Нутрициология от Виктории Кердман

Почему лучше не переедать на Новый год и как это сделать

Новый год — это не только мандарины, оливье, шуба и прочая обжираловка.

Это ещё и ощущение праздника, волшебства, возможность остановиться и подумать о себе.

Но знаете, что часто портит эту сказку? Чувство тяжести, сонливость и мысли типа: «Зачем я съел ещё одну порцию?»

Разберёмся, почему переедание — плохая идея и как сделать праздник лёгким (в прямом и переносном смысле).

Что происходит с организмом, когда мы переедаем

1⃣Перегрузка пищеварения.
Переедание заставляет желудок растягиваться, что вызывает неприятное чувство тяжести.

А ферменты просто не успевают переварить весь этот новогодний пир. Итог: вздутие, дискомфорт и ощущение, что вы съели кирпич.

2⃣Гормональный дисбаланс.
Когда мы едим слишком много, особенно жирного и сладкого, уровень инсулина взлетает.

А потом резко падает — отсюда сонливость и желание съесть ещё чего-нибудь.

3⃣Нагрузка на печень и поджелудочную.
Организм вынужден перерабатывать «лишние» калории, что приводит к его износу.

Представьте, что вы заставили свою машину ехать на максимальной скорости весь день — не удивляйтесь, если двигатель задымится.

Как найти баланс и не переесть?

— Начните с малого
Возьмите небольшие порции каждого блюда. Это не марафон, где нужно съесть всё за раз. Если захочется добавки — вы всегда сможете взять ещё.

— Делайте паузы
Еда — это не гонка. Сделайте паузу между блюдами, поговорите с близкими, выпейте воды. Организм успеет понять, что он уже сыт.

— Не забывайте про овощи
Добавьте на стол больше овощей, лёгких закусок и блюд с высоким содержанием клетчатки. Они помогут справиться с перевариванием более тяжёлой пищи.

— Контролируйте сладкое
Если вы знаете, что после десерта вас сложно остановить, разделите сладости с близкими.

— Пейте воду
Праздничные напитки не заменяют чистую воду. Выпейте стакан воды перед едой, чтобы не спутать жажду с голодом.

Праздник — это не только про еду. Это про эмоции, общение, ощущения.

Если вы будете осознанно подходить к тому, что и как вы едите, праздник не закончится чувством тяжести и упрёками самому себе.

Позвольте себе насладиться вкусной едой, но не забывайте: ваш организм заслуживает заботы.

Ешьте с удовольствием, слушайте своё тело — и Новый год принесёт только радость.

Пока я готовлю для пост, как пережить новогодние каникулы, ловите рецепты к праздничному столу😍

Скидки на Омега-3 и витамин D до 40%

Я беру у них для себя и клиентов Омега-3. Это самая чистая, которую вы только сможете найти в России.

Её можно даже беременным и кормящим, потому что в ней нет тяжёлых металлов.

Эту Омегу делают из мелких тушек рыб из Перу, которые не накапливают их в себе.

Версия для детей тоже есть.

А ещё хороший витамин D, который сейчас, в зимний период, тоже пить обязательно.

Как переключить мозг с негатива — на спокойное и гармоничное состояние

В этом канале мы уже говорили о стрессе с самых разных сторон:

— О заболеваниях, к которым он приводит, и тяге к сладкому, которую он провоцирует
— О дефицитах, которые, наоборот, сами могут быть причиной стресса
— И даже о том, что мозгу легче прокручивать негативные сценарии, чем думать о хорошем

Но ни разу не затронули тему самопомощи и поддержки своей нервной системы. Сегодня это исправим.

Я дам вам несколько практик, которые можно делать каждый день.

Ввести их в привычку, как чистку зубов, и посмотреть — насколько изменится ваше эмоциональное состояние.

1. Дыхательные практики

Они помогают снизить стресс и тревожности, а также улучшить пищеварение, нормализовать сон и поспособствовать укреплению иммунитета.

Есть много разных вариантов, но начать можно с базовых:

— Дыхания 4-4-4 (по квадрату)

В нём вы делаете вдох в течение 4 секунд — затем на 4 секунды задерживаете дыхание — делаете длинный выдох в течение 4 секунд — и ещё на 4 секунды задерживаете дыхание.

И так 5-10 циклов.

— Дыхания огня

Делайте быстрые выдохи — по 1 выдоху в секунду. Дышите таким образом 30-50 секунд.

2. Нейропрактики

Они помогают укреплять нейропластичность, а также справляться с состояниями тревоги, страха, нервного напряжения.

— Прогрессивное мышечное расслабление

Техника выполнения заложена в самом названии: двигаясь снизу вверх по телу, поочередно напрягайте на 5 секунд, а затем расслабляйте мышцы.

Начните со стоп, двигаясь к икрам, бёдрам, животу, груди, плечам, рукам, лицу.

— Акупрессура

Помассируйте в течение пары минут точку между бровями, а замем — область за ушами. Это поможет снять мышечное напряжение и расслабиться.

3. Сенсорные практики: звуки природы

Я, конечно, рекомендую выйти на прогулку и послушать природу оффлайн.

Но если вас расслабляет шум волн, а вы живёте в мегаполисе — аудио или видео будут отличной альтернативой.

Эти практики не заменят комплексной работы со стрессом.

Без налаженного режима сна и питания, пересмотренного рациона и более здорового образа жизни в целом — ничего не изменится.

Однако они станут хорошей поддержкой для вашей нервной системы.

И будут участвовать в перестройке нейронных связей и создании новых, связанных с положительными эмоциями. А также помогут мозгу стать более устойчивым к стрессу.

Почему о плохом думается легче

У нашего мозга есть суперспособность — адаптироваться под среду, создавая новые нейронные связи и перестраивая свои структуры.

Он на физическом уровне запоминает, как мы себя чувствуем чаще всего — и закрепляет это в нейронных связях.

Эта способность называется нейропластичностью.

Если вы занимаетесь тем, что доставляет вам удовольствие, часто себя радуете и со всех сторон окружаете позитивом — мозг запомнит это.

И будет поддерживать позитивное мышление даже в сложных ситуациях. Это поможет быстрее и легче справиться со стрессом.

В то время как у человека, который беспокоится по поводу и без, много всего боится и живёт в напряжении — тревога и стресс будут только увеличиваться.

Этот же механизм лежит в основе депрессии.

Конечно, можно переучить мозг концентрироваться на негативе.

Это делается с помощью нацеленной работы и комплексного подхода:

— От сбалансированного питания, качественного сна и режима тренировок
— До дыхательных практик и намеренного получения позитивных эмоций

То есть, к сожалению, просто думать о хорошем и не думать о плохом — не получится.

Начинать работу с мозгом надо с выстраивания базы здорового образа жизни.

Кому нужно обратить особое внимание на проект по работе со стрессом:

— У кого сбит режим сна: кто поздно ложится, недоспыает, чувствует себя усталым и разбитым сразу после того, как проснулся

— У кого вечно не хватает сил в течение дня, даже на выполнение важных и интересных дел

— У кого есть проблемы с эмоциональным голодом, заеданиями, перееданиями, тяге к жирному и сладкому

— Кого сильно штормит по настроению во время ПМС и в первые дни цикла

— Кто часто и много тревожится, чувствует волнение и напряжение

— Кто находится в постоянном процессе похудения или просто имеет лишний вес

— У кого есть проблемы с щитовидной железой

— У кого есть проблемы с ЖКТ. Стресс очень негативно влияет на работу ЖКт: снижает кислотность, ухудшает моторику, провоцирует заболевания.

Синдром раздражённого кишечника, функциональная диспепсия, запоры, диареи и другие проблемы с пищеварением — это всё может быть реакцией на стресс.

Истощённый организм больше подвержен стрессу

Я уже рассказывала, что состояние психики очень зависит от запасов витаминов и минералов:

— Чем больше микроэлементов у нас в дефиците, тем более уязвим к стрессу становится организм
— А тревоги, переживания, страхи, в свою очередь, истощают его ещё больше

Дефициты и стресс будто идут рука об руку, маня за собой усталость, вялость и эмоциональное напряжение.

Но этот замкнутый круг легко разорвать — если знать, как распознать маркеры стресса в организме, и уметь с ними работать.

Сегодня я открываю проект по работе со стрессом «Зона комфорта», на котором расскажу:

— Какие анализы нужно сдать и что проверить в первую очередь
— Как скорректировать питание и образ жизни, чтобы они работали на благо организма и восполняли его ресурсы, а не забирали их
— Какие добавки помогут поддержать нервную систему и восполнить дефициты

А для некоторых тарифов даже запишу медитации и проведу эфиры с нейропрактиками для стабилизации состояния и баланса нейромедиаторов.

Усталости, отсутствие энергии, проблемы со сном и повышенная тревожность — это не норма.

Но с этим можно работать через тело с помощью нутрициологии и нейронауки.

Этим и займёмся на «Зоне комфорта».

Влияние стресса, о котором, вы не знали

Психологический стресс может приводить к стрессу оксидативному — тому, который начинает повреждать организм на клеточном уровне.

Что происходит внутри человека в этот период:

1️⃣Вырабатываются гормоны стресса — кортизол и адреналин

Они ускоряют сердцебиение, повышают уровень сахара в крови, провоцируют усиленную работу клеток — то есть делают всё, чтобы помочь нам справиться с ситуацией.

2️⃣В клетках воспроизводится избыточное число свободных радикалов

Они есть в нас всегда, но в адекватных количествах, которые не могут навредить. Но только в стрессе их становится чересчур много.

3️⃣А ещё психологический стресс запускает воспалительную реакцию

Она дополнительно способствует образованию свободных радикалов, которых и так уже больше, чем человеческий организм может себе позволить.

4️⃣Нарушается баланс в антиоксидантной системе

В норме она помогает нейтрализовать свободные радикалы, но во время стресса эта система ослабевает.

Ключевые элементы этой системы (глутатион, супероксиддисмутаза, каталаза) в стрессе работают хуже.

Поэтому свободные радикалы начинают повреждать здоровые клетки организма.

В итоге из-за этих повреждений могут возникать заболевания — особенно это заметно на работе мозга и сердца.

Они потребляют больше количество кислорода, поэтому наиболее уязвимы к его агрессивным молекулам.

Это приводит к развитию хронической усталости, тревожности, депрессии, повреждениям памяти и интеллекта.

А также к сердечно-сосудистым заболеваниям и онко.

Всего этого можно избежать, если уметь работать со стрессом — желательно до того, как внутренние процессы станут ощутимы.

Но, к сожалению, многие люди в периоды стресса забивают на себя и свою жизнь:

— Начинают есть, что попало: обычно это сладости, быстрые углеводы, жирная пища
— Пить больше кофе, чая, сладких напитков и других стимуляторов
— Перестают заниматься спортом и вообще сводят физическую
активность к минимуму
— Кто-то даже снимает стресс через никотин и алкоголь

Хотя так делать ни в коем случае нельзя, это только ещё больше увеличит количество свободных радикалов и ослабит организм.

Дефициты могут быть причиной тревожных состояний (и даже депрессии)

Часто люди в своей тревоге, подавленности и усталости винят какие-то внешние причины: отношения, работу, окружение.

— «Вот будет у меня более понимающий/тактильный/внимательный/нежный партнёр, и тогда тревог не будет»
— «Вот поменяю работу — и кааак заживу»
— «Вот перестану общаться с токсичными родственниками, и никто не будет у меня кровь пить»

Иногда это работает.

Но обычно всё гораздо проще: проблема лежит на физическом уровне.

И решать её надо там же — проверить дефициты и заняться их восполнением.

Пока этого не сделаете, сколько ни ходите по психологам — ничего не имзенится. Поддерживать нужно именно тело.

Дефициты каких витаминов и минералов могут быть причиной подавленного состояния:

— Витамин В6 играет важную роль в поддержании настроения, потому что участвует в выработке серотонина и дофамина (гормонов счастья и радости)

— Витамин В9 (фолиевая кислота) тоже участвует в выработке серотонина, дофамина и других нейромедиаторов, которые помогают регулировать настроение

— Витамин В12 особенно важен для нервной системы и психического здоровья. И он же помогает генерировать энергию для оранизма

— Магний оказывает положительное влияние на нервную систему и регулирует её работу. Также же он участвует в выработке нейромедиаторов, которые помогают расслабиться и успокоиться и способствуют уравновешенному состоянию

— Железо переносит кислород по всему тело, в том числе мозг, и поддерживает бодрое состояние

— Витамин D способствует выработке серотонина и влияет на общее состояние нервной системы

— Йод поддерживает функции щитовидной железы, которая отвечает за настроение и эмоциональную устойчивость, в том числе

— Селен действует как антиоксидант: защищает клетки мозга от окислительных процессов, поддерживает настроение и снижает риск развития депрессии

И ещё можно долго продолжать — я перечислила только основные нутриенты.

Полный список дам на проекте по работе со стрессом «Зона комфорта».

Там же расскажу, какие анализы нужно сдать, чтобы провериться наверняка, и что потом делать с результатами.

Проверьте свой уровень стресса

Я создала тест, который поможет это сделать.

И заодно узнать, какие ситуации или привычки в вашей жизни, на самом деле, являются сильными стресс-факторами.

Открывайте файл и ставьте галочки напротив тех пунктов, в которых узнаете себя.

В комментариях делитесь впечатлениями и результатами❤️

Не могу жить без сладкого

Многие люди не преставляют, как хоть день прожить без сладкого.

Кто-то каждый приём пищи завершает десертом, кто-то заменяет полноценные перекусы шоколадками, а кто-то — просто в течение дня перехватывает сладости.

Причиной тяги к сладкому чаще всего является именно хронический стресс:

— Стрессовые ситуации провоцируют выработку кортизола.

Он, с одной стороны, помогает организму побыстрее справиться со стрессом. А с другой, усиливает тягу к быстрым углеводам — тому самому «сладенькому».

— Сладости, в свою очередь, повышают уровень сертонина и дофамина — гормонов, которые поднимают настроение.

Когда человек съедает что-то сладкое, он начинает чувствовать себя лучше, радостнее, все тревоги как будто отходят на второй план.

Но это недолговременная акция — уровень серотонина и дофамина быстро снижается, им требуется постоянная подпитка.

И чем чаще мы прибегаем к такому способу решения проблемы, тем быстрее организм запоминает этот путь.

Он каждый раз будет требовать именно этот источник для поддержания моральных и физических сил — что-то сладенькое.

Чтобы выйти из этого заколдованного круга, важно научиться поддерживать себя и свой организм в сложные периоды.

Чтобы каждая стрессовая ситуация не приводила к импульсивному заказу всех сырков Б.Ю. Александров, которые только остались в Яндекс.Лавке.

Раньше это было и моей проблемой.

Я буквально ни дня не могла прожить, чтобы не съесть чего-нибудь сладенького: глазированные сырки, шоколадки, раф в кофейнях и другие адско-сахарные напитки.

Вроде каждый день ела по чуть-чуть, но в общем это давало сильнейший профицит калорий и способствовало набору веса.

Но в этом году я уже похудела на 24 кг — в том числе, потому что работала со стрессом.

Конечно, я и сейчас ем сладкое. Просто выбираю более полезные аналоги с хорошим составом и не превышаю норму, рекомендованную ВОЗ.

Непреодолимой тяги больше нет, благодаря работе со стрессом.

Добавки для улучшения сна

Почему важно высыпаться, мы выяснили. Но как помочь своему организму в этом?

Я рекомендую попробовать специальные добавки, которые могут положительно повлиять на сон и нервную систему в целом.

Только перед тем, как принимать их, убедитесь, что вы не употребляете слишком много кофеина.

Он содержится не только в самом кофе (даже в том, на котором написано «без кофеина»), но ещё и в чаях, какао, шоколадках.

Иногда для коррекции сна достаточно просто перестать пить чай вечером и понаблюдать за самочувствием — кофеин выводится из организма достаточно долго.

Какие добавки я рекомендую?

*Не является медицинской рекомендацией, перед применением проконсультируйтесь с врачом.

— Чай Tulsi от Organic India

В нём нет кофеина, поэтому он хорошо снижает стресс, а не провоцирует его. А ещё способствует детоксикации, регулирует уровень сахара в крови и помогает организму бороться с простудными заболеваниями.

— Витамины группы В

Они участвуют в выработке серотонина — важного гормона для здорового сна. Поэтому важно следить за дефицитами и вовремя их восполнять.

— Тройной магний от BioMagic
Промокод Kerdman даст вам —5%

Магний способствует расслаблению мыщц и ускопоению нервной системы. Его можно пить на постоянной основе в дозировке 400 мг: всего 15 минут тревоги сожгут их очень быстро.

— L-Теанин и глицин

L-Теанин помогает снизить уровень тревоги и расслабиться, а также уменьшает время засыпания. А глицин способствует снижению температуры тела и также расслаблению.

Обе аминокислоты полезны для нервной системы и помогают улучшить качество сна.

Больше добавок для нервной системы и хорошего качественного сна, а также их подробный разбор — дам на проекте по работе со стрессом.

Стресс подрывает здоровье и портит планы на жизнь

Тревога, эмоциональное напряжение, перегрузки нервной системы — это всё разрушает организм и неизбежно приводит к заболеваниям.

☝🏼Их неполный, но уже внушительный список вы можете увидеть на картинках.

Плохая новость в том, что полностью вычеркнуть стресс из своей жизни не получится.

Как бы вы ни старались, что бы ни делали, сколько бы усилий ни прикладывали — это жизнь, и в ней всегда есть стрессовые факторы.

Их великое множество: какие-то напрямую влияют на наше тело, какие-то — медленно, но верно подкашивают психику.

— К физическим факторам относятся недостаток сна, его плохое качество, чрезмерные физические нагрузки, проблемы с питанием, а также плохие условия окружающей среды

— К эмоциональным — проблемы в отношениях (не только романтических, но и рабочих или дружеских), высокие требования к себе и своим результатам, дедлайны на работе или учёбе

— Существуют и информационные факторы стресса. Даже атмосферные осенние рилсы перегружают нервную систему, если смотреть их постоянно.

Что уж говорить про информацию, которая заведомо создаёт чувство неопределённости и страха — то, что мы можем испытывать при чтении новостей.

Как вы можете заметить, не все из этих факторов мы можем контролировать или предупредить.

Так уровень шума или загрязнённости воздуха в мегаполисе мы поменять не в силах. А на работе или учёбе бывают периоды активной работы в сжатые сроки — и иногда мы не можем это изменить.

Но ответственность за своё здоровье и самочувствие — в руках каждого человека.

Можно научиться заботиться о себе и своей нервной системе, брать фокус на здоровье в любые времена.

Тогда всё, что бы ни происходило вокруг, будет переживаться легче — как в моменте, так и в перспективе.

Я люблю есть: вкусно, сытно и разнообразно. Это и привело меня в нутрициологию

Многие думают, что зож — это невкусно, пресно, скучно, голодно. Но это не так, и мой ежедневный рацион это подтверждает.

Предлагаю и вам попробовать несколько блюд по моим рецептам.

В гайде вы найдёте и завтрак, и салат, и суп, и два основных блюда. Всё, что нужно, чтобы самим убедиться, что питать здорóво — это вкусно.

Желаю приятного аппетита! И жду фотографий ваших блюд в комментариях❤️

Овощи — это основа рациона. Почему они так важны и на что влияют?

Основную часть каждого приёма пищи должны составлять овощи, зелень и другие продукты растительного происхождения, потому что они содержат клетчатку.

Клетчатка — это сложный углевод, который мы получаем из продуктов растительного происхождения.

Она бывает двух видов: растворимая (та, которая в воде превращается в гель) и нерастворимая (та, которая выходит из организма в том же виде, в каком туда попала).

— Растворимая клетчатка помогает контролировать уровень сахара в крови, снижает уровень холестерина и является пищей для полезных бактерий
— Нерастворимая клетчатка ускоряет движение пищи по кишечнику и помогает выводить её из организма

Оба вида клетчатки важны и нужны нашему организму, потому что без них состав микробиоты не будет разнообразным и кишечник будет плохо работать.

А кишечник — это основа нашего здоровья. Он влияет буквально на всё.

Проблемы с ним приводят к:

— Упадку жизненных сил и плохому настроению
— Тревожности
— Нарушениям сна
— Проблемам с состоянием кожи и волос
— Снижению иммунитета, а значит — повышенной уязвимости организма

Поддержать своё здоровье можно, если ввести в ежедневный рацион больше овощей и зелени.

Конечно, это не волшебное лекарство, которое в одночасье решит все накопленные проблемы.

Но овощи точно окажут благоприятное влияение на микробиоту, которая, в свою очередь, повлияет на здоровье кишечника, а он — на весь остальной организм.

Откуда брать белок, если мясо не рекомендуется есть каждый день?

На самом деле, никакой проблемы в этом нет. Да и потребность в белке не такая большая, если вы НЕ гора мышц и не занимаетесь их набором.

Усредненная потребность в белке — 0,8 грамм на килограмм теле.

Если вы весите 60 кг — это всего 48 грамм, а если 70 кг — 56 грамм, что тоже немного.

Источников белка предостаточно, помимо всеми любимых мяса и птицы, например:

– Костный бульон, можно сварить самостоятельно или купить готовый
– Яйца разных птиц, рекомендую попробовать цесариные
– Рыба и морепродукты
– Яичный и сывороточный протеин
– Творог, йогурт, сыры, скир

Также не забывайте про растительный белок, он в рационе также необходим:

– Крупы и бобовые
– Орехи и семена, особенно конопляные
– Овощи и зелень, пусть и немного
– Грибы, концентрация белка больше в сушеных
– Растительные молочные продукты, например творог из зелёной гречки, кокоса или миндаля
– Растительный протеин, здесь снова рекомендую рассмотреть конопляный

Пробуйте, экспериментируйте и помните, что важно не только количество белка, но и как вы его усваиваете.

Почему важно есть овощи?

В неделю нужно съедать от 30 различных растительных ингредиентов в неделю.

Сюда входят овощи, фрукты, зелень — все это помогает поддерживать баланс микробиоты и нормальной работы ЖКТ.

Когда я слышу фразу «Я не ем овощи, не люблю», в ответ хочется сказать: «И это тебя убивает». Это, конечно, шутка, но со значительной долей правды.

Сейчас люди едят в среднем 30 растительных ингредиентов в ГОД.

Это недостаточное количество, которое приводит к:

— Проблемам с пищеварением
— Множественным дефицитам витаминов и минералов
— Ослабленному иммунитету
— Риску разных болезней в будущем, в том числе новых, которые мы видим в новостной сводке

О том, как есть овощи и зелень в достаточном количестве, знать сезонные продукты и уметь их готовить — будет мой новый проект «Осень и овощи».

Сейчас я приглашаю вас попробовать его демо-версию. Для этого нужно заполнить анкету и перейти в закрытый телеграм-канал.

Там вас будет ждать 3 рецепта вкусных и простых блюд с сезонными овощами:

— Овощной карри
— Оладьи из цветной капусты
— Запеканка из кабачков без выпечки

Предлагаю начать питаться более разнообразно и сбалансировано уже завтра.

Вы со мной?❤️

Расскажите пожалуйста, какого типа питания вы придерживаетесь❤️

Едите ли всё? Или может быть не едите мясо? Или только красное?

Много ли у меня тех, кто придерживается полностью растительного рациона?

🍴То, что вы едите, влияет на результаты во всех сферах жизни

Еда — это не только топливо для физического тела. Не только здоровье, красота, самочувствие, либидо и силы.

Еда — это ещё и основа денег, успеха в отношениях и хорошей жизни в целом.

От того, что вы едите и насколько это питание вам подходит, зависит, насколько вам хватит энергии и желания достигать и вообще жить.

🥗Я открываю продажи Базы питания — телеграм-канала, в котором раскрою все секреты здорового и сбалансированного рациона.

База питания — это не скучная теория о жирах, белках и углеводах. Не нудные правила, что нужно есть полезное, а неполезное — не есть.

Это банк знаний о продуктах, способах их комбинирования и приготовления, умении выбирать и хранить.

➡️ Выбрать тариф

На Базе питания вы научитесь:

— Составлять свой идеальный рацион — тот, который отвечает вашим запросам и требованиям и подходит вашему организму
— Снимать с себя извечный вопрос «Что приготовить сегодня»
— Оптимизировать свою бюджет: не покупать лишнего и не выбрасывать испорченные продукты, которые так и не пригодились

4-5 раз в неделю в канале я буду учить вас составлять и планировать здоровый рацион.

Форматы — самые разные. Будут и посты, и схемы, и гайды, и подкасты от меня.

Я выбираю делать себя здоровее и счастливее каждый день — по три раза. А вы?❤️

➡️ И мы с тобой, Вик! Купить доступ к Базе питания

Как я «выдерживаю» свои «ограничения» в питании?

Многие люди думают, что раз я не ем какие-то продукты — значит, я обязательно страдаю, уныло хрущу огурцами и замариваю себя и мужа голодом.

В то время блюда, которые я планирую приготовить себе на этой неделе:

— Пармиджано от нутрициолога
— Шакшука, за которую продают душу
— Сырники с зеленью и дзаздыки
— Сырники шоколадные с ягодами
— Картофельная вафля с паштетом из индейки
— Оладьи из кабачков со слабосолёной рыбой и яйцом пашот
— Сэндвич с адыгейским сыром и овощами
— Зелёный салат с тунцом
— Паста с морепродуктами в соусе
— Том-ям
— Гречка с говяжьими котлетками и моцареллой
— Фаршированные перцы
— Стейк красной рыбы с цветной капустой
— Фасолевый суп

Как я это выдерживаю, даже не знаю 🥛

Многие тесно связывают здоровое питание с жёсткими ограничениями и однообразным рационом. Но это неправда.

Правильное питание — это не гречка с куриной грудкой или одна зелень с овощами на тарелке.

Это разнообразные, вкусные и полезные блюда, которые, к тому же, ещё и оздаравливают организм и придают сил.

И для их приготовления не надо стоять у плиты часами. У меня занимает 10-15 минут, чтобы собрать сбалансированные завтраки, обеды и ужины.

Всё делается быстро, если знать, что положить на тарелку и с чем это можно сочетать. Продукты я заказываю заранее на всю неделю, чтобы не думать об этом каждый день и просто наслаждаться едой.

Говорю сразу — это не так дорого, как многие думают.

Я показывала вам свою продуктовую корзину — на двоих на неделю выходит около 7-10 тысяч.

Я тратила гораздо больше раньше, а половину — ещё и выбрасывала, потому что не могла составить себе рацион на неделю и просто забывала про некоторые продукты.

Знаю, что у многих из вас на неделю уходит больше на еду. А полезная ли она — вопрос.

🥗Уже завтра в 12:00 по мск откроются продажи Базы питания.

Это закрытый телеграм-канал, в котором будет вся необходимая информация для создания своего идеального рациона.

Того, который не только служит здоровью, но и оптимизирует ваши траты — как временные, так и финансовые.

Буду раскрывать все секреты выбора правильных продуктов, их хранения и приготовления. И расскажу, как выстроить в своей жизни базу питания, которая будет оздоравливать вас долгие годы❤️

Что не так с вашим рационом?

Многие из нас знают свои грехи в питании: сладости на завтрак, мало овощей и зелени, чипсы под фильм.

Но сколько есть привычек, в которых мы не подозреваем подвоха? А они на самом деле могут вредить нашему организму.

Я создала специальный тест, который поможет оценить ваши пищевые привычки.

И узнать, пора ли готовить умиральную яму кардинально пересматривать своё питание или только чуть-чуть подкорректировать его.

Желаю приятного изучения! Результатам делитесь в комментариях👇🏻

«Раньше же как-то жили без всего этого — и ничего»

Я вижу эту фразу очень часто, когда речь заходит о восполнении дефицитов, приёме витаминов,, отказе от каких-то продуктов и просто о переходе на здоровый образ жизни.

И больше не могу молчать.

Раньше люди и в пещерах жили, в шкуры одевались и убегали от саблезубых тигров — и ничего. Но это же не значит, что нам надо возвращаться к этой жизни.

Если не ходить так далеко и взять поколение наших бабушек — так им повезло гораздо сильнее, чем нам с вами.

Как минимум, потому что токсическая нагрузка в их жизни была меньше. Но прогресс идёт вперёд, и мы за него расплачиваемся тем, что живём в экологической ситуации, которая ежедневно ухудшается.

— Наши предшественники дышали совершенно другим воздухом

Сейчас же лёгкие жителей больших городов выглядят примерно так же, как и лёгкие курильщика. Воздух сильно загрязнён и содержит в себе целую таблицу Менделеева — и это влияет на каждого из нас.

— Наши бабушки ели еду совершенно другого качества

Почвы были не такими бедными, как сейчас, и продукты были гораздо более насыщенными различными микроэлементами.

К тому же не было химических удобрений и антипригарных сковородок, которые отравляют еду, а значит — и наш организм.

— Их рацион состоял из простых домашних продуктов

А не из кучи доставок абсолютно пустой по своей ценностей еды.

— У них не было столько пластика и выхлопных газов, сколько мы наблюдаем сейчас повсеместно

Сейчас мир стремится к скорости: всё провоцирует на быструю еду, быстрое выполнение дел, быстрое передвижение. И это всё тоже работает против нас.

Поэтому никогда не сравнивайте себя с теми, кто был раньше. Они жили в абсолютно других условиях, более естественных.

Сейчас же организм современного человека сталкивается с такой токсической нагрузкой, для которой он не был предназначен.

И понятно дело, что мы не можем взять под свой контроль вообще всё. Но есть и то, на что мы можем повлиять.

Забота о себе — это не новомодная прихоть, а необходимость.

Медицина развивается с каждым днём, и мы узнаём всё больше о том, как беречь себя. Даже в жизненных условиях, которые работают против нас.

Здоровый образ жизни и возможность прожить долгую и счастливую жизнь — в руках каждого из нас.