🍒 SEM GLÚTEN E FELIZ 🍒

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❤️ DONUTS DE CHOCOLATE SEM AÇÚCAR
Com textura tipo brownie, e baixinho em calorias!


Ingredientes
2 maçãs grandes
2 ovos
70g de cacau em pó sem açúcar
5g de fermento
60g de chocolate sem açúcar (para a cobertura)

Modo de preparo
1- Pique a maçã, coloque numa travessa e leve ao microondas por 5 minutos
2- Retire e verifique se esta macia, se necessário coloque mais alguns minutinhos no microondas até que a mação esteja macia para amassar e fazer o purê.
3- Acrescente os ovos, o cacau em pó e misture bem
4- Acrescente o fermento e misture.
5- Coloque nas forminhas e asse no forno ou Airfryer por 18 min a 180°

Rende 10 donuts

#sem_açúcar #sem_leite
#sobremesa

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🍒@SemGluteneFeliz

✨COOKIE SAUDÁVEL

Ingredientes:
100g de banana
70g de aveia
1/2 scoop de proteína em pó
1 colher de chá de canela
15g de gotas de chocolate amargo

Modo de preparo
1- Em uma tigela, amasse a banana e depois misture a aveia, a canela e a proteína em pó.
2- Coloque um papel manteiga na airfryer e, em seguida, coloque a massa do cookie o papel para criar dois cookies de tamanho uniforme.
3- Coloque algumas gotas de chocolate por cima e asse na airfryer a 160°C por 8 minutos.

#sem_açúcar #sem_leite
#lanche #cookie

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🍒@SemGluteneFeliz

🔐 |PORTAL DE ACESSO

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✨Aqui você encontra diversos canais com diversos temas para o seu dia a dia.✨
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• 24/10/24
• #12

♥️ BOLO NA AIR FRYER, SIMPLES, RÁPIDO E FOFINHO

Ingredientes
3 ovos
1 copo americano de açúcar (160g)
1/3 de xíc. de óleo (80ml)
1 xíc. de mix de farinhas sem glúten (170g)
1 Cs de fermento químico (10g)
Opcional: essência de baunilha a gosto
Opcional: 1/2 xic. de coco ralado seco

Modo de preparo
Bolo feito à mão
1- Bata por uns 3 minutos os ovos, a baunilha e o açúcar;
2- Acrescente o óleo, misture
3- Adicione o coco e o mix de farinhas, mexa até que a massa esteja homogênea.
Obs.: A massa fica um pouco + mole do que o normal
4- Acrescente o fermento e misture.
5- Coloque a massa em uma forma untada (usei uma redonda de 18cm).
6- Leve à Ayrfree pré-aquecida à 180ºC por 23 minutos

#bolos #sem_leite

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🍒@SemGluteneFeliz

#DicasSemGluten 03

🍽🚫✨ Como evitar a contaminação cruzada na cozinha

Quando você prepara refeições sem glúten, evitar a contaminação cruzada é essencial para garantir sua segurança alimentar, principalmente se você for celíaco.

🍴 Use utensílios separados como tábuas de corte, talheres e outros utensílios.

🍴 Panelas e frigideiras limpas
Lave bem todas as panelas antes de usar. Mesmo pequenos resíduos podem causar contaminação.

🍴 Torradeiras e fornos dedicados
Se possível, use a torradeira e formas exclusivas para itens sem glúten.

🍴 Cuide da área de preparo
Limpe a superfície onde vai preparar seus alimentos, para garantir que não haja partículas de glúten deixadas por outros alimentos.

🍴 Guarde os alimentos separadamente
Mantenha alimentos sem glúten armazenados em recipientes fechados e longe de itens que contêm glúten.

Com essas práticas simples, você pode manter a sua dieta sem glúten livre de riscos! 🍽✅

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🍒@SemGluteneFeliz

#DicasSemGluten 02

🍞➡️🍚✨ Substituições fáceis no dia a dia

Transformar receitas tradicionais em opções sem glúten pode ser mais simples do que parece!

🔄 Farinha de trigo
Troque por farinhas sem glúten, como:
Farinha de arroz 🍚 (ideal para bolos e tortas)
Fécula de batata 🥔 (ótima para deixar pães mais fofinhos)
Amido de milho 🌽 (excelente para engrossar molhos)

🔄 Pão de forma comum
Substitua por:
Pão de forma sem glúten 🍞 Temos várias receitas aqui no canal!

🔄 Aveia
Se você adora usar aveia nas receitas, sempre escolha a aveia certificada sem glúten, já que a aveia comum pode ser contaminada com glúten durante o processamento. 🥣

🔄 Macarrão comum
Troque por massas sem glúten feitas de arroz, milho ou até grão-de-bico. 🥗 Elas são ótimas para manter aquela textura deliciosa!

Com essas trocas simples, você mantém o sabor das suas receitas e garante uma alimentação sem glúten! 😋💙

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🍒@SemGluteneFeliz

🎯 BOLACHINHAS DE FUBÁ

Ingredientes
145g de fubá fino (um pouquinho mais que 3/4 de xíc.)
40g de amido de milho (+ou- 5 Cs)
3 Cs de mel
3 Cs de água
1 Cs de manteiga ghee (sem lactose, mas se não tiver intolerância, use a comum)
1 ovo batido
1 Cchá de fermento em pó (opte pelo sem glúten, importante!)

Modo de preparo
1- Pegue uma tigela e misture o fubá, o amido e o fermento.
2- Acrescente o mel, a água, a manteiga e o ovo. Mexa bem até que a massa fique uniforme.
3- A textura certa é aquela que não está nem mole demais, nem se desfazendo, ok?
4- A próxima etapa é moldar as bolachinhas e colocá-las na assadeira, dando uma leve achatada com um garfo para ficarem mais charmosas.
5- O forno deve estar pré-aquecido a 180 graus por uns 15 a 20 minutinhos.
6- Aguarde esfriar e guarde-as em um pote bem fechado.

Obs. Se a massa ficar mole, coloque + um pouco de fubá. Se ficar esfarelando, é só adicionar + um pouco de água.

#sem_lactose #sem_açúcar

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🍒@SemGluteneFeliz

03 opções de café da manhã sem glúten, fáceis, saborosas e práticas, para você variar no seu dis a dia. 😊

1. Aveia Cremosa com Frutas e Mel

Ingredientes:
- 1/2 xíc. de aveia
- 1 xíc. de leite (ou leite vegetal)
- 1 Cchá de mel
- Frutas frescas (morango, mamão ou banana)
- Canela a gosto

Modo de Preparo:
1. Em uma panela, cozinhe a aveia no leite por cerca de 5 minutos, até ficar cremosa.
2. Despeje a aveia em uma tigela e adicione as frutas por cima.
3. Regue com mel e polvilhe canela a gosto.
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2. Torrada de Abacate

Ingredientes:
- 1 fatia de pão sem glúten
- 1/2 abacate maduro
- 1 Cchá de azeite
- Pitada de sal e pimenta
- Sementes de gergelim (opcional)

Modo de Preparo:
1. Torre o pão sem glúten até ficar crocante.
2. Amasse o abacate com o azeite, sal e pimenta.
3. Espalhe o abacate sobre o pão e finalize com sementes de gergelim.
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3. Panquecas de Banana

Ingredientes:
- 1 banana madura
- 1 ovo
- 2 Cs de farinha de aveia
- 1 cCchá de fermento em pó
- Mel para servir

Modo de Preparo:
1. Amasse a banana e misture com o ovo, farinha de aveia e fermento.
2. Aqueça uma frigideira e faça pequenas panquecas, dourando dos dois lados.
3. Sirva com mel.

Estas receitas são perfeitas para começar o dia de forma saudável e deliciosa!

#lanche #café

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🍒@SemGluteneFeliz

#DicasSemGluten 01

🌟🌟Leia Sempre os Rótulos

Reconhecer alimentos com glúten pode ser desafiador no início, mas algumas dicas podem te ajudar a identificar os produtos que você deve evitar:

1- Procure por termos como trigo, cevada, centeio, malte e aveia (que muitas vezes é contaminada com glúten).

2- Substâncias ocultas: Glúten pode aparecer em ingredientes como amido modificado, aromatizantes, espessantes, molhos e caldos.

3- Produtos processados: Fique atento a alimentos processados, como molhos prontos, salsichas e embutidos, que podem conter glúten.

4- Dê preferência a produtos certificados sem glúten.

5- Sempre que possível prefira os alimentos naturais ou menos processados.

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🍒@SemGluteneFeliz

⭐ ✨ Novidade no grupo! ✨⭐

Agora, além das nossas deliciosas receitas sem glúten, toda Terça-feira teremos Dicas Práticas para tornar a sua vida sem glúten mais fácil e leve! 💡✨

🍽️ Substituições fáceis de ingredientes.
🥄 Dicas para comer fora ou viajar mantendo a dieta.
🛒 escolher produtos sem glúten no mercado?
Entre outros! 🚀

Mas, quero ouvir de você nos comentários, me conte: 👇

🔍 Quais são os maiores desafios que você enfrenta no dia a dia sem glúten?

💬 O que você gostaria de saber mais? Ou como posso te ajudar além das receitas?

Sua opinião é muito importante para mim e vai guiar os próximos conteúdos! 💖

🔔 Fique de olho: Terça é dia de dicas por aqui! Não perca! 😉

🍒@SemGluteneFeliz

✨ Bolo de Fubá com Aveia

Ingredientes
2 xíc. de fubá;
1 xíc. de aveia em flocos;
1 xíc. de leite (pode ser vegetal);
3 ovos;
1/2 xíc. de óleo (preferencialmente de coco ou azeite);
1 xíc. de açúcar mascavo ou adoçante á gosto.
1 Cs de fermento em pó;
1 pitada de sal;
Opcional: erva-doce ou coco ralado para dar sabor.

Modo de preparo
1- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata até ficar homogêneo;
2- Em uma vasilha separada, coloque os secos: o fubá, a aveia, o fermento, a pitada de sal, o opcional e misture.
3- Com o liquidificador ligado, vá adicionando os secos até a massa ficar homogênea.
4- Despeje a massa em uma fôrma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo;
5- Espere esfriar para desenformar.

#Bolo #lanche
#sem_lactose (opcional)

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🍒@SemGluteneFeliz

🍒 SEM GLÚTEN E FELIZ 🍒 pinned Deleted message

❇️BISNAGUINHA DE ABÓBORA SEM GLÚTEN

Ingredientes
200 gr de farinha de arroz
200 gr de abóbora madura crua bem picadinha
90 gr de polvilho doce
80 gr de amido de milho
40 gr de açúcar
10 gr de fermento biológico seco
7 gr de fermento químico em pó (fermento para bolo)
5 gr de goma xantana
250 ml de água morna
50 ml de azeite ou óleo
1/2 Cchá de sal
1 ovo médio

Modo de preparo
1- Em um liquidificador, coloque 150 gramas de abóbora, o ovo e a água. Bata até formar uma mistura homogênea.
2- Adicione o azeite e bata novamente. Reserve.
3- Junte todos os ingredientes secos em um recipiente e misture-os.
4- Acrescente, aos poucos, a abóbora batida e mexa bem.
5- Adicione o restante das abóboras picadas e misture até que estejam bem distribuídas na massa.
6- Transfira a massa para um saco para confeitar.
7- Faça bisnagas com a massa em uma forma untada e enfarinhada.
8- Cubra a forma e deixe crescer até as bisnagas dobrarem de tamanho.
9- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 30 minutos.

#Lanche #Pães
#sem_lactose

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🍒@SemGluteneFeliz