Турецкая Турция

Один анталийский день...

#Анталия
#ТурецкаяТурция

Batı Cephesi Karargahı Müzesi

https://maps.app.goo.gl/WvqFk9UDbYqLniie6

Музей Штаба Западного Фронта расположен в городе Akşehir.

Здание было построено в 1904-1905 годах - здесь располагалась администрация города. В период Войны за Независимость Турции в здании организовали штаб, который возглавлял Ататюрк.

Этот штаб играл важную роль. Именно здесь с 20 августа 1922 года за семь дней был разработан наступления. Приказ о наступлении был отдан Ататюрком 26 августа 1922 года. Это была решающая битва при Dumlupınar. Победу в этой битве отмечают 30 августа как Zafer Günü - День победы.

Batı Cephesi Karargahı Müzesi был открыт 5 июля 1966 года. Он находится на верхнем этаже здания. Здесь представлены экспонаты в виде военной формы, домашней одежды, одежды для хаммама, посуды, столовых приборов, наборов для пикника, оружия. Все комнаты и их интерьеры остались в первоначальном виде. В здании расположились кабинеты Ататюрка, командующего штабом Исмета Инёню и начальника штаба Асима Гюндюза.

Кстати, зимой Akşehir особенно красив...

#Конья
#Akşehir
#ТурецкаяТурция

Günaydın ☀️

Доброе зимнее утро. Сегодня оно действительно зимнее...

#ТурецкаяТурция

II. Attalos heykeli

https://maps.app.goo.gl/nYCk5A8bRrugaw5Z6

Статуя пятого Пергамского правителя Аттала ll - 220-138 года до нашей эры. Расположена в центре города Antalya рядом с часовой башней.

Благодаря этому правителю появился Пергамский город Attalia, которой мы знаем как Анталия.

Из-за особой преданности и привязанности к старшему брату его называли "Любящий брата". И после смерти его брата он женился на жене брата и стал Пергамский правителем...

#Анталия
#ТурецкаяТурция

Kayseri mantısı

Манты - неотъемлемая часть кухни Турции. Родиной считается провинция Кайсери. Говорят, что секрет блюда находится на "кончиках пальцев" - чем более ловкие руки хозяйки, тем мельче получаются манты.

Существовала традиция подбора невесты для сына. Хорошей хозяйкой считалась та девушка, которая лепила очень мелкие манты - настолько, что их помещалось в ложку 40 штук!

Важную роль в приготовлении теста для манты играет мука. Мука из региона Кайсери придает тесту нужную консистенцию и оно легко формируется между пальцами. Мясо для начинки должно быть нежирным. Его измельчаью с солью, луком и красным перцем до однородной массы. Готовят манты в кипящей воде на небольшом огне до их белого цвета. После заливают холодной водой и сливают ее.

Манты могут подавать в виде супа с бульоном после варки или как основное блюдо - с соусом. Для соуса нагревают сливочное масло, добавляют красный перец сальчу и немного воды. Манты вместе с соусом поливают йогуртом с чесноком.

#Кайсери
#турецкаякухня
#afiyetolsun
#ТурецкаяТурция

Günaydın ☀️

Воскресный завтрак "olmalı"!..

#ТурецкаяТурция

Kavuşum Serisi

https://maps.app.goo.gl/ScCrSYnRaR5seAx78

Сегодня было не совсем обычное мероприятие. В Анталье состоялось открытие выставки молодого художника и очень милой девушки - Sevil Duru.

"Kavuşum Serisi" - это название серии ее работ. Все картины - о жизни, о чувствах, о чувствовании. Много цвета, ярких красок, жизни и души...

Вот что говорит Sevil о своих работах:
"...Когда мы приближаемся к нашей душе, восторженные эмоции внутри нас мотивируют нас, и весь наш путь направлен на достижение самого себя. Они продвигаются вперед вместе с нашими зеркалами и с любовью приводят нас к самим себе. Когда мы приходим, когда мы осознаем и принимаем свои негативные цвета, мы достигаем позитива внутри нас. Отдыхая в тени света чистой энергии нашей души и трансформируясь в себя, с осознанием того, что мы содержим в себе свою противоположность, придя в равновесие, происходит воссоединение взаимосвязанных полюсов с нашим истинным Я..."

Выставка расположилась в отеле Inno Concept Hotel Antalya и будет длиться месяц. Кстати, работы можно приобрести.

#Анталия
#etkinlik
#ТурецкаяТурция

Günaydın ☀️

#ТурецкаяТурция

Зимние месяцы - сезон для созревания цитрусовых.

Еще немножко - и на деревьях снова появятся цветочки уже для нового урожая...

#ТурецкаяТурция

Beyşehir - некогда столица княжества Эшрефогуллары, центральный город провинции и один из санджаков.

Этим санджаком в разное время управляли сын Баязида ll шехзаде Шехиншах и сын шехзаде Мехмед бей.

#Конья
#Beyşehir
#ТурецкаяТурция

Istanbul Sapphire

https://maps.app.goo.gl/v4xUUJ35LxQAgTPs7

Этот небоскреб еще называют Сапфир Стамбула или просто Сапфир. Расположен в одном из важнейших финансовых центров Европейской части Стамбула - районе Kâğıthane.

Он виден почти из каждой точки Стамбула. В Европе - это 17-е по высоте здание. Самая высокая его точка достигает высоты 261 метр. Состоит из 66 этажей, десять из которых расположены под землей. Построен в 2011 году.

Istanbul Sapphire состоит из жилой башни, торгового центра на 4 этажа, парковки. Для удобства перемещения в здании предусмотрены 14 лифтов разной скорости, 13 эскалаторов для вертикального перемещения и 8 - для горизонтального.

Особого внимания заслуживает смотровая площадка. С нее открывается потрясающий вид на город и пролив Босфор. Конечно же, здесь расположены и ресторанчики. Очень интересно видеть Стамбул в разные его сезоны. А учитывая высоту здания - ветренная и дождливая стамбульская погода добавит остроты ощущениям...

Кстати, в здание Istanbul Sapphire можно попасть прямо из метро - станция 4. Levent.

#Стамбул
#ТурецкаяТурция

Günaydın ☀️

#ТурецкаяТурция

Bediüzzaman Said Nursi'nin Evi

https://maps.app.goo.gl/aTFoJ3WqZ5Wah9V59

Одна из достопримечательностей города Isparta. Находится близко к центральной площади города.

Этот музей посвящён курдскому исламскому богослову, философу, толкователю Корана и автору множества книг - Бадиуззама‌ну Саи‌ду Нурси‌. Прозвище Бадиуззама‌н означает "диво своего времени" и им награждали наиболее выдающихся исламских ученых.

Этот человек глубоко почитаем в Турции, а также в ряде тюркских и арабских стран. В городе Isparta Саид Нурси провел большую часть своей жизни и город имел для философа огромное значение. В этом доме он проживал на протяжении семи лет - с 1953-го по 1960-е года. И в его дому всегда было много учеников и последователей.

В 1991-м году его дом был отреставрирован и стал музеем. Здесь находятся личные вещи Саида Нусри, книги, рукописи, одежда, предметы быта. Этот человек стал частью истории Ыспарты.

#Ыспарта
#ТурецкаяТурция

Günaydın ☀️

Дрессировщик черепах - культовый персонаж картин османского художника Османа Хамди бея.

Эта скульптура в Pelit Çikolata Müzesi полностью из шоколада.

#ТурецкаяТурция

Tworoutes Coffee & Shop Antalya

https://maps.app.goo.gl/UZS196UQApa4QkCa7

Кафе в анталийском районе Balbey. Расположено в центре города на территории рынка кузнецов. Помимо кофе в меню есть десерты, несколько блюд мексиканской кухни. Но особый интерес представляет размещение этого кафе - оно находится в четырёхуровневой башне.

История здания началась не с кафе. Башню построили в 2008-м году на территории восстановленного кузнечного рынка. В ней разместился Soba Müzesi. Но через некоторое время стало заброшенным и его передали под кофейню.

Верхний этаж башни закрыт. Однако уровнем ниже есть балкон - с него открывается интересный вид на центр Антальи. Чашка кофе здесь приобретает свой особенный вкус и аромат.

#Анталия
#afiyetolsun
#ТурецкаяТурция

Günaydın ☀️

#ТурецкаяТурция

Hamsi Tava

Блюда из хамсы (анчоуса) зарактерны для Черноморского региона. Хамси тава относят к кухне Трабзона.

Блюдо известно давно и считается Османской кухней. Его рецепт напечатан в первой печатной кулинарной книге Melceü't-Tabbâhîn 1844-го года.

Hamsi tava сезонное блюдо - зимой его готовят во многих рыбных ресторанах. Считается, что именно зимой хамса наиболее вкусная.

#турецкаякухня
#afiyetolsun
#ТурецкаяТурция

Günaydın ☀️

Çerez tatlısı - десерт из фисташек, грецких орехов, миндаля и арахиса в меду...

#afiyetolsyn
#ТурецкаяТурция

Статуя Аполлона Кифареда.

Датируется 130-138 годами. Была найдена при раскопках в античном городе Sagalassos.

Эта трехметровая статуя из мрамора находится в археологическом музее Бурдура.

#Бурдур
#ТурецкаяТурция

Sapak Camii

https://maps.app.goo.gl/mGg4ZiT5P6nCmdhG6

Эта красивая мечеть довольно новая - 2002-го года. Расположена она в районе Serdivan - в провинции с интересной территориальной организацией под названием Sakarya.

К сожалению, сейсмические реалии местности практически не оставляют шансов для исторических строений. По этой причине очень много новых зданий.

Ровно год назад здесь были солнечные зимние дни с зелёной травой и морозные ночи.

#Сакарья
#Serdivan
#ТурецкаяТурция

Günaydın ☀️

Красота, которая может занять место на рабочем столе...

#ТурецкаяТурция

Sandıklı Tarihi Evleri

https://maps.app.goo.gl/upLw4kuiXxUZ9M3V9

Эти исторические дома расположены в центре города Sandıklı. Это то место, которое отображает историю и особенности местности.

К сожалению, не удалось найти когда были построены дома. Но некоторые из них очень похожи на те, которые строились в последние годы Османской империи.

В нескольких минутах ходьбы от исторических домов находится крепость города, музей игрушек, Ulu Cami.

Удивительно, что в субботний день это место было довольно безлюдным. Ворота, ведущие в парк крепости были закрыты. Местная детвора рассказала, что открыть их должны были вечером. Но сразу показали наиболее удобное место, чтобы перелезть через забор и попасть внутрь парка. Показалось, что наш вопрос их очень удивил...

#АфьонКарахисар
#Sandıklı
#ТурецкаяТурция

Günaydın ☀️

14 Января

Когда-то в этот день мы ходили к бабушкам колядовать посевать. Старый Новый Год был не совсем понятным праздником, но очень веселым и прибыльным.

Еще чуть-чуть - и убирать елку...

Вы уже разобрали елочки?

#ТурецкаяТурция

Особенности турецких sim карт

При покупке турецкой сим карты следует учитывать некоторые моменты.

1. Если нет ВНЖ, срок действия туристической сим карты длится 90 дней и потом симка будет заблокирована. Но важно уточнять у каждого интересующего вас оператора - сроки разные.

2. Если вы находитесь на территории Турции более 90 дней после пересечения границы, по паспорту симку не продадут. Если истекли 90 дней, а вы оформляете или продлеваете ВНЖ, учтите, что до получения новых документов купить сим карту будет невозможно.

3. На одного человека можно оформить не более 3-х симок. Это важно знать, например, при оформлении сим карты для ребенка.

#фишки
#ТурецкаяТурция

Hacıbeyler Camii

https://maps.app.goo.gl/XKEwEeUGtoLaRvpBA

Мечеть, возрастом в семь сотен лет, расположена в центре города Karaman. Построена в XlV веке - во времена Караманидов.

Мечеть также известна под названием Nizameddin Camii - по имени построившего мечеть бея Низамеддина Махмуда.

Сельджукская мечеть с айваном, который напоминает айваны караван сараев. Ее крыша выполнена из дерева.

#Караман
#ТурецкаяТурция

Günaydın ☀️

#ТурецкаяТурция

Это - одно из немногих мест, где еда становится вкуснее.

Obruk kervansaray расположен на краю огромной природной воронки, заполненной водой. Его история длится уже 800 лет! Не удивительно, что здесь все пропитано энергией многовековой истории.

Посетить ресторан караван-сарая прекрасное, и, главное, вкусное начало знакомства с этой историей. Даже привычные блюда здесь звучат мовершенно по-особенному.

Şambali Tatlısı, Kazandibi здесь готовят по собственным рецептам. Kazandibi готовят в казане, традиционно на основе куриной грудки, с добавлением смолы - damla sakızı и истории в восемь сотен лет...

#Конья
#kervansaray
#afiyetolsun
#ТурецкаяТурция

Selçuklu Sultanlarının Türbesi

https://maps.app.goo.gl/uLciMbmvGmUKrfhH8

Этот мавзолей сельджукских султанов расположен на территории мечети Алаеддин. Является одним из самых красивых образцов архитектуры гробниц классического сельджукского архитектурного периода.

Датируется XII веком. Считается, что построили его в период правления султана Кылыч-Арслана II - время значительного развития Сельджукского государства - между 1180 и 1190 годами.

Гробница высотой в 22,60 метра является крупнейшим памятником-гробницей сельджуков. Это единственный пример своего времени сооружения подобной формы - десятигранный конус с куполом.

Саркофаги, находящиеся на верхнем этаже - это символические гробницы султанов. Настоящее же могильное помещение расположено на нижнем этаже - в небольшом помещении за дверью.

Гробница, построенная из тесаных камней, с нишами от пола до купола, очень хорошо сохранилась до наших дней. Даже не смотря на то, что прошло 800 лет...

Саркофаги внешне щедро покрыты плиточными израсцами с цветной глазурью. Оригинальные резные двери тюрбе находятся в музее Sahip Ata Vakfı Müzesi в Конье.

На всех могилах не было указано кто именно захоронен в этом тюрбе. Список составлен на основе научных исследований. Считается, что в Selçuklu Sultanlarının Türbesi покоятся:
- l Sultan Mesudll Kılıçarslan
- ll Rükneddin Süleyman
- l Gıyaseddin Keyhüsrev
- l Alaaddin Keykubat
- ll Gıyaseddin Keyhüsrev
- lV Kılıçarslan
- lll Gıyaseddin Keyhüsrev.


#Конья
#ТурецкаяТурция

Günaydın ☀️

Когда впервые приехали в Стамбул - это было десять лет назад - одним из непривычных моментов был Азан. Поблизости, как раз, находились две мечети. Складывалось впечатление, что они соревнуются между собой...

Дискомфорта или какого-то неудобства это не вызвало. Очень быстро пение призыва вошло в норму и даже стало частью жизни.

Удивительно было, как раз, по возвращению - пришлось привыкать к отсутствию Азана! Постоянно присутствовало ощущение как будто чего-то не хватает...

#ТурецкаяТурция

Dokuma Parkı.

Интересный парк и прекрасное место для отдыха в Анталии с большим количеством площадок, музеев и зелени.

UPD: https://maps.app.goo.gl/wXvmC1yf58WUNz3t7

#Анталия
#ТурецкаяТурция

Burdur Peyniri Pide

И снова Бурдур! Но теперь уже "вкусный"...

Считается популярным местным блюдом, наряду с Burdur Şiş. Внешний вид очень напоминает сдобную выпечку - как пиде Сакарьи или Кастамону, но Burdur Pide более длинные. Из теста формируют лодочки, наполняют начинкой и бока закрывают бортиками. Выпекают в печи на дровах.

Изюминкой Burdur Peyniri Pide является местный белый сыр. В него добавляют петрушку. В сырной начинке может присутствовать lor peynir.

Очень вкусные Burdur Peyniri Pide готовят в Бурдуре в Taş Oda.

#Бурдур
#турецкаякухня
#afiyetolsun
#ТурецкаяТурция

Топ 10 мест за 2024 от канала Турецкая Турция или итоги года

Здесь собрана десятка мест, в которых получили больше, чем ожидалось... В список не вошли популярные и раскрученые места. И, ни в коем случае, не воспринимайте номер по убыванию или возрастанию. Цифра - это просто порядковый номер.

Итак.
1. Azize Thecla Yeraltı Kilisesi. Мерсин
Место паломничесва и истории. Эта подземная церковь отлично подойдёт для посещения в жаркий период - внутри прохладно.

2. Şehzade Korkut Camii. Анталия Удивительно большая мечеть в черте старого города Kaleiçi. Место объединившее массу периодов - начиная с языческого периода Римской империи.

3. Obruk Han. Конья
Великолепный караван сарай с историей в восемь веков. С музеем, отелем, кафе и огромной воронкой, заполненной водой.

4. Akyokuş Kasrı. Конья
Совсем недавно воссозданный особняк. Современный социальный проект популяризации Коньи - шикарный вид на город, вкусная еда и совершенно особенная атмосфера.

5. Burdur Arkeoloji Müzesi. Бурдур
Небольшой городок, но! В музее находятся знаменитые солнечные часы из античного города Sagalassos. И множество интересных артефактов, найденных при раскопках в античных городах Sagalassos, Kibyra, Kremna.

6. Burdur Taş Oda. Бурдур
Особняк 17-го века! Историческое здание с небольшим музеем и хорошим местным рестораном с бурдурской кухней.

7. Aktekke Camii. Караман
Великолепная мечеть 14-го века - это времена княжества Караманидов. Мечеть, в которой захоронена мать высоко почитаемого философа Мевляны.

8. Giritligil Hotel. Маниса
Частью этого отеля стали остатки хамама знаменитого замка шехзаде, а его ресторан находится в здании старой фабрики, которая производила макароны и муку. Очень аимосферные места!

9. Yumurta müzesi. АфьонКарахисар
Недавно открывшийся, единственный в Турции музей яиц. Здесь выставлены разнообразные виды яиц и произведения искусства из яиц.

10. Tarihî Çınar (Doğu Çınarı). Ыспарта
Дерево далеко не является самым старым из растущих в Турции, но его внешний вид и место расположения впечатляют.

#top10
#ТурецкаяТурция

Günaydın ☀️

#ТурецкаяТурция

История празднования Нового года в Турции

Когда же впервые состоялось празднование Нового года в Турции? Многие думают, что эта традиция началась совсем недавно. Однако, на официальном уровне праздник Нового года первый раз отметили довольно давно.

Издавна на территории Турции его неофициально отмечали подданные христиане и иностранцы. Первое официальное празднование Нового года состоялось ещё в Османской империи - в 1829-м году на балу у британского посла у залива Золотой Рог.

Следующее празднование провели только спустя 27 лет. В 1856-м году султан Абдул-Меджид принял участие в новогоднем балу, организованном французским послом и остался очень впечатлён.

Со временем официальное участие в праздновании стало более частым. К тому же, султанский дворец находился в районе Beyoğlu, где размещалось много посольств, консульств. Здесь жили христиане и новогодние празднования организовывались часто. Но не каждый год.

Статус государственного Новый год приобрел в 1936-м году уже в период Турецкой Республики. В 1938-м году Мустафа Кемаль Ататюрк сделал первое официальное новогоднее обращение.

#açıklama
#etkinlik
#ТурецкаяТурция

Günaydın ☀️

Первый рассвет 2025-го.

#ТурецкаяТурция

В Стамбуле десять лет назад

На фотографиях от 31 декабря 2014-го года новогодний
AVM İstanbul Cevahir и вид со смотровой площадки AVM İstanbul Sapphire.

#Стамбул
#ТурецкаяТурция

Дождливый АфьонКарахисар

#АфьонКарахисар
#ТурецкаяТурция

Zinciriye Medresesi

https://maps.app.goo.gl/hyStZnteXiDGXwHx8

Медресе времён бейлика Karamanoğulları находится в центре Аксарая.

Zincir - переводится как цепь. Именно из-за цепей на воротах и появилось это название. На арке ворот висели цепи, задача которых была не пускать животных в здание.

Строительство было завершено в 1336-м году под управлением Яхши Хан бея. Здание - с четырьмя айванами и двором - создано в сельждукских традициях, украшено характерными сельджукскими мотивами из цветочных и геометрических принтов. Zinciriye Medresesi очень похоже на замок.

Это медресе считается одним из важных учебных заведений. Его выпускники - ученые, сформировавших историю турецко-исламской науки.

В последние годы Османской империи и во времена Турецкой Республики это здание использовалось как тюрьма. Во второй половине XX века было переоборудовано в музей. Сейчас используется муниципалитетом города.

#Аксарай
#ТурецкаяТурция

Günaydın! ☀️

К празднику готова!

#ТурецкаяТурция

Переезд Çeltikçi Beli.

Высота над уровнем моря 1225 метров.

Утром, судя по новостям, эту дорогу даже перекрывали.

#Бурдур
#ТурецкаяТурция

По дороге из Анталии в Стамбул почти везде лил дождь. А возвращались - больше под снегом.

Много машин было на летней резине - кто с аварийкой, а кто просто медленно ехал в правом ряду.

Красивые зимние виды разбавляли дорожный экстрим...

#ТурецкаяТурция

Tarihî Çınar (Doğu Çınarı)

https://maps.app.goo.gl/FaECs5mMgjWrKJk5A

Это древнее дерево Чинар находится в пешей доступности от центра города Isparta - в районе Sülübey.

Удивительно, но оно будто появилось из ниоткуда - прямо посреди дороги! И при этом так органично сливается с окружающим миром...

Согласно информации на табличке, дереву более 730 лет. Предположительно, Чинар был посажен во времена завоевания города Ыспарта.

Дерево впечатлило своими размерами, оно огромное! А еще Чинар, помимо семивековой истории, пережил удар молнией... Но продолжает жить и удивлять своими масштабами.

#Ыспарта
#ТурецкаяТурция

Günaydın ☀️

Доброе дождливое анталийское утро.

#ТурецкаяТурция

Волшебный закат над Мраморным морем!..

#Стамбул
#ТурецкаяТурция

Germiyanoğulları

История региона Kütahya связана с этим бейликом - Анатолийским княжеством - Germiyanoğulları.

Его столицей Кютахья была 150 лет - с 1278 по 1428 года. Княжеством Germiyanoğulları управляли пять беев. Захоронение последнего из них находится в музее керамики Кютахьи.

Точной информации относительно происхождения Гермиянов - нет. Известно, что они получили эти земли во времена правления Сельджукского султана Алаеддина Кейкубада I за вклад в подавление восстания против него.

В период наивысшего своего развития у бейлика было более 700 городов и замков. Византия ежегодно отправляла княжеству по сто тысяч динаров и множество ценных вещей.

Здесь производились ткани, которые очень ценились и были известны во всей Анатолии. Из гермиянского текстиля изготовлены белый тюрбан, красный кафтан и халат Османского султана Мурада l. Ценная одежда, которую преподносили в дар, - хилат - изготавливался из ткани Ak Alemli (белый алемли). Из тканей гермиянов изготавливали флаги и воинскую одежду.

Также княжество славилось своим рисом и породистыми гермиянскими лошадями. А при двух последних правителях чеканили свою серебряную монету.

Интересен и закат государства. В отличие от множества других, его не захватили и оно не было разрушено. У последнего правителя не было сыновей и ему попросту не было кому передать правление. Он завещал свои земли ближайшему наследнику - внуку своей сестры.

Так, земли княжества отошли Османской империи...

#Кютахья
#açıklama
#ТурецкаяТурция

Günaydın ☀️

#ТурецкаяТурция

Nene Hatun Cağ Kebabı

https://maps.app.goo.gl/RHRMT8SnUQwR9wNp7

Очень интересный ресторанчик в центре Ушака. Это именно то место, которое знают все - оно же расположено на рынке!

Приятная аутентичная атмосфера... Кебаб здесь готовят на углях. Это ресторан региона Erzurum с Cağ Kebabı - когда вертел расположен горизонтально. Однако встретили и местные блюда.

Удивила подача - в качестве комплимента, среди всех остальных, - здесь подали местный вариант блюда Keşkek. От официанта узнали, что в ресторане есть суп Tarhana Çorbası. Хотя в меню его не нашли. Кстати, здесь очень вкусные закрытые пиде - Kapalı Pide.

Nene Hatun Cağ Kebabı названо в честь турецкой женщины-воина из Эрзурума - Nene Hatun. Она в 20 летнем возрасте участвовала в освобождении форта Азизие в родном городе. Также успела стать "Матерью года" в Турции.

#Ушак
#местнаякухня
#afiyetolsun
#ТурецкаяТурция

Günaydın ☀️

#ТурецкаяТурция

В отеле-музее каравансарая Обрук находится уникальный Музей вкуса и аромата Руми.

Основан на философии и культурном наследии Мевляны. Здесь возможно окунуться в атмосферу ароматов и вкусов периода, в котором он жил.

Это потрясающий вариант сенсорного путешествия во времена восьмивековой давности!..

#Конья
#kervansaray
#ТурецкаяТурция

Günaydın ☀️

Öğretmenler günü kutlu olsun!

Сегодня в Турции отмечается день учителя.

А также со словами "мама - первый учитель" поздравляют и мам!

#etkinlik
#ТурецкаяТурция

Осенняя Ыспарта с листьями, дождем и запахом осени.

Ещё порадовала местной кухней - вкуснейший Hoşaf, плов Kabune и Isparta Kebabı.

#Ыспарта
#afiyetolsun
#ТурецкаяТурция

- Как вы проводите свой день?

- Встретили рассвет в Анталии, позавтракали в Бурдуре, прогулялись и выпили чай в Ыспарте...

#Анталия
#Бурдур
#Ыспарта
#ТурецкаяТурция

Günaydın! ☀️

#ТурецкаяТурция

Etli Ekmek региона Karaman

Блюда регионов Karaman и Konya очень похожи.

Вероятно, на это повлияла их общая история в территориальных границах княжества Karamanoğulları.

#Караман
#afiyetolsun
#ТурецкаяТурция

Экспозиция с пещеры Karain

Уже не первый раз посещаем Анталийский археологический музей и каждый раз - новые открытия!

Так и с выставкой предметов, найденных при раскопках в пещере Karain. До посещения самой пещеры эти предметы воспринимались на уровне "так было". Но после посещения все эти "камешки, шарики, фигурки, палочки" воспринимаются как невероятно огромный период жизни человека в сотни тысяч лет!..

Пещера Karain была заселена в период Палеолита - около 500 тысяч лет назад. Это было одно из первых поселений на территории современной Турции.

Именно в период Палеолита человек научился обрабатывать камень. В начале периода это были умения обтесывать камень. По окончанию - человек мог из камня делать различные фигурки и предметы. И это уже был предок современного человека.

Для более эффективного и интересного восприятия истории, очень рекомендуем сначала посетить пещеру. И после этого уже посмотреть в музее найденные в пещере Karain артефакты.

#Анталия
#ТурецкаяТурция

Günaydın ☀️

#ТурецкаяТурция

Eski Vilayet Konağı

https://maps.app.goo.gl/xMPXPUD6MoCBc9ZC7

Это интересное место в Аксарае удалось посетить случайно. Согласно информации на гугл картах, - оно было закрыто в тот день. Но оказалось, что конак очень даже открыт для посещения.

Eski Vilayet Konağı - старый губернаторский особняк. Находится в центре города, довольно близко ко многим другим достопримечательностям. Здание 1930-го года. Это одно из первых зданий республиканского периода.

Eski Vilayet Konağı - пример Первого национального архитектурного движения, возникшего в Турции в начале 1920-х годов. После активного влияния западных тенденций необходимо было создать национальный стиль в архитектуре. Особняк стал примером неоклассического турецкого стиля - образцом переосмысления Османской архитектуры в современном понимании.

Очень удивила одна деталь. В качестве декора стены использовалось изображение солнечного диска хаттов.

Сейчас здание выполняет роль этнографического музея. В нем собраны различные культурные артефакты прошлого века - предметы быта, производственные принадлежности, музыкальные инструменты, фотографии, вышивки с местными орнаментами, растения, из которых получали натуральные красители для ковров.

При входе нас встретил работник, который провел очень содержательную экскурсию. Особо интересным было узнать об истории местности.

#Аксарай
#ТурецкаяТурция

В каждом городе есть дом-музей, посвященный Ататюрку.

Человек, который изменил историю Турции, был образованным человеком, сторонником новых веяний в культуре, образовании, обладал отменным вкусом.

В коллаже собраны детали жизни Ататюрка из разных городов.

#ТурецкаяТурция

Günaydın ☀️

10 Kasım Atatürk'ü anma günü ve Atatürk haftası

10 ноября День памяти Ататюрка. В этот день 1938-го года в 9:05 остановилось сердце Ататюрка. С тех пор, каждый год 10 ноября является Днём памяти в Турции. В Долмабахче на часах стрелки всегда показывают 9:05.

По всей стране приспускают флаги. В 9:05 звучит сирена. На улицах останавливаются люди и двухминутным молчанием почитается память Ататюрка. К памятникам возлагают любимый цветок Ататюрка - Kasım Paşa - хризантему.

С 10 по 16-е ноября проходит неделя Ататюрка. Демонстрируют о нем фильмы, по радио и телевиденью звучат его речи..

#etkinlik
#ТурецкаяТурция

Вчера вечером произошло потрясающее событие. Во время похода в Археологический музей Антальи обратили внимание на совершенно другое пространтсво - оно находится слева от входа в музей.

Оказалось, что это выставка работ, созданных из отходов! А знаете, что больше всего впечатлило? В зале, очень тихонько, сидел один человек. Это и был автор - Aydın Yalçınkaya. Общение с ним доставило невероятное удовольствие! Он с энтузиазмом рассказал, что создал свои творения из предметов, которые уже не нужны. Некоторые из них он просто нашел на улице.

На выставке много фигур из деревянных элементов - рыбы разных размеров, лошади, собака, козел... Очень интересен портрет Илона Маска, сделанный из отработанных элементов электроники - плат, коннекторов, конденсаторов, чипов. Портрет Ататюрка создан из старого каталога образцов обоев, а прекрасный ванский котик - из клаптиков ткани. Особо впечатлила картина, созданная по фотографии переселенцев после землетрясения на востоке...

PS. Сейчас Археологический музей Анталии открыт для посетителей совершенно бесплатно.

#Анталия
#ТурецкаяТурция

Afyon Patlıcan Böreği

Или просто Patlıcan Böreği. Одно из очень вкусных блюд кухни региона Afyonkarahisar. Зарегистрировано в Турецком ведомстве по патентам и товарным знакам.

Не смотря на то, что называется "бёрек", это блюдо не является классической выпечкой - в нем нет муки. Patlıcan Böreği относится к мясным блюдам - это разновидность кебаба.

Его ингридиентами являются баклажан, мясной фарш, яйца, помидоры, петрушка, зелёный перец и специи. Баклажан, перед тем, как стать частью Patlıcan Böreği, может быть приготовлен разными способами - поджаренным, запеченным в печи или на углях.

#АфьонКарахисар
#турецкаякухня
#afiyetolsun
#ТурецкаяТурция

Завтрак прошел успешно 😸

#ТурецкаяТурция

Günaydın ☀️

Iyi pazarlar!

#ТурецкаяТурция

Dor Stili Çeşme.

Дорийский фонтан в античном городе Sagalassos.

Построен в 50-25 годы до нашей эры во времена правления императора Августа.

Вода в нем есть и сегодня.

#Бурдур
#antikkenti
#ТурецкаяТурция

Günaydın ☀️

Sürk Peyniri

Родиной этого сыра является провинция Hatay. Считается одним из значимых местных продуктов. С арабского "sürk" означает - творог.

Сыр sürk местные считают не просто полезным, а самым полезным среди сыров.  Причиной является то, что готовят его из кипячёного молока. А также он содержит много витамина К.

Интересная особенность сыра - это его ингредиенты. Для приготовления этого хатайского сыра смешивают свежий "творог", черный перец, оливковое масло, листья базилика, гвоздику, перец чили, захтер, душистый перец, тмин, корицу, мускатный орех, пасту острого перца и чеснока. По этой причине его еще называют "baharatlı çökelek" - пряный (острый) творог.

#Хатай
#afiyetolsun
#турецкийсыр
#ТурецкаяТурция

Somuncu Baba Türbesi (Aksaray)

https://maps.app.goo.gl/D2RgDjN7Nd2WW7KH9

До сих пор точное место захоронения шейха Hamîd-i Veli (Somuncu Baba) остается под вопросом. Но более достоверным считается захоронение в городе Aksaray.

Могила расположена на кладбище Ervah в центральной части города - в районе Sevinçli. Считается, что Somuncu Baba захоронен здесь сразу после смерти - в 1412-го года. К сожалению, первоначальный вид тюрбе не сохранился. Рядом с могилой Somuncu Baba похоронены и его родственники.

В тюрбе приходит много верующих, произносят молитвы и просьбы. Рядом находится очень маленькая келья (çilehane) с небольшим проёмом для входа. Возле тюрбе расположены мечеть Somuncu Baba, музей и кафе с местной кухней.

Кстати, вторым предположительным местом захоронения Somuncu Baba считается мавзолей в городе Darende провинции Malatya.

#Аксарай
#ТурецкаяТурция

Yoros Kalesi

https://maps.app.goo.gl/uLhbdZoy2twSVGQ5A

Этот замок еще известен под названием Anadolukavağı или Генуэзский замок. Он самый большой по площади из всех замков, которые окружают Стамбул и единственный византийский замок в Стамбуле.

Относительно названий существует несколько версий. По одной из них - происходит от Гиерон, означающее "святое место". По другой - от Уриоса - "благоприятные ветра". Согласно третьей версии, имя Йорос происходит от Орос и означает "гора".

Yoros Kalesi расположен в дальней точке Босфора, недалеко от выхода в Черное море, на возвышенности. Этот замок был построен в паре с замком Imros на другой стороне Босфора - для контроля прохода в пролив.

Интересно то, что когда и кто построил этот замок - точно не известно. Возможно, построен генуэзцами - ведь долгое время эти земли были в их владении. Но на некоторых стенах имеются надписи на греческом языке. Существуют источники, согласно которым, замок был построен императором Михаилом VIII Палеологом в 1261 году.

Чтобы добраться до Yoros Kalesi, можно воспользоваться очень красивым и интересным способом. Это - паром. Пока плывете на пароме - наслаждаетесь великолепными видами Стамбула, вдыхая ароматы Босфора... А уже с высоты замка Yoros Kalesi открывается шикарный вид на пролив, Черное море, утопающие в зелени склоны холма и мост Yavuz Sultan Selim Köprüsü. Это потрясающе!..

#Стамбул
#ТурецкаяТурция

Günaydın ☀️ Halloween.

Cadılar Bayramı kutlu olsun.

Нетрадиционный для Турции праздник сейчас очень даже любят и отмечают.

#etkinlik
#ТурецкаяТурция

Такой хумус подают в ресторане в здании старого греческого монастыря Karballa Otel Restaurant в Гюзельюрте.

Особенность в том, что в нем используется сливочное масло вместо оливкового.

#Аксарай
#Güzelyurt
#afiyetolsun
#ТурецкаяТурция

Çimenlik Kalesi

https://maps.app.goo.gl/cguakrwEDbL3ZTv38

Крепость Çimenlik (Kale-i Sultaniye). Название Çimenlik происходит от турецкого "çimen", что в переводе означает "трава, газон". Названа так потому, что для маскировки от заходящих в пролив кораблей, внешние стены крепости были густо засажены травой.

Крепость построили в течение трех месяцев Султаном Мехмедом Фатихом в 1462-м году на берегу самой узкой части пролива Дарданеллы - в устье реки Sarıçay. Основной ее функцией был контроль прохода через Дарданеллы для безопасности Босфора. Уже позже Султан Селим перестроит эту крепость.

Çimenlik Kalesi состоит из двух отдельных частей - внешних стен и внутреннего замка. Внутри замка расположены две небольшие мечети. Одна построена во времена правления Султана Мехмеда Фатиха, вторая - Султана Алдулазиза.

Во время сражений при Чанаккале в 1915 году сооружение стало местом управления Центральной группой обороны. 18 марта 1915 года с британского корабля «Куин Элизабет» было выпущено пушечное ядро, которе оставило в стене двухметровую дыру. Она так и осталась до сих пор. А ядро - все так же находится там, где и упало.

Сейчас крепость служит музеем. В саду музея выставлена техника, мины, останки немецкой подводной лодки, извлеченные из моря - все то, что осталось от Войны за Независимость.

#Чанаккале
#ТурецкаяТурция

Günaydın ☀️

#ТурецкаяТурция

Meşhur 18'in Bağaçaları

https://maps.app.goo.gl/CN3rVMKSApaypiax5

Bağaçacı - это пекарь, выпекающий знаменитую анталийскую выпечку Bağaça.

С 1940-го года, Bağaçacı во втором поколении, все в том же месте - в пекарне Meşhur 18 - готовит ароматные сладкие лепешки и апельсиновые печенья.

В это пекарне можно и купить сладости, будут их выпекать "Satışa göre" - в зависимости от продаж - как сказал уста.

#традиции
#afiyetolsun
#ТурецкаяТурция

Günaydın ☀️

29 Cumhuriyet Bayramı

В этом году - 29-го октября - Турция отмечает 101 год создания Турецкой Республике.

#etkinlik
#ТурецкаяТурция

Развевается флаг на вершине крепости Afyonkarahisar Kalesi.

#ТурецкаяТурция

Afyonkarahisar Kalesi

https://maps.app.goo.gl/PMaqC76NeWT7m6j59

Крепость расположена в центре города Афьонкарахисар на вулканическом скалe на высоте 226 метров.

Ее история начинается с хеттского периода. Впервые упоминается под названием Hapanuva - город на высокой скале - в 1350-м году до нашей эры. Тогда хеттский император Murşil ll использовал крепость в качестве укрепленной позиции в военных действиях с государствлм Arzava.

Но замок носил и другие названия. Во времена Римской и Византийской империй назавался Akroenos. Во времена правления Сельждукского султана Алаеддина Кейкубата I в крепости хранились его сокровища. По этой причине сооружение было названо Hisar-ı Devlet, что означает "Государственный замок".

Позже, когда замок был передан великому везирю Сельджуков Sahib Ata Fahrettin Ali, замок был назван в его честь Karahisar-ı Sahip - крепость Сахиба. Нынешнее свое название крепость получила при правлении османского Султана Селима ll.

Ко входу в замок ведёт извилистая лестница, примерно в 700 ступенек. Начинается со стороны Ulu camii. На вершине скалы сохранились следы фригийского периода 1200-700 гг. до нашей эры. Это четыре большие цистерны, сооружения, посвященных богине-матери Кибеле. Внутри стен крепости продолжаются раскопки.

Сверху открывается великолепный вид на город Афьонкарахисар, а на самой вершине установлен большой флаг.

#АфьонКарахисар
#ТурецкаяТурция

Günaydın ☀️

Конец октября - идёт сезон тыквы и приближается Halloween.


#ТурецкаяТурция

Турция гордится своим флагом!

🇹🇷 - этот символ можно встретить в любой точке страны - как на вершинах, так и просто по дороге или в парке.

#ТурецкаяТурция

Helvacı Ali

Сеть турецких заведений. Вот уже 124 года они готовят турецкую сладость - helva. Ассортимент заведения, конечно, пошире. Здесь предлагают турецкий кофе, дибек, пекмезы, зимой готовят салеп и напиток боза. В продаже имеются пекмезы, различные виды халвы из кунжута...

Заведение Helvacı Ali возникло в регионе Bursa. История началась с переезда основателя заведения - Идриса Эфенди - из Призена (современного Косово) в город İnegöl. Произошло это в 1892-м году, а в 1900-м году он открыл семейный бизнес по продаже халвы, бозы и пекмеза.

В 1919-м году родился Али Бозаджилар. В его честь и было названо заведение Helvacı Ali, а его имя стало брендом. Уже четыре поколения продолжают семейный бизнес, а возможность попробовать дессерт распространилась по 14 странам мира.

Теперь из личного опыта. Попробовали халву в нескольких заведениях - в Анталии, Стамбуле, Аксарае, Афьоне. Как думаете где вкуснее и уютнее?

#Бурса
#afiyetolsun
#ТурецкаяТурция

Günaydın ☀️

Свой ... домашний ...

#ТурецкаяТурция

Новостные ресурсы переполнены фотографиями заснеженных северных регионов.

А в Анталии прекрасный солнечный октябрьский день. Прогуливаясь по старому городу, даже не верится, что в другой части Турции не так.

#Анталия
#ТурецкаяТурция