Publications du canal zapevalov•wine 18+

А кто что сегодня пьет?
Делитесь своими фотками!

Умерла ли Риоха 2017 года из Магнита за ~ 400₽?

Как вы помните, это вино я купил по дикой скидке в Магните, но оказалось, что такая цена далеко не везде и мне просто дико повезло. Но повезло ли? Или Магнит просто сливает старое вино, которое уже сдохло?

Разбираемся!
Цвет очень красивый, кирпичный, живой.
В аромате уже яркие третичные тона вперемешку с темными фруктами. Во вкусе никуда не пропали хорошие танины и яркая кислотность. Но послевкусие страдает. Короткое и блёклое.

В принципе данное вино я могу рекомендовать. 700-800 рублей для него это край, конечно. Но для общего развития взять можно.

Полный обзор этого вина с предложенной гастрономией, как и еще обзоры 110 вин из самых популярных сетевых магазинов уже загружен в КАРМАННЫЙ СОМЕЛЬЕ!

Да, друзья, КАРМАННЫЙ СОМЕЛЬЕ отныне не одноразовый гайд без обновлений. Туда загружаются новые обзоры, редактируются старые, а также мы работаем над внедрением искусственного интеллекта!

Поэтому к основной цене мы добавили месячную подписку по минимальной стоимости 99₽, чтобы оплачивать работоспособность бота.

Подробнее про КАРМАННЫЙ СОМЕЛЬЕ

Учимся открывать вино, как профессиональные сомелье!

В этом видео-уроке я показываю, как правильно открывать вино, укупоренное натуральной пробкой.

Для того, чтобы все сделать четко — вам понадобится нож сомелье или «нарзанник».
Он продается на любых маркетплейсах и стоит от 150₽ до 150.000₽😂
Выбирайте тот, что по душе и по карману. У меня Pulltex Parrot ~ за 2к-3к.

Итак, нам нужно аккуратно срезать капсулу и извлечь пробку, не раскрошив ее!
Обычно это невозможно сделать, если пользоваться штопором-бабочкой, который я показал в начале видео.

В общем, всю технику я показал на видео, а еще забыл сказать, что при открытии вина не должно быть хлопка (как для тихого, так и для игристого).

Вино — это живой продукт, которому стресс противопоказан. Поэтому обращайтесь с ним нежно ♥️

ОБЗОР НА ВИНО ИЗ ВИДЕО ЛЕЖИТ НИЖЕ 👇🏻

80% сайта с информацией по весенним винным турам готово!

Дорогие путешественники, вы будете в шоке от того, какие крутые маршруты и программу, а также сюрпризы я для вас приготовил!

А еще у нас изменился отель! Теперь он намного комфортнее, номера намного больше, ресторан просторнее, а также есть крутое SPA с хаммамом и видом на песочные барханы!!!

И цена будет ТОП! До сотки!
(посмотрел программы туров у коллег. Ребята, заранее простите за мои цены. Просто нужно продолжать работать на имя и раскручивать сарафан)

Киньте реакцию, если ждете программу весенних туров♥️

Что мне больше всего понравилось на дегустации в Абрау-Дюрсо?

Конечно же их игристые!
У нас в дегустационном сете были только самые классные образцы и вот обзор на те, которые больше всего запали в душу!

◾️BRUT D’OR BLANC DE BLANCS 2021
Игристое. Brut. Белое.
Страна: Россия, Краснодарский край.
Сортовой состав: Шардоне.
Алкоголь: 12,5%
Метод производства: Шампанский
Особенности и впечатления:
Этот Блан де Блан — чистый Шардоне, созданный классическим методом, с выдержкой на осадке минимум 3 года.
В аромате — печеное яблоко, лимонная цедра, белые цветы и легкие сливочные ноты. Вкус свежий и минеральный, с цитрусовой кислотностью, тонами грейпфрута и хрустящего зеленого яблока в послевкусии. Перляж красивый, мелкий.

◾️BRUT D’OR BLANC DE NOIRS 2020
Игристое. Brut. Белое.
Страна: Россия, Краснодарский край.
Сортовой состав: Пино Нуар.
Алкоголь: 12,5%
Метод производства: Шампанский
Особенности и впечатления:
Этот Блан де Нуар сделан из чистого Пино Нуара по классическому методу с выдержкой на осадке минимум 3 года.
В аромате — спелая груша, белая смородина, красное яблоко и легкие бисквитные оттенки. Во вкусе хорошая сочность, сбалансированная кислотность, нотки цитрусов и красных ягод, с минеральными нотами. Кайфовый игристик, более звонкий и строгий, по сравнению с БдБ.

◾️IMPERIAL 2019
Игристое. Brut. Белое.
Страна: Россия, Краснодарский край.
Стартовой состав: Шардоне, Рислинг.
Алкоголь: 13%
Особенности и впечатления:
Флагманское игристое от Абрау-Дюрсо с выдержкой на осадке минимум 4 года!
В аромате — спелое яблоко, грейпфрут, засахаренный лимон, миндальный бисквит, семечки и легкие сливочные оттенки. Во вкусе — хрустящая кислотность, тонкая минеральность и чуть поджаренный хлеб в послевкусии. Идеально сбалансированное, элегантное и сложное игристое с бархатистой текстурой и тончайшим перляжем!

◾️IMPERIAL ROSÉ 2020
Игристое. Brut. Розовое.
Страна: Россия, Краснодарский край.
Сортовой состав: Пино Нуар
Алкоголь: 12%
Особенности и впечатления:
Классическое розовое игристое с выдержкой на осадке минимум 4 года!
В аромате — спелая малина, красная смородина, земляника, легкие цветочные оттенки и нюансы свежей выпечки. Во вкусе — выразительная ягодная сочность, живая кислотность, нежные кремовые ноты и долгое минеральное послевкусие. Не смог определиться, какой Империал мне нравится больше 😀

Также на дегустации были неплохие тихие, крепкие и крепленые образцы, но игристые всё-таки намного глубже запали в мое сердечко ♥️

Пишите, что от Абрау-Дюрсо нравится вам и давайте обсуждать 🙌🏻

Где находится сердце РОССИЙСКОГО ВИНОДЕЛИЯ?

Рассказал в этом ролике🌝

Сейчас вопрос цены вина одна из самых обсуждаемых тем в кругах винных профессионалов и обычных винолюбов. В этом посте раскрыл то, что стоит за той или иной стоимостью вина (не включая налоги, санкции и акцизы)

Стало понятнее? Какую тему раскрыть в следующем посте?

А как вам такое?
Уже творчество подписчиков пошло ♥️

Если вы тоже умеете рисовать — предлагайте свои варианты.

С общим мозгом мы родим идеального маскота и идеальный мерч!

Если мы выберем ваш рисунок, то с меня шмотка🌝

Есть первый черновой эскиз для мерча. Как вам?
Хочется футболку или носочки с таким персонажем?
Откликается он вам как-то?
Что добавить? Что убавить?
Есть какие-то ассоциации со мной?

Хочу с вами обсудить армянское вино!

Недавно наткнулся на ролик про то, как организаторы ПродЭкспо поехали в Армению, чтобы посетить Иджеванский завод, где создали вино, которое получило самую высшую награду (Гран При) на том самом ПродЭкспо 2024.

Вино, кстати, называется «Нарекаци».
Давайте разберемся, что в нем такого?
Как рассказывают в ролике, который я посмотрел — виноград вырос на высокогорье 1300 метров, 12 месяцев проходила выдержка в дубе, вино не фильтровалось, цвет получился глубокий рубиновый, присутствуют ароматы спелых красных ягод и специй наравне с уваренными и минеральными тонами, а танины мягкие и дружелюбные. Как так?
Всё потому, что вино сделано из сорта Арени. Это тот сорт, который может совмещать в себе элегантность и способность впитывать в себя минеральные ноты, как Пино Нуар, но также иметь полнотелость и жирность Шираза.

После этого атмосферного видео даже самому захотелось попробовать это вино и побывать на Иджеванском заводе.
Уж очень сочно про него рассказали.

Мб есть кто-то из подписчиков, кто уже дегустировал Нерекаци?