В последний месяц зимы на виноградниках Скалистого берега кипела работа — была проведена обрезка лоз.
Не остались без внимания и новые посадки, где мы придерживаемся органического подхода. На этих участках появились три новых сорта: Сира, Гренаш Нуар и Альбариньо. Они обогатят нашу коллекцию вин, добавив новую палитру вкусов.
В этом сезоне мы начинаем формировать у них штамб (вертикальный ствол виноградного куста). Поэтому обрезка проводится так, чтобы остался один рукав — многолетняя часть виноградной лозы, отходящая от штамба и несущая на себе плодовые побеги.
На новых виноградниках планируется формовка по типу кордон — с горизонтально расположенными рукавами, что обеспечит удобное обслуживание и высокую урожайность лоз. Мы рассчитываем, что уже в этом году сможем собрать первый пробный урожай с некоторых участков.
Винодельня Скалистый берег I Анапа
Сайт: skbereg.ru
Запись на экскурсии:
+7 (903) 410-34-10
ВКонтакте: vk.com/skbereg_ru
Где купить: taplink.cc/skbereg
類似チャンネル
Винодельня Скалистый берег: Уникальное сочетание традиций и технологий
Винодельня Скалистый берег, расположенная в живописном крае Анапы, активно привлекает внимание как местных жителей, так и туристов своими уникальными методами производства вина. Являясь уникальной гравитационной винодельней, Скалистый берег применяет методы органического земледелия с использованием ультрасовременных технологий. Это позволяет создавать не просто качественное вино, но и обеспечивать устойчивое производство, которое не наносит вреда окружающей среде. Виноградники, раскинувшиеся на обширной территории, ухаживаются с любовью и вниманием, что в значительной степени сказывается на конечном продукте — винах, которые завоевывают признание на различных конкурсах и выставках. Винодельня предлагает не только экскурсии по своим угодьям, где гости могут узнать о процессе виноделия, но и непревзойденное путешествие во вкусовой мир, где каждая бутылка обладает своей уникальной историей.
Что такое гравитационная винодельня?
Гравитационная винодельня — это тип винодельни, в котором процесс производства вина основан на использовании силы тяжести для перемещения винограда и вина через разные стадии. Вместо того чтобы использовать насосы, которые могут повреждать виноград и вино, виноделы применяют наклонные платформы и специальные конструкции. Это позволяет минимизировать механическое воздействие на ягоди и обеспечивает более бережное обращение с сырьем.
Такой подход способствует сохранению структуры и аромата винограда, что в свою очередь влияет на качество конечного продукта. Гравитационные винодельни чаще всего расположены на склонах холмов, что создает идеальные условия для работы с виноградом и обеспечивает отличительную черту таких заведений — максимальную заботу о нем.
Каковы преимущества органического виноделия?
Органическое виноделие подразумевает использование методов, которые исключают синтетические пестициды, гербициды и удобрения. Это не только способствует сохранению экосистемы, но и позволяет создать более чистый и натуральный продукт. Вина, произведенные с использованием органических методов, часто имеют более яркий вкус и выраженный аромат, что связано с естественными условиями выращивания винограда.
Кроме того, органическое виноделие поддерживает биологическое разнообразие в виноградниках и улучшает здоровье почвы. Это делает процесс производства более устойчивым в долгосрочной перспективе и позволяет виноделам оставаться в гармонии с природой.
Где можно приобрести вино Скалистого берега?
Вино с винодельни Скалистый берег можно приобрести через официальные каналы, такие как их сайт skbereg.ru, где представлена информация о доступных винах и условиях покупки. Также винодельня активно ведет свою страницу в социальных сетях, включая ВКонтакте, где можно узнать о новинках и специальных предложениях.
Кроме того, потенциальные покупатели могут заказывать вино через популярные платформы для онлайн-продаж, такие как taplink.cc/skbereg, что делает процесс покупки более удобным и доступным для всех желающих попробовать продукцию этой уникальной винодельни.
Как проходят экскурсии на винодельне?
Экскурсии на винодельне Скалистый берег предлагают уникальную возможность погрузиться в мир виноделия. Гостям рассказывают о процессе производства, особенностях органического виноградарства и технологиях, применяемых на винодельне. Визиты обычно включают в себя прогулку по виноградникам, посещение производства и дегустацию готовых вин.
Гиды, обычно являющиеся специалистами в области виноделия, делятся ценными знаниями и отвечают на вопросы участников. Эти экскурсии могут быть как групповыми, так и индивидуальными, что позволяет адаптировать программу под интересы и предпочтения туристов.
Каковы особенности климата региона Анапа для виноделия?
Регион Анапа отличается благоприятным климатом для выращивания винограда. Мягкие зимы и теплое лето с достаточным количеством солнечных дней создают идеальные условия для созревания ягод. Это позволяет виноделам собирать урожай в оптимальные сроки, что непосредственно сказывается на качестве вина.
Кроме того, разнообразие почв и рельефа Анапы способствует созданию уникальных терруаров, что дает возможность производить вина с особыми вкусовыми и ароматическими характеристиками, отличаясь от вин, произведенных в других винодельческих регионах.
Винодельня Скалистый берег I Анапа テレグラムチャンネル
Добро пожаловать в уникальную винодельню "Скалистый берег" в городе Анапа! Наша винодельня известна своими методами органического земледелия и ультрасовременными технологиями производства вина.
Мы приглашаем вас на увлекательные экскурсии, во время которых вы сможете узнать все секреты создания нашего вкусного вина. Запишитесь на экскурсию, позвонив по номеру +7 (903) 410-34-10 или посетив наш сайт skbereg.ru.
Хотите приобрести наше вино? Вы можете найти нашу продукцию на нашем сайте taplink.cc/skbereg или посетить нашу страницу ВКонтакте vk.com/skbereg_ru.
Приходите к нам и окунитесь в мир вкуса и качества винодельни "Скалистый берег" в городе Анапа!
