Publications du canal Вино и радости 🥂

Вот вы меня иногда спрашиваете: «Женя, а что ты сама пьешь из российских вин чаще всего?»

Вопрос этот, конечно, на засыпку, но интересно, что с прошлого лета в Москве я чаще всего пью тихий Пино-Гри от крымского винного бренда Esse 🥂

Я о нем писала подробно вот здесь: https://t.me/vino_radosty/2155

Найти его можно во многих винотеках. Вот у меня в ЖК есть винотека Drinx и там он всегда есть. Цена гуманная. Качество прекрасное. А главное настроение и вкус.

Я бы не сказала, что это вино прямо легкое, оно тельное, насыщенное и с легкой горчинкой в послевкусие.

Тут и айва, и груша, и яблочко и кислотность в балансе, так что те ваши друзья, которые не любят сухое или как они это называют «кисляк» - это вино оценят по-достоинству.

Оно одинаково прекрасно как летом, так и зимой (хотя вы меня обманывали, что никакой зимы тут нет). Но она здесь, и это прекрасно!

P.S. Первым делом, когда приезжаю, иду в цветочный магазин. Люблю, когда дома живые цветы. А сегодня и вовсе нарциссы урвала в горшочке. Маленькие, яркие, дерзкие! Обещание весны на столе.

Такие дела 🥂🍾
А как там ваше воскресенье, друзья?

Москвичи, вы - нытики)))

Зимы у них нет, асфальт скребут ходят. А это что, если не зима?❄️

Такой туман красивый сегодня утром был и деревья в инее до самых тоненьких веточек. Кайф! Привет, лучший город Земли 🥂🤗

Один из интереснейших моих дегустационных опытов этой зимой - кошерное вино от «Шато Пино» 🍷

Мы о нем говорили с Ольгой Аурсалиди главным виноделом в моем подкасте, и она сказала, что это был самый невероятный эксперимент, который она проделывала за всю свою винодельческую карьеру.

Послушать историю создания этого вина можно на 28-ой минуте 👉 ЗДЕСЬ

Кому неохота или неудобно слушать, расскажу коротенечко технологию.

Никто, НИКТО совсем из сотрудников винодельни не мог прикасаться к этому продукту в процессе изготовления. От сбора урожая, до розлива в бутылку.

Вино делали раввины под чутким руководством Ольги, которая могла только словами объяснять что и как сейчас нужно делать.

Раввины не находились на винодельне постоянно, а приезжали на разные технологические операции. Для чего Ольге надо было чисто гипотетически разложить производственный путь буквально по дням на несколько шагов вперед, чтобы запланировать эти визиты до того, как с вином что-то пойдет не так.

Словом, думаю этот опыт стоил всей команде немалых седых волос))) Но вино получилось очень интересным. Его мне сама Ольга и подарила на Новый год, и я его, ю со знанием всей истории выше, с особым трепетом открывала.

Вина этого всего 5400 бутылок, продается на винодельне еще пока.

Этот образец природное полусладкое ультра-легкое красное вино из сортов винограда Пино-Нуар и Каберне Совиньон. Такое своеобразное глю-глю, почти невесомое, мягкое, с красными ягодами во вкусе (здесь и земляника, и шелковица, и красная смородина).

Пить лучше охлажденным, заедая соленым попкорном 🤫

Ииииии, третий сезон подкаста «Дело винодела» выходит на стартовую линию!
Еще день-два и я, как Юрий Гагарин, скажу свое веское «Поехали» 🚀

А пока, наводим финальный лоск.

Добавляем новую классную музыку, написанную композитором специально для нового сезона.

Готовим первый розыгрыш, в который Михаил Николаев (младший) прислал нам с вами тот самый Каберне Фран из додекаэдра.
Ааа!!! Как же круто!!!

Муж мой любимый сделал нам новую молодежную заставку для выпусков 😁

А музыкальный файл с первым интервью отправился на рендер (что бы это ни было) и скоро наша красная студия пришлет мне финальный вариант первого эпизода для публикации.

Coming soon… 😉

Пятница - время рассказывать про вино 🍷

Во время поездки на винодельню «Собер Баш» на интервью с владельцем Андреем Куличковым для моего подкаста, я подумала, что кроме вина для нашей московской дегустации, надо бы увезти еще что-нибудь интересное под пятничное настроение.

И выбор мой пал на суровый (судя по этикетке) Плечистик. Это сорт винограда такой, из донских автохтонов, лучший друг (говорят) Цимлянского черного.

«Будет похоже на Пино-нуар», - сообщили мне на винодельне. Но на Пино-Нуар похож только цвет.

Во вкусе обволакивающая теплая южная ночь, невесомость и красная спелая ягодность, совсем немного животинки и это скорее уютно, чем раздражающе. Очень
приятное, легкое красное вино.

Словом, считаю зря они Плечистику такую суровую плечистую этикетку сделали))
Он гораздо менее брутальный внутри, чем выглядит снаружи.

Неожиданное вышло знакомство. Вино не оправдало ожиданий и это прекрасно! 👍

Знаете, кто эта радостная девушка?

Это талантливая художница-акварелист Анна Кирякина из Красноярска, автор всех наших футболочных и открыточных винорадостных принтов.

Именно её картины украшают мой дом. Именно её картина украсила мою книгу.

И вот она выложила свое фото в футболке, которую я отправила ей на Новый год, в качестве подарка и благодарности.

Это её работа «А море все шумит» для зимней серии принтов. Где, если присмотреться, в корзинке у девушки малюсенькая бутылочка вина лежит 🍾🥂

Здесь её пост о нашем творческом тандеме🤗

А здесь рассказ о новеньких весенних футболках 👚, которых осталось уже не так много, чтобы откладывать обещание весны надолго!

Ну и зимняя серия пока еще доступна к заказу. Но только до конца февраля 🧵🪡

Ура! Все огромные молодцы. Конечно трудно не узнать космические пейзажи интерьера и виды из окон винодельни «Скалистый берег».

И сегодня я приехала к Ирине Яковенко, которая работает здесь в должности главного энолога. И в команде с Кириллом Бардаковым создает прекрасные вина, за которые мы эту винодельню так любим. Подкаст с Кириллом есть во втором сезоне, если не слушали - жмяк СЮДА!

Поговорили с Ириной по-девичьи, конечно же 💃🏻🍷

О профессии винодела и женщинах в виноделии, о свадьбах на виноградниках, новом игристом к 8 марта, о том, как веря во что-то и точно зная, куда хочешь прийти - все время оказываться там, куда стремился.

Интересная получилась встреча 🥂

Маленький вам кусочек из космической тарелки дегустационного зала, о том, как так вышло, что в России пока мало женщин виноделов и почему девчонкам не стоит бояться идти в эту профессию.

Прорвались сквозь ветра и ураган 🌪️ к моей сегодняшней гостье подкаста!

Раскладываем технику, настраиваем микрофоны под вой ветра за окном!

Атмосферно 😁

Кто угадает, где мы?
Мои винные туристы точно узнают это место)))

А тем временем пополняется не только коллекция моих героев эфиров, но и коллекция подписанных ими бутылок, которые мы традиционно будем разыгрывать на этом винорадостном канале накануне выходов интервью 🥂🍾

Сейчас в коллекции:

🥂Легендарное Кюве номер 1 от «Усадьбы Маркотх» с подписью Алексея Толстого

🥂Выдержанный красностоп 2020 года от «Собер Баш» с подписью Андрея Куличкова

🥂 Игристое Кюве Александр Блан де Блан от бренда «Аристов» «Кубань-Вино» с подписью Артема Васильева

🥂Красное сухое Петрикор победитель в номинации «Лучшее красное вино России» от «Шумринки» с подписью Романа Логунова

Ждем обещанную бутылочку с подписью от Михаила Николаева. Интересно, что это будет за вино.

А я выезжаю на следующую запись, чтобы пополнить эту коллекцию и наши записывающие устройства еще одним интервью с очаровательным виноделом, да-да, именно очаровательным. Потому что винодел этот - прекрасная девушка 😉💃🏻🍷

Вчера в моей студии побывали два интереснейших гостя, винодельческая семья Романа и Оксаны Логуновых🥂🍾

Говорили о пути развития российского виноделия, о том, как популярное до введения фермерских лицензий движение виноделов-гаражистов на Кубани породило целую плеяду классных, качественных винодельческих проектов, под которые подтянулись инвестиции и открылись перспективы развития интересных малых хозяйств.

Кстати, на нашей записи подкаста Алексей Толстой сказал, что великое вино России он лично ожидает именно от малого винодельческого предприятия.

А он, как и Роман, был активным участником того же гаражного движения 😉

Оксана рассказала о винных туристах, потому что в их проекте у нее роль в коммуникациях и приеме гостей.

А так же о том, каково это быть замужем за виноделом.

Спойлер: прекрасно! «Когда я переживаю или нервничаю, Роман просто говорит - дорогая выпей вина! И все налаживается», - говорит Оксана.

Так что не зря девичьи сердца трепещут на встречах с красавцами виноделами.

Правда Роман добавляет, что тут как в фильме «Москва слезам не верит». Помните? Чтобы стать генеральшей, что надо сделать?))) В нашем случае видимо полюбить или студента винодела или винообработчика, чтобы «помотавшись по гарнизонам» стать однажды женой крутейшего винодела. А Роман Логунов - это игрок винодельческой Премьер лиги, я считаю 😉

Словом, беседа вышла интереснейшая.

А сегодня я еду на другую винодельню, чтобы записать еще один эфир. Но об этом позже.

А пока отрывок о том, что такое гаражное виноделие по мнению Романа Логунова 🍾