Lady Lo

Да, друзья, я еще и готовлю кондитерку божественно …)

Гениальный человек гениален во всем ! 😅

Рецепт :
🥚 6 белков и 240гр сахара взбить в тугую пену. Выложить на многоразовый пергамент,посыпать лепестками миндаля и запечь в разогретой духовке на 120 С 30-40 минут.
🍓Сделать крем, хорошо взбив 250гр маскарпоне,40гр сах пудры и 230мл сливок 33% . Корж достать, положить сверху 2й лист пергамента и перевернуть на стол. Противень убрать и многоразовую бумагу которая оказалась теперь сверху перед вами, снять. Дать остыть. Затем намазать крем на корж и посыпать свежими ягодами .
🍰Свернуть в рулет, помогая себе 2й бумагой,на которой остывал корж. Украсить остатками крема , ягодами, мятой и присыпать сверху пудрой . Поставить в холодильник на 1,5-2 часа .
💋 Вуаля! Enjoy 😉

🌬️ БЕЗЕ 🌬️

Нам понадобятся всего лишь 4 белка и 240гр сахара . В холодные белки сначала взбиваем на небольшой скорости в пенку, а потом всыпаем тонкой струйкой сахар и параллельно взбиваем миксером до появления «пиков» увеличивая скорость на максимум .

Затем выкладываем на пергаментную бумагу столовой ложкой, формируя «пышки». Можно красиво выложить используя кондитерский шприц или пакетом. В пакет мы складываем всю массу, отрезаем маленький угол и выдавливаем красивые безешки на бумагу.

Все это мы отправляем в разогретую на 110 С духовку на полтора часа и оставляем еще на пол часа в духовке с выключенной температурой досохнуть .

Потом их надо чуть остудить и есть . Это безумно просто и вкусно 😋

Кто не знал, безе в переводе с французского - поцелуй 💋🇫🇷😉

🦓Зебра самая простая и вкусная 🦓

🦓3 яйца , 200г сахара , 1 пакетик ванилина (10г) взбить в хорошую густую пену . Добавить туда 250-300гр сметаны любой жирности, 1 пакетик разрыхлителя для теста, 300г муки (отложить от нее 3 ст ложки в отдельную мисочку) и хорошо перемешать.

🦓Далее делим тесто на 2 равных части. В одну кладем наши 3 ст л отложенной муки, в другую 3 ст л какао порошка. Все еще раз хорошо перемешать миксером, чтоб не было комочков.

🦓В смазанную маслом форму начинаем по 1й столовой ложке по очереди выкладывать тесто друг за другом - сначала ложку белого, потом прямо на нее в середину ложку коричневого, и так пока не кончится все тесто. Таким образом , лужицы, постепенно растекаясь, создают внутри рисунок зебры.

🦓Ставим эту красоту в разогретую до 180 С духовку и выпекаем 50 минут . Потом пирогу надо дать остыть т наслаждаться 😋

Дожили - Олимпиаду смотреть нельзя 😅😭

Для всех мои конных друзей санкционное видео как Кукук забирает золото в Версале !

Еле нашла по большому блату 🤫

Друзья, даже и не знаю, были ли у нас кемпы лучше, чем этот …😅Поведаю вам историю с самого начала, чтоб вы оценили масштаб всего пиздеца.Давно договорившись с базой Тягачева,я собрала 40+ человек и радостно собираю вещи(это четверг),предвкушая завтрашнюю встречу в пятницу.В 8 (!) вечера мне звонит управляющий Тягачева и говорит, что у него «случилась накладка»,мест нет, база освободится только в субботу.Занавес … 🤬У меня др подруги,которая купила грузовик алкоголя,люди из других городов,куча близких девчонок,давно спланировавших свои выходные и уже сидящие на мячах и поглаженных труселях.А тут «накладка» блять!Представляете мой трехэтажный мат и ор в этот момент?? Управляющий, пугается и говорит: «Дарья,не убивайте меня, щас я выселю пловцов и всё будет пучком,но все равно у нас не будет хватать 15 мест».Я говорю: «Выселяйте к хуям, мы поставим палатки!»Пока, он пошел договариваться,мы уже звонили всем друзьям-походникам,насобирали три шестиместных палатки,матрасы надувные, подушки,постельное,спальники, провели детям курс спортивного ориентирования и подготовили к палаточной жизни⛺️В 9 утра раздался долгожданный звонок и мы услышали позитивные новости.Перспектива спанья в палатках казалась нам невероятной удачей)Побежав быстро в душ, раздался новый звонок и траурный вердикт:«Пловцы передумали,я не знаю, что делать»🤯Дарья начала горько плакать и прокручивать в голове перенос на возможные даты.
Но,услышав от самых близких девочек:»Улановская,вези куда хочешь, мы готовы спать в машинах, но кемп надо делать!»,я воспряла духом от такой поддержки и моментально нашла решение!В сухом остатке,нас поселили на соседней базе,где мы устроили сумасшедшую тусу и дискотЭку,кои вы можете наблюдать в этом ролике 🤪На утро субботы, помятые и совсем не выспавшиеся, но счастливые мы совершили переезд в Тягачев и продолжили наши волейбольные приключения!Сказать,что мы круто провели время - ничего не сказать.Сказать,что я потеряла в весе и поседела - тоже ничего не сказать.Но люди счастливы,благодарны и светятся.За этот сумасшедший энергообмен и любовь,я готова устраивать подобные мероприятия, чего бы мне это не стоило ❤️❤️❤️

🥞 Дублирую рецепт блинов дабы вам долго не искать!

🥞 1л молока, 1,5 стакана муки, 4ст л сахара, 3 яйца, 0,5 ч л соли. Всё очень хорошо перемешать миксером, чтоб не осталось мучных комочков и жарить так, как я показала на видео ) Можно на 1й сковородке конечно же

🥞 Тесто должно быть очень жидким, а разливать по сковороде его надо супер тонким слоем - тогда ваши блины будут нежными и ювелирными

💣 Бомбический салат «Кофемания» с авокадо!
🌿 Подготавливаем зелень, в целом, можно любые наборы из магазина, которые вам нравятся . Моем чистим морковь и цукини. Укладываем зелень на тарелку красиво и овощерезкой лентами настригаем морковку и цукини. Тоже красиво укладываем
🥑 Спелый хороший авокадо режем пополам, вынимаем кость и аккуратно снимаем кожицу с обеих половинок.Кладем в центр лунками вверх
🍶Составляющие соуса вы видите на фото надо просто всё хорошо смешать. Если нет лайма,можно заменить лимоном. Я делаю всё на глаз. Примерные пропорции : раст масло 3ст л,соевый соус 2ст л, уксус бальзамический 1 ст л, сок половины лайма, лук белый супер мелко нарезанный один тонкий круглый слайс (маленький кругляшок,диск), чеснок 1 мал зубчик через чеснокодавилку, сахар тростниковый 1ч л. Я взбиваю в закрытой баночке, переливаю в соусник и красиво поливаю.

🥜В конце присыпьте любым набором для салата - кунжут с семечками , допустим.

🥗 Салат безумно вкусный и диетический, а соус этот просто отвал бошки 🤪🤤

Дорогие мои кулинары 🧑‍🍳 Вчера мне удалось сделать пирожное картошку без вмешательства детей 😁

Скажу вам, что коньяка надо добавлять не 2, а 3 ст ложки )) И какао должно быть обязательно обычным , горьким - Красный октябрь. В таком случае , вкус от магазинного не отличить! Получается идеально 🤩😋

Я не украшаю его белым кремом во избежание проблем с ожирением , верю что именно от поедания этих белых точек и прилипает лишний вес 😂

🇫🇷 Салат Нисуаз 🇫🇷

🫛 Отвариваем картошку (можно мелкую в мундире), перепелиные яйца, чуть обжариваем зеленую стручковую фасоль и отдельно туну. Так же, можно взять тунец из банки и не морочиться )

🥬 Высыпаем в миску любой набор зелени,который вам нравится,если вы в ней не очень разбираетесь, порежьте просто романо. Туда черри помидоры пополам,остывший картофель довольно крупно, куски тунца,готовую фасоль,яйца разрезанные пополам (несколько оставьте на украшение тарелки) и солим/перчим всё из мельниц .

🫖 Соус. Всё дело в нем! Я беру отдельно небольшую банку, в нее добавляю 2ст ложки вкусного оливкового масла (если порция большая сразу увеличить в 2 раза), 1ст л дижонской горчицы, соль/перец, сок 1/3 лимона, 1ст л винного уксуса, мед жидкий 1,5 ст л. Закрываете баночку крышкой и очень хорошо встряхиваете.

🥗 Заправляете ваш салат, перемешиваете, красиво кладёте на тарелку и украшаете её половинками яиц. Вуаля ! Просто, вкусно и красиво ! Можно налить бокал Шардонэ и представить, что вы на Лазурке 😅

🥔 Пирожное картошка 🥔

Делается элементарно, главное чтоб был дома блендер или,лучше комбайн с ножами .

🥔 И так, засыпаем в блендер 500г печенья любого, похожего на Мария или что то в этом духе. Я даже пряники высохшие и сухари использовала. Смалываем печенье в пудру. Затем Туда же 150г размягченного в микроволновке слив масла (но не растопленного!), 1 банку сгущенки, 2 ст ложки коньяка, какао порошок 5 ст ложек и сахарную пудру из коричневого сахара 6 ст ложек. Пудру можно смолоть предварительно, перед тем, как закидывать печенье и всё остальное из тростникового сахара,соответственно.

🥔 Все хорошо перемешиваем там же в блендере. На доску высыпаем еще чуть какао порошок, как муку для присыпки и катаем ровные колбасочки. Ну или не ровные , как выбрал мой сын Филипп 😅

🥔 Ставим в холодильник на 2 часа - вкуснятина готова 😋

🥞 Особо ленивым и голодным дублирую рецепт самых вкусных и пышных оладьев )

🥞 Тут весь секрет в теплом кефире (подогрейте его обязательно) и в негашенной соде обязательно в самом конце .

Тогда всё будет збс 👌🏻😋

Ах да! Из просроченного кефира они лучше получаются ))