Оно вроде и поздно, новый году уже прошел. Но просто очень забавная озвучка😁
Ночной Дожор
@dozhor_dozhor
Здесь хлеб и зрелища.
Разжигаем аппетит. Игнорируем калории.
Зажигаем огни ночного голода с Дарьей Стефанской.
📲 PR @Nelli11
РКН № 4983317691
Ночной Дожор (Russian)
Ночной Дожор - это канал, где вы найдете все для вашего вечернего развлечения. Очаровательная Дарья Стефанская приглашает вас на увлекательное путешествие в мир вкусной еды и захватывающих событий. Здесь вы сможете насладиться хлебом и зрелищами, разжечь свой аппетит и игнорировать калории. Ночной Дожор зажигает огни ночного голода и делает ваш вечер незабываемым. Присоединяйтесь к нам и окунитесь в атмосферу вкуса и удовольствия! Подписывайтесь на канал, чтобы не упустить ни одного интересного момента. Превратите свои вечера в волшебные приключения с Ночным Дожором! 📲 PR @Nelli11
Ночной Дожор
09 Jan, 07:54
Шубы бывают не только у девочек и селёдки, но и у этой замечательной курочки. Мммм, я б такую шубу променяла на норковую, клянусь. Очень люблю бекон.
Это блюдо простое и быстрое в приготовлении. Но есть один нюанс – бекон. Он обязательно должен быть сырокопченым и не должен вонять хряком. В общем, берите проверенный.
Нам понадобится:
✅ Куриное филе около 1 кг
✅ Сыр
✅ Зелень
Я считаю, что кинза идеальна для этого блюда, но знаю, что не все её любят. Потому можете заменить кинзу на укроп, петрушку и тп. Главное, чтобы вам было вкусно.
✅ Чеснок – 3 зубчика
✅Бекон 150гр*2 (на кг филе у меня ушло 2 пачки).
Все просто. Мясо разрезаем, отбиваем, солим, перчим. Шпигуем начинкой из сыра, зелени и чеснока.
Оборачиваем беконом и отправляем в духовку на 25-30 мин. При 200°. Но смотрим по своей духовке, может быть она такая же жаркая как и вы, тогда ей и 180° будет достаточно.
Это правда очень быстро и очень вкусно. Идеальный вариант для ужина или встречи гостей.
Пойду, ещё один рулетик съем. Пока монтировала это видео, снова есть захотелось. Тьфу, на вас. Не похудею я с этим каналом к лету, чую.
Это блюдо простое и быстрое в приготовлении. Но есть один нюанс – бекон. Он обязательно должен быть сырокопченым и не должен вонять хряком. В общем, берите проверенный.
Нам понадобится:
✅ Куриное филе около 1 кг
✅ Сыр
✅ Зелень
Я считаю, что кинза идеальна для этого блюда, но знаю, что не все её любят. Потому можете заменить кинзу на укроп, петрушку и тп. Главное, чтобы вам было вкусно.
✅ Чеснок – 3 зубчика
✅Бекон 150гр*2 (на кг филе у меня ушло 2 пачки).
Все просто. Мясо разрезаем, отбиваем, солим, перчим. Шпигуем начинкой из сыра, зелени и чеснока.
Оборачиваем беконом и отправляем в духовку на 25-30 мин. При 200°. Но смотрим по своей духовке, может быть она такая же жаркая как и вы, тогда ей и 180° будет достаточно.
Это правда очень быстро и очень вкусно. Идеальный вариант для ужина или встречи гостей.
Пойду, ещё один рулетик съем. Пока монтировала это видео, снова есть захотелось. Тьфу, на вас. Не похудею я с этим каналом к лету, чую.
Ночной Дожор
08 Jan, 14:10
Очень понравилась идея формирования котлеты из отбивной. Начинка может быть любой.
Ночной Дожор
06 Jan, 13:15
Часть вторая.
Вкусная.
Здесь обращаю ваше особое внимание, что мы заливаем мясо только после того, как оно покроется плотной зажаристой корочкой ❗со всех сторон❗
Иначе оно просто сварится. Даже за пару минут.
Твёрдая корочка и запечатка мяса со всех сторон, позволяет нам спасти ростбиф от провала.
Ещё раз:
✅Вино только сухое и только белое
✅Не бойтесь, мясо не станет солёным от такого количества соевого соуса.
✅Тимьян или розмарин кидаем в кипящий соус. Аромат будет богический 😍
Дальнейшие действия описаны в видео. Рецепт соуса скину следующим сюжетом 😁
Вкусная.
Здесь обращаю ваше особое внимание, что мы заливаем мясо только после того, как оно покроется плотной зажаристой корочкой ❗со всех сторон❗
Иначе оно просто сварится. Даже за пару минут.
Твёрдая корочка и запечатка мяса со всех сторон, позволяет нам спасти ростбиф от провала.
Ещё раз:
✅Вино только сухое и только белое
✅Не бойтесь, мясо не станет солёным от такого количества соевого соуса.
✅Тимьян или розмарин кидаем в кипящий соус. Аромат будет богический 😍
Дальнейшие действия описаны в видео. Рецепт соуса скину следующим сюжетом 😁
Ночной Дожор
06 Jan, 13:13
Часть первая, марлезонского балета.
Для того чтобы приготовить вкусный ростбиф вам понадобиться отличное мясо и отличная компания.
Нас интересует только говядина, только ленивая мышца. Никаких тонких, толстых краёв и прочих вариантов вырезки. Только ленивая мышца. Берите только её. Иначе все дальнейшие действия просто будут бесполезны.
У нас на видео было использовано:
✅ 2 кг ленивой мышцы
✅Тимьян (можно розмарин)
✅Соевый соус
✅Вино белое сухое (1 бокал)
✅Лук (опция крайне приятная, но не обязательная)
✅Растительное масло для жарки.
Смотрите первую часть. А я пока загружу вторую.
Для того чтобы приготовить вкусный ростбиф вам понадобиться отличное мясо и отличная компания.
Нас интересует только говядина, только ленивая мышца. Никаких тонких, толстых краёв и прочих вариантов вырезки. Только ленивая мышца. Берите только её. Иначе все дальнейшие действия просто будут бесполезны.
У нас на видео было использовано:
✅ 2 кг ленивой мышцы
✅Тимьян (можно розмарин)
✅Соевый соус
✅Вино белое сухое (1 бокал)
✅Лук (опция крайне приятная, но не обязательная)
✅Растительное масло для жарки.
Смотрите первую часть. А я пока загружу вторую.
Ночной Дожор
06 Jan, 13:13
В гости приехали братья❤️
Готовлю ростбиф по своему фирменному рецепту.
Рецепт ниже
Готовлю ростбиф по своему фирменному рецепту.
Рецепт ниже
Ночной Дожор
06 Jan, 09:31
Пожалуй, впервые в этом году захотелось что-то приготовить. Поэтому ловите «ленивые круассаны». Их не надо крутить-вертеть. Просто купите слоеное тесто — можно для круассанов, но в принципе, подойдет любое.
Разделите на прямоугольники. Не раскатывайте.
Верх обмажьте яйцом и посыпьте кунжутом. Так просто красивее.
Выпекайте в разогретой духовке. У меня 180°.
Ну а дальше, кладите в них всё, что душе угодно.
Разделите на прямоугольники. Не раскатывайте.
Верх обмажьте яйцом и посыпьте кунжутом. Так просто красивее.
Выпекайте в разогретой духовке. У меня 180°.
Ну а дальше, кладите в них всё, что душе угодно.
Ночной Дожор
01 Jan, 11:20
На завтрак оливье. На ужин просекко и «Девчата».
Огласите ваше меню, пожалуйста!
Огласите ваше меню, пожалуйста!
Ночной Дожор
31 Dec, 06:23
С наступающим новым годом. Тепла, любви, уютных кухонных посиделок и побольше позитива желаю вам в новом году🎄
Ну и закусывать не забывайте, пожалуйста🥂 🍊
Ну и закусывать не забывайте, пожалуйста
Ночной Дожор
28 Dec, 09:45
Ну чего мы всё про еду, да про еду. А как же напитки?!
Вот, например, коктейль Беллини.
Всё просто и быстро:
✔️ 50 мл персикового пюре, но где мы возьмем зимой персики — поэтому у нас персиковый сок с мякотью.
✔️ 100 мл просекко или шампанского
✔️ лёд
Льда у меня не было, но зато был лимонный сок и сахар для украшения бокалов.
Чин-чин🥂
Вот, например, коктейль Беллини.
Всё просто и быстро:
Льда у меня не было, но зато был лимонный сок и сахар для украшения бокалов.
Чин-чин
Ночной Дожор
27 Dec, 06:05
Для всех любителей вареных яиц —проверенный рецепт, который готовится за 5 минут. Фаршированные яйца с красной рыбкой.
Всё очень просто,быстро и правда вкууусно.
Нам понадобится:
✔️ 5 яиц
✔️ Чайная, ложка французской горчицы
✔️ Майонез
✔️ Зелёный лук
✔️ Красная рыбка
✔️ Укроп
Именно эта французская горчица самая вкусная из всех, что мне приходилось пробовать. В ней нет лишней горечи и кислоты. Если будете делать, смело берите именно эту марку. Кажется это белорусы.
Всё очень просто,быстро и правда вкууусно.
Нам понадобится:
Именно эта французская горчица самая вкусная из всех, что мне приходилось пробовать. В ней нет лишней горечи и кислоты. Если будете делать, смело берите именно эту марку. Кажется это белорусы.
Ночной Дожор
26 Dec, 12:34
Очень необычная, нежная и вкусная вариация крабового салата к новогоднему столу.
Если честно, когда я впервые увидела этот рецепт — то ооочень сомневалась что это прям вкусно. Оказалось это не вкусно — это очень вкусно😁 Клянусь.
Ингредиенты:
✔️ крабовые палочки не замороженные - 2 упаковки
✔️ авокадо 1 шт
✔️ 1/2 длинного огурца
✔️ зеленый лук 40-50 гр.(только зеленая часть)
✔️ яйцо куриное -2 шт
✔️ креветки чищенные королевские - 300/400 гр.
✔️ майонез с соусом сладкий чили
✔️ чеснок -2 зубчика, сливочное масло -30гр
Вообще все предельно просто. Но есть нюансы:
📍палочки разбираем на волокна вилкой, так у них совершенно другой вкус.
📍соус сладкий Чили нужен не любой. Я скину фото тех что добавляю все комментарии.
📍из огурца вычищаем ложкой мягкую сердцевину.
Она нам не нужна, так как дает много воды.
Выкладываем салат слоями как на видео. Слой салатной смеси из авокадо, огурца, лука и крабовых палочек. Сверху слой из одного твердого яйца. Затем снова слой из салатной смеси и слой из одного тертого яйца.
Сверху выкладываем чесночные креветки. Как их готовить рассказывала здесь.
Если честно, когда я впервые увидела этот рецепт — то ооочень сомневалась что это прям вкусно. Оказалось это не вкусно — это очень вкусно😁 Клянусь.
Ингредиенты:
Вообще все предельно просто. Но есть нюансы:
📍палочки разбираем на волокна вилкой, так у них совершенно другой вкус.
📍соус сладкий Чили нужен не любой. Я скину фото тех что добавляю все комментарии.
📍из огурца вычищаем ложкой мягкую сердцевину.
Она нам не нужна, так как дает много воды.
Выкладываем салат слоями как на видео. Слой салатной смеси из авокадо, огурца, лука и крабовых палочек. Сверху слой из одного твердого яйца. Затем снова слой из салатной смеси и слой из одного тертого яйца.
Сверху выкладываем чесночные креветки. Как их готовить рассказывала здесь.
Ночной Дожор
25 Dec, 14:13
Очень простой маринад и специя к любому блюду — аджика! Уверена, что у многих в семье её готовили, но мало кто делал это правильно.
Вы знали, что настоящая аджика готовится из перца, и в неё вообще не добавляют помидоры? Да-да, я сама удивились!
Мариновать мясо и есть овощи вкуснее с настоящей абхазской аджикой «Амца»! Пряная, острая и согревающая.
Смотрите новый выпуск коллеги по нашему с вами ночому дожорному цеху — блогера Супер Стаса, про абхазскую кухню!
Простой рецепт, но какой запоминающийся вкус!
Реклама. ООО «Мистраль Трейдинг» ИНН 7729569817 Erid: 2SDnjeBTu4w
Вы знали, что настоящая аджика готовится из перца, и в неё вообще не добавляют помидоры? Да-да, я сама удивились!
Мариновать мясо и есть овощи вкуснее с настоящей абхазской аджикой «Амца»! Пряная, острая и согревающая.
Смотрите новый выпуск коллеги по нашему с вами ночому дожорному цеху — блогера Супер Стаса, про абхазскую кухню!
Простой рецепт, но какой запоминающийся вкус!
Реклама. ООО «Мистраль Трейдинг» ИНН 7729569817 Erid: 2SDnjeBTu4w
Ночной Дожор
24 Dec, 14:29
Впереди охуллиард праздничных дней. Салаты всем опостылят к 2 января. Предлагаю вам хакнуть систему и ходить в гости со своим боксом закусок. И выглядит как настоящий подарок и точно всем понравится. Закуски могут быть любыми, я просто сняла те же что готовила.
Такие коробки продаются во всех магазинах упаковки. У меня размер 50 на 35 кажется. Может чуть больше.
Бумага , которую я кладу называется «тишью». Она используется в упаковке подарков и бывает разных цветов.
Такие коробки продаются во всех магазинах упаковки. У меня размер 50 на 35 кажется. Может чуть больше.
Бумага , которую я кладу называется «тишью». Она используется в упаковке подарков и бывает разных цветов.
Ночной Дожор
22 Dec, 14:51
Самая быстрая закуска.
✔️ две груши конференция
✔️ копченое мясо типа хамона
✔️ мини-моцарелла
✔️ листья базилика (на видео не они, а шпинат, но с базиликом сильно вкуснее)
Делаем «хэч»😄 (режем) грушу и собираем конструкцию зубочисткой. Вкуууусно.
Делаем «хэч»😄 (режем) грушу и собираем конструкцию зубочисткой. Вкуууусно.
Ночной Дожор
21 Dec, 14:50
Очень простой в приготовлении, быстрый и вкусный салат, который украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты на тарелку диаметром 26 см:
✔️ микс салата (руккола и шпинат)
✔️ камамбер или бри
✔️ хурма
✔️ слайсы вяленого или копчёного мяса типа хамон
✔️ сок1/2 лимона и апельсина.
✔️ оливковое или растительное масло 50 мл
✔️ перец из мельницы
✔️ соевый соус 50мл
✔️ мед 1 чл
Нюанс: соевый соус я беру с чесноком и шиитаке, если просто чистый соевый — то мне немного не хватает пикантности. Фото соуса скину в комменты.
UPD в озвучке я жестоко обманываю, говоря про сок апельсина и мандарина. Конечно же лимон мандарин. Но переозвучивать уже не буду, пардон муа.
Ингредиенты на тарелку диаметром 26 см:
Нюанс: соевый соус я беру с чесноком и шиитаке, если просто чистый соевый — то мне немного не хватает пикантности. Фото соуса скину в комменты.
UPD в озвучке я жестоко обманываю, говоря про сок апельсина и мандарина. Конечно же лимон мандарин. Но переозвучивать уже не буду, пардон муа.
Ночной Дожор
19 Dec, 15:23
Эта информация, о женском здоровье, просто откровение !
Видео выше с канала Мария Трегубова. Разговор о женском здоровье.
Мария - врач к.м.н, доктор акушер-гинеколог, эндокринолог, остеопат и специалист по восточной медицине с 20-летним стажем.
Она прошла путь от девочки с приговором «бесплодие» до мамы 4-х детей, профессиональным гинекологом и наставником для женщин на их пути к женскому здоровью.
Сейчас Мария учит женщин:
🌱 слышать свое тело,
🌱 находить первопричину развития диагноза
🌱 как собрать целостную картину здоровья и построить свой индивидуальный путь оздоровления, жизни без боли!
Её пациентки восстанавливают свое здоровье, вылечивают миому, эндометриоз, кисту, полип, молочницу, дисплазию и др. женские диагнозы бережными методами.
В канале Марии Трегубовой вы найдёте информацию о которой вам не расскажут в больнице Мария Трегубова. Разговор о женском здоровье
Видео выше с канала Мария Трегубова. Разговор о женском здоровье.
Мария - врач к.м.н, доктор акушер-гинеколог, эндокринолог, остеопат и специалист по восточной медицине с 20-летним стажем.
Она прошла путь от девочки с приговором «бесплодие» до мамы 4-х детей, профессиональным гинекологом и наставником для женщин на их пути к женскому здоровью.
Сейчас Мария учит женщин:
🌱 слышать свое тело,
🌱 находить первопричину развития диагноза
🌱 как собрать целостную картину здоровья и построить свой индивидуальный путь оздоровления, жизни без боли!
Её пациентки восстанавливают свое здоровье, вылечивают миому, эндометриоз, кисту, полип, молочницу, дисплазию и др. женские диагнозы бережными методами.
В канале Марии Трегубовой вы найдёте информацию о которой вам не расскажут в больнице Мария Трегубова. Разговор о женском здоровье
Ночной Дожор
19 Dec, 10:14
Пока снимали рецепты закусок, вдохновились на то чтобы снять такую вот красоту. Просто так, просто для настроения🎄 🍾
Остальные рецепты скоро выложу, а пока показывайте фото своих сервировок стола. Спорим, они есть у вас в галерее.
Остальные рецепты скоро выложу, а пока показывайте фото своих сервировок стола. Спорим, они есть у вас в галерее.
Ночной Дожор
19 Dec, 07:19
Недавно чаевничали с подругой в нашем любимом итальянском ресторане. На десерт нам предложили канелоне, с рикоттой и абриосом.
Очень нежная, не приторная начинка, но канелоне жестковаты, поэтому я хочу попробовать провернуть эту историю с тестом фило. Заказала, жду. Буду снимать.
Очень нежная, не приторная начинка, но канелоне жестковаты, поэтому я хочу попробовать провернуть эту историю с тестом фило. Заказала, жду. Буду снимать.
Ночной Дожор
18 Dec, 16:08
Еще один рецепт быстрой новогодней закуски. Он настолько прост, что нет никакого смысла озвучивать что-либо, вообще.
Ингредиенты:
•слайсы копченого мяса, или ветчины
•листья салата
•сыр косичкой, типа чечил для завязок
•начинка: тертый сыр, чеснок, майонез. Но она может быть любой по вашему вкусу. Например, можно добавить творожный сыр с зеленью и мелко нашинкованным маринованным огурчиком. Вариантов миллион.
Ингредиенты:
•слайсы копченого мяса, или ветчины
•листья салата
•сыр косичкой, типа чечил для завязок
•начинка: тертый сыр, чеснок, майонез. Но она может быть любой по вашему вкусу. Например, можно добавить творожный сыр с зеленью и мелко нашинкованным маринованным огурчиком. Вариантов миллион.
Ночной Дожор
18 Dec, 10:46
А давайте обсудим, а?!
Очень интересный рецепт, но мне нифига не ясно. Кто спец в настойках — рассказывайте.
Очень интересный рецепт, но мне нифига не ясно. Кто спец в настойках — рассказывайте.
Ночной Дожор
18 Dec, 07:06
Закусочный рулет:
• колбаса, копченое мясо или рыба тонкими слайсами
•творожный сыр
•зелень по вкусу
•оливки
•багет
Быстро, вкусно и всегда съедается одной из первых.
• колбаса, копченое мясо или рыба тонкими слайсами
•творожный сыр
•зелень по вкусу
•оливки
•багет
Быстро, вкусно и всегда съедается одной из первых.
Ночной Дожор
17 Dec, 13:30
Смотрите какая простая и классная идея новогоднего декора. Сделать по силам даже знатному жопоруку😄.
Так и вижу, как зажигаю эти свечи под бой кураетов. Мммм
Нам понадобится:
•свечи-цифры для торта
•бокалы
•соль крупная
•бусы для елки
•несколько шишек и небольших новогодних шаров.
Ну классно же, да?!
Так и вижу, как зажигаю эти свечи под бой кураетов. Мммм
Нам понадобится:
•свечи-цифры для торта
•бокалы
•соль крупная
•бусы для елки
•несколько шишек и небольших новогодних шаров.
Ну классно же, да?!
Ночной Дожор
17 Dec, 11:40
Снимаем для вас новогодние рецепты. Завтра начну выкладывать.
Пока могу сказать только одно — получилось вкусно, быстро, эффектно🔥
Пока могу сказать только одно — получилось вкусно, быстро, эффектно
Ночной Дожор
16 Dec, 14:16
Том Ям
Для приготовления почти 6 литров супа том ям мне понадобилось:
•куриный бульон 2 литра
•кипяток 1 литр
•набор для том яма: из лемонграсса, листьев лайма, корня галангала и перца. Но на самом деле можно без него, просто у нас он продается. Листья лайма заменяют цедрой лайма, а корень галангаоа корнем имбиря.
•кокосовое молоко 400 мл не жирнее 15-17%
•сливки 20% 200 мл
• соевый соус
•паста для том ям
Самая вкусная как у меня на видео в рыжей банке 200 гр (1/2 упаковки 400гр я добавила в кастрюлю) + пакетик фиолетовой пасты 90гр, острота 2 – ее я добавляю просто к той для, усиления вкуса(отдельно она не дает нужного эффекта)
•красный лук одна курпная, луковица полукольцами
• кальмары, 400 гр, креветки 800 гр.
• грибы шампиньоны или шиитаке по вкусу, у меня 500 гр
•помидоры черри 180гр
• кинза и перец по вкусу в тарелку.
• лайм
Что важно.
‼️ Сначала готовим основу из бульона и корешков, потом добавляем молоко и сливки , а только потом пасту иначе сливки и молоко расслояться.
‼️ готовый куриный бульон варить с кореньями минут пять. Потом просто добавить молоко, сливки и пасту и через минуту закидывать ингредиенты.
‼️ Ингредиенты не варят, а просто в конце кидают в основу р дают настояться пару минут.
Я досаливаю суп солью в финале .
Рис варю круглый, в пакетиках, без соли в небольшом количестве воды.
На самом деле том ям можно варить без креветок и кальмаров, просто с курицей без кожи. Тогда все корешки и основу вы кидаете внутрь после того как сварили курицу и бульон.
Если остались вопросы -задавайте.
Для приготовления почти 6 литров супа том ям мне понадобилось:
•куриный бульон 2 литра
•кипяток 1 литр
•набор для том яма: из лемонграсса, листьев лайма, корня галангала и перца. Но на самом деле можно без него, просто у нас он продается. Листья лайма заменяют цедрой лайма, а корень галангаоа корнем имбиря.
•кокосовое молоко 400 мл не жирнее 15-17%
•сливки 20% 200 мл
• соевый соус
•паста для том ям
Самая вкусная как у меня на видео в рыжей банке 200 гр (1/2 упаковки 400гр я добавила в кастрюлю) + пакетик фиолетовой пасты 90гр, острота 2 – ее я добавляю просто к той для, усиления вкуса(отдельно она не дает нужного эффекта)
•красный лук одна курпная, луковица полукольцами
• кальмары, 400 гр, креветки 800 гр.
• грибы шампиньоны или шиитаке по вкусу, у меня 500 гр
•помидоры черри 180гр
• кинза и перец по вкусу в тарелку.
• лайм
Что важно.
Я досаливаю суп солью в финале .
Рис варю круглый, в пакетиках, без соли в небольшом количестве воды.
На самом деле том ям можно варить без креветок и кальмаров, просто с курицей без кожи. Тогда все корешки и основу вы кидаете внутрь после того как сварили курицу и бульон.
Если остались вопросы -задавайте.
Ночной Дожор
10 Dec, 09:43
Вы влюбитесь по самые помидоры, в эти вяленые томаты. Клянусь.
Я их обожаю. Кладу на брускетты с творожным сыром, или просто в рот. В любом виде они прекрасны.
Итак, на 2 противня (получится примерно 2 баночки по 300 мл) нам понадобится :
✅ 2 кг. помидор сливовидных (лучше брать те, что помельче). У нас они в сезон по 100₽ кг. Ну, а если вы сами выращиваете такие сливовидные помидорки - вообще восторг.
✅Масло растительное/оливковое 0,5 литра
✅Чеснок 2 крупных головки
✅Специи по вкусу. У меня смесь : кавказские травы (петрушка, кинза, базилик, сельдерей и чабер садовый), размарин, базилик. Смешивают их один к одному Беру в основном Kotani.
Режем помидоры на две части, вынимаем ложечкой семечки и жидкую часть.
Выкладываем помидорные лодочки на противень, заботливо застеленный силиконизированным пергаментом.
В лодочки сыпем специи, добавляем давленый чеснок и поливаем маслом.
Ставим в духовку на 5-6 иногда 7 часов, при температуре 100°. Время приготовления зависит от вашей духовки и помидор. Да-да, именно в духовку. У меня есть сушилка, но в ней они получаются совсем не такими. Попробуйте именно в духовке.
Периодически, открываем дверцу духовки чтобы выпустить пар.
Я сразу ставлю оба противня. И периодически меняю их местами.
Вынимаем готовые помидорки складываем их очень плотно в банку, периодически прокладывая нарезанным чесноком. Заливаем маслом. Закрываем крышкой и в холодильник.
Специи я не кладу в банку, так как их достаточно уже в самих помидорках.
Масло из под помидор потом использую для заправки салатов. Обычно я заливаю растительным маслом с добавлением оливкового, а не чистым оливковым (для меня оно в чистом виде горьковато). Оно уже продаётся таким, сама я не смешивала, не уверена что получится.
Самая большая сложность в приготовлении этих волшебных помидорок - не сойти с ума от потрясающего аромата пока они вялятся, и не съесть их сразу с противная.
Наслаждайтесь. В следующий раз будем вялить сливы, по рецепту моей подруги.
Я их обожаю. Кладу на брускетты с творожным сыром, или просто в рот. В любом виде они прекрасны.
Итак, на 2 противня (получится примерно 2 баночки по 300 мл) нам понадобится :
✅ 2 кг. помидор сливовидных (лучше брать те, что помельче). У нас они в сезон по 100₽ кг. Ну, а если вы сами выращиваете такие сливовидные помидорки - вообще восторг.
✅Масло растительное/оливковое 0,5 литра
✅Чеснок 2 крупных головки
✅Специи по вкусу. У меня смесь : кавказские травы (петрушка, кинза, базилик, сельдерей и чабер садовый), размарин, базилик. Смешивают их один к одному Беру в основном Kotani.
Режем помидоры на две части, вынимаем ложечкой семечки и жидкую часть.
Выкладываем помидорные лодочки на противень, заботливо застеленный силиконизированным пергаментом.
В лодочки сыпем специи, добавляем давленый чеснок и поливаем маслом.
Ставим в духовку на 5-6 иногда 7 часов, при температуре 100°. Время приготовления зависит от вашей духовки и помидор. Да-да, именно в духовку. У меня есть сушилка, но в ней они получаются совсем не такими. Попробуйте именно в духовке.
Периодически, открываем дверцу духовки чтобы выпустить пар.
Я сразу ставлю оба противня. И периодически меняю их местами.
Вынимаем готовые помидорки складываем их очень плотно в банку, периодически прокладывая нарезанным чесноком. Заливаем маслом. Закрываем крышкой и в холодильник.
Специи я не кладу в банку, так как их достаточно уже в самих помидорках.
Масло из под помидор потом использую для заправки салатов. Обычно я заливаю растительным маслом с добавлением оливкового, а не чистым оливковым (для меня оно в чистом виде горьковато). Оно уже продаётся таким, сама я не смешивала, не уверена что получится.
Самая большая сложность в приготовлении этих волшебных помидорок - не сойти с ума от потрясающего аромата пока они вялятся, и не съесть их сразу с противная.
Наслаждайтесь. В следующий раз будем вялить сливы, по рецепту моей подруги.
Ночной Дожор
03 Dec, 10:30
Салат с креветками 🦐
Назовем его «что-то на богатом». Каждый день конечно есть не будешь, но на новый год или какой другой праздник вполне себе отличная идея.
У меня здесь ингредиенты на две больших тарелки, которые я ставила на два разных конца стола. Так как у нас были гости в честь дня рождения человека-подростка.
Итак, на две таких тарелки:
✔️ креветки чищенные королевские -700 гр
✔️ салат фрилис -2 горшочка
✔️ помидоры черри упаковка 280 гр
✔️ чиабатта -1 шт
✔️ страчателла - 1 баночка
✔️ песто
✔️ оливковое масло
✔️ бальзамический крем
✔️ соль перец из мельницы
Важный сомент с креветками. Я из никогда не варю. Размораживаю в холодильнике заранее. Потом просто обдаю кипятком через дуршлаг. Кидаю на горячую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Тушу около двух минут, до выделения жидкости и сливаю ее со сковороды, чтобы было сухо. Добавляю 30-40гр сливочного масла и несколько зубчиков чеснока через чеснокодавку. Жарю не больше минуты. Иначе они будут резиновые.
Вот в общем-то и все. Это очень вкусно, попробуйте.
Назовем его «что-то на богатом». Каждый день конечно есть не будешь, но на новый год или какой другой праздник вполне себе отличная идея.
У меня здесь ингредиенты на две больших тарелки, которые я ставила на два разных конца стола. Так как у нас были гости в честь дня рождения человека-подростка.
Итак, на две таких тарелки:
Важный сомент с креветками. Я из никогда не варю. Размораживаю в холодильнике заранее. Потом просто обдаю кипятком через дуршлаг. Кидаю на горячую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Тушу около двух минут, до выделения жидкости и сливаю ее со сковороды, чтобы было сухо. Добавляю 30-40гр сливочного масла и несколько зубчиков чеснока через чеснокодавку. Жарю не больше минуты. Иначе они будут резиновые.
Вот в общем-то и все. Это очень вкусно, попробуйте.
Ночной Дожор
30 Nov, 09:32
Венские вафли. Рецепт, проверенный временем и дорогами.
Для приготовления 20 вафель, размером как на моем видео, нам понадобится:
✔️ Масло сливочное 180гр
✔️ сахар 1 стакан ( у меня 3/4)
✔️ 3 яйца – с1 или с0
✔️ 200 мл молока
✔️ мука -350 гр
✔️ соль 1/2 чайной ложки
✔️ разрыхлитель 2 чайные ложки
✔️ ванилин по вкусу
Технология приготовления в видео. Вообще, их классно подавать горячими с шариком мороженого и ягодами. Но у меня была только сгущенка — поэтому так.
UPD комочки в тесте это масло, она растворяется при нагревании
Для приготовления 20 вафель, размером как на моем видео, нам понадобится:
Технология приготовления в видео. Вообще, их классно подавать горячими с шариком мороженого и ягодами. Но у меня была только сгущенка — поэтому так.
UPD комочки в тесте это масло, она растворяется при нагревании
Ночной Дожор
28 Nov, 14:06
Хо–хо–хо! Это не салат, а полный джингл белс. Да да🌲
Именно в этом виде мы впервые попробовали его в ресторане и моим мужчинам он нравится именно таким.
Но лично мой любимый вариант приготовления ещё проще, чем на видео. Я не люблю панировку, но очень люблю сыр. Поэтому себе и подругам готовлю его, или просто добавив нарезанный камамбер. Или жарю халуми без панировки. Все остальные ингредиенты те же.
Что важно🔥
✔️ Не берите панировку как на видео. Я совершила ошибку: она для курицы наггетсов– очень жёсткая. Нужна обычная хлебная панировка.
✔️ Если вы не любите бальзамический крем – просто не добавляйте его.
✔️ Мандарины нужны сладкие и без косточек. Лучше резать вдоль. Поперёк не так сочно.
✔️ Брусничный соус: фирменный в стеклянной баночке в Ленте, хайнц (в мягкой упаковке), или сибирские ягоды (но именно он не сладкий почти и продается только в сети Спар). Он на моем видео.
Если любите Брусничный соус, как в Икеа – то подойдут первые два.
Для приготовления этого салата нам понадобится:
✔️ Сыр камамбер 100-150гр
✔️ Яйца - 2 шт
✔️ Панировка - 1 уп.
✔️ Руккола или саоаиная смесь с рукколой
✔️ Мандарины - 3/4 шт
✔️ Оливковое масло, соевый соус, бальзамический крем
✔️ Брусничный соус
Вот, больше даже и не знаю что добавить. Кроме того, что салат всегда заходит на ура. Особенно любителям сырных палочек 😁.
Но если вы такая же вредина, как и я - просто пожарьте халуми или просто киньте камамбер без всякой там панировки)
UPD. Ещё я слегка перчу мандарины и рукколу перед тем, как выкладываю сыр. Звучит немного по-извращенски, но это того стоит. Отличный вариант – стеклянная мельница 4 перца. Фото соусов скинула в комментарии.
Именно в этом виде мы впервые попробовали его в ресторане и моим мужчинам он нравится именно таким.
Но лично мой любимый вариант приготовления ещё проще, чем на видео. Я не люблю панировку, но очень люблю сыр. Поэтому себе и подругам готовлю его, или просто добавив нарезанный камамбер. Или жарю халуми без панировки. Все остальные ингредиенты те же.
Что важно🔥
Если любите Брусничный соус, как в Икеа – то подойдут первые два.
Для приготовления этого салата нам понадобится:
Вот, больше даже и не знаю что добавить. Кроме того, что салат всегда заходит на ура. Особенно любителям сырных палочек 😁.
Но если вы такая же вредина, как и я - просто пожарьте халуми или просто киньте камамбер без всякой там панировки)
UPD. Ещё я слегка перчу мандарины и рукколу перед тем, как выкладываю сыр. Звучит немного по-извращенски, но это того стоит. Отличный вариант – стеклянная мельница 4 перца. Фото соусов скинула в комментарии.
Ночной Дожор
28 Nov, 09:49
Мне понравилась идея. Единственное, я бы хлеб немного подсушила на сковороде.
Ночной Дожор
27 Nov, 10:25
Ленивая селедка Над шубой.
Почти такая же ленивая как я, в последние несколько дней.
Не знаю как вы, но меня мороз парализует. Я могу только спать, есть и мёрзнуть. Вот и всё. Вот и всё.
Этот вариант селедки очень понравится все тем, кто не ест традиционную селёдку из-за её консистенции. Ну и вообще, это очень быстро, просто и вкусно.
Важный момент: майонез должен быть вкусный (в идеале домашний).
Тарталетки тонкие, хрустящие не дубовые. У нас такие в сети Магнит продают. Они на стеллажах у касс обычно стоят. В коробке 15 шт. Стоит коробочка меньше 100 р.
Но если вы готовите это блюдо не на новогодний стол, а просто для себя ТО
положите это всё в той же последовательности, только на кусочек своего любимого чёрного хлеба. Это мммм🔥
Зернистая горчица нужна обязательно. Обычная не подойдёт. У меня белорусская в стеклянной баночке. Она самая вкусная. Беру в отделах, где продают белорусские продукты.
Почти такая же ленивая как я, в последние несколько дней.
Не знаю как вы, но меня мороз парализует. Я могу только спать, есть и мёрзнуть. Вот и всё. Вот и всё.
Этот вариант селедки очень понравится все тем, кто не ест традиционную селёдку из-за её консистенции. Ну и вообще, это очень быстро, просто и вкусно.
Важный момент: майонез должен быть вкусный (в идеале домашний).
Тарталетки тонкие, хрустящие не дубовые. У нас такие в сети Магнит продают. Они на стеллажах у касс обычно стоят. В коробке 15 шт. Стоит коробочка меньше 100 р.
Но если вы готовите это блюдо не на новогодний стол, а просто для себя ТО
положите это всё в той же последовательности, только на кусочек своего любимого чёрного хлеба. Это мммм🔥
Зернистая горчица нужна обязательно. Обычная не подойдёт. У меня белорусская в стеклянной баночке. Она самая вкусная. Беру в отделах, где продают белорусские продукты.
Ночной Дожор
26 Nov, 14:43
Все о женской красоте и здоровье в канале косметолога с медицинским образованием Екатерины Косткиной.
Екатерина в прошлом врач анастезиолог-реаниматолог, а теперь косметолог с опытом более 10 лет. Она знает как реанимировать нашу красоту и рассказывает всё о безопасном лечении и восстановлении кожи лица, волос и тела.
Ей благодарны более 5000+ пациентов.
Екатерина всегда ищет самые эффективные способы помощи своим пациентам и стремится вернуть им радость от своего отражения в зеркале.
Сохраняйте в закладки чтобы получать полезную информацию! Ведь иметь канал профессионального косметолога в избранном — залог хорошего настроения и вечной молодости.
https://t.me/cosmetolog_kos/64
Ночной Дожор
26 Nov, 09:16
Ну я снова в восторгах от элитного магазина. Смотрите какая новогодняя милота по приятным ценам.
Кто, кстати, когда ёлку ставить собирается?
Кто, кстати, когда ёлку ставить собирается?
Ночной Дожор
25 Nov, 14:57
Вообще-то, начнем с того, что курник — это и есть пирог. Шок-контент😁
Продолжим тем, что он может готовится как на сдобном, так и на пресном тесте с разнообразными начинками. Википедия утверждает, что в Сибири это курица с картофелем и луком. А я ей верю.
А вот мой папа любит курник со свининой, картофелем и лавровым листом. Ну и лук конечно, а как же без него. Я же люблю с курицей, как в рецепте который снимала для вас. Но утверждать что его курник — это не курник, никогда не буду 😁
Но вообще-то пост о том, что перед тем как писать что-либо в утвердительной форме — просто погуглите для начала. Могу подсказать как это делается, ежели с этим возникают сложности .
Продолжим тем, что он может готовится как на сдобном, так и на пресном тесте с разнообразными начинками. Википедия утверждает, что в Сибири это курица с картофелем и луком. А я ей верю.
А вот мой папа любит курник со свининой, картофелем и лавровым листом. Ну и лук конечно, а как же без него. Я же люблю с курицей, как в рецепте который снимала для вас. Но утверждать что его курник — это не курник, никогда не буду 😁
Но вообще-то пост о том, что перед тем как писать что-либо в утвердительной форме — просто погуглите для начала. Могу подсказать как это делается, ежели с этим возникают сложности .
Ночной Дожор
24 Nov, 13:31
Часть вторая
Начинка
На один пирог нам понадобится:
✔️ 0,5 кг филе куриной грудки
✔️ 0,5 кг филе бедра
✔️ 1,5 средней луковицы или 1 крупная
✔️ картофель средний 5 шт
✔️ сливки от 20% -200/250 мл.
✔️ соль, специи по вкусу (у меня моя зелёная соль и кориандр молотый, специи для, шашлыка и курицы)
✔️ масло сливочное, чтобы смазать пирог после приготовления.
✔️ яйцо, чтобы смазать пирог перед запеканием.
Картофель солим , добавляем специи, заливаем сливками и тушим минут 10 на среднем огне. До полуготовности.
Мясо просто режем на мелкие кубики добавляем соль и специи.
Лук режем полукольцами. Если не едите лук — можно заменить на чеснок. Но лучше его давить .
Выпекаем пирог на силиконизированном пергаменте. Я его смазываю растительным маслом.
Выпекаем в разогретой духовке при 180° около 30 мин. Смотрите на внешний край пирога, если тесто готово - то и пирог тоже.
Градусы и время очень сильно зависят от вашей духовки. У меня духовка мощная. Выпекаю на режиме конвекции. Если у вас духовка слабая — ставьте чуть больше градусов и следите в первый раз сколько градусов и времени необходимо именно вам .
Если чувствуете что тесто внутри сыровато, а пирог уже румян — накройте его фольгой.
После того как достанете из духовки , смажьте корочку сливочным маслом и накройте кухонным полотенцем , чтобы пирог немного «отдохнул».
Начинка
На один пирог нам понадобится:
Картофель солим , добавляем специи, заливаем сливками и тушим минут 10 на среднем огне. До полуготовности.
Мясо просто режем на мелкие кубики добавляем соль и специи.
Лук режем полукольцами. Если не едите лук — можно заменить на чеснок. Но лучше его давить .
Выпекаем пирог на силиконизированном пергаменте. Я его смазываю растительным маслом.
Выпекаем в разогретой духовке при 180° около 30 мин. Смотрите на внешний край пирога, если тесто готово - то и пирог тоже.
Градусы и время очень сильно зависят от вашей духовки. У меня духовка мощная. Выпекаю на режиме конвекции. Если у вас духовка слабая — ставьте чуть больше градусов и следите в первый раз сколько градусов и времени необходимо именно вам .
Если чувствуете что тесто внутри сыровато, а пирог уже румян — накройте его фольгой.
После того как достанете из духовки , смажьте корочку сливочным маслом и накройте кухонным полотенцем , чтобы пирог немного «отдохнул».
Ночной Дожор
24 Nov, 13:20
Часть первая
Тесто
На тесто для одного пирога вам понадобится:
✔️ 0,5 литра молока (тёплого , не кипяток)
✔️ 3 яйца - с1, с0
✔️ 100 мл.сахара 1/2 стакана
✔️ 1-2 чайных ложки соли
✔️ пакетик быстрых дрожжей
✔️ 1 кг муки примерно (очень зависит от муки , иногда надо чуть меньше)
✔️ растительное масло 50-70 мл
Технология на видео
Тесто
На тесто для одного пирога вам понадобится:
Технология на видео
Ночной Дожор
24 Nov, 12:31
Ну что ж испекла я сегодня свой фирменный курник, сподобилась. Рецепт надо?
Ночной Дожор
23 Nov, 10:43
На перфекционистов и Юлю рассчитайсь.
Я когда тороплюсь — Юля, а когда есть время — душнила.
Лайфхак со стаканом , кстати, помните? Если нет — он здесь
Я когда тороплюсь — Юля, а когда есть время — душнила.
Лайфхак со стаканом , кстати, помните? Если нет — он здесь
Ночной Дожор
22 Nov, 09:35
Очень вкусная утка, с южным загаром. Она как утка по-пекински, только вкуснее. Клянусь своими вкусовыми сосочками.
Перед тем как начать таинство приготовления карамелизированной утки, надо разобраться с её боди позитивным настроем: вымыть начисто, обсушить насухо, проэпилировать налысо. Да да.
Теперь мы можем приступить к главному.
Нам понадобится:
✔️ Утка - 2 - 3 кг (я покупаю утку типа улыбино в магазине — застрелите меня, мне она кажется нежнее)
✔️ Соль, перец
✔️ Яблоки
Натираем утку солью и перцем. Оставляем в покое на час-два.
За это время вы можете посмотреть фильм, приготовить начинку и глазурь. Я всегда делаю все параллельно.
Для начинки:
✔️ Яблоки крепкие средние 5-6 шт
✔️ Чили сладкий соус - 2 ст л
✔️ Соль перец
✔️ Цедра 1/5 апельсина
Яблоки чистим. Режем кубиками и смешиваем с соусом и цедрой апельсина. Солим, перчим.
Нашпиговываем уточку по самые гланды.
Ставим в духовку на 180 ° на 50 мин.
Вытаскиваем, смазываем натопившимся, жиром и ставим повторно на 30 минут.
Вытаскиваем ещё раз, смазываем натопившимся, жиром и ставим повторно на 30 минут.
Для глазури:
✔️ Сок апельсина - ( 3 шт)
✔️ Сок мандарина - (3 шт)
✔️ Винный уксус - 2 ст л
✔️ Горчица зернистая - 1 ст л
✔️ Сладкий Чили соус - 2 ст.л
✔️ Аджика (не сильно острая) или томат паста - 2 ч.л.
✔️ Мёд - 2 ст.л.
✔️ Черный перец и соль - по вкусу
Смешиваем все в сотейнике и
варим варево 10-15 минут. Сначала на сильном, потом на среднем огне. Количество жидкости уменьшится примерно вдвое.
Достаём нашу уточку, мажем глазурью. Ставим в духовку на 10-15 минут.
Повторяем это действие вновь. Только после двойного глазурирования мы добивается нужного результата.
Остатками глазури поливаем начинку на тарелках.
Можно обмакивать мясо.
Это очень - очень вкусно.
Клянусь 🌲
❗Важно
Не меняйте ингредиенты, плиз.
Сок должен быть из натуральных апельсинов. Горчица с зернами. Чили сладким и тп.
Если заменить василек на мочу осла, варево может и будет оставаться волшебным, но утка, вместо новогодней красавицы, может превратиться в жужелицу. Вот и всё. Вот и всё.
UPD. Знаете как выглядит жужелица?
Перед тем как начать таинство приготовления карамелизированной утки, надо разобраться с её боди позитивным настроем: вымыть начисто, обсушить насухо, проэпилировать налысо. Да да.
Теперь мы можем приступить к главному.
Нам понадобится:
Натираем утку солью и перцем. Оставляем в покое на час-два.
За это время вы можете посмотреть фильм, приготовить начинку и глазурь. Я всегда делаю все параллельно.
Для начинки:
Яблоки чистим. Режем кубиками и смешиваем с соусом и цедрой апельсина. Солим, перчим.
Нашпиговываем уточку по самые гланды.
Ставим в духовку на 180 ° на 50 мин.
Вытаскиваем, смазываем натопившимся, жиром и ставим повторно на 30 минут.
Вытаскиваем ещё раз, смазываем натопившимся, жиром и ставим повторно на 30 минут.
Для глазури:
Смешиваем все в сотейнике и
варим варево 10-15 минут. Сначала на сильном, потом на среднем огне. Количество жидкости уменьшится примерно вдвое.
Достаём нашу уточку, мажем глазурью. Ставим в духовку на 10-15 минут.
Повторяем это действие вновь. Только после двойного глазурирования мы добивается нужного результата.
Остатками глазури поливаем начинку на тарелках.
Можно обмакивать мясо.
Это очень - очень вкусно.
Клянусь 🌲
❗Важно
Не меняйте ингредиенты, плиз.
Сок должен быть из натуральных апельсинов. Горчица с зернами. Чили сладким и тп.
Если заменить василек на мочу осла, варево может и будет оставаться волшебным, но утка, вместо новогодней красавицы, может превратиться в жужелицу. Вот и всё. Вот и всё.
UPD. Знаете как выглядит жужелица?
Ночной Дожор
21 Nov, 12:05
Ну что, держите новогоднюю композицию, созданную из того что бог послал.
А послал он:
✅️ Кашпо пластиковое (около 190₽ в элитном магазине фп)
✅️ игрушки елочные ассорти мелких -3 набора (каждый около 130 рублей тот же злитный)
✅️ втулку от бумажных полотенец (бесплатно)
✅️ декоративные веточки с шишками у меня уже были были (в том году заказывала на маркетплейсах по 130-150 ₽ за штуку.)
Время изготовления композиции 3 минуты. Единственное, надо мне ещё добавить зеленых веток, иначе лысовато.
Хочу сделать подобную композицию с шишками вместо шаров и натуральной хвоей. А на веточки повешать грецкие орехи в фольге и крошечную гирлянду положить в кашпо между шишек. Сниму что получилось, как руки дойдут.
А послал он:
Время изготовления композиции 3 минуты. Единственное, надо мне ещё добавить зеленых веток, иначе лысовато.
Хочу сделать подобную композицию с шишками вместо шаров и натуральной хвоей. А на веточки повешать грецкие орехи в фольге и крошечную гирлянду положить в кашпо между шишек. Сниму что получилось, как руки дойдут.
Ночной Дожор
21 Nov, 10:24
Пошли сегодня с подругой пить кофе. Естесссно с корицей. А как же — четверЬг, мы ж не хотим без денег остаться. Вот и вынуждены пить не покладая кружек. Но речь сейчас не о том.
Принесли нам кофий, а на нем нарисовано диво-дивное. Короче, мнения разделились. У нас возникло две версии: волшебная шляпа Хогвартса или кофейный одночлен в юбочке — махонький конечно, но уж что имеем, тому и рады. Такая вотху@вая эзотерика, ребят
А вы что видите на рисунке? Давайте голосовать.. И пусть в этой схватке победитсильнейший молочная пенка.
Принесли нам кофий, а на нем нарисовано диво-дивное. Короче, мнения разделились. У нас возникло две версии: волшебная шляпа Хогвартса или кофейный одночлен в юбочке — махонький конечно, но уж что имеем, тому и рады. Такая вот
А вы что видите на рисунке? Давайте голосовать.. И пусть в этой схватке победит
Ночной Дожор
20 Nov, 14:45
Обожаю аромат свежей выпечки, кофе и цитрусовых. А еще я люблю, когда от людей приятно пахнет хорошим парфюмом. Короче, для меня ароматы очень важны, поэтому я везде таскаю с собой духи. И даже в путешествия беру.
Чтобы не носить с собой большие бутыльки я выбрала распив и теперь в моей сумочке всегда любимые ароматы в миниатюрах.
Уже несколько лет беру их только в Randewoo Их сеты Аroma Box удобны в поездках, и в повседневной жизни - ведь их можно носить даже в самой миниатюрной сумочке типа клатч. Из этого бокса очень мне понравился аромат Molecule 01 + Mandarin - прям создает зимнее настроение, идеален для Нового Года!
Кстати, сейчас на сайте Randewoo, в рамках черной пятницы, стартовала большая распродажа — огромный выбор и скидки на парфюмерию и косметику до 50%.
А на все Aroma Box сейчас действует скидка в 35%. Отличный вариант бюджетного подарка на новый год.
Все скидки и акции суммируются со скидкой 10% по промокоду 10DOZHOR
‼️ Промокод действует до конца ноября на любую покупку от 2500₽.
Чтобы не носить с собой большие бутыльки я выбрала распив и теперь в моей сумочке всегда любимые ароматы в миниатюрах.
Уже несколько лет беру их только в Randewoo Их сеты Аroma Box удобны в поездках, и в повседневной жизни - ведь их можно носить даже в самой миниатюрной сумочке типа клатч. Из этого бокса очень мне понравился аромат Molecule 01 + Mandarin - прям создает зимнее настроение, идеален для Нового Года!
Кстати, сейчас на сайте Randewoo, в рамках черной пятницы, стартовала большая распродажа — огромный выбор и скидки на парфюмерию и косметику до 50%.
А на все Aroma Box сейчас действует скидка в 35%. Отличный вариант бюджетного подарка на новый год.
Все скидки и акции суммируются со скидкой 10% по промокоду 10DOZHOR
‼️ Промокод действует до конца ноября на любую покупку от 2500₽.
Ночной Дожор
20 Nov, 14:20
Это не простые пирожные – это магия вне Хогвардса. Да да.
Хотелось бы добавить в них зелье на основе корня мандрагоры и крыльев летучей мыши. Но мы обычные маглы, поэтому будем делать их из простых ингредиентов.
Нам потребуется:
✔️ Печенье типа Юбилейное 200гр
✔️ Сгущёнка 1/2 банки
✔️ Какао 2 столовые ложки
✔️ Масло сливочное 50гр
✔️ Шоколадные хлопья
✔️ Соль
✔️ Кедровый орех по желанию
✔️ Сахарная пудра, розмарин
На видео не шоколадные хлопья. Я просто не смогла их сегодня найти. Это ржаные сладкие хлопья Любятово. С ними тоже норм, но не так эффектно. Фото шишек с шоколадными хлопьями скинула в комментарии. Как и фото своего какао и тех хлопьев, которые обычно беру.
❗Есть нюансы:
✔️ Если вы любите однородную массу как у прирожного "картошка" – измельчайте печенье блендером. Если любите текстуру более разнородную – толките толкушкой.
✔️ Обязательно в толченое печенье добавьте щепотку соли. Это делает вкус прирожного более объёмным.
✔️ Чтобы у шишки был вкус кедрового ореха, добавьте его в тесто в дробленом виде. Я люблю так делать, просто когда я начала готовить, выяснилось, что орехи кто-то сожрал. Что ж – в большой семье не щелкай клювом.
✔️ Перед тем как начать лепить шишки поставьте тесто в холодильник минут на 15. Пока работаете с частью шишек там тесто и оставляйте. По сути у него принцип шоколадной колбаски из детства. Чтобы держать форму - нужен холод.
✔️ Приготовленные шишки до подачи на стол держите в холодильнике или на балконе.
✔️ Сахарная пудра и розмарин делают это блюдо чуть более прекрасным, чем оно могло бы быть без них.
Хотелось бы добавить в них зелье на основе корня мандрагоры и крыльев летучей мыши. Но мы обычные маглы, поэтому будем делать их из простых ингредиентов.
Нам потребуется:
На видео не шоколадные хлопья. Я просто не смогла их сегодня найти. Это ржаные сладкие хлопья Любятово. С ними тоже норм, но не так эффектно. Фото шишек с шоколадными хлопьями скинула в комментарии. Как и фото своего какао и тех хлопьев, которые обычно беру.
❗Есть нюансы:
Ночной Дожор
19 Nov, 13:32
Была на днях в сетевом магазине, который раньше назывался Синсей через i.
Порадовал выбор будуарных свечей (или не знаю как это ещё назвать😄), шкатулочек под украшения и всякое-разное.
И конечно же керамическая посуда. Большие миски (т9 два раза исправил на сиски) вообще огонь.
Ещё понравился деревянный разнос типа столик или сервировочная доска. Все цены от 500 до 700₽ с копейками. Хочу теперь свечей там набрать на подарки.
Делитесь и вы своими находками. Я люблю всякие мелочи на новый год заранее покупать.
Порадовал выбор будуарных свечей (или не знаю как это ещё назвать😄), шкатулочек под украшения и всякое-разное.
И конечно же керамическая посуда. Большие миски (т9 два раза исправил на сиски) вообще огонь.
Ещё понравился деревянный разнос типа столик или сервировочная доска. Все цены от 500 до 700₽ с копейками. Хочу теперь свечей там набрать на подарки.
Делитесь и вы своими находками. Я люблю всякие мелочи на новый год заранее покупать.
Ночной Дожор
19 Nov, 10:57
ПТИЧЬЕ МОЛОКО.
Пожалуй, это был самый сложный монтаж рецепта. Надо было вырезать и склеить хоть какой-то конструктив из нашей трепотни и смеха😁❤️ но мы справились.
Суфле
✔️ 7 яиц (белки) с0
✔️ сахар 1,5 стакана постепенно вводим.
✔️ лимонный сок капля (чтобы суфле не пахло яйцами, добавляем сразу в белок и только потом начинаем взбивать)
✔️ желатин 1 ст.л.
✔️ вода кипячёная теплая(не горячая) 100 мл.
Бисквит
✔️ 7 яиц (желтки) с0
✔️ сахар 100 мл.
✔️ мука 4/5 стакана (180мл)
✔️ масло слив 100 гр
✔️ разрыхлитель 1 - 2 чл
✔️ ванилин 1чл
Глазурь
✔️ 4 ст.ложки какао (настоящего не несквик)
✔️ 4 ст.ложки сахара
✔️ 8 ст.ложек сливок 20% и выше
✔️ 50 гр масла сливочного
Технология приготовления в видео🎥
После формирования торта выставляем его в холодное место на 3 часа или до утра. Потом покрываем теплой глазурью. Можно украсить ягодами. Хорошо подойдет клубника и черника 🫐.
Пожалуй, это был самый сложный монтаж рецепта. Надо было вырезать и склеить хоть какой-то конструктив из нашей трепотни и смеха😁❤️ но мы справились.
Суфле
Бисквит
Глазурь
Технология приготовления в видео🎥
После формирования торта выставляем его в холодное место на 3 часа или до утра. Потом покрываем теплой глазурью. Можно украсить ягодами. Хорошо подойдет клубника и черника 🫐.
Ночной Дожор
18 Nov, 14:37
Проверьте здоровье. Пока не стало поздно...
Рекомендую блог Андрея Занорина — заместителя главного врача Клинической больницы №1 Управления делами Президента РФ.
Он ведет полезный канал Pro медицину с Андреем Занориным, в котором профессионально, но на понятном языке, пишет об интересных случаях из практики, записывает интервью с врачами на актуальные темы и дает советы пациентам:
✅️ Важное про антибиотики (90% медиков молчат об этом)?
✅️ Хватит спать на боку по 8 часов! Как спать по-научному
✅️ Шум и звон в голове, паралич лица и другие признаки инсульта
✅️ Как лечить "разбитое сердце", такой термин действительно существует в медицине
✅️ Болезнь Альцгеймера молодеет
✅️ Можно ли мочить линзы во время водных процедур и как не лишиться зрения
Здесь скучно не будет.
Рекомендую блог Андрея Занорина — заместителя главного врача Клинической больницы №1 Управления делами Президента РФ.
Он ведет полезный канал Pro медицину с Андреем Занориным, в котором профессионально, но на понятном языке, пишет об интересных случаях из практики, записывает интервью с врачами на актуальные темы и дает советы пациентам:
Здесь скучно не будет.
Ночной Дожор
18 Nov, 13:16
Смотрите как оказывается просто. Не то что мы в детстве из салфеток резали всякие закорюки. По чертежам. А тут бац-бац и готово.
Ночной Дожор
17 Nov, 14:47
Притащила вам самые вкусные блоги этого месяца в одной подборке. Читайте — будет интересно!
«Дневник Бриджет Жорс» — здесь вы найдете идеальное сочетание кулинарных фиаско и жизненных катастроф, щедро приправленных юмором. Кто сказал, что нельзя есть пирожные и худеть одновременно? Админ канала точно знает, как это сделать. Она умудрилась сбросить 15 килограмм несмотря на свою безумную любовь к еде. Присоединяйтесь— это не просто канал, это роман, длиною в жизнь!
Молчать бессильна! — канал, где обсуждаются вопросы мироздания наряду с дискуссиями о формочках для выпечки. Полина пишет свежо, смешно и безумно жизненно!
Ей нет еще даже 30, но она уже познала рецепт идеальных сырников.
А её теория вкусной еды и чистого дома — обязательна к прочтению каждой женщине!
Катя натворила — уютный блог о смелости и любви к себе. Катя делится своим путем поиска работы мечты и вдохновляет на перемены в жизни. С ней вы наконец-то выдохнете и поймете почему вам не нужна мотивация и как перестать откладывать лучшую жизнь на потом.
Бутерброд и культпоход — первый канал захватывающих историй и вкусной еды. Здесь можно завтракать по проверенным рецептам с гарантией и одновременно смотреть культурный дайджест. А еще можно махнуть в Санкт-Петербург, соблазнившись авторской подборкой ресторанов и музеев. В общем, вам больше не придется ломать голову что приготовить и как провести выходной. Присоединяйтесь.
«Дневник Бриджет Жорс» — здесь вы найдете идеальное сочетание кулинарных фиаско и жизненных катастроф, щедро приправленных юмором. Кто сказал, что нельзя есть пирожные и худеть одновременно? Админ канала точно знает, как это сделать. Она умудрилась сбросить 15 килограмм несмотря на свою безумную любовь к еде. Присоединяйтесь— это не просто канал, это роман, длиною в жизнь!
Молчать бессильна! — канал, где обсуждаются вопросы мироздания наряду с дискуссиями о формочках для выпечки. Полина пишет свежо, смешно и безумно жизненно!
Ей нет еще даже 30, но она уже познала рецепт идеальных сырников.
А её теория вкусной еды и чистого дома — обязательна к прочтению каждой женщине!
Катя натворила — уютный блог о смелости и любви к себе. Катя делится своим путем поиска работы мечты и вдохновляет на перемены в жизни. С ней вы наконец-то выдохнете и поймете почему вам не нужна мотивация и как перестать откладывать лучшую жизнь на потом.
Бутерброд и культпоход — первый канал захватывающих историй и вкусной еды. Здесь можно завтракать по проверенным рецептам с гарантией и одновременно смотреть культурный дайджест. А еще можно махнуть в Санкт-Петербург, соблазнившись авторской подборкой ресторанов и музеев. В общем, вам больше не придется ломать голову что приготовить и как провести выходной. Присоединяйтесь.
Ночной Дожор
17 Nov, 08:03
Мой любимый высокобелковый омлет. Очень вкусно и можно тем, кто на вечном ПП если не добавлять сливочное масло.
На самом деле, это полноценное второе блюдо и есть его можно не только на завтрак, но и на обед или ужин.
У меня большая сковорода 28/29 см в диаметре. Обратите на это пожалуйста внимание и если ваша сковорода сильно меньше уменьшайте количество ингредиентов.
Нам понадобится:
✔️ филе куриное 500 гр
✔️ помидор -2/3 шт сливовидных или один крупный
✔️ лук по вкусу — у меня средняя головка (если не едите жареный лук, можно заменить чесноком)
✔️ фасоль стручковая 200 гр
✔️ специи по вкусу (у меня, кориандр молотый и смесь для мяса и шашлыка с рынка)
✔️ масло растительное, масло сливочное
✔️ молоко 200 мл
✔️ яйца 5 шт со с1
✔️ сыр 150-200 гр
✔️ соль и перец по вкусу
В приготовлении нет ничего сложного — дольше писать чем делать. Но есть парочка важных нюансов.
✔️ сначала на растительном масле жарим лук до золотистого цвета
✔️ затем добавляем нарезанную кубиками курицу
✔️ после того как курица и жареный лук поженились добавляем помидор кубиками и замороженную фасоль. Добавляем специи и тушим до максимального выпаривания жидкости.
✔️ как только жидкости осталось немного добавляем щедрый кусман сливочного масла. Примерно гр. 50. Помним, что моя сковорода большая)
✔️ тушим овощи и мясо еще минуты три на сливочном масле и заливаем омлетной смесью из 5 яиц и стакана молока.
✔️ накрывем крышкой минут на 5, дальше ее снимаем и готовим без нее , чтобы жидкость максимально испарилась
✔️ постоянно помешиваем омлет и начинку. Получается не заливная, форма, а что-то больше похожее на скрембл.
✔️ засыпаем тёртым сыром и готовим еще минут 5 под крышкой .
Это очень вкусно и сытно. Попробуйте.
‼️ если вы не едите лук — то приготовление начинаем с зажарки курицы. А чеснок добавляем в мясо с овощами вместе со специями.
Подавать лучше с помидором/огурчиком и маслинами. Но в принципе любая зелень и зеленый салат подойдет.
На самом деле, это полноценное второе блюдо и есть его можно не только на завтрак, но и на обед или ужин.
У меня большая сковорода 28/29 см в диаметре. Обратите на это пожалуйста внимание и если ваша сковорода сильно меньше уменьшайте количество ингредиентов.
Нам понадобится:
В приготовлении нет ничего сложного — дольше писать чем делать. Но есть парочка важных нюансов.
Это очень вкусно и сытно. Попробуйте.
Подавать лучше с помидором/огурчиком и маслинами. Но в принципе любая зелень и зеленый салат подойдет.
Ночной Дожор
15 Nov, 06:55
Девочки, ну я ж ещё Наташу забыла. С её чудесным рецептом творожных шариков. Наталья, прошу прощения🙏❤️
Ночной Дожор
15 Nov, 03:37
Урааа, товарищи! У нас определились победители конкурса рецептов. Кружки ночной дожор помчатся, прямиком к вам: Стелла, Ирина, Вера, Ириша, Елена, Таня.
Чтобы получить свой супер-приз😁 напишите мне пожалуйста в личку @darya_stefanskaya
Чтобы получить свой супер-приз😁 напишите мне пожалуйста в личку @darya_stefanskaya
Ночной Дожор
14 Nov, 10:59
Ловите рецепт соуса, который подойдёт к любому блюду с рыбой, креветками или салату в паназиатском стиле.
Смешиваем ореховый или кунжутный соус с терияки и васаби. Все ингредиенты добавляем по вкусу, но основа ореховый/кунжутный соус.
Это просто ум отъешь как вкусно. Даже если просто макать туда лист салата.
Фото орехового/кунжутного соуса скину в комментарии. Беру именно такие.
Смешиваем ореховый или кунжутный соус с терияки и васаби. Все ингредиенты добавляем по вкусу, но основа ореховый/кунжутный соус.
Это просто ум отъешь как вкусно. Даже если просто макать туда лист салата.
Фото орехового/кунжутного соуса скину в комментарии. Беру именно такие.
Ночной Дожор
12 Nov, 13:44
Хоть я и зарекалась, но всё же купила в чёрную пятницу один кухонный агрегат — измельчитель одной известной фирмы. Да да, тот самый что шинкует и кубиками и всяко-разно.
Долго смотрела, прикидывала и всё же решилась. А теперь сижу и думаю, а оно мне надо, вообще? Может у кого есть эта штука? Поделитесь реальным опытом, пожалуйста.
Долго смотрела, прикидывала и всё же решилась. А теперь сижу и думаю, а оно мне надо, вообще? Может у кого есть эта штука? Поделитесь реальным опытом, пожалуйста.
Ночной Дожор
11 Nov, 11:37
Ну что ж, этим постом я как бы не только намекаю на то, что до нового года остался 51 день. Но и на то, что пора сохранять классные идеи для новогоднего стола.
Эта елочка мне показалась прекрасной идеей. Отличная закуска к вину и не только.
Ингредиенты:
✔️ Творожный сыр -300 гр
✔️ маслины, оливки
✔️ вяленые томаты
✔️ розмарин (для украшения)
✔️ зубочистка или деревянная шпажка и обычный сыр для звёздочки.
✔️ Крекеры солёные (но можно подсушенные с чесночным маслом кусочки багета)
Классно же, да? Я утащила в закладки.
Эта елочка мне показалась прекрасной идеей. Отличная закуска к вину и не только.
Ингредиенты:
Классно же, да? Я утащила в закладки.
Ночной Дожор
10 Nov, 14:37
Кстати, если кто-то знает какие именно сорта капусты лучше брать для засолки или квашения — напишите пожалуйста в комментариях.
Ночной Дожор
10 Nov, 08:31
Когда я болею — многое не могу есть. Максимум: мой замороженный фирменный чай, йогурт, бульон или соленая салатная капуста. Ее я заправляю луком, брусникой и ароматным маслицем. Ну тянет меня, на витамин С — грешна.
Но брусники в морозилке сегодня не обнаружилось, просто потому что я её уже использовала на чай и благополучно забыла об этом. А вот крымский лучок и ароматное маслице имеется. Его я жахнула в капусту от души и с удовольствием наелась. Лежу.
Рецепт капусты:
Рассол:
✔️ Вода - 1 л
✔️ Соль - 2 столовых ложки без горки
✔️ Сахар 2/3 стакана объёмом 200 мл, можно чуть больше. Но стакан должен быть не полный до краев.
✔️ Уксусная эссенция - 1 столовая ложка.
Кипятим воду с сахаром и солью. Выключаем огонь. Добавляем уксус. Заливаем рассолом капусту. В предварительно стерилизованные банки кладём 3 зубчика чеснока. Можно порезать. Перец горошком. Набиваем банки нашинкованной капустой и морковкой, натёртой на крупной тёрке. Перед тем как набивать банки пожамкайте всё это великолепие руками.
Морковь добавляйте по вкусу. Кто-то любит много, кто-то нет.
Заливайте готовым рассолом (не кипятком) Закрываете крышкой. Сутки в теплом месте при комнатной температуре. Есть можно через 2-3 дня.
1 литра рассола мне хватает на одну банку 1,5 литра и одну литровую. Или на одну двухлитровку.
Но брусники в морозилке сегодня не обнаружилось, просто потому что я её уже использовала на чай и благополучно забыла об этом. А вот крымский лучок и ароматное маслице имеется. Его я жахнула в капусту от души и с удовольствием наелась. Лежу.
Рецепт капусты:
Рассол:
Кипятим воду с сахаром и солью. Выключаем огонь. Добавляем уксус. Заливаем рассолом капусту. В предварительно стерилизованные банки кладём 3 зубчика чеснока. Можно порезать. Перец горошком. Набиваем банки нашинкованной капустой и морковкой, натёртой на крупной тёрке. Перед тем как набивать банки пожамкайте всё это великолепие руками.
Морковь добавляйте по вкусу. Кто-то любит много, кто-то нет.
Заливайте готовым рассолом (не кипятком) Закрываете крышкой. Сутки в теплом месте при комнатной температуре. Есть можно через 2-3 дня.
1 литра рассола мне хватает на одну банку 1,5 литра и одну литровую. Или на одну двухлитровку.
Ночной Дожор
07 Nov, 14:30
Почему-то у нас на подкорку вбито, что снижать вес — значит страдать и есть пресное и невкусное нечто, запивая обезжиренным кефиром.
До недавних пор я тоже так думала, пока не познакомилась с каналом Питательная ценность. Цель автора —снижать тревожность и страхи в отношении еды. Теперь я на 100% уверена, что еда должна приносить удовольствие всегда. И да — можно вкусно и разнообразно есть и стройнеть.
Здесь вы найдете всё о здоровом пищевом поведении.
Узнаете почему худеющим важно кайфовать от еды и как улучшить здоровье с помощью питания.
Плюс ещё много полезной научно доказанной информации, лайфхаков, рецептов и классных рекомендаций как разнообразить своё питание.
Крутые результаты подопечных
Сколько кофе безопасно пить
Рецепт лучшей запеканки
Как перестать переедать
Составляйте приемы пищи по этому методу и будет вам счастье
Канал ведет специалист по питанию и пищевому поведению, которая опирается только на научно доказанные рекомендации. В общем, мне кажется надо брать — там полезно всё!
До недавних пор я тоже так думала, пока не познакомилась с каналом Питательная ценность. Цель автора —снижать тревожность и страхи в отношении еды. Теперь я на 100% уверена, что еда должна приносить удовольствие всегда. И да — можно вкусно и разнообразно есть и стройнеть.
Здесь вы найдете всё о здоровом пищевом поведении.
Узнаете почему худеющим важно кайфовать от еды и как улучшить здоровье с помощью питания.
Плюс ещё много полезной научно доказанной информации, лайфхаков, рецептов и классных рекомендаций как разнообразить своё питание.
Крутые результаты подопечных
Сколько кофе безопасно пить
Рецепт лучшей запеканки
Как перестать переедать
Составляйте приемы пищи по этому методу и будет вам счастье
Канал ведет специалист по питанию и пищевому поведению, которая опирается только на научно доказанные рекомендации. В общем, мне кажется надо брать — там полезно всё!
Ночной Дожор
07 Nov, 09:05
Я так понимаю, что у многих кто пришел не из моего личного блога назрел вопрос:
— Кто ты, вообще?
А я отвечу: я простая сибирская женщина по имени Дарья, мне 45 лет, живу в Новосибирске (подробнее со мной можно познакомиться здесь).
Я не повар, не кондитер, не победитель кулинарных шоу, не продаю гайдов и курсов. Просто выставляю сюда рецепты, которые прижились в нашей семье.
У меня мальчик, мальчик и снова мальчик. А, ну и мальчик свекрови. Короче, в нашем доме — четверо мальчиков и одна девочка (я). Мои мальчики регулярно требуют еду. А некоторые постоянно хотят жрать — просто потому что они подростки. Поэтому, дабы прокормить их и не провести свои лучшие годы на кухне — я постоянно что-то готовлю впрок и замораживаю.
У меня есть свои отработанные технологии быстрого приготовления супов, например. Хотите расскажу вам о них?
Это канал я завела в ноябре прошлого года. Просто решила перенести сюда рецепты из большого канала, потому что там их стало слишком много и они стали не совсем уместны.
Оказалось, что не только мои подростки любят есть и вот нас с вами здесь уже 10 тысяч человек. Честно, очень бы хотелось с вами познакомиться. Узнать кто вы, откуда, чем занимаетесь, как оказались здесь?
— Кто ты, вообще?
А я отвечу: я простая сибирская женщина по имени Дарья, мне 45 лет, живу в Новосибирске (подробнее со мной можно познакомиться здесь).
Я не повар, не кондитер, не победитель кулинарных шоу, не продаю гайдов и курсов. Просто выставляю сюда рецепты, которые прижились в нашей семье.
У меня мальчик, мальчик и снова мальчик. А, ну и мальчик свекрови. Короче, в нашем доме — четверо мальчиков и одна девочка (я). Мои мальчики регулярно требуют еду. А некоторые постоянно хотят жрать — просто потому что они подростки. Поэтому, дабы прокормить их и не провести свои лучшие годы на кухне — я постоянно что-то готовлю впрок и замораживаю.
У меня есть свои отработанные технологии быстрого приготовления супов, например. Хотите расскажу вам о них?
Это канал я завела в ноябре прошлого года. Просто решила перенести сюда рецепты из большого канала, потому что там их стало слишком много и они стали не совсем уместны.
Оказалось, что не только мои подростки любят есть и вот нас с вами здесь уже 10 тысяч человек. Честно, очень бы хотелось с вами познакомиться. Узнать кто вы, откуда, чем занимаетесь, как оказались здесь?
Ночной Дожор
06 Nov, 12:51
Смотрите какая идея. Прошутто , но мне каждется можно и копчёный бекон. Здесь вариант начинки: творожный сыр , груша, базилик , бальзамический крем. Но я попробую и салаты складывать в такие корзиночки. Как думаете?
Ночной Дожор
06 Nov, 08:51
Куриные колбаски.
Идеальный вариант заготовок которые всегда под рукой в морозильнике.
А еще это не только вкусно , но и почти пп, если колбаски не жарить, а варить.
Ингредиенты:
✅️ куриное филе 900гр
✅️ 1,5-2 средних луковицы
✅️ 50-80 гр сливочного масла (сколько совесть позволит😁)
✅️ яйца -2 шт со или 3 если мельче.
✅️ 3 столовых ложки кукурузного крахмала или рисовой муки
✅️ соль, перец по вкусу
✅️ специи по вкусу (у меня молотый кориандр 1 чл и красная паприка сладкая 1 ч. л.)
✅️ молоко 150 мл
✅️ пищевая плёнка
Лук режем мелко, обжариваем до золотистого цвета на сливочном масле. Мясо, яйца, лук молоко, специи, крахмал или рисовую муку складываем в измельчитель или блендер и пробиваем до кашицеобразного состояния.
Заворачиваем в пищевую пленку. Замораживаем.
После заморозки варю колбаски минут 10-15. Кладу в кипящую воду. После варки можно их и обжарить, но это уже не ПП😁
Так же при формировании колбасок в них можно положить начинку: жареные мелко нарезанные грибочки, тертый сыр с зеленью и прочее.
Красная, сладкая паприка нужна больше для цвета, чем для вкуса. У меня одна чайная ложка, но вы можете положить больше.
Про пищевую плёнку. Я понимаю, конечно что найдутся противники , но это сохраняет сок. И обычные сосиски из магазина тоже в целлофане, причём часто с краской которой написано название. Так что не жужжите мне тут😁, ну или покупайте натуральную кишку и насадки для фарширования колбас. Вот и всё, вот и всё.
Идеальный вариант заготовок которые всегда под рукой в морозильнике.
А еще это не только вкусно , но и почти пп, если колбаски не жарить, а варить.
Ингредиенты:
Лук режем мелко, обжариваем до золотистого цвета на сливочном масле. Мясо, яйца, лук молоко, специи, крахмал или рисовую муку складываем в измельчитель или блендер и пробиваем до кашицеобразного состояния.
Заворачиваем в пищевую пленку. Замораживаем.
После заморозки варю колбаски минут 10-15. Кладу в кипящую воду. После варки можно их и обжарить, но это уже не ПП😁
Так же при формировании колбасок в них можно положить начинку: жареные мелко нарезанные грибочки, тертый сыр с зеленью и прочее.
Красная, сладкая паприка нужна больше для цвета, чем для вкуса. У меня одна чайная ложка, но вы можете положить больше.
Про пищевую плёнку. Я понимаю, конечно что найдутся противники , но это сохраняет сок. И обычные сосиски из магазина тоже в целлофане, причём часто с краской которой написано название. Так что не жужжите мне тут😁, ну или покупайте натуральную кишку и насадки для фарширования колбас. Вот и всё, вот и всё.
Ночной Дожор
31 Oct, 14:07
Вкусной может быть не только еда, но и жизнь. Я люблю чтобы вокруг меня было уютно и красиво. Мне физически хорошо и радостно, когда в доме тепло, пахнет выпечкой и кофе.
Мне хорошо когда я слышу смех своих детей, когда шуршу страницами интересной книги. А еще я обожаю красивое постельное белье: это мой фетиш, это мой рецепт такого простого счастья и я делюсь им с вами.
Уже давно выбрала для себя комплекты из премиум сатина от бренда Goodnight нереальная цветовая палитра и качество ткани в 300 нитей на дюйм. Очень нежное, гладкое, приятное к телу и выглядит дорого.
В своем большом канале весной показывала шоколадный комплект, теперь вот добралась до этого синего или лазурного цвета, я не знаю даже как его назвать правильно. Очень красивый, правда?
Другие тоже огонь. Сейчас буду мечтать о пыльной розе. Короче, цвет выбрать сложно — потому что вся коллекция необычайно красивая.
Но выбирать срочно надо — потому что только с моим промокодом DOZHOR это королевское великолепие достанется вам на
35% дешевле. И вообще всё на сайте будет на 35% дешевле до 7ноября.
UPD В онлайн-магазине можно найти ссылки на все маркетплейсы: если на сайте нет понравившегося вам оттенка — он точно найдется на одном из МП.
Живите вкусно и красиво.
Мне хорошо когда я слышу смех своих детей, когда шуршу страницами интересной книги. А еще я обожаю красивое постельное белье: это мой фетиш, это мой рецепт такого простого счастья и я делюсь им с вами.
Уже давно выбрала для себя комплекты из премиум сатина от бренда Goodnight нереальная цветовая палитра и качество ткани в 300 нитей на дюйм. Очень нежное, гладкое, приятное к телу и выглядит дорого.
В своем большом канале весной показывала шоколадный комплект, теперь вот добралась до этого синего или лазурного цвета, я не знаю даже как его назвать правильно. Очень красивый, правда?
Другие тоже огонь. Сейчас буду мечтать о пыльной розе. Короче, цвет выбрать сложно — потому что вся коллекция необычайно красивая.
Но выбирать срочно надо — потому что только с моим промокодом DOZHOR это королевское великолепие достанется вам на
35% дешевле. И вообще всё на сайте будет на 35% дешевле до 7ноября.
UPD В онлайн-магазине можно найти ссылки на все маркетплейсы: если на сайте нет понравившегося вам оттенка — он точно найдется на одном из МП.
Живите вкусно и красиво.
Ночной Дожор
31 Oct, 09:52
Ура, я вернулась из юбилейного загула. И решила вам напомнить о моем любимом извращенском салате с хурмой.
Надеюсь тут есть те, кто любит кулинарные извращения типа фрикаделек с брусничным джемом из ИКЕА?
Я вот люблю. Люблю мясо с виноградом. Сыр с мёдом. Сладкое с солёным.
Если вы, как я — этот рецепт вам точно зайдёт.
Не любите хурму? Да вы просто не умеете её готовить. Клянусь.
Попробуйте — это прекрасно.
Всё предельно просто ☝️
Но есть нюансы:
Хурма нужна большая, обычная, без косточек. Сорт типа королек и ромашка не подойдёт. Смотрите, чтобы она была в меру спелая: не дерево, но и не кисель.
Перец должен быть из мельницы. Крупного помола. Просто мелкий молотый не подойдёт.
Ну и с мясом это сочетается идеально. С просекко тоже. Клянусь. Порадуйте свои вкусовые сосочки,а.
Надеюсь тут есть те, кто любит кулинарные извращения типа фрикаделек с брусничным джемом из ИКЕА?
Я вот люблю. Люблю мясо с виноградом. Сыр с мёдом. Сладкое с солёным.
Если вы, как я — этот рецепт вам точно зайдёт.
Не любите хурму? Да вы просто не умеете её готовить. Клянусь.
Попробуйте — это прекрасно.
Всё предельно просто ☝️
Но есть нюансы:
Хурма нужна большая, обычная, без косточек. Сорт типа королек и ромашка не подойдёт. Смотрите, чтобы она была в меру спелая: не дерево, но и не кисель.
Перец должен быть из мельницы. Крупного помола. Просто мелкий молотый не подойдёт.
Ну и с мясом это сочетается идеально. С просекко тоже. Клянусь. Порадуйте свои вкусовые сосочки,а.
Ночной Дожор
23 Oct, 17:28
А в номинации кулинарный мем недели побеждает...
Тот самый случай, когда комментарии лучше самого сюжета😁
Тот самый случай, когда комментарии лучше самого сюжета😁
Ночной Дожор
23 Oct, 12:06
Даже если вам немного за тридцать, есть надежда выйти замуж за принца изменить свою жизнь. Да да.
Есть у меня соседка Аня . Очень классная, но много лет сидит дома. Ну как сидит: дочь - школьница, муж, хозяйство.Мы не то чтобы дружим, но иногда общаемся и даже за солью друг к другу можем зайти.
Так вот, в последнее время, я стала замечать у нашего подъезда один и тот же грузовик. Из которого, с завидной регулярностью, таскают в подъезд сотни коробок. Думаю, склад что ли открыл кто - то из соседей.
Оказывается не кто-то, а Аня моя. Выучилась на менеджера вб и отгружает тысячами, вы не поверите, ободки. Сейчас она сняла офис рядом с домом, чтобы убрать из квартиры этот бедлам и продолжает расширять ассортимент. И дочку продолжает воспитывать и мужа и всё свое беспокойное хозяйство. Вот что значит, человек взял судьбу в свои руки и поменял профессию.
Хотите узнать об этом подробнее? На закрытом вебинаре Алёна подробно рассказала ⤵️ :
- почему в этой нише всегда есть деньги;
- как она вышла на стабильный доход 350 000р/месяц;
- чем занимается менеджер маркетплейсов;
- как освоить профессию и начать зарабатывать без долгих поисков клиентов.
Если хотите работать не по 8 часов в офисе, а головой и из дома, смотрите закрытый вебинар: https://mistrykovawb.online
UPD: Сейчас открыт доступ к бесплатным урокам.
Если у вас тоже есть желание изменить свою жизнь к лучшему
ВАМ СЮДА
Есть у меня соседка Аня . Очень классная, но много лет сидит дома. Ну как сидит: дочь - школьница, муж, хозяйство.Мы не то чтобы дружим, но иногда общаемся и даже за солью друг к другу можем зайти.
Так вот, в последнее время, я стала замечать у нашего подъезда один и тот же грузовик. Из которого, с завидной регулярностью, таскают в подъезд сотни коробок. Думаю, склад что ли открыл кто - то из соседей.
Оказывается не кто-то, а Аня моя. Выучилась на менеджера вб и отгружает тысячами, вы не поверите, ободки. Сейчас она сняла офис рядом с домом, чтобы убрать из квартиры этот бедлам и продолжает расширять ассортимент. И дочку продолжает воспитывать и мужа и всё свое беспокойное хозяйство. Вот что значит, человек взял судьбу в свои руки и поменял профессию.
Хотите узнать об этом подробнее? На закрытом вебинаре Алёна подробно рассказала ⤵️ :
- почему в этой нише всегда есть деньги;
- как она вышла на стабильный доход 350 000р/месяц;
- чем занимается менеджер маркетплейсов;
- как освоить профессию и начать зарабатывать без долгих поисков клиентов.
Если хотите работать не по 8 часов в офисе, а головой и из дома, смотрите закрытый вебинар: https://mistrykovawb.online
UPD: Сейчас открыт доступ к бесплатным урокам.
Если у вас тоже есть желание изменить свою жизнь к лучшему
ВАМ СЮДА
Ночной Дожор
23 Oct, 09:42
Сосиски в лаваше.
Ингредиенты :
✅️ Вкусные, не очень крупные сосиски.
✅️ Сыр
(я предпочитаю уже в нарезке - так меньше возни, но вы можете использовать любой, например тёртый).
✅️ Лаваш (чем тоньше, тем лучше).
✅️ Яйцо (для смазывания лаваша)
✅️ Кунжут
( совсем не обязательно, просто красиво).
Время приготовления- 10 минут.
5 мин. - на закручивание сосисок
5 мин. - на выпекание в разогретой духовке 180-200° (может и меньше, смотрите по своей духовке).
Приятного аппетита.
Буду признательна за ваши быстрые рецепты завтраков.
Лучшие обязуюсь приготовить и разместить у себя в канале
Ингредиенты :
(я предпочитаю уже в нарезке - так меньше возни, но вы можете использовать любой, например тёртый).
( совсем не обязательно, просто красиво).
Время приготовления- 10 минут.
5 мин. - на закручивание сосисок
5 мин. - на выпекание в разогретой духовке 180-200° (может и меньше, смотрите по своей духовке).
Приятного аппетита.
Буду признательна за ваши быстрые рецепты завтраков.
Лучшие обязуюсь приготовить и разместить у себя в канале
Ночной Дожор
21 Oct, 09:53
Ароматное масло. Обожаю экспериментировать с заправками для салатов, буратты и брускет. А еще здорово им мазать горячие лепешки типа фокаччи.
Частенько делаю ароматное масло с чесноком и прованскими травами. А в этот раз решила провести эксперимент: добавила в бутылочки чеснок(1 зубчик разрезала на пластины), тимьян, семена кориандра (потолкла их немного), смесь перца горошком и 1/2 перчика чили.
В одну бутылку добавила копчёной сладкой паприки.
Вообще настаивается это масло около недели - может до 10 дней набирать аромат. Но уже сейчас стало очевидно, что масло с копченой паприкой - пушка.
Подумываю досыпать паприку и во вторую бутылку.
Бутылочки у меня по 200 мл. Беру их на озон. Просто ввожу в строку поиска: стеклянные бутылочки 200 с пробкой. Скрин в комментариях.
Частенько делаю ароматное масло с чесноком и прованскими травами. А в этот раз решила провести эксперимент: добавила в бутылочки чеснок(1 зубчик разрезала на пластины), тимьян, семена кориандра (потолкла их немного), смесь перца горошком и 1/2 перчика чили.
В одну бутылку добавила копчёной сладкой паприки.
Вообще настаивается это масло около недели - может до 10 дней набирать аромат. Но уже сейчас стало очевидно, что масло с копченой паприкой - пушка.
Подумываю досыпать паприку и во вторую бутылку.
Бутылочки у меня по 200 мл. Беру их на озон. Просто ввожу в строку поиска: стеклянные бутылочки 200 с пробкой. Скрин в комментариях.
Ночной Дожор
19 Oct, 15:20
Вареники с капустой. Мои любимые. Тесто тоненькое. Начинка нежная, ароматная.
Хитрости:
1. Если капуста быстрой засолки - та что готова через два-три дня. То свежую капусту в начинку не добавляем, тушим так. Если капуста квашеная или соленая классическим способом - то тушим смешивая со свежей 1:1.
2. Сначала жарим лук до золотистого цвета, потом добавляем капусту жарим на растительном масле, но ближе к концу добавляем щедрый кусочек сливочного. Если вы солите без моркови, то морковь надо зажарить вместо с луком до добавления капусты на сковороду.
3. Можно в конце добавить в начинку мелко нарезанный, заранее крепко обжаренный до хруста бекон. Но не обязательно. Но вкусно. Но как хотите😁
Про тесто, я делаю его в пропорции:
500 гр муки
250 мл воды тёпленькой
1 яйцо с1/0
1 чайная ложка соли
При замешивании приходится иногда подсыпать муки на глаз, пока тесто не станет плотным и эластичным. Это зависит от муки.
Вымешиваю долго. Не меньше минут 5. Потом кладу в пакет и даю отдохнуть 30 мин.
Раскатываю тоненько, не люблю толстое тесто на пельменях и варенниках.
Не знаю зачем вам это рассказываю, наверное, все умеют делать вареники, но вдруг.
Делитесь своими фирменными рецептами, я с удовольствием попробую.
Хитрости:
1. Если капуста быстрой засолки - та что готова через два-три дня. То свежую капусту в начинку не добавляем, тушим так. Если капуста квашеная или соленая классическим способом - то тушим смешивая со свежей 1:1.
2. Сначала жарим лук до золотистого цвета, потом добавляем капусту жарим на растительном масле, но ближе к концу добавляем щедрый кусочек сливочного. Если вы солите без моркови, то морковь надо зажарить вместо с луком до добавления капусты на сковороду.
3. Можно в конце добавить в начинку мелко нарезанный, заранее крепко обжаренный до хруста бекон. Но не обязательно. Но вкусно. Но как хотите😁
Про тесто, я делаю его в пропорции:
500 гр муки
250 мл воды тёпленькой
1 яйцо с1/0
1 чайная ложка соли
При замешивании приходится иногда подсыпать муки на глаз, пока тесто не станет плотным и эластичным. Это зависит от муки.
Вымешиваю долго. Не меньше минут 5. Потом кладу в пакет и даю отдохнуть 30 мин.
Раскатываю тоненько, не люблю толстое тесто на пельменях и варенниках.
Не знаю зачем вам это рассказываю, наверное, все умеют делать вареники, но вдруг.
Делитесь своими фирменными рецептами, я с удовольствием попробую.
Ночной Дожор
18 Oct, 08:09
Проверенные рецепты настоек есть? А если найду?!
У меня вот есть типа бейлиса проверенный рецепт. Скрин скинула в комментарии. Там конечно хана поджелудочной, но очень вкусно.
Кидайте пожалуйста ваши любимые рецепты, особенно интересует всё что с вишней.
У меня вот есть типа бейлиса проверенный рецепт. Скрин скинула в комментарии. Там конечно хана поджелудочной, но очень вкусно.
Кидайте пожалуйста ваши любимые рецепты, особенно интересует всё что с вишней.
Ночной Дожор
18 Oct, 06:23
В Новосибирске второй час дня, а у нас первый прием пищи. Поэтому приготовила такой вот завтрак-обед. Диетолог сказал мне что нужно придерживаться метода тарелки и тогда я буду стройна как кипарис. Ну я конечно сделаю вид, что я его придерживаюсь, но готовить мы с вами сегодня будем чесночный хлеб😂. Пойду тесто ставить и снимать процесс. Потом красиво выложу на тарелку — тоже метод, я считаю.
Ночной Дожор
17 Oct, 16:08
Ой, девочки. Чего расскажу. Была сегодня с подругами в одном очень вкусном месте и пробовала необычайно вкусное блюдо: тыква, запечённая на гриле. Подаётся с миксом салата, креветками, трюфельным маслом и роклетом(сыр расплавленный). Это отвал бошки.
Хочу теперь попробовать сама такое приготовить. Если получится, поделюсь рецептом с вами.
Сняла процесс подачи этого блюда на видео в правом нижнем углу.
Хочу теперь попробовать сама такое приготовить. Если получится, поделюсь рецептом с вами.
Сняла процесс подачи этого блюда на видео в правом нижнем углу.
Ночной Дожор
17 Oct, 10:21
Точно. Мне еще напомнили про мой фирменный рецепт классических чебуреков , которые получатся у каждого 100%. Главное делать всё именно так. Именно кипяток, именно по рецепту. И тогда всё будет хрустеть и брызгать соком. Ммм.
Ночной Дожор
16 Oct, 07:18
Решила периодически собирать в посты «хиты прошлых лет» — рецепты которые вам всем полюбились, но те кто со мной недавно их скорее всего пропустили.
Курочка под шубой которую полюбят ваши привереды
Ростбиф как в ресторане, который не надо запекать и долго мариновать.
Сливовый пирог, который вдохновит вас печь часто
Картошка под парусами рецепт из моего детства
Омлет как в детском саду
Самый простой в мире манник, но очень вкусный. Приготовит даже младенец.
Курочка под шубой которую полюбят ваши привереды
Ростбиф как в ресторане, который не надо запекать и долго мариновать.
Сливовый пирог, который вдохновит вас печь часто
Картошка под парусами рецепт из моего детства
Омлет как в детском саду
Самый простой в мире манник, но очень вкусный. Приготовит даже младенец.
Ночной Дожор
14 Oct, 14:17
Ну что ж, притащила такой вот проверенный рецепт красивой кожи — крем для лица с витамином С и Е от CLEAN+ потому что этот бренд ни разу меня не подводил.
Почему с витамином С?
Да хотя бы потому, что он регулирует выработку пигмента меланина, осветляя пигментные пятна. Поэтому подходит для отбеливания и выравнивания тона кожи.
Еще в состав крема входит экстракт черники - он успокаивает и смягчает кожу, улучшает цвет лица. И витамин Е, который помогает делать кожу гладкой и свежей.
Ну и конечно кофеин - он нам нужен не только в видео чашки бодрящего напитка по утрам. Да да. В составе крема он тонизирует и укрепляет сосуды, стимулирует обновление клеток.
Ну, красота же. Красота. Намазалась кремом, заварила мой бруснично-имбирный чай с апельсином. Сижу, представляю себя в элитном спа. Ыыы. И вам рекомендую.
Заказать можно здесь:
Ссылка на OZON
Ссылка на WB
Почему с витамином С?
Да хотя бы потому, что он регулирует выработку пигмента меланина, осветляя пигментные пятна. Поэтому подходит для отбеливания и выравнивания тона кожи.
Еще в состав крема входит экстракт черники - он успокаивает и смягчает кожу, улучшает цвет лица. И витамин Е, который помогает делать кожу гладкой и свежей.
Ну и конечно кофеин - он нам нужен не только в видео чашки бодрящего напитка по утрам. Да да. В составе крема он тонизирует и укрепляет сосуды, стимулирует обновление клеток.
Ну, красота же. Красота. Намазалась кремом, заварила мой бруснично-имбирный чай с апельсином. Сижу, представляю себя в элитном спа. Ыыы. И вам рекомендую.
Заказать можно здесь:
Ссылка на OZON
Ссылка на WB
Ночной Дожор
14 Oct, 12:19
Удивительная история — я обожаю бархатцы, но ненавижу их запах. В детстве доходило до тошноты и головной боли, если я ехала в одной машине с букетом бархатцев с дачи. С возрастом не прошло. Поэтому они просто растут у нас на даче в горшках, но в букеты я их не ставлю.
Ночной Дожор
13 Oct, 13:34
Нафига доставать миксер из-за двух белков — подумала я. Есть же прекрасная насадка на блендер.
Ну да, ну да. Одно неловкое движение и стало очевидно, что проще было достать миксер, чем отмывать потом полкухни и себя. Вот такой вот бэкстейдж.
Ну да, ну да. Одно неловкое движение и стало очевидно, что проще было достать миксер, чем отмывать потом полкухни и себя. Вот такой вот бэкстейдж.
Ночной Дожор
13 Oct, 08:14
Ну штош, ловите мой любимый яблочный пирог с безе. Он простой, но вкуснее тортов. Никогда не стыдно подать гостям.
НАЧИНКА
Для начинки:
✅️ 500 гр яблок (уже чищенный вес)
✅️ 2 столовые ложки с горкой сахара
✅️ 1/2 чайной ложки корицы
✅️ 50 мл воды.
Яблоки чистим, режем на дольки засыпаем сахаром и корицей. Добавляем воду. Тушим до мягкости и остужаем. Если остается лишняя влага - слейтее ее.
ТЕСТО
Для теста:
✅️ 1/2 пачки масла (90гр)
✅️ 200 гр муки
✅️ 1 чайная ложка разрыхлителя
✅️ соль 1/2 чайной ложки
✅️ 2 желтка
✅️ 70 гр густой сметаны (у меня 20%) получилось столовая, ложка с большой горкой.
В холодное масло просеиваем муку с разрыхлителем. Перетираем в крошку.
Затем добавляем сахар, соль, сметану и желтки.
Замешивает тесто. Буквально минуту собираем все ингредиенты — вымешивать его не надо. Должна остаться структура песочного теста. Ставим в холодильник на 30 мин.
Затем достаём и распределяем по форме. Протыкаеи вилкой дырочки и ставим в РАЗОГРЕТУЮ до 180° духовку на 10 минут.
Я передержала , корж должен быть светлее.
Пока корж стоит в духовке взбиваем два белка.
БЕЛКИ
Успех вбивания белка:
Сухая посуда
Соль на кончике чайной ложки
Сахар вводим постепенно, а сначала взбиваем без сахара с солью или лимонным соком (капля) до того состояния когда появится белая пена.
Только потом сахар.
На два белка С0 добавила 70 гр сахара
Взбивала около 4 минут.
Через 10 минут достаем основу для пирога из духовки. Выкладываем остывшие яблоки. Сверху взбитые белки.
Белки можно конечно наносить через красивые насадки и кондитерский мешок, но я люблю вот такое романтичный хаос.
Ставим в ту же разогретую уже духовку на 15 мин на 180°.
Я люблю этот пирог есть холодным. С горячим чаем без сахара.
Испеките, порадуйте своих близких. Кулинария — это же тоже язык любви.
НАЧИНКА
Для начинки:
Яблоки чистим, режем на дольки засыпаем сахаром и корицей. Добавляем воду. Тушим до мягкости и остужаем. Если остается лишняя влага - слейтее ее.
ТЕСТО
Для теста:
В холодное масло просеиваем муку с разрыхлителем. Перетираем в крошку.
Затем добавляем сахар, соль, сметану и желтки.
Замешивает тесто. Буквально минуту собираем все ингредиенты — вымешивать его не надо. Должна остаться структура песочного теста. Ставим в холодильник на 30 мин.
Затем достаём и распределяем по форме. Протыкаеи вилкой дырочки и ставим в РАЗОГРЕТУЮ до 180° духовку на 10 минут.
Я передержала , корж должен быть светлее.
Пока корж стоит в духовке взбиваем два белка.
БЕЛКИ
Успех вбивания белка:
Сухая посуда
Соль на кончике чайной ложки
Сахар вводим постепенно, а сначала взбиваем без сахара с солью или лимонным соком (капля) до того состояния когда появится белая пена.
Только потом сахар.
На два белка С0 добавила 70 гр сахара
Взбивала около 4 минут.
Через 10 минут достаем основу для пирога из духовки. Выкладываем остывшие яблоки. Сверху взбитые белки.
Белки можно конечно наносить через красивые насадки и кондитерский мешок, но я люблю вот такое романтичный хаос.
Ставим в ту же разогретую уже духовку на 15 мин на 180°.
Я люблю этот пирог есть холодным. С горячим чаем без сахара.
Испеките, порадуйте своих близких. Кулинария — это же тоже язык любви.
Ночной Дожор
12 Oct, 12:30
Вот вы меня про курочку рядом с морковкой пытали — рассказываю.
Курогрудь я очень люблю, но готовлю её всячески. Один из моих любимых методов этот:
1. Натираем филе солью, давленным чесноком и копченой паприкой (не острой)
2. Кладем на сковороду, запечатываем на сильном огне по минуте с каждой стороны. Убавляем огонь на чуть ниже среднего (у меня это 5 из 10) , накрываем крышкой - это важно. И тушим под крышкой 15 мин. Периодически переворачивая объект своего кулинарного вожделения.
3. Потом крышечку снимаем и добавляем примерно 100 мл соевого соуса . Но у меня сковорода 28 см и в ней три больших курогруди.
Если у вас сковорода меньше или грудки мельче - уменьшайте количество соуса.
4. Добавляем тертый чеснок и чайную ложку меда и несколько веточек тимьяна. Я еще люблю добавить гранатовый сок. Тоже мл 100 по вкусу. Огонь делаю чуть сильнее. У меня это 7 из 10 (у вас не знаю😂) и жарим еще примерно 10 минут периодически переворачивая и поливая соусом мясо.
5. Снимаем с огня, нарезаем, наслаждаемся.
‼️ почему этот способ отличается от обычной жарки? Когда курица томится под крышкой – она не сохнет. Суховатое жареное филе я люблю только в салате Цезарь, а так не очень жалую такое мясо - лучше уж сварить.
Фото соуса, паприки и гранатового сока в комментариях под постом.
Курогрудь я очень люблю, но готовлю её всячески. Один из моих любимых методов этот:
1. Натираем филе солью, давленным чесноком и копченой паприкой (не острой)
2. Кладем на сковороду, запечатываем на сильном огне по минуте с каждой стороны. Убавляем огонь на чуть ниже среднего (у меня это 5 из 10) , накрываем крышкой - это важно. И тушим под крышкой 15 мин. Периодически переворачивая объект своего кулинарного вожделения.
3. Потом крышечку снимаем и добавляем примерно 100 мл соевого соуса . Но у меня сковорода 28 см и в ней три больших курогруди.
Если у вас сковорода меньше или грудки мельче - уменьшайте количество соуса.
4. Добавляем тертый чеснок и чайную ложку меда и несколько веточек тимьяна. Я еще люблю добавить гранатовый сок. Тоже мл 100 по вкусу. Огонь делаю чуть сильнее. У меня это 7 из 10 (у вас не знаю😂) и жарим еще примерно 10 минут периодически переворачивая и поливая соусом мясо.
5. Снимаем с огня, нарезаем, наслаждаемся.
Фото соуса, паприки и гранатового сока в комментариях под постом.
Ночной Дожор
12 Oct, 03:32
Люди, которые ставят выпученные глаза👀 под фото котлеты на сером хлебушке — вы где росли вообще, чего ели, чему удивляетесь? Может рецепт вкусных котлет нннадо, а?
Ночной Дожор
10 Oct, 04:15
Один из моих любимых завтраков. Быстро и оооочень вкусно.
Берем круглый лаваш-лепешку, кладём в круглую форму так , чтобы бортики лепешки слегка загибались.
Для начинки берем
✅️ 1/2 пачки брикетного творога.
✅️ 2 яйца
✅️ зеленый лук, кинза/укроп
✅️ соль
✅️ докторская колбаса/мясо (можно без)
✅️ небольшой помидор (у меня сливовидный)
✅️ сыр сулугуни 150гр
Выливаем творожно-яичную смесь на дно лепешки. Сверху выкладываем помидоры и колбасу. Засыпаем натертым сыром. Ставим в разогретую до 180° духовку на 15-20 мин.
Это очень вкусно. Попробуйте.
Фото лепешки в комментариях.
Берем круглый лаваш-лепешку, кладём в круглую форму так , чтобы бортики лепешки слегка загибались.
Для начинки берем
Выливаем творожно-яичную смесь на дно лепешки. Сверху выкладываем помидоры и колбасу. Засыпаем натертым сыром. Ставим в разогретую до 180° духовку на 15-20 мин.
Это очень вкусно. Попробуйте.
Фото лепешки в комментариях.
11,069
subscribers
322
photos
355
videos
