Publicaciones de Telegram de такая обстановка

Уже неделю не пью вина.
(А. П. Чехов, 27 марта 1894)

+1

Внезапно побывал на официальном открытии новой точки сети пиццерией «Maestrello» – в кофейне «Les» при «Московском музее современного искусства» (MMOMA), что в Ермолаевском переулке. Познакомили с Фабио Брессаном и, собственно, Джулией Маэстрелло. Ещё поучаствовал в розыгрыше и в кои-то веки сорвал банк – сертификат на 1500 рублей (на пиццу и прочее).

Имею две рекомендации для «рюмочной» «Пей здесь» около Казанского вокзала:
1) Креатив не удался – шрифт названия анти-читабельный.
2) Ну какой ещё кофе, в самом деле? Рюмочная же, вроде. Надо «кофе» заменить на «водочку».
Внутрь не заходил.

А какой смысл тогда этого ДМС? Ведь многие из болезней наших по сути и есть последствия кутежа.

Поел вчера в «Царской Рюмочной» и расстроился. Но ладно. А на фото пример качественной и вкусной русской кухни. Это серые щи из крошева* в баре «Синичка», что в городе Санкт-Петербург.

С крошевом я, если помните, познакомился в сентябре – на одноименном фестивале в городе Боровичи. Но щи были средненькие. Гораздо лучше были в Великом Новгороде в паре заведений («Zavod» и «У Берга»). Но «Синичка», безусловно, на первом месте. Очень рекомендую. Там заморачиваются по полной программе и от всей души. Не только с супом, а в целом. Кабак уровня не ниже высшего!

Правда, крошево не всегда в наличии (уточняйте заранее). Его не производят в промышленных масштабах. Надо, что называется, искать у бабушек. Зато у недавнего именинника Романа Лошманова (поздравляю ещё раз!) имеется баночка в закромах. Как-нибудь организуем в ВТД свой микро-фестиваль «Крошево». Сообщу.

* Крошево – это мелко нарубленные тёмно-зелёные верхние капустные листья, которые обычно снимаются с кочанов при уборке урожая. Из них готовят щи, которые часто ещё называют «серыми». Поскольку зелёные листья грубее, чем обычная капуста, их не шинкуют, а очень мелко рубят сечкой, чтобы получилась крошка.

Так, а это случайно не расизм? Или, наоборот, уважение? 🧐

Айфон напомнил мне, что в этот день ровно год назад чайка по имени Падла украла у меня бутерброд с семгой (который на фото справа, по центру остался) около одного небезызвестного барчика в Венеции (легкий обзор писал тут, и Падла там, кстати, запечатлена). Прямо во время осуществления этого фото кража случилась! Через несколько секунд буквально. А так-то день был отличный.

На днях покупал овощи-фрукты на Ленинградском рынке. Продавщица предложила попробовать мандарин. И, получив моё одобрение, взяла одну штуку и резко разломала пополам, протянув мне половинку.
Я был в полном изумлении, надо сказать. Не видал такого фокуса за свои почти 42 года жизни. Дома я повторил и даже снял на всякий случай обучающее видео «Как быстро почистить мандарин?». Пока не так ловко выходит, как у тетушки с рынка, конечно, но тем не менее. Надо тренироваться.

Я тут недавно впервые захотел сходить поесть в «Кофеманию». И изучил там цены. И вы знаете, с учетом того, что происходит с ценами в других заведениях, в магазинах и т.д. – уже и не кажется, что в «Кофемании» как-то особенно дорого.
Вот, например, набор на фото из «Братьев Караваевых»: куриный шницель, немного пюре и овощного салата – 824 рубля. Как с куста. Это без супа, чая и творожного кольца!

Ну наконец-то! KU анонсировали. Не уверен, что пойду такой пробовать, но вот Крошево-Рамен я бы, пожалуй, отведал. Ждём.