Las investigaciones recientes confirman las propiedades saludables de las semillas de Chía. Destacan por su alto contenido en aceites saludables, pero es también una fuente de otros nutrientes de gran importancia para la salud como antioxidantes, proteínas, aminoácidos, vitaminas, minerales y fibra. Podemos decir que las semillas de esta planta son un superalimento, es decir, un alimento completo.
Valor Nutricional (Por cada de 100 g de Chía)
% del consumo diario recomendado.
Retinol (vit A): 6%
Tiamina (vit. B1) 48%
Riboflavina (vit. B2) 11%
Niacina (vit. B3) 59%
Vitamina C 3%
Vitamina E 3%
Calcio 63%
Hierro 62%
Magnesio 91%
Fósforo 123%
Potasio 9%
Zinc 46%
Omega 3 52%
Grasas: 30.74 g
Proteínas 16.54 g
Como consumirla: Con solo una cucharada cafetera al dia es suficiante y ademas es adecuado consumir chía con líquidos o cereales y jugos. También se puede consumir espolvoreada en frutas y ensaladas o dentro del pan.
Beneficios para la salud: Te mantiene hidratado(a), tiene omega 3. Fuente de Antioxidantes que combaten los radicales libres generados por el estrés y la mala alimentación, ayudando a evitar canceres y enfermedades degenerativas. Esta maravillosa semilla además de que evita el estreñimiento y ayuda en la pérdida de peso.
Comparativa con otros alimentos:
• 700% más Omega-3 que el salmón del atlántico
• 100% más fibra que cualquier cereal en hojas
• 800% más fósforo que la leche completa
• 500% más calcio asimilable que la leche
• 1400% más magnesio que el brócoli
• 100% más potasio que los plátanos
• 200% más hierro que la espinaca
• 300% más selenio que el lino
• Tiene un efecto saciante
• Posee más antioxidantes que los arándanos
• Aporta todos los aminoácidos esenciales
• Es el vegetal con más alto contenido en Omega-3