https://t.me/canaltalkhvashirin
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
@canalnemona
برای رزرو تبلیغات به آیدی زیر مراجعه فرمائید 👇👇👇
@Malakee1395
لینک گروه آشپزی کدبانوهای نمونه👇
@canalkadbanohaa
https://t.me/ashpazinmone
https://www.instagram.com/ashpazi.ba.malake?igsh=MzNlNGNkZWQ4Mg==
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑 (Persian)
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑nnآیا علاقه‌مند به آشپزی و پخت و پز دستورهای خوشمزه هستید؟ اگر پاسخ شما بله است، حتما از کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2 بازدید کنید! این کانال حاوی دستورهای آشپزی متنوع و جذاب است که توسط کدبانوهای نمونه تهیه شده‌اند. برای دسترسی به تمامی دستورها و آموزش‌های آشپزی، به کانال ما ملحق شوید
اگر شما هم می‌خواهید دستورهای آشپزی را یاد بگیرید یا غذاهای خوشمزه بپزید، این کانال برای شما ایده‌آل است. کدبانوهای نمونه2 با تجربه خود دستورهایی را برای شما فراهم کرده‌اند که با دنبال کردن آنها، به یک آشپز حرفه‌ای تبدیل خواهید شد
با عضویت در کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2، به طرز شگفت‌آوری آشپزی را کشف کنید و مهارت‌های خود را بهبود دهید. همچنین از فیلم‌ها و تصاویر زیبا از غذاهای تازه و خوشمزه لذت ببرید
برای رزرو تبلیغات و اطلاعات بیشتر، میتوانید با آیدی @Malakee1395 تماس بگیرید. همچنین میتوانید به گروه آشپزی کدبانوهای نمونه با آیدی @canalkadbanohaa بپیوندید. برای دسترسی سریعتر به محتوای کانال، میتوانید از لینک‌های زیر استفاده کنید:nn- https://t.me/ashpazinmonen- https://www.instagram.com/ashpazi.ba.malake?igsh=MzNlNGNkZWQ4Mg==nnپس از عضویت در کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2، دیگر هیچ استدلالی برای نپیش خواهید گرفت که آشپزی یکی از بهترین شیوه‌های برگزاری وقت خالی است. این فرصت را از دست ندهید و همین الان به کانال ما بپیوندید!
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
10 Feb, 18:25
نهارمون
ماکارونی 🍝
سفره هاتون پر برکت
خوشمزه هاتون نوشجان😋🌼
ماکارونی 🍝
سفره هاتون پر برکت
خوشمزه هاتون نوشجان😋🌼
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
10 Feb, 18:25
شام یهویی وعجله ای من
واسه مهمون های سرزده
جوجه کباب از ظهر بود
کتلت و سوپ ودرست کردم
البته که مهمون همه جورش عزیزه👩🍳🦋
جاتون سبز☘
واسه مهمون های سرزده
جوجه کباب از ظهر بود
کتلت و سوپ ودرست کردم
البته که مهمون همه جورش عزیزه👩🍳🦋
جاتون سبز☘
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
10 Feb, 16:23
#کباب تابه‌ای نگینی، نگممممم از طعم محشرش
مواد لازم:
سینه مرغ ۱عدد
پیاز کوچیک۱عدد
ادویه(نمک،فلفل سیاه،پودرانبه،زردچوبه)
زعفرون غلیظ
۲۰گرم کره(اگر چربی حیوونی داشتین چربی بزارین تیکه کوچیک)
واسه گوشت
۳۰۰گرم گوشت
۱عدد پیاز کوچیک
ادویه(نمک،فلفل سیاه)
گوشت حتما دوبار چرخ کنید که چسبنده بشه و مرغ هم به قدری میکس کنید که چسبنده باشه حتما.
اگر مرغ به تیکه های گوشت نچسبید دستتون خیس کنید وفیکسش کنید.
حتما کباب ها باید نیم ساعت تا یک ساعت داخل یخچال استراحت کنن تا آخر کارم زعفرون کره رومال کنید.
مواد لازم:
سینه مرغ ۱عدد
پیاز کوچیک۱عدد
ادویه(نمک،فلفل سیاه،پودرانبه،زردچوبه)
زعفرون غلیظ
۲۰گرم کره(اگر چربی حیوونی داشتین چربی بزارین تیکه کوچیک)
واسه گوشت
۳۰۰گرم گوشت
۱عدد پیاز کوچیک
ادویه(نمک،فلفل سیاه)
گوشت حتما دوبار چرخ کنید که چسبنده بشه و مرغ هم به قدری میکس کنید که چسبنده باشه حتما.
اگر مرغ به تیکه های گوشت نچسبید دستتون خیس کنید وفیکسش کنید.
حتما کباب ها باید نیم ساعت تا یک ساعت داخل یخچال استراحت کنن تا آخر کارم زعفرون کره رومال کنید.
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
10 Feb, 12:33
https://www.ddinstagram.com/reel/DF4yuDIOSYM/?igsh=MXVzZWJ2OWVmbGNpMQ==
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
09 Feb, 22:04
مواد لازم برای #کته_کباب خوشمزه :😍😋
🍛گوشت چرخ کرده 300گرم
🍛پیاز 1عدد درشت
🍛جعفری تازه دوقاشق غذاخوری
🍛فلفل دلمه ای رنده شده 1عدد کوچک
🍛نمک. فلفل سیاه. پولبیبر. پودر سیر. سماق
🍛سیب زمینی برای ته دیگ
🍛کره یا روغن محلی
🍛برنج 2پیمانه
نکته ها 👇👇👇👇
🍂اول گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده و آب گرفته شده، فلفل دلمه ای، جعفری، ادویه هاو سماق خوب ورز بدید. یک ساعت بذارید یخچال تا خودشو بگیره.
🍂توی تابه روغن بریزید دوطرف گوشت رو خوب سرخ کنید. تا گوشت سرخ میشه برنج هم آبکش کن یا بصورت کته ای آماده کن ولی دم نکشه. گوجه‌فرنگی هم توی همون روغن سرخ کنید.
🍂توی قابلمه روغن و کمی زعفران بریزید سیب زمینی ها رو بچینید حالا یه لایه برنج زعفرانی، گوشت کبابی، گوجه فرنگی سرخ شده و کل ...
🍛گوشت چرخ کرده 300گرم
🍛پیاز 1عدد درشت
🍛جعفری تازه دوقاشق غذاخوری
🍛فلفل دلمه ای رنده شده 1عدد کوچک
🍛نمک. فلفل سیاه. پولبیبر. پودر سیر. سماق
🍛سیب زمینی برای ته دیگ
🍛کره یا روغن محلی
🍛برنج 2پیمانه
نکته ها 👇👇👇👇
🍂اول گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده و آب گرفته شده، فلفل دلمه ای، جعفری، ادویه هاو سماق خوب ورز بدید. یک ساعت بذارید یخچال تا خودشو بگیره.
🍂توی تابه روغن بریزید دوطرف گوشت رو خوب سرخ کنید. تا گوشت سرخ میشه برنج هم آبکش کن یا بصورت کته ای آماده کن ولی دم نکشه. گوجه‌فرنگی هم توی همون روغن سرخ کنید.
🍂توی قابلمه روغن و کمی زعفران بریزید سیب زمینی ها رو بچینید حالا یه لایه برنج زعفرانی، گوشت کبابی، گوجه فرنگی سرخ شده و کل ...
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
09 Feb, 21:54
#فرنچ تست نسکافه ای🧇
طعم و عطرش با قهوه عالی میشه و یه صبحانه یا عصرونه عالیه😋
طعم و عطرش با قهوه عالی میشه و یه صبحانه یا عصرونه عالیه😋
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
09 Feb, 21:53
هر یه دونش بیرون ۳۰ هزار تومنه😱
خودت تو خونه درست کن که هم ارزونتر برات
میوفته هم خوشمزه‌تر و سالم‌تر هست
مواد لازم :
شکر ۱ ق غ
آب داغ ۱ لیوان
شکر نصف لیوان
خمیر مایه ۲ ق غ
کره ۵۰ گرم یا ۲ ق غ
مواد داخل دونات :
نوتلا و یا انواع کرمفیل
ترکیب خامه و مربا
خودت تو خونه درست کن که هم ارزونتر برات
میوفته هم خوشمزه‌تر و سالم‌تر هست
مواد لازم :
شکر ۱ ق غ
آب داغ ۱ لیوان
شکر نصف لیوان
خمیر مایه ۲ ق غ
کره ۵۰ گرم یا ۲ ق غ
مواد داخل دونات :
نوتلا و یا انواع کرمفیل
ترکیب خامه و مربا
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
29 Jan, 18:17
سلام برای اولین بار شیرینی کروسان..خنده داره 🤣 نکرده کاررانبرید دورکار😅
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
29 Jan, 18:17
گفته بودم شادمانم؟ بشنو و باور مکن!
گاه می‌لغزد زبانم، بشنو و باور مکن!
گفتی آیا در توانت هست از من بگذری؟
گفتم آری می توانم... بشنو و باور مکن!
نهار امروز 😋👆
لوبیا پلو خوشمزه باوته دیگ سیب زمینی 😉🤤
جاتون💚🌿
گاه می‌لغزد زبانم، بشنو و باور مکن!
گفتی آیا در توانت هست از من بگذری؟
گفتم آری می توانم... بشنو و باور مکن!
نهار امروز 😋👆
لوبیا پلو خوشمزه باوته دیگ سیب زمینی 😉🤤
جاتون💚🌿
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
29 Jan, 07:31
#کیک_برزیلی کافی شاپی😍😋
مواد لازم:
قالب ۲۳ سانت
رینگ متحرک یا طلق
تخم مرغ🥚 ۴ عدد
آرد🥡 ۲۰۰ گرم
شکر 🍚۱۸۰ گرم
بکینگ پودر 🥄۴ گرم
وانیل🌸 نصف ق چ
شیر 🥛۱۰۰ گرم
روغن 🫗۱۰۰ گرم
پودر کاکائو🍫 ۲۰ گرم من ترک استفاده کردم
دما و زمان پخت:
فر گازی ۱۸۰ درجه
فر برقی ۱۷۰ درجه
توستر ۱۶۰ درجه
به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه
فیلینگ شکلاتی:
خامه صبحانه🥣 ۴۰۰ گرم
شیر عسلی🍯 ۱۵۰ گرم
شکلات تلخ🍫 ۲۰۰ گرم
نکته
وقتی شکلات رو به ترکیب خامه اضافه میکنید خامه نباید خیلی سرد باشه پس حتما خامه تون رو یک ساعت قبل از یخچال بیرون بیارید و بزارید تو دمای محیط تا وقتی شکلات رو اضافه میکنید گلوله گلوله نشه
مواد لازم:
قالب ۲۳ سانت
رینگ متحرک یا طلق
تخم مرغ🥚 ۴ عدد
آرد🥡 ۲۰۰ گرم
شکر 🍚۱۸۰ گرم
بکینگ پودر 🥄۴ گرم
وانیل🌸 نصف ق چ
شیر 🥛۱۰۰ گرم
روغن 🫗۱۰۰ گرم
پودر کاکائو🍫 ۲۰ گرم من ترک استفاده کردم
دما و زمان پخت:
فر گازی ۱۸۰ درجه
فر برقی ۱۷۰ درجه
توستر ۱۶۰ درجه
به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه
فیلینگ شکلاتی:
خامه صبحانه🥣 ۴۰۰ گرم
شیر عسلی🍯 ۱۵۰ گرم
شکلات تلخ🍫 ۲۰۰ گرم
نکته
وقتی شکلات رو به ترکیب خامه اضافه میکنید خامه نباید خیلی سرد باشه پس حتما خامه تون رو یک ساعت قبل از یخچال بیرون بیارید و بزارید تو دمای محیط تا وقتی شکلات رو اضافه میکنید گلوله گلوله نشه
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
29 Jan, 07:23
#فینگرفودمدل_همبرگر😍😋
مواد لازم 🍔🍔🍔
چند عدد سیب زمینی
تخم مرغ
نمک و فلفل و پاپریکا
آرد ذرت
پودر سوخاری
سوسیس سالامی
پنیر ورقه ای
اول سیب زمینی رو آب پز کنید بعد بپیچید تو سلفون وبگذارید تو فریزر نیم ساعت بمونه بعد در بیارید و حلقه ای برش بزنید و اول تو آرد ذرت بعد تو تخم مرغ زده شده و طعم دار شده با نمک و فلفل و پاپریکا بعد تو پودر سوخاری و بعد تو روغن داغ سرخ کنید و روش سوسیس و پنیر بگذارید و یه سیب زمینی هم روش ...بردارین و نوش جان کنید به همین راحتی
مواد لازم 🍔🍔🍔
چند عدد سیب زمینی
تخم مرغ
نمک و فلفل و پاپریکا
آرد ذرت
پودر سوخاری
سوسیس سالامی
پنیر ورقه ای
اول سیب زمینی رو آب پز کنید بعد بپیچید تو سلفون وبگذارید تو فریزر نیم ساعت بمونه بعد در بیارید و حلقه ای برش بزنید و اول تو آرد ذرت بعد تو تخم مرغ زده شده و طعم دار شده با نمک و فلفل و پاپریکا بعد تو پودر سوخاری و بعد تو روغن داغ سرخ کنید و روش سوسیس و پنیر بگذارید و یه سیب زمینی هم روش ...بردارین و نوش جان کنید به همین راحتی
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
29 Jan, 07:21
#دونات که خودش همینجوری پرطرفدار
و محبوب هست اگه شکلاتی هم بشه که
دیگه👌🏻😋😍
مواد لازم :
۷۰ گرم کره
۱ عدد تخم مرغ
۱ پیمانه شیر ولرم
۱/۴ پیمانه شکر
۱ ق غ مایه خمیر ( ۱ ق غ آرد + شکر
+ ۱/۴ پیمانه آب گرم برای عمل آوری)
۴ ق غ پودر کاکائو
۴۰۰ گرم آرد سفید
و محبوب هست اگه شکلاتی هم بشه که
دیگه👌🏻😋😍
مواد لازم :
۷۰ گرم کره
۱ عدد تخم مرغ
۱ پیمانه شیر ولرم
۱/۴ پیمانه شکر
۱ ق غ مایه خمیر ( ۱ ق غ آرد + شکر
+ ۱/۴ پیمانه آب گرم برای عمل آوری)
۴ ق غ پودر کاکائو
۴۰۰ گرم آرد سفید
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
29 Jan, 07:21
#املت_گل_کلم
مواد لازم:
۳ عدد تخم مرغ
½ پیمانه شیر
۱۵۰ الی ۲۰۰ گرم کل کلم
سبزیجات
نمک
روغن گیاهی
طرزتهیه:گلم کلم را بشوئید و ریز ریز کنید و در آب ۷ دقیقه بجوشانید. سبزیجات را خرد کنید. تخم مرغ و شیر را هم بزنید و نمک را اضافه کنید. وقتی کلم ها پختند آبکشی کنید. روغن را داغ کنید و کلم ها و سبزیجات را در آن سرخ کنید. سپس شیر و تخم مرغ را اضافه کنید. یک طرفش که سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود. با اضافه کردن پنیر خوشمزه تر هم می شود.
مواد لازم:
۳ عدد تخم مرغ
½ پیمانه شیر
۱۵۰ الی ۲۰۰ گرم کل کلم
سبزیجات
نمک
روغن گیاهی
طرزتهیه:گلم کلم را بشوئید و ریز ریز کنید و در آب ۷ دقیقه بجوشانید. سبزیجات را خرد کنید. تخم مرغ و شیر را هم بزنید و نمک را اضافه کنید. وقتی کلم ها پختند آبکشی کنید. روغن را داغ کنید و کلم ها و سبزیجات را در آن سرخ کنید. سپس شیر و تخم مرغ را اضافه کنید. یک طرفش که سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود. با اضافه کردن پنیر خوشمزه تر هم می شود.
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
29 Jan, 07:20
#خورشت گوجه بادمجان
این غذا هم با نون با برنج معرکست در کنارش ترب و ترشی هم باشه که دیگه نگم برااااتون…😋🤌🏼
مواد لازم:
بادمجان: ۲عدد متوسط
گوجه:۲عدد متوسط
پیاز: ۱عدد متوسط
سیر: ۴حبه
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
این غذا هم با نون با برنج معرکست در کنارش ترب و ترشی هم باشه که دیگه نگم برااااتون…😋🤌🏼
مواد لازم:
بادمجان: ۲عدد متوسط
گوجه:۲عدد متوسط
پیاز: ۱عدد متوسط
سیر: ۴حبه
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
29 Jan, 07:18
#شیرینی_راحت
مواد خمیر :
آرد قنادی ۱۶۰ گرم
پودر قند ۵۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
بیکینگ پودر ۱ گرم
وانیل ۱/۴ ق چ
کرم نرم ۴ ق غ
نمک ۱/۴ ق چ
مواد میانی :
تخم مرغ ۱ عدد
شکر قهوه‌ای ۵۰ گرم
پودر گردو ۶۰ گرم
پودر هل ۱ ق چ
کره ۲۵ گرم
آرد ۲ ق غ
مواد خمیر :
آرد قنادی ۱۶۰ گرم
پودر قند ۵۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
بیکینگ پودر ۱ گرم
وانیل ۱/۴ ق چ
کرم نرم ۴ ق غ
نمک ۱/۴ ق چ
مواد میانی :
تخم مرغ ۱ عدد
شکر قهوه‌ای ۵۰ گرم
پودر گردو ۶۰ گرم
پودر هل ۱ ق چ
کره ۲۵ گرم
آرد ۲ ق غ
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
29 Jan, 07:16
#دسردو رنگ😍😋
لایه اول :
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شکر ۲ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
~خامه صبحانه ، شکر و پودر کاکائو را با هم ترکیب کنید ، هم بزنید تا یکدست بشه ته ظرف مورد نظر بریزید .
لایه دوم :
بیسکوییت به مقدار لازم
شیر برای مرطوب کردن
بیسکوییت را با شیر مرطوب کنید روی لایه اول بچینید .
لایه سوم :
آب ۲ پیمانه
شیر خشک ۶ قاشق غذاخوری
پودر کاسترد ۲ قاشق غذاخوری
شکر ۲ قاشق غذاخوری
لایه اول :
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شکر ۲ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
~خامه صبحانه ، شکر و پودر کاکائو را با هم ترکیب کنید ، هم بزنید تا یکدست بشه ته ظرف مورد نظر بریزید .
لایه دوم :
بیسکوییت به مقدار لازم
شیر برای مرطوب کردن
بیسکوییت را با شیر مرطوب کنید روی لایه اول بچینید .
لایه سوم :
آب ۲ پیمانه
شیر خشک ۶ قاشق غذاخوری
پودر کاسترد ۲ قاشق غذاخوری
شکر ۲ قاشق غذاخوری
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
29 Jan, 07:15
واسه عید خودت با سه قلم مواد و سه سوته #شیرینی بپز
مواد لازم:
مواد لازم:
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
29 Jan, 07:13
#فینگرفود😍😋
نکته ای تو فیلم جا انداخته شده در مورد رومال ک تو کپشن بهش اشاره میکنم
سینه مرغ، نان ساندویچی( ترجیحا نان هایی با رویه سفت استفاده بشه )، پنیر پارمزان ورقه ای یا پنیر پیتزا ورقه ای، آرد سوخاری، آرد سفید، تخم مرغ
#رومال
2_3ق روغن مایع ترجیحا روغن زیتون ( تو فیلم جا افتاده )، تخم مرغ ۱ عدد، سبزی خشک یا جعفری تازه، پنیری، پارمسان پودری ۲ ق غ، فلفل سياه
زمان ۱ ساعت دما آخرین درجه فرتون
لطفا با توجه ب میزان داغی فرتون حواستون بهش باشه نیم ساعت اول بزارید چک کنید اگه پنیر ها اب شده روکش رو بردارید و چند دقیقه گریل رو روشن کنید تا روش رنگ بگیره و کمی ترد بشه . دماهای فرها متفاوت هست
ژامبون تنوری مرغ هم محشر میشه 😋
تو فویل پیچیدن برای اینکه بافت مرغ داخلش و نونش نرمتر شه اگه روش فویل نباشه زود برشته میشه نونش
نکته ای تو فیلم جا انداخته شده در مورد رومال ک تو کپشن بهش اشاره میکنم
سینه مرغ، نان ساندویچی( ترجیحا نان هایی با رویه سفت استفاده بشه )، پنیر پارمزان ورقه ای یا پنیر پیتزا ورقه ای، آرد سوخاری، آرد سفید، تخم مرغ
#رومال
2_3ق روغن مایع ترجیحا روغن زیتون ( تو فیلم جا افتاده )، تخم مرغ ۱ عدد، سبزی خشک یا جعفری تازه، پنیری، پارمسان پودری ۲ ق غ، فلفل سياه
زمان ۱ ساعت دما آخرین درجه فرتون
لطفا با توجه ب میزان داغی فرتون حواستون بهش باشه نیم ساعت اول بزارید چک کنید اگه پنیر ها اب شده روکش رو بردارید و چند دقیقه گریل رو روشن کنید تا روش رنگ بگیره و کمی ترد بشه . دماهای فرها متفاوت هست
ژامبون تنوری مرغ هم محشر میشه 😋
تو فویل پیچیدن برای اینکه بافت مرغ داخلش و نونش نرمتر شه اگه روش فویل نباشه زود برشته میشه نونش
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
11 Jan, 18:48
امید رو انتخاب کن!
وقتی هیچی نداری ولی امیدواری
انگار همه چیز داری...💚
وقتی هیچی نداری ولی امیدواری
انگار همه چیز داری...💚
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
11 Jan, 18:35
لاغری یک #رویا نیست!
یک خواسته است✅✅
❌شاید خیلی از راهها رو رفتی ولی بعد یه مدت رها کردی وخسته شدی چون نتیجه بهت نداده یا موقتی بود
من یه راهی بهت نشون میدم که علاوه بر وزن دلخواهت کلی دیگه از مشکلاتت هم برطرف بشه ☺️☺️
به نظرت وقتش نرسیده که ازیه متخصص در این زمینه بخوای مشکلت رو حل کنه 😍😍
من اینجام تا کمکتون کنم مشکلاتتون رو بررسی وبرطرف کنم 👇👇👇
میتونید وارد گروه بشید وبه صورت رایگان درخواست مشاوره کنید
https://t.me/health_city62
https://t.me/health_city62
یک خواسته است✅✅
❌شاید خیلی از راهها رو رفتی ولی بعد یه مدت رها کردی وخسته شدی چون نتیجه بهت نداده یا موقتی بود
من یه راهی بهت نشون میدم که علاوه بر وزن دلخواهت کلی دیگه از مشکلاتت هم برطرف بشه ☺️☺️
به نظرت وقتش نرسیده که ازیه متخصص در این زمینه بخوای مشکلت رو حل کنه 😍😍
من اینجام تا کمکتون کنم مشکلاتتون رو بررسی وبرطرف کنم 👇👇👇
میتونید وارد گروه بشید وبه صورت رایگان درخواست مشاوره کنید
https://t.me/health_city62
https://t.me/health_city62
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
11 Jan, 06:31
#قرمه_سبزی_جاافتاده
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
11 Jan, 06:30
#فرنی_باچهار_طعم_مختلف
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
11 Jan, 06:29
#کیک_مدرسه
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
11 Jan, 06:24
#دسر ساده و خوشمزه🍨🍰🍨
✅شیر سرد دو لیوان
✅شکر یک سوم لیوان
✅آرد یک سوم لیوان
✅وانیل نوک قاشق چایخوری
✅کره یک قاشق غذاخوری (قابل حذف)
✅بیسکویت پتی بور یک و نیم بسته
✅پودر ژله یک بسته
✅آب جوش برای ژله یک و یک سوم لیوان
✅میوه به دلخواه (قابل حذف)
✅شیر سرد دو لیوان
✅شکر یک سوم لیوان
✅آرد یک سوم لیوان
✅وانیل نوک قاشق چایخوری
✅کره یک قاشق غذاخوری (قابل حذف)
✅بیسکویت پتی بور یک و نیم بسته
✅پودر ژله یک بسته
✅آب جوش برای ژله یک و یک سوم لیوان
✅میوه به دلخواه (قابل حذف)
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
11 Jan, 06:21
بفرمایید #خورشت_بوقلمون
مغز ران بوقلمون و یا ران بوقلمون ۴ عدد
پیاز بزرگ ۲ عدد
سیر ۸ حبه
زعفران دم شده
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، (سماق ۱ ق غ خ)
آبغوره ۱/۴ پیمانه
کره ۲ ق غ خ
مغز ران بوقلمون و یا ران بوقلمون ۴ عدد
پیاز بزرگ ۲ عدد
سیر ۸ حبه
زعفران دم شده
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، (سماق ۱ ق غ خ)
آبغوره ۱/۴ پیمانه
کره ۲ ق غ خ
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
11 Jan, 06:21
کوکی شکلاتی ترک دار🍫🤩
آرد :۲۳۵گرم
کره ذوب شده:۱۵۰گرم
پودر قند:۱۶۰گرم
تخم مرغ درشت:۱عدد
بیکینگ پودر:۱۰گرم
نمک:نوک ق چ
پودر کاکائو:۳۵گرم
شکلات شیری:۱۲۰گرم
آرد :۲۳۵گرم
کره ذوب شده:۱۵۰گرم
پودر قند:۱۶۰گرم
تخم مرغ درشت:۱عدد
بیکینگ پودر:۱۰گرم
نمک:نوک ق چ
پودر کاکائو:۳۵گرم
شکلات شیری:۱۲۰گرم
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
11 Jan, 06:19
پخت گوشت رستورانی
گوشت گاو : ۱۲۰۰ گرم
آب : ۵۰ میلی‌لیتر
کره : ۱۲۰ گرم
نمک : نصف قاشق چایخوری
شکر : نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه : یک سوم قاشق چایخوری
سیر : ۲ - ۳ حبه
سرکه : یک قاشق چایخوری
گوشت قورمه‌ای رو کف قابلمه بچین، در حدی که فقط کف قابلمه آب باشه که نسوزه ته لیوان آب اضافه کن، پیاز نگینی رویوشت بریز و روی اون هم کره رو بزار.
یک ساعت درشو ببند و بعدش نمک، شکر، فلفل سیاه، سیر و سرکه هم اضافه کن و بزار یک ساعت دیگه بپزه.
گوشت گاو : ۱۲۰۰ گرم
آب : ۵۰ میلی‌لیتر
کره : ۱۲۰ گرم
نمک : نصف قاشق چایخوری
شکر : نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه : یک سوم قاشق چایخوری
سیر : ۲ - ۳ حبه
سرکه : یک قاشق چایخوری
گوشت قورمه‌ای رو کف قابلمه بچین، در حدی که فقط کف قابلمه آب باشه که نسوزه ته لیوان آب اضافه کن، پیاز نگینی رویوشت بریز و روی اون هم کره رو بزار.
یک ساعت درشو ببند و بعدش نمک، شکر، فلفل سیاه، سیر و سرکه هم اضافه کن و بزار یک ساعت دیگه بپزه.
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
07 Jan, 14:36
سلام ماندانا بهشتی هستم بااموزش کروسان
مواد لازم
خمیر مایه ۷ گرم یا ۱ قاشق غذاخوری
نمک ۶ گرم یا نصف قاشق غذا خوری
بهبود دهنده ۵ گرم یا ۱ قاشق غذا خوری
کره حیوانی ۱۵ گرم یا ۱ قاشق غذاخوری
شکر ۴۰ گرم یا ۱ چهارم پیمانه
آرد گنبد ۳۰۰ گرم یا ۲ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
روغن مارگارین ۱۳۰ گرم
آب یخ یک لیوان کنار دستتون باشه همش مصرف نمیشه
اول بگم آرد باید گلوتن ش زیاد باشه مثل ارد گنبد و روغن مارگارین برای وسط خمیر تهیه بشه...
اول همه مواد خشک بجز ارد ومخلوط کنید.
تخم مرغ و این موادو بزنید کره حیوانی واضافه کنید حالا یکباره ارد وبریزید و اب یخ و کم کم اضافه کنید و با نوک انگشت خمیر وجمع کنید ده دقیقه ورز بدید روش سلفون کشیده ده دقیقه بره یخچال.
زیر خمیر ارد بپاشید روغن مارگارین و باز کنید و وسط خمیر بزارید.روغن باید سرد باشه.باقی مراحل و باید توی فیلم ببینید که ۲ بار لایی میریم هر بار ۴ لا...زیر و روی خمیر باید مرتب اردپاشی و ارد اضافش جمع بشه...با اول ۳۰ دقیقه استراحت .بار دوم استراحت نداره فقط لا رو میریم بعد بازش میکنیم و برش میزنیم و کروسانها رو میپیچیم...۵ ساعت در محیط استراحت میریم روشم بپوشونید.بعد رومال تخم مرغ و یک قاشق اب سرد بزنید دستگاه روی ۲۰۰ داغ باشه بمدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه میپزه .
نکته مهم جایی نسبتا گرم مثل اشپزخانه استراحت بدید.
۲:اگه جاش خیلی گرم باشه روغن وسط اب شده و از خمیر بیرون میاد.
۳:اب باید یخ باشه من چندتکه یخ داخل اب انداختم
۴:خمیر و با کف دست ورز ندید تا گرم نشه با انگشتها فقط...
کروسان خیلی خوشمزه و ترد میشه نوش جان
جابجایی فقط با ذکر منبع❌⭕️⭕️
مواد لازم
خمیر مایه ۷ گرم یا ۱ قاشق غذاخوری
نمک ۶ گرم یا نصف قاشق غذا خوری
بهبود دهنده ۵ گرم یا ۱ قاشق غذا خوری
کره حیوانی ۱۵ گرم یا ۱ قاشق غذاخوری
شکر ۴۰ گرم یا ۱ چهارم پیمانه
آرد گنبد ۳۰۰ گرم یا ۲ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
روغن مارگارین ۱۳۰ گرم
آب یخ یک لیوان کنار دستتون باشه همش مصرف نمیشه
اول بگم آرد باید گلوتن ش زیاد باشه مثل ارد گنبد و روغن مارگارین برای وسط خمیر تهیه بشه...
اول همه مواد خشک بجز ارد ومخلوط کنید.
تخم مرغ و این موادو بزنید کره حیوانی واضافه کنید حالا یکباره ارد وبریزید و اب یخ و کم کم اضافه کنید و با نوک انگشت خمیر وجمع کنید ده دقیقه ورز بدید روش سلفون کشیده ده دقیقه بره یخچال.
زیر خمیر ارد بپاشید روغن مارگارین و باز کنید و وسط خمیر بزارید.روغن باید سرد باشه.باقی مراحل و باید توی فیلم ببینید که ۲ بار لایی میریم هر بار ۴ لا...زیر و روی خمیر باید مرتب اردپاشی و ارد اضافش جمع بشه...با اول ۳۰ دقیقه استراحت .بار دوم استراحت نداره فقط لا رو میریم بعد بازش میکنیم و برش میزنیم و کروسانها رو میپیچیم...۵ ساعت در محیط استراحت میریم روشم بپوشونید.بعد رومال تخم مرغ و یک قاشق اب سرد بزنید دستگاه روی ۲۰۰ داغ باشه بمدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه میپزه .
نکته مهم جایی نسبتا گرم مثل اشپزخانه استراحت بدید.
۲:اگه جاش خیلی گرم باشه روغن وسط اب شده و از خمیر بیرون میاد.
۳:اب باید یخ باشه من چندتکه یخ داخل اب انداختم
۴:خمیر و با کف دست ورز ندید تا گرم نشه با انگشتها فقط...
کروسان خیلی خوشمزه و ترد میشه نوش جان
جابجایی فقط با ذکر منبع❌⭕️⭕️
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
07 Jan, 12:11
آرد نان فانتزی ۲ پیمانه
مایه خمیر فوری ۱ قاشق چایخوری
آب ولرم کمتر از لیوان
نمک ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه نان صمون عراقی
مرحله اول
برای تهیه نان صمون عراقی در ابتدای کار آرد نان فانتزی را به همراه نمک و مایه خمیر فوری درون یک کاسه بزرگ می ریزیم و با هم ترکیب می کنیم. (در این روش حتما باید از سالم بودن خمیر مایه مطمئن باشیم)
مرحله دوم
در این مرحله کم کم آب اضافه کرده و مواد را ابتدا با لیسک یا قاشق چوبی مخلوط می کنیم تا خمیر جمع شود، سپس با دست شروع به مخلوط کردن خمیر می کنیم. توجه داشته باشید که ممکن است تمام آب مصرف نشود.
مرحله سوم
پس از اینکه خمیری نرم و لطیف که به دست نمی چسبید درون کاسه شکل گرفت، اضافه کردن آب را متوقف می کنیم، سپس خمیر را به سطح کار منتقل کرده و چند دقیقه ورز می دهیم تا کاملا یکدست شود.
مرحله چهارم
در این مرحله کاسه را با روغن چرب می کنیم، سپس خمیر را چانه کرده و درون کاسه قرار می دهیم. در ادامه روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و اجازه می دهیم خمیر به مدت یک ساعت در محیط آشپزخانه استراحت کند.
مرحله پنجم
پس از گذشت این زمان، پف اضافی خمیر را با دست می گیریم، سپس سطح کار را کمی آردپاشی کرده و خمیر را به سطح کار منتقل می کنیم. حالا خمیر را به چونه های کوچک به اندازه نارنگی تبدیل می کنیم.
مرحله ششم
هر چانه را با دست به شکل دوک فرم می دهیم و روی سطح کار با فاصله کنار هم می چینیم. در ادامه روی خمیرهای فرم داده شده را آردپاشی می کنیم و با یک پارچه روی آنها را می پوشانیم تا خشک نشوند.
مرحله هفتم
در این مرحله فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم و اجازه می دهیم گرم شود. پس از گذشت ۲۰ دقیقه خمیرها را درون سینی فر می چینیم، سپس ۲ قاشق آرد را درون یک تابه تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد.
مرحله هشتم
حالا کمی آب به آن اضافه می کنیم تا غلظتی شبیه به فرنی پیدا کند. در ادامه روی خمیرها را با ترکیب آب و آرد تفت داده شده رومال می کنیم و در صورت تمایل مقداری کنجد یا سیاه دانه روی آنها می پاشیم.
مرحله نهم
در این مرحله سینی را درون فر قرار داده و اجازه می دهیم نان ها به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزند و به خوبی پف کنند. در نهایت گریل را روشن می کنیم تا روی نان ها رنگ بگیرید، سپس از فر خارج کرده و اجازه می دهیم خنک شوند.
مرحله دهم
در صورتی که فر در دسترس نداشته باشیم، یک تابه بزرگ روی حرارت قرار داده و اجازه می دهیم به طور کامل گرم شود، سپس خمیرها را درون تابه قرار می دهیم تا به خوبی پف کنند، سپس آنها را بر می گردانیم.
مرحله یازدهم
پس از اینکه هر دو سمت نان ها رنگ گرفت، آنها را از تابه خارج می کنیم. توجه داشته باشید که این نان شبیه نان باگت است و زمان مصرف باید وسط آنرا باز کرده، سپس مواد دلخواه را درون نان قرار داده و سرو کنیم.
#نان_صمون_عراقی
مایه خمیر فوری ۱ قاشق چایخوری
آب ولرم کمتر از لیوان
نمک ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه نان صمون عراقی
مرحله اول
برای تهیه نان صمون عراقی در ابتدای کار آرد نان فانتزی را به همراه نمک و مایه خمیر فوری درون یک کاسه بزرگ می ریزیم و با هم ترکیب می کنیم. (در این روش حتما باید از سالم بودن خمیر مایه مطمئن باشیم)
مرحله دوم
در این مرحله کم کم آب اضافه کرده و مواد را ابتدا با لیسک یا قاشق چوبی مخلوط می کنیم تا خمیر جمع شود، سپس با دست شروع به مخلوط کردن خمیر می کنیم. توجه داشته باشید که ممکن است تمام آب مصرف نشود.
مرحله سوم
پس از اینکه خمیری نرم و لطیف که به دست نمی چسبید درون کاسه شکل گرفت، اضافه کردن آب را متوقف می کنیم، سپس خمیر را به سطح کار منتقل کرده و چند دقیقه ورز می دهیم تا کاملا یکدست شود.
مرحله چهارم
در این مرحله کاسه را با روغن چرب می کنیم، سپس خمیر را چانه کرده و درون کاسه قرار می دهیم. در ادامه روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و اجازه می دهیم خمیر به مدت یک ساعت در محیط آشپزخانه استراحت کند.
مرحله پنجم
پس از گذشت این زمان، پف اضافی خمیر را با دست می گیریم، سپس سطح کار را کمی آردپاشی کرده و خمیر را به سطح کار منتقل می کنیم. حالا خمیر را به چونه های کوچک به اندازه نارنگی تبدیل می کنیم.
مرحله ششم
هر چانه را با دست به شکل دوک فرم می دهیم و روی سطح کار با فاصله کنار هم می چینیم. در ادامه روی خمیرهای فرم داده شده را آردپاشی می کنیم و با یک پارچه روی آنها را می پوشانیم تا خشک نشوند.
مرحله هفتم
در این مرحله فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم و اجازه می دهیم گرم شود. پس از گذشت ۲۰ دقیقه خمیرها را درون سینی فر می چینیم، سپس ۲ قاشق آرد را درون یک تابه تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد.
مرحله هشتم
حالا کمی آب به آن اضافه می کنیم تا غلظتی شبیه به فرنی پیدا کند. در ادامه روی خمیرها را با ترکیب آب و آرد تفت داده شده رومال می کنیم و در صورت تمایل مقداری کنجد یا سیاه دانه روی آنها می پاشیم.
مرحله نهم
در این مرحله سینی را درون فر قرار داده و اجازه می دهیم نان ها به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزند و به خوبی پف کنند. در نهایت گریل را روشن می کنیم تا روی نان ها رنگ بگیرید، سپس از فر خارج کرده و اجازه می دهیم خنک شوند.
مرحله دهم
در صورتی که فر در دسترس نداشته باشیم، یک تابه بزرگ روی حرارت قرار داده و اجازه می دهیم به طور کامل گرم شود، سپس خمیرها را درون تابه قرار می دهیم تا به خوبی پف کنند، سپس آنها را بر می گردانیم.
مرحله یازدهم
پس از اینکه هر دو سمت نان ها رنگ گرفت، آنها را از تابه خارج می کنیم. توجه داشته باشید که این نان شبیه نان باگت است و زمان مصرف باید وسط آنرا باز کرده، سپس مواد دلخواه را درون نان قرار داده و سرو کنیم.
#نان_صمون_عراقی
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
07 Jan, 10:44
#دسرِ معروفِ آمریکایی
برامِ کرم:
خامه شیرین شده قنادی ۱/۲ پیمانه
زرده تخم مرغ ۳ عدد
نشاسته ذرت ۳۰ گرم(۱/۴ پیمانه)
شکر ۱۰۰ گرم(۱/۲ پیمانه)
شیر ۲ پیمانه
وانیل ۱/۲ ق چ
کره ۲۵ گرم
موز یا هر میوه دلخواهِ دیگه
بیسکوییتِ پتی بور وانیلی
برامِ کرم:
خامه شیرین شده قنادی ۱/۲ پیمانه
زرده تخم مرغ ۳ عدد
نشاسته ذرت ۳۰ گرم(۱/۴ پیمانه)
شکر ۱۰۰ گرم(۱/۲ پیمانه)
شیر ۲ پیمانه
وانیل ۱/۲ ق چ
کره ۲۵ گرم
موز یا هر میوه دلخواهِ دیگه
بیسکوییتِ پتی بور وانیلی
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
07 Jan, 06:12
#ابنبات_دستساز
با صدا ببینید🔈
شکر....۱۰۰ گرم
اب....۴۰ گرم
گلوکز.....۲۰ گرم
رنگ خوراکی
همه مواد به غیر از رنگ داخل قابلمه بریزد.می زاریم کامل جوش بیاد.اصلا از قاشق برای هم زدن استفاده نمی کنیم،حدود ۷تا ۸ دقیقه میجوشد.تا به دمای ۳۰۵ درجه فارنهایت یا ۱۵۲ سانتی گراد برسد.در این مرحله رنگ اضافه می کنیم.داخل قالب ابنبات می ریزیم
بزازید در دمای محیط خشک بشه و سرد بعد از قالب جدا کنید.👌👌
با صدا ببینید🔈
شکر....۱۰۰ گرم
اب....۴۰ گرم
گلوکز.....۲۰ گرم
رنگ خوراکی
همه مواد به غیر از رنگ داخل قابلمه بریزد.می زاریم کامل جوش بیاد.اصلا از قاشق برای هم زدن استفاده نمی کنیم،حدود ۷تا ۸ دقیقه میجوشد.تا به دمای ۳۰۵ درجه فارنهایت یا ۱۵۲ سانتی گراد برسد.در این مرحله رنگ اضافه می کنیم.داخل قالب ابنبات می ریزیم
بزازید در دمای محیط خشک بشه و سرد بعد از قالب جدا کنید.👌👌
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
07 Jan, 05:36
#براونی_پنیری_شکلاتی
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
07 Jan, 05:28
#ماست_پرچرب
مواد لازم برای ۲ کاسه ی بزرگ ماست :
شیر خام ۳/۴ لیتر
ماست ۳/۵ ق غ
نمک نصف ق چ
شکر نصف ق چ
طرز تهیه و نکات کامل بدون نقص😎 :
۱. شیر خالص و نجوشیده از لبنیاتی ها تهیه
کنید.
۲. شیر را داخل قابلمه بریزید روی حرارت بزارید وقتی گرم شد مدام هم بزنید تا به جوش بیاید.
۳. به جوش که امد حرارت را کم کنید یک ربع در حالت جوشیدن بماند و مدام هم بزنید که سر نرود.
۴. حرارت خاموش کنید تا از داغی بیوفتد و باز هم هم بزنید که رویه ی حالت سرشیری نبندد که چربی اصلی و خامه ای شیر را مجبور بشید بردارید.
۵. زمانی که در حدی از داغی افتاد که انگشت خود را تا ۸ شماره میتوانستید داخل شیر نگه دارید و دستتون نمیسوخت این دما کاملا مناسب ماست زدن است.(اگه دماسنج مایعات دارید دمای شیر ۴۰ الی ۴۵ درجه باشد)
۶. حالا که دما مناسب ماست زدن شده ، نیاز به مایه ی ماست داریم. پس ماست طبیعی ای شیرینه و طعمش ترش نیست که از ماست بندی خریده اید را با نمک و شکر مخلوط کنید و به شیر اضافه کنید و هم بزنید. به هیچ عنوان از ماست های سون و شرکتی و کارخانه ای استفاده نکنید چون ماستتون کشدار میشه.
۷. مایه ی ماست با شیر که مخلوط شده را چند بار از یک ظرف به ظرف دیگر انتقال بدید صرفا جهت هوادهی و حباب دار شدن و کیفیت بهتر ماست.
۸. بهتره داخل ظرف های سفالی یا سرامیک یا ارکوپال بریزید و روشون توری بزارید و پتو بکشید و یه جای گرم بین ۶ الی ۸ ساعت استراحت بدید(من کنار بخاری گذاشتم)
۹. بعد از این مدت میبینید که ماست خودشو گرفته رویه بسته حالا بزارید داخل یخچال ۲۴ ساعت بمونه تا یه ماست سفت و شیرین تحویل بگیرید.
۱۰. اگه شیر شما خالص و پر چرب باشه ماستتون کاملا سفت و بدون اب انداختن میشه و انقدر شیرین میشه که تا دو هفته در یخچال ماندگاری داره.
نکته ی ترش نشدن ماست :
مایه ی ماست شیرین باشد.
جای گرمی که به ماست استراحت میدید بیش از حد گرم نباشد.
زمان استراحت ماست خیلی طولانی نشود همون ۶ الی ۸ ساعت رو در نظر بگیرید که بسته بود بزارید یخچال
مواد لازم برای ۲ کاسه ی بزرگ ماست :
شیر خام ۳/۴ لیتر
ماست ۳/۵ ق غ
نمک نصف ق چ
شکر نصف ق چ
طرز تهیه و نکات کامل بدون نقص😎 :
۱. شیر خالص و نجوشیده از لبنیاتی ها تهیه
کنید.
۲. شیر را داخل قابلمه بریزید روی حرارت بزارید وقتی گرم شد مدام هم بزنید تا به جوش بیاید.
۳. به جوش که امد حرارت را کم کنید یک ربع در حالت جوشیدن بماند و مدام هم بزنید که سر نرود.
۴. حرارت خاموش کنید تا از داغی بیوفتد و باز هم هم بزنید که رویه ی حالت سرشیری نبندد که چربی اصلی و خامه ای شیر را مجبور بشید بردارید.
۵. زمانی که در حدی از داغی افتاد که انگشت خود را تا ۸ شماره میتوانستید داخل شیر نگه دارید و دستتون نمیسوخت این دما کاملا مناسب ماست زدن است.(اگه دماسنج مایعات دارید دمای شیر ۴۰ الی ۴۵ درجه باشد)
۶. حالا که دما مناسب ماست زدن شده ، نیاز به مایه ی ماست داریم. پس ماست طبیعی ای شیرینه و طعمش ترش نیست که از ماست بندی خریده اید را با نمک و شکر مخلوط کنید و به شیر اضافه کنید و هم بزنید. به هیچ عنوان از ماست های سون و شرکتی و کارخانه ای استفاده نکنید چون ماستتون کشدار میشه.
۷. مایه ی ماست با شیر که مخلوط شده را چند بار از یک ظرف به ظرف دیگر انتقال بدید صرفا جهت هوادهی و حباب دار شدن و کیفیت بهتر ماست.
۸. بهتره داخل ظرف های سفالی یا سرامیک یا ارکوپال بریزید و روشون توری بزارید و پتو بکشید و یه جای گرم بین ۶ الی ۸ ساعت استراحت بدید(من کنار بخاری گذاشتم)
۹. بعد از این مدت میبینید که ماست خودشو گرفته رویه بسته حالا بزارید داخل یخچال ۲۴ ساعت بمونه تا یه ماست سفت و شیرین تحویل بگیرید.
۱۰. اگه شیر شما خالص و پر چرب باشه ماستتون کاملا سفت و بدون اب انداختن میشه و انقدر شیرین میشه که تا دو هفته در یخچال ماندگاری داره.
نکته ی ترش نشدن ماست :
مایه ی ماست شیرین باشد.
جای گرمی که به ماست استراحت میدید بیش از حد گرم نباشد.
زمان استراحت ماست خیلی طولانی نشود همون ۶ الی ۸ ساعت رو در نظر بگیرید که بسته بود بزارید یخچال
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
07 Jan, 05:26
#شیرینی_پفکی
مواد لازم:
آرد دوپیمانه
بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
خامه یک پاکت
خمیراین شیرینی نیازبه ورز دادن واستراحت نداره 🤍
حتما توروغن داغ سرخ کنید وروش روغن بریزیدتاخوب پف کنه😍👌
مواد لازم:
آرد دوپیمانه
بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
خامه یک پاکت
خمیراین شیرینی نیازبه ورز دادن واستراحت نداره 🤍
حتما توروغن داغ سرخ کنید وروش روغن بریزیدتاخوب پف کنه😍👌
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
07 Jan, 05:23
#پیراشکی_کدو حلوایی 😍😋
مواد لازم:
آرد قنادی🥡 ۲ لیوان
پوره کدو حلوایی 🎃۱ لیوان
شکر 🍚نصف لیوان
شیر 🥛دو سوم لیوان
تخم مرغ🥚 ۳ عدد
روغن مایع🫗۲ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر 🥄۱ قاشق چای خوری
وانیل 🌸نوک قاشق چای خوری
کدو رو خرد کنید بذارید با یه لیوان آب کامل بپزه بعد که پخت پوره کنید ، حواستون باشه اصلا آب نداشته باشه.
آرد و با بکینگ پودر دوبار الک کنید و کنار بذارید
تخم مرغ و شکر و وانیل و خوب هم بزنید تا کرم رنگ بشه بعد روغن و شیر و پوره کدو حلوایی و اضافه کنید و هم بزنید بعد آرد و اضافه کنید و دوباره هم بزنید ، حالا که مواد آماده شد تو تابه روغن بریزید ملاقه رو بذارید تو‌تابه تا داغ بشه بعد مواد و بریزید توش وقتی خودش و گرفت از ملاقه خارج کنید تا سرخ بشه حرارت کم باشه تا خوب مغز پخت بشه بعد بذارید روی توری تا سرد بشه یا روی دستمال بذارید تا روغنش گرفته بشه
بعد با شکلات آب شده تزیین کنید.
مواد لازم:
آرد قنادی🥡 ۲ لیوان
پوره کدو حلوایی 🎃۱ لیوان
شکر 🍚نصف لیوان
شیر 🥛دو سوم لیوان
تخم مرغ🥚 ۳ عدد
روغن مایع🫗۲ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر 🥄۱ قاشق چای خوری
وانیل 🌸نوک قاشق چای خوری
کدو رو خرد کنید بذارید با یه لیوان آب کامل بپزه بعد که پخت پوره کنید ، حواستون باشه اصلا آب نداشته باشه.
آرد و با بکینگ پودر دوبار الک کنید و کنار بذارید
تخم مرغ و شکر و وانیل و خوب هم بزنید تا کرم رنگ بشه بعد روغن و شیر و پوره کدو حلوایی و اضافه کنید و هم بزنید بعد آرد و اضافه کنید و دوباره هم بزنید ، حالا که مواد آماده شد تو تابه روغن بریزید ملاقه رو بذارید تو‌تابه تا داغ بشه بعد مواد و بریزید توش وقتی خودش و گرفت از ملاقه خارج کنید تا سرخ بشه حرارت کم باشه تا خوب مغز پخت بشه بعد بذارید روی توری تا سرد بشه یا روی دستمال بذارید تا روغنش گرفته بشه
بعد با شکلات آب شده تزیین کنید.
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
07 Jan, 05:22
بهترین رسپی #فلافل اصیل جنوبی😍
مواد لازم :
نمک ۱ ق س
آرد نصف لیوان
پودر انبه ۲ ق چ
فلفل سیاه ۲ ق چ
بیکینگ پودر ۲ ق چ
فلفل سبز تند یا شیرین ۳ عدد
ادویه فلافل یا کاری ۱ ق
گوجه فرنگی ۳ عدد
فلفل قرمز ۱ ق چ
زردچوبه ۱ ق س
نخود ۵۰۰ گرم
سیر یک بوته
آب ۱ لیوان
پیاز ۲ عدد
مواد لازم :
نمک ۱ ق س
آرد نصف لیوان
پودر انبه ۲ ق چ
فلفل سیاه ۲ ق چ
بیکینگ پودر ۲ ق چ
فلفل سبز تند یا شیرین ۳ عدد
ادویه فلافل یا کاری ۱ ق
گوجه فرنگی ۳ عدد
فلفل قرمز ۱ ق چ
زردچوبه ۱ ق س
نخود ۵۰۰ گرم
سیر یک بوته
آب ۱ لیوان
پیاز ۲ عدد
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
07 Jan, 05:15
فکر نمیکردم انقدر خوشمزه بشه😍
مواد لازم:
دو عدد تخم مرغ
۱.۵ پ شیر ولرم
۱.۵ پ آب ولرم
۱ ق غ شکر
۱ ق غ خمیر‌مایه
۱ ق چ نمک
۳.۵ پ آرد سفید
چند شاخه پیازچه
نصف فلفل دلمه قرمز
نصف سینه مرغ پخته شده
۴-۵ عدد قارچ
طرز تهیه:
تخم مرغ کمی هم میزنیم تا از لختگی در بیاد
شکر نمک خمیر مایه آرد
مخلوط میکنیم
۲۰ دقیقه بهش استراحت میدیم
تو این فاصله قارچ‌خرد شده ارو تفت میدیم
پیازچه رو خورد
سینه مرغ پخته ارو ریش ریش
و فلفل دلمه رو هم نگینی میکنیم
مواد رو کمی هم میزنیم و سبزیجات و مرغ و اضافه و یکدست میکنیم
تابه ارو چرب میکنیم
چند ملاقه مواد میریزیم و درش رو میبندیم
روش که مات شد با فرچه روغن میزنیم و برمیگردونیم تا طرف دیگه اش هم بپزه
روی طوری میذاریم تا خنک شه
بعد هم از عطر و طعم بینظیرش لذت میبریم
مواد لازم:
دو عدد تخم مرغ
۱.۵ پ شیر ولرم
۱.۵ پ آب ولرم
۱ ق غ شکر
۱ ق غ خمیر‌مایه
۱ ق چ نمک
۳.۵ پ آرد سفید
چند شاخه پیازچه
نصف فلفل دلمه قرمز
نصف سینه مرغ پخته شده
۴-۵ عدد قارچ
طرز تهیه:
تخم مرغ کمی هم میزنیم تا از لختگی در بیاد
شکر نمک خمیر مایه آرد
مخلوط میکنیم
۲۰ دقیقه بهش استراحت میدیم
تو این فاصله قارچ‌خرد شده ارو تفت میدیم
پیازچه رو خورد
سینه مرغ پخته ارو ریش ریش
و فلفل دلمه رو هم نگینی میکنیم
مواد رو کمی هم میزنیم و سبزیجات و مرغ و اضافه و یکدست میکنیم
تابه ارو چرب میکنیم
چند ملاقه مواد میریزیم و درش رو میبندیم
روش که مات شد با فرچه روغن میزنیم و برمیگردونیم تا طرف دیگه اش هم بپزه
روی طوری میذاریم تا خنک شه
بعد هم از عطر و طعم بینظیرش لذت میبریم
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
05 Jan, 04:32
راحت‌ترین #باقلوا همینه 🍪🍰
خمیر باقلوا یا یوفکا
پودر گردو یک لیوان
پودر قند سه قاشق غذا خوری
پودر هل و پودر گل
پودر دارچین نصف ق چ
گلاب ۴ قاشق غذا خوری
پودر قند به مقدار نیاز
روغن برای سرخ کردن
خمیر باقلوا یا یوفکا
پودر گردو یک لیوان
پودر قند سه قاشق غذا خوری
پودر هل و پودر گل
پودر دارچین نصف ق چ
گلاب ۴ قاشق غذا خوری
پودر قند به مقدار نیاز
روغن برای سرخ کردن
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
05 Jan, 04:22
#فرنی🫕🧈
غذای کودک
برای هر نفر ۱ لیوان برای بچه ها نصف لیوان
۱ لیوان شیر سرد
۱ قاشق غذا خوری آرد برنج
۱ قاشق سرخالی شکر
نصف قاشق غذا خوری گلاب
غذای کودک
برای هر نفر ۱ لیوان برای بچه ها نصف لیوان
۱ لیوان شیر سرد
۱ قاشق غذا خوری آرد برنج
۱ قاشق سرخالی شکر
نصف قاشق غذا خوری گلاب
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
05 Jan, 04:21
طرز تهیه #نعناع داغ
یکی از اصلی ترین و مهم ترین چاشنی های آش رشته همین نعناع داغه
نکته مهمش چیه؟
زیاد نباید رو حرارت بمونه حواستون باشه
یکی از اصلی ترین و مهم ترین چاشنی های آش رشته همین نعناع داغه
نکته مهمش چیه؟
زیاد نباید رو حرارت بمونه حواستون باشه
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
05 Jan, 04:19
#شله_زرد_نذری ١٠ ظرف كوچك
برنج نیم دانه ۳ پيمانه، شکر 5پيمانه و نيم، زعفران دم كرده نصف استكان ، گلاب ١ پيمانه، پودر هل ١ ق چ، کره 50 گرم، خلال بادام ٢٠٠ گرم ، خلال پسته و دارچين براي تزيين
🔴برنج را شستشو بدهید و چند بار آب آنرا خالی کنید. روی آن آب گرم بریزید 4_5 ساعت بگذارید خیس بخورد.
بعد با مقداری آب داخل قابلمه بگذارید جوش بیاید، پس از جوش آمدن حرارت را کم کنید و بگذارید آرام بپزد اگر مقدار آب کم بود قبل از ریختن شکر آب جوشیده اضافه کنید.
پس از اینکه برنج له شد شکر اضافه کنید. کره و زعفران و هل را اضافه کنید. بگذارید زعفران کاملا رنگ بندازد. تقریبا نیم ساعت کافیست.
وقتی حس کردید غلظت مواد کافیست گلاب را اضافه و دمكني روي درِ قابلمه گذاشته تا جا بيفتد .
بعد از حدود يك ربع شله زرد را از روی شعله بردارید. در ظرف بریزید و با دارچین و خلال پسته آنرا تزئین کنید.
⭕️در مرحله آخر اگر احساس کردید که آب مواد کم می باشد می توانید کمی آب به آن اضافه کنید.
⭕️خلال بادام را 1 ساعت آخر پخت اضافه کنید.
⭕️برنج را برای مقدر کم ۳ الی ۴ ساعت و برای مقدار زیاد از شب قبل از تهیه خیس کنید.
برنج نیم دانه ۳ پيمانه، شکر 5پيمانه و نيم، زعفران دم كرده نصف استكان ، گلاب ١ پيمانه، پودر هل ١ ق چ، کره 50 گرم، خلال بادام ٢٠٠ گرم ، خلال پسته و دارچين براي تزيين
🔴برنج را شستشو بدهید و چند بار آب آنرا خالی کنید. روی آن آب گرم بریزید 4_5 ساعت بگذارید خیس بخورد.
بعد با مقداری آب داخل قابلمه بگذارید جوش بیاید، پس از جوش آمدن حرارت را کم کنید و بگذارید آرام بپزد اگر مقدار آب کم بود قبل از ریختن شکر آب جوشیده اضافه کنید.
پس از اینکه برنج له شد شکر اضافه کنید. کره و زعفران و هل را اضافه کنید. بگذارید زعفران کاملا رنگ بندازد. تقریبا نیم ساعت کافیست.
وقتی حس کردید غلظت مواد کافیست گلاب را اضافه و دمكني روي درِ قابلمه گذاشته تا جا بيفتد .
بعد از حدود يك ربع شله زرد را از روی شعله بردارید. در ظرف بریزید و با دارچین و خلال پسته آنرا تزئین کنید.
⭕️در مرحله آخر اگر احساس کردید که آب مواد کم می باشد می توانید کمی آب به آن اضافه کنید.
⭕️خلال بادام را 1 ساعت آخر پخت اضافه کنید.
⭕️برنج را برای مقدر کم ۳ الی ۴ ساعت و برای مقدار زیاد از شب قبل از تهیه خیس کنید.
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
05 Jan, 04:01
با راحت ترین روش انرژی بار درست کن 😋هم به صرفه و هم خوشمزه تره 👇
موادلازم 💪(میزان ها رو میتونی نصف کنی)
جودوسر فوری دو پیمانه
ارده یک سوم لیوان یا کره بادام زمینی
شیره یک سوم لیوان
عسل سه قاشق غ
پودر هل یک ق غ
مغزیجات دلخواه نصف لیوان
آب چهار ق غ
خوب اول مغزها رو تفت بده بعد تا وقتی تابه داغ فوری شیره ارده و عسل و اضافه کنی با آب بعد هم برن
کمی سرد شد با دست ورز بده حتمااا باید منسجم بشه اگه منسجم نبود چند. قاشق دیگه اب بریز و بادست وزر بده
مراقب باش اب هم زیاد نباشه
وقتی داخل یک ظرفی که نایلون پهن کردی ریختی
حتما با یه وسیله یا لیوان خوب و خوب منسجمش کن بعد بزار یخچال سفت که شد برش بده😍😋
اگر هم دوست داشتی پروتین بار بشه پنج شش قاشق از جودوسر کم کن به جاش پودر پروتئین بریز موقع ورز دادنش
موادلازم 💪(میزان ها رو میتونی نصف کنی)
جودوسر فوری دو پیمانه
ارده یک سوم لیوان یا کره بادام زمینی
شیره یک سوم لیوان
عسل سه قاشق غ
پودر هل یک ق غ
مغزیجات دلخواه نصف لیوان
آب چهار ق غ
خوب اول مغزها رو تفت بده بعد تا وقتی تابه داغ فوری شیره ارده و عسل و اضافه کنی با آب بعد هم برن
کمی سرد شد با دست ورز بده حتمااا باید منسجم بشه اگه منسجم نبود چند. قاشق دیگه اب بریز و بادست وزر بده
مراقب باش اب هم زیاد نباشه
وقتی داخل یک ظرفی که نایلون پهن کردی ریختی
حتما با یه وسیله یا لیوان خوب و خوب منسجمش کن بعد بزار یخچال سفت که شد برش بده😍😋
اگر هم دوست داشتی پروتین بار بشه پنج شش قاشق از جودوسر کم کن به جاش پودر پروتئین بریز موقع ورز دادنش
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
05 Jan, 04:00
#کوفته_نخودچی
مواد لازم کوفته ریزه
گوشت چرخ کرده🥩 ۵۰۰ گرم
آرد نخود چی🥡 ۱۰۰ گرم
پیاز رنده شده آب گرفته🧅 ۱ عدد
شنبلیله یا نعنا خشک🍃 دو ق غ خ
نصف استکان آب💧
نمک🧂،فلفل🌶،زردچوبه🟡 ۱ ق م
مواد لازم سس:
رب گوجه🥫 دو ق غ خ
پیاز خلال شده🧅 ۱ عدد
شنبلیله یا نعنا🌿 ۲ ق غ
آب💧 چهار لیوان
نمک🧂 ،فلفل🌶،زردچوبه 🟡۱ ق م
مواد لازم کوفته ریزه
گوشت چرخ کرده🥩 ۵۰۰ گرم
آرد نخود چی🥡 ۱۰۰ گرم
پیاز رنده شده آب گرفته🧅 ۱ عدد
شنبلیله یا نعنا خشک🍃 دو ق غ خ
نصف استکان آب💧
نمک🧂،فلفل🌶،زردچوبه🟡 ۱ ق م
مواد لازم سس:
رب گوجه🥫 دو ق غ خ
پیاز خلال شده🧅 ۱ عدد
شنبلیله یا نعنا🌿 ۲ ق غ
آب💧 چهار لیوان
نمک🧂 ،فلفل🌶،زردچوبه 🟡۱ ق م
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
05 Jan, 03:55
#کیک شکلاتی 😍😋
مواد لازم:
تخم مرغ🥚 ۴ عدد
آرد 🥡۱۲۵ گرم ،یک و یک چهارم پیمانه
شکر 🍚۲۰۰ گرم ،یک‌و‌نیم پیمانه
روغن مایع 🫗۵۰ گرم ،یک سوم پیمانه
پودر کاکائو ۱/۴ پیمانه ،۳۵ گرم
آب جوش 🔥💧یک دوم پیمانه ،۱۰۰ گرم
وانیل 🌸۱/۴ قاشق چای خوری
بکینگ پودر🥄 ۱ قاشق چای خوری
مواد سس شکلات
شکر 🍚۱/۲ پیمانه
پودر کاکائو 🍫۱/۲ پیمانه
نشاسته ذرت🌽 ۲ ق غذا خوری
شیر🥛 یک پیمانه
وانیل 🌸۱/۲ قاشق چای خوری
مواد و به صورت دورانی میریزم تو قالب و میزام تو فر ۱۸۰ درجه ۴۵ تا ۵۰ دقیقه
مواد لازم:
تخم مرغ🥚 ۴ عدد
آرد 🥡۱۲۵ گرم ،یک و یک چهارم پیمانه
شکر 🍚۲۰۰ گرم ،یک‌و‌نیم پیمانه
روغن مایع 🫗۵۰ گرم ،یک سوم پیمانه
پودر کاکائو ۱/۴ پیمانه ،۳۵ گرم
آب جوش 🔥💧یک دوم پیمانه ،۱۰۰ گرم
وانیل 🌸۱/۴ قاشق چای خوری
بکینگ پودر🥄 ۱ قاشق چای خوری
مواد سس شکلات
شکر 🍚۱/۲ پیمانه
پودر کاکائو 🍫۱/۲ پیمانه
نشاسته ذرت🌽 ۲ ق غذا خوری
شیر🥛 یک پیمانه
وانیل 🌸۱/۲ قاشق چای خوری
مواد و به صورت دورانی میریزم تو قالب و میزام تو فر ۱۸۰ درجه ۴۵ تا ۵۰ دقیقه
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
04 Jan, 22:20
امروز براتون آموزش سالاد روسی رو گذاشتم که طعمش فوق العاده اس😋🥙
سیب زمینی متوسط ۴عدد
سینه ی مرغ ۱عدد
خیارشور۳۰۰گرم
شوید ۱فنجان
سس مایونز
ماست چکیده
فلفل سیاه
سیب زمینی متوسط ۴عدد
سینه ی مرغ ۱عدد
خیارشور۳۰۰گرم
شوید ۱فنجان
سس مایونز
ماست چکیده
فلفل سیاه
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
04 Jan, 22:18
#سوپ_جو
نکات جاافتادن و لعابدار شدن سوپ جو رو تو کپشن نوشتم😍
حتما سیو کنین خیلی عاالیه مخصوصا برای ماه رمضون👌😋❤️
سوپ جو
جو حداقل ده ساعت خیس بخوره- اگه خیس نخورد به زمان پخت اضافه کنین
یک پیمانه جو پرک-دو پیمانه جو پوست کنده -یک عدد پیاز بزرگ- دوتا هویج متوسط-مرغ- نمک- فلفل- زردچوبه-دو ق غ رب- آب لیموترش تازه- جعفری خردشده دو ق غ
زمان پخت پنج تا شش ساعت- تو این فاصله هرجا سفت شده بود آب جوش بریزین. من سه بار بین پخت آب جوش اضافه کردم
نکات مهم❤️❤️❤️
علت جاافتادن و لعابدار شدن این سوپ زمان پخت زیاد و استفاده از جو پرک هست👌😋ممکنه سه ساعته هم بپزه ولی هرچی بیشتر زمان بدین جاافتاده تر و خوشمزه تر میشه👌😋
نکات جاافتادن و لعابدار شدن سوپ جو رو تو کپشن نوشتم😍
حتما سیو کنین خیلی عاالیه مخصوصا برای ماه رمضون👌😋❤️
سوپ جو
جو حداقل ده ساعت خیس بخوره- اگه خیس نخورد به زمان پخت اضافه کنین
یک پیمانه جو پرک-دو پیمانه جو پوست کنده -یک عدد پیاز بزرگ- دوتا هویج متوسط-مرغ- نمک- فلفل- زردچوبه-دو ق غ رب- آب لیموترش تازه- جعفری خردشده دو ق غ
زمان پخت پنج تا شش ساعت- تو این فاصله هرجا سفت شده بود آب جوش بریزین. من سه بار بین پخت آب جوش اضافه کردم
نکات مهم❤️❤️❤️
علت جاافتادن و لعابدار شدن این سوپ زمان پخت زیاد و استفاده از جو پرک هست👌😋ممکنه سه ساعته هم بپزه ولی هرچی بیشتر زمان بدین جاافتاده تر و خوشمزه تر میشه👌😋
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
04 Jan, 22:18
اینطوری کلی #بستنی درست کن🍨
مواد لازم :
شیر ۲ لیوان
گلاب ⅓ پیمانه
خامه صبحانه ۵۰ گرم
زعفران غلیظ ½ پیمانه
مغزیجات برای تزئین
نشاسته ۳ ق غ
شکر ½ پیمانه
مواد لازم :
شیر ۲ لیوان
گلاب ⅓ پیمانه
خامه صبحانه ۵۰ گرم
زعفران غلیظ ½ پیمانه
مغزیجات برای تزئین
نشاسته ۳ ق غ
شکر ½ پیمانه
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
04 Jan, 22:18
بفرست برای اون که فر نداره😚
مواد لازم
بیسکوییت هر طعمی که دوس دارین(پودر شده)
موز پوره شده که قابل حذفه
و شیر
وقتی که خامه و میوه رو اضافه و رول کردین ۴ تا ۵ ساعت داخل یخچال استراحت بدین و
تماااام😋
مواد لازم
بیسکوییت هر طعمی که دوس دارین(پودر شده)
موز پوره شده که قابل حذفه
و شیر
وقتی که خامه و میوه رو اضافه و رول کردین ۴ تا ۵ ساعت داخل یخچال استراحت بدین و
تماااام😋
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
04 Jan, 22:18
#تیرامیسو دسر ایتالیایی
🥳🥳🥳🥳🥳
مواد لازم :
آب جوش ۴ ق غ
آب جوش ۱ پیمانه
لیدی فینگر ۳۵ عدد
پنیر ماسکارپونه ۳۰۰ گرم
خامه فرم گرفته ۱ پیمانه
پودر قهوه فوری ۱ ق غ
پودر قند ⅓ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
وانیل ۱ ق چ
پودر کاکائو
🥳🥳🥳🥳🥳
مواد لازم :
آب جوش ۴ ق غ
آب جوش ۱ پیمانه
لیدی فینگر ۳۵ عدد
پنیر ماسکارپونه ۳۰۰ گرم
خامه فرم گرفته ۱ پیمانه
پودر قهوه فوری ۱ ق غ
پودر قند ⅓ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
وانیل ۱ ق چ
پودر کاکائو
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
04 Jan, 22:18
منی که دسرخور نیستم عاشقش شدم👌
دبی شکلات چیزکیک
یک بسته بیسکویت پتی بور کاکائویی پودر شده رو با
۵۰گرم کره ابشده
ترکیب کرده و کف ظرف سرو ریخته و منسجم کرده سپس در یخچال قرار دهید
۱۵۰گرم کادایف را با ۷۰گرم کره ابشده ترکیب و روی حرارت میزاریم تفت میدیم تا قهوه ای رنگ بشه،۲۰۰گرم کرم پسته را اضافه کرده هم میزنیم تا کرم به خوردش بره و بعد روی موادمون میریزیم و در یخچال قرار میدهیم
برای لایه پنیری
۲۵۰گرم پنیر ماسکارپونه
۲۵۰گرم خامه قنادی
نصف لیوان پودر قند
وانیل
باهم ترکیب ترکیب و هم میزنیم تا فرم بگیره
❌خامه های ایران نیازی به پودر قند نداره چون خودش شیرینه
برای گاناش
صد گرم خامه صبحانه را روی حرارت کتری میزاریم وقتی گرم شده
۸۰گرم شکلات تخته‌ای رنده یا خورد شده بهش اضافه میکنیم
روی مواد و داخل ظرف میزیزیم و در نهایت نیم ساعت در یخچال قرار میدیم بعد آماده سرو هست😊
#دسر
دبی شکلات چیزکیک
یک بسته بیسکویت پتی بور کاکائویی پودر شده رو با
۵۰گرم کره ابشده
ترکیب کرده و کف ظرف سرو ریخته و منسجم کرده سپس در یخچال قرار دهید
۱۵۰گرم کادایف را با ۷۰گرم کره ابشده ترکیب و روی حرارت میزاریم تفت میدیم تا قهوه ای رنگ بشه،۲۰۰گرم کرم پسته را اضافه کرده هم میزنیم تا کرم به خوردش بره و بعد روی موادمون میریزیم و در یخچال قرار میدهیم
برای لایه پنیری
۲۵۰گرم پنیر ماسکارپونه
۲۵۰گرم خامه قنادی
نصف لیوان پودر قند
وانیل
باهم ترکیب ترکیب و هم میزنیم تا فرم بگیره
❌خامه های ایران نیازی به پودر قند نداره چون خودش شیرینه
برای گاناش
صد گرم خامه صبحانه را روی حرارت کتری میزاریم وقتی گرم شده
۸۰گرم شکلات تخته‌ای رنده یا خورد شده بهش اضافه میکنیم
روی مواد و داخل ظرف میزیزیم و در نهایت نیم ساعت در یخچال قرار میدیم بعد آماده سرو هست😊
#دسر
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
04 Jan, 22:10
#سالاد رژیمی مدل رستورانی
مواد لازم :
سبزی معطر خرد شده
سیب زمینی آب پز ۳ عدد
هات داگ بخار پز خرد شده ۱ پیمانه
کالباس مرغ و گوشت خرد شده ۱ پیمانه
خیار شور خرد شده ½ پیمانه
سبزیجات آبپز ۱ پیمانه
مواد لازم سس :
سس رژیمی مایونز زیرو
ماست یونانی ½ پیمانه
روغن زیتون ۳ ق غ
آبلیمو ترش ۳ ق غ
نمک، فلفل سیاه
پودر سیر
مواد لازم :
سبزی معطر خرد شده
سیب زمینی آب پز ۳ عدد
هات داگ بخار پز خرد شده ۱ پیمانه
کالباس مرغ و گوشت خرد شده ۱ پیمانه
خیار شور خرد شده ½ پیمانه
سبزیجات آبپز ۱ پیمانه
مواد لازم سس :
سس رژیمی مایونز زیرو
ماست یونانی ½ پیمانه
روغن زیتون ۳ ق غ
آبلیمو ترش ۳ ق غ
نمک، فلفل سیاه
پودر سیر
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
05 Dec, 19:58
https://www.instagram.com/dklamehay_mah?igsh=MzNlNGNkZWQ4Mg==
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
05 Dec, 08:02
ایشون یکگوا هستن یا شیرینی عسلی🍯😎
آرد 1 و 1/2 پیمانه آرد
روغن 1/6 پیمانه اگه روغن کنجد داشتی بهتر
آب 1/6 پیمانه
عسل 1/6 پیمانه
کمی نمک
جوز هندی و دارچین هم سلیقه ای
شهد روی شیرینی :
عسل 1/2 پیمانه
آب 1/2 پیمانه
زنجبیل
آرد 1 و 1/2 پیمانه آرد
روغن 1/6 پیمانه اگه روغن کنجد داشتی بهتر
آب 1/6 پیمانه
عسل 1/6 پیمانه
کمی نمک
جوز هندی و دارچین هم سلیقه ای
شهد روی شیرینی :
عسل 1/2 پیمانه
آب 1/2 پیمانه
زنجبیل
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
05 Dec, 06:46
#نوشیدنی یلدایی 🍉
تو اینو برای هرکسی که دوستش داری می‌فرستی تا امسال شب یلدا جلوی مهموناش سربلند باشه
چیا لازم داریم؟(برایِ یک لیوان به سایزِ من)
برگِ نعنا ۱۰-۱۵ عدد
لیمو ترشِ تازه نصفِ یک عدد کوچک
شکر ۱ ق غ سرخالی
آب لیمو ترشِ تازه نصفِ یک عدد کوچک
دانه انار ۳ ق غ
یخ
آب انار تازه ۱ پیمانه
سون آپ یا اسپرایت ۱/۲ پیمانه
تو اینو برای هرکسی که دوستش داری می‌فرستی تا امسال شب یلدا جلوی مهموناش سربلند باشه
چیا لازم داریم؟(برایِ یک لیوان به سایزِ من)
برگِ نعنا ۱۰-۱۵ عدد
لیمو ترشِ تازه نصفِ یک عدد کوچک
شکر ۱ ق غ سرخالی
آب لیمو ترشِ تازه نصفِ یک عدد کوچک
دانه انار ۳ ق غ
یخ
آب انار تازه ۱ پیمانه
سون آپ یا اسپرایت ۱/۲ پیمانه
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
23 Nov, 04:38
#نوتلا چیزکیک کوکی🍪🤩
مواد لازم برای مواد میانی:
پنیر خامه ای ۲/۳ پیمانه پنیر خامه ای
نوتلا ۱ ق غ خ
پودر قند ۱ ق غ خ سر پر
مواد لازم برای کوکی:
۱/۲ پیمانه کره قهوه ای (دستورشو برات پایین نوشتم!)
۱/۲ پیمانه شکر قهوه ای
۲ ق غ خ شکر سفید
۱ عدد تخم مرغ (به دمای محیط رسیده)
۱ ق چ خ وانیل
۱ و ۱/۴ پیمانه آرد
۱/۲ ق چ خ جوش شیرین
۱/۴ ق چ خ نمک
۲/۳ پیمانه شکلات چیپسی
و مقداری نوتلا برای تزیین کوکی
مواد لازم برای مواد میانی:
پنیر خامه ای ۲/۳ پیمانه پنیر خامه ای
نوتلا ۱ ق غ خ
پودر قند ۱ ق غ خ سر پر
مواد لازم برای کوکی:
۱/۲ پیمانه کره قهوه ای (دستورشو برات پایین نوشتم!)
۱/۲ پیمانه شکر قهوه ای
۲ ق غ خ شکر سفید
۱ عدد تخم مرغ (به دمای محیط رسیده)
۱ ق چ خ وانیل
۱ و ۱/۴ پیمانه آرد
۱/۲ ق چ خ جوش شیرین
۱/۴ ق چ خ نمک
۲/۳ پیمانه شکلات چیپسی
و مقداری نوتلا برای تزیین کوکی
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
23 Nov, 04:34
#کیک_ماتیلدا
برای قالب ۱۸ سانتیمتری:
برای کیک:
۲ تخم مرغ🥚
۳/۴ پیمانه شکر🍚
۳/۴ پیمانه شیر🥛
۱ قاشق غذاخوری سرکه سفید🍇
۳/۴ پیمانه آب جوش🔥💧
۱ قاشق غذاخوری نسکافه☕️
۱/۳ پیمانه روغن مایع🫗
وانیل🌸
یک پنس نمک🧂
۱ و ۱/۴ پیمانه آرد🥡
نیم پیمانه پودر کاکائو🍫
۱ قاشق چایخوری جوش شیرین🥄
۳/۴ قاشق چایخوری بیکینگ پودر🥄
برای گاناش:
۱ پیمانه سرپر، خامه قنادی🧁
۱ پیمانه شکلات تلخ خرد شده🍫
۲/۳ پیمانه شکلات شیری خرد شده🍫🥛
برای قالب ۱۸ سانتیمتری:
برای کیک:
۲ تخم مرغ🥚
۳/۴ پیمانه شکر🍚
۳/۴ پیمانه شیر🥛
۱ قاشق غذاخوری سرکه سفید🍇
۳/۴ پیمانه آب جوش🔥💧
۱ قاشق غذاخوری نسکافه☕️
۱/۳ پیمانه روغن مایع🫗
وانیل🌸
یک پنس نمک🧂
۱ و ۱/۴ پیمانه آرد🥡
نیم پیمانه پودر کاکائو🍫
۱ قاشق چایخوری جوش شیرین🥄
۳/۴ قاشق چایخوری بیکینگ پودر🥄
برای گاناش:
۱ پیمانه سرپر، خامه قنادی🧁
۱ پیمانه شکلات تلخ خرد شده🍫
۲/۳ پیمانه شکلات شیری خرد شده🍫🥛
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
23 Nov, 04:28
#ساندویج گیاهی
یه ترکیب چقدر میتونه خفن باشه آخه😋✌️
این ساندویچ رو هم میتونی با انواع نون ساندویچش کنی هم به عنوان دیپ با سبزیجات و نانهای برشته تو مهمونیا ازش استفاده کنی✌️😋
مواد لازم:نخود پخته،شوید تازه،پیازچه یا پیاز قرمز،خیارشور،گردو(فراموش کردم تو فیلم بگم )،نمک،فلفل،پاپریکا،سس مایونز،سس خردل
ماست موسیردار(نداشتین بهش سیر تازه اضافه کن)،لیموترش تازه
یه ترکیب چقدر میتونه خفن باشه آخه😋✌️
این ساندویچ رو هم میتونی با انواع نون ساندویچش کنی هم به عنوان دیپ با سبزیجات و نانهای برشته تو مهمونیا ازش استفاده کنی✌️😋
مواد لازم:نخود پخته،شوید تازه،پیازچه یا پیاز قرمز،خیارشور،گردو(فراموش کردم تو فیلم بگم )،نمک،فلفل،پاپریکا،سس مایونز،سس خردل
ماست موسیردار(نداشتین بهش سیر تازه اضافه کن)،لیموترش تازه
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
23 Nov, 04:25
#خورشت_تره_کردستان😍😋
ابتدا یک عدد پیاز رو تفت میدیم سبک که شد گوشت رو اضافه میکنیم بعد لوبیا سفید که از قبل خیس کردیم و نمک و فلفل قرمز و فلفل سیاه و زرد چوبه رو اضافه میکنیم بعد کمی تفت میدیم اب رو اضافه میکنیم درقابلمه رو میگذاریم تا گوشت و لوبیا نیم پز بشه و بعد رب گوجه یک قاشق در روغن تفت میدیم تا از خامی دربیاد و رنگ باز کنه و بعد تره های خرد شده رو هم اضافه میکنیم کمی که تفت خورد به مواد گوشت و لوبیا اضافه میکنیم و لیمو عمانی یا ابغوره میریزیم و درش رو میگذاریم تا مواد پخته و خورشت جا بیافته
ابتدا یک عدد پیاز رو تفت میدیم سبک که شد گوشت رو اضافه میکنیم بعد لوبیا سفید که از قبل خیس کردیم و نمک و فلفل قرمز و فلفل سیاه و زرد چوبه رو اضافه میکنیم بعد کمی تفت میدیم اب رو اضافه میکنیم درقابلمه رو میگذاریم تا گوشت و لوبیا نیم پز بشه و بعد رب گوجه یک قاشق در روغن تفت میدیم تا از خامی دربیاد و رنگ باز کنه و بعد تره های خرد شده رو هم اضافه میکنیم کمی که تفت خورد به مواد گوشت و لوبیا اضافه میکنیم و لیمو عمانی یا ابغوره میریزیم و درش رو میگذاریم تا مواد پخته و خورشت جا بیافته
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
23 Nov, 04:15
#دسرانار
کیک شکلاتی یا وانیلی
پودر ژله انار یک بسته
پنیر ماسکارپونه یک عدد(۱۰۰گرمی) این پنیر اصلا شور نیست و مخصوص دسر هست) جاش از پنیر ویلی و اسپونی هم میشه استفاده کرد.
خامه صبحانه یا قنادی ۲ ق غ
انار و برگ نعناع برای تزیین
اول از همه کیکمون رو با چنگال و یا با دست خورد و ریز ریز میکنیم و بعد میزاریم کنار و میریم سراغ ژله ، پودر ژله رو با آب جوش قاطی و قشنگ هم میزنیم تا ذراتش همه حل بشه،بعد داخل لیوان دسرمون رو،هرتعداد که دوس دارین،تا یک سومش رو پر میکنیم میزاریم یخچال تا ببنده ، توی این فاصله پنیر ماسکارپونه رو با خامه میزنیم(با همزن برقی) یا یکدست بشه و سفت،بعد داخل قیف پلاستیکی یا پلاستیک فریزری که سرشو سوراخ کردیم ریخته و روی ژله هارو یک لایه خامه میریزیم و بعد روشو با کیک پودر شده پر میکنیم و برای تزیین روشو با دونه های انار و پونه و نعناع تزیین میکنین و نیم ساعت یخچال میزاریم و بعد سرو میکنیم.
کیک شکلاتی یا وانیلی
پودر ژله انار یک بسته
پنیر ماسکارپونه یک عدد(۱۰۰گرمی) این پنیر اصلا شور نیست و مخصوص دسر هست) جاش از پنیر ویلی و اسپونی هم میشه استفاده کرد.
خامه صبحانه یا قنادی ۲ ق غ
انار و برگ نعناع برای تزیین
اول از همه کیکمون رو با چنگال و یا با دست خورد و ریز ریز میکنیم و بعد میزاریم کنار و میریم سراغ ژله ، پودر ژله رو با آب جوش قاطی و قشنگ هم میزنیم تا ذراتش همه حل بشه،بعد داخل لیوان دسرمون رو،هرتعداد که دوس دارین،تا یک سومش رو پر میکنیم میزاریم یخچال تا ببنده ، توی این فاصله پنیر ماسکارپونه رو با خامه میزنیم(با همزن برقی) یا یکدست بشه و سفت،بعد داخل قیف پلاستیکی یا پلاستیک فریزری که سرشو سوراخ کردیم ریخته و روی ژله هارو یک لایه خامه میریزیم و بعد روشو با کیک پودر شده پر میکنیم و برای تزیین روشو با دونه های انار و پونه و نعناع تزیین میکنین و نیم ساعت یخچال میزاریم و بعد سرو میکنیم.
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
23 Nov, 04:10
#ترشی بی نظیر که اگه یه بار امتحانش کنی، عاشق طعمش میشی 😋
گل کلم 1 عدد کوچک
هویچ 2 عدد
خیار 3 عدد
ساقه کرفس 1 عدد
پیاز ترشی 2،3 عدد
سير چند حبه
فلفل تند 2،3 عدد
سرکه 1 لیوان
آب جوشیده 1 لیوان
نمک، زردچوبه، سیاه دونه، تخم گشنیز و پودر گلپر از هر کدام 1 ق چ سر پر
سیاه دونه سردی ترشی رو میگیره.
تخم گشنیز برای طعم بهتر و تردی ترشی هست.
زردچوبه برای خوشرنگ شدن ترشی هست.
بعضی‌ها توی این ترشی از سبزی معطر هم استفاده میکنن.
سرکه قرمز صد در صد بهتر از سرکه ی سفید هست مواد ترشی و ظرف ترشی کاملا خشک باشن که ترشی کپک نزنه و همچنین در طرف کاملا کیپ و سفت باشه به طوریکه هوا وارد شیشه نشه درجای خنک نگهداری بزارید
گل کلم 1 عدد کوچک
هویچ 2 عدد
خیار 3 عدد
ساقه کرفس 1 عدد
پیاز ترشی 2،3 عدد
سير چند حبه
فلفل تند 2،3 عدد
سرکه 1 لیوان
آب جوشیده 1 لیوان
نمک، زردچوبه، سیاه دونه، تخم گشنیز و پودر گلپر از هر کدام 1 ق چ سر پر
سیاه دونه سردی ترشی رو میگیره.
تخم گشنیز برای طعم بهتر و تردی ترشی هست.
زردچوبه برای خوشرنگ شدن ترشی هست.
بعضی‌ها توی این ترشی از سبزی معطر هم استفاده میکنن.
سرکه قرمز صد در صد بهتر از سرکه ی سفید هست مواد ترشی و ظرف ترشی کاملا خشک باشن که ترشی کپک نزنه و همچنین در طرف کاملا کیپ و سفت باشه به طوریکه هوا وارد شیشه نشه درجای خنک نگهداری بزارید
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
23 Nov, 04:03
❌️سس زرشک پلو رو این مدلی درست کن❌️رستورانی و مجلسی👌👌👌
زرشک پلوی خوشمزه
مواد لازم این زرشک پلوی خوشمزه
🍗مرع:دو تیکه
🧅پیاز :یک عدد
🫑فلفل دلمه:نصف یک عدد
🥕هویج:یک عدد
🍅رب گوجه:یک ق ع
🍅رب انار:یک ق غ
🍒مربای البالو:یک ق غ
🧂نمک،فلفل سیاه،زردچوبه وزعفرون به مقدار لازم
🧈کره یا روعن به مقدار لازم
آلو خورشتی چند عدد
تمامی مراحل توی فیلم گفته شده تا آخر ببنید 😍
#آشپزی
#زرشک_پلوبامرغ
زرشک پلوی خوشمزه
مواد لازم این زرشک پلوی خوشمزه
🍗مرع:دو تیکه
🧅پیاز :یک عدد
🫑فلفل دلمه:نصف یک عدد
🥕هویج:یک عدد
🍅رب گوجه:یک ق ع
🍅رب انار:یک ق غ
🍒مربای البالو:یک ق غ
🧂نمک،فلفل سیاه،زردچوبه وزعفرون به مقدار لازم
🧈کره یا روعن به مقدار لازم
آلو خورشتی چند عدد
تمامی مراحل توی فیلم گفته شده تا آخر ببنید 😍
#آشپزی
#زرشک_پلوبامرغ
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
23 Nov, 03:51
#دسر🍧
راحت و بی دردسر یه دسر خوشمزه درست کن😍
مواد لازم :
شیر ۲.۵ لیوان
پودر ژلاتین ۲ ق غ
خامه صبحانه ۳ ق غ
زعفران ۳-۲ ق غ
شکر ¾ لیوان
راحت و بی دردسر یه دسر خوشمزه درست کن😍
مواد لازم :
شیر ۲.۵ لیوان
پودر ژلاتین ۲ ق غ
خامه صبحانه ۳ ق غ
زعفران ۳-۲ ق غ
شکر ¾ لیوان
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
23 Nov, 03:48
#املت مخصوص
این املت تو اکثر منوهای کافه ها و هتلها هست.
مواد لازم برای ۲ نفر:تخم مرغ ۳ عدد،قارچ ۳ عدد،،اسفناج ۲۰ برگ بدون ساقه،فلفل دلمه رنگی ۱ ق غ ،شیر ۴ ق غ،ژامبون ۲ ورق ،آویشن یا اورگانو نصف ق چ،نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه،کره ۲۵ گرم
این املت تو اکثر منوهای کافه ها و هتلها هست.
مواد لازم برای ۲ نفر:تخم مرغ ۳ عدد،قارچ ۳ عدد،،اسفناج ۲۰ برگ بدون ساقه،فلفل دلمه رنگی ۱ ق غ ،شیر ۴ ق غ،ژامبون ۲ ورق ،آویشن یا اورگانو نصف ق چ،نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه،کره ۲۵ گرم
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
23 Nov, 03:47
#عصاره ی قلم
مواد لازم:
یک عدد قلم گوساله ی بزرگ🍖
سه لیتر آب💧
برگ بو🍃 دو الی سه عدد
فلفل سیاه 🌶۳۰دانه
زردچوبه🟡 یک ق غ
نمک 🧂یک ق غ
پیاز🧅سه عدد متوسط
سیر 🧄سه حبه
(دارچین،هویج،ساقه ی کرفس و...هم میشه ریخت ولی توصیه میکنیم غیر از موارد بالا چیزی نزنین تا طعمش خراب و قر و قاطی نشه)
قلم ها رو باآب داغ شسته داخل قابلمه ی بزرگ به همراه سایر موارد ریخته و وقتی که جوش امد زیرش رو تا اخرین درجه کم و درب قابلمه رو‌گذاشته و‌بذارین ۲۴ساعت بمونه،بیش از یک سوم آب باید تبخیر شده باشه .بعد از ۲۴ساعت میذاریم خنک شه، صافش میکنیم و میذاریم ۱۴ساعت توی یخچال بمونه تا ژلاتینی شه و روغنش کامل بیاد روش.روغن ها رو مثل ویدئو‌دور بریزید و در زیپ کیپ بسته بندی کنید بره داخل فریزر.
نکته ی مهم برای ژلاتینی شدن آب قلم رعایت نسبت آب و قلم هاست و اینکه بذاریم بیش از ۱۴ساعت توی یخچال بمونه.
مواد لازم:
یک عدد قلم گوساله ی بزرگ🍖
سه لیتر آب💧
برگ بو🍃 دو الی سه عدد
فلفل سیاه 🌶۳۰دانه
زردچوبه🟡 یک ق غ
نمک 🧂یک ق غ
پیاز🧅سه عدد متوسط
سیر 🧄سه حبه
(دارچین،هویج،ساقه ی کرفس و...هم میشه ریخت ولی توصیه میکنیم غیر از موارد بالا چیزی نزنین تا طعمش خراب و قر و قاطی نشه)
قلم ها رو باآب داغ شسته داخل قابلمه ی بزرگ به همراه سایر موارد ریخته و وقتی که جوش امد زیرش رو تا اخرین درجه کم و درب قابلمه رو‌گذاشته و‌بذارین ۲۴ساعت بمونه،بیش از یک سوم آب باید تبخیر شده باشه .بعد از ۲۴ساعت میذاریم خنک شه، صافش میکنیم و میذاریم ۱۴ساعت توی یخچال بمونه تا ژلاتینی شه و روغنش کامل بیاد روش.روغن ها رو مثل ویدئو‌دور بریزید و در زیپ کیپ بسته بندی کنید بره داخل فریزر.
نکته ی مهم برای ژلاتینی شدن آب قلم رعایت نسبت آب و قلم هاست و اینکه بذاریم بیش از ۱۴ساعت توی یخچال بمونه.
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
23 Nov, 03:43
#ترشی_لیته فوری و آسون
مواد لازم:بادمجون:یک کیلو،هویج:یک کیلو،ساقه کرفس:نیم کیلو،گل کلم :یک عدد متوسط،سیر :۳بوته،فلفل تند به مقدار لازم
نمک و زرد چوبه و ادویه ترشی به مقدار لازم
سرکه به مقدار لازم
مواد لازم:بادمجون:یک کیلو،هویج:یک کیلو،ساقه کرفس:نیم کیلو،گل کلم :یک عدد متوسط،سیر :۳بوته،فلفل تند به مقدار لازم
نمک و زرد چوبه و ادویه ترشی به مقدار لازم
سرکه به مقدار لازم
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
23 Nov, 03:43
اینقدر #غذای تکراری نخور…
یبار این ته انداز باقالی پلو رو بخور،قول میدم عاشقش بشی👌🤤
مواد لازم : مرغ،پیاز،باقالی،شوید،زعفران،لیموترش،نمک و فلفل
یبار این ته انداز باقالی پلو رو بخور،قول میدم عاشقش بشی👌🤤
مواد لازم : مرغ،پیاز،باقالی،شوید،زعفران،لیموترش،نمک و فلفل
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
23 Nov, 03:42
#دسرژله ای گل 🥀
مواد لازم:- 2 بسته ژله آماده با طعم توت فرنگی- 1 پیمانه آب- 2 پیمانه مارشمالوروش تهیه ژله گل:تمام مواد را در یک ظرف مناسب ریخته و به مدت 1 تا 1.5 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. هر 30 ثانیه یکبار هم بزنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند.یک سینی را با کاغذ روغنی یا سلفون بپوشانید و کمی چرب کنید. مخلوط ژله را روی سینی بریزید و به مدت 30 تا 40 دقیقه در فریزر قرار دهید تا کاملا سفت شود.ژله را از فریزر خارج کرده و به شکل گل برش دهید.گلهای ژلهای را در لیوانهای سرو قرار دهید.مواد لازم برای کرم:- 1 قوطی خامه قنادی یا خامه صبحانه (250 گرم)- 1/2 پیمانه شیرعسلی- 1/4 پیمانه شیر گرم- 1/2 بسته ژلاتین (1.5 قاشق چایخوری)روش تهیه کرم:خامه قنادی و شیر تغلیظ شده را با همزن برقی بزنید تا کاملا یکدست شود.ژلاتین را در شیر گرم حل کنید و سپس مخلوط را به مدت 30 ثانیه در مایکروویو قرار دهید تا کاملا حل شود.مخلوط ژلاتین را به مخلوط خامه اضافه کنید و خوب هم بزنید.کرم را در لیوانهایی که حاوی ژله گل هستند بریزید و به مدت 6 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود.قبل از سرو، با نعناع تزئین کنید.
مواد لازم:- 2 بسته ژله آماده با طعم توت فرنگی- 1 پیمانه آب- 2 پیمانه مارشمالوروش تهیه ژله گل:تمام مواد را در یک ظرف مناسب ریخته و به مدت 1 تا 1.5 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. هر 30 ثانیه یکبار هم بزنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند.یک سینی را با کاغذ روغنی یا سلفون بپوشانید و کمی چرب کنید. مخلوط ژله را روی سینی بریزید و به مدت 30 تا 40 دقیقه در فریزر قرار دهید تا کاملا سفت شود.ژله را از فریزر خارج کرده و به شکل گل برش دهید.گلهای ژلهای را در لیوانهای سرو قرار دهید.مواد لازم برای کرم:- 1 قوطی خامه قنادی یا خامه صبحانه (250 گرم)- 1/2 پیمانه شیرعسلی- 1/4 پیمانه شیر گرم- 1/2 بسته ژلاتین (1.5 قاشق چایخوری)روش تهیه کرم:خامه قنادی و شیر تغلیظ شده را با همزن برقی بزنید تا کاملا یکدست شود.ژلاتین را در شیر گرم حل کنید و سپس مخلوط را به مدت 30 ثانیه در مایکروویو قرار دهید تا کاملا حل شود.مخلوط ژلاتین را به مخلوط خامه اضافه کنید و خوب هم بزنید.کرم را در لیوانهایی که حاوی ژله گل هستند بریزید و به مدت 6 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود.قبل از سرو، با نعناع تزئین کنید.
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
23 Nov, 03:42
#آیس_لاته‌ی وانیل و بادام
دو قاشق پودر قهوه فوری
نصف شات سیروپ وانیل
دو قاشق آب ولرم
یخ
و شیر بادام
پ.ن:اگر سیروپ وانیل نداشتید، می تونید دالگونا رو با دو قاشق شکر درست کنید و از اسانس وانیل به جای سیروپ استفاده کنید.
دو قاشق پودر قهوه فوری
نصف شات سیروپ وانیل
دو قاشق آب ولرم
یخ
و شیر بادام
پ.ن:اگر سیروپ وانیل نداشتید، می تونید دالگونا رو با دو قاشق شکر درست کنید و از اسانس وانیل به جای سیروپ استفاده کنید.
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
19 Nov, 19:03
چاقی و بزرگی شکم و مشکلات گوارشی و مشکلات اعصاب وافسردگی .مشکلات پوست و مو مشکلات جنسی و تیروئید و کبد چرب و کلی عارضه ی دیگه که مربوط میشه به سردی و غلبه مزاج که براتون ایجاد شده😐
✅تنها راه درمان اصولی و ریشه ای غلبه مزاج 《اصلاح مزاج》 هست ✅
وارد این گروه طب سنتی شو که یه مشاور ماهر و با حوصله داره هر سوالی داری میتونی تو گروهش بپرسی کلی درمان های موفق و مراجعه کننده های راضی داره و میتونی مشاوره رایگان بگیری و تا آخر درمان همراهیت میکنه که تمام عارضه هایی که برات پیش اومده کاملا درمان بشه 🥰🥰👌🏻👌🏻
لینکش این زیر گذاشتم سریع وارد گروه شو و واسه رسیدن به سلامتی و سرحالیت مشاوره رایگان بگیرید
https://t.me/Health_fitness79
https://t.me/Health_fitness79
ایدی مشاور گروه
@Rezaei7923
✅تنها راه درمان اصولی و ریشه ای غلبه مزاج 《اصلاح مزاج》 هست ✅
وارد این گروه طب سنتی شو که یه مشاور ماهر و با حوصله داره هر سوالی داری میتونی تو گروهش بپرسی کلی درمان های موفق و مراجعه کننده های راضی داره و میتونی مشاوره رایگان بگیری و تا آخر درمان همراهیت میکنه که تمام عارضه هایی که برات پیش اومده کاملا درمان بشه 🥰🥰👌🏻👌🏻
لینکش این زیر گذاشتم سریع وارد گروه شو و واسه رسیدن به سلامتی و سرحالیت مشاوره رایگان بگیرید
https://t.me/Health_fitness79
https://t.me/Health_fitness79
ایدی مشاور گروه
@Rezaei7923
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
19 Nov, 09:53
#خيار_شور
خيارشور تخميرى ضد سرطان- سرشار از پروبيوتيك- مصرف اين خيارشورها باعث افزايش جذب مواد مغذى بدن ميشه- سيستم ايمنى بدن روبالا ميبره به سلامت روده كمك ميكنه و براى دستگاه گوارش عاليه
باكتري هاي پروبيوتيك موجود در مواد اوليه قند ميوه (خيار) رو تخمير ميكنه و باعث ايجاد ترشي خيارشور ميشه
براى هر يك ليتر اب دو ق غ نمك طبيعى لازم داريم
نمك اصل و خالص رو از پيج كارنيكا تهيه كنيد
اگه از اب تصفيه شده استفاده ميكنيد ديگه نيازى به خشك كردن خيار نيست
و كلا خيارشور رو با اب تصفيه شده درست ميكنيم و نيازي هم به جوشيدن نداره
اما اگه از اب شير استفاده ميكني خيار كه شسته شد بايد خشك شه ، اب هم بايد بزاري بجوشه بعد خنك شه و استفاده كني
خيار رو بشور و بچين تو ظرف و چند حبه سير و فلفل اضافه
حالا بهش اب و نمك اضافه كن و درش رو ببند و بزار سه تا چهار روز در دماى محيط بمونه بعد كه كاملا تغيير رنگ داد بزار تو يخچال
در نهايت خيارشور ما امادست
خيارشور تخميرى ضد سرطان- سرشار از پروبيوتيك- مصرف اين خيارشورها باعث افزايش جذب مواد مغذى بدن ميشه- سيستم ايمنى بدن روبالا ميبره به سلامت روده كمك ميكنه و براى دستگاه گوارش عاليه
باكتري هاي پروبيوتيك موجود در مواد اوليه قند ميوه (خيار) رو تخمير ميكنه و باعث ايجاد ترشي خيارشور ميشه
براى هر يك ليتر اب دو ق غ نمك طبيعى لازم داريم
نمك اصل و خالص رو از پيج كارنيكا تهيه كنيد
اگه از اب تصفيه شده استفاده ميكنيد ديگه نيازى به خشك كردن خيار نيست
و كلا خيارشور رو با اب تصفيه شده درست ميكنيم و نيازي هم به جوشيدن نداره
اما اگه از اب شير استفاده ميكني خيار كه شسته شد بايد خشك شه ، اب هم بايد بزاري بجوشه بعد خنك شه و استفاده كني
خيار رو بشور و بچين تو ظرف و چند حبه سير و فلفل اضافه
حالا بهش اب و نمك اضافه كن و درش رو ببند و بزار سه تا چهار روز در دماى محيط بمونه بعد كه كاملا تغيير رنگ داد بزار تو يخچال
در نهايت خيارشور ما امادست
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
19 Nov, 09:38
خیلی راحت #نوشیدنی کافی شاپی درست کن
موز ۱عدد، شیر۱لیوان، بیسکویت لوتوس ۳ عدد، کرم صبحانه لوتوس ۲ ق غ خ ، خامه ۲ ق غ خ ، یخ چند تکه
موز ۱عدد، شیر۱لیوان، بیسکویت لوتوس ۳ عدد، کرم صبحانه لوتوس ۲ ق غ خ ، خامه ۲ ق غ خ ، یخ چند تکه
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
19 Nov, 09:38
#دسر دریم ویب
شیر دو لیوان
ارد دو ق غ
تخم مرغ یک عدد
شکر دو ق غ
دریم ویب دو ق غ ( یا پودر خامه دو ق غ)
کره ۵۰ گرم
خامه یک پاکت
گلاب دو ق غ
بیسکویت پتی بور دو پاکت
تمام مواد رو مخلوط کرده همزده تا یکدست شود
حالا میزاریم روی گاز که قوام بیاد
توی ظرف دسر. یک لایه بیسکویت خرد شده
و یک لایه کرم داغ
نکته بیسکویت پودر نکنید
نکته .می تونید این دسر رو توی ظرف پیرکس هم درست کنید
شیر دو لیوان
ارد دو ق غ
تخم مرغ یک عدد
شکر دو ق غ
دریم ویب دو ق غ ( یا پودر خامه دو ق غ)
کره ۵۰ گرم
خامه یک پاکت
گلاب دو ق غ
بیسکویت پتی بور دو پاکت
تمام مواد رو مخلوط کرده همزده تا یکدست شود
حالا میزاریم روی گاز که قوام بیاد
توی ظرف دسر. یک لایه بیسکویت خرد شده
و یک لایه کرم داغ
نکته بیسکویت پودر نکنید
نکته .می تونید این دسر رو توی ظرف پیرکس هم درست کنید
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
19 Nov, 09:33
#دونات
اون رینگ سفید دور دونات یعنی خمیر خوب عمل اومده
آرد ۲ و ۱/۲ لیوان فرانسه تا ۳ لیوان ( من دقیقا ۲/۵ لیوان زدم)، شکر ۵ ق غ، روغن مایع ۵ ق غ، بکینگ پودر نصف ق م، نمک نوک ق چ، شیر ولرم ۱/۲ لیوان
مواد مخمر
پودر مخمر ۱ ق غ سر پر، شکر ۱ ق غ، شیر ولرم ۱/۲ لیوان
شیر ولرم و شکر و مخمر رو مخلوط کنید هم بزنید بزارید کنار
شکر، نمک، بکینگ پودر، روغن مایع و شیر ولرم رو مخلوط کرده هم زده آرد رو اضافه 15_20 دقیقه ورز بدید بعد چونه کرده تو ظرف چرب شده بزارید سلفون بکشید پارچه بندازید بمونه تا دو برابر بشه پفش رو بگیرید2_3 دقیقه ورز بدید و به چونه های ۴۰ تا ۶۰ گرمی تقسیم کنید. 20 دقیقه بمونه بعد وسطشو سوراخ کنید تو روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید تو شکر بغلطانید یا خامه صبحانه رو گرم کنید شکلات تخته ای بهش بزنید نرم و یکدست شد دونات ها رو به شکلات آغشته کنید
من به چونه های ۴۰گرمی تقسیم کردم و ۱۶ دونات بهم داد
میتونید به جای شیر آب ولرم اضافه کنید
اون رینگ سفید دور دونات یعنی خمیر خوب عمل اومده
آرد ۲ و ۱/۲ لیوان فرانسه تا ۳ لیوان ( من دقیقا ۲/۵ لیوان زدم)، شکر ۵ ق غ، روغن مایع ۵ ق غ، بکینگ پودر نصف ق م، نمک نوک ق چ، شیر ولرم ۱/۲ لیوان
مواد مخمر
پودر مخمر ۱ ق غ سر پر، شکر ۱ ق غ، شیر ولرم ۱/۲ لیوان
شیر ولرم و شکر و مخمر رو مخلوط کنید هم بزنید بزارید کنار
شکر، نمک، بکینگ پودر، روغن مایع و شیر ولرم رو مخلوط کرده هم زده آرد رو اضافه 15_20 دقیقه ورز بدید بعد چونه کرده تو ظرف چرب شده بزارید سلفون بکشید پارچه بندازید بمونه تا دو برابر بشه پفش رو بگیرید2_3 دقیقه ورز بدید و به چونه های ۴۰ تا ۶۰ گرمی تقسیم کنید. 20 دقیقه بمونه بعد وسطشو سوراخ کنید تو روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید تو شکر بغلطانید یا خامه صبحانه رو گرم کنید شکلات تخته ای بهش بزنید نرم و یکدست شد دونات ها رو به شکلات آغشته کنید
من به چونه های ۴۰گرمی تقسیم کردم و ۱۶ دونات بهم داد
میتونید به جای شیر آب ولرم اضافه کنید
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
19 Nov, 09:27
مواد لازم برای تهیه #آبگوشت در زودپز🌺🌺🌺
نخود۲۵۰ گرم
لوبیا سفید۱۵۰ گرم
گوشت۴۵۰ گرم
پیاز۲-۳ عدد
رب گوجه فرنگی۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبهبه مقدار لازم
روغنبه مقدار لازم
آببه مقدار لازم
طرز تهیه آبگوشت در زودپز
۱. لوبیا و نخود را آماده کنید
در اولین مرحله از طرز تهیه آبگوشت در زودپز ابتدا نخود و لوبیا را از شب قبل خیس کنید تا نفخ آن برطرف شود و سریعتر بپزد.
۲. پخت مواد در زودپز
اکنون در این مرحله که لوبیا و نخود خوب خیس خورده نوبت آن رسیده که غذا را بپزید برای این کار ابتدا پیازها را خرد کرده و در زودپز با کمی روغن تفت دهید سپس گوشت گوسفندی خرد شده را به همراه استخوان و دنبه در این مرحله اضافه کنید و تفت دهید.
بعد ادویهها (نمک، فلفل و زردچوبه) و یک قاشق رب را اضافه کنید و همه مواد را با هم خوب تفت دهید. در نهایت هم نخود و لوبیاهای خیس خورده و سیب زمینی با پوست را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید و در زودپز را خوب ببندید و بگذارید حداقل یک ساعت و نیم گوشت و حبوبات بپزند.
۳. اضافه کردن لیمو عمانی و پخت نهایی
بعد از پخت اولیه آبگوشت، در زودپز را باز کنید و لیمو امانی را که یک ساعت خیس خورده و تلخی آن از بین رفته به مخلوط اضافه کنید و اجازه دهید آبگوشت حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دیگر بپزد. بعد آب را از مواد جدا کنید و با نان سنگک، سیر ترشی و دوغ میل کرده و باقی را به شکل کوبیده آماده کنید. نوش جان!
نکته: تا جایی که امکان دارد سیب زمینی ها با پوست باشند چون سیب زمینی های بدون پوست هنگام پخت به زودپز می روند.
نخود۲۵۰ گرم
لوبیا سفید۱۵۰ گرم
گوشت۴۵۰ گرم
پیاز۲-۳ عدد
رب گوجه فرنگی۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبهبه مقدار لازم
روغنبه مقدار لازم
آببه مقدار لازم
طرز تهیه آبگوشت در زودپز
۱. لوبیا و نخود را آماده کنید
در اولین مرحله از طرز تهیه آبگوشت در زودپز ابتدا نخود و لوبیا را از شب قبل خیس کنید تا نفخ آن برطرف شود و سریعتر بپزد.
۲. پخت مواد در زودپز
اکنون در این مرحله که لوبیا و نخود خوب خیس خورده نوبت آن رسیده که غذا را بپزید برای این کار ابتدا پیازها را خرد کرده و در زودپز با کمی روغن تفت دهید سپس گوشت گوسفندی خرد شده را به همراه استخوان و دنبه در این مرحله اضافه کنید و تفت دهید.
بعد ادویهها (نمک، فلفل و زردچوبه) و یک قاشق رب را اضافه کنید و همه مواد را با هم خوب تفت دهید. در نهایت هم نخود و لوبیاهای خیس خورده و سیب زمینی با پوست را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید و در زودپز را خوب ببندید و بگذارید حداقل یک ساعت و نیم گوشت و حبوبات بپزند.
۳. اضافه کردن لیمو عمانی و پخت نهایی
بعد از پخت اولیه آبگوشت، در زودپز را باز کنید و لیمو امانی را که یک ساعت خیس خورده و تلخی آن از بین رفته به مخلوط اضافه کنید و اجازه دهید آبگوشت حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دیگر بپزد. بعد آب را از مواد جدا کنید و با نان سنگک، سیر ترشی و دوغ میل کرده و باقی را به شکل کوبیده آماده کنید. نوش جان!
نکته: تا جایی که امکان دارد سیب زمینی ها با پوست باشند چون سیب زمینی های بدون پوست هنگام پخت به زودپز می روند.
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
19 Nov, 09:06
من برا کیکام
۱لیوان ارد
یه تخم مرغ
نصف لیوان شیر
نصف لیوان روغن مایع
و ۸تا ۱۰ قاشق شکر
وانیل کمی
یه قاشق سرخالی بکینگ پودر
همیشه طبق این مواد درست میکنم عالی میشع
اول تخم مرغ و شکر و‌وانیل رو خوب هم میزنم بعد شیر و روغن رو مخلوط میکنم و در اخر ارد الک شده با بکینگ پودر رو میریزم در حد مخلوط شدن و یکدست شدن
تو قابلمه تفلون میریزم رو شعله خیلی کم رو گاز ب مدت ۴۰ دقیقه
یا تو فر از قبل گرم شده ۱۷۰ درجه سانتیگراد مدت ۴۰..۴۵ دقیقه اماده میشه
۱لیوان ارد
یه تخم مرغ
نصف لیوان شیر
نصف لیوان روغن مایع
و ۸تا ۱۰ قاشق شکر
وانیل کمی
یه قاشق سرخالی بکینگ پودر
همیشه طبق این مواد درست میکنم عالی میشع
اول تخم مرغ و شکر و‌وانیل رو خوب هم میزنم بعد شیر و روغن رو مخلوط میکنم و در اخر ارد الک شده با بکینگ پودر رو میریزم در حد مخلوط شدن و یکدست شدن
تو قابلمه تفلون میریزم رو شعله خیلی کم رو گاز ب مدت ۴۰ دقیقه
یا تو فر از قبل گرم شده ۱۷۰ درجه سانتیگراد مدت ۴۰..۴۵ دقیقه اماده میشه
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
18 Nov, 22:37
#کباب مرغ دلبر
مواد لازم:
سینه و ران مرغ🍗
نون باگت🥖
شیر🥛
پیاز🧅
سیر🧄
کره🧈
زعفران💛
تخم گشنیز☘️
نمک و فلفل🌶🧂
مواد لازم:
سینه و ران مرغ🍗
نون باگت🥖
شیر🥛
پیاز🧅
سیر🧄
کره🧈
زعفران💛
تخم گشنیز☘️
نمک و فلفل🌶🧂
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
18 Nov, 22:35
خودت تو خونه به سبک فست فودیا کورن داگ درست کن
مواد لازم:
مواد لازم:
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
18 Nov, 22:34
آجیل شب یلدارو اینجوری دیزاین کن همه مهمونات سوپرایز میشن 😍
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
18 Nov, 22:33
#ماهی رو اینجوری باید طعم دارکنی 😋
مواد اولیه :زعفران دم شده (اگر نداشتی یا نبود از دارچین استفاده کن )،زرد چوبه ،نمک ،فلفل سیاه ،پولبیبر ،زنجبیل (اگر نداشتی پاپریکا بزن )،سیر تازه (اگر نداشتی پودر سیر یا حریره سیر)،پیاز رنده شده (اگر آب پیاز باشه تازه بهتره )اگر نداشتی پودر پیاز
نکته:تو مدت طعم دار کردن ماهی یک بار زیرو رو کنید که همه طعم دار بشه
نکته:شعله زیاد نباشه که رو سوز بشه موقع سرخ کردن کم هم نباشه که وا نره
مواد اولیه :زعفران دم شده (اگر نداشتی یا نبود از دارچین استفاده کن )،زرد چوبه ،نمک ،فلفل سیاه ،پولبیبر ،زنجبیل (اگر نداشتی پاپریکا بزن )،سیر تازه (اگر نداشتی پودر سیر یا حریره سیر)،پیاز رنده شده (اگر آب پیاز باشه تازه بهتره )اگر نداشتی پودر پیاز
نکته:تو مدت طعم دار کردن ماهی یک بار زیرو رو کنید که همه طعم دار بشه
نکته:شعله زیاد نباشه که رو سوز بشه موقع سرخ کردن کم هم نباشه که وا نره
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
13 Nov, 17:57
#ماست و خیار🥒 دورنگ😍فقط با پوست خیار🥒یه تزیین ساده وخیلی شیک👌👌
میز مهمونیاتو با این دیزاین خوشگل کن حتما
میز مهمونیاتو با این دیزاین خوشگل کن حتما
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
13 Nov, 17:56
#کیک_پافیلی بدون ژل فولکسی
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
13 Nov, 17:55
#دونرمرغ
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
13 Nov, 17:18
https://www.instagram.com/reel/DCRt21cRli9/?igsh=MTVkcWNrbm9hOHQ4eg==
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
13 Nov, 04:52
#کوکی_اسمارتیزی
مواد لازم:
تخم‌مرغ 🥚۱ عدد
شکر 🍚۱/۲ لیوان (اگت کم شیرین دوست دارید ۱/۳ لیوان بریزید)
وانیل🌸 ۱/۴ ق چ
روغن🥃 ۱/۲ لیوان
آرد🥡 ۱ و ۱/۴ لیوان
پودر کاکائو🍫 ۱ ق غ
بکینگ پودر 🥄۱ ق چ
طرز تهیه:
تخم مرغ ، شکر و وانیل رو با دور تند ۴-۵ دقیقه هم بزنید تا حالت کرمی پیدا کنه.
روغن رو اضافه کنید و چند ثانیه دیگه هم بزنید.
۱ لیوان آرد، پودرکاکائو و بکینگ پودر رو روی مواد الک کنید اول کمی با همزن بزنید و بعد با لیسک خمیر رو جمع کنید.
اگه خمیر چسبنده بود بقیه آرد رو کم‌کم اضافه کنید.
به اندازه گردو از خمیر بردارید و تو سینی که کاغذ روغنی پهن کردید با فاصله از هم بچینید و روش اسمارتیز بزارید.
تو فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه ۱۲-۱۵ دقیقه بزارید بپزه.
مواد لازم:
تخم‌مرغ 🥚۱ عدد
شکر 🍚۱/۲ لیوان (اگت کم شیرین دوست دارید ۱/۳ لیوان بریزید)
وانیل🌸 ۱/۴ ق چ
روغن🥃 ۱/۲ لیوان
آرد🥡 ۱ و ۱/۴ لیوان
پودر کاکائو🍫 ۱ ق غ
بکینگ پودر 🥄۱ ق چ
طرز تهیه:
تخم مرغ ، شکر و وانیل رو با دور تند ۴-۵ دقیقه هم بزنید تا حالت کرمی پیدا کنه.
روغن رو اضافه کنید و چند ثانیه دیگه هم بزنید.
۱ لیوان آرد، پودرکاکائو و بکینگ پودر رو روی مواد الک کنید اول کمی با همزن بزنید و بعد با لیسک خمیر رو جمع کنید.
اگه خمیر چسبنده بود بقیه آرد رو کم‌کم اضافه کنید.
به اندازه گردو از خمیر بردارید و تو سینی که کاغذ روغنی پهن کردید با فاصله از هم بچینید و روش اسمارتیز بزارید.
تو فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه ۱۲-۱۵ دقیقه بزارید بپزه.
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
13 Nov, 04:51
#ترشی_گوجه یا مشهدی؟؟؟
هر چی هست خیلی خوشمزه وخوش رنگ لعاب😋
به جای سالاد میتونی توی جشن ها ودورهمی هات استفاده کنید.
کلم گل یک عدد
گوجه۲کیلو
هویج۴عدد
بوته سیر بزرگ ۱عدد
ساقه کرفس۱عدد
ادویه ترشی یک قاشق غذاخوری
نمک یک قاشق غذاخوری
فلفل تند ۴تا۵عدد
پودر انبه یک قاشق غذاخوری
بادمجان ۳عدد
تمامی مواد بشورید خورد کنید وروی پارچه پهن کنید تا آبش کشیده بشه قطره ای آب نباید داشته باشه
گوجه ها خورد کنید با یه‌لیوان‌سرکه نمک وادویه ترشی بزارین بپزه که آبش کشیده بشه وبزارین کاملا خنک بشه بعد به مواد ترشی اضاف کنید
میتونید پودر انبه حذف کنید
ترشی بعد۳روز قابل خوردنه
هر چی هست خیلی خوشمزه وخوش رنگ لعاب😋
به جای سالاد میتونی توی جشن ها ودورهمی هات استفاده کنید.
کلم گل یک عدد
گوجه۲کیلو
هویج۴عدد
بوته سیر بزرگ ۱عدد
ساقه کرفس۱عدد
ادویه ترشی یک قاشق غذاخوری
نمک یک قاشق غذاخوری
فلفل تند ۴تا۵عدد
پودر انبه یک قاشق غذاخوری
بادمجان ۳عدد
تمامی مواد بشورید خورد کنید وروی پارچه پهن کنید تا آبش کشیده بشه قطره ای آب نباید داشته باشه
گوجه ها خورد کنید با یه‌لیوان‌سرکه نمک وادویه ترشی بزارین بپزه که آبش کشیده بشه وبزارین کاملا خنک بشه بعد به مواد ترشی اضاف کنید
میتونید پودر انبه حذف کنید
ترشی بعد۳روز قابل خوردنه
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
13 Nov, 04:42
مواد لازم برای تهیه #حلوا
۲۰۰ گرم شکر
۳۰۰ گرم آب
۱/۳ لیوان گلاب
۱ قاشق زعفران دم شده
۱ قاشق چایخوری عرق یا پودر هل
۱۵۰ گرم آرد گندم
۵۰ گرم کره
۷۰ گرم روغن مایع
۲۰۰ گرم شکر
۳۰۰ گرم آب
۱/۳ لیوان گلاب
۱ قاشق زعفران دم شده
۱ قاشق چایخوری عرق یا پودر هل
۱۵۰ گرم آرد گندم
۵۰ گرم کره
۷۰ گرم روغن مایع
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
13 Nov, 04:37
مواد لازم برای تهیه #میلک شیک ویمتو
۲۴۰ گرم موز
۲۰۰ گرم شیر
۴۰۰ گرم یخ
۱۰۰ گرم ویمتو
۸۰ گرم خامه
۲۴۰ گرم موز
۲۰۰ گرم شیر
۴۰۰ گرم یخ
۱۰۰ گرم ویمتو
۸۰ گرم خامه
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
13 Nov, 04:32
#مرغ همایونی،با رازهای پنهان خود،شما رو به سفری در دنیایی طعم ها میبره
آیا آماده اید تا کشف کنید چرا مزه این غذا همیشه در یادها میمونه😉
برای پخت این مرغ مجلسی :
مرغ ها رو توی آب و نمک به مدت یک تا دو ساعت بگذارید بمونه بعد خشک کنید و سرخش کنید
حالا توی یه ظرف دیگه پیازهای ریز خورد شده رو تفت بدید تا سبک بشه
بعد سیر و رب گوجه و نمک وادوبجات به همراه هویج. فلفل دلمه ای و برگ بو. رو اضافه کنید،.
همه رو با هم تفت بدید، مقداری آب بریزید تا سس جا بیفته
حالا مرغ های سرخ شده رو به سس اضافه کنید و زمان بدید تا مرغ پخته بشه
نیم ساعت آخر پخت بهش کره و زعفران رو اضافه کنید
مراقب باشید خیلی له نشه
👇حالا برای قسمت نثارش:
خلال بادوم و پسته و زرشک رو با کمی گلاب خیس کنید
هویج ها رو خلالی کنید
آیا آماده اید تا کشف کنید چرا مزه این غذا همیشه در یادها میمونه😉
برای پخت این مرغ مجلسی :
مرغ ها رو توی آب و نمک به مدت یک تا دو ساعت بگذارید بمونه بعد خشک کنید و سرخش کنید
حالا توی یه ظرف دیگه پیازهای ریز خورد شده رو تفت بدید تا سبک بشه
بعد سیر و رب گوجه و نمک وادوبجات به همراه هویج. فلفل دلمه ای و برگ بو. رو اضافه کنید،.
همه رو با هم تفت بدید، مقداری آب بریزید تا سس جا بیفته
حالا مرغ های سرخ شده رو به سس اضافه کنید و زمان بدید تا مرغ پخته بشه
نیم ساعت آخر پخت بهش کره و زعفران رو اضافه کنید
مراقب باشید خیلی له نشه
👇حالا برای قسمت نثارش:
خلال بادوم و پسته و زرشک رو با کمی گلاب خیس کنید
هویج ها رو خلالی کنید
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
13 Nov, 04:29
#کیک_شکلاتی بی بی
مواد لازم:
تخم مرغ 🥚۴ عدد
وانیل🌸 نصف قاشق چایخوری
شکر🍚 ۲۴۰ گرم( ۱ و ۱/۴ پیمانه)
شیر 🥛۱۲۰ میلی لیتر (۱/۲ پیمانه)
آرد 🥡۲۲۰ گرم (۱و ۳/۴ پیمانه)
پودر کاکائو 🍫۳۰ گرم (۱/۳ پیمانه)
بیکینگ پودر🥄 ۱ قاشق چایخوری
میتونین ۲۰ گرم روغن همراه شیر به این رسپی اضافه کنین.
برای خامه شکلاتی
حدودا ۷۰۰ گرم خامه🧁
۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو🍫
(حتما پودر کاکائو رو الک کنید)
قالب من ۲۳ سانت هست.
توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدودا یک ساعت بپزید.
برای نتیجه بهتر باید از ترازو استفاده کنید.
مواد لازم:
تخم مرغ 🥚۴ عدد
وانیل🌸 نصف قاشق چایخوری
شکر🍚 ۲۴۰ گرم( ۱ و ۱/۴ پیمانه)
شیر 🥛۱۲۰ میلی لیتر (۱/۲ پیمانه)
آرد 🥡۲۲۰ گرم (۱و ۳/۴ پیمانه)
پودر کاکائو 🍫۳۰ گرم (۱/۳ پیمانه)
بیکینگ پودر🥄 ۱ قاشق چایخوری
میتونین ۲۰ گرم روغن همراه شیر به این رسپی اضافه کنین.
برای خامه شکلاتی
حدودا ۷۰۰ گرم خامه🧁
۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو🍫
(حتما پودر کاکائو رو الک کنید)
قالب من ۲۳ سانت هست.
توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدودا یک ساعت بپزید.
برای نتیجه بهتر باید از ترازو استفاده کنید.
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
10 Nov, 08:04
#روغن_بذر_کتان
🔻🔻
رفع چروک های صورت و زیبایی و درخشان کننده پوست
و تقوووویت قوی مو
و لاغر کننده بدن بخصوووص شکم و پهلو ها 😍🔥
درمااااان کامل یبووووست🤩
#روغن_تخم_کدو
🔻🔻
چاق کننده و رفع خشکی پوست صفراوی و سوداوی و درمان پروستات،دیابت
پاااکساااازی عالی گوارررررش😍
#روغن_خار_مریم
🔻🔻🔻
درمان لک های بارداری و چند ساله و قهوه ای و درمان کننده سرطان کبد و کبد چرب غیر الکلی
رسیدن ب تناسب اندام با پاکسازی کبد و خون🤩😍💪🏻
#روغن_بادام_شیرین
🔻🔻
پاک سازی سینوزیت و گوارش
عالی برای پوست روشن کننده جوانسازی رفع جای سوختگی و زخم،گرم کردن معده و لاغری،رفع یبوست
برای ثبت سفارش به لینک فرم افزار زیر مراجعه کنید
https://formafzar.com/form/xfpc9
🔻🔻
رفع چروک های صورت و زیبایی و درخشان کننده پوست
و تقوووویت قوی مو
و لاغر کننده بدن بخصوووص شکم و پهلو ها 😍🔥
درمااااان کامل یبووووست🤩
#روغن_تخم_کدو
🔻🔻
چاق کننده و رفع خشکی پوست صفراوی و سوداوی و درمان پروستات،دیابت
پاااکساااازی عالی گوارررررش😍
#روغن_خار_مریم
🔻🔻🔻
درمان لک های بارداری و چند ساله و قهوه ای و درمان کننده سرطان کبد و کبد چرب غیر الکلی
رسیدن ب تناسب اندام با پاکسازی کبد و خون🤩😍💪🏻
#روغن_بادام_شیرین
🔻🔻
پاک سازی سینوزیت و گوارش
عالی برای پوست روشن کننده جوانسازی رفع جای سوختگی و زخم،گرم کردن معده و لاغری،رفع یبوست
برای ثبت سفارش به لینک فرم افزار زیر مراجعه کنید
https://formafzar.com/form/xfpc9
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
10 Nov, 04:36
اگه فقط یکبار این غذای خوشمزه رو درست کردید مطمئنم عاشقش میشید
اول از همه سینه مرغتونو رو نواری
برش بزنید بهش نمک و فلفل سیاه و خیلی کم‌ارد بزنید همراه کره و روغن‌زیتون سرخش کنید دوطرفش رو
۱ عدد پیاز
۱ عدد سیبزمینی
۲ حبه سیر
نصف فلفل دلمه ای قرمز
چهارعدد گوجه
پیازها رو همراه سیبزمینی‌نگینی خورد شده سیر فلفل و گوجه سرخ کنید سینه مرغ اضافه کنید و پنیر پستزا برید بفرستید فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ دقیق
#غذا
اول از همه سینه مرغتونو رو نواری
برش بزنید بهش نمک و فلفل سیاه و خیلی کم‌ارد بزنید همراه کره و روغن‌زیتون سرخش کنید دوطرفش رو
۱ عدد پیاز
۱ عدد سیبزمینی
۲ حبه سیر
نصف فلفل دلمه ای قرمز
چهارعدد گوجه
پیازها رو همراه سیبزمینی‌نگینی خورد شده سیر فلفل و گوجه سرخ کنید سینه مرغ اضافه کنید و پنیر پستزا برید بفرستید فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ دقیق
#غذا
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
10 Nov, 04:34
اینم یه مدل پیتزای سالم و فوری و خوشمزه بدون خمیر
سیب زمینی یک عدد
فلفل دلمه یک عدد
تخم مرغ دو عدد
جعفری خورد شده مقدار لازم
پنیر پیتزا
نمک به مقدار لازم
شما میتونین هر موادی که دوست دارین داخل این پیزار بريزبن، سیبزمینی هارو حلقه ای برش بزنید و داخل تابه سرخ کنین تخم مرغ ، جعفری ، فلفل دلمه خورد شده رو بهش اضافه کنین و روی سیبزمینی ها بریزین . مقداری پنیر پیتزا روش بزیزین و در تابه رو بزارین ، ده دقیقه اجازه بدین پنیر ها آب بشه
و نوش جونتون
حتما درست کنین بینهایت خوشمزس
سیب زمینی یک عدد
فلفل دلمه یک عدد
تخم مرغ دو عدد
جعفری خورد شده مقدار لازم
پنیر پیتزا
نمک به مقدار لازم
شما میتونین هر موادی که دوست دارین داخل این پیزار بريزبن، سیبزمینی هارو حلقه ای برش بزنید و داخل تابه سرخ کنین تخم مرغ ، جعفری ، فلفل دلمه خورد شده رو بهش اضافه کنین و روی سیبزمینی ها بریزین . مقداری پنیر پیتزا روش بزیزین و در تابه رو بزارین ، ده دقیقه اجازه بدین پنیر ها آب بشه
و نوش جونتون
حتما درست کنین بینهایت خوشمزس
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
10 Nov, 03:47
۲۰ تا #کاپ_کیک با ۲ تا تخم مرغ
مواد لازم:
تخم مرغ🥚 دو عدد
شکر🍚 یک لیوان (اگر با خامه یا تزیین خاصی استفاده میکنید میتونید به نصف لیوان کاهش بدین)
کره🧈 یک قاشق غذاخوری
شکلات خرد شده🍫 نصف لیوان
بکینگ پودر 🥄یک پاکت
وانیل 🌸یک پاکت
شیر 🥛سه چهارم لیوان
روغن مایع 🥃سه چهارم لیوان
پودر کاکائو🍫 سه چهارم لیوان
آرد🥡 یک و نیم لیوان
شکلات چیپسی🍫 برای روی کاپ کیک کمی
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن خوب هم میزنیم تا کف کنه روغن مایع و شیر رو اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم. پودر کاکائو و بکینگ پودر و آرد رو که با هم مخلوط و سه بار الک‌کردیم رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم. کره و شکلات رو داخل یک کاسه میریزیم و روی حرارت غیر مستقیم یا داخل ماکروفر آب میکنیم و به مواد کیک اضافه میکنیم، در صورت دلخواه کمی هم شکلات چیپسی یا شکلات خرد شده اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم و میریزیم تو قالب های کاپ کیک میذاریم تو فر از قبل گرم شده با ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه
مواد لازم:
تخم مرغ🥚 دو عدد
شکر🍚 یک لیوان (اگر با خامه یا تزیین خاصی استفاده میکنید میتونید به نصف لیوان کاهش بدین)
کره🧈 یک قاشق غذاخوری
شکلات خرد شده🍫 نصف لیوان
بکینگ پودر 🥄یک پاکت
وانیل 🌸یک پاکت
شیر 🥛سه چهارم لیوان
روغن مایع 🥃سه چهارم لیوان
پودر کاکائو🍫 سه چهارم لیوان
آرد🥡 یک و نیم لیوان
شکلات چیپسی🍫 برای روی کاپ کیک کمی
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن خوب هم میزنیم تا کف کنه روغن مایع و شیر رو اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم. پودر کاکائو و بکینگ پودر و آرد رو که با هم مخلوط و سه بار الک‌کردیم رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم. کره و شکلات رو داخل یک کاسه میریزیم و روی حرارت غیر مستقیم یا داخل ماکروفر آب میکنیم و به مواد کیک اضافه میکنیم، در صورت دلخواه کمی هم شکلات چیپسی یا شکلات خرد شده اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم و میریزیم تو قالب های کاپ کیک میذاریم تو فر از قبل گرم شده با ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
10 Nov, 03:46
#کیک_هویج‌گردو
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
10 Nov, 03:45
#مربا_به
به ۱ کیلوگرم
شکر ۱ کیلوگرم
آبلیمو ۴ قاشق چای خوری
هل ۵ عدد
گلاب ۱/۲ لیوان
طرز تهیه
۱- ابتدا بـــــِه را شسته و پوست بگیرید و دانه و مواد وسط آن را خارج كرده،به صورت نگینی خرد كنید.
۲- درون ظرف مناسب حدود 5 لیوان آب بریزید و اجازه دهید به مرحله جوشیدن برسد.سپس بـــــِه را به آن اضافه كنید و اجازه دهید كمی نرم شوند اما لِه نشوند.
۳- پس از اینکه به ها کمی نرم شدند شکر و هل شسته شده را اضافه کنید و اجازه دهید مربا بجوشد تا رنگ آن قرمز شود.
۴- سپس آبلیمو و گلاب را در 5 دقیقه آخر پخت اضافه کرده سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.
سایر نکات
حتما قبل از استفاده از گلاب آن را تست كنید تا تلخ نباشد.
برای خوشرنگ شدن رنگ مربا در زمان پخت حرارت باید ملایم باشد و درب قابلمه نیز بسته باشد ، در اینصورت مربای خوشرنگ و قرمزی خواهید داشت.
میتوانید مقداری زعفران آب كرده هم به مربا اضافه كنید تا خوش عطر و خوشرنگ تر شود.
به ۱ کیلوگرم
شکر ۱ کیلوگرم
آبلیمو ۴ قاشق چای خوری
هل ۵ عدد
گلاب ۱/۲ لیوان
طرز تهیه
۱- ابتدا بـــــِه را شسته و پوست بگیرید و دانه و مواد وسط آن را خارج كرده،به صورت نگینی خرد كنید.
۲- درون ظرف مناسب حدود 5 لیوان آب بریزید و اجازه دهید به مرحله جوشیدن برسد.سپس بـــــِه را به آن اضافه كنید و اجازه دهید كمی نرم شوند اما لِه نشوند.
۳- پس از اینکه به ها کمی نرم شدند شکر و هل شسته شده را اضافه کنید و اجازه دهید مربا بجوشد تا رنگ آن قرمز شود.
۴- سپس آبلیمو و گلاب را در 5 دقیقه آخر پخت اضافه کرده سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.
سایر نکات
حتما قبل از استفاده از گلاب آن را تست كنید تا تلخ نباشد.
برای خوشرنگ شدن رنگ مربا در زمان پخت حرارت باید ملایم باشد و درب قابلمه نیز بسته باشد ، در اینصورت مربای خوشرنگ و قرمزی خواهید داشت.
میتوانید مقداری زعفران آب كرده هم به مربا اضافه كنید تا خوش عطر و خوشرنگ تر شود.
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
10 Nov, 03:41
#دوپیازه آلو😍
خودم هر وقت حوصله و وقت آشپزی ندارم
ولی دلم یه غذای خوشمزه میخواد دو پیازه
درست میکنم
مواد لازم :
نمک ½ ق چ
فلفل قرمز ½ ق چ
سیب زمینی ۲ عدد
پودر شنبلیله ۱ ق چ
پیاز متوسط ۲ عدد
فلفل سیاه ½ ق چ
رب گوجه ۱ ق غ
زردچوبه
خودم هر وقت حوصله و وقت آشپزی ندارم
ولی دلم یه غذای خوشمزه میخواد دو پیازه
درست میکنم
مواد لازم :
نمک ½ ق چ
فلفل قرمز ½ ق چ
سیب زمینی ۲ عدد
پودر شنبلیله ۱ ق چ
پیاز متوسط ۲ عدد
فلفل سیاه ½ ق چ
رب گوجه ۱ ق غ
زردچوبه
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
10 Nov, 03:41
#نان_عراقی با خمیر جادویی😋🤌🤌
نان عراقی با خمیر شگفت انگیز 😋😋
طرز تهیه:
یک و نیم قاشق غذاخوری خمیر مایه
یک قاشق غذاخوری شکر (برای عمل آوردن خمیر مایه)
دو لیوان شیر گرم
یک عدد تخم مرغ با یک قاشق چایخوری وانیل
نصف لیوان شکر
3/4 لیوان کره ذوب شده
آرد 5 /5 پیمانه
نصف قاشق چایخوری نمک
مخلوط رومال: یک تخم مرغ با یک قاشق غذاخوری شیر و یک قاشق چایخوری نسکافه/کنجد
به مدت 20 تا 25 دقیقه (بسته به دمای فر) با دمای 190 درجه و طبقه وسط حرارت از پایین و در آخر از بالا گریل کنید.
نکته: برای آرد 5 پیمانه آرد را اضافه کنید و اگر خمیر نیاز به آرد داشت نصف پیمانه آرد را کم کم اضافه کنید.خمیر را با ورز دادن چسبندگیش رو کم کنید و ارد زیادی به خمیر نزنید.
نان عراقی با خمیر شگفت انگیز 😋😋
طرز تهیه:
یک و نیم قاشق غذاخوری خمیر مایه
یک قاشق غذاخوری شکر (برای عمل آوردن خمیر مایه)
دو لیوان شیر گرم
یک عدد تخم مرغ با یک قاشق چایخوری وانیل
نصف لیوان شکر
3/4 لیوان کره ذوب شده
آرد 5 /5 پیمانه
نصف قاشق چایخوری نمک
مخلوط رومال: یک تخم مرغ با یک قاشق غذاخوری شیر و یک قاشق چایخوری نسکافه/کنجد
به مدت 20 تا 25 دقیقه (بسته به دمای فر) با دمای 190 درجه و طبقه وسط حرارت از پایین و در آخر از بالا گریل کنید.
نکته: برای آرد 5 پیمانه آرد را اضافه کنید و اگر خمیر نیاز به آرد داشت نصف پیمانه آرد را کم کم اضافه کنید.خمیر را با ورز دادن چسبندگیش رو کم کنید و ارد زیادی به خمیر نزنید.
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
10 Nov, 03:40
۴ مدل #دسر تک‌نفره
مواد لازم:
شیر 🥛سه پیمانه
آرد 🥡پنج قاشق غذا خوری
پودر نشاسته ذرت🌽 پنج قاشق غذا خوری شکر نصف پیمانه
خامه🥣 ۱۵۰ گرم
کره 🧈۱۰۰ گرم
وانیل🌸 یک قاشق چای خوری
دو رنگ ژله🍓 هرکدام نصف بسته
زعفران
پودر کاکائو 🍫یک قاشق غذا خوری ،
با آب جوش حل شود
برای تزئین از انواع میوه و شکلات و خشکبار 🍓🌰🥜
میتونید استفاده کنید
مواد لازم:
شیر 🥛سه پیمانه
آرد 🥡پنج قاشق غذا خوری
پودر نشاسته ذرت🌽 پنج قاشق غذا خوری شکر نصف پیمانه
خامه🥣 ۱۵۰ گرم
کره 🧈۱۰۰ گرم
وانیل🌸 یک قاشق چای خوری
دو رنگ ژله🍓 هرکدام نصف بسته
زعفران
پودر کاکائو 🍫یک قاشق غذا خوری ،
با آب جوش حل شود
برای تزئین از انواع میوه و شکلات و خشکبار 🍓🌰🥜
میتونید استفاده کنید
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
10 Nov, 03:40
#مربای_هویج🥕
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
10 Nov, 03:39
#املت جعفری 🍳
اول با سه تا تخم مرغ، یه تخم مرغ همزده درست می کنیم و بهش کمی جعفری ساطوری میزنیم.
بعد دو تا نون لواش رو هم اندازه ی هم میبریم و همینجوری که توی فیلم میبینین، یه تابه ی بزرگ رو روی گاز می ذاریم. یه نون لواش، کمی موزارلا (من از نوع کم چرب استفاده کردم) کمی جعفری خرد شده، تخم مرغ هم زده، مجدد پنیر و جعفری میریزیم و تکه ی دوم‌نون رو روش میذاریم و با کف دست خوب فشار میدیم تا تکه ها بهم بچسبن.
دو تا سه دقیقه بعد، نون رو برمیگردونیم تا اون طرف هم برشته بشه.
اگر امکانش براتون هست همون لحظه فلفل سیاه رو آسیاب کنین. فرقش مثل زمین و آسمونه.اگر هم فلفل ساب دارین که چه بهتر.
زرده رو توی آخرین مرحله با سفیده هم بزنین و کم تر از بیست ثانیه بعد از روی حرارت برش دارین. طعم تخم مرغ همزده اتون به مراتب دلچسب تر خواهد بود.
اول با سه تا تخم مرغ، یه تخم مرغ همزده درست می کنیم و بهش کمی جعفری ساطوری میزنیم.
بعد دو تا نون لواش رو هم اندازه ی هم میبریم و همینجوری که توی فیلم میبینین، یه تابه ی بزرگ رو روی گاز می ذاریم. یه نون لواش، کمی موزارلا (من از نوع کم چرب استفاده کردم) کمی جعفری خرد شده، تخم مرغ هم زده، مجدد پنیر و جعفری میریزیم و تکه ی دوم‌نون رو روش میذاریم و با کف دست خوب فشار میدیم تا تکه ها بهم بچسبن.
دو تا سه دقیقه بعد، نون رو برمیگردونیم تا اون طرف هم برشته بشه.
اگر امکانش براتون هست همون لحظه فلفل سیاه رو آسیاب کنین. فرقش مثل زمین و آسمونه.اگر هم فلفل ساب دارین که چه بهتر.
زرده رو توی آخرین مرحله با سفیده هم بزنین و کم تر از بیست ثانیه بعد از روی حرارت برش دارین. طعم تخم مرغ همزده اتون به مراتب دلچسب تر خواهد بود.
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
10 Nov, 03:37
مواد لازم برای تهیه #سوپ_شیر و قارچ :
۱ عدد هویج متوسط
۱۵۰ گرم قارچ خورد شده
مقداری کره
۲ لیوان آب یا آب مرغ یا استاک مرغ
۱ لیوان جو پرک
۲ لیوان شیر
۳ قاشق غذا خوری خامه
۲ قاشق جعفری ساتوری شده
ادویه ها ( نمک و فلفل سیاه ، پودر سیر ، پودر پیاز
جوز هندی مقدار خیییلی کم و آویشن )
۱ عدد هویج متوسط
۱۵۰ گرم قارچ خورد شده
مقداری کره
۲ لیوان آب یا آب مرغ یا استاک مرغ
۱ لیوان جو پرک
۲ لیوان شیر
۳ قاشق غذا خوری خامه
۲ قاشق جعفری ساتوری شده
ادویه ها ( نمک و فلفل سیاه ، پودر سیر ، پودر پیاز
جوز هندی مقدار خیییلی کم و آویشن )
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
10 Nov, 03:35
مواد لازم برای تهیه #دمی_مرغ :
۱ تکه مرغ برای هر نفر
۳ عدد پياز
۱ بوته سير خشک
۲۰۰ گرم شويد
۲ قاشق غذاخوری رب گوجه
۴ عدد گوجه خرد شده
۳ عدد ليمو امانی
۳ پیمانه برنج
۱ قاشق مرباخوری ادويه مخلوط
۱ قاشق چایخوری فلفل سياه
١ قاشق غذاخوری زردچوبه
نمک و روغن
۱ تکه مرغ برای هر نفر
۳ عدد پياز
۱ بوته سير خشک
۲۰۰ گرم شويد
۲ قاشق غذاخوری رب گوجه
۴ عدد گوجه خرد شده
۳ عدد ليمو امانی
۳ پیمانه برنج
۱ قاشق مرباخوری ادويه مخلوط
۱ قاشق چایخوری فلفل سياه
١ قاشق غذاخوری زردچوبه
نمک و روغن
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
08 Nov, 18:32
تو خونه نشستی حوصله سر رفته؟ 😮💨
اوقات بیکاری زیادی داری؟🥱
دلت میخواد از این اوقات پرتی که داری
کسب درآمد کنی؟ 💵💵😳
دوست داری دستت تو جیب خودت باشه؟ 😮
دوست داری توی خونت کنار بچه هات و خانواده بدون اینکه سردی زمستان با آلودگی هوا یا گرمی تابستون حس کنی کسب درامد کنی اونقدری که درامدت از همسرت هم بیشتر باشه؟💰💰💰🤔
دوست داری وقتی میری بیرون برای خرید با اعتماد بنفس 💳 بکشی
بیا بامن همراه شو تا باهم رشد کنیم
کار آنلاین با همین گوشی دستت
@Marjanntorkr 👈
اوقات بیکاری زیادی داری؟🥱
دلت میخواد از این اوقات پرتی که داری
کسب درآمد کنی؟ 💵💵😳
دوست داری دستت تو جیب خودت باشه؟ 😮
دوست داری توی خونت کنار بچه هات و خانواده بدون اینکه سردی زمستان با آلودگی هوا یا گرمی تابستون حس کنی کسب درامد کنی اونقدری که درامدت از همسرت هم بیشتر باشه؟💰💰💰🤔
دوست داری وقتی میری بیرون برای خرید با اعتماد بنفس 💳 بکشی
بیا بامن همراه شو تا باهم رشد کنیم
کار آنلاین با همین گوشی دستت
@Marjanntorkr 👈
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
08 Nov, 17:43
بریم باهم #کالباس با تمام ریز نکات بهتون یاد بدم👇🏻
✅️مواد لازم :
یک کیلو مخلوط ران و سینه مرغ
دو عدد تخم مرغ
یک ق غ نمک
یک و نیم قاشق غ گلوتن
سه ق غ نشاسته ذرت
سه ق غ آرد قنادی
سه ق غ شیرخشک شور
دو ق غ ادویه پاستارومی
دو ق غ ادویه کالباس
۷ الی ۱۰ حبه سیر
۵ ق غ روغن مایع
یک لیوان یخ خرد شده
اسانس دود ۲۰ قطره
نصف ق غ پودر تخم گشنیز
کاور کالباس
تمام مواد رو به ترتیب طبق ویدیو داخل غذاساز بریزید و اونقدر میکس کنید که خمیری کاملا یکدست و مخملی بهتون بده
چرخ کردن مواد و میکس کردنشون خییییلی مهمه
اگه موادتون با دمای دستگاه بالا رفت و گرم شد ، چند ساعت خمیر را داخل یخچال بزارید و بعد طبق ویدیو کاور بزنید و هواگیری کنید
داخل اب جوش بپزید و بعد از یک ساعت مستقیم داخل آب یخ اجازه دهید نیم ساعت استراحت کنه
حداقل ۱۲ ساعت داخل یخچال بمونه بعد برش،بزنید تا خرد یا پودر نشه
یکماه در یخچال و ۳ ماه در فریزر قابل نگهداریه
✅️مواد لازم :
یک کیلو مخلوط ران و سینه مرغ
دو عدد تخم مرغ
یک ق غ نمک
یک و نیم قاشق غ گلوتن
سه ق غ نشاسته ذرت
سه ق غ آرد قنادی
سه ق غ شیرخشک شور
دو ق غ ادویه پاستارومی
دو ق غ ادویه کالباس
۷ الی ۱۰ حبه سیر
۵ ق غ روغن مایع
یک لیوان یخ خرد شده
اسانس دود ۲۰ قطره
نصف ق غ پودر تخم گشنیز
کاور کالباس
تمام مواد رو به ترتیب طبق ویدیو داخل غذاساز بریزید و اونقدر میکس کنید که خمیری کاملا یکدست و مخملی بهتون بده
چرخ کردن مواد و میکس کردنشون خییییلی مهمه
اگه موادتون با دمای دستگاه بالا رفت و گرم شد ، چند ساعت خمیر را داخل یخچال بزارید و بعد طبق ویدیو کاور بزنید و هواگیری کنید
داخل اب جوش بپزید و بعد از یک ساعت مستقیم داخل آب یخ اجازه دهید نیم ساعت استراحت کنه
حداقل ۱۲ ساعت داخل یخچال بمونه بعد برش،بزنید تا خرد یا پودر نشه
یکماه در یخچال و ۳ ماه در فریزر قابل نگهداریه
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
08 Nov, 13:55
#کرم_شکلات_ارده 🥜
کرم شکلات ارده فندقی
شیر ۱ پ
شکر ۱ پ
روغن نصف پ
پودر کاکائو ۲ ق غ سرپُر
شیرخشک ۲ ق غ سرصاف
ارده نصف پ
فندق نیم کوب یا آسیاب شده ۲ ق غ
مواد به دمای محیط رسیده باشند.
اضافه کردن فندق به دلخواه شماست.
میتونید مقدار فندق رو بیشتر کنید.
حتما از شیرخشک قنادی استفاده کنید.
بجای شیرخشک میتونید خامه صبحانه بزنید.
شیرخشک یا خامه برای غلظت بیشتر استفاده میشن. میتونید حذف کنید.
مواد داخل یخچال غلیظ تر میشن.
کرم شکلات ارده فندقی
شیر ۱ پ
شکر ۱ پ
روغن نصف پ
پودر کاکائو ۲ ق غ سرپُر
شیرخشک ۲ ق غ سرصاف
ارده نصف پ
فندق نیم کوب یا آسیاب شده ۲ ق غ
مواد به دمای محیط رسیده باشند.
اضافه کردن فندق به دلخواه شماست.
میتونید مقدار فندق رو بیشتر کنید.
حتما از شیرخشک قنادی استفاده کنید.
بجای شیرخشک میتونید خامه صبحانه بزنید.
شیرخشک یا خامه برای غلظت بیشتر استفاده میشن. میتونید حذف کنید.
مواد داخل یخچال غلیظ تر میشن.
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
08 Nov, 13:48
مواد لازم برای تهیه #تارت کدو :
۵۰۰ گرم کدو حلوایی
۱۰۰ گرم بیسکوییت سبوس دار
۵۰ گرم کره
۳۰ گرم پودر شکر غذاخوری
۱ عدد تخم مرغ
۲۰ گرم نشاسته ذرت
۶۰ گرم خامه صبحانه
۱ قاشق چایخوری دارچین
۱/۳ قاشق چایخوری وانیل
۵۰۰ گرم کدو حلوایی
۱۰۰ گرم بیسکوییت سبوس دار
۵۰ گرم کره
۳۰ گرم پودر شکر غذاخوری
۱ عدد تخم مرغ
۲۰ گرم نشاسته ذرت
۶۰ گرم خامه صبحانه
۱ قاشق چایخوری دارچین
۱/۳ قاشق چایخوری وانیل
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
08 Nov, 13:28
مواد لازم برای تهیه #شکلات دبی :
۲۰۰ گرم شکلات تخته ای
۱۰۰ گرم رشته کادایف
۳۰ گرم کره
۱۰۰ گرم کره پسته
۲۰۰ گرم شکلات تخته ای
۱۰۰ گرم رشته کادایف
۳۰ گرم کره
۱۰۰ گرم کره پسته
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
08 Nov, 13:27
مواد لازم برای تهیه #چیزکیک سه لایه :
◗۱۵ گرم پودر کاکائو
◗ ۵۰ گرم روغن
۶۵ گرم شیر
۶۵ گرم آرد شیرینی
۵ عدد تخم مرغ
۵۵ گرم شکر
۲۴۰ گرم پنیر خامه ای
۴۵ گرم پودر قند
۲۰۰ گرم خامه رقیق شده
۱۰ گرم ژلاتین
۵۰ گرم شیر
۱۲۰ گرم شکلات
◗۱۵ گرم پودر کاکائو
◗ ۵۰ گرم روغن
۶۵ گرم شیر
۶۵ گرم آرد شیرینی
۵ عدد تخم مرغ
۵۵ گرم شکر
۲۴۰ گرم پنیر خامه ای
۴۵ گرم پودر قند
۲۰۰ گرم خامه رقیق شده
۱۰ گرم ژلاتین
۵۰ گرم شیر
۱۲۰ گرم شکلات
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
08 Nov, 13:26
مواد لازم برای تهیه #دسر صورتی :
◗ ۱/۳ پیمانه گلاب
◗ ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
◗ ۱ لیوان شیر
◗ رنگ خوراکی صورتی
◗ ۲ قاشق غذاخوری شکر
◗ ۱/۳ پیمانه گلاب
◗ ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
◗ ۱ لیوان شیر
◗ رنگ خوراکی صورتی
◗ ۲ قاشق غذاخوری شکر
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
08 Nov, 13:23
#كوفته ى مجلسى
مواد لازم
برنج خام يك پیمانه
لپه ١/٢ پيمانه
گوشت گوسفندى 300 گرم
سبزي خشك مرزه و ترخان ١/٢ پيمانه
تخم مرغ يك عدد
پياز نگينى ١/٣ پيمانه
رب ٥ ق غ
زرشك و الو بهار به مقدار لازم
روغن سه ق غ براى سس
نمك ، زردچوبه، فلفل سياه، پودر پياز
زعفران ٣ ق غ
مواد لازم
برنج خام يك پیمانه
لپه ١/٢ پيمانه
گوشت گوسفندى 300 گرم
سبزي خشك مرزه و ترخان ١/٢ پيمانه
تخم مرغ يك عدد
پياز نگينى ١/٣ پيمانه
رب ٥ ق غ
زرشك و الو بهار به مقدار لازم
روغن سه ق غ براى سس
نمك ، زردچوبه، فلفل سياه، پودر پياز
زعفران ٣ ق غ
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
08 Nov, 13:22
#باقلوای گردویی خوشمزه با یوفکای آماده دیگه چی از این ساده تر ولذیذ تر
مواد لازم
یوفکای آماده 400 گرم
کره ی حیوانی 200 گرم
روغن مایع یک استکان
گردوی خرد شده یک استکان
برای شربت
شکر 400 گرم
آب 250 میلی لیتر
لیموی تازه یه قاچ
مواد لازم
یوفکای آماده 400 گرم
کره ی حیوانی 200 گرم
روغن مایع یک استکان
گردوی خرد شده یک استکان
برای شربت
شکر 400 گرم
آب 250 میلی لیتر
لیموی تازه یه قاچ
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
08 Nov, 13:21
#بورک گوشت و قارچ🤩
مواد لازم بورک :
گوشت ۳۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد متوسط
نمک ۱ ق.چ
زردچوبه ۱ ق.چ
قارچ ۷ عدد
فلفل دلمه ۲ عدد
رب گوجه ۲ ق.غ
فلفل سیاه ۱ ق.چ
آویشن ۱ ق.چ
زیتون اسلایس شده ۱ پیمانه
جعفری خورد شده ۳ ق.غ
موزارلا به مقدار لازم
مواد لازم سالاد :
کدو به مقدار لازم
کاهو ۱ عدد
انار نصف ۱ عدد
پنیر فتا به مقدار لازم
خرفه برای تزیین
سس : ترکیب ۳ ق.غ روغن زیتون ، ۳ ق.غ آب لیمو یا سرکه و نمک و فلفل
مواد لازم بورک :
گوشت ۳۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد متوسط
نمک ۱ ق.چ
زردچوبه ۱ ق.چ
قارچ ۷ عدد
فلفل دلمه ۲ عدد
رب گوجه ۲ ق.غ
فلفل سیاه ۱ ق.چ
آویشن ۱ ق.چ
زیتون اسلایس شده ۱ پیمانه
جعفری خورد شده ۳ ق.غ
موزارلا به مقدار لازم
مواد لازم سالاد :
کدو به مقدار لازم
کاهو ۱ عدد
انار نصف ۱ عدد
پنیر فتا به مقدار لازم
خرفه برای تزیین
سس : ترکیب ۳ ق.غ روغن زیتون ، ۳ ق.غ آب لیمو یا سرکه و نمک و فلفل
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
08 Nov, 13:19
این #سوشی ژامبون یکی از خوشمزه ترین فینگرفودهای سرد که میزهای مزه تون و خیلی خاص میکنه .
مواد لازم
مواد لازم
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
04 Nov, 12:11
دوستان عضو کانال بشید واز این پارچه های قشنگ دیدن کنید🙏🙏👆👆👆👆❌❌❌❌❌❌
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
04 Nov, 12:09
کانال مارو به دوستاتون معرفی کنید 🌺
https://t.me/parchedorga
https://t.me/parchedorga
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
04 Nov, 11:05
#میگو_پلو_جنوب
برنج : ۱.۵ پیمانه
میگو پلویی : ۲۵۰ گرم ( ۱.۵ لیوان )
پیاز متوسط : ۱ عدد
سیر : ۳ حبه
شنبلیله : خشک ۲ ق‌غ ، تازه ۵۰ گرم ( ۱.۳ پیمانه )
گشنیز : خشک ۴ ق‌غ ، تازه ۱۰۰ گرم ( ۱.۲ پیمانه )
تمرهندی : ۱/۲ پیمانه
ادویه : نمک ، فلفل ، زردچوبه
برنج : ۱.۵ پیمانه
میگو پلویی : ۲۵۰ گرم ( ۱.۵ لیوان )
پیاز متوسط : ۱ عدد
سیر : ۳ حبه
شنبلیله : خشک ۲ ق‌غ ، تازه ۵۰ گرم ( ۱.۳ پیمانه )
گشنیز : خشک ۴ ق‌غ ، تازه ۱۰۰ گرم ( ۱.۲ پیمانه )
تمرهندی : ۱/۲ پیمانه
ادویه : نمک ، فلفل ، زردچوبه
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
04 Nov, 10:08
#نون کره ای:
نصف لیوان ماست
نصف لیوان روغن مایع
یک لیوان آب گرم
یک عدد تخم مرغ و یک عدد سفیده
نصف قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری
یک قاشق چایخوری شکر
رو با هم مخلوط کنید
۶۰۰ گرم آرد رو کم کم به همراه یک قاشق چایخوری نمک اضافه و خمیر رو ۱۰ دقیقه ورز بدید
روی سطح کار آرد پاشی شده به ۴ قسمت تقسیم و هر کدام رو چونه کنید
بذارید ۱۰ دقیقه استراحت کنه
هر چونه رو باز کنید و روش کره آب شده بریزید (کلا ۸۰ تا ۱۰۰ گرم کره برای کل خمیر)
لایه لایه کره و خمیر باز شده رو بذارید و کناره هاش رو هم فیکس کنید
مثل ویدیو نواری برش بزنید و آروم رول کنید
رول ها رو ۱۰ دقیقه دیگه بذارید استراحت کنه
خمیر ها رو باز کنید
روش پنیر فتا و پنیر پیتزا بریزید و خمیر رو ببندید
روشونو با زرده تخم مرغ رومال کنید و تو فر ۱۸۰ درجه ۳۰ دقیقه زمان بدید تا طلایی شن
اینم از نونای نرم و خوش خوراکمون😍😋
نصف لیوان ماست
نصف لیوان روغن مایع
یک لیوان آب گرم
یک عدد تخم مرغ و یک عدد سفیده
نصف قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری
یک قاشق چایخوری شکر
رو با هم مخلوط کنید
۶۰۰ گرم آرد رو کم کم به همراه یک قاشق چایخوری نمک اضافه و خمیر رو ۱۰ دقیقه ورز بدید
روی سطح کار آرد پاشی شده به ۴ قسمت تقسیم و هر کدام رو چونه کنید
بذارید ۱۰ دقیقه استراحت کنه
هر چونه رو باز کنید و روش کره آب شده بریزید (کلا ۸۰ تا ۱۰۰ گرم کره برای کل خمیر)
لایه لایه کره و خمیر باز شده رو بذارید و کناره هاش رو هم فیکس کنید
مثل ویدیو نواری برش بزنید و آروم رول کنید
رول ها رو ۱۰ دقیقه دیگه بذارید استراحت کنه
خمیر ها رو باز کنید
روش پنیر فتا و پنیر پیتزا بریزید و خمیر رو ببندید
روشونو با زرده تخم مرغ رومال کنید و تو فر ۱۸۰ درجه ۳۰ دقیقه زمان بدید تا طلایی شن
اینم از نونای نرم و خوش خوراکمون😍😋
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
04 Nov, 10:07
#چیکن پارمزان ستِک طعمش عالیه
مواد لازم:
سینه مرغ ۱ عدد
آرد ۲ ق غ خ
نشاسته ۱ ق غ خ
آرد سوخاری ۲/۳ پیمانه
پنیر پارمزان ۱/۲ پیمانه
پنیر پیتزا ۲/۳ پیمانه
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر
مواد لازم:
سینه مرغ ۱ عدد
آرد ۲ ق غ خ
نشاسته ۱ ق غ خ
آرد سوخاری ۲/۳ پیمانه
پنیر پارمزان ۱/۲ پیمانه
پنیر پیتزا ۲/۳ پیمانه
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
04 Nov, 09:40
#کره_فندقی🌰🌰 😍😍
200 گرم فندق خام
3 قاشق غذاخوری پودر قند
5 قاشق غذاخوری روغن زیتون
طرزتهیه:👇👇
فندق ها را داخد ماهیتابه بریزید و تا زمانیکه پوست فندق جدا شود تفت بدید. دقت کنید نسوزد سپس فندق ها کمی که ولرم شد کف دست مالش بدید تا پوست فندق جدا شود و در غذاساز خرد کنید. روغن وپودر قند را کم کم اضافه کنید و تا زمانیکه به قوام مورد نظر برسدهم بزنید. سپس داخل شیشه های در دار بریزید و در شیشه را ببندید میتوانید به مدت طولانی داخل یخچال نگهداری کنید.
200 گرم فندق خام
3 قاشق غذاخوری پودر قند
5 قاشق غذاخوری روغن زیتون
طرزتهیه:👇👇
فندق ها را داخد ماهیتابه بریزید و تا زمانیکه پوست فندق جدا شود تفت بدید. دقت کنید نسوزد سپس فندق ها کمی که ولرم شد کف دست مالش بدید تا پوست فندق جدا شود و در غذاساز خرد کنید. روغن وپودر قند را کم کم اضافه کنید و تا زمانیکه به قوام مورد نظر برسدهم بزنید. سپس داخل شیشه های در دار بریزید و در شیشه را ببندید میتوانید به مدت طولانی داخل یخچال نگهداری کنید.
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
04 Nov, 09:26
اگه بچه بد غذا داری اینو براش درست کن
مواد لازم
نان لواش
سیب زمینی
فلفل دلمه ای
قارچ
مرغ
پیاز
رب، نمک، پنیر پیتزا، ابلیمو
مواد لازم
نان لواش
سیب زمینی
فلفل دلمه ای
قارچ
مرغ
پیاز
رب، نمک، پنیر پیتزا، ابلیمو
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
04 Nov, 09:26
ویدئوی طرز تهیه ۲ مدل #شکلات خاص و شیک
بدون قالب و با چند قلم مواد ساده
بدون قالب و با چند قلم مواد ساده
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
04 Nov, 09:21
سلام
ماندانا بهشتی هستم با
اموزش #بیسکویت😜بدون فر وهمزن
بسیارررررخوشمزه وعالی میشه گفت بیسکوییت پتی بور😄
اولش بگم ارد اندازه دقیقی نداره ارد کم کم اضافه میشه تا زمانی که خمیر جمع بشه .📌
نکته ؛اگر اردو زیاد از حد معمول بزنید هنگام پخت طرح روی بیسکویت ها محو میشه📌
تخم مرغ ۲ عدد
با چنگال یه دقیقه بزنید.
روغن دوسوم لیوان اضافش کنید هم بزنید.
شکر دوسوم لیوان اضافه کنید یک دقیقه باچنگال بزنید.
بکینگ پودر نصف قاشق چای خوری
وانیل نوک ق چ
اصافه کنید هم بزنید.
حالا موادو به دو قسمت تقسیم کنید.
به یک قسمت یه ق پودرکاکاو بزنید.و بعدش شروع کنید اردو کم کم اضافه کردن تا خمیر جم بشه.
به مواد وانیلی هم ارد کم کم بزنید تا خمیر جمع بشه.
طبق فیلم پیش برید.
اینجا دلخواهه پودر کاکاو زدن.میتونید کلا نزنید وهمه بیسکوییت ها رو وانیلی بپزید😉
پشت یه سینی خمیرو به کمک وردنه نازک باز کنید با کاتر های بیسکوییت قالب بزنید و بچینید رو کاغذ روغنی که کف تابه انداختید.
📌نکته؛ اگر توی تابه دوطرفه میپزید شعله پخش کن و دم کنی نمیخواد فقط لاستیک تابه رو دربیارید.شعله کم نثل دم کردن پلو بعد ده دقیقه الی یک رب میپزه.زیاد بپزه خشک و سفت میشه .دست زدید از رو کاغذ بلند میشد کافیه بیشتر نپزید.اگر روش یکمم نرم بود ایراد نداره بعد خنک شدن سفت میشه پس خاموش کنید📌📌
حالا برای تابه معمولی شعله پخش کن و دم کنی نیازه.
من هم توی تابه پختم و
هم توی تستر
📌📌نکته مهم : من با یه تسترم روی ۱۶۰ بمدت ۱۵ دقیقه میپزم
فر ۱۸۰ بمدت ۱۵ دقیقه
انقد حساسه بیسکوییت ممکنه سر یک دقیقه زیادتر بسوزه
پس بالای سرش بایستید🖇🖇🖇📌📌📌
من سعی کردم کوچک ترین و ریز ترین نکته هارم بگم .
انشالا پختید برام عکس بفرستید پی وی.
ماندانا سادات بهشتی😁😍😍
بازم میگم خیلی عالی و خوشمزن😃😃
مواد لازم⭕️⭕️
تخم مرغ ۲ عدد
شکر دو سوم لیوان
روغن مایع دو سوم لیوان
وانیل نصف قاشق چای خوری
پودر کاکاو یک قاشق غذا خوری
بکینگ پودر نصف قاشق چای خوری
ارد اندازه دقیق نداره کم کم بریز تا خمیر جمع بشه و نچسبه.
جابجایی فقط با ذکر منبع❌❌
ماندانا بهشتی هستم با
اموزش #بیسکویت😜بدون فر وهمزن
بسیارررررخوشمزه وعالی میشه گفت بیسکوییت پتی بور😄
اولش بگم ارد اندازه دقیقی نداره ارد کم کم اضافه میشه تا زمانی که خمیر جمع بشه .📌
نکته ؛اگر اردو زیاد از حد معمول بزنید هنگام پخت طرح روی بیسکویت ها محو میشه📌
تخم مرغ ۲ عدد
با چنگال یه دقیقه بزنید.
روغن دوسوم لیوان اضافش کنید هم بزنید.
شکر دوسوم لیوان اضافه کنید یک دقیقه باچنگال بزنید.
بکینگ پودر نصف قاشق چای خوری
وانیل نوک ق چ
اصافه کنید هم بزنید.
حالا موادو به دو قسمت تقسیم کنید.
به یک قسمت یه ق پودرکاکاو بزنید.و بعدش شروع کنید اردو کم کم اضافه کردن تا خمیر جم بشه.
به مواد وانیلی هم ارد کم کم بزنید تا خمیر جمع بشه.
طبق فیلم پیش برید.
اینجا دلخواهه پودر کاکاو زدن.میتونید کلا نزنید وهمه بیسکوییت ها رو وانیلی بپزید😉
پشت یه سینی خمیرو به کمک وردنه نازک باز کنید با کاتر های بیسکوییت قالب بزنید و بچینید رو کاغذ روغنی که کف تابه انداختید.
📌نکته؛ اگر توی تابه دوطرفه میپزید شعله پخش کن و دم کنی نمیخواد فقط لاستیک تابه رو دربیارید.شعله کم نثل دم کردن پلو بعد ده دقیقه الی یک رب میپزه.زیاد بپزه خشک و سفت میشه .دست زدید از رو کاغذ بلند میشد کافیه بیشتر نپزید.اگر روش یکمم نرم بود ایراد نداره بعد خنک شدن سفت میشه پس خاموش کنید📌📌
حالا برای تابه معمولی شعله پخش کن و دم کنی نیازه.
من هم توی تابه پختم و
هم توی تستر
📌📌نکته مهم : من با یه تسترم روی ۱۶۰ بمدت ۱۵ دقیقه میپزم
فر ۱۸۰ بمدت ۱۵ دقیقه
انقد حساسه بیسکوییت ممکنه سر یک دقیقه زیادتر بسوزه
پس بالای سرش بایستید🖇🖇🖇📌📌📌
من سعی کردم کوچک ترین و ریز ترین نکته هارم بگم .
انشالا پختید برام عکس بفرستید پی وی.
ماندانا سادات بهشتی😁😍😍
بازم میگم خیلی عالی و خوشمزن😃😃
مواد لازم⭕️⭕️
تخم مرغ ۲ عدد
شکر دو سوم لیوان
روغن مایع دو سوم لیوان
وانیل نصف قاشق چای خوری
پودر کاکاو یک قاشق غذا خوری
بکینگ پودر نصف قاشق چای خوری
ارد اندازه دقیق نداره کم کم بریز تا خمیر جمع بشه و نچسبه.
جابجایی فقط با ذکر منبع❌❌
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
03 Nov, 11:21
#کیک_لیمو_ترش:
🌺مواد لازم:
آرد ۲۵۰ گرم
کره ۲۵۰ گرم
شکر ۲۵۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
لیموترش بزرگ ۲ عدد
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
نمک کمی
🌺طرز تهیه:
ابتدا کره را روی حرارت ملایم قرار دهید کمی که شل شد ان را داخل ظرف مناسب ریخته و مقداری شکر به ان اضافه کنیدو با همزن هم بزنید .
سپس یکی از تخم‌مرغ هارا به مواد اضافه کرده و هم بزنید. به همین‌ترتیب ابتدا مقداری شکر و سپس ۱ عدد تخم مرغ را اضافه کرده و با همزن هم بزنید تا شکر و تخم مرغ ها تمام شوند.
در مرحله بعد به اندازه نوک قاشق چایخوری نمک و بکینگ پودر را به ارد اضافه کرده و این مخلوط را مانند شکر کم کم به مواداضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که یکدست شوند.
۲ عدد لیموترش را خوب بشویید و پوست انها را رنده کرده و اسیاب کنیدو سپس به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید.
قالب کیک را چرب کرده و فر را گرم کنید. خمیر را داخل قالب بریزید و داخل فر قرار دهید تا بمدت ۱ساعت پخته شود.
سپس از فر خارج کرده و با سیخ چوبی روی کیک را سوراخ سوراخ کنید.
آب لیمو ها را گرفته و با کمی پودر قند مخلوط کنید تا ملس شود. سپس ان را روی تمام سطح کیک بریزید .
☑️دقت داشته باشید که این مخلوط را به اندازه ای روی کیک بریزید که ان را نرم و مرطوب کند.
☺️☺️☺️
🌺مواد لازم:
آرد ۲۵۰ گرم
کره ۲۵۰ گرم
شکر ۲۵۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
لیموترش بزرگ ۲ عدد
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
نمک کمی
🌺طرز تهیه:
ابتدا کره را روی حرارت ملایم قرار دهید کمی که شل شد ان را داخل ظرف مناسب ریخته و مقداری شکر به ان اضافه کنیدو با همزن هم بزنید .
سپس یکی از تخم‌مرغ هارا به مواد اضافه کرده و هم بزنید. به همین‌ترتیب ابتدا مقداری شکر و سپس ۱ عدد تخم مرغ را اضافه کرده و با همزن هم بزنید تا شکر و تخم مرغ ها تمام شوند.
در مرحله بعد به اندازه نوک قاشق چایخوری نمک و بکینگ پودر را به ارد اضافه کرده و این مخلوط را مانند شکر کم کم به مواداضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که یکدست شوند.
۲ عدد لیموترش را خوب بشویید و پوست انها را رنده کرده و اسیاب کنیدو سپس به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید.
قالب کیک را چرب کرده و فر را گرم کنید. خمیر را داخل قالب بریزید و داخل فر قرار دهید تا بمدت ۱ساعت پخته شود.
سپس از فر خارج کرده و با سیخ چوبی روی کیک را سوراخ سوراخ کنید.
آب لیمو ها را گرفته و با کمی پودر قند مخلوط کنید تا ملس شود. سپس ان را روی تمام سطح کیک بریزید .
☑️دقت داشته باشید که این مخلوط را به اندازه ای روی کیک بریزید که ان را نرم و مرطوب کند.
☺️☺️☺️
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
03 Nov, 08:00
#اسموتی یخی :
🌺موادلازم :
میوه فصل به دلخواه ( من از ۲ عدد موز و ۵ عدد شلیل استفاده کردم )
پودر قند ۱ قاشق غذا خوری برای هر میوه
خامه ۲ قاشق غذاخوری برای هر میوه
پنیر خامه ای ۱ قاشق غذاخوری برای هر میوه
گردو بمیزان لازم ( یا خلال پسته )
دارچین بمیزان لازم
شیر نصف استکان برای هر میوه
🌺طرز تهیه :
ابتدا میوه ها را پوست کنده و داخل فریزر میگذاریم تا یخ بزند سپس هر کدام را جداگانه داخل میکسر میریزیم و میکس میکنیم و بقیه مواد را به میکس میوه ها اضافه میکنیم .
سپس هر کدام را در ظرف جداگانه میریزیم و بمدت ۶ ساعت داخل فریزر قرار میدهیم و بعد بصورت دلخواه تزیین و سرو نمایید .
امیدوارم از این دسر خوش طعم در این روزهای گرم تابستان لذت ببرید .
نوش جان عزیزان ☺️
🌺موادلازم :
میوه فصل به دلخواه ( من از ۲ عدد موز و ۵ عدد شلیل استفاده کردم )
پودر قند ۱ قاشق غذا خوری برای هر میوه
خامه ۲ قاشق غذاخوری برای هر میوه
پنیر خامه ای ۱ قاشق غذاخوری برای هر میوه
گردو بمیزان لازم ( یا خلال پسته )
دارچین بمیزان لازم
شیر نصف استکان برای هر میوه
🌺طرز تهیه :
ابتدا میوه ها را پوست کنده و داخل فریزر میگذاریم تا یخ بزند سپس هر کدام را جداگانه داخل میکسر میریزیم و میکس میکنیم و بقیه مواد را به میکس میوه ها اضافه میکنیم .
سپس هر کدام را در ظرف جداگانه میریزیم و بمدت ۶ ساعت داخل فریزر قرار میدهیم و بعد بصورت دلخواه تزیین و سرو نمایید .
امیدوارم از این دسر خوش طعم در این روزهای گرم تابستان لذت ببرید .
نوش جان عزیزان ☺️
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
25 Oct, 06:36
#چوکولاوا خوشمزه
✅شیر ۳ لیوان
✅کاکائو ۳۰۰ گرم
✅پتی بور ۲ بسته
✅کره ۵۰ گرم
✅شیر ۳ لیوان
✅کاکائو ۳۰۰ گرم
✅پتی بور ۲ بسته
✅کره ۵۰ گرم
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
24 Oct, 12:15
این #ژله پاییزی خوشگل خیلی آسون درست میشه 😍
حتما برای مهمونیاتون درستش کنید
که همه کیف کنن از هنر و کدبانو بودنتون
ژله بستنی درست کنین یعنی ژله رو با یک لیوان ابجوش و یک لیوان بستنی اماده کنین و نارنگی پوست گرفته رو به سیخ چوبی بزنین
مثل کلیپ که نشونتون دادم
سر یه رو بطری ببرید، سیخ نارنگی بذارید داخل بطری
از ژله بستنی بریزید داخل بطری
بزارید داخل یخچال تا بگیره
سیخ ازش جدا کنید و با چاقو برش بدین،
دو مدل میتونین برش بدین بسته به تعداد مهمونا یا سلیقه تون
#ژله
حتما برای مهمونیاتون درستش کنید
که همه کیف کنن از هنر و کدبانو بودنتون
ژله بستنی درست کنین یعنی ژله رو با یک لیوان ابجوش و یک لیوان بستنی اماده کنین و نارنگی پوست گرفته رو به سیخ چوبی بزنین
مثل کلیپ که نشونتون دادم
سر یه رو بطری ببرید، سیخ نارنگی بذارید داخل بطری
از ژله بستنی بریزید داخل بطری
بزارید داخل یخچال تا بگیره
سیخ ازش جدا کنید و با چاقو برش بدین،
دو مدل میتونین برش بدین بسته به تعداد مهمونا یا سلیقه تون
#ژله
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
24 Oct, 12:05
#دسر
شیر یک لیتر🥛
شکر ۶ تا ۷ قاشق غذاخوری سر پر
پودر ژلاتین دو ساشه
خامه ۱۰۰ گرم
پودر ژله آناناس یک بسته🍍
برای ژله رولی:
ژله آلبالو و طالبی یک بسته🍈🍒
آب جوش یک لیوان
بستنی وانیلی لیوانی ۲ بسته🍦
ژله آلوئه ورا یک بسته
شیر یک لیتر🥛
شکر ۶ تا ۷ قاشق غذاخوری سر پر
پودر ژلاتین دو ساشه
خامه ۱۰۰ گرم
پودر ژله آناناس یک بسته🍍
برای ژله رولی:
ژله آلبالو و طالبی یک بسته🍈🍒
آب جوش یک لیوان
بستنی وانیلی لیوانی ۲ بسته🍦
ژله آلوئه ورا یک بسته
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
24 Oct, 12:04
#شیرین مثل عسل😍🥮
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۲ ق غ
وانیل نصف ق چ
روغن ۵ ق غ
ماست ۲ ق غ سرپر
آرد قنادی ۵ ق غ سر پر
بکینگ پودر ۱ ق چ
مواد شربت:
نصف پ شکر
۱/۳ پ آب
زعفرون دم شده ۱-۲ ق غ
گلاب ۲ ق غ
مواد میانی:
گردو پودر شده ۴-۵ ق غ
پودر هل نصف ق چ
پودر دارچین نصف ق چ
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۲ ق غ
وانیل نصف ق چ
روغن ۵ ق غ
ماست ۲ ق غ سرپر
آرد قنادی ۵ ق غ سر پر
بکینگ پودر ۱ ق چ
مواد شربت:
نصف پ شکر
۱/۳ پ آب
زعفرون دم شده ۱-۲ ق غ
گلاب ۲ ق غ
مواد میانی:
گردو پودر شده ۴-۵ ق غ
پودر هل نصف ق چ
پودر دارچین نصف ق چ
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
24 Oct, 11:58
آسون ترین و سالم ترین راه برای درست کردن
پاپ کرن😚🍿
سه قاشق پاپ کرن
سه قاشق اب
کمی نمک
پاپ کرن😚🍿
سه قاشق پاپ کرن
سه قاشق اب
کمی نمک
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
24 Oct, 11:54
#سوپ_پاییزی
🌼مواد لازم برای سوپ پاییزی (نسخه رستورانی)
سه عدد هویج
یک عدد پیاز درشت
یک عدد سیب زمینی درشت
۷ عدد قارچ درشت
۳ عدد گوجه
دو تکه مرغ
یک ق غ رب گوجه
نمک زردچوبه فلفل
نصف لیوان جوپرک
زرشک به میزان دلخواه
آب جوش
جعفری تازه
لیمو ترش تازه
👈🏻همه سبزیجات رو خردکنید داخل قابلمه بریزید. مرغ رو اضافه و آب جوش بریزید تا یکساعت بپزه .
مرغ رو خارج کنید و بقیه رو با گوشتکوب برقی میکس کنید . مرغ ریش شده را اضافه ، جوپرک را اضافه و رب گوجه و ادویه ها هم بریزید .. ده دقیقه بپزه و جعفری و زرشک را اضافه ، دو سه دقیقه بجوشه آمادس
👈🏻اگر رقیق بود جوپرک بیشتری بریزید
اگر سفت بود کمی آب جوش اضافه کنید
با لیمو ترش تازه سرو کنید
نوش جااااااان
🌼مواد لازم برای سوپ پاییزی (نسخه رستورانی)
سه عدد هویج
یک عدد پیاز درشت
یک عدد سیب زمینی درشت
۷ عدد قارچ درشت
۳ عدد گوجه
دو تکه مرغ
یک ق غ رب گوجه
نمک زردچوبه فلفل
نصف لیوان جوپرک
زرشک به میزان دلخواه
آب جوش
جعفری تازه
لیمو ترش تازه
👈🏻همه سبزیجات رو خردکنید داخل قابلمه بریزید. مرغ رو اضافه و آب جوش بریزید تا یکساعت بپزه .
مرغ رو خارج کنید و بقیه رو با گوشتکوب برقی میکس کنید . مرغ ریش شده را اضافه ، جوپرک را اضافه و رب گوجه و ادویه ها هم بریزید .. ده دقیقه بپزه و جعفری و زرشک را اضافه ، دو سه دقیقه بجوشه آمادس
👈🏻اگر رقیق بود جوپرک بیشتری بریزید
اگر سفت بود کمی آب جوش اضافه کنید
با لیمو ترش تازه سرو کنید
نوش جااااااان
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
24 Oct, 11:52
#بستنی با طعم کیوی
سه نفر:
دوتا کیوی پوره شده
۳ ق غ شکر
۱ پیمانه شیر نارگیل(یا شیر معمولی)
۱ق غ خامه صبحانه
کیوی هارو هرجور که دوست دارید توی قالب بریزید و برای ۱۵ دقیقه بذارید توی فریزر
توی قالب چوب بستنی هارو بذارید
شکر،شیر،خامه رو خوب باهم ترکیب کنید و توی قالب بریزید و برای ۴ ساعت بذارید داخل فریزر
نوش جان
میتونید بجای خامه ی صبحانه از خامه ی قنادی استفاده کنید در این صورت شکر رو حذف کنید
سه نفر:
دوتا کیوی پوره شده
۳ ق غ شکر
۱ پیمانه شیر نارگیل(یا شیر معمولی)
۱ق غ خامه صبحانه
کیوی هارو هرجور که دوست دارید توی قالب بریزید و برای ۱۵ دقیقه بذارید توی فریزر
توی قالب چوب بستنی هارو بذارید
شکر،شیر،خامه رو خوب باهم ترکیب کنید و توی قالب بریزید و برای ۴ ساعت بذارید داخل فریزر
نوش جان
میتونید بجای خامه ی صبحانه از خامه ی قنادی استفاده کنید در این صورت شکر رو حذف کنید
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
24 Oct, 11:51
#لازانیا رولی خوشمزه و جذاب
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
قارچ ۳۰۰ گرم
ادویه لازانیا به همراه فلفل سباه و زردچوبه و پودر سیر
فلفل دلمه ای یک عدد
پیاز یک عدد
رب گوجه یک قاشق غذاخوری
روغن و نمک به مقدار لازم
لازانیا یک بسته
سس بشامل
پنیر پیتزا
نکات مهم
از لازانیا پیش پخت هم میتونید استفاده کنید
توی فر دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه
توی تابه روی گاز هم میتونید درست کنید
بجای گوشت چرخ کرده از مرغ یا ژامبون هم میشه استفاده کرد
روی لازانیارو با گوجه گیلاسی و ذرت هم میشه تزیین کرد
سس بشامل
دو قاشق آرد چندم رو تفت بدید یه قاشق مره بزنید بعد هم دو لیوان شیر هم بزنید تا غلیظ بشه
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
قارچ ۳۰۰ گرم
ادویه لازانیا به همراه فلفل سباه و زردچوبه و پودر سیر
فلفل دلمه ای یک عدد
پیاز یک عدد
رب گوجه یک قاشق غذاخوری
روغن و نمک به مقدار لازم
لازانیا یک بسته
سس بشامل
پنیر پیتزا
نکات مهم
از لازانیا پیش پخت هم میتونید استفاده کنید
توی فر دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه
توی تابه روی گاز هم میتونید درست کنید
بجای گوشت چرخ کرده از مرغ یا ژامبون هم میشه استفاده کرد
روی لازانیارو با گوجه گیلاسی و ذرت هم میشه تزیین کرد
سس بشامل
دو قاشق آرد چندم رو تفت بدید یه قاشق مره بزنید بعد هم دو لیوان شیر هم بزنید تا غلیظ بشه
👑کانال آشپزی کدبانوهای نمونه2👑
24 Oct, 11:48
#مربای_به
برای درست کردن مربای به اول به ها رو خورد کنید به ازای هر یک کیلو به چهار لیوان آب بهش اضافه کنید درب قابلمه رو بذارید تا ده دقیقه روی حرارت بمونه بعد از ده دقیقه شکر رو بهش اضافه کنید ( به ازای هر یک کیلو به ۷۵۰_۸۰۰ گرم شکر) بازم در قابلمه رو بذارید تا بجوشه و به تغییر رنگ بده حدود چهار پنج ساعت که گذشت و دیدید به تغییر رنگ داده دمکنی بذارید و بازم بذارید بجوشه و سرخ و غلیظ بشه در آخر وقتی غلیظ و خوش رنگ شد نصف استکان آبلیموی تازه بهش اضافه کنید و بذارید دو دقیقه روی حرارت بمونه و بعد مربای شما آمادست
دقت کنید نذارید خیلی غلیظ بشه چون بعد از پخت وقتی تو یخچال میذارید بازم غلیظ و سفت میشه
بهتره از به اصفهان برای مربا استفاده کنید
اگه تو‌قابلمه مسی درستش کنید بدون شک یه مربای همین رنگی تحویل میگیرید
دانه های به رو جدا کنید و برای دمنوش سرفه و‌گلودرد استفاده کنید
تایم پخت مربا به نوع به بستگی داره
برای درست کردن مربای به اول به ها رو خورد کنید به ازای هر یک کیلو به چهار لیوان آب بهش اضافه کنید درب قابلمه رو بذارید تا ده دقیقه روی حرارت بمونه بعد از ده دقیقه شکر رو بهش اضافه کنید ( به ازای هر یک کیلو به ۷۵۰_۸۰۰ گرم شکر) بازم در قابلمه رو بذارید تا بجوشه و به تغییر رنگ بده حدود چهار پنج ساعت که گذشت و دیدید به تغییر رنگ داده دمکنی بذارید و بازم بذارید بجوشه و سرخ و غلیظ بشه در آخر وقتی غلیظ و خوش رنگ شد نصف استکان آبلیموی تازه بهش اضافه کنید و بذارید دو دقیقه روی حرارت بمونه و بعد مربای شما آمادست
دقت کنید نذارید خیلی غلیظ بشه چون بعد از پخت وقتی تو یخچال میذارید بازم غلیظ و سفت میشه
بهتره از به اصفهان برای مربا استفاده کنید
اگه تو‌قابلمه مسی درستش کنید بدون شک یه مربای همین رنگی تحویل میگیرید
دانه های به رو جدا کنید و برای دمنوش سرفه و‌گلودرد استفاده کنید
تایم پخت مربا به نوع به بستگی داره
6,302
subscribers
6,288
photos
25,345
videos
