RECEITAS BR ®

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❤️❤️❤️ VACA PRETA

➡️ Ingredientes:
1 xícara (chá) de água quente
5 colheres (sopa) de Chocolate em Pó 50%
350 g de açúcar
4 bolas de Sorvete Creme Tradicional
600 ml de refrigerante de cola

➡️ Modo de Preparo:
Em um recipiente prepare a calda de chocolate misturando a água quente com o Chocolate em Pó 50% NESTLÉ CHOCOLATERIA, mexendo até dissolver completamente. Reserve.
Em uma panela grande, em fogo baixo, coloque o açúcar e derreta por cerca de 15 minutos, ou até formar um caramelo, mexendo sempre para não queimar. Aos poucos, adicione a mistura de Chocolate em Pó NESTLÉ no caramelo, para evitar que espirre. Mexa com uma espátula devagar por mais 10 minutos ou até que o açúcar se dissolva novamente. Mantenha em fogo baixo para evitar que a mistura transborde na panela.
Continue mexendo e cozinhe por mais 5 minutos, até a mistura ficar bem incorporada. Desligue o fogo e transfira a calda para um refratário. Deixe amornar e depois transfira a calda para uma bisnaga. Leve à geladeira até que ela esfrie e engrosse, ficando bem cremosa.
Para montar a vaca-preta, decore 2 copos ou taças com a calda de chocolate, espalhando pelo fundo e pelas laterais. Adicione 2 bolas de Sorvete Creme Tradicional em cada um deles. Aos poucos, complete os copos com o refrigerante, pois ela pode espumar bastante. Mexa levemente e sirva imediatamente.

#Bebida
#Sobremesa
#Verão

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🍎🍎🍎 TORTA RÚSTICA DE MAÇÃ

➡️ Ingredientes:
5 maçãs médias, descascadas e fatiadas
1 xícara (chá) de açúcar mascavo, para caramelizar o recheio
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de suco de limão
250 g folha de massa folhada pronta
1 ovo
2 colheres (sopa) de açúcar cristal

➡️ Modo de Preparo:
Em um recipiente, misture as maçãs fatiadas, o açúcar mascavo, a canela em pó e o suco de limão. Reserve.
Abra a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada, formando um círculo grande o suficiente para cobrir o fundo de uma forma, deixando bordas sobrando.
Coloque as maçãs temperadas no centro da massa, espalhando-as uniformemente.
Dobre as bordas da massa sobre o recheio, criando um visual rústico e deixando o centro descoberto.
Pincele as bordas da massa com o ovo batido para garantir um dourado uniforme e polvilhe açúcar cristal por cima para um toque doce e crocante.
Asse em forno preaquecido (180ºC) por 25 a 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
Retire do forno, deixe esfriar ligeiramente e sirva morna ou em temperatura ambiente.

#Torta
#Maçã
#Sobremesa

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🤩🤩🤩 ARROZ BIRO BIRO

➡️ Ingredientes:
100 gramas de bacon cortado em cubos
5 xícaras de chá de Arroz cozido
1 cebola grande picada
2 colheres de sopa de manteiga
Cheiro verde picado, sal e pimenta-do-reino a gosto
3 ovos
1/2 xícara de chá de batata palha

➡️ Modo de Preparo:
Coloque o bacon para fritar em uma frigideira untada com óleo.
Quando estiver dourado, retire o bacon e reserve.
Na mesma frigideira com a gordura do bacon, adicione a manteiga e refogue a cebola;
Junte os ovos, tempere com sal e pimenta e mexa delicadamente, até que os ovos estejam firmes, como ovos mexidos;
Adicione o arroz cozido, o bacon e o cheiro verde;
Misture bem e para finalizar, acrescente a batata palha e está pronto para servir.
Dica: Adicione um pouco de queijo parmesão ralado por cima do prato finalizado. O queijo derretido vai complementar os sabores dos demais ingredientes e é um ótimo par com a batata palha.

#Arroz
#Almoço
#Jantar

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❤️❤️❤️ MOUSSE DE MARACUJÁ

➡️ Ingredientes:
2 latas de Creme De Leite sem soro
2 latas de Leite condensado
400 ml de suco de maracujá concentrado, gelado
Polpa de 2 maracujás

➡️ Modo de Preparo:
Para preparar a mousse, em um liquidificador, coloque as latas de Creme de Leite, o Leite condensado gelado e o suco de maracujá também gelado. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura em taças ou em uma travessa e leve à geladeira por cerca de 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.
Para a cobertura, em uma panela misture a polpa do maracujá e leve ao fogo baixo por alguns minutos, retire e deixe esfriar. Quando a mousse estiver firme, adicione a cobertura de maracujá por cima e sirva.

#Mousse
#Maracujá
#Sobremesa

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😋😋😋 MANTA DE LINGUIÇA RECHEADA

➡️ Ingredientes:
8 gomos de linguiça toscana
100 gramas de queijo muçarela
2 colheres de sopa de chimichurri
2 colheres de sopa de creme de cebola

➡️ Modo de Preparo:
Faça um corte na pele de linguiça, retire a massa e coloque em um recipiente. Repita o processo em todas.
Tempere a massa da linguiça com o chimichurri e o creme de cebola e misture até ficar homogêneo.
Coloque sobre a mesa um plástico filme, coloque metade da massa de linguiça e abra como se fosse uma manta, com aproximadamente 1 dedo de espessura.
Coloque a muçarela, deixando uma borda. Cubra com a outra metade da massa e aperte as laterais.
Feche o plástico e pressione bem a massa, para não ficar nenhum buraco e evitar que o recheio vaze.
Coloque a manta em uma grelha sardinheira, retire o plástico e leve à churrasqueira em fogo médio a forte, por aproximadamente 15 minutos cada lado ou até dourar.
Cuidado para não usar o fogo muito alto porque vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

#Carne
#Almoço
#Jantar

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😋😋😋DADINHO DE POLENTA COM RECHEIO DE QUEIJO COALHO

➡️ Ingredientes:
Dadinho
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de fubá
1 colher (chá) de sal
Tempero à gosto
115 g de queijo coalho em cubos
meia xícara (chá) de fubá para empanar
Molho de Pimenta-biquinho
100 g de pimenta-biquinho em conserva
suco de meio limão
1 colher (sopa) de azeite
meia cebola pequena picada
1 dente de alho amassado
meia colher (sopa) de açúcar mascavo

➡️ Modo de Preparo:
Dadinho
Em uma panela, aqueça 3 xícaras (chá) de água e derreta a manteiga, o sal, e o tempero.
Junte o fubá e mexa sempre até ferver.
Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, em fogo baixo, mexendo sempre.
Em um recipiente, coloque a polenta cozida, cubra com plástico-filme e deixe amornar.
Depois de morna, misture bem até obter uma mistura homogênea. Pegue pequenas porções da polenta, recheie com um cubo de queijo e modele os quadradinhos formando dadinhos.
Empane os dadinhos no fubá, e leve para gelar por cerca de 30 minutos.
Frite aos poucos, em óleo bem quente.
Quando dourar, escorra-os em papel toalha e sirva a seguir.
Molho de Pimenta-biquinho
Em um liquidificador, bata a pimenta-biquinho, o suco de limão e 4 colheres (sopa) de água. Reserve.
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente a pimenta batida reservada e o açúcar mascavo, e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
Sirva com os Dadinhos.

#Salgadinho
#Entrada
#Petisco
#Festa
#Almoço
#Jantar

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🍊☕️🍊☕️ ORANGE COFFEE

➡️ Ingredientes:
120 mililitros de água
15 gramas de pó de café
300 mililitros de suco de laranja

➡️ Modo de Preparo:
Faça o café na cafeteira italiana ou com outro método de sua preferência.
Encha dois copos com gelo e coloque suco de laranja neles.
Use os fundos de colher para despejar o café e fazer camadas.

#Café
#Bebida

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☕️☕️☕️ PÃO DE CEBOLA COM AVEIA E ERVAS

➡️ Ingredientes:
1 cebola média
3 ovos
meia xícara (chá) de azeite
1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
meia colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de Farelo de Aveia Orgânica
1 xícara (chá) de milharina
3 colheres (sopa) de sementes de linhaça
2 colheres (sopa) ervas frescas (tomilho, alecrim e manjericão)

➡️ Modo de Preparo:
Em um liquidificador, bata a cebola, os ovos, o azeite, o fermento biológico e o sal.
Transfira a mistura para um recipiente e junte a Aveia e a milharina, misturando bem.
Acrescente a linhaça, as ervas e despeje a massa em uma forma de bolo inglês (9 cm x 17 cm x 7 cm) untada com azeite.
Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva.

#Pão
#CafédaManhã
#Lanche

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☕️☕️☕️ BISCOITO DE POVILHO NA AIR FRYER

➡️ Ingredientes:
meia xícara (chá) de Leite em temperatura ambiente
meia xícara (chá) de água
meia xícara (chá) de óleo
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de polvilho doce
1 ovo
meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado

➡️ Modo de Preparo:
Em uma panela, misture o leite NINHO, a água, o óleo e o sal. Deixe cozinhar até levantar fervura e, em seguida, acrescente a mistura no polvilho doce.
Mexa bem até incorporar e deixe esfriar.
Em seguida, adicione o ovo e o queijo parmesão. Misture bem até não grudar nas mãos.
Modele sua massa em formatos cilíndricos e leve para sua Air Fryer preaquecida (180°C) por 10 a 15 minutos, ou até dourar. Sirva.

#Biscoito
#CafédaManhã
#Lanche
#Queijo

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🥄🥄🥄COALHADA

➡️ Ingredientes:
3 potes de Iogurte Natural Integral
meia colher (chá) de sal
Finalização (opcional)
meio limão espremido
meia colher (sopa) de azeite de oliva
1 pitada de zaatar

➡️ Modo de Preparo:
Coloque um coador de café (com suporte) sobre uma caneca ou tigela funda. Insira um filtro de papel limpo e seco no coador, garantindo que esteja bem ajustado.
Despeje os iogurtes temperados com sal dentro do filtro de papel, cuidando para não ultrapassar a capacidade do coador. Coloque o conjunto na geladeira e deixe descansar por cerca de 6 a 8 horas (ou durante a noite), permitindo que o soro escorra completamente e o iogurte atinja uma consistência cremosa e espessa.
Após o tempo de dessoragem, verifique se a coalhada está na consistência desejada. Se preferir mais firme, deixe por mais algumas horas na geladeira.
Finalização (opcional)
Transfira a coalhada para um prato ou tigela e finalize com um fio de azeite, gotas de limão e uma pitada generosa de zaatar.
Sirva acompanhada de torradinhas crocantes ou pão pita.

#Coalhada
#CafédaManhã
#Lanche
#Ingrediente
#Entrada
#Petisco

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🥥 🥭 🥥 🥭 MOUSSE DE CREME DE COCO E MANGA

➡️ Ingredientes:
Creme de Coco
1 Leite condensado Light
1 xícara (chá) de Leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 vidro de leite de coco (200 ml)
4 colheres (sopa) de coco fresco ralado
Purê de Manga
2 xícaras (chá) de manga picada
Montagem
lascas de coco fresco para decorar

➡️ Modo de Preparo:
Creme de Coco
Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos ou até engrossar. Reserve.
Purê de Manga
Em um liquidificador, bata a manga até formar um purê.
Montagem
Em copinhos de sobremesa ou tacinhas, coloque uma camada do Creme de coco e uma camada do Purê de manga.
Repita as camadas, finalizando com as lascas de coco.
Leve à geladeira até o momento de servir.

#Torta
#Coco
#Manga
#Sobremesa
#Verão

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🍅🍅🍅 PIZZA INVERTIDA DE TOMATE

➡️ Ingredientes:
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 dente de alho grande em fatias finas
400 g tomates-cereja
1 envelope de Tempero Para Massas e Molhos
2 ramos de tomilho
6 folhas de manjericão fresco
1 massa folhada
folhas verdes para acompanhar

➡️ Modo de Preparo:
Em uma assadeira redonda antiaderente (24 cm de diâmetro, com bordas baixas) polvilhe o açúcar, coloque a manteiga aos pedaços, espalhando por toda a assadeira, e o alho.
Coloque a assadeira sobre a chama do fogão e aqueça-a delicadamente, para que a manteiga e o açúcar derretam.
Distribua os tomates, polvilhe com o MAGGI Tempero Para Massas e Molhos e leve para assar em forno alto (220°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos, ou até que os tomates estejam macios e dourados. Retire do forno e distribua o tomilho e o manjericão.
Abra a massa folhada e cubra os tomates, encaixando-a bem sobre eles (colocar a massa junto aos tomates e pressionar as bordas da massa para o fundo da forma, como se fosse uma coberta).
Faça pequenos furos sobre a massa com a ponta de uma faca e retorne a assadeira ao forno alto (220°C), preaquecido, até que a massa esteja seca e bem dourada.
Vire a torta ainda quente sobre um prato de servir e acompanhe com salada de folhas.

#Pizza
#Tomate
#Almoço
#Jantar

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🥞🥞🥞 PANQUECA INTEGRAL COM RECHEIO DE ABOBRINHA

➡️ Ingredientes:
Massa
2 xícaras (chá) de Leite
2 ovos
meia xícara (chá) de Aveia Flocos
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 colher (chá) de sal
Recheio
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 abobrinha ralada
3 xícaras (chá) de cogumelos picados (shitake, shimeji, champignon)
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de sal
1 lata de Creme de Leite
2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada

➡️ Modo de Preparo:
Massa
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea.
Em uma frigideira pequena, untada com azeite, coloque uma pequena porção de massa e deixe dourar levemente dos dois lados.
Repita a operação até terminar a massa. Reserve.
Recheio
Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar.
Acrescente a abobrinha, os cogumelos, a pimenta-do-reino, o sal e refogue bem.
Desligue o fogo, misture o Creme de Leite e finalize com a cebolinha.
Recheie as panquecas reservadas, dobre-as ao meio e depois dobre-as novamente, formando um leque. Sirva a seguir.

#Panqueca
#CafédaManhã
#Almoço
#Lanche
#Jantar
#Verão

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🧋🧋🧋 DE CAJU COM MANJERICÃO

➡️ Ingredientes:
1 pote de Iogurte Natural Integral
2 cajus com casca picados e congelados
2 folhas de manjericão
meia colher (sopa) de mel

➡️ Modo de Preparo:
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até ficar homogêneo. Sirva.

#Bebida
#Verão

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🥗🥗🥗 SALADA DE FRANGO COM MELÃO E LIMÃO DA PERSIA

➡️ Ingredientes:
Molho
1 pote de Iogurte Natural Integral
2 colheres (sopa) de mel
3 colheres (sopa) de suco de lima da Pérsia
2 colheres (sopa) de manjericão
meia colher (sopa) de sal
Salada
8 folhas de alface crespa, em tirinhas
2 xícaras (chá) de frango grelhado em cubos
2 xícaras (chá) de melão orange em cubos
2 limas da Pérsia em gomos
lascas de queijo parmesão

➡️ Modo de Preparo:
Molho
Em um recipiente, misture o Iogurte Natural Integral, o mel, o suco de lima da Pérsia, o manjericão e o sal. Reserve.
Salada
Em um prato de servir, disponha a alface o frango, os cubos de melão e os gomos de lima da Pérsia.
Regue com o Molho de Iogurte reservado. Acrescente as lascas de parmesão e sirva a seguir.

#Salada
#Frango
#Verão

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😋😋😋 ENDÍVIA RECHEIADA

➡️ Ingredientes:
2 maços de endívia
1 xícara (chá) de ricota amassada
meio copo de Requeijão
1 colher (chá) de Fondor
1 colher (chá) de gergelim preto
1 romã grande

➡️ Modo de Preparo:
Lave as folhas de endívia e seque-as com papel absorvente.
Em um recipiente, misture a ricota com o Requeijão e o Fondor.
Coloque uma colher (sopa) de creme de ricota no centro de cada folha. Polvilhe o gergelim e as sementes da romã e sirva.

#Salada
#Entrada
#Festa
#Verão

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🍓🍓🍓 TORTA DE IOGURTE GREGO COM MORANGO

➡️ Ingredientes:
4 Biscoitos de chocolates quebrados
6 morangos fatiados
2 potes de Iogurte grego Torta de Morango

➡️ Modo de Preparo:
Em um copo alto coloque uma camada de biscoito, as fatias de morango em volta e preencha com o Iogurte grego.
Finalize com morangos e biscoito. Sirva.

#Torta
#Iogurte
#Sobremesa
#Verão

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🍗🍗🍗 FRANGO EMPANADO

➡️ Ingredientes:
500 g de filé de frango em tiras
meia colher (sopa) de tempero
meia lata de cerveja (175 ml)
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de óleo para fritar

➡️ Modo de Preparo:
Em um recipiente, tempere o frango com o tempero de sua preferência e a cerveja e deixe tomar gosto por cerca de 15 minutos. Escorra o frango e reserve.
Em outro recipiente, misture a farinha de trigo e o fermento em pó coma água, formando uma massa e banhe os pedaços de frango.
Em uma panela funda, aqueça o óleo, coloque o frango e frite-os até que estejam dourados. Escorra-os em um prato com papel absorvente. Sirva.

#Frango
#Almoço
#Jantar

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🍴🍴🍴CANOLE DE ABÓBORA

➡️ Ingredientes:
Massa
250 g de massa para lasanha
Recheio
1 colher (sopa) de manteiga
500 g de abóbora em cubos cozida
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (chá) de sal
Molho
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
2 colheres (sopa) de tomilho fresco picado
2 colheres (sopa) de manjericão picado
1 colher (chá) de sal
1 lata de Creme de Leite Light
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

➡️ Modo de Preparo:
Massa
Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem e coloque em um recipiente com água fria até o momento de montar. Reserve.
Recheio
Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a abóbora, a salsa e o sal.
Leve ao fogo baixo até que a abóbora esteja se desmanchando.
Recheie as massas de lasanha com a abóbora, colocando um pouco de recheio no centro da massa. Enrole-as como canelone e reserve.
Molho
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola.
Retire do fogo, acrescente a salsa, a cebolinha, o tomilho, o manjericão, o sal, o Creme de Leite e o queijo parmesão.
Misture bem e forre o fundo de um recipiente refratário grande com um pouco deste molho.
Distribua os Canelones reservados e cubra com o molho restante.
Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Sirva a seguir.

#Canole
#Abóbora
#Almoço
#Jantar

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🥗🥗🥗 SALADA DE ACELGA COM MARACUJÁ

➡️ Ingredientes:
Salada de Acelga
meia cenoura ralada (no ralador fino)
meio cebola em fatias finas
8 folhas de acelga em tiras (na largura de um dedo)
1 pepino ralado
meio pimentão verde em fatias finas
Molho de Maracujá
1 polpa de maracujá
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal
meia colher (sopa) de tomilho fresco

➡️ Modo de Preparo:
Salada de Acelga
Higienize muito bem todos os ingredientes que você irá usar na salada. Reserve.
Molho de Maracujá
Em um recipiente, misture todos os ingredientes. Reserve.
Montagem
Utilize um um pote de, no mínimo, 400 ml.
No fundo do pote, adicione o molho e, em seguida, os ingredientes mais densos como o pimentão, o pepino e a cenoura.
Por fim, na parte de cima, adicione a acelga, evitando que entrem em contato com o molho e murchem.

#Salada
#Almoço
#Jantar
#Verão

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🌴🌴🌴 DOCINHO DE COCO

➡️ Ingredientes:
100 gramas (g) de coco em flocos, ou 1 xícara de chá e 1 colher de sopa
100 gramas (g) de açúcar refinado ou meia xícara de chá
1 ovo ou 55 gramas
16 cravos da índia

➡️ Modo de Preparo:
Em um processador coloque 100 gramas de coco em flocos, 100 gramas de açúcar, 1 ovo e processe por aproximadamente 2 minutos.
Com uma colher de sopa, pegue porções de massa e com as mãos modele as bolinhas.
Distribua em uma forma forrada com papel manteiga, deixando um espaço de aproximadamente 5 centímetros de distância um do outro.
Espete um cravo em cada bolinha e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.
Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

#Doce
#Coco
#Sombremesa
#Festa

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🎂🎂🎂 BOLO DE LIMÃO COM GANACHE DE BABA DE MOÇA

➡️ Ingredientes:
Massa
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
200 g de manteiga em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
2 xícaras (chá) de Leite
raspas da casca de 1 limão
2 colheres (sopa) de suco de limão
Ganache de Chocolate
170 g de Chocolate Meio Amargo
1 lata de Creme de Leite
Baba de Moça
1 Leite condensado (lata ou caixinha) 395g
100 ml de leite de coco
3 gemas
meia colher (chá) de amido de milho
Calda Básica para Regar os Bolos
1 e meia xícara (chá) de água
5 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
Montagem
açúcar de confeiteiro para decorar
raspas de Chocolate Meio Amargo
fatias finas de limão com casca
frutas vermelhas frescas de sua preferência (framboesas, mirtilos, morangos)

➡️ Modo de Preparo:
Massa
Em um recipiente peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Reserve.
Em uma batedeira, bata a manteiga até que fique clara e fofa.
Adicione o açúcar e bata levemente, para misturar.
Junte os ovos, um a um, batendo bem a cada adição.
Diminua a velocidade e adicione os ingredientes peneirados reservados aos poucos, alternando com o Leite.
Desligue a batedeira, adicione as raspas e o suco de limão e misture delicadamente.
Transfira para duas formas redondas (24 cm de diâmetro), untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo, e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que espetando um palito este saia limpo.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Com uma faca serrilhada longa, corte cada um dos bolos ao meio, horizontalmente, obtendo 2 fatias (discos) em cada um dos bolos. Reserve.
Ganache de Chocolate
Em um recipiente derreta o Chocolate em banho-maria e misture o Creme de Leite até obter um creme homogêneo. Reserve.
Baba de Moça
Em uma panela média, misture bem o Leite condensado o leite de coco, as gemas e o amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 8 minutos ou até que o creme engrosse e se desprenda do fundo da panela.
Retire do fogo e deixe esfriar. Reserve na geladeira.
Calda Básica para Regar os Bolos
Misture bem em uma panela pequena a água e o açúcar e leve ao fogo para ferver (sem mexer) até obter uma calda rala (cerca de 10 minutos).
Adicione a essência de baunilha e espere esfriar. Use para pincelar as fatias de bolo durante a montagem.
Montagem
Em um prato de servir coloque uma das fatias do bolo, regue com a Calda Básica e espalhe metade da Ganache.
Coloque outra fatia, regue novamente e espalhe todo a Baba de Moça.
Coloque a outra fatia, regue, espalhe o restante da Ganache e termine com a fatia de massa restante.
Com o auxílio de uma peneira polvilhe o bolo com açúcar de confeiteiro e, apenas no topo, coloque raspas de Chocolate Meio Amargo, fatias bem finas de limão e as frutas vermelhas de sua preferência. Sirva a seguir.

#Bolo
#Limão
#Sobremesa
#Festa

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🎂🎂🎂 BOLO DE REIS COM FRUTAS E ESPECIARIAS

➡️ Ingredientes:
Bolo
500 gramas de farinha de trigo
10 gramas de noz-moscada
70 gramas de canela
10 gramas de fermento
4 gemas
400 gramas de açúcar
200 gramas de manteiga
200 gramas de uva-passa
200 gramas de cereja desidratada
100 gramas de nozes torradas
400 mililitros de leite
8 claras
Creme diplomate
500 mililitros de leite
75 gramas de açúcar
35 gramas de farinha de trigo
1 fava de baunilha
100 gramas de manteiga
600 gramas de creme de leite fresco
100 gramas de açúcar baunilhado
Merengue italiano
240 gramas de açúcar
100 gramas de água
120 gramas de claras

➡️ Modo de Preparo:
Clarifique a manteiga até dourar.
Peneire o trigo, o fermento, a canela e a noz-moscada.
Bata as gemas e o açúcar, e adicione a manteiga. Bata também as claras.
Junte os ingredientes secos às frutas secas, já envolvidas no trigo.
Adicione as gemas, o leite e as claras em neve.
Coloque para assar a 160 graus Célsius por 35 minutos.
Creme diplomate
Ferva o leite com a fava de baunilha.
Bata as gemas com açúcar.
Adicione a farinha de trigo.
Misture o leite fervendo, mexendo sem parar até engrossar.
Acrescente a manteiga e mexa.
Resfrie na geladeira.
Bata creme de leite fresco com açúcar em ponto de chantily e misture com o creme frio.
Merengue italiano
Faça uma calda de água e açúcar a 117 graus Célsius.
Bata as claras e, quando começar a espumar, adicione a calda em fio.
Bata até esfriar.

#Bolo
#CafédaManhã
#Lanche
#Sombremesa

@RECEITAS_BR

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🍋🍋🍋 BOLO DE LIMÃO E PAPOULA

➡️ Ingredientes:
Massa
200 g de manteiga em temperatura ambiente
4 ovos
1 Leite condensado (lata ou caixinha) 395g
2 colheres (sopa) de sementes de papoula
1 e meia colher (sopa) de raspas da casca de limão
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento químico em pó
Calda
meia xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de suco de limão

➡️ Modo de Preparo:
Massa
Em uma batedeira, bata a manteiga com as gemas até formar um creme claro. Junte o Leite MOÇA em fio e continue batendo até ficar fofo.
Desligue a batedeira e junte as sementes de papoula, as raspas de limão, a farinha de trigo peneirada junto com o fermento e misture muito bem. Reserve.
Incorpore delicadamente as claras batidas em neve à massa do bolo.
Coloque em uma forma de bolo inglês grande (de 11 x 28 x 8 cm) e asse em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
Calda
Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter uma pasta firme. Cubra o bolo com a calda. Sirva.

#Bolo
#Limão
#CafédaManhã
#Lanche

@RECEITAS_BR

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🎂🎂🎂 BOLO DE REIS

➡️ Ingredientes:
Massa
100 gramas de frutas cristalizadas
100 gramas de uva-passa preta
Um quarto de xícara de chá de conhaque
Meia xícara de chá de farinha de trigo
4 claras
1 xícara de chá de açúcar
Raspas de 1 limão
200 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente cortada em cubos
1 xícara de chá de açúcar
4 gemas
1 xícara de chá de leite
3 xícaras de chá de farinha de trigo
Essência de panetone a gosto
1 colher de sopa de fermento em pó
8 cerejas em calda
Cobertura
80 mililitros de leite
1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
Decoração
Ameixas seca sem caroço a gosto
Nozes a gosto
Frutas secas a gosto
Cerejas a gosto

➡️ Modo de Preparo:
Massa
Coloque as frutas cristalizadas e a uva-passa de molho conhaque por 10 minutos.
Em seguida, salpique farinha de trigo, passe por uma peneira para retirar o excesso e reserve.
Na batedeira coloque as claras e vá batendo até firmar. Adicione o açúcar, as raspas de limão e continue batendo. Reserve.
Na batedeira, em outra tigela, coloque a manteiga com o açúcar e bata até formar um creme.
Adicione as gemas, uma a uma, junte o leite e diminua a velocidade. Adicione a farinha de trigo e bata bem.
Desligue a batedeira e incorpore as claras em neve. Adicione o fermento em pó, as frutas cristalizadas e a uva passa.
Transfira a massa para uma forma redonda com furo no meio, de 27 centímetros por 8 centímetros, untada com manteiga e enfarinhada.
Coloque as cerejas espalhando sobre a massa, aperte levemente com uma colher.
Leve ao forno preaquecido a 160 gruas Célsius por 50 minutos.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Cobertura
Numa tigela misture bem o açúcar de confeiteiro, o leite e regue a calda sobre o bolo, decore com ameixa seca sem caroço, nozes, frutas secas, cerejas e sirva.

#Bolo
#CafédaManhã
#Lanche
#Sombremesa

@RECEITAS_BR

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🍫🍫🍫 TRUFA DE CACAU E CAFÉ

➡️ Ingredientes:
1 colher (sopa) de Cacau em Pó 50%
80 ml de café (pode ser saborizado - cápsulas)
5 colheres (chá) de Leite em Pó

➡️ Modo de Preparo:
Em um recipiente misture bem todos os ingredientes cuidadosamente.
Leve a mistura ao micro-ondas por 2 minutos, mexendo a cada 30 segundos para garantir que fique bem homogênea e deixe esfriar.
Umedeça as mãos com um pouco de água, modele as trufas e passe-as no Cacau em Pó 50%.

#Bombom
#Chocolate
#Sobremesa

@RECEITAS_BR

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❤️❤️❤️ LASANHA COM MOLHO CREME CHEESE

➡️ Ingredientes:
Molho Branco
meia cebola
2 colheres (sopa) de manteiga
75 g de cream cheese
1 lata de Creme De Leite
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino
Molho Vermelho
3 colheres (sopa) de azeite
500 g de carne moída
1 cebola picada
3 dentes de alho picado
3 sachês ou latas de molho de tomate
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino
Montagem
Massa para lasanha a gosto
500 g de queijo
300 g de presunto

➡️ Modo de Preparo:
Molho Branco
Em uma panela refogue a cebola com um pouco de manteiga até ela ficar transparente.
Acrescente o cream cheese e o Creme de Leite, mexendo em fogo baixo até se formar um creme homogêneo. Ajuste o sal e a pimenta. Reserve.
Molho Vermelho
Em uma panela refogue a carne moída até ela ficar dourada. Acrescente os 3 dentes de alho picados e a cebola picada, refogando até começar a dourar.
Adicione o molho de tomate e ajuste o sal e a pimenta-do-reino. Deixe o molho bem caldoso, pois isso ajudará no cozimento da massa. Reserve.
Montagem
Coloque 2 conchas de molho vermelho no fundo de um refratário. Faça uma camada com a massa de lasanha. Se necessário, corte a massa para preencher os espaços.
Adicione uma camada de presunto e depois uma camada de queijo. Repita o processo: molho de carne moída, massa, presunto e queijo, até preencher o refratário.
Na última camada, coloque o molho branco e finalize com mais queijo por cima. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por 30 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.

#Lasanha
#Almoço
#Jantar

@RECEITAS_BR

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🤩🤩🤩 PATÊ CREMOSO DE FRANGO

➡️ Ingredientes:
500 g de frango desfiado cozido
300 g de maionese
6 colheres (sopa) de Requeijão Cremoso
2 cenouras médias raladas
250 g de milho verde
250 g de azeitona picada
Cheiro-verde a gosto
Sal a gosto (opcional)

➡️ Modo de Preparo:
Em uma vasilha, coloque o frango desfiado cozido.
Adicione a maionese ao frango e misture bem até formar um creme uniforme.
Incorpore o requeijão à mistura, ajustando as quantidades de maionese e requeijão, se necessário, até obter uma textura bem cremosa.
Junte a cenoura ralada, o milho verde, a azeitona e o cheiro-verde picado.
Misture delicadamente até todos os ingredientes estarem bem incorporados.

#Frango
#CafédaManhã
#Lanche
#Ingrediente
#Petisco
#Entrada

@RECEITAS_BR

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🤩🤩🤩 CHIPS DE ARROZ

➡️ Ingredientes:
1 xícara e meia de Arroz cozido
1 xícara de polvilho doce
1/2 xícara de água quente (se necessário, mais 60ml)
50g de queijo parmesão ralado
Sal a gosto

➡️ Modo de Preparo:
Adicionar no processador ou liquidificador, 1 xícara e meia de Arroz cozido, mais 50g de queijo parmesão ralado e bater;
Enquanto estiver batendo os ingredientes, ir adicionando 1/2 xícara de água quente aos poucos, até formar uma massa homogênea;
Quando a massa estiver pronta, transfira para um refratário, adicionar o sal a gosto e 1 xícara de polvilho doce, misturar todos os ingredientes. Adicionar mais água, caso necessário até atingir a consistência desejada;
Sovar a massa com as mãos, até atingir o ponto ideal;
Sobre a mesa, estenda um pedaço de plástico filme, coloque a massa e cubra com o plástico filme. Abra a massa com o rolo até que ela fique bem fininha;
Retire o plástico filme da parte de cima da massa e corte círculos com uma forma específica ou com a boca de um copo;
Aqueça uma panela com óleo e frite os círculos de massa até que fiquem dourados e crocantes;
Retire os chips da panela e coloque-os em um prato com guardanapos para absorver o excesso de óleo, deixando-os ainda mais crocantes.
Dica: Para dar um toque especial, experimente adicionar outros temperos sobre os chips ou acompanhe com diferentes molhos de sua preferência.

#Salgadinho
#Arroz
#CafédaManhã
#Lanche
#Petisco
#Entrada
#Festa
#Futebol

@RECEITAS_BR

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⭐️⭐️⭐️ MOUSSE DE MARACUJÁ

➡️ Ingredientes:
2 latas de Creme De Leite sem soro
2 latas de Leite condensado
400 ml de suco de maracujá concentrado, gelado
Polpa de 2 maracujás

➡️ Modo de Preparo:
Para preparar a mousse, em um liquidificador, coloque as latas de NESTLÉ Creme de Leite, o Leite MOÇA gelado e o suco de maracujá também gelado. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura em taças ou em uma travessa e leve à geladeira por cerca de 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.
Para a cobertura, em uma panela misture a polpa do maracujá e leve ao fogo baixo por alguns minutos, retire e deixe esfriar. Quando a mousse estiver firme, adicione a cobertura de maracujá por cima e sirva.

#Mousse
#Maracujá
#Sobremesa
#Verão

@RECEITAS_BR

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🥤🥤🥤 MILKSHAKE DE CHOCOLATE CASEIRO

➡️ Ingredientes:
5 bolas de sorvete de chocolate
200 mililitros de leite gelado

➡️ Modo de Preparo:
No liquidificador, coloque o sorvete e o leite.
Bata bem até os ingredientes se misturarem e o milk-shake caseiro de chocolate ficar bem cremoso.
Sirva o milk-shake caseiro de chocolate em duas taças a calda de sua preferência.
Coloque chantilly em cima do milk-shake caseiro de chocolate para finalizar.

#Sorvete
#Sobremesa
#Verão
#Bebida

@RECEITAS_BR

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🥗🥗🥗 SALADA DE VERÃO

➡️ Ingredientes:
1 maço de alface crespa
1 xícara (chá) de tomate-cereja (cortados ao meio)
1 maço de alface americana
1 manga picada
1 xícara (chá) de palmito pupunha cortados
Molho de Mostarda com Iogurte
4 colheres (sopa) de mostarda
1 pote de Iogurte Natural Integral
1 limão espremido
1 colher (chá) de mel
1 colher (sopa) de azeite
meia colher (chá) de sal

➡️ Modo de Preparo:
Higienize muito bem as alfaces e os tomates.
Em seguida, pique as duas alfaces no tamanho que desejar e reserve.
Molho de Mostarda com Iogurte
Em um recipiente, misture todos os ingredientes e reserve.
Montagem
Utilize um um pote de, no mínimo, 400 ml.
No fundo do pote, adicione o molho e, em seguida, os ingredientes mais densos como o tomate, palmito e manga.
Por fim, na parte de cima, adicione as folhas, evitando que entrem em contato com o molho e murchem.

#Salada
#Almoço
#Jantar
#Verão

@RECEITAS_BR

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🧤🧤🧤 QUICHE CAPRESE

➡️ Ingredientes:
Massa
2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido
1 xícara (chá) de Farinha de Aveia
4 colheres (sopa) de azeite
2 ovos
1 colher (chá) de sal
Recheio
3 ovos
1 e meia xícara (chá) de Leite
1 caixinha de Creme de Leite
4 colheres (sopa) de queijo parmesão
1 colher (chá) sal
1 pitada de pimenta do reino
1 xícara (chá) de muçarela picada
1 caixinha de tomate-cereja
5 folhas de manjericão

➡️ Modo de Preparo:
Massa
Em um processador ou liquidificador, triture o grão de bico e transfira para um recipiente. Se preferir, amasse com um garfo.
Adicione o restante dos ingredientes e misture tudo até obter uma massa firme e homogênea.
Deixe descansar na geladeira por 20 minutos.
Retire a massa da geladeira e forre o fundo e laterais de uma forma de fundo removível.
Leve para pré-assar em forno ou Air Fryer preaquecida a 180°C por 10 minutos. Reserve.
Recheio
Em um recipiente, misture os ovos com o leite, o Creme de Leite e o parmesão.
Tempere com sal e pimenta.
Despeje a mistura sobre a massa pré-assada.
Finalize com a muçarela, os tomatinhos e o manjericão.
Volte ao forno ou Air Fryer pré-aquecidos a 180 °C por mais 25 minutos ou até que esteja bem dourado. Sirva.

#Torta
#Almoço
#Jantar
#Sobremesa

@RECEITAS_BR

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🎂🎂🎂 TORTA DE ABACAXI

➡️ Ingredientes:
1 pacote de Biscoito Maisena
100 g de coco ralado
5 colheres (sopa) de manteiga derretida
2 barras de Chocolate branco
1 pacote de gelatina em pó sabor abacaxi
200 ml de suco de abacaxi
50 ml de suco de limão siciliano
50 ml de suco de limão tahiti
1 colher (chá) de gengibre ralado
100 g de açúcar
1 colher (sopa) de cúrcuma
4 ovos
1 abacaxi sem casca em rodelas

➡️ Modo de Preparo:
Em um processador triture o pacote de Biscoito TOSTINES Maisena, em seguida coloque o coco e por fim, a manteiga derretida. Triture até formar uma farofa úmida e molde na forma por toda a base e as bordas. Leve para assar no forno, pré-aquecido a 180°C, por cerca de 15 minutos ou até a ficar dourada. Retire e reserve.
Em um recipiente coloque o Chocolate GALAK e leve para derreter completamente. Em seguida pincele ou despeje tudo diretamente o GALAK derretido na base já assada. Leve para gelar.
Em outro recipiente dissolva a gelatina com a água como manda as instruções da embalagem. Reserve.
Em outro recipiente coloque os sucos, o gengibre, o açúcar e a cúrcuma. Leve ao micro-ondas rapidamente, mexa e adicione a manteiga, mexa mais uma vez e coloque os ovos, depois da mistura esfriar um pouco para que os ovos não cozinhem. Leve ao micro-ondas rapidamente e reserve.
Nesse mesmo recipiente coloque a gelatina dissolvida reservada, misture bem e despeje sobre a torta, leve para a geladeira até firmar.
Em uma forma grande coloque as rodelas de abacaxi e leve para assar no forno, pré-aquecido por 180°C, até desidratar, retire e reserve até esfriar. Por fim, decore a torta já fria com o abacaxi. Sirva!

#Torta
#Abacaxi
#Sobremesa

@RECEITAS_BR

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✨✨✨ ARROZ DE FORNO DE BACALHAU (SOBRA DE FIM DE ANO)

➡️ Ingredientes:
4 colheres de sopa ou 50 gramas de manteiga
4 colheres de sopa ou 35 gramas de farinha de trigo
1 litro de leite
Sal a gosto
Noz-moscada a gosto
1 xícara de chá de azeite
3 cebolas médias cortadas em tiras
Sal a gosto
1 colher de sopa de alho picado
2 xícaras de chá ou 400 gramas de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
Meia xícara de chá ou 75 gramas de azeitona verde sem caroço picada
3 xícaras de chá de arroz cozido ou 1 xícara de chá e um quarto de arroz cru
Cheiro-verde picado a gosto, salsinha e cebolinha
220 gramas ou 1 copo de requeijão cremoso
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
1 xícara de chá ou 100 gramas de queijo parmesão
1 pacote de batata palha

➡️ Modo de Preparo:
Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio, coloque a farinha de trigo e mexa com o batedor de arame por 1 minuto ou até engrossar um pouco.
Vá despejando o leite aos poucos sem parar de mexer.
Tempere com sal, noz-moscada e cozinhe por 8 minutos mexendo de vez em quando.
Apague o fogo e reserve o molho branco.
Em outra panela aquecida em fogo médio com azeite, coloque a cebola, sal e deixe murchar por mais ou menos 10 minutos.
Adicione o alho, refogue por 1 minuto, acrescente o bacalhau desfiado, a azeitona e misture.
Incorpore o arroz cozido e o cheiro-verde.
Adicione o molho branco, o requeijão, tempere com sal e pimenta-do-reino.
Transfira para um refratário, salpique queijo parmesão e leve ao forno preaquecido a 200 graus por cerca de 15 minutos a 20 minutos.
Depois, coloque a batata palha e sirva.

#Arroz
#Natal
#AnoNovo

@RECEITAS_BR

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❤️❤️❤️ TORTA RED VELVET

➡️ Ingredientes:
Massa
3 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) e 1/4 de açúcar
4 ovos
3 colheres (sopa) e meia de Chocolate Em Pó 50%
Recheio e Montagem
100 ml de leite aquecido
1 colher (sopa) e meia de corante vermelho em gel
1 xícara (chá) de farinha de trigo
meia colher (sopa) de fermento em pó
meia colher (chá) de vinagre branco
4 colheres (sopa) de água
1 envelope de gelatina sem sabor
1 xícara (chá) e meia de cream cheese
3/4 de xícara (chá) de manteiga
4 xícaras (chá) e meia de açúcar de confeiteiro
1 colher (chá) de essência de baunilha

➡️ Modo de Preparo:
Massa
Em um recipiente, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro. Adicione os ovos, um por vez, batendo bem após cada adição.
Em outro recipiente dissolva o Chocolate em Pó 50% no leite aquecido e misture ao creme de manteiga. Acrescente o corante vermelho e misture bem até que a massa fique homogênea.
Em um recipiente diferente, peneire a farinha, o fermento e coloque o vinagre. Adicione à mistura anterior e mexa até incorporar.
Coloque a massa na forma redonda untada e leve ao forno, pré-aquecido a 180°C, por cerca de 30 minutos ou até um palito sair limpo. Deixe esfriar.
Recheio e Montagem
Em uma panela pequena, coloque a água e a gelatina. Deixe hidratar por 5 minutos. Leve a panela ao fogo baixo e mexa até a gelatina dissolver completamente.
Em um recipiente, bata o cream cheese com a manteiga até formar um creme liso. Adicione o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha, continue batendo até o creme ficar bem firme.
Incorpore a gelatina dissolvida à mistura de cream cheese e bata até ficar homogêneo.
Para a montagem, corte a massa do bolo ao meio, criando duas camadas.
Coloque uma camada de bolo em uma travessa e cubra com uma camada generosa de recheio.
Coloque a segunda camada de bolo e finalize com o restante do recheio por cima. Decore com morangos frescos por cima para um toque especial.
Leve à geladeira por cerca de 1 hora para firmar o recheio. Sirva gelada!

#Torta
#Sobremesa

@RECEITAS_BR

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🎉🎉🎉 CROQUETE DE PERNIL (SOBRA DE FIM DE ANO)

➡️ Ingredientes:
400 gramas de pernil cozido e desfiado
Meia cebola média picada
Meia cebola média inteira
1 litro de leite
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão amarelo picado
2 folhas de louro
3 xícaras de chá de farinha de trigo
3 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite
3 ovos batidos
2 xícaras de chá de farinha de rosca

➡️ Modo de Preparo:
Ferva o leite com a meia cebola e as folhas de louro e reserve.
Em outra panela, coloque o azeite, manteiga, cebola picada pernil desfiado, pimentões e refogue por 5 minutos. Acrescente a farinha e mexa.
Despeje o leite ainda quente mexendo, até dar o ponto de massa bem homogênea. Tempere com sal e pimenta.
Depois, cubra a massa com plástico filme e deixe esfriar na geladeira por 30 minutos
Faça rolinhos com a massa. Em seguida, passe-os na farinha de trigo, no ovo e empane na farinha de rosca
Frite em óleo preaquecido em fogo médio, 200 graus, até dourar
Coloque os croquetes em um prato com papel absorvente. Sirva quente.

#Salgadinho
#Petisco
#Entrada
#Natal
#AnoNovo

@RECEITAS_BR

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🎂🎂🎂 PAVÊ DE FESTA

➡️ Ingredientes:
Mousse de Leite em Pó
500 g de chantilly
30 g de Leite em Pó
300 g de Chocolate Branco (derretido)
Geléia de Frutas Vermelhas
100 g de amora
100 g de framboesa
100 g de mirtilo
100 g de morango
150 g de açúcar refinado
15 g de pectina
10 ml de suco de limão-taiti
Ganache de Campanhe
400 g de Chocolate Branco
200 ml de champanhe
100 ml de Creme de Leite

➡️ Modo de Preparo:
Mousse de Leite em Pó
Em um batedeira, bata o chantilly até obter uma textura firme.
Adicione o Leite em pó e o chocolate branco derretido, misturando delicadamente. Reserve.
Geléia de Frutas Vermelhas
Em uma panela, misture as frutas, o açúcar, a pectina e o suco de limão.
Leve ao fogo médio, mexendo até que a mistura engrosse e atinja consistência de geleia. Reserve.
Ganache de Campanhe
Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.
Em seguida, adicione o champanhe e misture bem até incorporar.
Acrescente o Creme de Leite e mexa até obter uma ganache homogênea. Reserve.
Montagem
Em um recipiente refratário, espalhe uma camada do mousse de Leite em pó no fundo.
Umedeça os biscoitos champanhe no Leite Líquido Integral e disponha-os sobre o mousse.
Adicione uma camada da geleia de frutas vermelhas.
Cubra com mais mousse de Leite em pó, alisando a superfície com uma espátula.
Finalize com a ganache de champanhe, espalhando de forma uniforme.
Decore com raspas de chocolate branco ou frutas vermelhas frescas.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

#Torta
#Sobremesa

@RECEITAS_BR

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🍪🍪 COOKIES

➡️ Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
meia colher (chá) de sal
meia xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
150 g de açúcar
1 ovo
1 colher (chá) de essência de baunilha
Açúcar e canela para polvilhar

➡️ Modo de Preparo:
Em um recipiente misture a farinha de trigo, a canela, o fermento e o sal. Reserve.
Em outro recipiente, bata a manteiga amolecida com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Adicione o ovo e a essência de baunilha, e misture bem até incorporar. Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura, mexendo até formar uma massa homogênea.
Com a ajuda de uma colher, faça bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira. Achate levemente com os dedos ou uma colher. Polvilhe canela e açúcar:
Em um recipiente ou prato pequeno misture um pouco de açúcar e canela. Polvilhe essa mistura sobre os cookies e leve a assadeira ao forno, pré-aquecido a 180°C, e asse os cookies por 10 a 12 minutos, ou até as bordas ficarem levemente douradas. Retire-os e deixe esfriar completamente antes de servir.

#Cookie
#CafédaManhã
#Lanche

@RECEITAS_BR

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🎄🎄🎄 RABANADA COM LEITE EM PÓ

➡️ Ingredientes:
Recheio
1 xícara (chá) de Leite em Pó
6 colheres (sopa) de Leite condensado
4 colheres (sopa) de Creme De Leite
Rabanada
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
meia lata de Leite condensado
Óleo para fritar
Chocolate Ao Leite derretido para finalizar
Leite em Pó para polvilhar

➡️ Modo de Preparo:
Recheio
Em um recipiente misture bem os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Rabanada
Em outro recipiente, bata os ovos e adicione o leite e o Leite condensado. Misture bem.
Pegue uma fatia de pão, coloque uma porção do recheio no meio e feche com outra fatia de pão, formando um "sanduíche". Repita o procedimento com as outras fatias de pão e recheio. Passe cada "sanduíche" pela mistura de ovos, garantindo que fique bem umedecido.
Aqueça uma frigideira antiaderente com óleo suficiente para cobrir o fundo (cerca de 1 dedo de óleo). Assim que o óleo estiver quente, coloque as rabanadas aos poucos na frigideira e frite até que fiquem douradas, virando-as para dourar de ambos os lados. Retire as rabanadas e escorra sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
Decore com Chocolate Classic Ao Leite derretido e polvilhe com leite em Pó por cima.

#Pão
#CafédaManhã
#Lanche
#Sobremesa

@RECEITAS_BR

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🎁🎁🎁 TORTA DE FIGO EM CALDA

➡️ Ingredientes:
1 lata de figo em conserva escorrido, cortado em 4 partes
1 pitada de sal
100 gramas ou meia xícara de chá de chocolate meio amargo picado
150 gramas de farinha de trigo
200 gramas de açúcar
Meia colher de chá de fermento químico
3 ovos batidos
100 gramas ou meia xícara de chá de manteiga derretida
Cravo em pó a gosto

➡️ Modo de Preparo:
Forre uma forma canelada de 27 centímetros de diâmetro por 6 centímetros de altura com papel-manteiga grande, deixando sobras do papel na lateral.
Distribua os figos escorridos e cortados em 4 partes. Salpique 1 pitada de sal e cubra com 100 gramas de chocolate meio amargo picado. Reserve.
Coloque em uma tigela 150 gramas de farinha de trigo, 200 gramas de açúcar, meia colher de sopa de fermento químico e misture.
Salpique essa mistura na forma com o figo e o chocolate, depois despeje 3 ovos batidos, 100 gramas de manteiga derretida e leve ao forno preaquecido a 180 graus Célsius por 40 minutos.
Retire do forno, solte as laterais com uma faca e desenforme.
Polvilhe cravo em pó a gosto e sirva com sorvete.

#Torta
#Figo
#Sobremesa
#Natal
#AnoNovo

@RECEITAS_BR

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🥂🥂🥂 BELLINI

➡️ Ingredientes:
5 pêssegos brancos
Suco de 1 limão-siciliano
1 colher de sopa de açúcar
1 garrafa de espumante rosé

➡️ Modo de Preparo:
Coloque as taças dentro do freezer para gelar.
Retire a pele e o caroço dos pêssegos e bata com o limão-siciliano e com o açúcar até virar um suco grosso. Leve para a geladeira.
Prepare o drinque direto nas taças! Se certifique de que as taças, o suco de pêssego e o espumante estejam bem gelados antes de começar.
Faça na proporção de 1 parte de suco de pêssego para 3 partes de espumante.
Coloque o suco de pêssego na taça e acrescente o espumante. Misture delicadamente com uma colher bailarina e complete com o espumante.
Sirva gelado.

#Bebida
#Natal
#AnoNovo

@RECEITAS_BR

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👌👌👌 RABANADA RECHEADA

➡️ Ingredientes:
1 pão de rabanada em rodelas
200 gramas de doce de leite
3 ovos
350 mililitros de leite
395 gramas de leite condensado
Canela a gosto
Açúcar a gosto

➡️ Modo de Preparo:
Corte as rodelas de pão ao meio sem cortar até o final e recheie com doce de leite.
Em uma tigela, bata os ovos e adicione leite e leite condensado. Misture.
Umedeça as rodelas de pão recheadas na mistura de ovos e esprema para retirar o excesso.
Frite em óleo quente até dourar e escorra em papel-toalha.
Misture açúcar e canela em uma tigela. Passe a rabanada nessa mistura e sirva em seguida.

#Rabanada
#Sobremesa
#Natal
#AnoNovo

@RECEITAS_BR

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🌟🌟🌟MOUSSE DE MANGA DE ANO NOVO

➡️ Ingredientes:
250 g de polpa de manga (sem fiapos)
1 lata de Leite condensado
1 lata de Creme de Leite
meia xícara (chá) de Leite em pó
meia xícara (chá) de açúcar

➡️ Modo de Preparo:
Coloque a polpa de manga, o Leite Condensado , o Creme de Leite , o leite em pó e o açúcar no liquidificador.
Bata até obter uma mistura homogênea e com textura cremosa.
Transfira o creme para um refratário e leve ao freezer até que fique consistente, aproximadamente 4 a 6 horas.
Retire o sorvete do freezer e, com uma concha de sorvete, faça bolas e distribua em taças de sobremesa.
Polvilhe leite em pó sobre o sorvete ou decore com uma folha de hortelã para dar um toque especial.

#Mousse
#Manga
#Sobremesa
#Natal
#AnoNovo

@RECEITAS_BR

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👌👌👌 LOMBO ASSADO COM TOMATES E ERVAS

➡️ Ingredientes:
1 quilo de lombo de porco em peça com capa de gordura
600 gramas de tomate cereja com rama
6 dentes de alho
1 xícara de chá de vinho branco
Meia xícara de chá de água
6 galhos de alecrim
2 ramos de louro
1 colher e meia de sopa de manteiga
1 colher e meia de sopa de farinha de trigo
Azeite a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

➡️ Modo de Preparo:
Seque bem a peça de lombo com papel-toalha ou um pano de prato limpo. Com a ponta de uma faca fina e afiada, faça furos na parte de baixo da peça de lombo (oposta parte com gordura), com cuidado para não transpassar a carne. Como a peça de lombo é grande, os furos fazem com que a carne absorva melhor o tempero. Transfira o lombo para uma tigela grande.
Debulhe e pique fino as folhas de 1 galho de alecrim e polvilhe sobre a peça de lombo. Tempere com 2 colheres de chá de sal e pimenta-do-reino moída na hora. Regue com 1 colher de chá de azeite e espalhe os temperos com as mãos para cobrir toda a superfície da carne.
Deixe a parte do lombo com os furos virada para cima, tampe e leve à geladeira para por pelo menos uma hora para absorver os sabores.
Faltando 15 minutos para o tempo da marinada, retire o lombo da geladeira para perder o gelo. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
Leve uma frigideira grande, ou panela, ao fogo alto. Quando aquecer, regue com 1 colher de sopa de azeite. Coloque a peça com a gordura em contato com a frigideira e mantenha em fogo alto por 5 minutos, até ficar bem dourada. Diminua o fogo para médio e vá virando a peça com a pinça para dourar todos os lados do lombo, inclusive as pontas.
Desligue o fogo e transfira o lombo para uma assadeira grande. Reserve a frigideira enquanto separa os legumes. Ela não pode estar muito quente na hora de deglaçar, pois o vinho pode espirrar.
Com a lateral da lâmina da faca, amasse e descasque os dentes de alho. Lave os tomates com cuidado para não soltar das ramas e disponha na assadeira ao redor do lombo.
Distribua também na assadeira os galhos de alecrim, os dentes de alho e os ramos de louro. Regue as ervas e os legumes com azeite e tempere os tomates com sal.
Regue a frigideira com a água, o vinho e volte ao fogo médio. Raspe bem o fundo da frigideira com uma espátula para dissolver os queimadinhos – eles dão sabor ao preparo. Mantenha no fogo até ferver.
Transfira o líquido da frigideira para a assadeira, com cuidado para não regar sobre o lombo. Leve ao forno para assar por cerca de 45 minutos para o lombo terminar de cozinhar internamente – para garantir que o lombo esteja assado, mas ainda suculento, espete a lateral da peça com a ponta da faca; se o líquido sair rosado, deixe assar por mais alguns minutos. Se estiver usando termômetro, a temperatura interna deve ser 68 ºC.
Transfira a carne, os tomatinhos e as ervas para uma travessa – é importante deixar o lombo descansar por 10 minutos antes de fatiar, assim os sucos da carne se redistribuem e ela fica mais suculenta.
Enquanto isso, prepare o molho. Sobre uma jarra medidora, coe o líquido da assadeira numa peneira. Leve uma panela pequena com a manteiga ao fogo baixo.
Assim que derreter, acrescente a farinha de trigo e mexa com uma espátula por 1 minuto até começar a dourar – essa mistura de farinha e manteiga, chamada roux, serve para engrossar o molho.
Desligue o fogo, junte o caldo da assadeira ao roux e mexa bem com um batedor de arame para dissolver os gruminhos de farinha. Volte ao fogo baixo e mexa por mais 3 minutos para o molho engrossar.
Transfira para uma molheira. Corte o lombo em fatias finas e sirva a seguir com o molho e os tomatinhos assados. Fica uma delícia com viradinho de milho cremoso.

#Carne
#Almoço
#Jantar
#Natal
#AnoNovo

@RECEITAS_BR

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🔔🔔🔔 TORTA DE CAMARÃO

➡️ Ingredientes:
Massa
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de Leite
240 g de farinha de trigo
meia cenoura cortada em rodelas
meia caixinha de Creme de Leite
meia colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Montagem
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Recheio
300 g de camarão limpo e temperado com sal, pimenta e limão
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 tomate sem sementes picado
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
meia caixinha de Creme de Leite

➡️ Modo de Preparo:
Massa
Em um liquidificador, bata os ovos, o Leite, o óleo e a cenoura até obter uma mistura homogênea.
Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o queijo parmesão ralado, batendo até formar uma massa lisa.
Acrescente o Creme de Leite e o fermento em pó, batendo rapidamente para incorporar.
Recheio
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Em seguida, adicione o tomate e os camarões, cozinhando rapidamente até que fiquem rosados.
Acrescente a farinha de trigo, mexendo bem para engrossar. Finalize com o Creme de Leite e reserve
Montagem
Em uma forma média untada com manteiga e farinha de trigo, despeje metade da massa, distribua o recheio uniformemente e cubra com o restante da massa.
Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar levemente antes de servir. A torta fica ainda mais deliciosa acompanhada de uma salada verde.

#Torta
#Camarão
#Almoço
#Jantar
#Natal
#AnoNovo

@RECEITAS_BR

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⭐️⭐️⭐️ SALADA DE LENTILHA DA PROSPERIDADE

➡️ Ingredientes:
300 gramas de bacon picado
200 gramas de lentilha comum
200 gramas de lentilha vermelha
200 gramas de lentilha descascada - laranja
200 gramas de lentilha verde
3 colheres de sopa de alho frito em um quarto xícara de chá de óleo
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Ervas picadas - alecrim, cheiro verde, nepitella, hortelã, tomilho, coentro

➡️ Modo de Preparo:
Em uma frigideira doure o bacon na própria gordura e reserve.
Em uma panela com água fervente e salgada cozinhe cada lentilha separadamente até que fiquem al dente.
Escorra e despreze a água.
Em uma tigela misture as lentilhas cozidas al dente, o alho frito, o bacon dourado, tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto e ervas de sua preferência.
Deixe na geladeira e sirva fria.

#Salada
#Lentilha
#Almoço
#Jantar
#Natal
#AnoNovo

@RECEITAS_BR

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❤️❤️❤️ QUEIJO BRIE FOLHADO

➡️ Ingredientes:
1 queijo brie
1 unidade de massa folhada
1 gema de ovo
Mel a gosto
1 ramo de alecrim

➡️ Modo de Preparo:
Coloque o queijo brie no centro da massa folhada gelada.
Puxe as pontas da massa folhada fazendo uma trouxinha ao redor do queijo brie.
Pincele a gema de ovo por volta de toda a massa folhada.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus Célsius por 20 a 30 minutos.
Finalize com mel a gosto e um ramo de alecrim.
Sua receita de queijo brie folhado está pronta para servir. Bom apetite!

#Queijo
#Petisco
#Entrada
#Natal
#AnoNovo

@RECEITAS_BR

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🎆🎆🎆 SALPICÃO DEFUMADO COM RESTOS DE CHESTER, PERU, FRANGO OU PERNIL

➡️ Ingredientes:
Restos de Pernil, Chester, Frango ou Peru defumado desfiado
azeite de oliva a gosto
1 maçã verde fatiada
120 gramas (g) de uva-passa
120 gramas (g) de azeitona verde sem caroço picada
200 gramas (g) de presunto fatiado
200 gramas (g) de queijo muçarela fatiado
1 cenoura ralada
1 lata de milho
1 iogurte grego
200 gramas (g) de requeijão
150 gramas (g) de cream cheese
200 gramas (g) de maionese
1 caixa de creme de leite
1 pitada de açúcar cristal
1 colher de sopa de shoyu
1 colher de sopa de ketchup
1 pacote de batata tipo palha

➡️ Modo de Preparo:
Desfie a carne defumada e refogue levemente no azeite.
Reserve e espere esfriar.
Numa vasinha, misture todos os líquidos, batendo bem e em outra, todos os sólidos.
Incorpore o frango e os líquidos na vasilha dos sólidos e deixe descansar na geladeira.
Finalize com batata palha na hora de servir.

#Salpicão
#Carne
#Almoço
#Jantar
#Natal
#AnoNovo

@RECEITAS_BR

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🎁🎁🎁PUDIM PRÓSPERO DE ANO NOVO

➡️ Ingredientes:
Calda
200 g de morango
1 colher (sopa) de suco de limão
3/4 de xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
Pudim
3 ovos
12 colheres (sopa) de Leite em Pó
250 ml de água
8 colheres (sopa) de açúcar
250 ml de leite

➡️ Modo de Preparo:
Calda
Em uma panela coloque os morangos e leve ao fogo. Adicione o suco de limão, a água e, por último, o açúcar. Mexa constantemente até começar a ferver.
Continue cozinhando por mais 2 minutos e desligue o fogo. Coloque a calda na forma de pudim e reserve.
Pudim
Em um liquidificador bata todos os ingredientes do pudim por cerca de 3 minutos, despeje a mistura na forma sobre a calda de morango já firme.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180°C, em banho-maria por cerca de 50 minutos. Após o tempo de forno, retire o pudim e deixe esfriar um pouco.
Leve para gelar e desenforme.

#Pudim
#Morango
#Sobremesa
#Natal
#AnoNovo

@RECEITAS_BR

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🎁🎁🎁 CHESTER DE NATAL

➡️ Ingredientes:
1 chester de 3 quilos e meio
3 dentes de alho
Sal a gosto
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de molho de soja
40 gramas de maionese
10 gramas de manteiga
450 gramas de cebola em rodelas

➡️ Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture a manteiga, alho, mostarda, maionese, molho de soja e o sal.
Espalhe essa mistura por todo o chester.
Amarre as coxas e as asas do chester para evitar que a pele rasgue durante o cozimento. Cubra as extremidades com papel alumínio para não queimarem.
Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 1 hora e 20 minutos.
Retire o papel alumínio e aumente a temperatura para 200 graus Celsius e asse por mais 1 hora.

#Carne
#Natal
#CafédaManhã
#Lanche

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🍎🍎🍎 MAÇÃ ASSADA

➡️ Ingredientes:
6 maçãs do mesmo tamanho
50 gramas de açúcar mascavo
50 gramas de açúcar demerara
1 a 4 colheres de chá de canela em pó
50 gramas de manteiga sem sal
Suco de 1 limão-siciliano
1 colher de sopa de água
Caramelo
300 gramas de açúcar
200 mililitros de água
Creme inglês
250 mililitros de leite integral
250 mililitros de creme de leite fresco
100 gramas de açúcar
5 gemas
1 colher de chá de pasta de baunilha

➡️ Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180 graus Célsius. Escolha uma travessa refratária onde as maçãs fiquem bem juntinhas.
Corte a tampa de cima das maçãs, e com uma colherzinha, retire as sementes.
Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, o demerara e a canela.
Recheie as maçãs com um cubinho de manteiga em cada uma e uma colher de sobremesa da mistura de açúcar com canela. Feche as maçãs com suas tampinhas, regue com o suco de limão e um pouco de água.
Feche as maçãs com suas tampinhas, regue com o suco de limão e um pouco de água. Polvilhe por cima das maçãs o restante da mistura dos açúcares.
Leve para o forno a 180 graus Célius coberto papel-alumínio por 20 minutos.
Retire o papel-alumínio e asse por mais 20 minutos.
Caramelo
Em uma panela, misture o açúcar com metade da água e leve para o fogo alto sem mexer até derreter todo o açúcar e chegar em ponto de caramelo, num tom dourado escuro.
Quando o caramelo chegar no ponto certo, desligue o fogo e acrescente com cuidado o restante da água. Mexa até incorporar.
Creme inglês
Em uma tigela, misture as gemas com o açúcar e a pasta de baunilha.
Coloque o leite e o creme de leite em uma panela para aquecer, em fogo baixo.
Quando estiver quente, coloque um terço do leite na tigela com o açúcar e as gemas, misturando com um fouet sem parar. Acrescente o resto do leite aquecido às gemas e misture.
Transfira a mistura de leite com gemas e açúcar para a panela, em fogo baixo, e mexa com uma colher de pau sem parar até um pouco antes de ferver, ou, se tiver um termômetro de cozinha, até chegar a 83 graus Célsius.
Afaste a panela do fogo de vez em quando e volte, para ter mais controle da temperatura.
Peneire o creme na tigela sobre o gelo. Coloque papel filme em contato com o creme inglês e leve para a geladeira para esfriar.
Sirva as maçãs assadas com o creme inglês e regue com caramelo.

#Maçã
#Sobremesa

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🌟🌟🌟 BOLO DE NATAL

➡️ Ingredientes:
100 gramas ou meia xícara de manteiga
50 gramas ou um quarto de xícara de açúcar refinado
120 gramas ou três quartos de xícara de açúcar mascavo
2 ovos
255 gramas ou 2 xícaras mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo
8 gramas ou 2 colheres chá de fermento em pó
1 grama ou um quarto de colher de chá de sal
180 mililitros ou três quartos de xícara de leite
Um quarto de xícara de damasco seco picado
Um quarto de xícara nozes picadas
Um quarto de xícara de cranberry ou uva-passa
Um quarto de xícara de figo seco picado
15 gramas ou 1 colher de sopa de farinha de trigo
Cobertura
Meia xícara de açúcar de confeiteiro
2 colheres de sopa de água

➡️ Modo de Preparo:
Unte com manteiga e polvilhe farinha sobre uma forma de 20 centímetros de diâmetro.
Em uma tigela misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
Na batedeira, bata a manteiga com os açúcares até ficar cremoso e mais claro.
Acrescente os ovos e bata novamente.
Alterne a adição dos ingredientes secos com o leite.
Acrescente as frutas secas passadas na farinha de trigo.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por cerca de 35 minutos.
Cobertura
Misture os ingredientes e despeje sobre o bolo.
Decore com as frutas secas que preferir.

#Bolo
#Natal
#CafédaManhã
#Lanche

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🍯🍯🍯 TORRADA DE MEL

➡️ Ingredientes:
4 fatias de pão de leite japonês, shokupan, com cerca de dois centímetros e meio de espessura ou pão de fôrma ou brioche
4 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
2 colheres de sopa de açúcar demerara
4 colheres de chá de mel
1 pitada de sal

➡️ Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180 graus Célsius.
Com uma faca de serra, corte o pão em fatias de dois centímetros e meio de espessura.
Corte e descarte a bordinha com a casca. Numa tigela média, misture bem a manteiga com o açúcar, o mel e o sal.
Com uma espátula pequena ou faca sem serra, espalhe uma camada fina da mistura de manteiga sobre os dois lados de cada fatia de pão, incluindo as laterais — toda a superfície da fatia precisa ter manteiga.
Transfira para uma assadeira antiaderente.
Leve ao forno para assar por cerca de 8 minutos, ou até que a base das fatias dourem. Retire a assadeira do forno e vire as fatias de pão com uma espátula.
Volte ao forno para dourar o outro lado por cerca de 6 minutos.
Transfira as torradas para uma gradinha e deixe esfriar por cerca de 10 minutos, ou até ficarem crocantes.
As torradas ainda saem macias do forno, é esse descanso que vai deixá-las crocantes e caramelizadas. Sirva a seguir.
Como preparar na frigideira
Leve uma frigideira antiaderente ao fogo baixo para aquecer.
Coloque a fatia de pão com a manteiga de mel e não mexa por cerca de 4 minutos, ou até a base em contato com a frigideira dourar.
Com uma pinça, vire o pão para dourar o outro lado por mais 2 minutos.
Para dourar as laterais, segure a fatia de pão com a pinça e mantenha cada lateral em contato com a frigideira por cerca de 30 segundos.
Como preparar na air fryer
Preaqueça a air fryer a 180 graus Célsius e programe para assar por 13 minutos.
Coloque duas fatias no cesto, uma ao lado da outra — atenção, dependendo do tamanho do seu pão e da sua air fryer, a quantidade pode variar de 2 a 3 fatias.
Deixe assar por 8 minutos, até a parte de cima dourar.
Com uma pinça, vire as fatias para dourar o outro lado por mais 5 minutos.

#Torrada
#Mel
#CafédaManhã
#Lanche

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