Доброе утро, дорогие мои друзья и подписчики ☀️
Я к Вам сегодня с фотографией своего завтрака, и одновременно отвечу на часто задаваемый мне вопрос - ПОЧЕМУ молоко, которое я использую для кофе ☕ , всегда пониженной жирности ❔ Чем мне не угодило молоко 3,2-3.5%
Давайте по порядку 😜
Что Вы видите на тарелке?
К слову, тарелка у меня большая, как поднос 😅 28 см в диаметре.
Ну люблю я аккуратно все сервировать и раскладывать и мне совершенно не нравится, когда целую горку еды пытаются разместить на тарелке 16-18 см исходя из того, что где то в интернете пишут про такой "уникальный" метод тарелки: бери блюдце и накладывай туда всё, что уместится и ешь. И многие люди понимают буквально.... На блюдечке вырастает тот еще Мамаев курган 🙈😱
Отвлеклась 😜, простите.
Итак, любая моя тарелка начинается с овощей🥗
Сегодня на завтрак это руккола, помидоры и перец, добавляю немного бальзамического соуса для придания пикантного оттенка вкусу.
Источником белка за завтраком у меня выступают яйца и сыр. 2 яйца всмятку, кусочек хлеба традиционно крошу прямо в тарелку (привет из дерева 🤗), кусочек сыра, 1/4 авокадо 🥑, 2 мандарина 🍊 на десерт и чашечка ароматного кофе ☕ на молоке 0,5%.
А теперь смотрите:
Никогда нужно обособленно смотреть на тот или иной продукт в рационе. Всегда нужно оценить все в комплексе.
☝️
В моем завтраке ЧЕТЫРЕ продукта, содержащих жир.
Дальше чуть сложнее: три источника животных насыщенных жиров: яйца, сыр и молоко.
🥑 Авокадо - источник растительных мононенасыщенных жиров.
Жиры в рационе в принципе нужно нормировать.
Но в первую очередь, нужно следить за поступлением в организм насыщенных жиров.
Съедая 1/4 авокадо вместо целого - я уже сокращаю общий объём калорий и поступающих жиров , (но при этом организм получает необходимое количество полезных веществ из порции. И при этом получаю истинное удовольствие от присутствия в тарелке этого продукта).
2 яйца вместо трёх, 15 г сыра вместо 30 г, молоко пониженной жирности вместо стандартной или сливок и т.д.
‼️Для меня молоко 0.5 %жирности по вкусу ничем не уступает молоку высокой жирности. Даже наоборот, оно мне нравится больше. Именно поэтому выбираю его и при этом снижаю долю насыщенных жиров в своей чашке на 3 г.
‼️☝️ВАЖНЫЙ МОМЕНТ: не нужно бояться молочных продуктов пониженной жирности. Кальций из них ПРЕКРАСНО усваивается (даже еще лучше, чем из жирных. Ну в первую очередь, конечно, речь про ТВОРОГ, как основной источник кальция)‼️
Я собираю разнообразную и в то же время полноценную и сытную тарелку по продуктам, из которых организм получит все необходимые нутриенты для своего здорового функционирования, и при этом снижаю риски от переизбытка лишнего).
Сейчас, на самом деле, какой то сумасшедший бум на жиры в рационе и страх перед углеводами у людей.... Врачи и нутрициологи, пропагандирующие кето-подобное питание запугивают и кошмарят людей углеводами, исключая целые группы продуктов питания из рациона, обедняя тем самым питание людей, которые и без того находятся в дефиците по содержанию макро- и микронутриентов ⚠️
И людям проще ПОВЕРИТЬ и продолжить экспериментировать над своим здоровьем, чем РАЗОБРАТЬСЯ, что из себя представляет питание и НАУЧИТЬСЯ выстраивать свой СБАЛАНСИРОВАННЫЙ рацион так, чтобы обеспечивать организм всем необходимым, чтобы всегда быть сытым, довольным, здоровым, СТРОЙНЫМ и с высоким уровнем энергии и сил.
Хотя, это уже тема отдельного поста.... 🙈
