FOODIZM

@tbs_foodizm

Тбилисский FOODIZM. Всё о ресторанной индустрии Грузии. Открытия, инсайды, слухи. Исследования, аналитика и субъективные оценки развития ресторанного бизнеса.
По вопросам размещения и сотрудничества пишите в ЛС Vakhtang: @Vgivargiz

Тбилисский FOODIZM (Russian)

Добро пожаловать в Telegram-канал "Тбилисский FOODIZM"! Этот канал посвящен всему, что касается ресторанной индустрии Грузии. Здесь вы найдете информацию о новых открытиях, эксклюзивные инсайды, актуальные слухи и многое другое. Мы проводим исследования, делаем аналитику и делимся с вами субъективными оценками развития ресторанного бизнеса в Грузии. Если вас интересует мир гастрономии и ресторанного дела, то этот канал станет незаменимым источником информации для вас. Подписывайтесь на наш канал, чтобы быть в курсе всех новостей и трендов в ресторанной сфере Грузии. А если у вас есть вопросы или предложения о сотрудничестве, не стесняйтесь писать в личные сообщения пользователю Vakhtang по адресу @Vgivargiz. Присоединяйтесь к нам и окунитесь в мир вкуса и гастрономических открытий!

FOODIZM

13 Jan, 09:58

Есть каналы, которые я читаю сам и рекомендую друзьям.

В канале Tbilisiful четыре подружки весело рассказывают о своих приключениях в Тбилиси. Есть и истории свиданий, и советы, куда сходить, и классные находки, что посмотреть.

Специально для Foodizm админы Tbilisiful подготовили идеальный план одного дня в любимом городе!

УТРО:
Утреннее солнце в Тбилиси очень щедрое. Начните день с легкой прогулки в охоте за завтраком.

Завтракать советуем в кафе Chika на Костава. Здоровые (и по размеру, и по объему) боулы и выпечка - их конек.

Еще отметим: Ratto bistro (но открываются поздно, в 13:00), Stamba (тут все стандартно, но продолжаем любить их веранду), Mint (на территории Винзавода).

ДЕНЬ:
Гулять, конечно, просто необходимо. Предлагаем пройти вдоль Руставели, потом спуститься к площади Орбелиани, а потом дворами пробраться к театру Габриадзе. Там задержитесь, зайдите в храм по соседству с театром, а потом устройте обед в Gabriadze cafe.

ПОЛДНИК
От театра спускайтесь к набережной, конечно, отметьтесь на мосту, но оставайтесь на этом берегу, по дороге вдоль реки вас ожидают прекрасные виды.

УЖИН
Наш топ любимчиков: Otsy, Cheesefarm, Honore, Iakobis Ezo, Ninia’s Garden

FOODIZM

13 Jan, 07:29

Лот № 2
KULTURA BAR и кальяны
3 ваучера / 3 Кальяна / 3 Победителя

FOODIZM

13 Jan, 07:26

Доигрываем подарки, друзья!

Fix Bar и ваучер на 50 GEL

2 ваучера / 2 победителя

FOODIZM

12 Jan, 09:06

Сегодня празднует свой День Рождения Шеф и создатель ULU BISTRO Павел Павлушин.

Паша, поздравляю тебя и желаю неиссякаемого вдохновения. Ты талантлив и прозорлив! Оставайся таким же, радуй нас своей работай🥂

FOODIZM

12 Jan, 06:47

#пушка и #срочно_в_номер

Silk Road и Rolling Stone открывают клубную площадку на крыше отеля Telegraph

«Silk Road Group («SRG») и Rolling Stone объединяют усилия для запуска первого в своем роде клуба и места проведения мероприятий под легендарной торговой маркой Rolling Stone.

Новое место должно открыться на крыше отеля Telegraph в самом сердце грузинской столицы, Тбилиси. Отель Telegraph, входящий в Leading Hotels of the World, был разработан Silk Development и управляется Silk Hospitality, дочерней компанией SRG. Ожидается, что отель откроет свои двери в начале весны 2025 года.»- пишет Entrepreneur Georgia.

Статья полностью

FOODIZM

11 Jan, 17:57

Удалил прошлый пост. Вот получше тизер моего интервью для канала моего товарища Серго Matsoni.

Скоро поделюсь ссылкой

FOODIZM

11 Jan, 17:00

🎉 Результаты розыгрыша:

Победители:
1. Eka (@eeliseeva)
2. Дарина (@evgrafova_darina)
3. 🅰️rina🌿 (@grenk1na)

Проверить результаты

FOODIZM

11 Jan, 17:00

🎉 Результаты розыгрыша:

Победители:
1. Полина☘️клининг🧹няня🧑‍🍼 (@polianster)
2. Olya (@avonamor42)
3. 🔫 (@Oooo0o00o0oooO)

Проверить результаты

FOODIZM

11 Jan, 14:43

#inspiration_room
Барная посадка в бразильском стейк-хаусе

FOODIZM

11 Jan, 12:35

#эксклюзив
Дегустация в LULU.
Скоро все подробности

FOODIZM

11 Jan, 07:00

Лот №2 Coffe House Waffles и ваучера на 30 GEL

3 ваучера / 3 победителя

FOODIZM

11 Jan, 07:00

Сегодня у нас «что-то на здоровом» и компания Good Food представляющие на рынке рационное питание разыгрывают дневной рацион для Трёх победителей.

3 рациона / 3 победителя

FOODIZM

10 Jan, 17:01

🎉 Результаты розыгрыша:

Победители:
1. Vitaly (@vit_vel)
2. федя (@ne_Feo)

Проверить результаты

FOODIZM

10 Jan, 17:01

🎉 Результаты розыгрыша:

Победители:
1. Ilim (@iZorNi)
2. Evgeniya (@MikhaylovaEV)
3. Constantine (@comilfodze)

Проверить результаты

FOODIZM

10 Jan, 15:58

Отличные новости.

Один из самых инстаграмных ресторанов Тбилиси CIN CIN возвращает музыкальные вечера, по которым, я уверен, многие кто бывал хоть раз очень скучали.

Завтра будет саксофон и живая музыка в целом.

Кухня: классика Италии
Бар: рекомендую коктейли старой школы.

Напомню, что CIN CIN за авторством ресторатора Зураба Дартсмелии это украшение левого берега Тбилиси.

Там стоит побывать как минимум ради интерьера, автором которого выступила дизайнер Анна Миминошвили, а как максимум отведать отлично приготовленную итальянскую кухню.

📅 Когда: 11 января, суббота
⏰ Начало в 20:00
💸 Участие: Бесплатное, нужно только забронировать столик

Звоните или пишите в WhatsApp для брони +995 551 169 559
📍Адрес: ул. Д. Узнадзе 107

Мой личный #рекомендс

FOODIZM

10 Jan, 07:13

Лот №2 BONAP Bakery.

Пекарня, откуда я сам частенько заказываю выпечку. Подписывайтесь на инстаграм проекта.

Итак две коробки как на картинке попадут двум победителям!

FOODIZM

10 Jan, 07:11

Cone Culture разыгрывает три уникальных вкуса в семейных баночках Take Away — идеальный формат для праздничных вечеров в кругу близких!

3 вкуса, 3 победителя.

🍦 Madagascar Vanilla — нежный и классический вкус, который унесёт вас в зимнюю сказку.
🍋 Alco Lemon Tart — игристое настроение праздника с лёгким взрослым акцентом.
🍊 Orange & Cloves — ароматный вкус, наполненный тёплыми нотками зимних пряностей.

FOODIZM

09 Jan, 17:43

Пока местные рестораторы отдыхают и набираются сил, проедемся по мировым новостям.

Лучший в мире ресторан барселонский Disfrutar выпустил линейку коктейлей для главного продуктового универмага города El Сort Ingles, который, наверняка, посещал каждый, кто хотя бы раз был в Барсе.

Многих привлекла аптечная упаковка коктейлей. И мне, как любителю (а в прошлом и преподавателя по стратегическому брендингу) качественного брендинга, показалось очень стильным такое дизайн-решение.

Коллаборация ресторанов и баров с продуктовым ритейлом, я надеюсь, у нас впереди. Очень хотелось бы покупать вместе с соком пару бутылок коктейлей из DPS или Sircha.

FOODIZM

09 Jan, 17:00

🎉 Результаты розыгрыша:

Победители:
1. An (@annkhiz)
2. Kamil.mp4 (@kamilmp4)
3. Maria (@Playourmind)

Проверить результаты

FOODIZM

09 Jan, 17:00

🎉 Результаты розыгрыша:

Победители:
1. Anastasia (@nstptrv)
2. vas (@vas1stdas)
3. Yauhen (@Yauhen1313)
4. Александр (@ButerovS)

Проверить результаты

FOODIZM

09 Jan, 07:28

Лот №2 ASHKARA FALAFEL

Дубайский шоколад + любой напиток

3 ваучера / 3 победителя

FOODIZM

09 Jan, 07:27

Розыгрыш от Jersey!

Фирменное комбо: шаурма с курицей и пиво Mahou на сумму 20 лари!

4 ваучера / 4 победителя!

FOODIZM

08 Jan, 17:00

🎉 Результаты розыгрыша:

Победители:
1. Al • mira (@p_almira)
2. Iuliia_T (@iuliyaowa)
3. sitvoyubemol (@sitvoyubemol)

Проверить результаты

FOODIZM

08 Jan, 17:00

🎉 Результаты розыгрыша:

Победители:
1. Ilim (@iZorNi)
2. Aleksandra (@sasha_safo)

Проверить результаты

FOODIZM

08 Jan, 17:00

🎉 Результаты розыгрыша:

Победители:
1. Anna (@Anna_pubg)
2. Азалия (@dev_liya)

Проверить результаты

FOODIZM

08 Jan, 15:38

Еще немного #inspiration_room. Потерпите меня.

Я пристально слежу за локальными архитектурными бюро и дизайнерами интерьеров.

Особенно, мне интересны архпроекты виноделен в Грузии. Редко встретишь смелые решения, новаторство и инновации.

И тут мне попалось DUO ARCHITECTS, проектирующие новую винодельню и ресторан с отелем в TVISHI.

Не могу сказать, что «это моё», но у меня есть мечта в течении пяти-семи лет построить в Имеретии винодельню с отелем и рестораном, в связи с чем любые новаторские проекты привлекают мое внимание.

В целом, все, что не стандартно уже хорошо, как и этот проект.

Обратите внимание на дизайн ресторана, кстати.

FOODIZM

08 Jan, 11:20

Спешелти-кофеманам-рестораторам на заметку.

В Бухаресте на месте старого винилового магазина появился
hi-fi Bar TON.

Сама статья Dezeen посвящена Ambient-освещению, которое является трендом сезона (активно было применено в новом ресторане CHEESEFARM и в баре SIRCHA), но мое внимание привлекла идея коллаборации магазина с баром или кофейней.

Не ново, но актуально до сих пор.

FOODIZM

06 Jan, 20:48

С Рождеством Вас, мои золотые❤️
Мир вашему дому и добра🥂

FOODIZM

06 Jan, 17:00

🎉 Результаты розыгрыша:

Победители:
1. Masha 🇬🇪 (@masha_snova_ya)
2. Софа (@neptuneptune)
3. A (@Ohhn_Mind)

Проверить результаты

FOODIZM

06 Jan, 17:00

🎉 Результаты розыгрыша:

Победители:
1. Albert (@ma_alrt)
2. troq (@troqru)
3. Nelly (@Nellyinlovewith)

Проверить результаты

FOODIZM

06 Jan, 08:24

А сегодня 1+1 в LUNA, кстати.

FOODIZM

06 Jan, 07:00

Остатки-сладки!
Продолжаем разыгрывать подарки и начнем с рождественского стола.

3 бутылки премиальной водки Ivan Cain - 3 победителя

FOODIZM

06 Jan, 07:00

Следом SODA BAR и 3 коктейля для 3 победителей!

FOODIZM

04 Jan, 16:33

Друзья, знаю, что есть вопросы по продолжению розыгрышей.

Сообщаю, что продолжим мы это прекрасное дело послезавтра.

Мне нужно было немного отдохнуть, скоро буду готов вновь расстреливать вас подарками, их есть у меня❤️🥂

FOODIZM

04 Jan, 16:07

#эксклюзив
Долгожданная встреча с самым ожидаемым рестораном последних месяцев, где командная работа замечательных специалистов продемонстрировала нам всем высокий уровень подготовки заведения и его соответствующей презентации гостям в рамках закрытого дегустационного формата Friends&Family.

Интерьер тянет на бенчмарк, к которому теперь хочется стремиться. Акцентированное освещение, пастельные тона, мебель, приборы, да вообще все возвращают нам эстетику в дизайне интерьера ресторанов. «Наконец-то»- воскликнул, шагнув в зал.

Более подробно (с именами, званиями и тд) я расскажу после официального пресс-релиза от команды.

CHEESEFARM с послезавтра можем считать открытым.

FOODIZM

04 Jan, 14:05

🍕 LUNA PIZZA BAR начинает год с (ставшей уже доброй традицией) акцией с пиццей 1+1, приуроченной к Рождеству.
*Акция действует только при посещении заведения.
*чтобы воспользоваться акцией сообщите промокод Luna Luna сотруднику.

Luna пиццерия находится на проспекте Чавчавадзе, на территории ТЦ Homemart, где также есть комфортная подземная парковка.

Помимо пицц есть еще много других вкусных итальянских блюд. Ребята часто дарят гостям свою фирменную лимончеллу, и на втором этаже есть детская зона.

📍 37L Chavchavadze Avenue
👉 Зарезервировать стол можно по телефону +995322151999 или через инстаграм: LunaPizzaGe

FOODIZM

04 Jan, 13:14

С Админом О. Из прекрасного соседнего тг-канала TbilisiFull

FOODIZM

04 Jan, 11:24

На Атонели стартует в техническом режиме проект, ярко отражающий тренд на гастро-рейв.
____________

Ne Tirez Pas- это (внимание) гастро-музыкальный проект.

Первый этаж - это бар с посадочными местами, где можно перекусить и выпить кофе за столом, на минус первом этаж с открытой кухней, баром и основной посадкой. Там же диджейка, прямо в пространстве кухни — в планах у ребят записывать сеты и выкладывать на ютуб, а на время сетов пространство внизу вместо посадки трансформируется в танцпол, при этом кухня будет продолжать работать.

Помимо всеми любимого пива будет и декаф и безалкогольное пиво, для посетителей на антидепрессантах (❗️).

Из более крепких напитков - пре-миксы в бутылках, которые можно будет выпить со льдом на месте или взять с собой.

Шеф-поваром NTP стал петербуржец Миша Березин, который сотрудничал с такими рестораторами, как Эдуард Мурадян и Митя Борисов. С 2022 года живет в Тбилиси, работал в Prinz, Bruno, Subzero.

В ближайшее время команда заявит о коллаборациях с другими заведениями.

Техническое открытие уже сегодня в 16:20!

Фото: Yaroslav Klochkov / Margo

FOODIZM

30 Dec, 09:56

У CHACHA-TIME одно из сильнейших предложений на Новый Год, между прочим. Если еще не определились, рекомендую рассмотреть.
————
✨ Готовы встречать Новый год вместе? ✨

Мы в Chacha Time уже всё подготовили:
🍾 Ящики просекко, чтобы поднять бокалы за Новый год!
🥗 Целых 10 кг оливье — хватит на всех!
🎶 И одного диско-диджея, который заставит танцевать до утра!

Ждём вас 31 декабря в 23:00

❄️ Бронируйте стол заранее, чтобы не пропустить самую яркую ночь года!

🎉 Вход бесплатный, стоимость ужина — 99 лари.
Ужин включает:
🥗 Шубу или оливье
🍖 Свиные ребра BBQ или филе семги
🍷 Два бокала вина/просекко или коктейлей

FOODIZM

30 Dec, 09:02

🎄Санта оставил подарки всем любителям азиатской кухни в Maneki sushi и ребята будут дарить их все новогодние праздники 🚚

При заказе 2 роллов добавят один в подарок 🎁
При заказе 3 роллов добавят целых два 🛷

Спешите получить свой вкусный бонус!
❄️Оформляйте заказ на сайте manekisushi.ge
❄️Вводи промо GIFT
И наслаждайся вкусными роллами с доставкой на дом.

* акция длится до 12.01 включительно
* роллы в подарок выбрать нельзя

А также, можете подписаться на тг-канал ребят, там много акций.

Партнерский материал

FOODIZM

30 Dec, 08:19

Третьим лотом идут дебютанты нашего календаря YOYO BISTRO!

В розыгрыше участвуют Роллы запеченный кальмар и жареные бананы

3 ролла / 3 победителя

FOODIZM

30 Dec, 08:12

Вторым лотом идет KAMPAI SUSHI и два ваучера на 50 GEL для двух победителей!

FOODIZM

30 Dec, 08:08

Два дня до Нового Года, мы ускоряемся, трафик на дорогах Тбилиси замедляется, City Mall в Сабуртало по швам разрывается!
_______________

Итак, у нас сегодня тройной Умами, будет много Азии.

Первый Лот CHiHO и ваучер на 50 GEL для 2-х победителя!

FOODIZM

29 Dec, 17:00

🎉 Результаты розыгрыша:

Победители:
1. Зоя (@zoiyas)
2. Vladimir (@Kadrovik3000)
3. Renat (@renatko)

Проверить результаты

FOODIZM

29 Dec, 17:00

🎉 Результаты розыгрыша:

Победитель:
1. Sonya (@sofiia_kldzhn)

Проверить результаты

FOODIZM

29 Dec, 09:57

Есть интересное предложение на Новый Год от караоке Make Noice:
—————

Ну что, ребята, Новый год с нами — это точно про веселье! 🎄

Всё будет, как вы любите: вкусная еда, конкурсы, розыгрыши, подарки, ведущий и караоке до самого утра. Оставьте заботы за дверью, мы всё устроим!

Выбирайте свой пакет:
1️⃣ 150 лари с человека
- Участие в новогодней программе (конкурсы, розыгрыши, подарки)
- Ведущий
- Бутылка игристого вина
- Фруктовая нарезка

2️⃣ 250 лари с человека
- Участие в новогодней программе
- Ведущий
- Бутылка игристого вина
- Фруктовая нарезка
- Мясная нарезка
- Праздничный салат на выбор

3️⃣ 300 лари с человека
- Участие в новогодней программе
- Ведущий
- Бутылка игристого вина
- Мясная и сырная нарезки
- Праздничный салат на выбор
- Горячее на выбор
- Блинчики с красной рыбой

🎤 Караоке до самого утра включено во все пакеты!

Бронирование обязательно — пишите сюда: @tatansis

FOODIZM

29 Dec, 07:45

Следом комбо-обед от WRAP MASTER
1 ваучер, 1 победитель!

FOODIZM

29 Dec, 07:43

Всем доброго утречка и мы начинаем!

Сегодня у нас AKIRA и 3 рамена для 3-х победителей!

FOODIZM

28 Dec, 17:00

🎉 Результаты розыгрыша:

Победители:
1. Victoria (@vv134340)
2. ILONA (@i_lona)
3. Evgeniya (@zenzzzhen)

Проверить результаты

FOODIZM

28 Dec, 17:00

🎉 Результаты розыгрыша:

Победители:
1. Ksenia (@kseniasvaneti)
2. Дмитрий (@pianonym)
3. Arina (@Arina_tbilisi)

Проверить результаты

FOODIZM

28 Dec, 17:00

🎉 Результаты розыгрыша:

Победитель:
1. Vika (@naumbuka)

Проверить результаты

FOODIZM

28 Dec, 16:30

Мы уже начали)

FOODIZM

28 Dec, 13:05

В RAMBLA сегодня unlimited:

Spanish BBQ день, unlimited file mignon, Spanish meatballs, grilled chicken and Spanish Red wine - за 99 лари

FOODIZM

28 Dec, 12:02

#инсайд
Помните, я как-то сообщал, что готовится к открытие новое заведение на Палиашвили от команды BRUNO?

Анонс нового проекта LULU уже есть в инстаграме.

Единственное, я писал, что будет кухня Nikkei, но ребята решили, что спродюсируют европейскую кухню. Решение, пожалуй, правильное. Nikkei может оказаться слишком сложным жанром для аудитории и для рынка в целом.

FOODIZM

28 Dec, 07:48

Лот №3 ASHKARA FALAFEL и ваучер на Суфгания (пончик) и любой напиток!
3 ваучера- 3 победителя

FOODIZM

28 Dec, 07:44

Лот №2
Fix Bar и ваучер на 50 GEL
3 Победитель— 3 Ваучера!

FOODIZM

08 Dec, 16:00

🎉 Результаты розыгрыша:

Победители:
1. Vito (@mega_dizel)
2. Anna (@AnnLyubimova)

Проверить результаты

FOODIZM

08 Dec, 16:00

🎉 Результаты розыгрыша:

Победители:
1. Artem (@uymanen)
2. Sergei R (@zugel13)
3. Kotletuli (@Kotletuli_Tbilisi)

Проверить результаты

FOODIZM

08 Dec, 10:51

Между прочим, напоминаю, что сегодня второй день в LUNA, где все пиццы идут 1+1. Не пропустите.

FOODIZM

08 Dec, 08:41

Друзья, минутка искренней рекламы!

Мой хороший приятель дистрибьютер разных вкусностей из Дании и я решил в декабре поддержать его продукцию, так как сам являюсь ее потребителем и вам рекомендую на новогодний стол.

Вы могли встречать в магазинах эти прелестные рёбрышки, крылья, рульки и тд., которые крайне просты в приготовлении.

Я обычно разогреваю духовку до 200 градусов и ставлю на 20 минут, после чего получаю отличное Пабное меню для сопровождение его хорошим немецким пивом.

Продукцию We Do Distribution можно встретить:

1. Все Европродукты
2. Все Фреско
3. Все Гудвиллы в Тбилиси
4. 11 Никор XL
5. Во всех мясных магазинах Церти
6. Цисквили Базари (Авлабари и Ваке)
7. В 4-ех магазинах Beer Market (Ваке, Сабуртало, Цкнети, Багеби)
8. Пивной магазин на Амахлеба

Попробуйте, вы правда удивитесь, как будто в пивной ресторане вам подали на стол.

Мой личный #рекомендс

FOODIZM

08 Dec, 07:28

Следом идет наш национальный крафтовый джин и ликеры FLAVORA.

Вкусы разные, ребят.

Победители смогут выбрать сами, какой именно им по нраву.

Две бутылки, два победителя!

FOODIZM

08 Dec, 07:09

Сегодня у нас Ultra Premium Vodka Ivan Kain, которую я люблю сам и крайне рад за тех, кто ее выйграет.

Водка приготовлена из высочайшего качества альфа-спирта. В народе ее называют «полугар».

Да и какой Новый Год без водочки на столе.

В лоте три бутылки и три победителя!

FOODIZM

07 Dec, 18:34

Друзья, надеялся, что не придется такое писать, но участились случаи рандомных избиений людей в центре.

Прошу вас- будьте осторожны, старайтесь лишний раз не двигаться в сторону Парламента и Площади Свободы. Особенно по параллельным улицам.

Берегите себя, мы входим в горячую стадию событий.

FOODIZM

07 Dec, 15:05

Поздравляю победителей. Сегодня самое время воспользоваться ваучерами.

Мы продолжаем друзья, завтра у нас продукт, очень необходимый на новогодний стол.

Stay tuned.

FOODIZM

07 Dec, 15:01

🎉 Результаты розыгрыша:

Победители:
1. troq (@troqru)
2. Danila (@CoopDal)

Проверить результаты

FOODIZM

07 Dec, 15:00

🎉 Результаты розыгрыша:

Победитель:
1. Sasha (@SashaSuralmasha)

Проверить результаты

FOODIZM

07 Dec, 13:37

Симпсоны сняли небольшую пародию на сериал Netflix Chef’s Table.

Забавно вышло) главная героиня повар столовой в школе Барта и Лизы Симпсон.😁

FOODIZM

07 Dec, 13:07

В Kampai Sushi свежатина заехала.

4 вида устриц прямо сейчас можно поесть на Backyard Vera, куда я планирую заехать вечером и вам советую.

Устрицы:

Fine de Claire- 9 лари
Ostrа Regal- 14 лари
Gillardeau- 15 лари
David Herve Royal- 17 лари

Помимо: Просеко, креманы, Кава, Шампань
От 45 лари за бутылку.

FOODIZM

05 Dec, 15:05

Внимание:
Институт Пантона объявил главный цвет 2025 года.

Мокко Мусс.

Господа шефы, начинаем готовить новые десерты)

FOODIZM

05 Dec, 09:37

В Luna Pizza Bar 7 и 8 декабря любая пицца 1+1.
*по промокоду: LunaLuna

Помимо, помним, что начиная с пятницы и все выходные вся группа шприцов (Campari, Sarti, Aperol) также идут 1+1.

Luna тоже разыграет пиццы для подписчиков канала.

Вообще, надо признать, декабрь выдался щедрый.

Спасибо заведениям, что на фоне новостей и событий пытаетесь поднять всем настроение.

Мы это ценим.

FOODIZM

05 Dec, 06:01

CHITI CAFE / CHITI PARK
Ваучер на 100 GEL

FOODIZM

05 Dec, 06:00

CHITI CAFE / CHITI PARK
Ваучер на 30 GEL

FOODIZM

04 Dec, 17:50

Поздравляю победителей и приятного аппетита.

Завтра продолжим дарить подарки от друзей и партнеров канала.

FOODIZM

04 Dec, 17:00

🎉 Результаты розыгрыша:

Победители:
1. მარინა (@aniram91)
2. Daria (@dariazzet)

Проверить результаты

FOODIZM

04 Dec, 17:00

🎉 Результаты розыгрыша:

Победители:
1. Анастасия (@Pananastas)
2. Anna (@anna_formeks)

Проверить результаты

FOODIZM

04 Dec, 07:02

Второй ваучер от BRUNO BURGERS

Две порции Beef&Frie’s
Два победителя!

FOODIZM

04 Dec, 07:01

Всем доброго утра! Абсолютный хит этой осени проект BRUNO BURGERS и их двойной розыгрыш.

Первый ваучер, два чизбургера, два победителя

Не забываем приглашать друзей в канал и

FOODIZM

03 Dec, 17:49

Поздравляю Сергея с победой, а мы едем дальше!

Завтра у нас BRUNO BURGERS и 4 победителя🍔

FOODIZM

03 Dec, 17:00

🎉 Результаты розыгрыша:

Победитель:
1. Sergei R (@zugel13)

Проверить результаты

FOODIZM

03 Dec, 11:41

Ресторан Saint-Tropez сообщил в своих социальных сетях о временной приостановке деятельности.

Ресторан сообщает, что закрылся временно для улучшений. Я постараюсь уточнить у руководства детали.

FOODIZM

03 Dec, 07:41

Все мы видели в ти-токах набирающий лайки тренд играть днем диджей-сеты в самых неожиданных заведениях. Таким образом завирусилось много выступлений из пекарен и кондитерских.

Елена Полевая (Dj Insanelena) и команда кофейни PROBARISTA подхватили тему и выдали потрясный и жизнеутверждающий, как многим показалось, сет.

С удовольствием делюсь, наслаждайтесь.

Диджей-сеты DayLight Beats будут периодически проходить в заведениях, а я поздравляю ребят, это оч круто!

FOODIZM

03 Dec, 06:00

Продолжаем поднимать себе настроение перед большим праздником и сегодня мы разыгрываем один сертификат на торт от Ridne Bakery

Кондитерский бренд планирует разыграть 4 торта в течении декабря.

Не забываем приглашать в канал друзей, увеличиваем шансы!

FOODIZM

02 Dec, 17:12

Поздравляю первых победителей.

Завтра новый розыгрыш и новые призы.

Stay tuned❤️🥂

FOODIZM

02 Dec, 17:00

🎉 Результаты розыгрыша:

Победители:
1. Veronika (@Fomina_Veronika)
2. Elena (@korikova_l)

Проверить результаты

FOODIZM

02 Dec, 06:49

Итак, мы начинаем наш СертификатоПад.

Первым лотом мы разыгрываем продукцию дистрибьютерской компании ALCOFOX

Компания импортирует замечательное игристое из Италии и в этом лоте победители заберут по бутылке prosecco. А победителей будет 2!

А если вам понравится и вы захотите еще, то можете обратиться к моему товарищу и создателю компании Alcofox Владимиру по номеру: 597992202

Обязательно приглашайте друзей подписаться на канал, подарков много!

Бот озвучит победителя в 21:00. Мы начинаем.

FOODIZM

01 Dec, 15:04

Дорогие мои!
Несмотря на очень напряженную ситуацию с митингами и борьбой грузинского народа за европейское будущее, мы не можем отменить активности в канале, они готовились для вас давно.

Мною инициирована декабрьская активация с подарками, которые я разыграю при поддержке партнеров и друзей канала.

Дело в том, что мы уже две недели собираем для вас классные призы и будем дарить начиная с завтрашнего дня!

Каждый день, через специальный Бот мы разыгрываем, ваучеры в любимые заведения, алкогольные напитки на новогодний стол, комбо-обеды, кондитерские изделия, суши, бургеры и многое другое.

Условия простые:
Вы должны быть подписчиком канала и желательно пригласить в канал своих друзей, подарков много, вероятность победить высокая.

В каждом розыгрыше я буду указывать сколько победителей запланировано.

❗️

❗️

❗️

Все, у кого отключены уведомления, рекомендую включить на весь декабрь, чтобы не пропустить прозыгрыш.

❗️

❗️

❗️

FOODIZM

01 Dec, 11:05

4 декабpя в Cocktail Factory состоится гостевая смена стамбульского миксологического бара Mathilda’s

Очень надеюсь, что у меня будет возможность посетить в этот день бар. Хочется лично познакомиться с ребятами, из числа тех, кому Стамбул обязан развитием барной культуры.

Заносим в календарь.

FOODIZM

20 Nov, 15:13

Продолжаю исследовать SIRCHA Теймураза Какучая.

Открытие объекта сопроводилось большим сюрпризом для меня и думаю для многих.

Впервую очередь, потому что все ожидали продолжение барной истории и открытия миксологического бара, но то, что получил сегодня Тбилиси- это Нео-Бистро в лучшем его проявлении.

Уже две недели в меню есть
Тартар, где используется грузинское мясо, с грузинской черемшой, ферментированной аджикой и яичной эмульсией.

К тартару продается Кукурузный хлеб на молочной сыворотке. Подается с кукурузой.

Я огромный поклонник говяжьего тартара, и могу сказать, что ребята вытянули максимум из грузинской коровы. Мало кому это удается.

Блюдо идеально подойдет к коктейлям старой классики
(Martinez, Old Fashion, Negroni и тд)

Второе блюдо:
Вешанки в сырном Мусе из дамбл хачо и нарчли (сванский сыр).

Мус, добытый из редких горских грузинских сыров невероятен, хочется (и рекомендуется есть ложкой)

Панировка аккуратная, хоть и терялся вкус грибов, но даже если ее убрать, мус все равно забирает на себя все внимание.

Рекомендую брать с хересом Pedro Ximenez.
——————-
Считаю, что это место заслуживает самых высоких похвал.

Скажу больше- проект опережает гастрономическое развитие Тбилиси и это хорошо. Его актуальность будет только расти.

FOODIZM

20 Nov, 09:08

Я не знаю пробовали вы или нет Kartuli Pizza в LUNA, но это абсолютное Гурмэ. Очень тонкое сочетание айвы, грецкого ореха, соуса Саперави и прошутто.

Я даже предложил оставить в меню этот спешл пока есть айва на рынке.

Мой личный #рекомендс

Шеф Дима Оганезов, я знаю ты читаешь- это не #топдня, это #топосени 🙌

FOODIZM

20 Nov, 06:08

#тренды2025
Среди гастро трендов Грузии в моем дайджесте есть- развитие мясных ресторанов уровня pre-middle, middle-up сегмента.

Бычки Black Angus, выращенные в Казахстане, Беларуси, России в этом году зайдут на ресторанно-отельный рынок Грузии.

Монополия дорогих стейк-хаус подходит к концу.

Доброго утра, друзья🥩

FOODIZM

19 Nov, 05:06

Среди мировых трендов на 2025 год, озвученные мною на прошедшем Food Talks уже не первый год лидирует «устойчивое развитие».

Этот тренд стартовал давненько, с публикацие ООН меморандума о 40 шагах устойчивого развития человечества, где, в частности, речь идет и о пищевых привычках и об экологии, в частности.

Но вот как это выглядит в приземлении в практическую плоскость хорошо демонстрирует китайский Mcdonald’s в рамках программы «upsycle for good».

Во время педалирования вырабатывается электричество для работы зарядных станций для телефонов.

Однако, доброго всем утра!

FOODIZM

18 Nov, 07:58

Крайне интересный виннный ужин намечается в BRUNO:

В четверг 21 ноября известный гастробар примет в гости специалистов из Bakurtsikheli Estate

Пять вин из винодельни к пяти блюдам!

Винодел будет рассказывать про вино, а Шеф Bruno про блюда.

Меню:
- Гравлакс из лосося
- Карпаччо из говядины с икрой
- Куриный террин
- Стейк Шато-бриан
- Десерт: нежное желе из миндального молока и амаретто

Стоимость участия составит 150GEL

И зная как вкусно ребята готовят, это событие, определенно, мой личный #рекомендс

Резерв возможен через директ в INSTAGRAM

FOODIZM

18 Nov, 05:40

Пока мы спали, Лиссабон был назван лучшим кулинарным направлением в Европе (читай городом) по версии World Culinary Awards, обойдя Париж.

Всем доброго утра.

FOODIZM

17 Nov, 07:02

Танцы и диджей-сеты на кухнях заведений набирают обороты.

Кто же включит первым такой стрим?

Давайте так: стрим с кухни какого заведения Тбилиси вы хотели бы увидеть, а я уже договорюсь ?)

FOODIZM

16 Nov, 10:38

ჩვენს საქართველოს გაუმარჯოს🇬🇪

FOODIZM

16 Nov, 09:20

Согревающие выходные, друзья.
Глинтвейн уже в городе:

В Chiti и Chiti Park на все выходные до конца года - берешь один глинтвейн второй в подарок.

Не террасными лампами едиными, согрет человек.

Тбилисский FOODIZM

10 Nov, 06:15

#FoodTalks
Друзья, я запускаю в рамках канала серию публичных выступлений (также будут и лекции) и диалогов о ресторанном бизнесе и гастрономии.

Первый Publick talk будет посвящен трендам гастрономии и ресторации на будущий год.

Все, что мы наблюдаем оставляет много вопросов, это я понимаю даже из личных диалогов с другими рестораторами.

- много ниш кажутся свободными, но так ли это, и если так, то почему?

- как матрица импортируемых продуктов влияет на меню ресторанов и какие продукты ожидать в ближайшем будущем (инсайды)

- какие форматы и концепции будут востребованы

- !!! ФУДТРАКИ: ОЖИДАТЬ ЛИ РАЗВИТИЯ ФОРМАТА «ЕДЫ НА КОЛЕСАХ» И КОГДА» - самый важный тренд и у меня есть, что вам по этому поводу рассказать.

Я представлю презентацию с выделенными трендами. Этот альманах трендов на 2025 год получит каждый участник на почту.

Если хотите быть в канве событий, присоединяйтесь к Food Talks.

Дата: 14 ноября
Время: 19:00
Место: UPD

Стоимость участия: 50 GEL

Регистрация по ссылке: https://forms.gle/rdG58jJMmycHLLp29

Задать вопросы можно в лс (@vgivargiz)

Тбилисский FOODIZM

09 Nov, 12:44

В CHACHA TIME будет спешл в воскресенье.

10 ноября всемирный день борща.

Ребята будут подавать борщ, приготовленный по одному из рецептов от шеф-повара, с пампушками и салом с рюмочкой настойки из свеклы, стоимость сета 15 лари

Тбилисский FOODIZM

08 Nov, 19:25

Тем временем, в DPS

Тбилисский FOODIZM

08 Nov, 07:43

Всем доброго утра, друзья. Сегодня пятница, напоминаю.

Тбилисский FOODIZM

08 Nov, 07:43

Какой же вкусный в Грузии утренний кофе!

Тбилисский FOODIZM

07 Nov, 16:13

В Kera Space , где шефом выступает талантливейший Коба Гургенадзе новое осеннее меню, за которым точно стоит поехать в верхнее Ваке.

Warm Chicken Liver Salad
Chicken liver, Mixed salad leaves, Citrus, Caramelized onion, Sesame oil

Borsch with meat
Beef, Beetroot, Cabbage, Carrots, Potatoes, Bell Peppers, Sour Cream

Chikhirtma
Chicken fillet, Butter, Egg, Greens, Vinegar

Pumpkin soup
Pumpkin, Carrot, Garlic, Onion, Oregano, Cream, Pumpkin seeds

Trout with Tomato Sauce
Trout, Tomatoes, Leeks, Cherry Tomatoes, Lemon

Roasted Chicken and Potatoes
Chicken, Potatoes, Berry sauce, Caramelized onions, Greens

Pork Belly with Baked Potatoes
Pork belly, Potatoes, Caramelized onions, Greens, Sesame, Yakiniku Sauce

Тбилисский FOODIZM

07 Nov, 15:41

Внимательно слежу за технологическими стартапами по автоматизации систем учета в ресторанах и ниже представляю рестораторам нового игрока на рынке, использующий ИИ в работе.

Avocado AI разработала инновационное приложение для HoReCa, которое оптимизирует запасы, увеличивая в среднем прибыль заведения на 15% за счет снижения списаний и упущенных продаж до 75%.

Приложение также способствует увеличению продаж, повышению удовлетворенности клиентов и улучшению снабжения заведений.

Рост прибыли обеспечивается за счет точной оценки упущенных продаж, прогнозирования спроса и поиска оптимального баланса между списаниями и недополученной выручкой.

Это позволяет одновременно повысить продажи и сократить потери.

Приложение предоставляет рекомендации по оптимальному заказу или производству ингредиентов, полуфабрикатов и товаров в зависимости от календаря заказов, прогноза спроса, логистических ограничений, таких как сроки поставки, сроки хранения, стоимость списаний и упущенный спрос.

Также доступна возможность создания индивидуальных отчетов по запросу клиента.

Avokado Ai предлагает пользователям 3 тарифа с различным функционалом:

Пакет «Базовый +» - 29€/мес
Пакет «Продвинутый» - 38€/мес
Пакет «Экспертный» - 57€/мес

На данный момент интеграция осуществляется с учетными системами Poster и Fina. По запросу возможно подключение к другим системам.

Чтобы оценить преимущества Avocado AI , потребуется всего 10 минут для подготовки необходимых данных. Краткое видео с описанием сервиса можно посмотретьздесь

Партнерский материал

Тбилисский FOODIZM

07 Nov, 10:30

#breaking_news
Грузинский Шеф Текуна Гачечиладзе (Litera) вошла в шорт-лист Best Chef Awards, с чем я искренне поздравляю и желаю дальнейших успехов.

Премия Best Chef была создана в 2017 году, но пользуется большим авторитетом в мире гастрономии.

Примечательно: на сайте, в блоке Текуны страну опять перепутали со штатом в Америке))

Тбилисский FOODIZM

07 Nov, 10:01

В субботу мощный guest shift в BIRJA.

В Тбилиси высаживается десант московского бара
«Моя пьяная бабушка летит в Сингапур».

«И так по коктейлям, что везем:
ШОТЫ

Кристалл: джин, кордиал яблоко эстрагон, байдзю
Слеза Хунвэйбинки: Дистиллят мята, ликер личи, кокос

КОКТЕЙЛИ
Малазия Сприц: эвкалипт, джин, листья лайма, игристое, мята
Хинаматсури: дистиллят цветов персика, соджу сливовый, рислинг, персиковый уксус
Дорама: Байдзю, клубничнный соджу».

Не пропустите.

Тбилисский FOODIZM

07 Nov, 08:54

На днях поздравляли Bonni Bistro с открытием зала, а еще сообщаю, что до конца недели скидка 15% на специальные позиции, которые ребята сделали к открытию:

- тарт тар из говядины
- нисуаз со свежим тунцом
- хлебная корзина

Тбилисский FOODIZM

06 Nov, 17:07

Кажется только FOODIZM не написал про приезд Греты Тунберг.

Исправляюсь.

Тбилисский FOODIZM

06 Nov, 11:34

На связи рубрика #пост_поддержки , в рамках которого я даю возможность новым заведениям представиться перед публикой и коллегами по цеху.

Сегодня у нас ZEVIT KVEVIT

Концепция «Зевит Квевит» — это камерный бар в Тбилиси, по словам создателей- идеальное место для дружеских встреч, уютных свиданий или уединенного отдыха.

Бармены за стойкой всегда рады составить приятную компанию, а если захочется побыть наедине с мыслями, можно полистать подборку книг или насладиться фильмом на проекторе.

Кухня вдохновлена итальянскими традициями с адаптацией под грузинские продукты. Хайлайты меню — паста с песто из грецкого ореха, панцеротти с песто и сулугуни, а из закусок рекомендуем попробовать сырные шарики из моцареллы и копченого сулугуни.

В баре акцент на классические коктейли, но бармены всегда готовы помочь с выбором и создать напиток под ваше настроение. Также в наличии — вино, пиво и безалкогольные напитки.

Кроме того, «Зевит Квевит» всегда открыт для разнообразных мероприятий: от камерных лекций и арт-вечеров до книжных клубов.

Тбилисский FOODIZM

05 Nov, 15:17

Bonny Bistro (участник и победитель прошедшего фестиваля завтраков Sauzme Fest❗️) увеличилось.

Теперь там работает отдельный закрытый зал, поэтому ребята запускают серию гастрономических мероприятий.

Уже в это воскресенье пройдёт винная дегустация, которая включает в себя подборку из 6-ти грузинских вин и гастрономическое сопровождение к ним.

«Наша винная подборка это не только наш персональный выбор, но в первую очередь наше желание познакомить вас с разнообразием вкусовой палитры грузинских вин, от аскетичных, знакомых многим оттенков классических вкусовых комбинаций присущих квеври винам, до совершенно неожиданных оттенков и методик производства, идущими в разрез вашему представлению о культуре местного виноделия».

11 ноября в 19:00. Вход 95 лари.

Записаться можно заранее в инстаграм https://www.instagram.com/bonny.tbilisi?igsh=MW81N2U4YXNuaXlhaw==

Тбилисский FOODIZM

03 Nov, 12:18

Birja устроила в Backyard воскресный вайб на 10 из 10. Мой личный #рекомендс
Особенное спасибо диджеям. И музыка и темп подобраны идеально

Тбилисский FOODIZM

03 Nov, 07:44

Друзья и коллеги, скоро стартует спецпроект канала Foodizm посвященный гастроэнтузиазму, способствующий в первых шагах в индустрии.

Мне для полного состава партнеров не хватает дизайн-бюро, которое желало бы поучаствовать в проекте, на примере своих кейсов рассказать о специфике работы с интерьерами заведений. Если среди вас есть архитекторы, дизайнеры с кейсами в Тбилиси, пишите мне в ЛС (@vgivargiz).

Помимо, если вы связанны с бизнесом в сфере гостеприимства, вы поставщик продуктов, товаров, услуг, также можете написать и мы обсудим ваше участие тоже.

Тбилисский FOODIZM

02 Nov, 07:27

Рубрика «Opokhmelidze”

Полностью разделяя ваше состояние, приведу заведения куда податься за похмельными блюдами:

1. Картлийский вариант
Со времен молодости моего Отца, тбилисцы похмеляются тремя животворящими супами- Хашем, Харчо и Чихиртмой.

Чихиртму и Харчо я люблю в Tsitskvili Terrace.

Хаш тоже есть в Цицхвили, но только в филиале на Белиашвили или в Цхнети. На Террасе не помню его в меню.

Помимо, вы можете заглянуть на Элиаву, там рядом расположен филиал легендарной кутаисской кебабной Bykentias Sakababo

Кебаб в остром соусе сацепела- это база, братцы.

2. Паназия
Вторая по животворности похмельная кухня это азиатская, конечно же.

Поправляться можно раменами в:
- YOYO
- AKIRA
- CVC

Но если вы хотите прям максимум аутентичности, то посетите одно интересное место, где часто можно встретить китайцев, на очень престижных авто, хотя заведение очень скромное.

Hangzhou Bowl of Noodles

3. Вариант «спаси себя сам»

Если вы живете у круглого сада в Ваке, забегите в магазин
Phin Tokyo Plaza, купите себе пару пакетов Buldak, но берите категорию 🔥 или 🔥🔥, но ни в коем случае не 🔥🔥🔥, это неоправданная жестокость в отношении потребителя.

Тбилисский FOODIZM

02 Nov, 07:01

Моя любимая дизайн-студия из Львова YOD GROUP и их новая работа- ресторан современной грузинской кухни в Дубае Batoni

Тбилисский FOODIZM

01 Nov, 15:16

Стартуем с Luna и Old Fashion, потом Birja и White Party.

Тбилисский FOODIZM

01 Nov, 12:52

В GIPSY VILLAGE завтра вечеринка.

Инфа от ребят:

по меню сделали упор на тыкву: все блюда в меню кухни и бара базируются на этом ингредиенте.

Наша пушка, которую мы советуем обязательно попробовать:

«Drunk Pumpkin»- горячий коктейль на основе мескаля, бурбона и пюре тыквы 🎃

Стейк из тыквы с фетой, рукколой и томатами черри, выращенными на нашей ферме🔥

По вечеринке: тематика «Шабаш», вход бесплатный, кто в костюме - welcome drink

Программа:

• 2 диджея
• танцовщицы
• гадания на картах Таро
• спешл-меню
• перформанс для гостей
• антураж, созданный специально к мероприятию
• фотограф Роман Кадария , фотохудожник, работающий с известными моделями и брендами

Тбилисский FOODIZM

01 Nov, 12:21

Тем временем кувейтский ресторан Title получил приз Restaurant Design award за лучший дизайн.

На мой взгляд, спорно…

Тбилисский FOODIZM

31 Oct, 13:11

Триллер в Luna Pizza Bar.

Если вы в тематическом костюме или гриме, при покупке пиццы вам гарантируется:

❤️

БЕЗЛИМИТНОЕ 💀💀💀💀💀💀💀💀😱

Акция начинает действовать с 17:00 пятницы.

Само заведение идеально подходит для pre-party перед длинной ночью.

В субботу и воскресение по традиции все меню Spritz (Aperol / Sarti / Campari) по акции

1️⃣

➕

1️⃣

Команда бара решила сгенерировать свою афишу в ИИ. Надо признать, Нейросеть почти справилась.

📍37L Chavchavadze Avenue
Для резерва стола: 0 322 151 999
Резерв через инстаграм: LunaPizzaGe

Тбилисский FOODIZM

31 Oct, 11:00

Ресторанная группа DECANTER прислали свои анонсы на halloween:

Kids Bistro
Вас ждет:
🎃фотограф
🎃оформление
🎃бесплатный велкам дринк
🎃тематичные коктейли
Сбор гостей: 19:00

Pasta Osteria
Вас ждет:
🎃Диджей
🎃Оформление
🎃Бесплатный велкам дринк
🎃Тематичные коктейли
🎃Сюрприз тем, кто придет в костюме
Сбор гостей: 19:00

Тбилисский FOODIZM

31 Oct, 10:47

#breaking_news
СПЛИН В ГОРОДЕ

Тбилисский FOODIZM

31 Oct, 06:57

Друзья, я продолжаю освещать Halloween в городе и на связи бренд мороженного The Cone Culture:

🎃👻 Наступает время жутких вкусностей! Специально к Halloween в The Cone Culture мы подготовили новый уникальный вкус — Black Nothing. Это темная, загадочная смесь, которая таит в себе абсолютно новый вкус, идеально подходящий для тех, кто не боится темного! 🖤

Приходите попробовать, если осмелитесь! Только на Halloween в The Cone Culture на Шевченко, 5.

Тбилисский FOODIZM

30 Oct, 11:44

Заведения отыгрывают инфоповод хеллоуина по-разному. Вот заведение моих друзей в Батуми Hedonist задекорировало кафе под место преступление😁

Если вы в Батуми рекомендую заглянуть, одно из самых вкусных мест в городе.

Тбилисский FOODIZM

25 Oct, 13:00

RATTO BISTRO проводит BBQ вечеринку у себя во дворе. Помимо диджеев будет огненное меню. Рекомендую заглянуть.

Тбилисский FOODIZM

25 Oct, 12:56

Есть несколько анонсов, выбранные мною для пятницы и начнем с LUNA PIZZA BAR, где по традиции в пятницу Aperol, Campari, Sarti Spritz идут 1+1 (розовый Sarti мой рекомендс)

Помимо, рекомендую попробовать ризотто с лососем, из категории блюд, за которыми возвращаешься.

Тбилисский FOODIZM

25 Oct, 10:43

Ресторан St.Bunny переехал на новую локацию.

Relocation
📍Griboedov 31
Merani Mall

Концепция ресторана сохранилась.

Меню из мяса кролика, европейская кухня и украинская.

Так же переехал винный магазин и вы по-прежнему можете приобрести вино в ресторане по магазинным ценам

В скором времени в меню появятся неопалитанские пиццы.

Тбилисский FOODIZM

24 Oct, 19:50

#breaking_news

Тбилисский FOODIZM

24 Oct, 13:25

Handshake Speakeasy
- лучший бар в мире, по версии ассоциации 50 Best Bars.

Бар расположен в Mexico City и выполнен в стиле сухого закона 20-х годов.

2-е место классический итальянский апперитив бар LEON в Гонконге.

3-е место SIPS Барселона.

Тбилисский FOODIZM

24 Oct, 10:55

Концептуализация грузинских специалитетов в формате моно-продуктов набирает обороты.

На этот раз мы имеем дело с Гоми.
Интересный материал вышел в издании Вахтанга Мгеладзе SPRESS.

Рекомендую к прочтению.

ЧИТАТЬ СТАТЬЮ

Тбилисский FOODIZM

23 Oct, 14:02

Ни в коем случае не езжайте в город на автобусе, такси или собственном авто.

В городе начинается «Мечтинг» (Митинг в поддержку партии «Грузинская мечта») и все регионы сегодня тут.

Как ваш гид по ресторанам рекомендую посещать любимые места пешком.

Тбилисский FOODIZM

22 Oct, 09:11

Московский ресторанный холдинг TIGRUS (Bar BQ, Osterio Mario, Ресторан Швили) вероятно планирует запуск проекта в Грузии.

Холдинг находится в поисках генерального директора в Грузии.

Тбилисский FOODIZM

19 Oct, 09:35

#inspiration_room
Рубрика для работников индустрии.

Есть вдохновляющие новости, которыми хочется делиться. Особенно эта новость актуальна тем, кто занимается выездными ужинами.

Дизайнер Кайке Тицци сделал очень впечатляющую "каменную" сервировку для ужина для Art Week в Бад Гаштайне: все что можно изображает разные камни, от сливочного масла до посуды.

* Уверен, выездному ужину в грузинские горы (например: в Сванетию, Тушетию, Рачу) придется очень «кстати» эта идея.

Тбилисский FOODIZM

18 Oct, 17:17

Новости с полей:
Пироги были проданы за 2 часа! Мне кажется это рекорд, да @pasha_pavlusha ?

Тбилисский FOODIZM

18 Oct, 15:38

Завтра в RAMBLA новая партия сигар и портвейн.

Мое любимое сочетание. Не пропустите.

Тбилисский FOODIZM

18 Oct, 14:15

Канатка на Руставели готова.

И по этому поводу есть #инсайд:
Рядом со станцией также запустится объект общепита. По слухам это будет стильная кулинария.

Тбилисский FOODIZM

18 Oct, 07:08

Друзья, я набираю команду для работы в редакции и если среди вас есть желающие попробовать себя в этом деле и поработать со мной над новым медиа, пишите (@vgivargiz). Важно знание английского и желательно грузинского языка.

Будем писать о еде, говорить о еде, снимать еду и, конечно, есть еду))

Тбилисский FOODIZM

18 Oct, 06:20

У детей возникли каникулы и нужно было вывозить загород. Друзья порекомендовали GIPSY VILLAGE, несмотря на то, что у меня (думаю и у многих у вас) это место ассоциируется исключительно с фестивалями и громкой музыкой.

Днем и в будни место оказалось гораздо шире по своей мультиформатности, чем просто площадка для тусовок и это было первое мое открытие.

Рекреационная зона, созданная авторами предлагает отдых в непринужденном формате, с возможностью заказать тур на квадроциклах по местности, где открываются яркие виды и пейзажи.

Ресторан EL’COCO - это симбиоз немецкой и грузинской кухни, работающий на основе концепции «farm to table».

У ребят есть своя ферма на базе Gipsy Village (второе для меня открытие), на которой выращивают сезонные овощи, фрукты, ягоды и зелень, которые, собственно, и используют для приготовления блюд.

Также для блюд выбирают местные асуретские дары, такие как:

• домашний асуретский сыр ( имерули), который приобретается у местной хозяюшки Наны (используют его для приготовления салата с баклажанами и хачапури)

• все виды колбасок, а также купаты тоже сделаны по домашним рецептам

* Нюрнбергский сосиски и Сосиски с гаудой приобретают у местного немца, проживающего в Асурети

* Грузинские купаты приобретают также у местного жителя

За кухню отвечает Антон Семенов, с которым мне удалось переговорить, и который явно «болеет» проектом, что очень полезно для дела.

Номера в виде контейнеров полностью оборудованы и комфортны. Ну а джакузи вызвало восторг у детей.

Если вам нужно перезагрузиться и отвлечься от дел, практически не покидая черту города, настоятельно рекемендую, друзья.

2,796

subscribers

2,262

photos

349

videos

Best Similar Channel

Медуза — LIVE

1,271,148 subscribers

Екатерина Шульман

369,083 subscribers

Николай Левшиц - channel in Georgia / Грузия

113,087 subscribers

@nlevshitstelegram

35,219 subscribers

NEWSGEORGIA / Новости – Грузия

26,502 subscribers

Тбилиси для людей и про людей

25,092 subscribers

24,444 subscribers

Квартиры в Тбилиси Долгосрочная Аренда — Flip Flat

14,917 subscribers

@kvartiry_v_tbilisi

Тбилисская Щука

13,351 subscribers

$Афиша.Грузия \ Afisha.Georgia Telegram Channel$

Афиша.Грузия \ Afisha.Georgia

11,687 subscribers

Random Similar Channel

🗝Тбилиси Аренда Покупка Недвижимость Квартиры Дома

3,863 subscribers

Барст и Грузия 🖤

7,605 subscribers

@barst_and_georgia

2,259 subscribers

Канал Тбилиси досуг, игры, спорт, танцы и т.п.

1,932 subscribers

3,861 subscribers

For rent in Georgia🇬🇪Аренда квартир в Грузии

3,334 subscribers

ymarilo грузинский язык

2,423 subscribers

raveostrovok from Georgia

1,084 subscribers

Учу грузинский язык

4,916 subscribers

Финансы и бизнес в Грузии

3,987 subscribers

@financeingeorgia

kpop & kdrama news

23,513 subscribers

Хизри Абакаров

7,256 subscribers

Лапочкино гнездо - Дома на деревьях и Боброленд

4,624 subscribers

3,150 subscribers

Удаленная работа

19,021 subscribers

ЖК «Позитив»

1,135 subscribers

Нарядный полушубок

9,887 subscribers

Вакансии Workzilla — Удаленная работа | Фриланс

20,359 subscribers

Мемы для психологов

2,554 subscribers