Идея заключается в создании мобильных кулинарных точек, которые будут предлагать разнообразные блюда для уличного питания. Фуд-траки станут альтернативой обычным ресторанным заведениям, предоставляя возможность быстрого и вкусного перекуса на свежем воздухе. Кулинарные точки будут располагаться на удобных местах, таких как торговые центры, парки, деловые районы и мероприятия различного масштаба.
Основные затраты включают в себя приобретение фургонов или фургонеток, оборудование для приготовления пищи, закупку продуктов, а также оплату транспортных и лицензионных расходов. Примерные затраты на запуск фуд-трака могут составлять от 1,500,000 до 2,500,000 рублей в зависимости от размера и оснащения.
◼️Доход формируется за счет продажи еды и напитков. Потенциальный объем рынка и доход зависят от выбранного местоположения, качества продукции, ассортимента меню и уровня обслуживания. Оптимальное время работы фуд-трака может приносить значительную прибыль, особенно в часы пик или на мероприятиях.
Преимущества идеи:
– Возможность изменения местоположения в зависимости от спроса и сезона.
– В отличие от стационарных ресторанов, не требуется ежемесячная арендная плата за помещение.
– Привлечение клиентов из разных районов города и на различные мероприятия.
– Возможность предложения широкого ассортимента блюд и напитков для разных вкусовых предпочтений.