کانال اشپزی ارزو

👆👆👆ده مدل غذای فوری با مرغ👆👆👆


🍗کوکوی سوخاری مرغ
سینه یک عدد ران مرغ یک عدد (چرخکرده)
۲عدد سیب زمینی متوسط رنده شده
۱عدد پیاز رنده اب گرفته
نصف فلفل دلمه رنده شده
۱عدد گوجه بزرگ رنده شده
۳حبه سیر
نمک فلفل سیاه پاپریکا
۲تا ۳ق غ سس خردل
یک عدد تخم مرغ
۳ق غ ارد سوخاری (اگر شل بود مواد یک تا ۲ق غ دیگه هم بزنید)

🍗كتلت مرغ
٤تا سيب زميني متوسط پخته رنده شده
سينه مرغ (نمك فلفل زردچوبه و پياز بپزيد)و خرد شده
٢تا تخم مرغ
٣حبه سير
تركيب جعفري و پيازچه ٥تا ٦ق غ
كنجد ٤تا ٥ق غ
پودر سوخاري ٥تا٦ق غ (اگر مواد چسبنده بود ميتونيد كمي بيشتر هم بزنيد )
نمك فلفل سياه زردچوبه و پاپريكا

🍩دونات مرغ
سينه مرغ كامل
يك عدد سيب زميني بزرگ پخته
يك عدد پياز
٣تا ٤حبه سير
٣تا ٤ق غ ارد سوخاري
٦تا ٧ساقه پيازچه
نمك فلفل سياه
.ارد
تخم مرغ
پودر سوخاري


🌰توپک مرغ
یک سینه مرغ و یک ران مرغ به اندازه مساوی
.نمک فلفل سیاه زردچوبه پاپریکا پودرسیر
هرکدوم ۱ق چ
کنجد ۲ق غ
ارد گندم ۲ق غ
مواد نیم ساعت تو یخچال استراحت میکنند
مواد میانی توپک مرغ
پنیر پیتزا ۱/۲پیمانه
جعفری ۳ق غ
اویشن ۱ق چ
یک ق غ پنیر خامه ای
برای سوخاری ترکیب تخم مرغ ،ارد و پودر سوخاری

🧇شنیسل مرغ
سینه مرغ یا فیله مرغ
مواد مزه دارکردن شنیسل (سس خردل نمک فلفل سیاه ).
تخم مرغ نمک فلفل سیاه پاپریکا و سس خردل
ارد ،نمک ،فلفل سیاه،پاپریکاو ادویه کاری
پودر سوخاری نمک فلفل سیاه پاپریکا

🍗چیکن پاپ کورن
فیله مرغ یا سینه مرغ مکعبی
تخم مرغ ۱عدد
سس کچاپ ۲ق غ
نمک ،فلفل سیاه،پاپریکا،اویشن،پودر سیر،پودرپیاز

🍗کوکوی مرغ پنیری
سینه مرغ یک عدد
پیاز یک عدد
سیر یک حبه
برگ بو
نمک فلفل زردچوبه
تو روغن کمی تفت و اب اضافه کنید تا بپزه وسط پخت
۳عدد سیب زمینی متوسط اضافه

🍗رول سوخاری مرغ
سینه مرغ یک عدد
ذرت ۳ق غ
پیازچه ۲ق غ
پنیر خامه ای ۱ق غ
پنیر پیتزا. ۳ق غ
نمک فلفل سیاه
.نون تست
.برای مرحله اخر رول سوخاری مرغ
اول ارد
بعد تخم مرغ زده شده
اخر پودر سوخاری بغلطونید

🍗مرغ سوخاری رستورانی
سینه مرغ یا فیله مرغ
ارد ۱لیوان
نمک فلفل سیاه و قرمزپاپریکا پودر سیر و پیاز پولبیبر
۱تخم مرغ
اب حدودا نصف لیوان کم کم اضافه کنیدتا ب غلظت برسه
مرغ ها یک تا دو ساعت مزه دار بشن
.برای سوخاری
ارد
نمک زردچوبه پاپریکا مخلوط
برای ترد موندنشون بعد سرخ شدن بذارید تو ابکش تا خمیری نشه

🍗رست چيكن
سينه مرغ چرخكرده ٤٠٠گرم
١/٢پيمانه ذرت
١/٢پیمانه فلفل دلمه رنگی

🍲آش مخصوص شب یلدا

✅مواد لازم 🔸
🍀اسفناج و شوید : نیم کیلو
🍀عدس و لپه : یک کاسه ماست خوری
🍀چغندر قند سفید : یک عدد متوسط
🍀آرد گندم : یک کاسه ماست خوری
🍀سرکه : دو قاشق غذاخوری
🍀پیاز سرخ شده : دو عدد متوسط
🍀نعناع داغ : کمی
🍀نمک و فلفل و زردچوبه : به میزان لازم
🍀قرقوروت : به میزان دلخواه

🌾طرز تهیه
ابتدا به اندازه یک پارچ آب در قابلمه ی مورد نظرتان بریزید و بگذارید به جوش بیاید.
سپس نمک ،فلفل و زرد چوبه را داخل آن بریزید .
به آبهای در حال جوش سبزی های درشت خورد شده را به همراه عدس ها و چغندر اضافه کنید ،پس از پختن عدسها که حدودا پانزده تا بیست دقیقه طول می کشد لپه ها را که از قبل خیس کرده و پخته اید به آن اضافه کنید.
آرد گندم را با کمی آب سرد و نمک حل کرده تا به صورت مایع غلیظی در آید و به مواد به آرامی و با هم زدن بیافزایید تا ربع ساعت بجوشد و بوی خامی آرد حس نشود سپس دو قاشق سرکه را به همراه یک قاشق نعناع و پیاز داغ به مواد اضافه کنید که در صورت تمایل می توانید سرکه را بیشتر بریزید .
آش شما آماده است که پس از کشیدن با بقیه ی نعناع و پیاز داغها تزیین کرده و می‌توانیدبا شکر یا قرقوروت میل کنید.

ژله های هندوانه ای برای شب یلدا

مواد لازم :
ژله قرمز ۲ بسته
ژله سبز ۳ بسته
پاناکوتا ۲ لیوان
شیر ۲/۵ لیوان

مسقطی انار درست کنین برای شب یلدا

مواد لازم:
چهار عدد انار متوسط
یک لیوان نشاسته
سه چهارم لیوان شکر
یک لیوان آب

برای تزئین هندوانه ی شب یلدا یه ایده ی خیلی خوب هندوانه به شکل سبد هست 🍉🍉
که برای درست کردنش یه چاقوی بزرگ تیز و یه چاقوی تزئینات نیاز دارین و البته اسکوپ زن بستنی که برای بستنی توی خونه ها استفاده میکنین
اول با چاقوی بزرگ قسمت های بالایی هندوانه رو جدا کنین سپس با اسکوپ کمی روی هندونه هارو قالب بزنین و
اگر چاقوی تزئینات نداشتین میتونین برای دالبور لبه ها از یه چاقوی کوچیک خیلی تیز استفاده کنین و به راحتی با برش های هفت و هشت دالبور های دسته سبد رو دربیارین🍉

#شکلات_شب_یلدا

ابتدا شکلات تخته ای رو رنده میکنیم و به روش بن ماری ذوب میکنیم
(من این دفعه روی بخاری این کارو انجام دادم و نتیجه اش هم مطلوب بود البته هم زدن فراموش نشه)
بعد در قالب مورد نظر البته با ارتفاع کم میریزیم (من یک قاشق غذاخوری در هر قالب ریختم)و سپس دو سه دانه انار و چند دانه خلال پسته رویش میریزیم و میگذاریم در یخچال ببندد
ده دقیقه دیگر از یخچال بیرون میاریم و از قالب جدا می کنیم و در ظرف میچینیم
شکلات زیبای ما آماده است نوش جونتون

چـطوری یه هندوانه خوب برای شب یلدا انتخاب کنیم؟🤔

👈 نکات گفته شده در تصویر بالا را ملاک انتخاب هندوانه قرار بدید

♥️بسم الله الرحمن الرحیم♥️

📢✨شروع چله👈استغفار امام صادق(ع)🌹

✨به نیت👈ظهوروسلامتی امام زمان(عج)🌹

امام صادق (علیه‌السلام) می‌فرمایند👈هر کس تا

دو ماه روزی چهارصد بار پی در پی بگوید:«

أَسْتَغْفِرُ اللهَ الَّذی لا إِلـهَ إِلاّ الْحَیُّ الْقَیُّومُ ، هُو

الرَّحْمنُ الرَّحیمُ ، بَدیعُ السَّماواتِ وَ الأَرْضِ ، مِنْ

جِمیعِ ظُلْمی وَ جُرْمی و إِسْرافی عَلی نَفْسی وَ

أَتُوبُ إِلَیْهِ»

دوستای گلم انشالله حاجت روا باشید🙏

✍ثواب این ختم رو هدیه میکنیم به محضر صاحب امرمون آقا امام زمان(عجل الله)

شروع چله🤲انشاا... از یک آذر📢📣


گروه منتظران ظهور👇👇👇👇

https://t.me/+7m7Gj0zev8RjNTQ0

چه زرشکی برای غذاهای مجلسی مناسب است؟

هرچه زرشک تازه تر باشد، غذا خوش رنگ تر می شود.
هر چه زرشک بماند، تیره تر می شود مگر اینکه تا تازه است آن را فریز نمایید تا نرم و خوشرنگ بماند.
زرشک خوب، قرمز روشن و خوشرنگ است، بنابراین از خریدن زرشک‌هایی که رنگ تیره دارند خودداری کنید.

#کیک_مرغ_و_گردو

سینه مرغ یک عددپخته خوردوساتوری شده
خیارشورنگینی خوردشده یک لیوان
جعفری خورد شده کمتراز یک لیوان
ماست چکیده یک لیوان
سس مایونز نصف لیوان
پنیرلبنه نصف بسته
مغز گردو خورد شده ۱۰ عدد
نمک و فلفل وآویشن
پیازچه خورد شده ۶ شاخه
نان تست تازه یک بسته
قالب کمربندی۲۰سانتی

👈سس و ماست و پنیر و نمک فلفل رو حسابی هم بزنید تا یکنواخت بشود 👈 مرغ و مغز گردو و جعفری و خیارشور و پیازچه رو اضافه وخوب مخلوط میکنیم.
👈دور نون تست تازه رو با چاقو جدا میکنیم میزاریم کنار،بعد کف قالب کمربندی رو جدا میکنیم و نون هارو سایز کف قالب(مثلثی شکل)برش میدیم که راحت و گرد باشه،👈بعد یه لایه نون ،یه لایه مواد،یه لایه نون یه لایه.... تاآخر می چینیم،ودرلایه آخر نون میزاریم و روشو سس مایونز میزنیم.ومیفرستیم یخچال
،👈بعداز یکی دوساعت از یخچال،بیرون میاریم و آهسته قالب کمربندی رو جدا میکنیم ، دورش رو سس میمالیم بعد بدلخواه تزیین میکنیم
من با برگ کلم بنفش وگوجه گیلاسی دیزاین کردم و تا موقع سرو داخل یخچال گذاشتم.فوق العاده شد

#فینگرفود_میت_بال



گوشت چرخکرده
پیاز رنده شده
پنیر پیتزا
نان خیس شده در شیر
نمک و‌فلفل و‌اویشن
تخم مرغ

سس:
پوره گوجه
نمک