Исследователи из Швейцарской высшей технической школы в Цюрихе выяснили, что так называемый «эффект йо-йо» (явление, при котором ушедшие во время диеты килограммы возвращаются обратно) связан с эпигенетической памятью жировых клеток.
Жировые клетки запоминают состояние ожирения на уровне эпигенетических маркеров, которые сохраняются даже после снижения веса. Это повышает вероятность повторного набора массы.
Эксперименты на мышах подтвердили: такие клетки быстрее возвращаются к состоянию ожирения при возвращении к высококалорийной диете. Аналогичные признаки обнаружены у людей после бариатрических операций.
Ученые считают, что профилактика ожирения, особенно в молодости, — ключ к предотвращению «эффекта йо-йо», так как стереть эпигенетическую память пока невозможно.
БиоТехнологии