restinspb

Москва → Санкт-Петербург: 24 августа в We Lodge пройдут гастроли шеф-повара Beluga Евгения Викентьева

Для гастро-сета в беседке Chef’s Table ресторана Hvoy Евгений создал меню из 6 курсов с акцентом на сезонные продукты и адаптировал подачу под атмосферу северного леса.

・Вяленая свёкла, местная малина, свекольное мороженое
・Малиновый тарт, краснодарские томаты, мороженое из икры форели,
побеги черной смородины
・Воронежская говядина, щавель, мёд, крем из горошка
・Олень, белые грибы, калининградская фуагра
・Местная форель, лисички, крем из цуккини, кервель
・Мусс из томских белых грибов, солодовое мороженое, жареный белый
шоколад, южные персики

Предусмотрено два временных слота: 15:00 и 18:00, количество мест ограничено
Стоимость 12 000₽

Медное озеро
@restinspb

Futurist Алексея Алексеева выпустил свою первую коллекцию фарфора, вдохновленную Михайловским садом и Эрмитажем.

В обновленном меню — блюда с оригинальными сочетаниями: розовые томаты с печенью трески, крем из вяленых томатов к осьминогу, брокколини с фермерской страчателлой и пармезановым печеньем.

Хиты сезона — брокколини и десерты с черной смородиной и маракуйей.

Утро можно начать с картофельных вафель с трюфельной пастой, а на обед попробовать краб-кейк с цукини или говяжьи щеки с лисичками.

Барочная, 6с1
@restinspb

Ресторан Minerals запускает серию ужинов «География вкусов», знакомящих гостей с кулинарными традициями российских регионов

Первый ужин состоится 18 июля и будет посвящен дальневосточному гребешку.

Специальный гость, Василий Гребенников, владелец экомарифермы, расскажет о выращивании гребешков и других морепродуктов.

Стоимость 10 000₽ на гостя

Невский проспект, 7-9
@restinspb1