TSUM Home

От чашки к кружке ☕️

Самая популярная чашка, вероятно, была создана в 1752 году на мануфактуре в Венсенне и получила название «литрон» или «квадратная чашка». Её высота была равна диаметру. Позже она стала выпускаться в разных размерах: самая маленькая называлась «миньонетт», а самая большая — «жениё», что англичане называют «mug».

Во французском языке слово «mug» является англицизмом, хотя оно имеет общую этимологию с морской «мо́кой» — небольшим глиняным или жестяным кувшином, который использовали для измерения продуктов и напитков.

Изначально объём кружки составлял 350 мл (12 унций), но со временем он увеличился до 470 мл (16 унций). Кружка потеряла ручку, чтобы стать более удобной для знаменитого американо.

Во время Второй мировой войны кофе был настолько важен для солдат, что в среднем один человек потреблял более 10 кг кофе в год. Американской армии приходилось отправлять тонны кофе в Европу, но его всё равно часто не хватало. Не перенося горечь местного эспрессо, американские солдаты, находясь в Италии, разбавляли его горячей водой, чтобы сделать вкус более привычным.

#tsumhome_bernardaud #tsumhome_история

Рецепт мандаринового желе с грейпфрутом и цукатами на сервизе Bernardaud Louvre в интерпретации шефа ресторана La Bottega Siciliana Клаудио Пировано 🍊

Нам понадобится:

Пюре из мандаринов
Сок апельсиновый свежевыжатый
Апельсин
Грейпфрут
Сахар
Желатин
Пектин

Приготовление:

Выжмите сок из апельсина и перелейте его в сотейник. Добавьте немного сахара.
Замочите желатин в холодной воде, чтобы он набух. Поставьте сотейник с соком на медленный огонь, добавьте набухший желатин и аккуратно прогревайте, помешивая, до полного растворения (не доводите до кипения).
Перелейте смесь в металлические формы и отправьте в холодильник на 8 часов для застывания.

Очистите апельсин и грейпфрут, вырежьте из них аккуратные сегменты для декора.
Снимите цедру с апельсина и нарежьте её тонкой соломкой. В сотейник налейте немного апельсинового сока, добавьте сахар и нарезанную цедру. Варите на медленном огне около часа.

Выложите мандариновое желе на тарелку Bernardaud Louvre, украсьте сегментами грейпфрута и апельсина, а также апельсиновыми цукатами.

Готово! Наслаждайтесь изысканным вкусом. Bon appétit!

#tsumhome_bernardaud #tsumhome_рецепты

Декантер Lalique Vintage — новое творение в изысканной коллекции 100 Points от Джеймса Саклинга и Lalique

Коллекция Lalique 100 points представляет собой сотрудничество с всемирно известным винным критиком Джеймсом Саклингом.

В коллекцию вошел новый предмет: декантер Vintage, форма которого повторяет старинные бутылки бордо XVIII века.

Элегантный и функциональный, декантер Lalique создан, чтобы раскрыть все нюансы и богатство ароматики вина, наполняя каждый бокал глубиной и утонченностью.

#tsumhome_lalique

Интересные факты о свечах
 
1. Свечи изобрели более 5000 лет назад
Свечи использовались еще в Древнем Египте, где их делали из тростниковых фитилей, пропитанных животным жиром.

2. Первоначально свечи использовались для религиозных ритуалов
Во многих культурах свечи играли важную роль в обрядах и церемониях, символизируя свет, духовное очищение и связь с божественным.

3. Пчелиный воск — редкость прошлого
В Средние века свечи из пчелиного воска считались роскошью, доступной только богатым или для церквей, так как они горели чисто и не выделяли копоти.

4. Ароматизированные свечи появились относительно недавно
Ароматические свечи стали популярны только в середине XX века, когда начались эксперименты с добавлением эфирных масел и синтетических ароматов.

5. Фитиль имеет большое значение
Правильный фитиль влияет на то, как ровно горит свеча, как долго она будет служить и как будет распределяться аромат.

6. Эффект “памяти” у свечи
Если свечу зажечь и не дать воску полностью расплавиться до краев, при следующем использовании она будет гореть только в рамках первого расплава. Это называют “памятью воска”.

7. Мировой рекорд по количеству зажжённых свеч
В 2016 году в Индии установили рекорд, зажёгши более 1 миллиона свечей одновременно.

8. Свечи помогают снизить стресс
Горящая свеча и её мягкий свет создают атмосферу уюта и расслабления, а ароматические свечи стимулируют чувство комфорта через ароматы.

9. Современные свечи экологичнее
Сегодня свечи часто изготавливают из соевого или кокосового воска, что делает их более экологичными и безопасными для здоровья.

Свечи — это не только источник света, но и элемент искусства, символики и уюта!

#tsumhome_lalique

Коллекция Lalique Empreinte Animale 🦓

Lalique всегда относились к животному миру с удивительным восхищением. Дух диких джунглей нашел свое отражение в новой коллекции Lalique Empreinte Animale.
 
Шкуры, меха, перья пробуждают животный инстинкт, который так тонко передает чувственный хрусталь через преломление света и прикосновение.

Предметы коллекции приглашают прогуляться по тропическому лесу, поражающему воображение своим богатством, в царство диких животных, от величественных правителей саванны до обитателей джунглей, каждое изделие в коллекции плетет свой сюжет поражающему воображение своим богатством.
 
#tsumhome_lalique

Поздравляем вас с Рождеством!

Рождество — это светлый и радостный праздник, который символизирует рождение новой жизни, надежду и любовь. Его отмечают 7 января, соблюдая вековые традиции, передающиеся из поколения в поколение.

Особое место в этот день занимает семейный ужин. На столе обязательно появляются постные блюда, рыба, а также кутья — каша с медом, сухофруктами и орехами, символизирующая единство и благополучие. Пироги, утка, индейка и другие праздничные угощения создают атмосферу тепла и изобилия.

После праздничной службы принято петь колядки, поздравляя родных и друзей, даря им радость и тепло. Эти традиции напоминают о важности семейных ценностей, взаимопомощи и добра.

Сервировка рождественского стола станет особенно изысканной с коллекцией Bernardaud Augusta — воплощением элегантности и праздничного настроения.

#tsumhome_bernardaud

Baccarat Hotel & Residences New York

Драгоценный кристалл в коллекции нью-йоркских отелей. Французский шик и аристократический блеск в мировой столице XXI века.

Необыкновенный отель расположился в одном из лучших кварталов Манхэттена прямо напротив МOMA. Над созданием архитектурного шедевра, пятидесятиэтажной призматической башни, напоминающей хрустальный кристалл Baccarat, работало архитектурное бюро Skidmore, Owings & Merrill.

Просторные интерьеры сочетают классическую роскошь и современный подход к видению жилых пространств. Шелковые ткани, гобелены и ковры ручной работы, тщательно подобранные образцы натурального камня, серебряный декор, предметы искусства - каждый предмет мебели и каждая деталь были продуманы и созданы архитекторами Gilles & Boissier специально для этого отеля. И, конечно же они наполнили пространства сияющим блеском хрусталя Baccarat.

Кроме того, фойе отеля и холлы жилых этажей украшают огромные хрустальные люстры и оригинальные предметы Baccarat Harcourt, декорированные одиннадцатью знаменитыми американскими художниками.

#tsumhome_baccarat

Зимние вечера — время, когда дом становится центром уюта и тепла.

Создайте праздничную атмосферу, которая будет радовать вас и ваших близких. Вот несколько простых идей, чтобы наполнить ваш дом комфортом и зимним волшебством:

• Мягкий свет. Зажгите свечи, чтобы создать теплую и расслабляющую атмосферу. Ароматические свечи Fornasetti с нотами специй или древесины добавят уюта и наполнят дом чарующим ароматом.

• Текстиль. Уютные пледы Frette из кашемира или шерсти и декоративные подушки помогут создать идеальный уголок для отдыха. Выбирайте теплые оттенки или зимние узоры, чтобы подчеркнуть сезонное настроение.

• Детали. Добавьте изысканные акценты в интерьер. Вазы Lalique и статуэтки Baccarat станут не только украшением, но и наполнят дом элегантностью. Поставьте в вазу еловые ветки или белые цветы, чтобы добавить нотку зимней сказки.

• Посуда. Красивая сервировка делает любой вечер особенным. Сервировочные наборы от Bernardaud превратят даже обычный ужин в праздничное событие, а изысканный фарфор для чая подарит вашим чаепитиям теплую атмосферу.

Пусть ваш дом станет местом, где рождается уют и праздничное настроение!

#tsumhome_советы

Когда креативность встречает роскошь, рождаются настоящие шедевры:

Впервые в истории YouTube вручал кнопку за 100 миллионов подписчиков, созданную в совместно с легендарным французским брендом Baccarat.

Эта награда — не просто символ успеха, а настоящее произведение искусства, выполненное из кристаллов высочайшего качества.

Каждая грань этой кнопки олицетворяет мастерство и роскошь, которые Baccarat оттачивал многие годы. Хрусталь Baccarat знаменит своей чистотой, блеском и игрой света, а его изготовление требует невероятной точности. В центре награды — легендарный символ YouTube, заключенный в прозрачный кристалл, что создает эффект парящего логотипа.

Кнопка выполнена из тёмного стекла или латуни, а её сердце — ярко-красный кристалл, созданный из золота, оксида бария и песка по традиционным технологиям Baccarat.

Кристальная кнопка от Baccarat стала знаком вечного наследия в цифровом мире, соединяющим передовые технологии и традиции ручного мастерства.

Venini и Arte&Golf: Искусство в мире спорта

Venini сотрудничает с Arte&Golf, уникальной организацией, объединяющей миры искусства и гольфа. Это партнерство воплощает стремление компании Venini к поддержке культурных инициатив и созданию пространства, где мастерство и творчество пересекаются с элитным спортом.

Как бренд-амбассадор художественной составляющей турниров Arte&Golf, Venini вносит в соревнования элемент изысканности и культурной значимости. Стеклянные изделия бренда не только символизируют мастерство итальянских стеклодувов, но и подчеркивают связь спорта и искусства.

В каждой игре победитель в категории “Nearest to the Pin” награждается уникальным произведением искусства, созданным мастерами Venini. Эти награды представляют собой не просто декоративные элементы, а настоящие шедевры, демонстрирующие сочетание ярких цветов, утончённых форм и традиций стеклодувного мастерства.

Каждая награда уникальна и отражает дух турнира: элегантные линии и богатая палитра цветов символизируют динамику гольфа и природную гармонию. Работы выполнены в лучших традициях Venini, объединяя современный дизайн с глубоким уважением к культурному наследию.

#tsumhome_venini

Особенности возраста вина
 
Многие вина рекомендуют открывать не раньше, чем через 10–15 лет после розлива. Это время нужно вину, чтобы полностью раскрыть заложенный в нем потенциал – детализированный аромат, многослойный вкус.
 
А еще молодые вина бывает сложно пить потому, что они очень терпкие: в них много танинов, которым тоже нужно время, чтобы смягчиться.
 
Вино развивается благодаря медленному, но постоянному взаимодействию с кислородом внутри бутылки. К счастью, если ждать не хочется, вино можно «ускорить» с помощью правильного декантера.
 
Переливайте вино из бутылки так, чтобы оно медленно стекало в чашу прямо по удлиненному горлышку, так оно насытится кислородом еще быстрее.

А бокалы Lalique из коллекции 100 points помогут раскрыть вкус и красоту охлажденного напитка. Они созданы из чистейшего хрусталя, с учетом десятков лет дегустационного опыта Джеймса Саклинга.

Сатинированная рифленая ножка не только привнесет легкую игривость в убранство вашего стола, но и не даст напитку нагреться от тепла ладоней.

#tsumhome_lalique

Новый год: история празднования 🎅
 
Новый год — один из самых древних праздников, который отмечается людьми уже более 4 тысяч лет! Но как именно он появился, и почему мы встречаем его именно зимой?
 
Древние корни
Традиция празднования Нового года берёт начало в Древней Месопотамии. Там Новый год встречали весной, в марте, когда начинался новый сельскохозяйственный сезон. Позже, в Древнем Египте, начало года связывали с разливом Нила — важным событием для всей страны.
 
Юлий Цезарь и 1 января 
В 46 году до н.э. римский император Юлий Цезарь реформировал календарь, и Новый год стали праздновать 1 января. Этот день был посвящён Янусу — богу начала и перемен. Именно от его имени происходит слово «январь».
 
Средние века
В Средние века в Европе Новый год иногда смещали на другие даты, например на 25 декабря или 1 марта, в зависимости от религиозных традиций. Однако к XVI веку благодаря григорианскому календарю праздник вернулся к 1 января.
 
Россия и Пётр I
В России Новый год начали официально отмечать 1 января в 1700 году по указу Петра I. Он ввёл европейские традиции празднования, такие как украшение домов еловыми ветвями и фейерверки.

#tsumhome_история

Подборка шкатулок для хранения ваших самых любимых и сокровенных вещей
 
Шкатулки известны с глубокой древности. Талантливые умельцы в Японии и Китае еще две тысячи лет назад изготавливали деревянные коробочки различной формы и величины, украшали их смолой ценного специального дерева. Стараясь обойти в мастерстве друг друга, мастера по шкатулкам создавали всё новые и новые технологии отделки. 
 
В Древней Руси маленький сундучок или ларец имелся в каждом доме. В основном там хранились памятные мелочи, любовная переписка, драгоценности. Считается, что они произошли от дамских сундуков, распространенных в Средневековье. В таких сундуках хранилась парадная одежда, ценная посуда, и, конечно же, драгоценности. Со временем для одежды появились специальные шкафы, а украшения так и остались храниться в сундуках, только их размер уменьшился. Так появились шкатулки.
 
Особое распространение они получили начиная со времен Ренессанса, когда начали возрождаться все виды искусства. 

1. Шкатулка Fleurs De Cerisier, Lalique, 99 850 руб.
2. Шкатулка Children, Lalique, 99 850 руб.
3. Шкатулка Tema e Variazioni, Fornasetti, 23 200 руб.
4. Шкатулка Aux Oiseaux, Bernardaud, 38 400 руб.
5. Шкатулка Vibration, Lalique, 59 900 руб.
6. Шкатулка, Tsar, 664 000 руб.

#tsumhome_подборка

Как празднуют Новый год в разных странах?
 
Новый год — это праздник, который объединяет весь мир, но в каждой стране он отмечается по-своему.
 
Япония
В Японии Новый год — это праздник очищения и обновления. Перед наступлением 1 января звучат 108 ударов в храмовый колокол, символизирующих избавление от человеческих пороков. Также японцы отправляют открытки друзьям и семьям, чтобы пожелать удачи в новом году.
 
Италия
Итальянцы верят, что в Новый год нужно избавиться от старого, чтобы освободить место для нового. В некоторых регионах до сих пор выбрасывают старые вещи из окон! А ещё они обязательно надевают красное на удачу.
 
Бразилия
В Бразилии люди встречают Новый год на пляже в белой одежде — цвете мира и чистоты. Они бросают цветы в океан как подношение богине моря Иеманже, чтобы получить её благословение.
 
Испания 
Испанцы в новогоднюю ночь едят 12 виноградин под бой часов, загадывая желание на каждую из них. Считается, что это приносит удачу на весь следующий год.
 
Шотландия 
В Шотландии традиция “Хогманай” включает дарение угля, соли и виски, чтобы в новом году было тепло, еда и радость. Также у шотландцев есть обычай «первой ноги» — первым в дом должен войти тёмноволосый человек с подарками.
 
Китай 
Китайский Новый год, который отмечается позже, сопровождается парадами драконов, фейерверками и красными фонарями. Семьи собираются вместе, чтобы отпраздновать, а детям дарят красные конверты с деньгами.

В сервировке используется набор из четырех десертных тарелок Bernardaud Louvre Noel, бокалы Baccarat Vega, скульптура Baccarat Ель Enchanting.

Это идеальный набор для создания яркой новогодней сервировки.

#tsumhome_сервировки

Новогодние игрушки Venini 🎄

Новый год - это время, когда каждый подарок становится символом привязанности, и новогодние игрушки Venini воплощают в себе суть жеста, который выходит за рамки простого подарка: это эмоция, которую нужно пережить.

Iconic Wishes - это маленький элегантный сундук с сокровищами, где магия Нового года обретает форму. Внутри находятся новогодние игрушки, изготовленные вручную из выдувного стекла.

Упаковка, выполненная из тонкой белой бумаги с изысканным перламутровым эффектом, рассказывает стильную историю.
Геометрический узор, покрывающий каждую деталь, создает визуальную и тактильную текстуру, которая завораживает. Внутреннее пространство, выложенное мягкой красной тканью, идеально подходит для хранения уникального подарка.

Откройте для себя магию коллекции Venini Wishes, и пусть Новый год будет наполнен чудесами.

⁣⁣#tsumhome_venini

Идеи подарков к Новому Году 🎄

Сегодня 1 декабря, а значит отсчет до самой сказочной ночи в году уже начался! Новый год — время волшебства, уюта и ярких моментов. Чтобы ваш праздник стал незабываемым, мы собрали всё самое лучшее: элегантный декор, стильную сервировку, идеи подарков для близких и уютные аксессуары.
 
Откройте наш каталог и найдите вдохновение для создания атмосферы, где каждый момент станет особенным✨

#tsumhome_каталог

Venini представляет новую эксклюзивную коллекцию Bollicine, созданную эксклюзивно для России.

Нежный пудрово-розовый оттенок Сipria воплощает в себе тонкую элегантность и непринужденную утонченность, придавая стеклянным творениям легкость и изящество, а мягкий ребристый узор наполняет предметы коллекции яркими солнечными лучами.

Эта элегантная серия включает в себя бокалы четырех размеров: для белого и красного вина, воды и шампанского, а также декантера, выполненного из тончайшего стекла, для создания изысканной и целостной сервировки стола.

Наборы продаются в эксклюзивных коробках роскошного винного цвета, созданных специально для России.

#tsumhome_venini

Magritte x Lalique

По инициативе Фонда Магритта загадочный и поэтичный мир Рене Магритта был запечатлен в хрустальных скульптурах. Создавая такие уникальные и изысканные изделия, Lalique стремится к тому, чтобы творческая сила этих оригинальных работ сохранилась и в современную эпоху.

Хотя Рене Магритт и Рене Лалик никогда не встречались лично, они были идеальной парой. Рене Лалик был смелым новатором,
который не стеснялся выражать себя с помощью стекла, а Магритт изобрел свой собственный художественный язык, который он развивал вместе с другими поэтами и музыкантами. Это сразу сделало его одним из величайших художников 20-го века.

Стоит сегодня упомянуть имя Магритта, и первые образы, которые приходят на ум, - это трубка, яблоко и шляпа-котелок. Именно из-за значимости и культового характера этих предметов в творчестве художника Lalique воссоздала их в хрустале.

“Я горжусь результатом, который, несомненно, свидетельствует о должном уважении к творчеству Рене Магритта, художника огромного масштаба, и отдает должное величию художника Рене Лалика. Помимо того,что они носили одно и то же имя, они оба были наделены неподвластным времени талантом.”

#tsumhome_lalique

Cвечи и ароматы для дома Lalique 🕯️
 
Ароматерапия представляет собой лечение с использованием различных запах.
 
Термин «ароматерапия» (дословно – использование запаха в качестве лекарства) впервые ввел в обиход французский химик доктор Рене М. Гаттефоссе в 1928 году.
 
Рене занимался исследованием эфирных масел как потенциальных составляющих косметики. Однако наблюдения привели его к оценке и антисептических свойств масел.
 
Ароматерапия укрепляет защитные функции организма, способствует, используя целительные возможности природы, сделать нашу жизнь лучше.
 
Lalique известны не только своими высокохудожественными изделиями из хрусталя, но и утонченной парфюмерией. Особое внимание уделяется созданию эксклюзивных домашних ароматов в изысканной упаковке. В каталоге представлены свечи, ароматические диффузоры и спреи.
 
Их теплый свет наполнит дом уютом и позволит расслабиться после тяжелого дня.

#tsumhome_lalique

История бренда Stefano Ricci: воплощение итальянской роскоши
 
Stefano Ricci – это имя, ассоциирующееся с непревзойденной элегантностью, высоким качеством и итальянским мастерством. Основанный в 1972 году одноименным дизайнером во Флоренции, бренд изначально специализировался на элитной мужской моде. Однако со временем Stefano Ricci расширил свои границы и проник в мир интерьерного дизайна, создавая уникальные пространства, отражающие философию утонченной роскоши.
 
Начало пути: мужская мода как основа успеха
 
История Stefano Ricci началась с создания эксклюзивных галстуков, которые быстро привлекли внимание элиты по всему миру благодаря уникальному дизайну, высочайшему качеству шелка и тщательной ручной работе. Вскоре бренд начал выпускать коллекции мужской одежды, обуви и аксессуаров, став символом итальянского стиля для самых требовательных клиентов.
 
Флоренция, известная своей богатой культурой и архитектурой, вдохновила Stefano Ricci на создание вещей, сочетающих традиции ремесленников и современный дизайн. Каждая деталь в изделиях бренда – от швов до фурнитуры – отражает стремление к совершенству. Эта же философия позже легла в основу их интерьерного направления.
 
Интерьерное направление: дом как произведение искусства
 
Вдохновленный успехом в моде, Stefano Ricci расширил свои горизонты и начал создавать интерьеры, которые стали отражением философии бренда: “Жить в роскоши – это искусство”. С 2009 года интерьерное направление бренда стало активно развиваться, предлагая коллекции мебели, текстиля, освещения и аксессуаров для дома.
 
Их подход к дизайну интерьеров базируется на тех же принципах, что и одежда: материалы высочайшего качества, внимание к деталям и безупречное исполнение. Stefano Ricci работает с редкими породами дерева, кожей, мрамором, шелком и хрусталем, чтобы создавать уникальные интерьеры, где каждая деталь дышит роскошью.

#tsumhome_stefanoricci

Многие ошибочно считают, что настоящие ценители чая живут только на Востоке и в Англии. Не менее любят этот горячий напиток и во Франции.

Считается, что моду на чаепития во Франции ввел Людовик XIV, «Король-Солнце». Купцы с Востока, будучи при дворе французского монарха, рекламировали этот напиток как чудодейственное средство для лечения недугов, и как эликсир долголетия. Людовик поверил и принялся дегустировать чай в надежде продлить свою жизнь и избавиться от проблем со здоровьем. С его легкой руки к чаю пристрастились и придворные короля, а затем и простой люд.

Надо отметить, именно во Франции образовалась традиция создавать и обустраивать чайные комнаты, где проводились светские рауты и делились последними светскими сплетнями. Отдавая дань божественному напитку, комнаты декорировали в китайском стиле, а чай пили из китайского фарфора. К столу же подавали горячую выпечку и сладости. Но только еда эта не должны была быть чересчур сложной и вычурной. Все-таки главным здесь неизменно был Его Величество Чай.

#tsumhome_bernardaud #tsumhome_советы

Bernardaud x Guerlain

Вдохновляясь изгибами редкой черной орхидеи, дизайнер Ора Ито переосмыслил кувшин Guerlain Orchidée Imperiale в эксклюзивном издании, выполненном мастерами Bernardaud.

Нежные выгравированные линии в матовом черном цвете напоминают о бесконечности времени: поэтический синоним сущности коллекции Orchidée Impériale.

#tsumhome_bernardaud

История возрождения бренда Daum после Первой Мировой войны

Французский бренд Daum – это настоящая легенда в мире декоративного искусства и художественного стекла. Основанный в 1878 году в городе Нанси, бренд пережил эпохи перемен, мировые войны и экономические кризисы, но сохранил свою преданность искусству и превратился в символ утонченной роскоши.

В 1914 году, с началом Первой мировой войны, судьба Daum оказалась под угрозой. Завод в Нанси, расположенный вблизи линии фронта, был полностью разрушен. Произведения искусства, оборудование и запасы материалов – все было утрачено. На долгие годы производство остановилось, а будущее бренда оказалось под вопросом.

Однако семья Daum не собиралась сдаваться. После войны они восстановили завод и начали возрождать свои традиции. Это был сложный период, но он привел к важным переменам в стиле и подходе бренда. В 1920-е годы Daum переключились на новое направление – ар-деко, которое пришло на смену утонченности ар-нуво. Их изделия стали более лаконичными, с четкими геометрическими линиями и яркими цветовыми акцентами.

#tsumhome_daum

Рецепт маринованных сардин «по-сицилийски» с копченой паприкой и домашним ржаным хлебом на сервизе Bernardaud Pompadour в интерпретации шефа ресторана La Bottega Siciliana Клаудио Пировано

Нам понадобится:

Лавровый лист
Соль, перец
Сок лимона и цедра
Уксус винный белый
Масло оливковое и растительное
Петрушка
Перец чили
Чеснок
Сардины
Копченая паприка
Ванильное масло
Клюквенный хлеб

Способ приготовления:

Приготовим маринад: необходимо смешать оливковое и растительное масло. Чеснок и чили нарезать кружочками. Петрушку нарезать соломкой. Сок лимона смешать с уксусом.

На сардины выложить лавровый лист, перец горошек, соль, полить маринадом.
Оставить в холодильнике на 30 мин или на ночь.

Сардины вытащить из маринада, выложить на тарелку, полить маринадом, оливковым маслом, украсить рубленной петрушкой, кружочками чили, лимонной цедрой, паприкой копчёной.

Хлеб обжарить на гриле, выложить в отдельную тарелку с ванильным маслом, украсить зеленым маслом и паприкой.

Блюдо готово! Bon appetite!

#tsumhome_bernardaud #tsumhome_рецепты

Hennessy x Baccarat - коллекция Jean-Michel Othoniel

Компании Hennessy и Baccarat объединились со студией Othoniel для создания необычной интерпретации графинов Hennessy X.O Masterpiece и Hennessy X.O Limited Edition.

Созданные из хрусталя Baccarat и вдохновленные художественным видением Jean-Michel Othoniel, эти графины превращают искусство коньяка в шедевры света и отражения.

В Masterpiece используется граненый хрусталь, играющий со светом, а Limited Edition выделяется как яркий красный драгоценный камень в позолоченной оправе. Каждый графин - это симфония традиций и инноваций, созданная для того, чтобы возвысить каждый глоток Hennessy X.O.

Baccarat x Hennessy, где мастерство встречается с творчеством.

#tsumhome_baccarat

Финал чемпионата мира по фаршированной капусте с участием Bernardaud 🥬

Вчера в Лиможе, на легендарной фабрике фарфора Bernardaud, прошел финал первого в истории Championnat du Monde du Chou Farci — чемпионата мира по фаршированной капусте. Пять финалистов из Франции, Норвегии, США, Сингапура и Японии соревновались за звание лучшего в этом изысканном кулинарном жанре. После того как 110 шеф-поваров и кулинарных энтузиастов представили свои уникальные версии фаршированной капусты, судьи выбрали лучших для этого финального сражения.

G.I.E. Les Artcutiers и Bernardaud, основатели Ассоциации фаршированной капусты, организовали это событие, чтобы подчеркнуть значение рецепта как культурного наследия Франции. Их миссия — продвигать мастерство шефов и популяризировать фаршированную капусту как национальное и мировое достояние.

История этого блюда восходит к древности: скромный капустный лист прошел путь от крестьянских кухонь до королевских пиршеств. В XVII веке фаршированная капуста заняла свое место на столах французской знати, обогащенные фуа-гра и трюфелями, а Наполеон сделал их любимым блюдом своих солдат. Однако капуста — это не только кулинария, но и культурная икона: она вдохновила фотографа Эдварда Вестона и стала символом музыки благодаря хиту Сержа Генсбура “The man with the cabbage head”.

Финалисты чемпионата не просто готовят голубцы — они создают произведения искусства. Каждый фаршированный капустный лист — это сочетание традиций, техники и творчества. И кто знает, возможно, в этот самый момент рождается новая глава в истории мировой гастрономии.

#tsumhome_bernardaud

Фарфор: редкие факты 🍽️
 
В эпоху Возрождения в Италии фарфоровые изделия считались настолько ценными, что некоторые семьи передавали их по наследству наряду с ювелирными украшениями.

Один из самых редких видов фарфора – «яичный фарфор». Он настолько тонок, что, если поднести изделие к свету, можно увидеть едва заметные линии на поверхности, как у скорлупы яйца.

Китайский фарфор, созданный тысячи лет назад, настолько восхищал европейцев, что они называли его «белым золотом» и платили за него баснословные суммы. Только в XVIII веке европейцы наконец разгадали секрет его производства.
 
#tsumhome_bernardaud

Текстиль Frette: Тайны роскоши
 
Frette – это текстильный бренд, который поставляет постельное белье в самые роскошные отели мира, включая Ritz Paris и Peninsula в Гонконге. Легенда гласит, что их полотенца настолько мягкие, что гости часто пытаются забрать их с собой как сувениры.
 
В 1920-х годах Frette была официальным поставщиком белья для Белого Дома и Ватикана. До сих пор они продолжают производить коллекции, которые сочетают исторические мотивы и современные технологии.
 
Каждое изделие Frette проходит более 60 стадий производства, от выбора волокна до окончательной проверки качества. Поэтому их ткани славятся невероятной мягкостью и долговечностью.

#tsumhome_frette

Скульптура Daum Cogito в виде размышляющей обезьяны, созданная в сотрудничестве с Изабель Карабантес.

Название Cogito отсылает к философии Декарта, но идея скульптуры вдохновлена исследованиями метакогниции у больших приматов – науки о “знании о знании”. Карабантес в своих работах часто опирается на философские и научные труды, которые проливают свет на богатство внутреннего мира животных. Эти исследования подтверждают, что животные обладают чувствами и интеллектом, во многом схожими с человеческими.

Скульптура высотой 56 см выполнена из pâte de cristal – хрустальной пасты, создающей эффектную игру света и тени. На её создание мастерам потребовалось более 500 часов, а произведение выпущено ограниченной серией из 50 экземпляров.

Изабель Карабантес, скульптор из Фонтенбло, черпает вдохновение в природе. Она изучает анатомию и социальное поведение животных, чтобы подчеркнуть их силу и уязвимость. Её работы передают эмоциональную связь между человеком и животным, разрушая грань между ними.

Карабантес считает, что её скульптуры – это способ напомнить людям о важности сохранения природы и биоразнообразия. Cogito не только произведение искусства, но и призыв задуматься о будущем и роли человека в гармонии с животным миром.

#tsumhome_daum

Подборка товаров для вашей осенней сервировки стола 🍂

Создайте атмосферу осени за своим столом. Ваза, графин, блюда и стаканы — каждый элемент подчеркивает утонченность и уют, необходимые для осенних вечеров. Глубокие цвета, плавные линии и правильные акценты помогут создать атмосферу, в которой хочется задержаться подольше.

1. Ваза Tulip, Daum, 732 000₽
2. Тарелка салатная Eventail, Bernardaud, 56 600₽
3. Графин Apem, Venini, 223 500₽
4. Шкатулка Vibration, Lalique, 61 450₽
5. Набор из 2-х стаканов Pezzente 3, Venini, 45 900₽
6. Блюдо для овощей Vegetal Or, Bernardaud, 35 700₽

#tsumhome_подборка

Малоизвестные факты о вине🍷
 
1. Секреты температуры
 
Правильная температура подачи вина способна кардинально изменить его вкус. Например, белое вино раскрывает свои ароматы при температуре около 10–13°C, а красное – при 15–18°C. Но если красное вино слишком тёплое, алкогольные ноты становятся более резкими, а невыраженные ароматы исчезают.
 
2. Вино в космосе
 
В 2019 году 12 бутылок бордоского вина отправили на Международную космическую станцию для изучения влияния невесомости на процесс старения. После года в космосе вино вернулось на Землю, где эксперты отметили, что оно стало более мягким и фруктовым.
 
3. Слёзы вина
 
Вы когда-нибудь замечали, как капли медленно стекают по стенкам бокала? Это называется «слёзы вина» или «ножки», и они образуются из-за разницы в поверхностном натяжении между спиртом и водой. Чем больше слёз, тем выше содержание алкоголя в вине.
 
4. Открытие корковой пробки

Пробка из коры дуба впервые появилась в XVII веке, когда виноделы начали использовать её вместо деревянных затычек, чтобы вино дольше хранилось и оставалось герметичным. Корковый дуб растёт в основном в Португалии, и каждая пробка проходит долгий процесс изготовления.
 
5. Громкая слава шампанского
 
Первоначально шампанское считалось неудачным вином из-за пузырьков, которые возникали при брожении. Но со временем этот недостаток стал одним из главных достоинств, и теперь шампанское – синоним праздника и роскоши.

6. Вино без винограда? Ранее в истории были периоды, когда вина производили не из винограда, а из других фруктов, таких как яблоки, груши и даже мёд. В некоторых регионах и по сей день существуют редкие фруктовые вина, которые передают уникальные вкусы местной природы.
 
6. Памятники вину
 
Во Франции и Италии можно найти памятники, посвященные вину. Например, в итальянском регионе Вальполичелла установлен фонтан, из которого течёт красное вино, доступное всем желающим!
 
7. Винный знак Зодиака
 
В древние времена астрологи верили, что у каждого вина есть свой «знак Зодиака», влияющий на его вкус и свойства. Например, считается, что вина, произведённые в определённые фазы Луны, имеют более выразительный вкус.

Идеальные бокалы для дегустации вина есть в коллекции Lalique 100 points. Они созданы из чистейшего хрусталя, с учетом десятков лет дегустационного опыта Джеймса Саклинга. На производство одного бокала уходит 5 дней, и над его созданием трудятся от 15 до 20 человек.

#tsumhome_lalique

Многие часто путают фарфор и керамику, хотя эти материалы имеют важные различия в составе, процессе производства и свойствах.

Фарфор ассоциируется с изысканностью и долговечностью, а керамика — с теплом и доступностью.

1. Материал и прочность

Фарфор создаётся из белой глины — каолина, с добавлением кварца и полевого шпата. Обжиг при высоких температурах придаёт ему прочность, оставаясь при этом тонким. Керамика, напротив, делается из обычной глины и обжигается при более низкой температуре, из-за чего она более пористая и менее долговечная.

2. Внешний вид

Фарфор отличается гладкой, белоснежной и полупрозрачной поверхностью. Керамика, как правило, матовая и имеет более толстую структуру. Чтобы определить, какой это материал, поднесите посуду к свету: прозрачность указывает на фарфор.

3. Уход и практичность

Фарфор лучше противостоит царапинам и износу, но требует бережного обращения. Керамика, хоть и менее устойчива к повреждениям, доступнее.

#tsumhome_bernardaud

Осенняя сервировка стола с вазой Venini Ritagli

При создании футуристичной вазы Ritagli венецианские мастера использовали трудоемкую технику, разработанную Фульвио Бьянкони в 1989 году.

Тонкие прямоугольные полоски муранского стекла накладывают одну на другую поверх выдуваемой и обрабатываемой вручную основы — в результате получается сложносочиненный узор, уникальный для каждого изделия.

Несмотря на то, что дизайн вазы был разработан в 1989 году, он остается актуальным.

#tsumhome_venini #tsumhome_сервировки

Рецепт крем-брюле на сервизе Bernardaud Louvre в интерпретации шефа ресторана «Шануар» Эдуарда Архипова

Коллекция Bernardaud Louvre охватывает стили французской архитектуры, популярные в разные периоды истории и отлично впишется в любой интерьер.

Способ приготовления:

Крем-брюле — знаменитый французский десерт, который готовится всего из трех ингредиентов.

Для его приготовления мы берем сливки, желток, сахар, немного ванильного экстракта и чуть-чуть соли, чтобы сбалансировать вкус, и варим все это на водяной бане. Когда температура достигнет 82 градусов, мы выливаем это все в чашку для запекания или рамекин. Ставим в дополнительную посуду для запекания и заливаем ее водой. Ставим в духовку и выставляем температуру 110 градусов.

Через час достаем десерт из духовки и остужаем его. После посыпаем верх крем-брюле тростниковым сахаром и не торопясь обжигаем.

Подаем этот классический французский десерт на сервизе Bernardaud Louvre.

Bon appetite!

#tsumhome_bernardaud #tsumhome_рецепты

Закулисье производства фарфора Bernardaud

Роспись тонкой линии по фарфоровой тарелке - жест, требующий не только большой ловкости, но и подлинного мастерства. Рука, конечно, не должна дрожать, а мастер должен уметь определять плотность золота или цвета на кисти, чтобы нарисовать сбалансированную, изящную линию.

Эта удивительная техника демонстрируется на изделиях коллекции Bernardaud Aux Oiseaux.

#tsumhome_bernardaud

История вазы «Вакханки» Рене Лалика

В искусстве ар-деко, и особенно в скульптуре Рене Лалика, сильны традиции классицизма. Создавая вазу «Вакханки», он, конечно, помнил о знаменитых вазах Древнего Рима с рельефными изображениями.

Лалик заимствует из античности тип рельефной вазы, но не образы. Обнаженные женские фигуры вылеплены им на свой лад, в них заметно скорее влияние Аристида Майоля, чем римских рельефов. Кроме того, у его танцовщиц нет никаких атрибутов дионисийского культа — ни тирсов, ни гроздьев винограда, ни звериных шкур. О том, что они вакханки, мы догадываемся только по названию вазы. Но название важно: для человека XX века (во многом благодаря популярной интерпретации вакхических мистерий у Фридриха Ницше) вакханалия символизирует благотворный творческий порыв человеческого духа, освобожденного от оков культуры.

На своем заводе Лалик постоянно экспериментировал с технологиями: совершенствовал методы отливки, изобретал новые способы патинирования стекла. Ваза «Вакханки» за 90-летнюю историю непрерывного производства в каких только видах не выпускалась: c 1927 года — из прозрачного, дымчатого и янтарного стекла, c 1947-го — из хрусталя и сатинового стекла, в 2004 году — небольшой партией из черного хрусталя, в 2007 году к 80-летнему юбилею — с фигурами вакханок, каждая из которых имела свой оттенок.

Девяностолетие вазы в 2017 году дом Lalique отметил тремя новшествами: во-первых, он выпустил ее новый вариант с позолоченной внутренней поверхностью; во-вторых, запустил в продажу духи «Вакханки» и, наконец, заказал новую версию вазы (под названием «Сирены») американскому художнику Терри Роджерсу, одному из представителей современного искусства. На его вазе в позах и очертаниях фигур легко угадывается типаж современной фотомодели. И название у вазы удачное: если вакханки Лалика, как их принято сейчас интерпретировать, эмансипированные женщины 1920-х, свободные от пут ханжеской морали, то сирены Роджерса — воплощенные соблазны консюмеризма.

#tsumhome_lalique #tsumhome_история

Новая коллекция Baccarat для ваших питомцев 🐾

Коллекция Baccarat Louxor for Pets демонстрирует очаровательное сочетание мастерства и шарма в аксессуарах для домашних животных. Каждое изделие отражает стремление бренда к мастерству и детализации.

Украшенная настраиваемыми восьмиугольниками из нержавеющей стали и сложными мотивами из хрусталя с алмазной огранкой, коллекция превращает повседневные моменты общения с вашим четвероногим другом в праздник элегантности и дружбы.

Миска для домашних животных Louxor, разработанная Томасом Бастидом, черпает вдохновение в величии Древнего Египта. Коллекция притягивает свет и наполняет будни вашего питомца элегантностью и радостью.

#tsumhome_baccarat

Подборка товара к Halloween 🎃

Хэллоуин — современный международный праздник, восходящий к традициям древних кельтов Ирландии и Шотландии, история которого началась на территории современных Великобритании и Северной Ирландии.

История Хэллоуина восходит к празднику урожая Самайну ирландских и шотландских кельтов, который отмечался в ночь на 31 октября. Он ознаменовал начало долгой и холодной зимы.

1. Набор из четырех десертных тарелок Louvre, Bernardaud, 24 600₽
2. Ваза Monofiori, Venini, 61 450₽
3. Ваза Змея, Tsar, 128 500₽
4. Фужер для вина Harcourt, Baccarat, 99 500₽
5. Набор из двух чашек с блюдцами Delphos & Knossos, Bernardaud, 54 600₽
6. Набор из двух стаканов для виски Harmonie, Baccarat, 77 800₽

#tsumhome_подборка

Осенний ужин с коллекцией Tout Paris 🍁

На предметах коллекции Tout Paris нанесены изображения таких памятных мест Парижа, как Собор Парижской Богоматери, Монмартр, Триумфальная арка, Эйфелева башня, Опера Гарнье, Лувр и Сад Тюильри.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Коллекция разбудит в душе теплые воспоминания о пребывании в Париже или увлечет мечтами об этом волшебном городе.⁣⁣⠀

А цвета коллекции отлично подойдут под осенний ужин и создадут дома уютную атмосферу.

#tsumhome_сервировки #tsumhome_bernardaud

Beluga Vodka и Lalique объединились, чтобы представить Beluga Epicure Series II, продолжение лимитированной коллекции спиртных напитков и декантеров.

Серия Epicure, вдохновленная древнегреческим философом Эпикуром, воплощает приверженность Beluga к безмятежной и блаженной жизни - искусству смаковать мимолетную красоту каждого мгновения. Это ода хрустящему прикосновению свежайшей родниковой воды, которая является неотъемлемым элементом как хрусталя, так и водки.
Известные своими амбициозными и технически сложными проектами, мастера Lalique использовали проверенный временем опыт производства хрусталя и смелые современные методы, чтобы вручную создать графин, пропитанный символизмом. В процессе работы участвовала целая когорта мастеров хрустального дела из Эльзаса, от специалистов по изготовлению форм до мастеров по производству хрусталя.

В соответствии с творческими предпочтениями Lalique, хрустальный графин был выполнен в виде капли воды, украшенной двумя фигурками Вакханки.
Дизайнерская студия Lalique погрузилась в архивы, заново интерпретировав знаковый мотив Bacchantes Рене Лалика - танцующих жриц Бахуса, которые занимают центральное место на драгоценном коллекционном изделии. Эта изысканная деталь отдает дань уважения повторяющимся изображениям женской фигуры, которые стеклодув использовал в своих изделиях, выполненных в стиле ар-нуво. Завершающим штрихом этого эксклюзивного предмета искусства, отражающего символику воды, является синяя крышка, демонстрирующая ценное использование цвета.

#tsumhome_lalique

Литофания Bernardaud специально для Disneyland✨

Литофания – это фарфоровая пластинка с изображением, которое, если смотреть сквозь него на свет, кажется одноцветной картинкой, правильное сочетание светлых и темных тонов становится возможным благодаря нанесению фарфора разной толщины: чем тоньше слой, тем светлее подсвечиваемая область. И наоборот. В результате получается трехмерное изображение, которое может демонстрировать поразительную глубину.

#tsumhome_bernardaud

Bernardaud x Guerlain

Легендарный Flacon Quadrilobé, изготовленный из лиможского фарфора, демонстрирует уникальное мастерство мануфактуры Bernardaud.

Его многогранная, точно выточенная форма, увенчанная полусферическим колпачком, разделенным на четыре доли, стала для художника Ли Уфана безупречным чистым холстом.

Flacon Quadrilobé, созданный в сотрудничестве с Bernardaud, превращается в самостоятельное произведение искусства.
Сильный зеленый мазок, нанесенный с невероятной четкостью, выходит за рамки простого внешнего вида и становится демонстрацией движения, энергии и минимальной экспрессии.

#tsumhome_bernardaud

260-ЛЕТИЕ BACCARAT

Ровно 260 лет назад началась история Baccarat, зародившая наследие мастерства и блеска.

В честь этого легендарного пути Baccarat организовал Bal des Lumières.

Свет, искусство и творчество объединились, чтобы приветствовать смелый переход в новые сферы с опытом Ducasse Baccarat. Здесь кулинарное искусство и изысканное мастерство Baccarat объединяются, приглашая всех насладиться красотой жизни и радостью незабываемых моментов.

#tsumhome_baccarat

Bernardaud сотрудничает с La Liste, награждая и чествуя лучших гастрономов мира

La Liste - это абсолютный путеводитель по лучшим ресторанам и кондитерским мира, прославляющий кулинарное мастерство и разнообразие талантов.

Для создания трофея 2025 года творческая студия Bernardaud черпала вдохновение в иконографии победы и праздника.

Стилизованный нимб, линии которого попеременно напоминают о древней архитектуре, агиографических картинах или индийских мандалах, покрывает победителя золотом. Три вида золота (матовое, сатиновое и блестящее) были использованы для придания глубины декору и завораживают взгляд гипнотическим вихрем.

#tsumhome_bernardaud

Сервировка Lalique в Версальском дворце

29 сентября в Версале состоялось событие, посвященное 10-летию ADOR — Ассоциации друзей Королевской оперы. На протяжении десяти лет Друзья поддерживали Королевскую оперу в ее самых значимых достижениях и способствовали её развитию.

Королевская опера в Версале является одним из величайших архитектурных шедевров мира, созданным Анж-Жаком Габриэлем, архитектором короля Людовика XV. Открытие Королевской оперы состоялось 16 мая 1770 года по случаю свадьбы дофина, будущего Людовика XVI, и эрцгерцогини Марии-Антуанетты.

Сервировка ужина была выполнена с участием бренда Lalique. Украшением стола на торжественном ужине в Версале занималась талантливая Анна Витчен. Она сделала акцент на предметах из коллекции Rose Nebula: вазах Champs-Élysées и Tourbillions, а также на изящных скульптурах Two Parakeets.

Элегантность лилий, тепло золотой пшеницы, блеск хрусталя и нежность скульптур Lalique отражают величие этого уникального места.

#tsumhome_сервировки #tsumhome_lalique