នៅពេលបញ្ចូនតាមសរសៃឈាម (IV) វីតាមីន B complex អាចផ្តល់នូវវិធីសាស្រ្តរហ័ស និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការជំនួសសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗរបស់រាងកាយ។
វីតាមីនទាំងនេះដែលរួមមាន B1, B2, B3, B5, B6, និង B12 បម្រើតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការថែរក្សាដំណើរការជីវសាស្រ្តត្រឹមត្រូវ ដូចជាការបំប្លែងថាមពល មុខងារខួរក្បាល និងស្បែក សក់ និងសុខភាពភ្នែក។
តាមរយៈការផ្តល់វីតាមីន B complex តាមសរសៃឈាម រាងកាយអាចស្រូបយក និងប្រើប្រាស់សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះបានលឿនជាងមុន ដែលជាលទ្ធផលបង្កើនថាមពល កាត់បន្ថយភាពតានតឹង និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្សេងៗទៀត។
តើវីតាមីន B complex មានអ្វីខ្លះ?
វីតាមីន B1 (ជាតិ Thiamine)
វីតាមីន B1 ការពារផលវិបាកនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង និងក្រពះពោះវៀន។ វាក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងលំហូរអេឡិចត្រូលីតរវាងសារធាតុរាវក្រៅកោសិកា និងកោសិកាសាច់ដុំ ឬសរសៃប្រសាទ។
កង្វះវីតាមីន B1 បណ្តាលឱ្យកើត beriberi ដែលប៉ះពាល់ដល់បេះដូង សរសៃប្រសាទ និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
វីតាមីន B2 (Riboflavin)
Riboflavin គឺចាំបាច់សម្រាប់រក្សាការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលរបស់រាងកាយ។ វីតាមីននេះបំប្លែងកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជា Adenosine Triphosphate (ATP) ដែលជាទម្រង់ដែលរាងកាយមនុស្សរក្សាទុកថាមពល។
វីតាមីន B2 មានអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតដូចជា៖
ថែរក្សាស្បែក ភ្នែក និងសាច់ដុំឱ្យមានសុខភាពល្អ
ផលិតអរម៉ូនដោយក្រពេញ Adrenal ។
ការពារការកកើតជំងឺភ្នែកឡើងបាយ
រក្សាថ្លើមឱ្យមានសុខភាពល្អ
បំប្លែង tryptophan ទៅជា niacin
ជំនួយដល់ការលូតលាស់គភ៌
វីតាមីន B3 (Niacin)
Niacin កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ "LDL" ពី 5-20% ។ ដូច្នេះ វាត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងបុគ្គលដែលមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ខ្ពស់ ហើយមិនអាចទ្រាំទ្រនឹងថ្នាំ Statin បាន។ ដូចគ្នានេះដែរ វីតាមីន B3 បង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល HDL ពី 15-35% ។
វីតាមីន B3 កាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការរលាក ដែលជាកត្តាបង្កអោយមានការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម (ការឡើងរឹងនៃសរសៃឈាម)។ ការសិក្សាបង្ហាញថា niacin កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ 1 ចំពោះកុមារដែលមានហានិភ័យ។ Niacin ក៏ការពារកោសិកាស្បែកពីការបំផ្លាញពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងត្រូវបានគេប្រើក្នុងការគ្រប់គ្រង pellagra ។
វីតាមីន B5 (អាស៊ីត Pantothenic)
អត្ថប្រយោជន៍នៃអាស៊ីត pantothenic រួមមាន:
ថែរក្សាសុខភាពស្បែក សក់ និងភ្នែក
ជួយក្នុងការសំយោគអរម៉ូនភេទ និងទាក់ទងនឹងស្ត្រេសនៅក្នុងក្រពេញ Adrenal
ការផលិតកោសិកាឈាមក្រហម
ការថែរក្សាក្រពះពោះវៀនឱ្យមានសុខភាពល្អ
វីតាមីន B6 (Pyridoxine)
វីតាមីន B6 មានសារសំខាន់សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងអារម្មណ៍ ដោយសារវាចូលរួមក្នុងការផលិតសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដូចជា ដូប៉ាមីន និង សេរ៉ូតូនីន ជាដើម។ វីតាមីននេះក៏ការពារជំងឺភ្នែកផងដែរ ជាពិសេសជំងឺភ្នែកឡើងបាយដែលទាក់ទងនឹងអាយុ។ មានលទ្ធភាពដែល pyridoxine ជួយក្នុងការការពារជំងឺមហារីក។ វាក៏ទំនងជាថា វីតាមីន B6 កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងការពារជំងឺ Alzheimer ។
លើសពីនេះ pyridoxine ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការគ្រប់គ្រងរោគសញ្ញាដែលទាក់ទងនឹងរោគសញ្ញាមុនពេលមករដូវ រួមទាំងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត ថប់បារម្ភ និងឆាប់ខឹង។ វីតាមីន B6 បានដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការព្យាបាលការចង្អោរ និងក្អួតអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។
វីតាមីន B9 (អាស៊ីតហ្វូលិក)
វីតាមីន B9 មានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការពារពិការភាពពីកំណើតដូចជា spina bifida និង anencephaly ។ ដូចនេះ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះត្រូវបានគេណែនាំអោយទទួលទានអាស៊ីតហ្វូលិកអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ ក្រដាសមួយបង្ហាញថាអ្នកដែលមានកម្រិតអាស៊ីតហ្វូលិកទាបក្នុងឈាមមានឱកាសកាន់តែច្រើនក្នុងការធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ ដូចគ្នានេះដែរ វីតាមីន B9 ជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ វីតាមីននេះក៏កាត់បន្ថយកម្រិត homocysteine ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងមុខងារខ្សោយតម្រងនោមក្នុងបរិមាណកាន់តែខ្ពស់។
វីតាមីន B12 (Cobalamin)
វីតាមីន B12 ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានស្ថានភាពនៃភាពស្លេកស្លាំង megaloblastic ដែលបណ្តាលឱ្យអស់កម្លាំង និងអស់កម្លាំង។ វីតាមីន B12 ក៏ការពារការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺភ្នែកឡើងបាយដែលទាក់ទងនឹងអាយុផងដែរ។ លើសពីនេះ វីតាមីននេះរំលាយ និងសំយោគសារធាតុ serotonin ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការគ្រប់គ្រងអារម្មណ៍។ កង្វះវីតាមីន B12 ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការបាត់បង់ការចងចាំ។ ដូច្នេះ ការទទួលទានវីតាមីន B12 ជាប្រចាំ មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការចងចាំ និងមុខងារនៃការយល់ដឹង។
ប៊ីយ៉ូទីន
អត្ថប្រយោជន៍នៃវីតាមីននេះមានដូចជា៖
ការបំបែកម៉ាក្រូសារជាតិរួមមាន កាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់
ពង្រឹងក្រចកដៃ និងក្រចកដៃឱ្យរឹងមាំ។
គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ-២
ជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងជំងឺ Sclerosis ច្រើន។
ការថែរក្សាស្បែកឱ្យមានសុខភាពល្អ
ការទទួលវីតាមីន B complex តាមរយៈការព្យាបាលដោយ IV