Friends Orchestra news

Urban Winery приезжает в Ruby!

Помните, мы рассказывали вам о нашем новом проекте – винодельне в центре столицы с баром, рестораном, ботлшопом и своим вином? Если вдруг пропустили, загляните сюда: https://t.me/friendsorchestra/355.

30 января, в четверг, главный винодел Urban Winery Арсений Гордиенко приезжает в Ruby! Будем кутить, пробовать вино из фирменной линейки, общаться, наслаждаться фанком на виниле, живым блюзом и блюдами от шеф-повара Ruby.

Начало в 19:00. Такое пропускать не рекомендуется! 🍷

Завтра, 14 января, командный корпоратив Friends Orchestra!

Наши заведения возьмут небольшой выходной и не будут работать!

Спасибо, что весь праздничный марафон были с нами, настало время немного передохнуть и нам!

Ждём вас, пуще прежнего, с 15 января! ❤️

Вторая часть праздничной программы Friends Orchestra – тех, кто живёт в Академгородке или окажется там на каникулах. Продолжаем радовать вас яркими событиями, вкусными меню и незабываемой атмосферой.

🍸BIGSBY
Новый год в Бигсби начнётся на ленивом вайбе: 1 января с 18:00 забегайте в домашнем на традиционную пижамную вечеринку. На каникулы ребята запланировали много интересной музыки: 4 января вечеринка с DJ D. Goodman, а 6 января придёт Дима Архипов со своей легендарной коллекцией винила.

Не забываем и про гастрономическую составляющую. Картофельная запеканка с курицей и соусом сюпрем станет отличным выбором для тех, кто ценит домашние вкусы. Зелёный салат с хурмой и креветками в медовой заправке добавит свежести, а на десерт обязательно попробуйте торт «Муравейник» по рецепту мамы шефа – сладкий символ тепла и праздника.

За баром приготовили новогодний коктейль Aurora Snow: ванильная водка, мандариновое пюре, сироп пихты, лимонный сок, апельсиновый биттер и игристое вино – идеальное сочетание для зимней магии.

☕️ TEAHUPOO
Праздники – это ещё и время десертов, у ребят в меню новогодние сюрпризы по этому случаю. Вафля с кокосовым соусом и мандаринами, нежнейший матча-фондан, а к ним в пару новогодний раф или чай мандарин-розмарин создадут идеальное настроение. Приходите за уютом в Teahuppo!

🥗 SPARKS HOME KITCHEN
На каникулах в меню будут особенные блюда, которые на 100% подчеркнут вкус праздников. Попробуйте заливное из утки на сидре с маринованным яблочком – это настоящий зимний деликатес. Насладитесь тартаром из северного чира с освежающим огурцом и мангово-облепиховой заправкой. А если хочется чего-то по-домашнему сытного, обязательно берите картофельные колдуны с мясом, грибным соусом и сметаной.

И всё это в уютной атмосфере нашего домашнего ресторанчика.

Графики работы уточняйте на страницах заведений в социальных сетях или по телефонам. Ждём вас и поздравляем с наступающими праздниками, обнимаем!🎄

Самое время распланировать январь 2025 года в компании любимых мест Friends Orchestra. Мы подготовили для вас кучу праздничных событий, специальных меню и вечеринок.

Начнём с наших центровых местечек!

🍹FRIENDS
29 декабря традиционный новогодний фото-марафон с Никитой Хнюниным. Приходите с 12:00 до 20:00 создавать праздничные воспоминания. В Новый год забегайте после 01:00 - стоимость входа 1500₽, в неё входит специальный напиток на баре.

А на протяжении всех каникул диджеи будут создавать вечериночное настроение, поэтому можно веселиться хоть каждый день и пробовать новое меню!

🌮 TAQUERIA DEL CENTRO
Здесь, как всегда, фиеста и веселье. На праздники добавили яркие блюда, которые согреют душу и порадуют вкусом: тако с кроликом, сливочным соусом и клюквой, буррито с пикантной сосиской и халапеньо, а также том-ям тако с креветками. И, конечно, всё это сопровождается любимой музыкой и настоящей мексиканской атмосферой.

🍷 RUBY
В этом январе Руби радует спешлсами, которые заставят заново влюбиться в знакомые блюда. Попробуйте тартар из тунца с цитрусовым айоли, салат «Мимоза» с камчатским крабом или оссобукко с перловкой и вялеными томатами. И забегайте за атмосферой нашего винного подвальчика - уютной, вкусной и вдохновляющей.

🍻 HAMMERSMITH AND BROS.
Согреться и насладиться праздничной атмосферой поможет праздничное меню, доступное в течение всех каникул. На баре приготовили коктейли, от глинтвейна на белом вине до пунша с вишней. А кухня встретит классикой – говядиной Веллингтон, ароматным чаудером с креветками и домашними сосисками в йоркширском кляре. Всё, чтобы отметить праздники по-настоящему вкусно!

🧊 NOBODY KNOWS I SUPPOSE
Портешковая остаётся верна традициям - 29 декабря ждём на особенный воскресный ужин, где шеф Арсений приготовит праздничные блюда, а за баром будут сами основатели – Дима и Лёша.

В Новогоднюю ночь команда Ноубади ждёт гостей после часа ночи - стоимость входа 1000₽, праздничный пунш прилагается.

А ещё, уже в продаже фирменная джинджа: покупайте в подарок или забирайте домой в свою коллекцию. Остались также шапки и футболки из последнего дропа – идеальный вариант для стильного презента или первого в 2025 году пополнения гардероба!

🥩 THE CHOPS
Наш мясной сарайчик в гирляндах ждёт в гости за декабрьскими спешалс, которые 1го января сменят их праздничные товарищи.

Попробуйте ньокки с рубленой говядиной в лучших итало-американских традициях, кесадилью-пиццу с ароматной начинкой или изысканный риет из цыплёнка с луковым джемом – блюдо, которое заставит почувствовать себя на парижском Лексингтон-авеню.

Чем сопровождать такие крутые мясные ништяки? Только коктейлями с новогодним настроением! Ребята взяли травяной битер и замиксовали на нём сразу три спешлса: Verona GT, Negroni Sbagliato и Bitter Mary!

А все новогодние каникулы будем угощать уткой с бататом, брускеттой с ростбифом и яблочным пирогом. Для полного удовольствия приготовили специальные напитки: New Year Nastoyka, а также коктейли Ginger Mary, Holiday Codder и Grandpa Moroz — праздничное волшебство в каждом бокале!

И, конечно, атмосфера здесь как дома: теплая, настоящая и немного волшебная.

Графики работы уточняйте на страницах заведений в социальных сетях или по телефонам.

В следующей части расскажем о том, что приготовили для вас в Академгородке. Ждём вас, заглядывайте! ❤️

Новое меню во Friends!

Впервые за 5 лет мы полностью обновили меню, сделав его отражением нашей любви к коктейльной культуре. Почти год работы, экспериментов и вдохновения, и теперь мы готовы показать результат!

Мы посвятили целый раздел знаковым местам Новосибирска: Стоквартирный дом, Оперный театр и другие символы города. Добавили коктейли-чемпионы, с которыми наши бартендеры представляли Friends на конкурсах и собрали коллекцию малоизвестных классических коктейлей на премиальных спиртах. Для ваших любимчиков выделили целый раздел — теперь хиты всегда под рукой.

Новая навигация сделает выбор ещё проще: найти коктейль по вкусовому профилю или любимому бокалу стало как никогда удобно.

А ещё, мы обновили кухню — теперь в меню блюда, которые идеально дополнят атмосферу коктейльной вечеринки, подчеркнут вкусы напитков и сделают вечер ещё лучше!

Приглашаем отпраздновать это событие вместе с нами! В пятницу и субботу ждём на вечеринки с любимыми диджеями, барменами и командой Friends!

В пятницу
Bozhe Mou (21:00)
Eejn (23:00)

В субботу
Likeyz (21:00)
Dufa (23:00).

Заглядывайте!
Friends — это про коктейли, моменты и людей, которые их разделяют. Ждём вас!❤️

Уже в начале следующего года особняк на Спартаковской (недалеко от метро «Бауманская») распахнет свои двери. В историческом здании XVIII века в Москве появится Urban Winery — особенное место, над которым мы работаем несколько лет.

❗️Самая важная новость — мы открываем набор в команду!

Ждём ребят, готовых к труду, обучению и беспредельному гостеприимству.

Кому откликаться?
- Барменам
- Официантам
- Поварам
- Управленцам

Мы набираем большую банду!

В Urban Winery и правда будут делать вино. Бутылки первого «сезона» разрабатывали совместно с лучшими виноделами страны на их территории, а следующие уже непосредственно в Urban Winery. Внизу же расположится тапрум — винный бар в непринужденном формате. На первом этаже будет ресторан с рустичной кухней (локальные ингредиенты, продукты с российских виноделен) и бар, карта которого фокусируется на «околовинных» ингредиентах, а также выдержанных напитках.

Что делать прямо сейчас?
Перейти на сайт Urban Winery, заполнить анкету и ждать сообщения от нашего HR-мастера. 👩🏻‍💻

Если переживаете, что мало умеете, скажем так: огромное желание стать частью команды и со всей силы быть открытым к новым знаниям компенсируют многое!

Действуйте! 🫶🏻

We are 13! | Friends

Любимому барчику на Красном проспекте, 22 исполняется 13 лет! 😍

С Friends началась история всей банды Friends Orchestra, в которой уже больше сотни человек и десять заведений.

Тысячи встреч и судьбоносных знакомств, душевных посиделок, вечеринок и коктейлей. За ставшей уже культовой барной стойкой, как за большим и шумным столом, Friends продолжает собирать и объединять гостей из разных уголков планеты.

Впереди деньрожденные дни, в которые вас ждет мощный line up, розыгрыш призов, праздничные угощения и много блеска!

пятница | 29.11
Dufa / Fantastic Fresh (MSK)

суббота | 30.11
Eejn / Natasha Bai (MSK)

Заглядывайте поздравлять команду и друг друга!

Friends Love You❤️

❤️ МЫ ИЩЕМ БАРМЕНОВ В НАШУ КОМАНДУ!

Быть в команде Friends - значит следовать сердцу и разделять вместе с нами три важные истории:

TALK - много общаться, знакомиться, постоянно учиться, быть самим собой, шутить шутки и сильно кайфовать от своего дела!

DRINK - алкоголь, да-да, любить алкоголь, любить смешивать, пробовать, создавать уникальное и менять существующее!

ROCK - воплощать в жизнь самые смелые идеи, создавать незабываемую атмосферу для наших гостей и уметь заряжать своей энергией всех вокруг. И разделять любовь к качественной музыке.

Хватит сидеть на месте! Не упусти свой шанс стать частью легендарной команды Friends! Ждем тебя!

🔗 ЗАПОЛНИТЬ АНКЕТУ

Масштабное обновление меню в Sparks ❤️

Месяц назад в нашем академовском ресторанчике полностью обновилось меню. К его запуску ребята готовились несколько месяцев! Непрерывно обменивались идеями и референсами, каждый день отрабатывали новинки, ездили в гастротур за вдохновением и даже провели техническую вечеринку, чтобы учесть мнение постоянных гостей.

Вас уже ждут 26 новых сногсшибательных блюд, 9 из которых на фото, чтобы предварительно разбудить аппетит:
• Ризотто с песто из грецкого ореха, страчателлой и красной икрой
• Тар-тар из говядины с каперсами и горчицей
• Печёные перцы с песто из грецкого ореха в соусе вителло тонато
• Корейский суп с говядиной, капустой кимчи и тофу
• Филе палтуса со спаржей, пюре из свёклы
• Татаки из тунца с соусом якинику и кремом из авокадо
• Шоколадный торт с бананово-сливочной начинкой и фундуком
• Запечённый баклажан с сыром фета, муссом из пармезана и орехами
• Алтайская буррата с зелёным салатом и томатно-ореховым соусом

Смотрите меню по ссылке, бронируйте столики по номеру
📞 286-20-50 и приходите пробовать новинки уже на этих выходных ;)

И немного фотографий с предыдущей дегустации, чтобы вдохновиться атмосферой ❤️

Зима подкралась неожиданно, но унывать — не наш стиль! Напротив, это отличный повод заглянуть в заведения Friends Orchestra и зарядиться теплом и уютом. Рассказываем о ноябрьских спецпредложениях, которые согреют даже в самый промозглый день:

🍻 Hammersmith and Bros. собрали аппетитный сет из трёх блюд:
- Жареная скумбрия с золотистой картошкой, соусом чимичурри и зеленью.
- Цветная капуста фри с соусом голандез и щепоткой горгонзолы.
- Риет из скумбрии с хрустящим тостом.

☕️ Teahupoo добавили в меню три новинки:
- Кесадилья с курицей и беконом
- Скрэмбл с лососем
- Боул с киноа и курицей

🍸 Bigsby радуют сладкоежек двумя новыми десертами:
- Чуррос с соусом моле поблано и кремом из манго
- Лимонный вупи пай с крем-чизом и лимонным джемом

🌮 Taqueria Del Centro обновили меню и добавили целых 5 новых блюд:
- Буррито с курочкой, салатом и лаймовым рисом
- Буррито мак-энд-чиз с турбо-сосисой, беконом, сыром и халапеньо
- Ультра-бурро с томленой говядиной, сыром, томатами и МОЩЩНЫМ бульоном
- Фаршированные креметтой перцы халапеньо во фритюре
- Сыровяленая свинка и курочка в BBQ

🍷 В Ruby месяц гребешков:
- Салат с гребешком в заправке из манго и персика
- Запечённый камамбер с гребешком, беконом и малиновым бальзамиком
- Жареный гребешок с лаймовым чатни и пюре с арахисом

🥩 The Chops пошли за советами к жарким парням из Индии, что готовят стритфуд на Манхэттене, в домашние рестораны Маленькой Италии и семейные дейли Бронкса. А после собрали ноябрьские specials:
- Роти с хвостами - растушенные в красном вине бычьи хвосты с индийскими лепёшками из слоёного теста.
- Лазанья с колбасками - рубленое куриное бедро и охотничьи колбаски, чеддер сверху, соус бешамель и приправы-специи.
- Сэндвич с пастрами — много пастрами и клюквенно-горчичный соус.

🥗 В Sparks обновили меню и уже определились первые топовые новинки, которые оценили гости:
- Куриный паштет с луковым джемом на домашней бриоши
- Зелёный салат с ростбифом, баклажанами и миндально-кунжутным соусом
- Суп из тыквы с мясом камчатского краба и пармезановым муссом
- Голубцы с креветками и гребешками с картофельным пюре в соусе из бекона
- Потрясающий медовик от шефа с домашним медовым мороженым

А ещё наш любимый коктейльный бар Friends в ноябре празднует день рождения. Отмечаем 28-30 ноября и 1 декабря, ждите отдельно подробный анонс!

Ценности Friends Orchestra — это не только про команду, но и про атмосферу, которую мы создаем для каждого гостя.

Мы стремимся, чтобы каждый из вас чувствовал себя частью нашего мира, где важны не только уважение и искренность, но и несерьезность 😎

Чтобы поддерживать эту связь, делимся крутыми картинками для заставок на телефон — пусть они радуют вас каждый день!

А еще у нас есть фирменный стикерпак Friends Orchestra: https://t.me/addstickers/FriendsOrchestra, который всегда поможет передать настроение FO в чате⚡️

«Мы есть Оркестр» или Ценности Friends Orchestra! ❤️

Уже 13 лет мы открываем заведения, придумываем мероприятия и коллаборации, развиваем команду и работаем с десятками партнёров! Всё это мы исполняем с большой любовью и основываясь на определённых ценностях, которые нас и объединяют.

Не так давно мы решили, что очень важно не просто интуитивно следовать определенным принципам и ценностям при принятии решений, общении внутри команды, с партнерами, гостями, но и сформулировать, зафиксировать их. Для чего вам это всё, спросите вы? Чтобы присвоить, разделить со всей командой и уже на более осознанном уровне использовать как ключевой ориентир в работе FO.

Мы проделали большую работу, а на прошлой неделе вышли на новый этап. Во всех заведениях Friends Orchestra прошли тренинги, где все-все сотрудники узнали, как применять ценности на практике и что их нарушение - это сигнал, что что-то идёт не так.

Все вдохновились и теперь каждый из банды Friends Orchestra понимает, что может принять решение, которое будет поддержано командой, потому что оно основано на наших общих ценностях. Мы стали сильнее, ближе друг к другу и теперь точно знаем, куда двигаться вместе!

Всем🤘

Темные ночи становятся длиннее, и в воздухе витает предчувствие мистики. Это значит, что наступает время для Хэллоуин-вечеринок. 🎃 Готовьте свои самые пугающие костюмы и приходите за атмосферой в заведения Friends Orchestra.

🥩 The Chops. Halloween Cookbook
31 октября в 19:00
В уходящем октябре The Chops решили поддержать добрую американскую традицию угощать ништяками гостей, только мясными деликатесами вместо конфет. Жуткое и вкусное меню, посвящённое кухне праздника!

На ужин:
- Зобная железа с бататом
- Костный мозг с бриошью
- Потрошки с тыквенным муссом
- Тартар из говядины
- Тартар из сердца

Коктейли:
- Swamp Mary - необычная Мэри болотного цвета с кровавой сырной пеной.
- Black Widow Spritz - коктейль на вермуте с ежевикой и пузырьками игристого.
- Creepy Shots - шот с бурбоном, апельсиновым ликёром, гренадином и маракуйей
- El Diablo - текила, смородина и имбирный лимонад.

📌 Забронировать столик на сайте или по телефону: +7 (383) 299-12-62.

🍺 Hammersmith and Bros
31 октября
Традиционный грязный четверг с тематическими коктейлями. Мэтт и Молчаливый Бот приготовят два напитка:
- Dirty Martini и на основе лимонной водки и рассола из-под битых огурцов
- Gimlet с сухим хересом и кордиалом из крыжовника и гуанабана

🍹 Friends. HALLOWEEN PARTY
1 и 2 ноября
Два дня вечеринок, посвящённых легендарному фильму «Сумерки»! Команда бара переоденется в костюмы культовых героев и вместе с вами окунется в особую атмосферу: туман, зелень, музыка и, конечно же, специальное коктейльное меню! Приходите в костюмах!

📌 Забронировать столик на сайте или по телефону: +7 (383) 209-206-1

🌮 Taqueria Del Centro. Dia de los Muertos: ILLUMINATUS.
1 и 2 ноября
Как объяснить, что вы прямо сейчас хотите съесть вкуснейший «El Burro»? Потому что в вашей голове эту мысль кто-то поселил.

Мы долго это скрывали, но пора снять маски и открыть всему миру, что наша Такерия на самом деле тайный орден «DELICIOSA VACA». В эти выходные (как раз на Dia de los Muertos) приоткрываем завесу тайн нашего ордена и позволим вам принести себя в жертву во имя сладкой говядины!

🥂 Bigsby. Dia de Los Muertos.
2 ноября с 18-00 до 02-00
Хэллоуин в атмосфере мексиканского фестиваля. Dj Dufa уже гладит пончо и собирает сет с латиноамериканскими ритмами, пока шеф Bigsby готовит для вас потрясающие тако и чуррос, и, конечно, спешл коктейльчики на текиле тоже будут;)

Также ребята приготовили небольшой сюрприз для всех, кто поддержит тусу костюмом/образом/мэйком.

📌 Забронировать столик на сайте или по телефону: +7-961-227-84-77

Мы с новостями!💥

В начале 2025 года мы запускаем наш первый московский проект — городскую винодельню Urban Winery.

В Америке в начале нулевых придумали новый формат — урбанистическая винодельня. От монументальных производств с многовековой историей он взял бережное отношение к продукту и внимание к каждой детали. Но процесс создания купажей стал более доступным и понятным для каждого, благодаря расположению в мегаполисах. Именно поэтому в городской винодельне нет спеси и высокопарных слов, зато всегда найдется место для смелых экспериментов.

Этот проект мы реализуем совместно с экосистемой Misty. За концепцию и реализацию винодельни в цоколе отвечают партнеры Костя Лялин (AF Brew, Laboratorio Distilita, Utopist) и Никита Рачинский (Bacchus bar, Vinofeel, Nove Vino).

Urban Winery расположится в двухэтажном особняке XVIII века на Спартаковской.

Винодельная полного цикла — это сердце проекта. Команда Urban Winery исколесила Россию в поисках сочных лоз и незашоренных идей.

Друзьями проекта стали лучшие виноделы страны — Михаил Николаев, Арсений Гордиенко, Никита Абалихин, Алексей Сердюк, Янис Каракезиди.

Специально для «первого сезона» они разработали особенные вина. Мы уже планируем несколько мероприятий-знакомств, на которых можно будет их попробовать, как в Москве, так и в Новосибирске. Ближайшее состоится на следующей неделе.

30 октября в ресторане Sangre Freca (г. Москва, Ермолаевский переулок 10/7) пройдёт гостевая смена команды Urban Winery.

Вечер будет построен вокруг концепции «бартендер-винодел» — Арсений Гордиенко представит гостям вечера авторские вина, а барная команда UW — Дмитрий Малко, Денис Фео и Александр Казанцев создадут эксклюзивные напитки на их основе.

А чтобы не упустить следующие вечеринки и узнать больше о проекте — не забудьте подписаться на тг-канал Urban Winery: https://t.me/urbanwinery ❤️

Тропический уголок Академа ищет бариста 🌊

Если ты любишь кофе, общаться с людьми, то это работа для тебя.

Почему работать в Teahupoo классно:
⚡️Уютный коллектив и поддержка. Всему научат, всё подскажут.
⚡️Возможность профессионального развития и воплощения творческих идей. Инициатива поддерживается!
⚡️Внутренние плюшки в виде скидок, совместных мероприятий, спорта и медосмотров. А какие у них корпоративы 😏

Ребята не из Академа тоже рассматриваются!

Отправить отклик можно Сергею @greykarp

Ужин-дегустация «MOTHER RUSSIA» 🍷

Ruby не зря сделали отдельную страницу в винном меню с российским виноделием, ведь с каждым годом оно всё чаще занимает первые места!

Поэтому было решено распаковать интересные бутылочки, объединить с прекрасными блюдами от шефа и вместе с сомелье Александром погрузиться в увлекательную историю российского виноделия!

Стоимость билета: 3500 рублей
Забронировать местечко: https://t.me/RubyWineBar

📆 28.10 в 19:30
📞 + 7 (383) 205-24-11
📍 ул. Ленина, 9

Желание уюта осенью возрастает по мере того, как листья с деревьев уносятся ветром. 🍂 У нас есть 9 особенных местечек, где этот уют можно найти, а свежие новости октября помогут вам выбрать что-то по душе.

Спешалы месяца:

🍷 Ruby
- Говядина по-строгановски с можжевеловым соусом, опятами и трюфельным маслом.
- Котлетки из оленины с булгуром, вяленой ягодой и горчичным соусом.
- Салат с печёным картофелем, красной икрой и перепелиными яйцами.
- Трайфл с паштетом из чёрной смородины и кремом из простокваши.

🥩 The Chops
- Буррито: куриное филе с овощами и фасолью в лаваше, обжаренное на гриле и дополненное кукурузной сальсой и халапеньо.
- Джамбалайя: рис с морепродуктами, копчёной курицей и соусами – острота по желанию, но настоятельно рекомендуем!
- Хумус: нут с тахини, бараниной и пряным соусом чимичурри, подаётся с хрустящими лепёшками.

+ 🍹осенние напитки:
- Appleberry – настойка на яблоке и шиповнике, идеальный дижестив
- Cranberry Mule – бодрящий коктейль с клюквой и имбирём, прекрасно сочетается с острыми блюдами
- White Russian – элегантный коктейль с кофейным ликёром и сливками
- Bloody Bloody Mary – Блади Мэри вдвойне, для настоящих ценителей

☕️ Teahupoo
- Ореховый какао с жареным фундуком
- Кофейный глинтвейн с вишнёвым соком и пряностями
+ обновлённые авторские чаи!

🌮 Taqueria Del Centro продолжает стейк-спешалы:
- Тако со стейком стриплойн с перечным соусом и халапеньо
- Кесадилья со стейком стриплойн и карамелизованным луком
- Чили Кон Карне с алтайским бычком, фасолью и тёмным шоколадом

И к прочим новостям:
🥗 В Sparks Home Kitchen масштабное обновление – интерьер уже обновлён, а совершенно новое меню ждёт вас со следующей недели.
🍷 Bigsby в конце месяца планирует масштабное расширение винной карты.
🍸 Friends обновили меню кухни и завели тг канал: https://t.me/friendsbarnsk, где уже начали анонсировать новое коктейльное меню.

🎃 А ещё приближается самый страшный праздник года, Хэлоууин вечеринки ждут во Friends, Hammersmith and Bros. и The Chops.

Все подробности ждут в соцсетях наших заведений, а мы ждём в гости! ❤️

Вчера в Красноярске прошла очередная церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT Siberia.

«Баром года» стала наша любимая портвешковая Nobody Knows I Suppose. Всячески поздравляем ребят с очередной крутой наградой ❤️

В шорт листе премии ещё отметились Friends и Ruby, очень гордимся нашими командами 🫶🏻

BIGSBY x Анастасия Сойка
17.10.2024, 20:00

Многие замечают, что джаз, фанк и соул звучат в атмосфере бара особенно органично. И действительно, наша коллекция пластинок строилась в основном вокруг этих направлений.

Мы давно хотели провести вокальный вечер с любимой музыкой, но даже и не мечтали, что сможем сделать это с таким исполнителем🤩

Анастасия Сойка в этот четверг будет петь для вас, и поверьте, лучше один раз услышать, чем подбирать бесконечные эпитеты о том, как прекрасен её голос и какую атмосферу создает энергетика и манера исполнения 😍

Пропускать такое никак нельзя!

Уже завтра:
скорее бронируй местечко 😉

Завтра в Bigsby впервые вечер с живым вокалом! Пропускать не рекомендуется)

Наш коктейльный бар Friends завёл свой телеграм-канал.

Самая свежая информация про вечеринки, актуальные новости, классные кружочки с командой и атмосфера любимого бара.

❤️ Подписывайтесь по ссылке: https://t.me/friendsbarnsk

🍂 Лето нас покинуло, но это вовсе не значит, что вместе с ним должны уйти тепло общения, улыбок и хорошей компании. Давайте спасаться от осенней хандры вместе: согреваясь вкусными блюдами и горячими напитками!

🍷 Ruby собрали блюда для уютного осеннего ужина:
- Тартар с огурцом, шиитаке и булочкой бао: мраморная говядина в азиатском стиле с лёгкой остротой в классической паназиатской заправке — сладкий, кислый, острый, умами.
- Крестьянский суп с уткой и овощами: плотный суп на утином бульоне с тушеными овощами и рваным мясом с утиной ножки.
- Жареные лисички с винно-перечным соусом и булочкой.
- Киш с лососем и голубым сыром: лосось с насыщенным голубым сыром, черри и брокколи.

🥩 В Taqueria Del Centro мощные стейк-спешалы
- Тако: стейк стриплойн с перечным соусом, халапеньо, томатами черри, луком фри и кинзой.
- Кесадилья: стейк стриплойн с сыром, томатами, маринованными огурчиками и карамелизованным луком.
- Чили Кон Карне: алтайский бычок с фасолью, болгарским перцем, кукурузой, горьким шоколадом и халапеньо.

🍔 The Chops по традиции забацали три блюда, но с разным градусом креатива:
- Рубленый бифштекс с сыром: говядина на гриле, сырный соус и картоха по-деревенски.
- Куриный «нудлгер»: лапша рамэн с куриной котлетой и устричным майонезом — как бургер, но по-другому.
- Кальмар с чимичурри и картофелем: филе кальмара с чимичурри и обжаренным картофелем.

🥗 Bigsby ждут много сезонных овощей и фруктов:
- Камамбер фри с клубникой и ягодным вареньем.
- Зелёный салат с лимонной брокколи, огурцом, цукини и йогуртовой заправкой.
- Салат из печёной тыквы с прошутто, фетой и вяленой клюквой.
- Орекьетте с прошутто, лисичками, вешенками и трюфельным маслом.

☕️ Осенние спешлы от сёрферской кофейни Teahupoo:
- Ореховый какао на пасте из жареного фундука и молочного какао.
- Кофейный глинтвейн с вишневым соком, пряным сиропом и свежими фруктами.
Ещё у ребят обновились все авторские чаи, забегайте пробовать!

🍲В Sparks собрали домашний атмосферный ужин:
- Севиче из томатов и арбуза
- Птитим с говядиной, лисичками и сальсой из феты
- Тёплый домашний пирог с персиками и мороженым

🍺 А ещё 18 сентября — финальная вечеринка на летнике Hammersmith and Bros. с группой Porto.

🎬 И две вечеринки в рамках Beat Weekend:
- 20 сентября в баре Friends в атмосфере фильма «Без фильтров»
- 29 сентября в Nobody knows I Suppose вечеринка-гаражная распродажа по фильму Colette, любовь моя.

Давайте наслаждаться осенью вместе!❤️