🤝 ПЕРВАЯ ВСТРЕЧА
На вокзале меня встретил тайванец и мы сразу топнули к нему на базу.
Как выяснилось это был не магазин, а небольшое производство: несколько шкафов жарки чая, офис, склад с чаем и место для дегустации.
На тот момент полного и ясного понимания об этом чае не было. Наш запрос на чай был прост. Прожарка выше среднего и максимальное содержание ГАМКа в чае.
Тайваньские братишки организовали дегустацию в титестерской посуде.
В специальные стаканы с прорезями насыпают 8 грамм чая и заваривают три минуты. После сливают в не глубокую чашу и с помощью керамической ложки "насыпают" эту мощь по палкам. Так и пили.
- - - -
🥲 ДЕГУСТАЦИЯ
От силы чая аж скулы неметь стали.
На секунду прилетела какая то растерянность, даже показалось что подсыпали что то. Потерял дар речи, но собравшись, речь потекла по нарастающей. Кстати, общались на английском.
Они попросили выбрать 3 сорта из 5 попробованных.
Я выбрал самые крутые по вкусу, но оказалось, что ни один из сортов не соответствовал изначальному запросу. Тайваньцы удивились, но выбор одобрили.
Это были их три топовых позиции: Ми Хуань, Гао Шань, Цин Сян.
На тот момент Гао Шань только была создана чаеделами и вышла из лаборатории для определения количества ГАМКа. Тайваньцы сказали, что мы будем первыми в мире, кто увезëт этот вид GABA за пределы острова. Приятно.
А самое приятное, что его будут пить наши чайные гости.
Наступил обед и по традиции все дела остановились. Нужен заряд китайской кухни. Это был первый в жизни китайский обед. После него, не теряя ни минуты мы направились в горы.
Приехали на плантации к другим ребятам.
Прогулялись среди кустиков и складов. Тогда впервые увидели кучи чая с человеческий рост. В основном это был красный чай. Начался дождь и мы двинулись пить чай.
Это был первый опыт с конкурсным чаем.
Пили мы Дун Фан Мэй Чжен. Мощнейший и дорогущий белый чай.
Кстати каждый раз, как делаем заказ на Тайвань, забываем его у них запросить.
Ночь была прикольной, так как после 18:00 рабочий день был закончен и они помогли расположиться в максимально недорогом отеле.
- - - -
📆ПОСЛЕДНИЙ ДЕНЬ
Отель напоминал старые китайские триллеры.
Запах, ор гостей, всë максимально прокуренно, тусклый свет в коридоре и мягкий ковёр. По заселению почти сразу вырубило. День был насыщенный. Глаза открылись от непонятных ощущений. Во-первых я сгорел, а во-вторых меня искусали постельные клопы.
Это тоже первый такой опыт.
Время 23:00, сна нет, поэтому погнал бродить по ночному Таоюаню. Как обычно, днëм-толпа, ночью-тишина. Нужно было потратить энергию, чтобы попробовать заснуть. Вроде получилось.
С чаеделами договорились на 7 утра. Погнали к ним на базу окончательно порешать с чаем. Там мы плотно припили классических тайваньских улунов. Перешли к выбору чая и его количеству. И тут такая ситуация.
Не хватает денег на тот объëм, о котором говорили вчера. Чего делать?!
Они долго не думая успокаивают и предлагают сейчас забрать весь чай, а по прилёту выслать им недостающую сумму. Вот это поворот, рухнул стереотип о том, что азиаты всех обманывают.
Везде есть светлые люди.
Чай был собран, качественно упакован.
Пришло время покидать остров.
Скидав всë добро в джип, попрощавшись со всем дружным коллективом, двинули в аэропорт, добро беседуя по дороге. Чай прибыл на родину, деньги почти сразу отправили им.
С тех пор мы взаимодействуем, всячески помогая друг другу на чайном пути. Хотелось бы увидеться снова. Думаю, всë впереди.
Теперь у нас можно купить до 10 видов чая с ГАМК и столько же других тайваньских чайных вкусняшек.
Что касаемо выбора чая у наших друзей, то там больше 100 сортов всякого разного. Но нашим топом по объёму так и остаются GABA улуны.
Кстати, та девшука, к которая была в горах ответила слишком поздно. А в прошлом году снова написали ей – она даже отправила пробники. Но чай оказался дороже и сильно слабее.
Потому тем вечером пятницы был сделан правильный выбор.
