Посты канала Diageo Bar Academy Ukraine

Щодня жінки в індустрії гостинності прокладають шлях до позитивних змін.

У всьому світі жінки долають виклики, розширюють межі та руйнують стереотипи, щоб створити галузь, яка працює для всіх, хто в ній працює.

Diageo Bar Academy вітає вас з Міжнародним жіночим днем!

Індустрія не існувала б без пристрасті, драйву та креативності кожного бармена!

Вітаємо всіх барменів з прийдешнім Всесвітнім Днем Бармена!

Вінниця, нагадуємо, вже завтра відбудеться неймовірна лекція «Смак Шотландії в одній пляшці»

Дізнавайтесь про спеціально підібрані подачі, які розкривають глибину та різностороність смаку, як кожна подача відкриває смак певної дистилеріі Шотландіі, та як в подачі можно відкрити різні кутки Шотландії. Навчайтесь разом з нами та створюйте неймовірні коктейлі на його основі, які стануть зіркою вашого барного меню.

Локація — Бульвар Бар
Час — 18 лютого о 13:00

Спікер:
Дмитро Камбер — керівник бару The Fitz (Одеса), бренд-амбасадор Diageo, тренер Diageo Bar Academy

Участь безкоштовна, але кількість місць обмежена. Тому не забудьте попередньо зареєструватись у формі за посиланням нижче.

Бар – це більше, ніж просто напої. Це сервіс, настрій і магія моменту.

Ідеальний сервіс – це мистецтво. Як підняти обслуговування до цього рівня? Як побудувати справжню комунікацію з командою та гостями? Все у цій лекції!

Що буде: 
Лекція «Майстерність сервісу»
Як створити враження, яке залишиться з гостем назавжди? Всі деталі розкриє Павло Острицький – CEO та HEAD Bartender у People Place Bar, співзасновник West Bartender’s School, бренд-амбасадор Diageo в Україні та тренер Diageo Bar Academy

Лекція-дегустація та свіжий погляд на класику
Дмитро Коломієць – шеф-бармен престижного київського Saint Bar та бренд-амбасадор Diageo Reserve в Україні, представить дегустацію рому Don Papa, віскі The Singleton of Dufftown, рому Don Papa Baroko та джину Tanqueray, а також запропонує свіжий погляд на класичний коктейль Gimlet

Це не просто лекція. Це можливість увірватися в індустрію на новому рівні.

Де: Кавобанго, вулиця Незалежності, 10а, Івано-Франківськ
Коли: 14 лютого, 12:00

Від новачка до профі – крок за кроком!

Бар – це не лише коктейлі, а й правильний підхід до бренду, сервісу та команди. Ти можеш робити найкращі напої, але без якісного маркетингу та менеджменту про них ніхто не дізнається. Як будувати бренд, який запам’ятають? Як керувати баром, щоб він працював як злагоджений механізм? Все цікаве на цій лекції!

Що буде:
Лекція «Барний маркетинг і розвиток бренду»
Всі секрети розкриє Павло Острицький – CEO та HEAD Bartender у People Place Bar, співзасновник West Bartender’s School, бренд-амбасадор Diageo в Україні та тренер Diageo Bar Academy.

Лекція «Бар-менеджер: Мозок, Серце та Душа Бару. Хто контролює хаос?»
Про роль бар-менеджера розповість Дмитро Фурман – бар-менеджер MAD BAR’S HOUSE.

Лекція «Менеджмент ідей. Коктейльна карта від зародження до реалізації»
Як створюється коктейльна карта, пояснить Володимир Кондратьєв – шеф-бартендер MAD BAR’S HOUSE.

Ти на старті? Тоді Step By Step тобі сюди.

Де: Sense, площа Ринок, 26, Львів
Коли: 13 лютого, 12:00

Останнє місто в нашому турі з лекцією «Смак Шотландії в одній пляшці» - чарівна Вінниця.

Дізнавайтесь про спеціально підібрані подачі, які розкривають глибину та різностороність смаку, як кожна подача відкриває смак певної дистилеріі Шотландіі, та як в подачі можно відкрити різні кутки Шотландії. Навчайтесь разом з нами та створюйте неймовірні коктейлі на його основі, які стануть зіркою вашого барного меню.

Локація — Бульвар Бар
Час — 18 лютого о 13:00

Спікер:
• Дмитро Камбер — керівник бару The Fitz (Одеса), бренд-амбасадор Diageo, тренер Diageo Bar Academy

Участь безкоштовна, але кількість місць обмежена. Тому не забудьте попередньо зареєструватись у формі за посиланням нижче.

Бармен – це мистецтво. Вдосконалюй його Step By Step!

Меню – це не просто список напоїв. Це історія, досвід і стратегія. Як створити карту коктейлів, яка буде працювати і приносити прибуток? Що варто врахувати при формуванні концепції? Як зробити так, щоб гості поверталися за улюбленими смаками? Дізнайся на топовій лекції!

Що буде:
🥸 Лекція «Меню, від цифр до концепту»
Розбираємося разом із Павлом Острицьким: CEO та HEAD Bartender у People Place Bar, співзасновник West Bartender’s School, бренд-амбасадор Diageo в Україні та тренер Diageo Bar Academy.

🥸 Лекція «Барний етикет»
Все розкаже Віктор Мешкевіч – управляючий партнер барів Que Pasa, Вуса, Rose cocktail bar та 12 Steps bar.

Вивчаємо. Обговорюємо. Практикуємо. 🍸

Готовий вийти на новий рівень?
Де: People Place Bar, площа Катедральна 6, Львів
Коли: 7 лютого, 12:00

Безалкогольні напої більше не «опція для водія» – попит на них зростає з кожним днем. Якщо заклад хоче залишатися сучасним і відповідати очікуванням гостей, безалкогольні коктейлі мають стати must-have у барному меню. Як зробити так, щоб mocktail не поступався класичному коктейлю?

Ця лекція – твій шанс прокачати навички та дізнатися, як барна індустрія переходить на новий рівень.

Де: Бар «Полуночники», Вінниця
Коли: 30 січня о 13:00
Що буде:
‣ Говоримо про безалкогольні тренди, які формують майбутнє барної культури.
‣ Відточимо техніку та приготуємо коктейлі з топового списку DBA.
‣ Обговоримо виклики та можливості, щоб ти завжди залишався на хвилі.

Хто на барі: Павло Острицький – той самий HEAD Bartender People Place Bar, співзасновник West Bartender’s School, бренд-амбасадор Diageo і тренер Diageo Bar Academy.

Попередня реєстрація обов’язкова.

Це не просто лекція, це занурення у світ, де безалкогольні коктейлі – зірки бару. Приходь і переконайся сам!

Новий 2025 рік – чудовий привід вийти на новий професійний рівень!

Хочеш бути топом в барній індустрії? Лови поради від профі з досвідом, які знають, як прокачати твої скіли та допоможуть стати справжнім майстром у сфері.

Дізнайся більше за посиланням

Продовжуємо наш тур містами України з лекцією «Смак Шотландії в одній пляшці». І цього разу зустрінемось у сонячному Миколаєві, щоб розповісти вам все і навіть більше про легендарне шотландське віскі. 

Дізнавайтесь про спеціально підібрані подачі, які розкривають глибину та різностороність смаку, як кожна подача відкриває смак певної дистилеріі Шотландіі, та як в подачі можно відкрити різні кутки Шотландії. Навчайтесь разом з нами та створюйте неймовірні коктейлі на його основі, які стануть зіркою вашого барного меню.

Локація — Edison
Час — 21 січня о 13:00

Спікер:
• Дмитро Камбер — керівник бару The Fitz (Одеса), бренд-амбасадор Diageo, тренер Diageo Bar Academy

Участь безкоштовна, але кількість місць обмежена. Тому не забудьте попередньо зареєструватись у формі за посиланням нижче.