Перепробовал за декабрь и половину января столько игристого, что сразу после старого Нового года объявил dry January, в моем случае half-dry January
Находками - приятными и не очень - делюсь с вами:
Azienda Fidora - Prosecco Spumante Brut DOC - аромат хрусткого зеленого яблока, груши, персика и цитрусовых. Вкус свежий, с яркой кислотностью и минеральным послевкусием.
Casa Ravella Cava Brut Nature Reserva Bio - это винодельня известна своим экологическим подходом. Кава выдерживается на осадке минимум 15 месяцев, на выходе вкус с яркой кислотностью и послевкусием лайма, грейпфрута и немного орешков.
Eudald Massana Noya - Cava Armilar Brut Nature (Reserva) - еще одна кава без добавления сахара, подчеркивающая натуральную кислотность. Мощный фруктовый аромат с хлебной корочкой, вкус насыщенный с длительным послевкусием.
DOMINIO DE LA VEGA Cava Nº1 Brut Nature 2023 - кава из 100% Макабео. Вкус освежающий, сбалансированный, с яркой кислотностью. Аромат: зеленое яблоко, груши, цитрусовые, немного тОстов. Как раз вчера увидел эту каву в рассылке Бортаршашага и порадовалмя, что она уже в моей копилке попробованного. Стоимость в магазинах сети при наличии клубной карты 5035 фт.
Кава JUVE & CAMPS RESERVA - 2019 - средний срок выдержки в бутылке составляет 36 месяцев, поэтому во вкусе не только свежие фрукты, но также присутствуют дрожжевые нотки + орехи и сухофрукты. Отличная кава!
Kern Pinot Gris Brut - венгерское игристое, изготовленнаяое методом традиционной бутылочной ферментации. В аромате айва и груша, немного меда. В Кулинарисе сейчас это игристое стоит приятные 6197 фт - я заказывал через сервис Авокадо, еще и купоны применял, которые они на электронку шлют. Выходило меньше 5000 фт за бутылку, что делает его лучшим по соотношению цена/качество в этом списке. Прбовал другие игристые от Керн: Balatoni Rizling и Tokaj Furmint Hárslevelű. Все могу рекомендовать - в планах весной организовать выезды на обе винодельни Керна - на Балатоне и в Токае.
Bocelli Prosecco brut DOC - как говорит моя подруга “база”. В данном случае “база” для просекко: ничего выдающегося, но и не
Bortolomiol Prosecco DOC - абсолютно та же самая история. Может чуточку поинтереснее.
Fehérvári Borbirtok Reserve pezsgő - мне досталась версия extra dry и для игристого это конечно слишком “сладко”. Есть еще brut и, вероятно, он будет поприятнее, но я уже пробовать не рискну. Тем более что в диапозоне 5000-6000 фт есть много достойных вариантов, в том числе из списка выше.
#игристоевино
@mnogokofe