Сербия и вино

@serbianwine

Сомелье. Про сербское виноделие на русском языке. Представитель самого большого дистрибьютора в Сербии ours.rs
Для связи: Надежда @nadaprotz

Инста https://www.instagram.com/serbian_wine_and_hedonism/profilecard/?igsh=cnlhNGE2NHNwam9o

Сербия и вино (Russian)

Добро пожаловать в мир сербского виноделия в Telegram канале "Сербия и вино"! Этот канал представляет собой площадку для всех ценителей вина, желающих познакомиться с удивительными винами из Сербии. С помощью нашего сомелье, которого зовут Надежда, вы погрузитесь в мир ароматов, вкусов и традиций сербского виноделия прямо на русском языке.

Надежда - профессионал в своем деле, и она является представителем самого крупного дистрибьютора в Сербии, ours.rs. Она поделится с вами своими знаниями, впечатлениями и рекомендациями, чтобы вы могли насладиться настоящими шедеврами сербского виноделия. На канале вы найдете уникальные обзоры вин, интересные статьи о виноделии в Сербии, а также советы по выбору и подаче вина.

Хотите узнать больше о сербском виноделии? Присоединяйтесь к нашему каналу, чтобы быть в курсе всех новинок и событий в мире сербского вина. Вы также можете следить за нашими обновлениями в Instagram по ссылке https://www.instagram.com/serbian_wine_and_hedonism/profilecard/?igsh=cnlhNGE2NHNwam9o. Для связи с нами и задания вопросов обращайтесь к Надежде @nadaprotz.

Не упустите возможность попробовать и узнать больше о винах из Сербии - присоединяйтесь к Telegram каналу "Сербия и вино" уже сегодня!

Сербия и вино

20 Feb, 12:48

Хорошая новость!
Ours.rs и бар Ne ta dver образовали винный коллаб.
На сегодняший момент в баре вы можете найти более 50 личной мной отобранных этикеток вин из ассортимента ours по приятным ценам (унести домой дешевле). Скоро дойдем до 180 этикеток!
Заходите в гости)

*совсем скоро на сайте бара и в Вольте будут описания всех вин

Сербия и вино

16 Feb, 13:58

16 февраля международный день сира/шираза🍇

Не буду тут долго расписывать особенности сорта, лучше почитайте готовую статью на тему

А я вам предлагаю вам его отметить с лучшими сербскими винами из этого сорта.

Bela kula. Это новый образец ни на что не похожего яркого и легкого шираза.

Acumincum. Шираз с яркой печатью терруара. Ноты мокрой штукатурки и кизила.

Chateau princ. Шираз в лучших традициях Нового света.

Janko Bifora. Раскатисто, богато, ярко, сложно, фруктово и в великолепном балансе. Но и стоит подороже.

Dibonis. Ни на что не похожий, очень редкий шираз с узнаваемой ароматикой хоргошких вин с песков. Тонко, минерально, но при этом строго.

Где найти, купить вы знаете. Ведь так?😉

Сербия и вино

14 Feb, 08:49

14 февраля Свети Трифун

В день всех влюбленных в Сербии празднуют еще один важный праздник - День винодела и виноградаря.

Если опустить долгую религиозную предысторию, то примерно в этот день начинают обрезку виноградной лозы. Это важно для формирования молодых побегов и повышения продуктивности растения. А самое важное - обрезку надо производить до начала сокодвижения, которое приходится примерно на начало марта.

Под все это действо и был придуман праздник. 14го февраля виноделы по всей стране выходят к лозам вместе со священником, обрезают их и символически поливают прошлогодним вином, чтобы "следующий урожай удался".
После чего преломляется хлеб, а потом его едят, запивая вином.

Специальных масштабных мероприятий в этот день не планируется, но на каждой винодельне будет накрыт богатый стол. Если вы будете проходить мимо, то и вам достанется)

Сербия и вино

13 Feb, 08:54

Подборка сербских вин ко Дню всех влюбленных❤️🥂

К ужину со второй половинкой вам обязательно понадобится правильное вино. Пользуйтесь)

1️⃣Самый сексуальный сорт - пино нуар в исполнении Rnjak. Это нежная ягодная ароматика под которой скрываются страсть кровавого мяса и загадочность подлеска.

2️⃣Розе. Куда же без нежного фруктового, переливающегося в бокале множеством нежных оттенков розового вина. Таким вином на вашем столе может быть розе Magija от винодельни Magaza.

3️⃣Что-то довольно яркое, живое, ягодное, чтобы подошло под мясной ужин, но при этом не тяжелое и совершенно новое? Это шираз от Bela kula. Приятно удивит тех, кто привык к ядреным ширазам. Тут совсем другая история.

4️⃣Игристое. Без него никуда. Удивить и порадовать свою прекрасную половину сможет игристое из тамяники Žuti cvet от Aleksic. Вроде бы ярко, с небольшой сладостью, но при этом совсем не пошло.

5️⃣Нежная, но при этом насыщенная тамяника, которая не была бы удушающе сладкой и навязчивой, но и не стала бы плоской и неинтересной. Тут поможет нoвая винодельня Rajić. А еще у них этикетка огонь!

Где купить вы знаете.

Сербия и вино

12 Feb, 11:50

❗Анонс. Эногастрономическое путешествие на винодельню Deurić. 22 февраля.

Поехали наслаждаться прекрасными винами, видами и блюдами на одну из лучших виноделен Сербии!

Что будет?

- выезд на винодельню Deurić из Белграда на комфортабельном миниавтобусе,

- по пути рассказ о виноделии Сербии и терруарах Срема,

- на винодельне экскурсия, рассказ о процессах производства вина и отличительных особенностях Deurić под бокал одного из лучших игристых Сербии (я перевожу на русский),

- 6 вин под шикарный ужин (закуски, главное блюдо из индейки с соусами и пармезаном, салаты, десерт) + мастер-класс по дегустации вина и обсуждение сортов,

- нограниченное количество безалкогольных напитков, произведенных на винодельне,

- покупка вин и натурального сока по приятным ценам,

- каждому в подарок бутылка вина,

- возвращение в Белград с улыбками и пакетами).

Чем Deurić интересны?

- стилистикой вин, (их вина непохожи на большинство сербских),

- высоким уровнем как вин, так и гостеприимства,

- прекрасными видами,

- винодельня Deurić открытa в 2009 году, а уже в 2017 и 2022 годах получила статус лучшей в Сербии по версии журнала vino.rs,

- винодельня принадлежит самой большой в Сербии фирме, выращивающей яблоки, поэтому на Deurić можно купить свежий яблочный сок или выпить вина среди яблочных деревьев,

Подробнее тут.

Выезд 22 февраля в 12.00 из центра Белграда. С дорогой мы потратим на все это великолепие около 6 часов.

Цена: 12 000 дин с человека.
Запись в лс @nadaprotz. Количество мест ограничено.

Сербия и вино

11 Feb, 19:17

Новые винодельни все открываются.

Сегодня свои вина представила винодельня Krug.

📝 Вводные данные: открыты в прошлом году, первый урожай 2023 года, Неготинска краина, 250 метров над уровнем моря, 4га прямо на берегу Дуная.

2 белых этикетки, 1 розе и три красных (они еще не готовы).

Шардоне, 14 алк, на носу сливочное масло, зеленое яблоко, немного островатая горчинка на языке.

Совиньон блан, 14 алк, внезапно довольно тонкое, белые цветы, зелень, яблоко, спаржа, отлично вписан алкоголь, совсем не мешает. Баланс хороший, кислотность приятная.

Розе из мерло, 13 алк. Малина со сливками, мороженое земляничное, россыпь леденцов всевозможных. 3,5 гр сахара на литр, что на границе с полусухим, но на языке оч приятно. Питко, для посиделок с подружками самое оно.

Цены будут в районе 1200 дин. Скоро в продаже.

Сербия и вино

10 Feb, 17:15

🍷

Новая рубрика: гостевая смена

Решила поспрашивать у классных локалов, куда они любят ходить в Белграде и почему.

Сегодня своими любимыми местами для дегустации делится Надежда Проценко, автор канала «Сербия и вино»:

🌼Я бы порекомендовала бар «Quinta» на Dositejeva 13 — тут большой выбор органических вин и много Португалии.

🌼А также маленький уютный барчик «Ne ta dver», где в ассортименте представлены исключительно сербские вина.

✨Если хотите купить вина домой, то самые привлекательные цены и самый большой выбор вин вы сможете найти в ours.rs. Более 1400 этикеток на одном месте! Кстати, доставка по Белграду при покупке от 5к динар, бесплатна.

📎 Отыскать блог Надежды можно по ссылке — там живут и заметки про недорогое локальное вино, и про нишевые винные вечера, доступные исключительно в Белграде: https://t.me/serbianwine

Сербия и вино

09 Feb, 13:45

Сербия и вино pinned Deleted message

Сербия и вино

07 Feb, 12:32

❗ Анонс. Дегустация ракии в Городской дистилерии "День влюбленных...в ракию". 15 февраля.

Предлагаю вам погрузиться в мир ракии, не отходя далеко от ~~кассы~~ центра Белграда. После Дня влюбленных необходимо немного перевести дух 😉

Прямо на нижнем Дорчоле нас ждет в гости Belgrade Urban Distillery. Мы с вами пройдем по производственным цехам, увидим как же печется ракия (да, она печется), джин и как делаются коктейли на основе ракии.

Продегустируем 4 вида под отличную закуску, а в конце вы сможете попробовать еще несколько видов этого живительного напитка по выбору. А выбор огромен!

В подарок каждый получит походный вариант ракии в тюбике и небольшую баночку с закуской)

По желанию потом можно остаться изучать напиток в ресторане при дистилерии.

Когда? 15 февраля в 16.00
Где? BELGRADE URBAN DISTILLERY
Žorža Klemansoa 19.
Сколько? 3900 дин.

Запись @nadaprotz. Количество мест ограничено!

Сербия и вино

07 Feb, 09:06

Классная возможность для винных энтузиастов!

Команда Winno (инновационный хаб в Венгрии) запускает акселератор в сфере WineTech, где, наконец, можно скрестить свою любовь к вину и технологиям.

Что это такое? ➡️ WineWayLab – не имеющий аналогов для рынка, бесплатный двухмесячный акселератор в сфере WineTech для zero-stage проектов. Это значит, что вы можете подать заявку не только с прототипом или готовой идеей, но даже без идеи, главное – желание сделать стартап в сфере, связанной с винной индустрией.

WineWayLab проходит онлайн, поэтому можно подключаться из любой точки. Лекции и митапы запланированы по вечерам в комфортное время. Помимо классических лекций и интересных венчурных форматов, будут винные встречи. Язык программы – английский.

Как принять участие: до 1 марта 2025 года необходимо заполнить анкету на сайте проекта, ждать отбора.

Первый набор собрал рекордные 320 заявок из 14 стран на 60 мест, поэтому желательно писать про себя и мотивацию участия подробно.

#промо

Сербия и вино

04 Feb, 14:41

И напоминаю еще раз, что мы с вами встречаемся 8 февраля в Метрополе и ~~пьем~~ дегустируем крутые вина. Ссылка на билеты со скидкой и список рекомендуемых вин.

Надеюсь, ваш вторник не слишком утомителен) Видимо се скоро!

Сербия и вино

04 Feb, 14:34

Вы уже пробовали Шаолинду от союза 100 Žena? Если нет, поторопитесь. А сейчас уже появилось второе вино из этой серии - Blaulinda из сорта каберне совиньон.

Итак, 2023 год, вино молодое, но руки мастера Александра Тодоровича, поэтому, конечно, отличное в любом случае. 14 алкоголя, минимальная интервенция, дикие дрожжи, только разлито, поэтому простим ему пока блуждающий профиль и пока резкие танины.

Вино соленоватое (минеральное), свежее, яркие красные ягоды, графит, зеленый болгарский перец. Молодое, дерзкое и с потенциалом.

Цена 1500 дин в ours.rs

Сербия и вино

03 Feb, 10:37

❗Анонс. Приглашаю вас на "Романтическую дегустацию в винное подземелье" 14 февраля. Белград.

День влюбленных лучше всего отмечать с вином и при свечах. А еще лучше делать это таинственной атмосфере древнего подземелья на глубине 10 метров под Белградом в сопровождении профессионального сомелье, вкусного обеда и 6 видов вин от винодельни Панайотович.

Вас ждет:

- прогулка по подземелью при свечах в сопровождении экскурсовода,
- обед (закуски, подобранные под каждое вино, основное блюдо - индейка под специальным сырным соусом с салатами и десерт),
- 6 вин и рассказ о них и легендах винодельни от сомелье в уникальной атмосфере.

Встречаемся 14 февраля в 18.00 у входа в подземелье на улице Сање Живановића 5, Београд.

Продолжительность мероприятия 2 часа.

Стоимость 7000 дин.
Запись @nadaprotz Количество мест ограничено!

Сербия и вино

03 Feb, 09:32

Друзья, мы с вами появились на страницах самого известного сербского журнала о вине vino.rs!🍷🥂🍾

Сербия и вино

01 Feb, 10:29

❗Анонс. Дегустация "Сербское вино + советский гастропейринг".

Недавно я писала о том, как сочетать фастфуд с вином, теперь пришла идея понастольгировать и вспомнить советскую кухню и как ее сочетать с сербским вином. Думаете это возможно? А давайте проверим)

Меню:

Драники со сметаной и луковой зажаркой
Блины с мясом
Пирог с капустой
Винегрет
Шоколадный торт

Под каждое блюдо я подобрала сербское немейнстримное вино - от игристого до десертного.

Будет вкусно!

Когда? 7 февраля в 19.00
Где? Не та дверь, Милована Миловановића 3, Београд
Сколько? 4500 дин.

Запись @nadaprotz. Количество мест ограничено!

Сербия и вино

31 Jan, 09:34

Решила выложить тут прекрасную актерскую игру (нет) и напомнить, что мы с вами встречаемся 8 февраля в Метрополе на Grand tasting.
Тут у вас есть скидка на билеты, которые уже кончаются, а еще список вин.
Видимо се!

Сербия и вино

30 Jan, 11:02

А это мы решили вручить подарок каждому участнику дегустации в субботу.
Любим вас)

Сербия и вино

30 Jan, 10:18

Vinarium, жуплянка, Фрушка гора, Баноштор, 14% алк, 2024 год.

Жуплянка получена путем скрещивания двух красных сортов - прокупац и пино нуар. А сорт белый!

👃акация, петрольные ноты, резина, дикий персик, полевые травы.
👅высокая кислотность, дикий персик, алкоголь в балансе на удивление.

Лучше пробовать хорошо охлажденным.

Цена оч приятная - 920 дин в ours.rs

Обратите внимание на год! Прошлый не рекомендую.

Сербия и вино

27 Jan, 14:32

❗Напоминаю, что перенесенная дегустация состоится 1 февраля. Места еще есть)
Лучшие вина 2024

Сербия и вино

27 Jan, 13:52

Друзья, 8 февраля в отеле Metropol состоится GRAND TASTING 2025. Подробнее о мероприятии читайте здесь.

Я для вас подготовила список участников с их рекомендованными к пробе в первую очередь винами.

🍷Кроме того, только вы, подписчики канала Сербия и вино, получаете скидку 300 дин на билет (обычная стоимость билета 3000 дин). Промокод: GT-2025.

Cайт, где его использовать тут.

Итак:

Сербия

1. Vinarija Zvonko Bogdan - игристое.
2. Kovačević - розовый брют, линейка Edicija S и R
3. Podrum Radovanović -
4. Milijan Jelić - сорт морава.
5. Vino Budimir - рислинг, прокупац boje lila, Triada.
6. Jović - вранац и рислинг.
7. Erdevik - Omnibus lector, Cathedra, Grand Trianon.
8. Temet - брют, прокупац.
9. Matalj - Bukovski, Kremen, десертное из черной тамяники.
10. Cilić gazdinstvo - совиньон блан.
11. Lakićević - Upupa, Solaris и розе. А так, все вина отличные.
12. Aleksandrović - прокупац и игристые.
13. Bikicki - 333, пет-наты, пино нуар, Cu.
14. Sagmeister - фурминты, пино нуар.

Просто список хорватских виноделен:

1. Zure
2. DeGrassi
3. Coronica
4. Korta Katarina
5. Baraka
6. Bibich
7. Vina Tomaz
8. Ipša
9. Fakin
10. Piquentum

И словенских:

1. Edi Simčič
2. Marjan Simčič
3. Bjana - обратите внимание на игристые
4. Ščurek
5. Kobal Wine Estate
6. M - enostavno dobra vina
7. Istenič
8. Batič
9. Klet De Baguer
10. Sanctum - обратите внимание на оранжи
11. Tilia
12. Domaine Vicomte de Noüe-Marinič
13. Guerila
14. Stayer

Боснийских:

1. Vukoje
2. Škegro - отдельное внимание!
3. Milas
4. Jungić
5. Tvrdoš

Македонских:

1. Tikveš
2. Chateau Kamnik
3. Bovin

Черногорских:

1. Plantaže
2. Keković Estate

Специальный зона - македонская винодельня Kvarner Wines.

И греческая винодельня Alpha Estate Winery.

Сербия и вино

23 Jan, 09:23

Друзья, есть любители оранжей из жилавки среди нас?

Винодельня Bela kula, этикетка Nestor, сорт жилавка, оранж. Краткая мацерация, дикие дрожжи, частичная фильтрация. Лозам 94 года. Тут читайте историю.

Полнотелое, сухофрукты, персик, зола, мокрая галька, прелые листья, хорошая кислотность.

Прекрасно сочетается как с запеченой форелью, так и с различным запеченым мясом под самыми смелыми соусами.

🍷Внимание! В таких делах важен год. Прошлый год (2019) уступает новому урожаю 2022 года, поэтому цены разные. 2019-го года вы еще можете найти по цене 2000 дин, а вот уже 22-й год стоит около 2600 дин.

Где купить вы знаете)

Сербия и вино

23 Jan, 08:01

❗ Из-за завтрашнего массового протеста в Белграде дегустация переносится на 1 февраля.

*хорошая новость - места еще есть. Записывайтесь)

Сербия и вино

21 Jan, 09:03

Ну, а пока успевайте записаться на дегустацию лучших сербских вин 2024
🍷

Сербия и вино

21 Jan, 08:46

8 февраля в Metropol Palace Belgrade состоится ежегодный Grand Tasting.

50 виноделен уже приготовили для нас свои лучшие вина, а гвоздем программы станет хорватская винодельня Kvarner. Обязательно попробуйте игристое классическим методом из жлахтины!

У организаторов Гранд тестинга я попросила для вас какой-нибудь приятный сюрприз. Итак, уже на этой неделе я выложу промокод на покупку билетов на тестинг со скидкой, а еще полный список виноделен и вин, которые стоит попробовать в первую очередь.

Следите за новостями!

Сербия и вино

18 Jan, 10:08

❗Анонс. Дегустация "Лучшие вина 2024 по версии vino.rs". 1 февраля.

Друзья, приглашаю вас попробовать вина, которые винным сообществом Сербии были признаны лучшими в прошлом году. Мы сидели и дегустировали (пили) неделями сотни вин для вас, чтобы вы потом пробовали только лучшее.

Итак, дегустируем:
Arsenijević cab sauv
Kovačević edicija S
Yotta Hysteresis
Vincic amfora grasac
Bermet vinum
Ivanovic 3/4

Продегустируем как профессионалы, все обсудим. Будет много закуски, как бонус несколько видов ракии, а еще викторина и призы!

И конечно, каждый получит персональную скидку на покупку любых вин, ракии, джина, ликеров и тд в ours.rs

А также у вас будет уникальная возможность поучаствовать в съемке и попасть на страницы журнала vino.rs

Когда? 1 февраля в 18.00
Где? Винотека ours.rs, Илије Стојадиновића 63, Београд
Сколько? 4500 дин.
Запись @nadaprotz. Количество мест ограничено!

Сербия и вино

15 Jan, 10:53

Макдак и сербское вино

Биг мак и кола? Зачем? Можно устроить вполне себе праздничный ужин с фастфудом и вином.

Давайте сочетать правильно:

1. Картошка фри + пет-нат Vincic pinot noir. Жирность и соленость картошки прекрасно дополнит игристое, натуральное и немного сладковатое вино.

2. Биг мак + Bela kula shiraz. Кисловатый соус, булочка, огурцы и котлету прекрасно поддержит яркое молодое фруктовое вино. Вино станет мощнее, а бургер не будет таким тяжелым.

3. Чизбургер + Katanic Ester brut. Сыыыыр и жирное игристое по классике из шардоне – отличное сочетание, дающее полноту вкуса как вину, так и бургеру.

4. Наггетсы + Vinum grasac 26A или Ivanovic ¾ tamjanika. Все зависит от соуса. Хрустящая корочка, нежная курица и сырный соус – это бочка и белое вино, если же кисло-сладкий соус – берите сладковатую мускатную тамянику.

5. Фишбургер + Pirg совиньон блан. Рыба, тартар, но все равно сливочно-сырный соус прекрасно будут сочетаться кислотным совиньоном, но только в новосветском стиле, с яркой тропической ароматикой.

Сербия и вино

15 Jan, 08:38

Если у вас есть бутылочка хорошего вина, но нет красивой ванной, где его выпить, придется найти ту самую квартиру с той самой ванной. Это и есть настоящий гедонизм)

А искать лучше в самом красивом канале по недвижимости в Белграде, который был недавно мной обнаружен.
Знакомьтесь: «Умный дом🏠| Недвижка в Сербии»
Здесь вы можете найти не только эксклюзивные варианты в Белграде, но еще и повдохновляться контентом. А еще тут ⤵️

• Необычные апартаменты и отели в Сербии, которые вы не найдете на букинге
• Свежие идеи для дизайна квартиры и оформления
• Топ эксклюзивных квартир в Белграде для покупки
• Практичные советы, как снизить счета на отопление зимой
Ежедневная свежая подборка квартир для аренды в Белграде

Ссылка на канал https://t.me/nedvizka_serbia✔️

Сербия и вино

13 Jan, 18:50

Друзья! С сербским новым годом вас!

Напоминаю, что уже в эту субботу мы с вами сможем окончательно отметить все варианты нового года на винодельне.

А в четверг я вас приглашаю на дегустацию красных сербских вин.

Уживайте!

Сербия и вино

10 Jan, 08:32

❗Анонс! Первая дегустация 2025 года "Красные вина Сербии".

Друзья, приглашаем вас продегустировать 5 красных сербских вин разных сортов и стилей в новом уютном месте Senica.

Попробуем:
Bikicki pinot noir
Veličković prokupac
Chateau prince shiraz
Madžic merlot
Djurdjic probus

Поговорим об истории сербского виноделия, сортах, стилях, особенностях производства в хорошей компании и под закуску.
Вы научитесь различать сорта по ароматике и правильной дегустации вин.

Бонус - каждому участнику дегустации будет вручена персональная скидка 15% на заказ в Senica.

Где? Senica, bulevar Despota Stefana 19
Когда? 16 января в 19.00
Сколько? 3900 дин (закуска включена)

Запись @nadaprotz. Количество мест ограничено!

❗Мест больше нет

Сербия и вино

09 Jan, 12:13

Винные тренды 2025

Как обычно в начале года винные гуру дают свои прогнозы. Итак:

1. В новом году в Сербии ожидается продолжение падения спроса на розовые вина. (посмотрим, что будет летом)

2. Мода на игристые возрастает. И дальше будут появляться новые этикетки интересных игристых, теперь не только традиционным методом.

3. Растет потребление легкого белого сухого вина.

4. Просекко и итальянское пино гри активно уступают место грашцу и другим автохтонам. Лозунг "Пей наше!" воплощается в жизнь.

5. Недорогие местные вина на каждый день - это нормально. Причем, в ценовом сегменте до 1000 динар уже появились и будут появляться вполне достойные образцы. Аудитория пьющих вино молодеет, поэтому рынок начинает конкурировать с более дешевым пивом. Логично.

6. Натуралка и органика будет продолжать интересовать потребителя, никуда она не денется.

7. Сербские производители стали задумываться над дизайном этикеток! (Ура!)

8. Постепенно идет отмена демонизации полусухих вин и вин с остаточным сахаром. Оказывается, в них нет ничего плохого!

📍А какие изменения на сербском винном рынке ожидаете вы?

Сербия и вино

08 Jan, 12:11

❗ Анонс. Первая поездка в 2025 году. Винодельня Rnjak + самый крутой ресторан на границе с Румынией. 18 января.

Итак, едем в одну из самых милых и гостеприимных виноделен Южного Баната в гости к Лильяне. Пробуем там 6 вин под закуски из местных специалитетов (один из лучших пино нуаров Сербии, совиньон блан и шардоне тоже на высоте).

Узнаем все тонкости процесса производства вин, говорим о сортах, истории виноделия в этих краях, терруаре и смотрим на Румынию через дорогу😜🍷

Закупаемся вином по самым приятным ценам!

Далее едем в городок Вршац, где посещаем бразильский ресторан De ferro Brasil, куда съезжаются люди со всех близлежащих стран. Фишка в двух шведских столах - японский (суши, рыба т.к. в Бразилии живет много японцев) и мясной бразильский. Едим там пока не наедимся окончательно)

Выезжаем 18 января из Бео в 10.00, возвращаемся в 20.30.

Цена 12000 динар. Включен комфортабельный трансфер из центра Белграда и назад, вино, ресторан и все остальное. Не включены только напитки в ресторане.

Запись @nadaprotz. Количество мест ограничено!

Сербия и вино

07 Jan, 14:14

С рождеством вас, друзья!

Буквально с завтрашнего дня будем потихоньку возвращаться в рабочие будни, но это совсем не значит, что гедонизму пришел конец)

Предлагаю вам сегодня под бокальчик игристого или красного посмотреть прекрасный винный фильм.

А какое вино выбрать, что интересного почитать про него и ответы на все остальные вопросы можно найти в подборке полезных постов на канале.

Хорошего вечера!

Сербия и вино

06 Jan, 08:19

Очень часто встречаю в Сербии людей, которые приехали из Грузии (или наоборот - едут из Сербии в Грузию). Поэтому, думаю, будет полезно рассказать тут о блоге «Кофеек и билеты в мире», в котором также много информации о грузинском виноделии🍇

Блог — это фактически небольшой гид по городу для путешественников и исследователей грузинской культуры, обновляемый в онлайн-режиме.

Читайте на канале:

🍷 Рекомендации локальных винных баров и тут
🥂Про грузинское вино
🎧 Новый городской кластер: Radio city
☕️ Кофейня-винный бар Septembær в Сололаки
🌟 Кофейня с красивым резным балкончиком в центре города
🍷Регулярная рубрика про локальное вино
📚 Книжный магазин с редкой англоязычной литературой
☕️ Кофейня в Ваке, созданная художниками
💚 Рекомендации творческих мастер-классов
🪄 Перезапуск ресторана PurPur
🍕 Анонсы коллабораций локальных проектов (например, веган-пицца на старинном балкончике или японский вечер с суши 👀)
☕️ Секретные места города с хорошим кофе
🎄 Где попробовать пиццу-оливьезу?

Подписаться можно тут: https://t.me/cofeek_vezde

Сербия и вино

05 Jan, 09:13

Пробус

Рубрика "Что попробовать сегодня?"

Сербский сорт пробус (кросс древнего сорта кадарка и каберне совиньона) был создан в 1983 году, но по-настоящему популярен он стал только сейчас. Больше всего он распространен в регионе Срэм (Фрушка гора).

Это идеальное вино для января. Объясняю почему.

Возьмем как пример один из лучших пробусов Сербии - этикетку Djurdjic.

👃👅Это яркая и сочная ароматика ежевики, малины, терна и черники и неожиданными нотами свекольной ботвы. Все это с переходом в черный шоколад, фундук и графит. Вкус одновременно сочный и минеральный, прекрасно сбалансированные кислоты и танины, долгое послевкусие с нотами черного перца. При этом 15% алкоголя совершенно не ощущаются!

93 балла Darrel Joseph

Согревающее зимнее вино. Яркое, полное, сочное, но не убивающее наповал.

Еще про пробус

Сербия и вино

03 Jan, 11:11

Вот уже и 3 января... Пора подумать о продолжении отдыха!
На рождественскую поездку по винодельням и сербским красотам осталось еще 2 места

Сербия и вино

31 Dec, 13:10

Друзья, поздравляю вас с наступающими праздниками!

Желаю вам в новом году пить только хорошие вина, получать новые впечатления и не страдать от похмелья!🍾🥂

*а это Галаксия - хит этого сезона, - уехала в Будву отмечать НГ

Сербия и вино

30 Dec, 09:30

Итак, есть итоги года!

Vino.rs в конце декабря каждый год выкладывает топ сербских вин. Жюри - винные профессионалы Сербии. Нескромно отмечу, что в этом году и я тоже участвовала.

Редакция отметила, что в этом году наблюдался спад продаж вина и сложный год в плане урожая. При этом очевиден рост количества виноделен, этикеток и органических вин. Поэтому в каждой номинации выделили отдельно органические и неорганические вина.

Лучшее красное из международных сортов - CABERNET SAUVIGNON 2020 ARSENIJEVIĆ
Органическое - Lakicević Corvus 2021

Красное из автохтонных сортов - DOAJEN PROKUPAC 2022 MARKO
Органическое - KADARKA 1880 2022 MAURER

Лучшее белое из международных сортов - SAUVIGNON S EDICIJA 2021 KOVAČEVIĆ
Органическое - FURMINT KEW 2020 SAGMEISTER

Белое из автохтонов - HYSTERESIS 2022 YOTTA
Органическое - 3/4 2023 IVANOVIĆ

Лучшее розовое - L’UNA 2023 DRAGANIĆ
Органическое - ROSE 2023 LAKIĆEVIĆ

Лучший оранж - AMFORA GRAŠAC 2019 VINČIĆ
Органическое - UNCENSORED 2022 BIKICKI

Лучшее игристое - BRUT 2011 KOVAČEVIĆ
Органическое - TRI MORAVE PENUŠAVO 2021 TEMET

Лучшее десертное - CRNA TAMJANIKA 2023 MATALJ
Лучшее крепленое - BERMET CRVENI 2023 VINUM

Есть еще несколько номинаций. Подробнее читайте здесь

Сербия и вино

28 Dec, 09:46

Остались считанные дни до Нового года. Последний день доставки понедельник
Успейте закупить игристое со скидкой!

Сербия и вино

26 Dec, 09:04

В этом году мероприятия уже все. Завтра пройдет последнее. Встречаемся уже в 2025!👇

❗Анонс. Двухдневная поездка в столицу сербского виноделия Александровачку Жупу 5 - 6 января.

Совместно с очень классным историком Владимиром мы предлагаем вам провести праздничные выходные максимально полезно и вкусно.
Поехали с нами в тур, который включает 3 основные направления:

- посещение самых красивых мест Сербии + профессиональный рассказ о местной истории,

- гастрономия, изобилие местных специалитетов,

- вина от семейных микровиноделов.

Тур рассчитан на маленькую группу, чтобы быть максимально мобильными, успеть увидеть и попробовать больше и учесть пожелания каждого.

Изучите программу тура здесь

Стоимость за два дня с проживанием, едой, вином, трансфером 300 евро. В честь новогодних праздников всем скидка 50 евро!

Записаться и задать вопросы @nadaprotz. Всего 6 мест!

Сербия и вино

23 Dec, 12:18

Товарищи! Не забывайте, что у вас есть руководство к действию по игристым. И скидка.
Переживаю за ваш праздничный стол на новый год🥂🍾

А в комментах под этим постом задавайте ваши вопросы, если не знаете, что еще закупить кроме игристых.

Сербия и вино

19 Dec, 10:03

Нам понравилось и мы решили повторить)🥂🍾

❗Анонс! Белград! Игристые + закуски в Ne ta dver

Приглашаю вас попробовать 5 видов игристых вин, сделанных классическим методом.

Temet brut
Zuti cvet Aleksic
Katanic Ester
Galaksija Galot (новинка)
Kovačević roze brut (эксклюзив)

+совсем новое игристое (секрет), которое вышло на рынок только 19 декабря!

И все это под специально для нас подготовленные закуски с лососем и специальными соусами.

Как обычно, все расскажу о винах, винодельнях, производстве. Мастер-класс по дегустации тоже будет, а еще мы научимся открывать игристое правильно и даже делать сабраж!

А еще будет викторина с призом)

Когда? 27 декабря в 18.00
Где? Bar Ne ta dver, Milovana Milovanovića 3
Сколько? 5000 дин.

Запись в лс @nadaprotz. Количество мест ограничено!

Сербия и вино

18 Dec, 10:06

Why not wine!

В последнее время в Сербию стали привозить интересные вина из других стран. Например, хочу вас познакомить с итальянскими органическими винами из фамильных виноградников, которые нам привезла Франческа.

Пет-наты, просекко, гави, кьянти, сира... Все, что мы любим)

Ребята открыли доставку в Wolt, а к Новому году сделали скидку 20%.

Расширяем винные горизонты!
Why not wine!

Сербия и вино

18 Dec, 10:00

Два сербских ресторана вошли в список Мишлен

Ресторанам Langouste и Fleur de Sel, наконец, присвоили Мишленовские звезды.
Обратите внимание, что в первом прекрасная карта сербских вин, а второй находится на винодельне Шапат.
Есть чем гордиться!

Сербия и вино

16 Dec, 11:56

Bela kula, шираз 2023 год, 12% алк. Ферментации в отдельных сосудах с двумя разными селекционными дрожжами и дикими дрожжами. Такой подход дал вину широкое разнообразие ароматов и вкусов. Без выдержки в бочке.

👃легкая дымность, ежевика, слива, засушенные цветы, все ароматы свежие и легкие. Легкая танинность, кислотность.
Это легкое, полупрозрачное вино, совсем не похожее на всем известные ширазы.

Цена: 1420 дин в ours.rs

Сербия и вино

14 Dec, 10:00

Сидим в офисе (винотека):

- Младене, давай немножко подарки раздавать начнем, а?
- Сейчас, программу открою. Jooooj...суббота...Смараш.

Итог: вот вам скидка на все игристые в ours.rs 5% про промокоду bubble2024

Сербия и вино

29 Nov, 10:06

Вот и настало время игристых! Новый год близко)

❗Анонс! Белград! Игристые + роллы в Ne ta dver

Приглашаю вас попробовать 5 видов игристых вин, сделанных классическим методом.

Temet brut
Zuti cvet Aleksic
Gala Galot (эксклюзив)
Galaksija Galot (новинка)
Kovačević roze brut (эксклюзив)

И все это под специально для нас составленный сет роллов (10 шт каждому) от Yume sushi.

Как обычно, все расскажу о винах, винодельнях, производстве. Мастер-класс по дегустации тоже будет, а еще мы научимся открывать игристое правильно и зажжем бенгальские огни.

Когда? 7 декабря в 18.00
Где? Bar Ne ta dver, Milovana Milovanovića 3
Сколько? 5000 дин.

Запись в лс @nadaprotz. Количество мест ограничено!

❗Мест больше нет

Сербия и вино

26 Nov, 11:24

Итоги оценивания вин Open Balkan Wine Trophy 2024

25 известных международных судей оценили 1000 вин из Сербии, Македонии и Албании и пришли к выводу, что лучшее красное вино выставки - Temet Beli kamen 2019.

Белое - Frug chardonnay 2023.

Белое из автохтонного сорта - Vincic Grand Fru 2020.

Игристое - Aleksandrovic trijumf roze 2019.

Оранж - Bikicki Moma traminac 2023.

А национальный сербский трофей получило мерло 1903 от Delena 2016 года!

Все тут перечислять не буду, полный список медалистов есть тут

Сербия и вино

25 Nov, 10:32

А еще не упускайте возможность съездить на выходных в гастрономичную винную поездку в Жупу (да, в нее).

Пишите мне, узнавайте о подробностях и скидках)

Сербия и вино

25 Nov, 09:45

Всем привет! Надеюсь, вы все пережили Вайн вижн)

Чтобы вас немного подбодрить, предлагаю вам подарок - один из лучших совиньонов Воеводины. Винодельня Rnjak, Гудурица, Южный Банат.

Что нужно сделать, чтобы выиграть это вино?

1. Подписаться на канал @serbianwine
2. Нажать кнопку "участвую!"

Бот выберет случайного участника 5 декабря.

Счастливчик сможет получить бутылку вина лично от меня в Белграде или Новом Саде (о времени договоримся).

Сербия и вино

24 Nov, 12:59

Просто немного фотографий с Wine vision by open Balkan.

Для такого огромного мероприятия сложно сделать гайд. Просто скажу, что лучшее в зале 1)
Успейте посетить сегодня!

Сербия и вино

21 Nov, 12:55

❗Анонс. Двухдневная поездка в столицу сербского виноделия Александровачку Жупу 30 ноября - 1 декабря.

Мы недавно познакомились с очень классным историком Владимиром. Уже 20 лет Владимир колесит по Сербии, изучает, вникает, а еще он очень любит вино)
Так вот, у него есть тур, который включает 3 основные направления, которые помогут вам узнать Сербию:

- рассказ о местной истории + посещение самых красивых мест Сербии

- гастрономия, местные специалитеты

- вино от семейных микровиноделов.

Тур рассчитан на маленькую группу, чтобы быть максимально мобильными, успеть увидеть и попробовать больше и учесть пожелания каждого.

Изучите программу тура здесь

Стоимость за два дня с проживанием, едой, вином, трансфером 300 евро.

Записаться и задать вопросы @nadaprotz. Всего 6 мест!

Сербия и вино

21 Nov, 10:25

Для любителей сладенького)

Makana Bikicki, десертное вино, 2018 год, траминер, 11,5% алк, оранж, мацерация 3 дня. Спонтанная ферментация на натуральных дрожжах, выдержка в старом баррике в течение года.
Всего 2192 бутылок, каждая бутылка пронумерована. Объем 0,375.

👃 изюм, луговой мед, красный засахаренный апельсин, пряности.
👅доминируют сухофрукты, яблочный пирог со сливками и мандариновый ликер.

Цена 2380 в ours.rs

Сербия и вино

11 Nov, 13:48

Сербия и вино pinned «Подборка винных мероприятий до конца этого месяца. Буду дополнять. 🍷 15 ноября дегустация пино нуаров в Cardo bar 🍷17 ноября дегустация вин Patkov vinograd grašac 2016, Bela kula orange Nestor и Djurdjic cabernet franc под тщательно подобранные к этим винам…»

Сербия и вино

11 Nov, 13:48

Подборка винных мероприятий до конца этого месяца. Буду дополнять.

🍷 15 ноября дегустация пино нуаров в Cardo bar

🍷17 ноября дегустация вин Patkov vinograd grašac 2016, Bela kula orange Nestor и Djurdjic cabernet franc под тщательно подобранные к этим винам блюда в Geum

🍷Двухдневная поездка 16-17 ноября в Жупу Александровачку по историческим местам и винодельням с оч крутым гидом

🍷21 ноября Фрушка нуво. Праздник молодого вина на Фрушке

🍷22-24 ноября Wine vision by open Balkan

❗Везде, кроме wine vision, необходима предварительная запись

Сербия и вино

11 Nov, 13:40

❗День молодого пино нуара на винодельне Vinum. 21 ноября.

Божоле нуво - всем известный праздник молодого вина в регионе Божоле во Франции, который празднуется в третий четверг ноября. В Сербии тоже есть такой праздник, но всего на одной винодельне. И молодое вино не из сорта гаме, а из пино нуара. Молодое, яркое, свежее, почти без танинов.

😉Вход туда только для своих. Но я зарезервировала для вас несколько мест.

Итак, День молодого вина в городе Сремски Карловцы. Будет официальная часть, потом музыка, танцы и дрпана свинетина (мясо, тающее во рту) с закусками. Самый главный пейринг - пиноле и жареные каштаны. Далее торжественное открытие первой бутылки пиноле и понеслась) Вино без ограничений, по запросу могут налить и другие сорта. На празднике будут знакомые сербы, члены семьи и все, причастные к виноделию. Ну, и вы, мои друзья, вместе со мной. Все говорят на английском, если надо, я переведу с сербского, отвечу на все вопросы и тд и тп.

Сколько? Цена с чел 4000 дин за все.
Когда? 21 ноября в 17.45.
Где? Встречаемся в городе Сремски Карловцы у фонтана в центре и идём до места празднования пегком 5 мин.

Запись в лс @nadaprotz. Количество мест строго ограничено.

Сербия и вино

10 Nov, 09:31

Друзья, у меня для вас новое предложение - двухдневная поездка в столицу сербского виноделия Александровачку Жупу 16-17 ноября.

Мы недавно познакомились с очень классным историком Владимиром. Уже 20 лет Владимир колесит по Сербии, изучает, вникает, а еще он очень любит вино)
Так вот, у него есть тур, который включает 3 основные направления, которые помогут вам узнать Сербию:

- рассказ о местной истории + посещение самых красивых мест Сербии

- гастрономия, местные специалитеты

- вино от семейных микровиноделов.

Тур рассчитан на маленькую группу, чтобы быть максимально мобильными, успеть увидеть и попробовать больше и учесть пожелания каждого.

Изучите программу тура здесь

Стоимость за два дня с проживанием, едой, вином, трансфером 300 евро.

Записаться и задать вопросы @nadaprotz. Всего 6 мест!

Сербия и вино

07 Nov, 10:15

❗Анонс. Дегустация сербских пино нуаров "Секс в бокале". Белград.

Пино нуар и сексуальность - две вещи, которые на протяжении всей истории всегда шли рядом. При чем тут эротизм, что такого уникального в этом сорте, каким бывает вино из него? Пора начать разбираться!
На примере сербских пино нуаров сомелье, специалист по балканским винам, Надежда Проценко расскажет вам о сорте.

Попробуем вина пяти виноделен:
Rnjak
Imperator
Lastar
Aleksandrovic
Galot Galaksija brut

А дополнит вино теплый салат с ростбифом и трюфелями

Где? Белград, Cardo bar, Karadjordjeva 42.

Когда? 15 ноября в 19.00

Сколько? 5500 дин (входит теплый салат с говядиной и трюфелями)

Запись в лс @nadaprotz Количество мест ограничено!

Сербия и вино

05 Nov, 14:42

Сейчас позвонил винодел и рассказал, что ждет нас на винодельне в субботу с пакетами, т.к. можно будет "дособирать урожай" себе домой. А вы давно ели пино гриджио или каберне совиньон?
Возможно, что никогда) Есть шанс исправить эту ошибку!

Сербия и вино

05 Nov, 13:19

Что такое жизнь в Белграде?

Это возможность вечером пройтись по прекрасному городу и выпить бокал сербского вина в одном из винных баров. А проснувшись утром, неспешно заварить кофе и с чашкой ароматного напитка в руках выйти на террасу, чтобы насладиться впечатляющей панорамой Белграда с видом на Собор Святого Саввы.

Именно так будет выглядеть ваша жизнь в клубном доме SIGNATURE ZVEČANSKA в районе Савски Венац.

До центра деловой и культурной жизни Белграда — всего несколько минут пешком. Рядом популярные достопримечательности, офисы, ВУЗы и зелёные зоны для прогулок. Для любителей велопрогулок — широкая велодорожка до площади Славия.

Проект в духе классического сербского минимализма не выбивается из окружения по высотности и органично смотрится в локации. Для автомобилистов в доме оборудуют трёхуровневый подземный паркинг. Все квартиры — с полной чистовой отделкой, кондиционерами и рольставнями, с глубокими балконами и большой гостиной-столовой.

📝 И немного о застройщике:
— За плечами у Signature Development 82 реализованных проекта в бизнес- и премиум-классе.
— Все дома и отели от Signature сдаются в срок, а качеством строительства на этапе заселения довольны 85% клиентов.

Продажи стартовали недавно — сейчас можно выбрать лучшую планировку по самой выгодной цене. Выбирайте SIGNATURE ZVEČANSKA — откройте для себя премиальное качество жизни в центре Белграда!

#промо

Сербия и вино

04 Nov, 09:43

Винодельня Katanic

Шумадийская винодельня, открытая в 2014 году. Сегодня в их портфеле 4 этикетки. Про игристое я писала тут.

1. Бочковое шардоне Leon. 2023 год, 8 мес в фр дубе, 12,7% алк.
Спаржа, зеленая груша, зеленое яблоко, дикий персик, оч свежее. Бочка очень хорошо вписана, дает тело и немного сливочности.

2. Розе Sole из мерло, 2023 год, 13% алк, очень сдержанная ароматика, лепестки роз, свежее, припыленное. Гастронимичное, хорошо подойдёт под поросенка.

3. Oskar. Каберне совиньон, мерло, каберне фран, 15% алк, 2 года в бочке, самоток. 2021 год.
Свекла, свекольная ботва, слива, черная смородина. Танины еще резковатые, кислотность высокая. Покупать сейчас и откладывать на 2 года. Потом будет бомба.

Все этикетки названы именами внуков винодела. Милота)

Цены: 1200 дин шардоне, 1660 красное, 1000 дин розе, игристое 2500 дин. Шардоне и розе скоро появятся на полке ours.rs

Сербия и вино

01 Nov, 12:25

Ребят, большое спасибо, что спрашиваете, где я нахожусь, зная, что я часто езжу в Нови Сад. Мне очень приятно! Я в Белграде сегодня. Надеюсь, и вы не на том вокзале.
Это, конечно, трагедия, есть и погибшие...

Сербия и вино

31 Oct, 10:49

Органическая винодельня Imperator, регион Срэм, Фрушка гора. Пино нуар, 2020 год, 14% алк.

Очень крутая органика. Вишня, брусника, животные ноты, кровь, трухлявое дерево.
Кислоты отличные, выше среднего, тело оч легкое, алкоголь не ощущается.

Цена 2650 в ours.rs

Сербия и вино

28 Oct, 14:31

❗Анонс. Поездка на винодельню Djurdjevića Legat в Вальево. Дегустация вин и местных продуктов. 9 ноября.

У вас есть возможность первыми посетить новую винодельню в очень редком винном регионе (1,5 часа езды от Белграда).

Djurdjevića Legat отличается своим игристым из прокупца по традиционной технологии, бочковым пино гри и интересными красными винами. Тут еще подробности.

Я вам расскажу про регион, особенности терруара, методы приготовления вин, легенды. Мы вместе научимся правильно дегустировать вина (6 видов) и выйдем изучать виноделие прямо на виноградники. Так же вас ждут разнообразные закуски, вкусный обед и десерт. А так же ракия. Куда без нее?)

Когда? 9 ноября.
Где? Выезжаем на комфортабельном микроавтобусе из центра Белграда в 11 утра в село Ключ около Вальево, возвращаемся около 18.00.
Сколько? 12 тыс дин с человека.

Запись @nadaprotz. Количество мест ограничено.

Сербия и вино

24 Oct, 08:16

Лучшие сербские каберне и мерло

На 20-м конкурсе каберне и мерло Emozioni dal Mondo в Бергамо Сербия взяла 27 золотых медалей. Всего участвовало 25 стран и 304 образца.

Итак, победители с самыми большими баллами:

Kanon Superior 2020 Jeremic

Merlot Terroire 2022 Jeremic

Bard 2021 Draganić

Suton 2022 Džipković

И остальные золотые медали:

Milanov Podrum, Frug, Vinarija Stanković, Podrum Petrović, Vinarija Miličević, Vinarija Mira, Tri Oraha (две медали), Blagojević, Krstašica (две), Tarpoš (две), Jovac (две), Podrum Pevac, Vinarija Aleksandrović, Kovačević, Đurđevića Legat, Molovin, Despotika, Radlović, Matalj.

*на фото Draganić Bard

Сербия и вино

22 Oct, 15:06

- Ovo vino je napravljeno od vranca, kaberne sovinjona i grenaša. Prijatnog je, osvežavajućeg voćnog ukusa, sa dugom završnicom ukusa maline. Da li volite ovu vrstu aromatičnosti u vinu?

Если вы не поняли, что от вас хочет кавист в винотеке, то это значит, что вам пора учить сербский👇

Курс сербского языка от Relofriends: для тех, кому важен результат ❗️

Сделайте шаг навстречу Сербии — приходите на бесплатный пробный урок сербского языка для начинающих от Relofriends.

60 минут вы проведете с опытным преподавателем — носителем языка. На уроке:
✔️ вы получите представление о сербском алфавите,
✔️потренируете произношение
✔️и даже расскажете о себе на новом языке!

Пробный урок может стать первым этапом вашего обучения сербскому до уровня А1, после которого вы будете свободно поддерживать беседу на отвлеченные темы с сербами! 🇷🇸

🛍 А чтобы дальнейшая учеба была еще приятнее, после пробного урока вы получите скидку 15% на курс.

🗓 Занятие пройдет 23 октября в 19:00 (по сербскому времени).

🖥 Записывайтесь на сайте или в Телеграме @relofriends

Сербия и вино

21 Oct, 11:35

Новое игристое!

Очень мною любимая винодельня Galot выпустила новую этикетку игристого. Все их игристые, например, Gala, очень классные и многослойные.

Итак, Банатски Карловац, Южный Банат, игристое традиционным методом Galaksija, 12% алк, пино нуар, блан де нуар 2021 год, 30 мес на осадке.

Цитрусы, клубника со сливками, малина, легкий ореховый пуддинг, крем брюлле. Многослойное, интересное, но при этом очень свежее игристое.

Ограниченная серия. Купить по лучшей цене можно только в ours.rs.

Сербия и вино

16 Oct, 09:45

❗Анонс. Поездка на винодельню Veličković в Шумадию. 26 октября.

Когда вы в последний раз бывали в Шумадии, городе Аранджеловац?
Предлагаю вам посетить одну не очень раскрученную винодельню этого региона, которая производит хрустящие совиньоны и "шумадийский прокупац". У нас будет возможность, наконец-то, понять этот сорт! А еще сравнить совиньоны разных годов с одного виноградника и понять, как климат влияет на стили вин.

Итак, нас ждет выезд из Белграда в субботу 26 октября в 11.00, час пути до винодельни под мой рассказ об этом регионе. Далее мы посмотрим и поговорим о производстве вин, прогуляемся по виноградникам, и, конечно, попробуем все вина винодельни (6 образцов - белые, розовые, красные), поговорим о сортах, научимся дегустировать вина правильно.

Без обеда не обойдется! Мясные и сырные закуски от местных производителей, джемы, намазы, салат, печеная ягнятина и поросятина, десерт.

Когда❓26 октября с 11.00 до примерно 18.00.
Где❓ Белград - Аранджеловац - Белград. Едем на комфортабельном микроавтобусе Мерседес.
Сколько❓ 10000 дин с человека.
Запись @nadaprotz. Количество мест строго ограничено.

Сербия и вино

15 Oct, 09:44

Сегодня в отеле Radisson collection в Белграде состоится мероприятие Салон прокупца.
С 17.00 вас ждут большие и малые производители из Сербии и Македонии. А винодельни Spasić и Minić представят свои прокупцы из очень старых лоз.

Вход 1000 динар.
Увидимся!

Сербия и вино

14 Oct, 18:20

🎉 Результаты розыгрыша:

Победитель:
1. Olga (@turukina)

Проверить результаты

Сербия и вино

14 Oct, 08:29

🍇С Днем прокупца!

Самый известный красный автохтон Сербии получил свой день рождения - 14 октября.

Какое вино получается из прокупца?

Традиция производства прокупца в Сербии, которой уже более 300 лет, и которая привязана к определенному региону Три Мораве (подрегион Жупа) такова:
это полнотелые вина, выдержанные в бочке с ароматикой джема из лесных ягод, вишневого джема, сухой красной розы, часто в бленде с каберне и мерло.

Но сам по себе сорт больше напоминает пино нуар: легкое тело, высокие кислоты, свежая ароматика вишни, фиалки, вишневой косточки.
Но в таком стиле прокупцы в Сербии почти не делают😢

Сможете привести примеры первого и второго стилей?

🍷хотите больше узнать о сорте? Для вас подготовлен сет специально ко Дню прокупца

Сербия и вино

10 Oct, 15:10

Просто напоминаю, что тут конкурс еще длится, а здесь сеты с прокупцем имеются.

Хорошего вечера🍷

Сербия и вино

10 Oct, 08:22

На днях встретились с Женей в его новом баре Kunst.

- Привет!
- Чаос! Вина?
- Спрашиваешь. Дай-ка грузинского) Жень, только никому не говори, что я тут у тебя Грузию пила)

Короче, это был вечер приколов и хорошего вина)

Дело было так: я увидела грузинское у них и сразу же написала что зайду, потому что давно его не пила. Классное местечко на Врачаре, много натуралки итальянской, португальской, и сербской тоже. Сейчас завезли Dalia Gaamez мое любимое, например.

Рекомендую!

Сербия и вино

09 Oct, 09:42

14 октября Всемирный день прокупца 🍷

Это самый известный красный сербский сорт винограда, которому около 1000 лет!

Мы совместно с ours.rs решили сделать для вас сет, посвященный этому сорту.

Итак, что входит в сет:

1️⃣Две бутылки прокупца, олицетворяющих два стиля вина из этого сорта.
2️⃣Малиновый джем с черными трюфелями и перцем, прекрасно подходящий к этим винам.
3️⃣Нож сомелье, который правильный)
4️⃣Брелок из винной пробки.
5️⃣Информация о сорте, стилях, примеры конкретных этикеток и тд (qr-код в коробке). На трех языках.

Стоимость сета 5000 дин, доставка по Белграду бесплатна. Заказать можно на сайте ours.rs (раздел pokloni) и оплатить онлайн или написать мне сообщение +381611398852

❗Сет доступен до 20 октября

Сербия и вино

07 Oct, 15:47

Мне вернули инстаграм! Ураааааа!!

https://www.instagram.com/serbian_wine_and_hedonism/profilecard/?igsh=cnlhNGE2NHNwam9o

Сербия и вино

07 Oct, 07:49

Понедельник. Винные мероприятия на эту неделю.

11 - 13 октября пройдет Опленачка берба - праздник урожая в одном из самых винных мест в Сербии. Речь идет о Тополе. Будет много вина, конкурсов и музыки. Тут программа

На этом пока все, ждем День прокупца (14 октября). Об этом напишу отдельно.

12 октября вы можете еще попасть на сидровый гастровечер

Сербия и вино

04 Oct, 18:11

Розыгрыш!

Думаю, что пора вам попробовать санджовезе из сербской "малой Тосканы".

Винодельня Draganić, Топола, Miracolo, 100% санджовезе. Эксклюзив т.к. практически никто не занимается этим сортом в Сербии.

Что нужно сделать:

1. Подписаться на канал @serbianwine
2. Нажать кнопку "участвую!"

Бот выберет случайного участника 14 октября.

Счастливчик сможет получить бутылку вина лично от меня в Белграде или Новом Саде (о времени договоримся).

Сербия и вино

02 Oct, 13:26

Что вы можете найти на канале Сербия и вино❓

1. Полезную информацию о сербских винах, сортах, терруарах, винодельнях.

2. Винные новинки Сербии с ценами и указаниями, где их можно купить.

3. Варианты винных путешествий.

4. Анонсы винных путешествий в сопровождении меня - сомелье, эксперта по балканским винам. Кто я такая?

5. Анонсы винных дегустаций и мероприятий на различные тематики.

6. Скидки на вина лично от меня)

📍Если вы представитель ресторана, бара, то вы можете обратиться ко мне за составлением винной карты, советами и поставками вин от самого большого дистрибьютора сербских вин и крепких алкогольных напитков в Сербии ours.rs

Также вы всегда можете написать мне напрямую, если вам нужно организовать индивидуальную поездку на винодельни, дегустацию или что-то еще)

❗❗❗Кроме того, подписывайтесь на мой новый инстаграм (старый увела вражеская сеть, но не время отчаиваться)

https://www.instagram.com/serbian.wine?igsh=eGpmM3RieW93dHM5

Здесь будет больше видео, фото и всяческой инфы)
Уживайте!

Сербия и вино

01 Oct, 09:47

❗Анонс. Дегустация испанских сидров + пейринг. 12 октября. Земун.

Приглашаем вас
продегустировать 6 видов испанских сидров из региона Астурия:

Fonciello natural - сухой
Trabanco Pecado natural - сухой
Fonciello Eris - брют
Trabanco Pecado semiseca - полусухой
Trabanco Pecado dulce - сладкий
Trabanco Lagar de Camín Clásica Dulce - сладкий игристый

Поговорить о методах производства сидров, вкусовых качествах и тд и тп с единственным импортером испанских сидров в Сербии.
Все это произойдет на открытии нового земунского заведения Mr. Keh на берегу Дуная с прекрасным живописным видом на реку, в теплой уютной атмосфере под фирменные закуски приготовленные с любовью, которые вас приятно удивят

Брускетты:
1. Артишок, моцарелла, помидор
2. Авокадо, творожный сыр, лосось
3. Тунец, сыр, яйцо, майонез, зелёный огурец
Рулетики из блинчиков два вида:
1. Ветчина, сыр
2. Творожный сыр, лосось
Стаканчик с сырной шпажкой, колбасной шпажкой , хлебцами и виноградом
Лангустины гамбас 2шт 🔥
Орехи фрукты сухофрукты, мед,
Луковые кольца,
Фирменные чипсы двух видов соленые и сладкие,
+ бонус от шеф повара (сюрприз) 😋

* Кроме того, у вас будет возможность купить сидры домой по привлекательным ценам

Где❓Mr. Keh (Кеј Ослобођења 69)
Когда❓12 октября в 18.00
Сколько❓4500 дин.
Запись @nadaprotz. Количество мест ограничено!

4,419

subscribers

1,154

photos

163

videos

Best Similar Channel

Медуза — LIVE

1,268,381 subscribers

1,194,241 subscribers

КОНТЕКСТ

904,025 subscribers

@kontext_channel

Serbia In My Mind

31,327 subscribers

@serbiainmymind

Сербия — LIVE 🇷🇸 |⚡️Новости

27,647 subscribers

Работа в Сербии | Rabota v Serbii

24,841 subscribers

Сербия - Новости

22,263 subscribers

Сербия - Новости (Сербии)

18,509 subscribers

Сербский язык за 5 минут в день | Черногорский / Боснийский / Хорватский язык | Српски jезик | Srpski jezik | Сербия | Черногори

16,050 subscribers

Нови Сад Daily

14,175 subscribers

Random Similar Channel

QuizHeroes Сербия | Квизы в Белграде и Нови-Саде

1,255 subscribers

Учим сербский вместе с @totoro_teacher | Сербский язык | Черногорский язык

6,616 subscribers

@srpski_together

Нескучный Белград

11,675 subscribers

@ikonamitakikonami

Белград мемный

2,459 subscribers

Антивоенная Сербия / Российское демократическое общество

4,003 subscribers

Что там в Белграде?

8,985 subscribers

@sta_imas_beograd

Татьяна на Балканах

2,638 subscribers

@followme2montenegro

Жемчужины Сербии / экскурсии и туры по Сербии

3,780 subscribers

❝АФИША Белграда❝ мероприятия в Белграде. Сербия. Afisha Beograd Srbija

3,709 subscribers

Жарко Тусић

13,498 subscribers

Beige normis🧚🏼✨

6,951 subscribers

Человек читающий🧠📚

1,309 subscribers

Хуршедик бой ❤️

2,134 subscribers

What’s a bitch?🙏🏻❤️

1,214 subscribers

СЕРГЕЕНКО Владимир

2,048 subscribers

Мы тут> @kuly2323

Мы тут> @kuly2323

1,263 subscribers

Falcon Crypto Team

6,415 subscribers

Бонбоньерки, Шаблоны, Тойбастар

15,020 subscribers

Вакансии в Вологде

26,076 subscribers

Sokolovskaya Team

4,917 subscribers