ژله

@jeleh

برای تبلیغ و تبادل در سه گروه
ژله @jeleh
@goldeser
@nushidani

به آیدی زیر پیام دهید

@iranbanoo

ژله Telegram Channel (Persian)

با خوش آمدید به کانال تلگرام ژله! اگر دنبال یک جایی برای تبلیغ و تبادل مطالب هستید، اینجا بهترین گزینه است. در کانال ژله، شما می‌توانید با اعضای گروه‌های @jeleh، @goldeser و @nushidani به تبادل و تبلیغ محتوا بپردازید. فقط کافی است به آیدی @iranbanoo پیام دهید و در خصوص تبادل و تبلیغ مشخصات خود را ارسال کنید. این کانال فرصت مناسبی برای افزایش بازدید و فروش محصولات شماست. پس همین حالا به کانال ژله بپیوندید و از این فرصت استفاده کنید!

ژله

14 Feb, 08:51

میدونستید که هر سوالی در مورد دسرها دارید میتونید تو گروه از کدبانوهای هنرمندمون بپرسید؟؟؟

گروه رفع اشکال ژله و دسر

https://t.me/jelehodeser

1,030

ژله

14 Feb, 08:48

برای سورپرایز اول یک بسته ژله قرمز را با یک و نیم لیوان آب جوش حل و بن ماری میکنیم بعد داخل قالب ریخته وقتی ژله بست با کاتر قلب کاتر می‌زنیم و کنار می‌گذاریم
داخل قالب مورد نظر مقداری پاناکوتا وانیلی میریزیم وقتی نیم بند شد قلب ها رو به صورت برعکس داخل قالب میچینیم و بقیه پاناکوتا را آروم آروم روش میریزیم تا قالب پر بشه و به مدت پنج الی شش ساعت داخل یخچال می‌گذاریم و بعد از قالب خارج میکنیم

997

ژله

14 Feb, 08:46

پاناکوتا سورپرایز 😍

@jeleh
پاناکوتا
دو لیوان شیر و شش‌تا هفت قاشق شکر ،100گرم خامه صبحانه دوقاشق غذاخوری پودر ژلاتین و 1/4لیوان آب سرد
شیر و شکر را روی حرارت ملایم میزاریم تا شکر حل بشه بر میداریم ،پودر ژلاتین رو روی آب سرد میپاشیم تا پفکی بشه بعد روی بخار کتری بن ماری میکنیم تا حل شود و شفاف بشه و خامه را هم بن ماری میکنیم تا روان بشه
بعد شیر و خامه رو مخلوط میکنیم و کمی وانیل می‌زنیم و ژلاتین بن ماری خنک شده رو بهش اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و از صافی رد میکنیم وداخل قالب چرب شده میریزیم ،
میتونیم بهش نسکافه یا پودر کاکائو یا زعفران اضافه کنیم و با طعم های مختلف درستش کنیم

870

ژله

14 Feb, 08:45

#پاناکوتا
ارسالی از کدبانوی عزیز
خانم زارعی ❤️

@jeleh

865

ژله

10 Feb, 03:35

اومدم یه ژله گوگولی و خوشگل بهت آموزش بدم که از خوشگلیش هر چی بگم کم گفتم😍😍

@jeleh

مواد لازم :
پودر ژلاتین برای لایه اول ۴ قاشق غذاخوری
شکر ۱ لیوان
آب گرم ۳ لیوان
نیوه دلخواه ۳ مدل به غیر از کیوی و آناناس و میوه های آنزیم دار

خامه ۴۰۰ گرم
شیر عسلی ۴۰۰ گرم
شیر ولرم ۱ لیوان
پودر ژلاتین برای لایه خامه ای ۳ قاشق غذاخوری

نکات:حتما حتما خامه هم دما با محیط باشه . شیر ولرم رو کم کم اضافه کنین و هم بزنین تا یکدست بشه و بعد ژلاتین آب گرفته رو اضافه کنین.

اگر خامه تو دسترس نبود از بستنی کاملا ذوب شده ‌و به دمای محیط رسیده استفاده استفاده کنین

1,825

ژله

09 Feb, 03:17

این ۴ تا دسر رو یاد بگیری میزمهمونیت
قطعاً تکمیل میشه و بقیه لذت میبرن😍

@jeleh

دسر اول روکر انار :
شیر ۲ لیوان
شکر ⅔ لیوان
ژلاتین ۱.۵ ق غ
نشاسته ذرت ۴ ق غ
خامه‌ی صبحانه ۱ بسته
بیسکوئیت پتی بور ۱ بسته
ژله آلوئه ورا یک بسته
آب جوش ۱.۵ لیوان
انار و خلال پسته
دسر دوم چیزکیک :
پنیر خامه‌ای ۲۰۰ گرم
بیسکوئیت پودر شده ۱ بسته
خامه قنادی ۳۰۰ گرم
میوه دلخواه
دسر سوم پاناکوتا :
ژلاتین ۲ ق غ
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
خامه قنادی برای تزئین
ژله انار یک بسته
شیر ۲ لیوان
شکر ۲ ق

1,646

ژله

08 Feb, 15:10

برای ثبت نام این دوره عالی به آیدی زیر پیام بدید.👇

@Malachh_moloch

1,990

ژله

08 Feb, 15:09

آموزش آنلاین ۲۸ نوع حلوای مجلسی با دیزاین شیک و زیبا ویژه ماه مبارک رمضان.

*از مبتدی تا حرفه ای
* رفع اشکال و سوالات شما
*دیزاین تکی و قالبی

ارزش واقعی این پکیج ۳۵۰ تومان هست ولی با ارسال کد تخفیف ویژه از کانال ژله شما این پکیج رو به قیمت ۲۵۰ هزار تومان دریافت میکنید!!!

با ارسال کد زیر از تخفیف ویژه دوره استفاده کنید:

Iranbanoo-jeleh

مهلت ثبت نام فقط تا ۱۰ روز آینده.

1,179

ژله

08 Feb, 09:26

#دسر_شکلات

@jeleh
براتون یه پست شیرین آوردم که فوق العاده خوش طعمه و به عنوان دسر توی مهمونیهاتون عالیه👌

.
مواد لازم:
۱ بسته ژله آلوئه ورا
۱/۵ لیوان شیر
۱/۵ لیوان بستنی وانیلی
۳ ق غ خامه صبحانه
۱ ق غ پودر کاکائو
۷ گرم پودر ژلاتین

1,365

ژله

07 Feb, 16:34

#باسلوق_میوه_ای

نشاسته: یک لیوان، آب : یک لیوان ، شکر: یک لیوان ، روغن : نصف لیوان ، ژله توت فرنگی : یک بسته ، گلاب : نصف لیوان
نشاسته رو با آب سرد مخلوط میکنیم تا کاملا حل بشه روی حرارت گذاشته ، ژله رو که با آب جوش حل کرده بودیم اضافه میکنیم. مدام هم میزنیم بعد شکر رو اضافه کرده کمی که غلیظ شد گلاب و روغن رو . وقتی خوب سفت شد از روی حرارت برمیداریم.
کمی که سرد شد گلوله کرده و توی پودر نارگیل میغلتونیم.
@jeleh

1,542

ژله

07 Feb, 16:33

ژله خورده شیشه

تمام نکات و مقدار مواد در فیلم ذکر شده.

@jeleh

1,207

ژله

07 Feb, 06:02

ابتدا قالب رو ی کوچولو چرب کنید بيسكوييتها را ته قالب بچينيد روی بیسکویت ها به زیر باشه ،پودر ژله آلوورا را داخل دو ليوان آب گرم بن مارى كنيد وقتى كاملا سرد شد به آرامى از وسط قالب روى بيسكوييتها بريزيد و به آرامی در جای خنک بذارید تا سفت شود دو ليوان شير را داخل قابلمه ریخته و بذارید رو حرارت فقط گرم شه جوشیدن لازم نیست نسكافه شكر و خامه اى كه گرم كرده ايد را داخلش ريخته و هم بزنيد احتياج نيست مايع بجوشد وقتى كاملا يكدست شد
دو قسمت كنيد ٤ قاشق ژله را بن مارى كنيد
نصفى از ژلاتين را به قسمت اول اضافه و كاملا مخلوط كرده بگذاريد خنك شود
روی قسمت بیسکویتی که بسته بعد خنک شدن بریزیدقسمت دوم مايع را روى حرارت بگذاريد شكلات را داخلش ريخته هم بزنيد تا شكلاتها حل شود، ژلاتين را هم اضافه كنيد
وقتى خنك شد قالب را داخل يخچال بگذاريد
اين دسر بسيار شيك و مجلسى هست
خامه رو حتما گرم كنيد چون میبره
قالب رو قبل از استفاده با استفاده از كمى روغن و دستمال چرب كنيد

1,560

ژله

07 Feb, 04:39

#ژله_ویترینی

@jeleh
مواد لازم:
بیسکوئیت پتی بور وانیلی یک بسته
پودر قهوه یا نسکافه فوری ( دو شاسه )
شکر دو ق غ ( بیشتر بریزید چون دسر شیرینی نداره تا ۴ ق غ بریزید)
خامه صبحانه (۲۰۰ گرم ) یدونه از این صورتی ها
پودر ژلاتین ۴ ق غ
شیر دو لیوان
ژله آلوئه ورا یک بسته
شکلات ۱۰۰ گرم

623

ژله

06 Feb, 16:50

#دسر_موکا_شکلاتی

@jeleh
شیر ۲ لیوان
پودر ژلاتین ۲۰ گرم (۲ ق غ)
شکلات تخته ای ۸۰ گرم
پودر قهوه یا نسکافه ( ۱ بسته ، ۱ تا ۲ ق غ)
گلوکز ۱ ق م (قابل حذف )
شکر ۳ ق غ (میران شکر بستگی به ذایقه خودتون داره و تلخی و شیرینی شکلاتتون خودتون چک کنین )
خامه صبحانه یا قنادی ۱۰۰ گرم (۲ تا ۳ ق غ ) میزان خامه رو می تونین به دلخواه کم و زیاد کنین

روی نصف لیوان آب سرد پودر زلاتین رو پاشیدم و روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا ذراتش حل بشه .
شیر و شکلات و پودر قهوه یا نسکافه و شکر رو داخل قابلمه ای ریختم و روی حرارت قرار دادم و مخلوط کردم نمی خواد بجوشه اصلا .
به دلخواه گلوکز ریختم (بابت شفاف شدن دسر هست و قابل حذفه)
و بعد ژلاتین حل شده و هم دما با مواد رو ریختم و بعد مخلوط کردن از حرارت برداشتم .
وقتی مواد از گرمی افتاد بهش خامه رو اضافه کردم و مخلوط کردم .
داخل قالب ریختم و در یخچال یه شب تا صبح گذاشتم تا ببنده .
بعد از بسته شدن دورش رو با چاقو آزاد کردم روش یه دیس مرطوب قرار دادم و برگردوندم .
و به دلخواه تزیین کردم .

700

ژله

06 Feb, 04:36

طرز تهیه
آب سرد رو داخل کاسه بریزید و پودر ژلاتین رو روش بپاشید
داخل ماکروفر یا روی بخار کتری بزارید تا ژلاتین حل بشه
هلو رو پوست بگیرید و خرد کنید
هلو رو به همراه شکر، شیر و خامه داخل مخلوط کن بریزید تا یکدست بشه بعد ژلانین حل شده رو هم اضافه کنید و چند ثانیه دیگه مواد رو مخلوط کنید
و بعد داخل قالب بریزید
من از قالب پلاستیکی استفاده کردم
بخاطر وجود خامه دسر بعداً به راحتی از قالب خارج میشه بنابراین نیاز به چرب کردن قالب نیست ولی اگه دوست داشتید میتونید با چند قطره روغن مایع کمی قالب رو چرب کنید

قالب رو حداقل ۸ ساعت داخل یخچال بزارید تا دسر خودش رو بگیره
بعد اطراف دسر رو آزاد کنید و یه ظرف مرطوب روی قالب بزارید و اون رو برگردونید و دسر رو به راحتی قالب خارج کنید.

803

ژله

06 Feb, 04:36

#دسر_هلو
@jeleh

مواد لازم
هلو نیم کیلو معادل ۶ تا هلو متوسط
شکر نصف لیوان
شیر ۱ لیوان
خامه نصف لیوان معادل ۱۰۰ گرم
پودر ژلاتین ۲ ق غ پر
آب سرد ۱/۴ لیوان

734

ژله

05 Feb, 16:41

#ژله_قهوه

این ژله نوشیدنی و خوشمزه رو از دست ندید.🥰

کانالهای دیگه ما:

دسر

@goldeser

انواع نوشیدنی و دمنوش کافی شاپ😋
@nushidani

846

ژله

05 Feb, 16:27

#آموزش_ژله_تزریقی

موادی که برای با سرنگ تزریق میشه خامه و رنگ خوراکیه، میتونید به جای خامه از بستنی هم استفاده کنید.

آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🏻🍮

💟 @jeleh 👈🏻ژله 👀

💟 @goldeser 👈🏻دسر 👀

928

ژله

05 Feb, 05:29

طرز تهیه

ابتدا پودر ژلاتین را روی 3 قاشق غذاخوری آب بپاشید .
در قابلمه کوچکی آب و شکر را مخلوط کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا جوش بیاید سپس خامه و پودر کاکائو را اضافه کرده مخلوط کنید و به مدت 5 دقیقه با حرارت متوسط بجوشانید. سپس مخلوط ژلاتین را اضافه کرده خوب مخلوط کنید و از روی حرارت برداشته صبر کنید تا دمای مخلوط به 24 درجه سانتی گراد برسد سپس برای روکش کیک استفاده کنید.
این دستور بسیار ساده تهیه میشه فقط حتما همه مواد را دقیق اندازه گیری کنید.
اگه دماسنج ندارید با انگشت دمای سس را تست کنید باید کمی خنک تر از دمای بدن باشه اگه زیاد خنک بشه دیگه مناسب ریختن روی کیک نیست و باید دوباره کمی گرمش کنید.

نوش جان 💖

1,125

ژله

05 Feb, 05:29

#ژله_جادویی

@jeleh

ژله جادویی😋

مواد لازم🔻
شیر دو لیوان
شکر سه چهارم لیوان
خامه 50 گرم
وانیل یک دوم قاشق چای خوری
پودر ژلاتین 4 قاشق مربا خوری
رنگ خوراکی .در صورت تمایل

1,161

ژله

01 Feb, 15:51

گروه تخصصی آموزش ژله و دسر

همراه مهمونی ها و مجالس تولد و جشن‌هاتون هستیم

آموزش های رایگان و جوابگوی همه سوالاتتون هستیم.

https://t.me/jelehodeser

2,724

ژله

03 Dec, 22:37

اگه مهمون داری و میخوای یه دسر سریع و خوشمزه درست کنی این دسر ساده ترین دسر روی کره ی زمینه و با دو قلم مواد درست میشه!

‌🆔 @jeleh

3,960

ژله

29 Dec, 04:15

طرز تهیه:
کیوی خرد شده و شکر وانیل را با نصف لیوان اب روی حرارت قرارمیدهیم تا 5-6 دقیقه بجوشه، سپس از روی حرارت برمیداریم میگذاریم سرد شود. پودر ژله کیوی را با دو لیوان آب جوش بن ماری میکنیم تا کامل حل شود .کیوی جوشیده را رو میکس می کنیم تا پوره شود.
پودر ژله را به کیوی اضافه می کنیم.
سپس بستنی یاخامه رقیق شده را اضافه نمایید و با مواد مخلوط کنید
در اخر دسر را در قالب موردنظرریخته و در یخچال قرار دهید بمدت 5ساعت تا کاملا ببندد.

@jeleh

9,543

ژله

29 Dec, 04:14

#دسر_کیوی

مواد لازم:

کیوی 8~ 10 عدد متوسط
شکر نصف لیوان «ب میل خودتون»
وانیل یک هشتم ق.م
پودر ژله کیوی 1ونیم تادوبسته
سه ق غ خامه قنادی یابستنی وانیلی 1لیوان
آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🏻🍮

💟 @jeleh 👈🏻ژله 👀

💟 @goldeser 👈🏻دسر 👀

8,754

ژله

26 Dec, 19:00

پودر ژلاتین رو با آب جوش مخلوط میکنیم و به سمنو اضافه میکنیم حسابی مخلوط میکنیم.🥣
مایه به دست اومده رو داخل قالب سلیکونی که چربش کردیم میریزیم و حدود ۲ ساعت داخل یخچال میذاریم.❄️
برای بیسش بیسکوئیت پودر شده رو با کره آب شده مخلوط میکنیم و کف یه سینی پهنش میکنیم و داخل فریزر میذاریم.😁
بعد هم سمنو‌ها رو از قالب در میاریم و روی بیسکوئیت‌های برش خورده میذاریم.😍
من روش رو با پادینو که نوتلای ایرانیه و پودر بادام تزئین کردم.🤦🏻‍♂️
هم فوق العاده خوشمزه است هم خیلی سالمه و آسون درست میشه.😍

@jeleh

6,509

ژله

26 Dec, 19:00

پتی‌فور به شیرینی‌های کوچولو میگن😁
که این سری من با سمنو درستش کردم و یه دسر خیلی خوشمزه و سالمه😍
مواد لازمش ایناس🤗
سمنو ۴۰۰ گرم😋
پودر ژلاتین ۳ ق،غ😉
آب ۲۰۰ میلی‌لیتر💧
بیسکوئیت ۱ بسته🍪
کره ۷۵ گرم🍯
پادینو(سمنو فندقی)🌰
پودر بادام به مقدار لازم😍

آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🏻🍮

💟 @jeleh 👈🏻ژله 👀

💟 @goldeser 👈🏻دسر 👀

6,165

ژله

26 Dec, 18:58

ژلاتین رو روی نصف لیوان آب سرد پاشیده و روی بخار کتری میزاریم تا روان و شفاف بشه، خامه رو داخل ظرف ریخته و روی حرارت ملایم میزاریم تا گرم بشه ( نجوشه) گرم که شد شکر، شکلات ،‌پودر کاکائو و نسکافه رو اضافه کرده و دائم هم میزنیم تا همه ی مواد خوب باهم مخلوط و یکدست بشن، بعد کم کم شیر رو که بهتره کمی گرم باشه به مواد اضافه میکنیم و باز هم میزنیم تا شیر هم گرم بشه حدود ۱۵ دقیقه با حرارت متوسط میزاریم رو حرارت بمونه، بعد ژلاتین آب شده رو اضافه میکنیم هم میزنیم برای اینکه یکدست بشه از صافی رد میکنیم، کف قالب رو خیلی کم با پنبه چرب میکنیم مواد رو داخل قالب ریخته و حداقل ۶ ساعت داخل یخچال بمونه. بعد با چاقو دور تا دور دسر رو آزاد کرده و داخل ظرف بر میگردونیم ‌.

@jeleh

5,858

ژله

26 Dec, 18:58

#دسر_موکا:
@jeleh

شیر ۳ لیوان
شکر ۳/۴ پیمانه
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم
نسکافه یا قهوه ۱ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری

5,446

ژله

17 Dec, 02:37

#دسر

اول پودر ژله رو با يك ليوان آب جوش درست ميكنيم سپس يك ليوان آب سرد اضافه ميكنيم و ميذاريم يخچال تا ببنده.
بعد از اينكه ژله بست با بقيه مواد همه رو باهم در مخلوط كن ميريزيم تا ميكس ويكدست بشه،سپس درظرف سرو ريخته ودوباره ميذاريم يخچال به مدت چند ساعت تا ببنده و سپس نوش جان ميكنيد.

💟 @jeleh

6,594

ژله

17 Dec, 02:36

#دسر_موز_و_توت_فرنگی🍝🍓

🔸موادلازم:
موز يك عدد
پودر ژله توت فرنگي يك عدد
پودر قند سه ق غ خ
گلاب دو ق غ خ
خامه صبحانه يك عدد

آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🏻🍮

💟 @jeleh 👈🏻ژله 👀

💟 @goldeser 👈🏻دسر 👀

6,725

ژله

12 Dec, 00:24

#‍دسر شب یلدا😍😍

@jeleh
یک بسته ژله آلوورا را توی یک و نیم لیوان آب جوش حل کنید سپس روی حرارت مستقیم برده و هم بزنید تا ذرات ژلاتین کاملا توی ژله حل بشن، ژله را کنار بگذارید تا به دمای محیط برسد.
برای این مدل ژله به یک قالب ناودونی گرد یا مثلثی احتیاج دارید نیمی از قالب را با دانه های انار پر کنید از میوه های دیگه هم میتوانید استفاده کنید.
روی انارها را با ژله به دمای محیط رسیده پر کنید دقت داشته باشید که هر چقدر ژله اضافه کنید دانه های انار بیشتر غوطه ور میشوند فقط میزانی ژله اضافه کنید که روی انار را بپوشاند و دانه های انار را کنار هم نگه دارد قالب را در یخچال به مدت یک ربع، بیست دقیقه بگذارید یا حدود ده دقیقه در فریزر، تا ژله نیم بند شود
باقیمانده ژله آلوورا را با ۱۰۰ تا ۲۰۰ گرم خامه مخلوط کنید از صافی ریز عبور دهید و خیلی آرام روی ژله نیم بند شده بریزید . در صورتیکه بخواهید طعم بهتر و دلپذیرتری داشته باشد بهتر است از پاناکتا برای ژله سفید این دسر استفاده کنید که قطعا نتیجه خوشمزه تر خواهد شد .
قالب را حداقل ۵ ساعت یا یک شب در یخچال نگه دارید تا ژله کامل بسته شود .

#دسر_یلدا
#ژله_یلدا

6,886

ژله

12 Dec, 00:22

با سلیقه باشین و از این ژله های هندوانه ای واسه شب یلدا درست کنین
هم خوشگله هم خوشمزه

مواد لازم :
ژله قرمز ۲ بسته
ژله سبز ۳ بسته
پاناکوتا ۲ لیوان
شیر ۲/۵ لیوان

#ژله_یلدا
#ژله_هندوانه

فقط شما انقدر دستمالیش نکنین😁

🆔 @jeleh

6,787

ژله

09 Dec, 16:12

ژله pinned Deleted message

ژله

25 Nov, 20:59

دسر شانامو:
@jeleh
مواد لازم😋
پنير ماسكار پونه٢٠٠گرم
خامه صبحانه٢٠٠گرم
بستني وانيلي نصف پيمانه
شير عسلي يك قوطي
پودر ژلاتين سه ق غ
ژله با طعم دلخواه يك بسته(من ژله آناناس استفاده كردم)
.
طرز تهیه🍴
ابتدا ژله آناناس را در آب داغ حل كرده و اجازه دهيد تا خنك شود
نصف پيمانه آب سرد راروي پودر ژلاتين بريزيد تا حالت اسفنجي پيدا كند و روي بخار كتري قرار دهيد تا حل شود و خنك شود
پنير ماسكار پونه را بهمراه خامه با هم زن بزنید
بستني و شير عسلي را اضافه كرده و مجددا با همزن به مدت يك دقيقه مخلوط کنید.
سپس ژله آناناس خنك شده و پودر ژلاتين را به مواد افزوده و مخلوط کنید.
قالب را چرب كرده و مواد را داخل آن بریزید

8,506