Продолжим рассказывать про витамины группы В. Героем нашего прошлого поста была фолиевая кислота, сегодня в очереди В7, он же биотин или витамин Н.
🔎 Биотин был открыт в 1901 году Е. Уильдерсом, который установил вещество для роста дрожжей и назвал его «биос», что с греч. означает «жизнь». Синтезировать это вещество удалось в 1935 году в ходе эксперимента Ф. Кегля, который получил кристаллы витамина из яичных желтков.
Витамин В7 поддерживает множество жизненно важных процессов в организме, а именно:
1️⃣ Играет ключевую роль в метаболизме жиров, углеводов и белков, помогает организму преобразовывать пищу в энергию.
2️⃣ В нём находится сера, важная для здоровья кожи, ногтей и волос — поэтому его прозвали «витамином красоты».
3️⃣ Важен для нормального функционирования нервной системы, участвует в синтезе миелина – оболочки нервных волокон, защищающей их от повреждений.
4️⃣ Генетическая информация: участвует в процессах, связанных с синтезом и репликацией ДНК — это важно для роста и деления клеток.
5️⃣ Способствует нормальному функционированию иммунной системы, помогая организму бороться с инфекциями и заболеваниями.
6️⃣ Играет важную роль в углеводном обмене, взаимодействуя с гормоном поджелудочной железы инсулином
7️⃣ Обладает инсулиноподобной активностью — снижает уровень сахара в крови. Благодаря биотину врачам удается улучшить обмен глюкозы у больных диабетом и стабилизировать содержание сахара в крови.
🍳 Продукты питания, богатые биотином:
• говяжья печень и почки,
• яйца (особенно желтки),
• рыба (лосось, тунец, форель),
• молоко, сыр, сливочное масло,
• орехи (арахис, миндаль, грецкие),
• овощи (морковь, картофель, шпинат),
• дрожжи.
🤓 Дефицит биотина встречается довольно редко, но может быть выявлен у людей, которые неправильно питаются, «сидят» на специальных диетах, находятся на продолжительном лечении антибиотиками, чрезмерно употребляют алкоголь.
Симптомы: выпадение волос, сухость и шелушение кожи, ломкость ногтей, повышенная утомляемость, вялость, онемение.
🌿 Употребление добавок с биотином стало популярным среди людей, стремящихся улучшить состояние волос и кожи. При этом важно помнить, что большинство людей получают достаточное количество биотина из своего рациона, и добавки обычно не требуются, если нет медицинских показаний.
‼️ Перед началом приема необходима консультация врача, особенно если у вас есть какие-либо хронические заболевания или вы принимаете другие лекарства.