🍒 SEM GLÚTEN E FELIZ 🍒

❤️ DONUTS DE CHOCOLATE SEM AÇÚCAR
Com textura tipo brownie, e baixinho em calorias!


Ingredientes
2 maçãs grandes
2 ovos
70g de cacau em pó sem açúcar
5g de fermento
60g de chocolate sem açúcar (para a cobertura)

Modo de preparo
1- Pique a maçã, coloque numa travessa e leve ao microondas por 5 minutos
2- Retire e verifique se esta macia, se necessário coloque mais alguns minutinhos no microondas até que a mação esteja macia para amassar e fazer o purê.
3- Acrescente os ovos, o cacau em pó e misture bem
4- Acrescente o fermento e misture.
5- Coloque nas forminhas e asse no forno ou Airfryer por 18 min a 180°

Rende 10 donuts

#sem_açúcar #sem_leite
#sobremesa

Ficou alguma dúvida?
Deixa nos comentário 👍🏻

🍒@SemGluteneFeliz

✨COOKIE SAUDÁVEL

Ingredientes:
100g de banana
70g de aveia
1/2 scoop de proteína em pó
1 colher de chá de canela
15g de gotas de chocolate amargo

Modo de preparo
1- Em uma tigela, amasse a banana e depois misture a aveia, a canela e a proteína em pó.
2- Coloque um papel manteiga na airfryer e, em seguida, coloque a massa do cookie o papel para criar dois cookies de tamanho uniforme.
3- Coloque algumas gotas de chocolate por cima e asse na airfryer a 160°C por 8 minutos.

#sem_açúcar #sem_leite
#lanche #cookie

Ficou alguma dúvida?
Deixa nos comentário 👍🏻

🍒@SemGluteneFeliz

♥️ BOLO NA AIR FRYER, SIMPLES, RÁPIDO E FOFINHO

Ingredientes
3 ovos
1 copo americano de açúcar (160g)
1/3 de xíc. de óleo (80ml)
1 xíc. de mix de farinhas sem glúten (170g)
1 Cs de fermento químico (10g)
Opcional: essência de baunilha a gosto
Opcional: 1/2 xic. de coco ralado seco

Modo de preparo
Bolo feito à mão
1- Bata por uns 3 minutos os ovos, a baunilha e o açúcar;
2- Acrescente o óleo, misture
3- Adicione o coco e o mix de farinhas, mexa até que a massa esteja homogênea.
Obs.: A massa fica um pouco + mole do que o normal
4- Acrescente o fermento e misture.
5- Coloque a massa em uma forma untada (usei uma redonda de 18cm).
6- Leve à Ayrfree pré-aquecida à 180ºC por 23 minutos

#bolos #sem_leite

Ficou alguma dúvida?
Deixa nos comentário 👍🏻

🍒@SemGluteneFeliz

#DicasSemGluten 03

🍽🚫✨ Como evitar a contaminação cruzada na cozinha

Quando você prepara refeições sem glúten, evitar a contaminação cruzada é essencial para garantir sua segurança alimentar, principalmente se você for celíaco.

🍴 Use utensílios separados como tábuas de corte, talheres e outros utensílios.

🍴 Panelas e frigideiras limpas
Lave bem todas as panelas antes de usar. Mesmo pequenos resíduos podem causar contaminação.

🍴 Torradeiras e fornos dedicados
Se possível, use a torradeira e formas exclusivas para itens sem glúten.

🍴 Cuide da área de preparo
Limpe a superfície onde vai preparar seus alimentos, para garantir que não haja partículas de glúten deixadas por outros alimentos.

🍴 Guarde os alimentos separadamente
Mantenha alimentos sem glúten armazenados em recipientes fechados e longe de itens que contêm glúten.

Com essas práticas simples, você pode manter a sua dieta sem glúten livre de riscos! 🍽✅

Ficou alguma dúvida?
Deixa nos comentário 👍🏻

🍒@SemGluteneFeliz

#DicasSemGluten 02

🍞➡️🍚✨ Substituições fáceis no dia a dia

Transformar receitas tradicionais em opções sem glúten pode ser mais simples do que parece!

🔄 Farinha de trigo
Troque por farinhas sem glúten, como:
Farinha de arroz 🍚 (ideal para bolos e tortas)
Fécula de batata 🥔 (ótima para deixar pães mais fofinhos)
Amido de milho 🌽 (excelente para engrossar molhos)

🔄 Pão de forma comum
Substitua por:
Pão de forma sem glúten 🍞 Temos várias receitas aqui no canal!

🔄 Aveia
Se você adora usar aveia nas receitas, sempre escolha a aveia certificada sem glúten, já que a aveia comum pode ser contaminada com glúten durante o processamento. 🥣

🔄 Macarrão comum
Troque por massas sem glúten feitas de arroz, milho ou até grão-de-bico. 🥗 Elas são ótimas para manter aquela textura deliciosa!

Com essas trocas simples, você mantém o sabor das suas receitas e garante uma alimentação sem glúten! 😋💙

Ficou alguma dúvida?
Deixa nos comentário 👍🏻

🍒@SemGluteneFeliz

🎯 BOLACHINHAS DE FUBÁ

Ingredientes
145g de fubá fino (um pouquinho mais que 3/4 de xíc.)
40g de amido de milho (+ou- 5 Cs)
3 Cs de mel
3 Cs de água
1 Cs de manteiga ghee (sem lactose, mas se não tiver intolerância, use a comum)
1 ovo batido
1 Cchá de fermento em pó (opte pelo sem glúten, importante!)

Modo de preparo
1- Pegue uma tigela e misture o fubá, o amido e o fermento.
2- Acrescente o mel, a água, a manteiga e o ovo. Mexa bem até que a massa fique uniforme.
3- A textura certa é aquela que não está nem mole demais, nem se desfazendo, ok?
4- A próxima etapa é moldar as bolachinhas e colocá-las na assadeira, dando uma leve achatada com um garfo para ficarem mais charmosas.
5- O forno deve estar pré-aquecido a 180 graus por uns 15 a 20 minutinhos.
6- Aguarde esfriar e guarde-as em um pote bem fechado.

Obs. Se a massa ficar mole, coloque + um pouco de fubá. Se ficar esfarelando, é só adicionar + um pouco de água.

#sem_lactose #sem_açúcar

Ficou alguma dúvida?
Deixa nos comentários

🍒@SemGluteneFeliz

03 opções de café da manhã sem glúten, fáceis, saborosas e práticas, para você variar no seu dis a dia. 😊

1. Aveia Cremosa com Frutas e Mel

Ingredientes:
- 1/2 xíc. de aveia
- 1 xíc. de leite (ou leite vegetal)
- 1 Cchá de mel
- Frutas frescas (morango, mamão ou banana)
- Canela a gosto

Modo de Preparo:
1. Em uma panela, cozinhe a aveia no leite por cerca de 5 minutos, até ficar cremosa.
2. Despeje a aveia em uma tigela e adicione as frutas por cima.
3. Regue com mel e polvilhe canela a gosto.
---

2. Torrada de Abacate

Ingredientes:
- 1 fatia de pão sem glúten
- 1/2 abacate maduro
- 1 Cchá de azeite
- Pitada de sal e pimenta
- Sementes de gergelim (opcional)

Modo de Preparo:
1. Torre o pão sem glúten até ficar crocante.
2. Amasse o abacate com o azeite, sal e pimenta.
3. Espalhe o abacate sobre o pão e finalize com sementes de gergelim.
---

3. Panquecas de Banana

Ingredientes:
- 1 banana madura
- 1 ovo
- 2 Cs de farinha de aveia
- 1 cCchá de fermento em pó
- Mel para servir

Modo de Preparo:
1. Amasse a banana e misture com o ovo, farinha de aveia e fermento.
2. Aqueça uma frigideira e faça pequenas panquecas, dourando dos dois lados.
3. Sirva com mel.

Estas receitas são perfeitas para começar o dia de forma saudável e deliciosa!

#lanche #café

Ficou alguma dúvida?
Deixa nos comentário 👍🏻

🍒@SemGluteneFeliz

#DicasSemGluten 01

🌟🌟Leia Sempre os Rótulos

Reconhecer alimentos com glúten pode ser desafiador no início, mas algumas dicas podem te ajudar a identificar os produtos que você deve evitar:

1- Procure por termos como trigo, cevada, centeio, malte e aveia (que muitas vezes é contaminada com glúten).

2- Substâncias ocultas: Glúten pode aparecer em ingredientes como amido modificado, aromatizantes, espessantes, molhos e caldos.

3- Produtos processados: Fique atento a alimentos processados, como molhos prontos, salsichas e embutidos, que podem conter glúten.

4- Dê preferência a produtos certificados sem glúten.

5- Sempre que possível prefira os alimentos naturais ou menos processados.

Ficou alguma dúvida?
Deixa nos comentário 👍🏻

🍒@SemGluteneFeliz

⭐ ✨ Novidade no grupo! ✨⭐

Agora, além das nossas deliciosas receitas sem glúten, toda Terça-feira teremos Dicas Práticas para tornar a sua vida sem glúten mais fácil e leve! 💡✨

🍽️ Substituições fáceis de ingredientes.
🥄 Dicas para comer fora ou viajar mantendo a dieta.
🛒 escolher produtos sem glúten no mercado?
Entre outros! 🚀

Mas, quero ouvir de você nos comentários, me conte: 👇

🔍 Quais são os maiores desafios que você enfrenta no dia a dia sem glúten?

💬 O que você gostaria de saber mais? Ou como posso te ajudar além das receitas?

Sua opinião é muito importante para mim e vai guiar os próximos conteúdos! 💖

🔔 Fique de olho: Terça é dia de dicas por aqui! Não perca! 😉

🍒@SemGluteneFeliz

✨ Bolo de Fubá com Aveia

Ingredientes
2 xíc. de fubá;
1 xíc. de aveia em flocos;
1 xíc. de leite (pode ser vegetal);
3 ovos;
1/2 xíc. de óleo (preferencialmente de coco ou azeite);
1 xíc. de açúcar mascavo ou adoçante á gosto.
1 Cs de fermento em pó;
1 pitada de sal;
Opcional: erva-doce ou coco ralado para dar sabor.

Modo de preparo
1- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata até ficar homogêneo;
2- Em uma vasilha separada, coloque os secos: o fubá, a aveia, o fermento, a pitada de sal, o opcional e misture.
3- Com o liquidificador ligado, vá adicionando os secos até a massa ficar homogênea.
4- Despeje a massa em uma fôrma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo;
5- Espere esfriar para desenformar.

#Bolo #lanche
#sem_lactose (opcional)

Ficou alguma dúvida?
Deixa nos comentário 👍🏻

🍒@SemGluteneFeliz