Васильчиковы кофе

Друзья, вновь дублируем инструкцию по открытию наших пакетов. Многие упорно не замечают застежку на тыльной стороне. Ничего отрезать ножницами не нужно! ⛔️

Мы очень тщательно подошли к разработке этих пакетов. И они идеальны для хранения кофе.

✔️ Здесь есть клапан дегазации - это важный элемент в хранении кофе.

✔️ Пакет плотно закрывается зип-лок замком, поэтому не пропускает кислород.

✔️ Пакет плотный и не пропускает солнечные лучи.

Не рвите его, и не отрезайте верхушку🙂 При правильном хранении вкусовые качества сохраняются намного дольше!

Как видите, все просто. Напомним, что кофе нужно хранить в стороне от нагревательных приборов (плита, духовка, батарея, микроволновка).
👉🏽 Васильчиковы - кофе

Дорогие друзья!

Поздравляем вас с Рождеством Христовым! Пусть этот светлый праздник наполнит ваши дома теплом, радостью и любовью. Желаем вам мира, добра и благополучия. Пусть вера, надежда и любовь всегда сопровождают вас на жизненном пути.

Пусть в вашем доме царят уют и гармония, а сердце наполняется светом и добром. С Рождеством вас! 🎄

Началась пора мягких пледов, негромкой музыки и горячего кофе ☺️ В воздухе витает запах мандаринов и хвои, а окна домов украшены в яркие гирлянды… Желаем хорошего настроения, друзья !🎄
👉🏽 Васильчиковы - кофе

Друзья! От всей души поздравляем вас с наступающим Новым годом! Пусть этот год принесет вам много радости, счастья и новых возможностей!

Мы благодарим каждого из вас за то, что были с нами в этом году. И гордимся тем, что наш кофе стал частью вашего утра, помогая заряжаться энергией и вдохновением каждый день.

Пусть ваш дом будет полон тепла, любви и уюта, а чашка кофе всегда поднимает настроение и согревает душу…

С любовью, семейная мануфактура Васильчиковых ✨

Друзья, вы множество раз пили ваш эспрессо, просто глядя на поверхность красивой кремы на напитке.

А сейчас мы приглашаем вас окунуться в удивительный макро и микро мир кофе...🤓
👉🏽 Васильчиковы - кофе

Как обжарка влияет на вашу чашку кофе ☕️

Когда зерна попадают в жарочный барабан, они начинают медленно раскрывать свои секреты. Сначала они приобретают золотистый оттенок, а затем постепенно темнеют, проходя через стадии светлой, средней и тёмной обжарки. Каждая стадия имеет свой уникальный вкусовой профиль: от мягких фруктовых ноток до глубоких шоколадных оттенков или лёгкой горчинки 😋

Темная обжарка. Отличается глубокой насыщенностью и мощным шоколадным вкусом с едва уловимой кислинкой. Этот кофе идеально раскрывает свои качества при приготовлении в эспрессо, автоматической кофемашине, а также в турке, моке и френч-прессе.

Средняя обжарка. Кофе с мягким сбалансированным вкусом, который может обладать как минимальной, так и ярко выраженной кислинкой, гармонично сочетающейся с карамельными нотками. Прекрасно подходит для различных способов приготовления – будь то эспрессо, турка или фильтр.

Светлая обжарка. Яркая и сочная кислинка ягод и фруктов делает этот кофе незабываемым. Идеально подойдет для альтернативных методов заваривания, таких как фильтр, аэропресс, френч-пресс, гейзерная кофеварка и турка.
👉🏽 Васильчиковы - кофе

Счастье - есть. Его не может не быть 🙂

Друзья, пусть запах ароматного кофе и хорошее настроение сделают ваши выходные теплыми и уютными. До Нового года осталось всего 12 дней🎄⛄️🎅🏻
👉🏽 Васильчиковы - кофе

Друзья, до Нового года осталось совсем немного! Праздник уже на пороге, и каждый день приближает нас к волшебной ночи, когда загадываются самые заветные желания. Пусть этот обратный отсчёт принесёт вам радость, вдохновение и предвкушение чудес. Готовьтесь к празднику, наполняйте дом теплом и уютом, ведь самое сказочное время года вот-вот наступит! 🎄🎅🏻⛄️

Ну а кофе перед праздником становится вдвойне вкуснее! Купаж «Новогодний» наполнит душу теплом и ожиданием новогоднего волшебства☺️

Кофе продлевает жизнь, — ученые.

Эксперты выяснили, что люди, выпивающие минимум четыре чашки кофе в день, живут почти на два года дольше тех, кто вовсе его не пьет.

Исследования показывают, что кофе снижает вероятность инфаркта, инсульта, деменции, депрессии и даже некоторых видов рака.

А мы и без ученых об этом знали🙂 Отличный повод налить еще чашечку! ☕️
👉🏽 Васильчиковы - кофе

Друзья! В преддверии новогодних праздников мы делаем всё возможное, чтобы доставка ваших подарков была быстрой и надёжной 🎅🛵 🚀 Наша система логистики гарантирует, что все заказы будут доставлены вовремя, независимо от площадки, где вы их оформили. Подробности в небольшом видео ☝️
👉🏽 Васильчиковы - кофе

Ныряем с головой) Отличной новой недели, друзья! Пусть понедельник будет легким! 🤗
👉🏽 Васильчиковы - кофе

Друзья! Вот уже четвертый год подряд, в канун новогодних праздников, ограниченной партией мы обжариваем для вас специальный купаж… с мандариновым послевкусием!🍊
Послевкусие мандарина раскрывается в купаже благодаря темной обжарке и специальному редкому сорту арабики из Эфиопии.

Купаж Новогодний - составлен из нескольких сортов высококачественной арабики: из Эфиопии, Никарагуа и Индии. Новогодний кофе должен быть ароматным, сладким и плотным, в общем, кофе должен быть домашним☺️ Таким он и будет с нашим новогодним купажом, если вы еще приправите его корицей, ванильным сахаром или мускатным орехом, также можно добавить гвоздику или кардамон. Каждый раз, добавляя их к кофе, вы будете чувствовать обволакивающий аромат теплой выпечки, домашнего уюта и предчувствия праздника.

Идеально подойдет для приготовления в кофемашине, а также в турке и гейзерной кофеварке. Отлично сочетается с молоком🥛

Купаж «Новогодний» доступен для заказа на нашем сайте и маркетплейсах🎅🏻🎄❄️
👉🏽 Васильчиковы - кофе

Друзья! От всего сердца благодарим вас за ваши отзывы и пожелания. Ваша поддержка и доверие для нас – бесценны 😍 Спасибо!

Пусть каждый ваш день будет полон улыбок, радостных моментов и, конечно же, ароматного кофе! С любовью, семейная мануфактура Васильчиковых 💖
👉🏽 Васильчиковы - кофе

Кофе в турке, джезве, по-турецки или по-восточному — один из самых старейших и известных способов заваривания кофе в мире.

Классический кофе по-восточному готовим в медной джезве объёмом 200 мл.

На 160 мл очищенной, горячей воды, необходимо взять 16-18г вашего любимого молотого кофе мануфактуры Васильчиковых и добавить кофе в джезву.
Перемешать и поставить на средний огонь.
Примерно через 3 минуты в джезве сформируется плотная кофейная шапка, как только шапка сформируется – кофе готов!
Переливайте в чашку и наслаждайтесь! Все просто и вкусно🙂 Желаем чудесных выходных, друзья!
👉🏽 Васильчиковы - кофе

Если вы ищете кофе с нежным вкусом, то обязательно попробуйте купаж Вива Анна ☕️ 🍯 💃

Купаж состоит из двух сортов арабики смешанных по запатентованной рецептуре, благодаря которой обладает удивительным кофейным букетом: плотным, сладким, с оригинальным вкусом карамели. Его мы обжариваем по профилю средней обжарки, кофе средней обжарки подойдет для любого способа приготовления.
👉🏽 Васильчиковы - кофе

Друзья, при первом знакомстве с нашим кофе, многие не замечают маленький нюанс - пакет оснащен дегазационным клапаном и зип-локом для открытия/закрытия. Ничего отрезать не нужно! Дублируем для вас небольшую инструкцию. Если хранить кофе в таком пакете - он очень долго сохранит насыщенный вкус и аромат☺️

A мы с самого утра уже обжариваем и упаковываем ваши заказы🫡 Спасибо, что выбираете нас!
👉🏽 Васильчиковы - кофе

Обжарка кофе – процесс требующий терпения, внимания к деталям и глубокого понимания конечного результата. В этом таинственном ритуале зерно превращается из сырого, зелёного состояния в ароматный, насыщенный продукт, готовый раскрыться в вашей чашке☕️☺️

Когда зерна попадают в жарочный барабан, они начинают медленно раскрывать свои секреты. Сначала они приобретают золотистый оттенок, а затем постепенно темнеют, проходя через стадии светлой, средней и тёмной обжарки. Каждая стадия имеет свой уникальный вкусовой профиль: от мягких фруктовых ноток до глубоких шоколадных оттенков или лёгкой горчинки.

Процесс обжарки – это удивительная игра между временем и температурой. Сохранить баланс между сладостью, кислотностью и горечью - очень тонкий процесс.

Каждое зерно уникально, и каждый сорт требует своего подхода, важно подстроиться под особенности каждого сорта, понять его, и добиться идеального результата.

В итоге, правильно обжаренный кофе становится настоящим произведением искусства, готовым передать всю глубину и разнообразие вкусов, которыми природа одарила этот удивительный напиток. Желаем вам чудесных кофепитий, друзья! 🥰
👉🏽 Васильчиковы - кофе

Как ухаживать за медной туркой 🤓

Существуют простые правила, которые позволят продлить срок службы медной турки:

• Перед началом заваривания прогревайте турку: для этого достаточно налить в нее воду, довести до кипения и слить.

• Используйте деревянную ложку или палочку для перемешивания напитка, чтобы не поцарапать внутреннее покрытие посуды. Не используйте металлические ложки и губки, которые могут повредить турку.

• После использования мойте турку под проточной теплой водой без моющих средств. Медь не выдерживает температурных перепадов, поэтому не помещайте горячую посуду из этого металла сразу под холодную воду.

• При появлении остатков кофе на стенках убирайте их теплой водой и мягкой губкой.

• Не мойте турку в посудомоечной машине.

• Протирайте турку после мытья насухо мягкой салфеткой.

Внутреннее покрытие турки следует беречь от механических повреждений. Если внутреннее покрытие турки повредилось — обновите его. Такую услугу предоставляют в ювелирных мастерских.
👉🏽 Васильчиковы - кофе

Любимое дело — это то, что помогает не терять опору в сложные времена и продолжать верить в хорошее. Оно наполняет будни, помогает делать чуточку лучше жизнь людей вокруг нас, людей которые сейчас далеко и нуждаются в нашей поддержке…

Кофе — наш ежедневный повод настроиться на нужную волну, поймать концентрацию, найти вдохновение в привычном, и иметь силы двигаться дальше. Желаем чудесной пятницы, друзья! И пусть всё сбудется!🧡
👉🏽 Васильчиковы - кофе

💡 Интересный факт: у кофейного зерна очень богатый химический состав – более 1000 веществ, часть из которых влияет на вкусоароматику. Из них основные: метилпиразин (дает ореховый и шоколадный привкус), 2,3-бутандион (отвечает за ваниль, сливочность, маслянистость), пропанал (придает винные и дымные ноты). Концентрация этих веществ в кофе различная, поскольку зависит от состава почвы и особенностей климата региона произростания 🌦️
👉🏽 Васильчиковы - кофе

Рецепт хорошего настроения. Желаем чудесных выходных, друзья!🙂
👉🏽 Васильчиковы - кофе

Насколько сильно высота произростания влияет на вкус кофе 🏔️ ☀️ ⛅️

Считается, что чем выше вырос кофе, тем он лучше. Но тут не всё так просто. Разбираемся, о чём на самом деле говорит высота.

Почему высота — это хорошо
На высоте в кофе концентрируется больше сахаров и кислот, что делает вкус кофе более комплексным. Вот почему это происходит:
1. Перепады температур днём и ночью и меньшее количество кислорода замедляют процесс созревания. Это время необходимо сложным сахарам и кислотам, чтобы полноценно развиться в ягодах.
2. Почва на высоте, как правило, обеспечивает хороший дренаж и снижает количество воды, которое дерево может впитать. Вместе с медленным созреванием это приводит к тому, что зерна внутри ягод становятся более плотными.

Высота сама по себе не влияет на вкус кофе. Влияют климатические условия на высоте, перепады между ночными и дневными температурами и тип почвы. Комфортная температура для выращивания кофе 20–25°C днем и 10–15°С ночью. На экваторе хорошие условия для произрастания кофе находятся высоко в горах, где ниже температура воздуха и выше его влажность. Но чем дальше от экватора на юг или на север, тем ниже будет располагаться нужная высота. Например, в Колумбии, Боливии и Эфиопии кофе растёт на высоте более 2000 метров, но в Коста-Рике на такой высоте будет уже слишком холодно.

Средняя высота произрастания в разных странах отличается: 
≈ 600–700 метров - Гавайи, Куба
≈ 800-1200 метров - Бразилия
≈ 1200–1500 — Коста-Рика, Ява, Суматра, Никарагуа и Мексика,
≈ от 1500 метров — Эфиопия, Колумбия, Кения, Гватемала, Сулавеси, Папуа - Новая Гвинея.
👉🏽 Васильчиковы - кофе

Друзья, небольшой ролик про наш сайт, маркетплейсы, ценообразование, и анонс наборов 🕺

Рассказываем где и как покупать выгоднее, про комиссии торговых площадок, и про введение в скором времени наших кофейных наборов - чем они будут интересны и почему🤓
👉🏽 Васильчиковы - кофе

Друзья, за последнюю неделю в личные сообщения часто поступает вопрос: «Как можно заказать ваш кофе?».

Возможно, кто-то из вас, в частности те, кто только начинает свое знакомство с нашей мануфактурой, еще не успели сориентироваться на нашем канале. Поэтому, для вас, дублируем пост (он есть в закрепе) о вариантах заказа🫡

Приобрести наш кофе вы можете на маркетплейсах или на нашем сайте по любой указанной ниже ссылке:

Наш сайт: Васильчиковыкофе.рф
Кофе на 👉🏽 OZON
На Wildberries:
☕️ Кофе молотый
☕️ Кофе зерновой

С любовью и заботой, семейная мануфактура Васильчиковых 🥰

Интересный факт 🧐

Кофеин – это особое вещество, которое кофейные деревья выделают для того, чтобы защищаться от вредных насекомых и привлекать опылителей.
👉🏽 Васильчиковы - кофе

🎉 Результаты розыгрыша:

Победители:
1. Елена
2. Лариса (@Lara100872)
3. Людмила

Проверить результаты

Друзья, продолжаем знакомить вас с нашим производством. Фасовочная.

Очень долгий и кропотливый процесс после купажирования и обжарки - это помол, упаковка и отправка. И здесь, в фасовочной комнате, мы уже трудимся всей семьей 👨‍👩‍👦‍👦 В фасовочной все происходит в несколько этапов:

✔️ Помол и фасовка. Кофейные зерна перемалываются и упаковываются согласно вашим заказам. И здесь нам периодически очень помогают дети: Денис наклеивает этикетки, а Боря подбирает нужные пакеты, ну и конечно, всеми командует😁

✔️ Маркировка. Каждый пакет в ручную маркируется датой обжарки, запечатывается, и упаковывается в нашу фирменную коробочку 🎁

✔️ Доставка. Заказы отправляются через Почту России, курьерские службы BoxBerry, СДЭК и курьером по Саратову. Наши самые ходовые позиции раз в неделю мы отправляем маленькими партиями на маркетплейсы Озон и Валдберрис - так кофе не залеживается у них на складах и после заказа вы всегда гарантированно получаете свежую обжарку 💯

✔️ Логистика. Очень важный этап. Время отправки заказов оптимизировано таким образом, чтобы они могли уехать из Саратова в тот же день 🚀
👉🏽 Васильчиковы - кофе

Кофе со сгущенным молоком

Один из самых простых, но в то же время самых вкусных способов приготовления кофе – это кофе со сгущенным молоком.

Ингредиенты:
• кофе - 150 мл;
• сгущенка - 100 мл;
• молоко - 200 мл.
Рецепт:
1. Сварите кофе любым способом. Добавьте специи при желании.
2. Нагрейте молоко и взбейте.
3. Разлейте по стаканам сгущенку, а на нее - кофе.
4. Сверху разлейте молоко.
5. Наслаждаемся ☺️

👉🏽 Васильчиковы - кофе

Друзья!!! Огромное спасибо за ваше участие! 🔥🔥🔥

Вы даже не представляете, насколько для нас важно ваше мнение! 🙏🏽 Спасибо за подсказки, идеи и эмоции! По факту, вы все давно стали неотъемлемой частью нашей семьи - такие родные, искренние и заботливые🥹 Спасибо!

Для вас, наши любимые, небольшой розыгрыш!
Условия простые: быть подписанным на наш канал, и нажать кнопку «Участвую!»

Три победителя будут выбраны в случайном порядке 26 октября через рандомайзер и получат свой любимый кофе в упаковке 250 гр. на выбор! Обнимаем всех! С любовью, Виталий, Аня, Денис и Борис (семейная мануфактура Васильчиковых)! 🤗

Дорогие друзья! Нам нужна ваша помощь! 🙇‍♂️

Вот уже более 10 лет мы работаем для вас и постоянно стремимся к идеальному качеству - для нас важны даже мельчайшие детали.

Недавно поступило предложение от одной из читательниц изменить название нашего бренда с «MV4» на «Васильчиковы - кофе». И нам идея понравилась!😊 В связи с этим, в скором времени, дизайн логотипа немного изменится. И нам очень важно ваше мнение! Ведь именно вы даете нам силы, идеи и вдохновение - да-да, это исключительно ваша заслуга!

Пожалуйста, проголосуйте за тот вариант логотипа, который вам больше всего нравится. Они выглядят почти одинаково, но обратите внимание на буквы "BK" изображенные на чашках по центру. Какой вариант вам больше по душе?

Третий видео-ролик про наше кофейное производство. Купажирование.

Кофейный купаж: искусство или технология?

Для нас искусство) А для кого-то технология в промышленном масштабе. Но обо всем по порядку…

Купаж - это смешивание моносортов. Купажирование - это искусство сочетания двух и более видов кофе с разными вкусо-ароматическими свойствами. Соединяя разные сорта зерен с учетом их лучших характеристик, к примеру - крепость одного, кислотность другого, изысканный аромат третьего, – мы получаем гармоничный напиток с богатыми оттенками вкуса. Главное в процессе его составления – объединение дополняющих друг друга кофейных букетов.

Без профессионального подхода к процессу купажирования вкус готового напитка может не оправдать ваших ожиданий. Для этого необходимо найти лидера, то есть кофе с ярким вкусом и ароматом, который будет доминировать в смеси, делая ее непохожей на другие. Также дополнить базовым, создающим основу для всего купажа в целом – дополнять, но не перебивать яркие нотки лидера.

✍️ Латте-арт зародился в Италии. Итальянские бариста заметили, что от способа вливания зависит смешивание напитка и появление красивых узоров. Дэвид Шомер, американский бариста, приехал учиться в Италию и настолько вдохновился картинками на пенке, что создал видеокурс и популяризировал латте-арт.
👉🏽 Васильчиковы - кофе

Когда на улице ненастье, и неохота выходить, то чашка кофе - просто счастье... И это счастье можно пить... ☕️

Чудесной пятницы, друзья! Готовимся к выходным…☺️
👉🏽 Васильчиковы - кофе

Друзья, продолжаем знакомить вас с нашим производством🤓

Один из этапов - обжарка. И здесь важно все: и само качество готового кофе, и то, как он изготовлен. Ведь сам процесс для меня своего рода искусство 🎨 🖌️
👉🏽 MV4 - Не просто кофе

Кофе Кения Самбуру АА уже доступен для заказа на нашем сайте! Для удобства оставляем вам ссылочку🙂: https://mv4.ru/coffee/kenya-aa-samburu

Друзья, встречаем яркую новинку из жаркой Кении! ☀️

Кофе Кения Самбуру АА - плантационный африканский сорт арабики. Зёрна кофе отборные и крупные в соответствии с местной классификацией АА (стандарт, который указывает на качество и размер арабики), кофе выращен на высоте 1400-2000 м, на такой высоте температура воздуха ниже, поэтому кофейные ягоды созревают медленно и развивают больше вкусо-ароматических качеств. Кенийский кофе славится своей яркой кислотностью и яркими нотами смородины во
вкусе.
👉🏽 MV4 - Не просто кофе

Друзья! Несколько кадров с нашего производства, технология GrainPro при перевозке кофе, а также анонс новинки из Кении, которую мы скоро добавим в наш ассортимент🙂
👉🏽 MV4 - Не просто кофе

Международный день кофе, друзья! 🥳

Сегодня, 1 октября, празднуется Международный день кофе! Эту дату установила
Международная кофейная организация. Именно в этот день в большинстве стран-производителей начинают собирать урожай кофейных зерен.

А пока мы готовимся к новому урожаю, вы можете почувствовать все яркие краски этой осени с нашим согревающим ароматом кофе… 🍂 ☕️ ☺️
👉🏽 MV4 - Не просто кофе

Дорогие наши друзья!

Спасибо за ваши отзывы и предложения. Это невероятно приятно! Ваше доверие и поддержка просто бесценны😍 Спасибо!

Желаем вам здоровья, счастья и благополучия. Пусть каждый день будет наполнен улыбками, приятными моментами и конечно, вкуснейшим кофе! С любовью, семейная мануфактура Васильчиковых 🧡 💃🕺
👉🏽 MV4 - Не просто кофе