از خواص کلم ترش یا ساور کرات که یک پروبیوتیک طبیعی هست غافل نشید .
امروزه در برخی از کشورها بخاطر خواص بی نظیرش در کنار غذا هاشون استفاده میکنند.
کلم ترش(بدون استفاده از سرکه) سرشار از ویتامین C هست که برای سیستم ایمنی و متابولیسم بدن مفید میباشد. علاوه بر این ها ویتامین های گروه B و بتاکاروتن را برای شما فراهم می کند که بدن از آن ویتامین A تولید می کند.
ویتامین A نیز برای سلامتی چشم ها، پوست و استخوان ها ضروری است. ترشی کلم همچنین حاوی ویتامین K است.
این محصول تخمیری همچنین سرشار از مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم، کلسیم و سدیم است.
پیشنهاد میکنم برای بار اول با کلم بنفش درست کنید بسیار خوشمزه و پرخاصیت هست
ولی اگر خواستید با کلم برگ سفید درست کنید کمی زردچوبه بهش اضافه کنید برای طعم بهترش.
همون طعم کلم شورهای خودمون رو داره.
ببینید
یاد بگیرید
و امتحان کنید
https://t.me/khamgeyahkhari/12894