Diageo Bar Academy Ukraine

Продовжуємо наш тур містами України з лекцією «Смак Шотландії в одній пляшці». І цього разу зустрінемось у сонячному Миколаєві, щоб розповісти вам все і навіть більше про легендарне шотландське віскі. 

Дізнавайтесь про спеціально підібрані подачі, які розкривають глибину та різностороність смаку, як кожна подача відкриває смак певної дистилеріі Шотландіі, та як в подачі можно відкрити різні кутки Шотландії. Навчайтесь разом з нами та створюйте неймовірні коктейлі на його основі, які стануть зіркою вашого барного меню.

Локація — Edison
Час — 21 січня о 13:00

Спікер:
• Дмитро Камбер — керівник бару The Fitz (Одеса), бренд-амбасадор Diageo, тренер Diageo Bar Academy

Участь безкоштовна, але кількість місць обмежена. Тому не забудьте попередньо зареєструватись у формі за посиланням нижче.

Зима в келиху: розкрий смак сезону!

❄️Підкинемо свіжих ідей, як надати коктейлям зимового вайбу ❄️

20 та 21 січня о 13:00 запрошуємо на безкоштовну онлайн-сесію від Diageo Bar Academy.

Що у програмі:
🍹 Лекція, як адаптувати коктейльну карту до зими: від теплих до прохолодних напоїв із насиченим профілем.
📦 Заготовки, які ми надішлемо вам заздалегідь у боксі. Все буде під рукою – залишається тільки експериментувати та творити.
🍾 Дегустація чистих продуктів та секрети їхнього використання у зимових коктейлях.

Участь безкоштовна, реєстрація обов’язкова.

Не пропусти нагоду зарядитися знаннями та зробити своє зимове барне меню ще яскравішим 🌟

Без цукру, але солодко? Легко!

Гості все частіше просять коктейлі без вмісту цукру, то що робити? Головне – правильно підібрати інгредієнти, щоб смак залишався на висоті.ї

Ловіть круті поради від профі – чемпіона Diageo World Class – Tim D Philips

Сьогодні все більше гостей бару обирають безалкогольні альтернативи. Чому так відбувається? І як створити коктейль, що стане хітом, з максимальним збереженням традиційного смаку?

Приходьте на лекцію «Впроваджуємо безалкогольні тенденції», щоб розібратись у цьому. Поговоримо про сучасні барні тренди та чому їх варто впроваджувати. Також приготуємо з вами декілька безалкогольних коктейлів за версією DBA.

Розповідатиме та допомагатиме у цьому Павло Острицький — CEO та HEAD Bartender у People Place Bar, співзасновник West Bartender’s School, бренд-амбасадор Diageo, тренер Diageo Bar Academy.

Коли: 26 грудня об 11:00
Де: OLD TOM BAR (Тернопіль)

Попередня реєстрація обов'язкова. Переходьте за посиланням нижче.

Одразу після Буковелю Diageo Bar Academy вирушає до Івано-Франківська (чекаємо тут вас також, якщо ви з Чернівців). Тож у вас з'явиться ще одна можливість потрапити на лекцію «Смак Шотландії в одній пляшці».

Долучайтесь до нас, щоб завдяки спеціально підібраним подачам розкрити для себе глибину та різносторонність легендарного шотландського віскі. І навіть через смак спробувати відчути кожен куточок Шотландії.

Локація — Івано-Франківськ, Cowabunga Sandwich Station
Час — 5 грудня о 12:00Спікери:
• Дмитро Камбер — керівник бару The Fitz (Одеса), бренд-амбасадор Diageo, тренер Diageo Bar Academy
• Павло Острицький — CEO та HEAD Bartender у People Place Bar, співзасновник West Bartender’s School, бренд-амбасадор Diageo, тренер Diageo Bar Academy

Участь безкоштовна, але кількість місць обмежена. Тому не забудьте попередньо зареєструватись у формі за посиланням нижче.

А ми продовжуємо тур містами України з лекцією «Смак Шотландії в одній пляшці». І цього разу завітаємо у засніжений Буковель, щоб розповісти вам все і навіть більше про легендарне шотландське віскі.

Дізнавайтесь про спеціально підібрані подачі, які розкривають глибину та різностороність смаку, як кожна подача відкриває смак певної дистилеріі Шотландіі, та як в подачі можно відкрити різні кутки Шотландії. Навчайтесь разом з нами та створюйте неймовірні коктейлі на його основі, які стануть зіркою вашого барного меню.

Локація — Буковель, HVOYA Apart Hotel & SPA
Час — 3 грудня о 12:00

Спікери:
• Дмитро Камбер — керівник бару The Fitz (Одеса), бренд-амбасадор Diageo, тренер Diageo Bar Academy
• Павло Острицький — CEO та HEAD Bartender у People Place Bar, співзасновник West Bartender’s School, бренд-амбасадор Diageo, тренер Diageo Bar Academy

Участь безкоштовна, але кількість місць обмежена. Тому не забудьте попередньо зареєструватись у формі за посиланням нижче.

Нагадуємо, що вже в цю середу Одесу чекає сесія «Смак Шотландії в одній пляшці». Ви зможете більше дізнатись про цей благородний напій і його історію, спробуєте спеціально підібрані подачі, які розкривають глибину та різностороність смаку шотландського віскі. Унікальна можливість дізнатись, як кожна подача відкриває смак певної дистилеріі Шотландіі, та як в подачі можно відкрити різні кутки Шотландії. 

Локація — Одеса, Молодість (Грецька, 19)
27 листопада о 10:45

Спікери:
• Дмитро Камбер — керівник бару The Fitz (Одеса), бренд-амбасадор Diageo, тренер Diageo Bar Academy
• Павло Острицький — CEO та HEAD Bartender у People Place Bar, співзасновник West Bartender’s School, бренд-амбасадор Diageo, тренер Diageo Bar Academy

Участь безкоштовна, але кількість місць обмежена. Тому не забудьте попередньо зареєструватись на у формі за посиланням нижче.

Наступна зупинка Diageo Bar Academy в турі містами України з лекцією «Johnnie Walker — вся Шотландія в одній пляшці» - в Одесі. Ви зможете більше дізнатись про цей благородний напій і його історію, навчитесь розрізняти смаки та аромати справжнього шотландського віскі Johnnie Walker, а також легко й класно міксувати коктейлі на його основі.

Локація — Одеса, Молодість (Грецька, 19)
27 листопада о 10:45

Спікери:
• Дмитро Камбер — керівник бару The Fitz (Одеса), бренд-амбасадор Diageo, тренер Diageo Bar Academy
• Павло Острицький — CEO та HEAD Bartender у People Place Bar, співзасновник West Bartender’s School, бренд-амбасадор Diageo, тренер Diageo Bar Academy

Участь безкоштовна, але кількість місць обмежена. Тому не забудьте попередньо зареєструватись на у формі за посиланням нижче.

Продовжуємо тур від Diageo Bar Academy містами України з лекцією «Johnnie Walker — вся Шотландія в одній пляшці». Цього разу в Києві ви зможете більше дізнатись про цей благородний напій і його історію, навчитесь розрізняти смаки та аромати справжнього шотландського віскі Johnnie Walker, а також легко й класно міксувати коктейлі на його основі.

Можна обрати один з двох зручних днів — Київ, Intense (Кудряшова, 3)
18 або 19 листопада о 10:45

Спікери:
• Дмитро Камбер — керівник бару The Fitz (Одеса), бренд-амбасадор Diageo, тренер Diageo Bar Academy
• Андрій Деменко - бар-менеджер кафе ЗігЗаг, Комета, тренер Diageo Bar Academy, бренд-амбасадор компанії Diageo в Україні,

Участь безкоштовна, але кількість місць обмежена. Тому не забудьте попередньо зареєструватись на один з двох днів у формі за посиланням нижче.

Ще не все-все знаєте про віскі, але мрієте, щоб гості бару щоразу повертались за коктейлями на його основі? Тоді Diageo Bar Academy їде до вас.

Зустрічайте тур містами України з лекцією «Johnnie Walker — вся Шотландія в одній пляшці». Тут ви зможете більше дізнатись про цей благородний напій і його історію, навчитесь розрізняти смаки та аромати справжнього шотландського віскі Johnnie Walker, а також легко й класно міксувати коктейлі на його основі.

Перша зупинка — Львів, MAD BAR’s HOUSE.
Час — 12 листопада о 10:45.

Спікери:
• Дмитро Камбер — керівник бару The Fitz (Одеса), бренд-амбасадор Diageo, тренер Diageo Bar Academy
• Павло Острицький — CEO та HEAD Bartender у People Place Bar, співзасновник West Bartender’s School, бренд-амбасадор Diageo, тренер Diageo Bar Academy

Участь безкоштовна, але кількість місць обмежена. Тому не забудьте попередньо зареєструватись у формі за посиланням нижче.

А хто чекає нас в інших містах — стежте за анонсами. Побачимось вже зовсім скоро.

А що тоді відбувалося на барі Tanqueray?

Шаленство. 

Відбувалося шаленство. 

Інгредієнти, розраховані на 2 дні барного шоу, закінчилися в перший. Бо всі коктейлі випили.

Бар — вау. 

Гості — вау. 

Дякуємо вам!! Ми дуже кайфанули від часу, проведеного разом.

BAROMETER RECAP: як ми перетворили дегустацію Johnnie Walker на театр 

За 2 дні було:
800 гостей 
24 вистави 
11 крутезних спікерів 

504 хвилини, наповненні відчуттям. Смаку, історії, себе, своєї ролі. 

Говоримо загадково, знаємо. Зрозуміють лише ті, що потрапили до Johnnie Walker Theater. Бо описувати в деталях немає сенсу. Це досвід, який треба прожити.

Сподіваємося, ви задоволенні та натхненні після побаченого, почутого та відчутого.

Відео — щоб згадати, як це було.

До зустрічі, спільното😉

А що ж ще "дуже цікаве" очікувати від нас цими вихідними?

На BAROMETER влаштуємо пʼянку мелодраматичну виставу в трьох діях. 

Дія 1: Люди
Дія 2: Пристрасть
Дія 3: Ремесло

Дійові особи:
Johnnie Walker
Спікери, що знаються на барній справі

За 21 хвилину в нашому імерсивному театрі ви отримаєте ексклюзивний досвід, натхнення та нові знання. Наприкінці вистави ви зрозумієте, що вона про вас, а зазначені дійові особи — просто провідники до вашого внутрішнього діалогу.

Не пропустіть:
28.09 та 29.09
3й поверх

Вистава, яка вплине на вашу діяльність.

Кількість місць обмежена, діє правило живої черги.

А що далі? Далі на BAROMETER будуть ще лекції від тренерів Diageo Bar Academy. Обидві, про які розповімо далі— від Павла Острицького. 

Перша лекція «Виклик чи тренд?» буде про безалкогольну тенденцію в меню. Явище, яке ігнорувати неможливо, бо це потреба та запит гостей. Тож наше завдання — дізнатися, як робити б/а коктейлі на вау-рівні. 

Коли: 29.09 12:30-13:20
Зала PROFESSIONAL TASTING 2 

Друга лекція стосуватиметься економіки джину та як красиво й правильно вводити в меню смаковий джин. Розберемо все на прикладі Gordon’s. 

Коли: 29.09 17:50-18:40
Зала PROFESSIONAL TASTING 2 

Ну і ледь не забули: ААААААА, BAROMETER вже скоро! Ура! До зустрічі! Нарешті! І ще купа радісних викликів, бо вся барна спільнота чекала на цей день.

Ну що, пані та панове, сердечко, якщо збираєтеся на BAROMETER 2024. Бо ми вже не можемо дочекатися. 

І звісно, що підготували для вас цікаве. Будуть крутезні лекції від тренерів Diageo Bar Academy і ще дещо дуже цікаве.

Власне, про кожну лекцію збираємося вам розповісти трохи більше. Поступово.

Перша лекція буде від Ірини Желдак, бренд-менеджерки Johnnie Walker, Baileys та освітньої програми Diageo Bar Academy. Але це не все. Окрім цього Ірина — холістична терапевтка.

А тепер уявіть, якщо всі ці досвіди поєднати в одній лекції. Буде дещо унікальне та надкорисне. Для вас та вашої діяльності. 

Тема сесії: Тіло, свідомість і підсвідомість. 

Будемо вчитися налагоджувати фізично-духовну систему, щоб жити своє найкраще життя. Зможете потім застосувати ці знання для себе або для своєї роботи.

Обережно: в результаті може ставитися переоцінка життєвих поглядів. Чи готові до такого?

Якщо так, то до зустрічі.

Коли: 28/09 о 16:00
Де: Sense Stage

Важливо: потрібен Industry Insider Pass

Ділимось з вами неймовірно затишними кадрами того, як пройшов Johnnie Walker Club у Києві.

Дякуємо всім, хто був присутній за атмосферу та натхнення. Keep Walking!

TIKI коктейлі на основі рому мають одну з найяскравіших подач у барі. І смакують теж відповідно. Як же зародилась культура, що занурила весь світ у тропічну екзотику? Про це ви дізнаєтесь на відкритій сесії від Captain Morgan «Tiki Culture — ми мало знаємо про мистецтво Океанії».

28 серпня об 11:00 в MAD House (Львів) поговоримо про ром, творців ТІКІ культури та її забуте відродження. Будьте в тренді й створюйте незабутній досвід гостям свого бару.

Кількість місць обмежена, тож поспішіть зареєструватись за посиланням. Чекаємо на вас!

Вишукано про вишуканий напій. І зі своїми. Так пройшов Johnnie Walker Club Lviv. Багато говорили про віскі, дегустували, сміялись, ділились знаннями та досвідом. А захід сонця плавно змінювався світлом ліхтарів. Було затишно та душевно. Навіть трішки зафільмували цю красу. 

Дякуємо всім, хто зібрався, та чекаємо наступних зустрічей!

Львівські бартендери вміють не лише коктейлі міксувати, а й драйвово відпочивати. Все, що потрібно — волейбольна сітка та новий Gordon’s Alcohol Free. Готуємо Gin Tonic Zero, освіжаємось і гоу забивати м'ячі суперникам.

Хотіли б такий турнір у своєму місті?

Прийшов час з гордістю оголосити переможців Johnnie Walker Black Label Global Bartender Challenge 2.0.

Щиро вітаємо Юрія Каламбет, який отримує пляшку Johnnie Walker Blue Label та ящик Johnnie Walker Black Label, та Сергія Захватова і Анну Гончаренко, які отримають по ящику Johnnie Walker Black Label.

Щиро дякуємо всім, хто взяв участь, і до зустрічі наступного року.

#KeepWalking

Гарний день для гарної новини! Команда бренд-амбасадорів Diageo в Україні стала ще більшою, адже до нас приєднався Павло Острицький.

Декілька слів про себе: «Бармен — це моє хобі й професія водночас. Люблю свою роботу, люблю гостей. Завжди готовий створювати для них найкращі коктейлі та розповідати про культуру споживання алкоголю. Протягом свого шляху усі знання отримував завдяки наполегливості і бажанню вдосконалювати навички. Адже коли потрапив у барну сферу, то не мав вчителя. Барна культура у Львові лише зароджувалась, і я розвивався паралельно. А згодом почали з’являтися люди, які надихали та мотивували працювати ще більше»

Від себе додає “Життя Бармен - the Rock-n-Roll style, варто його балансувати, тоді і зявлятиметься наполегливість і впевненість. Твоє хобі - Твій стимул в житті, шукай, роби та твори До нових Зустрічей!”

Павло — CEO та HEAD Bartender у People Place Bar, співзасновник West Bartender’s School. А тепер ще й новий бренд-амбасадор Diageo в Україні та тренер Diageo Bar Academy

Всім привіт! Ви чекали й дочекалися. В нас з’явився Gordon’s Zero і Tanqueray Zero. Тому вже цієї п'ятниці Павло Острицький проведе у Львові сесію-дегустацію «Zero Gin», де поділиться всіма тонкощами роботи з цим продуктом. Зустрічаємось об 11:00 в People Place Bar.

Що буде в програмі? Дізнаємось більше про двох відомих світових виробників джину — Gordon’s і Tanqueray. Детально поговоримо про особливості безалкогольного джину. Продегустуємо напої й спробуємо їх у складі коктейлів.

Долучайтесь та вчіться разом з нами. І поспішайте зареєструватись, адже кількість місць обмежена.

Нагадуємо, сесія-дегустація «За кулісами Gordon’s» вже 30 травня у Тернополі! (NONAME, 10:00).

Зовсім нещодавно львів'яни й гості міста отримали цінні знання та практичний досвід у приготуванні коктейлів з джином. І все це в основі продукції бренду Gordon’s. Фото з події тут: https://photos.app.goo.gl/3a9a2RVUpYQeLste9

А тепер ми зустрічаємось з вами у новому місті. Про джин незмінно розповідатиме Павло Острицький — CEO та HEAD Bartender у People Place Bar, бренд-амбасадор Diageo в Україні, тренер Diageo Bar Academy, co-founder West Bartender’s School.

Програма сесії-дегустації:
1. Вступна частина (особливості джину як напою, виробництво та ключові моменти в історії бренду Gordon's).
2. Дегустація (знайомство з інгредієнтами для джин-тоніка, методи приготування й таємниці G&T, створення коктейлів у двох стилях із кожним різновидом джину Gordon's).
3. Вікторина та подарунки від бренду.

Не пропустіть унікальну подію від Diageo Bar Academy та Gordon’s, одного з кращих виробників джину у світі!

Хочете створювати найкращі коктейлі з джином та вміло презентувати їх гостям? Тоді запрошуємо стати учасником унікальної сесії-дегустації від Diageo Bar Academy та Gordon's — одного з кращих світових виробників джину. Не проґавте цю можливість, адже кількість місць обмежена.

23 травня об 11:00 MAD, Львів та
30 травня о 10:00 NONAME, Тернопіль

Поговоримо про особливості джину як напою, дізнаємось про виробництво та ключові моменти в історії Gordon’s, а найбільше уваги приділимо практичній частині з приготування та дегустації джин-тоніка. Це:
• знайомство з інгредієнтами
• методи приготування і таємниці G&T
• створення коктейлів у двох стилях з кожним різновидом джину Gordon’s

За кулісами Gordon’s з вами побуває Павло Острицький — CEO та HEAD Bartender у People Place Bar, бренд-амбасадор Diageo в Україні, тренер Diageo Bar Academy, co-founder West Bartender’s School.

Ледь не забули! На фініші вас чекатиме коротка вікторина та подарунки від бренду. Тож реєструйтесь за посиланням та приєднуйтесь до нас.

Фестиваль завершився, а емоції та враження не відпускають і досі. Тож нумо переглядати знімки з другого дня. Переходьте за посиланням, зберігайте фото та шерте їх на своїх сторінках.

Це було справді яскраве барне шоу з насиченою програмою та неймовірною підтримкою від брендів-партнерів. Але перш за все «Спільнота» стала місцем, де народжуються нові ідеї та проєкти, творяться класні коктейлі, де дружать та співпрацюють. Вона змогла об'єднати разом велику кількість людей з різних куточків України. Як професіоналів барної справи, так і молоду генерацію, що прагне навчатись, розвиватись та разом просувати українську барну індустрію вперед.

А тепер у вас з'явилось ще й так багато спільних фото. Не зупиняймось та продовжуймо цей шлях далі.

Перші фото з події уже під'їхали! Шукайте їх за посиланням та забирайте собі 🤩

Це були просто нереальних два дні, що дали можливість з головою поринути у барні і навколобарні теми, завести нові знайомства та сповна насолодитись класними коктейлями. Такий цілісний унікальний досвід, який змогли отримати всі учасники «Спільноти», точно дуже скоро переросте в дещо більше.

А поки пропонуємо повернутись у перший день і згадати, як все було. Переглядайте фото та діліться враженнями від події у своїх розповідях і дописах. Згодом опублікуємо й другу частину.

27 квітня, у перший день фестивалю, влаштовуємо бар-кроул по місту. Відвідаємо найкращі бари Києва, щоб зсередини побачити, як все працює.

Беруть участь:
Маніфест
behind the door
Zigzag cafe
Full bar
Pink Freud
БарменДиктат
легіт

З браслетом «Спільноти» зможете придбати коктейлі зі спеціального меню, а в деяких барах навіть отримати welcome-drink.

Чекаєте? До події залишились лічені години…