ژله

طرز تهیه:
کیوی خرد شده و شکر وانیل را با نصف لیوان اب روی حرارت قرارمیدهیم تا 5-6 دقیقه بجوشه، سپس از روی حرارت برمیداریم میگذاریم سرد شود. پودر ژله کیوی را با دو لیوان آب جوش بن ماری میکنیم تا کامل حل شود .کیوی جوشیده را رو میکس می کنیم تا پوره شود.
پودر ژله را به کیوی اضافه می کنیم.
سپس بستنی یاخامه رقیق شده را اضافه نمایید و با مواد مخلوط کنید
در اخر دسر را در قالب موردنظرریخته و در یخچال قرار دهید بمدت 5ساعت تا کاملا ببندد.

@jeleh

#دسر_کیوی

مواد لازم:

کیوی 8~ 10 عدد متوسط
شکر نصف لیوان «ب میل خودتون»
وانیل یک هشتم ق.م
پودر ژله کیوی 1ونیم تادوبسته
سه ق غ خامه قنادی یابستنی وانیلی 1لیوان
آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🏻🍮

💟 @jeleh 👈🏻ژله 👀

💟 @goldeser 👈🏻دسر 👀

پودر ژلاتین رو با آب جوش مخلوط میکنیم و به سمنو اضافه میکنیم حسابی مخلوط میکنیم.🥣
مایه به دست اومده رو داخل قالب سلیکونی که چربش کردیم میریزیم و حدود ۲ ساعت داخل یخچال میذاریم.❄️
برای بیسش بیسکوئیت پودر شده رو با کره آب شده مخلوط میکنیم و کف یه سینی پهنش میکنیم و داخل فریزر میذاریم.😁
بعد هم سمنو‌ها رو از قالب در میاریم و روی بیسکوئیت‌های برش خورده میذاریم.😍
من روش رو با پادینو که نوتلای ایرانیه و پودر بادام تزئین کردم.🤦🏻‍♂️
هم فوق العاده خوشمزه است هم خیلی سالمه و آسون درست میشه.😍

@jeleh

پتی‌فور به شیرینی‌های کوچولو میگن😁
که این سری من با سمنو درستش کردم و یه دسر خیلی خوشمزه و سالمه😍
مواد لازمش ایناس🤗
سمنو ۴۰۰ گرم😋
پودر ژلاتین ۳ ق،غ😉
آب ۲۰۰ میلی‌لیتر💧
بیسکوئیت ۱ بسته🍪
کره ۷۵ گرم🍯
پادینو(سمنو فندقی)🌰
پودر بادام به مقدار لازم😍

آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🏻🍮

💟 @jeleh 👈🏻ژله 👀

💟 @goldeser  👈🏻دسر 👀

ژلاتین رو روی نصف لیوان آب سرد پاشیده و روی بخار کتری میزاریم تا روان و شفاف بشه، خامه رو داخل ظرف ریخته و روی حرارت ملایم میزاریم تا گرم بشه ( نجوشه) گرم که شد شکر، شکلات ،‌پودر کاکائو و نسکافه رو اضافه کرده و دائم هم میزنیم تا همه ی مواد خوب باهم مخلوط و یکدست بشن، بعد کم کم شیر رو که بهتره کمی گرم باشه به مواد اضافه میکنیم و باز هم میزنیم تا شیر هم گرم بشه حدود ۱۵ دقیقه با حرارت متوسط میزاریم رو حرارت بمونه، بعد ژلاتین آب شده رو اضافه میکنیم هم میزنیم برای اینکه یکدست بشه از صافی رد میکنیم، کف قالب رو خیلی کم با پنبه چرب میکنیم مواد رو داخل قالب ریخته و حداقل ۶ ساعت داخل یخچال بمونه. بعد با چاقو دور تا دور دسر رو آزاد کرده و داخل ظرف بر میگردونیم ‌.

@jeleh

#دسر_موکا:
@jeleh

شیر ۳ لیوان
شکر ۳/۴ پیمانه
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم
نسکافه یا قهوه ۱ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری

#دسر

اول پودر ژله رو با يك ليوان آب جوش درست ميكنيم سپس يك ليوان آب سرد اضافه ميكنيم و ميذاريم يخچال تا ببنده.
بعد از اينكه ژله بست با بقيه مواد همه رو باهم در مخلوط كن ميريزيم تا ميكس ويكدست بشه،سپس درظرف سرو ريخته ودوباره ميذاريم يخچال به مدت چند ساعت تا ببنده و سپس نوش جان ميكنيد.

💟 @jeleh

#دسر_موز_و_توت_فرنگی🍝🍓

🔸موادلازم:
موز يك عدد
پودر ژله توت فرنگي يك عدد
پودر قند سه ق غ خ
گلاب دو ق غ خ
خامه صبحانه يك عدد

آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🏻🍮

💟 @jeleh 👈🏻ژله 👀

💟 @goldeser 👈🏻دسر 👀

#‍دسر شب یلدا😍😍

@jeleh
یک بسته ژله آلوورا را توی یک و نیم لیوان آب جوش حل کنید سپس روی حرارت مستقیم برده و هم بزنید تا ذرات ژلاتین کاملا توی ژله حل بشن، ژله را کنار بگذارید تا به دمای محیط برسد.
برای این مدل ژله به یک قالب ناودونی گرد یا مثلثی احتیاج دارید نیمی از قالب را با دانه های انار پر کنید از میوه های دیگه هم میتوانید استفاده کنید.
روی انارها را با ژله به دمای محیط رسیده پر کنید دقت داشته باشید که هر چقدر ژله اضافه کنید دانه های انار بیشتر غوطه ور میشوند فقط میزانی ژله اضافه کنید که روی انار را بپوشاند و دانه های انار را کنار هم نگه دارد قالب را در یخچال به مدت یک ربع، بیست دقیقه بگذارید یا حدود ده دقیقه در فریزر، تا ژله نیم بند شود
باقیمانده ژله آلوورا را با ۱۰۰ تا ۲۰۰ گرم خامه مخلوط کنید از صافی ریز عبور دهید و خیلی آرام روی ژله نیم بند شده بریزید . در صورتیکه بخواهید طعم بهتر و دلپذیرتری داشته باشد بهتر است از پاناکتا برای ژله سفید این دسر استفاده کنید که قطعا نتیجه خوشمزه تر خواهد شد .
قالب را حداقل ۵ ساعت یا یک شب در یخچال نگه دارید تا ژله کامل بسته شود .

#دسر_یلدا
#ژله_یلدا

با سلیقه باشین و از این ژله های هندوانه ای واسه شب یلدا درست کنین
هم خوشگله هم خوشمزه

مواد لازم :
ژله قرمز ۲ بسته
ژله سبز ۳ بسته
پاناکوتا ۲ لیوان
شیر ۲/۵ لیوان

#ژله_یلدا
#ژله_هندوانه

فقط شما انقدر دستمالیش نکنین😁

🆔 @jeleh

ژله pinned Deleted message

دسر شانامو:
@jeleh
مواد لازم😋
پنير ماسكار پونه٢٠٠گرم
خامه صبحانه٢٠٠گرم
بستني وانيلي نصف پيمانه
شير عسلي يك قوطي
پودر ژلاتين سه ق غ
ژله با طعم دلخواه يك بسته(من ژله آناناس استفاده كردم)
.
طرز تهیه🍴
ابتدا ژله آناناس را در آب داغ حل كرده و اجازه دهيد تا خنك شود
نصف پيمانه آب سرد راروي پودر ژلاتين بريزيد تا حالت اسفنجي پيدا كند و روي بخار كتري قرار دهيد تا حل شود و خنك شود
پنير ماسكار پونه را بهمراه خامه با هم زن بزنید
بستني و شير عسلي را اضافه كرده و مجددا با همزن به مدت يك دقيقه مخلوط کنید.
سپس ژله آناناس خنك شده و پودر ژلاتين را به مواد افزوده و مخلوط کنید.
قالب را چرب كرده و مواد را داخل آن بریزید

آشپزی‌کنیم‌وقتی:
باسلوق ژله‌ای خوشمزه فقط با یک بسته پودر ژله
مواد لازم:
نشاسته گل نیم لیوان
شکر یک لیوان

یک بسته پودر ژله



@jeleh