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Rabanada Salgada

3 ovos
3 colheres de sopa de creme de leite
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá sobremesa rasa de sal
½ xícara de chá de cebolinha picada
½ xícara de chá de queijo ralado (parmesão, mussarela, prato)

Frita em 180 graus
Repousa em papel toalha para drenar o óleo.

Doce de Amendoim com Ninho
Adicionei leite condensado no amendoim e me surpreendi com o resultado

Ingredientes:
500g de amendoim torrado sem sal
800g de leite condensado
2 xícaras de leite em pó
2 colheres de manteiga

Brigadeirão Cremoso
Melhor impossível!!!!

INGREDIENTES:
01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite
03 ovos
03 colheres (sopa) de chocolate 50% cacau
01 vidro de leite de coco
01 lata de leite (utilizar a lata de creme de leite como medida)
Chocolate granulado para confeitar

Mochi
Hoje trago um mochi perfeito: macio, delicioso e com aquele toque artesanal que todo mundo ama!

Ingredientes:
Massa Mochi
100 g de farinha de arroz glutinosa
30g de amido de milho
30g de açúcar granulado
180g de leite
20g de manteiga sem sal
Enchimento
250g de creme de leite
15g de açúcar granulado
Morangos (picados)
Oreos (finamente triturados)
Uvas verdes (picadas)

Modo Preparo:
Misture a farinha de arroz glutinosa, o amido de milho, o açúcar granulado e o leite até ficar homogêneo. Peneire uma vez, cubra com filme plástico, faça alguns furos no filme plástico e cozinhe no vapor até ficar totalmente cozido (cerca de 20-30 minutos). Ou você pode colocá-lo no microondas até ficar totalmente cozido (cerca de 4 minutos).
Depois de cozido, misture a manteiga ou bata a manteiga na batedeira. Bata até a massa ficar elástica. Ou você pode misturar a manteiga com uma espátula, usar luvas, amassar e puxar a massa até ficar elástica e elástica. Coloque a bola de massa na geladeira para esfriar por 1 hora.
Em outra tigela, bata o creme de leite e o açúcar até formar picos firmes. Lave e pique alguns morangos frescos e uvas verdes em cubos pequenos. Esmague alguns Oreos. Você pode adicionar as frutas que quiser como recheio.
Polvilhe a superfície de trabalho, as mãos, o tapete de pastelaria e a massa com um pouco de farinha cozida. Sove um pouco a massa e divida em 6 a 8 pedaços iguais.
Enrole cada pedaço em uma folha plana e redonda. Coloque chantilly e cubos de morango, uvas verdes ou Oreos triturados. Embrulhe, coloque em uma forma de cupcake e sirva.

Doce de Leite da Roça

Um docinho de leite delicioso!😋
Lembrando que podemos diminuir a quantidade dos ingredientes.
Na roça é fartura gente!!!!!😊

Croquete

Ingredientes:
700g de carne moída (temperei com sal, páprica defumada, lemmon pepper e tempero em pó de carne)
1 cebola
3 dentes de alho
2 tomates sem semente
Cheiro verde a gosto
1 xícara e meia de trigo
1 xícara e meia de leite + 4 gemas
Para empanar utilizei ovo, leite e farinha de rosca

Renderam 14un com mais ou menos 80g cada

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Eu como sou a louca da rabanada não poderia de deixar passar essa receita. No natal fiz uma de forno aqui do canal e ficou maravilhosa!

Rabanadas Recheadas
Já salva essa receita porque vai ser a melhor rabanada que você vai comer na vida, juro fica perfeita!

Ingredientes:
300 mls de leite
1/2 lata de leite condensado
1 colher de chá de canela em pó
1 pitada de noz moscada
Raspas de uma laranja
3 gotinhas de essência de baunilha
3 ovos batidos
O pão de sua preferência (usei um parecido com o brioche) de preferência que seja do dia anterior.

Modo de preparo no vídeo.
Frite as rabanadas em óleo bem quente e quando dourar escorra o excesso de óleo em um papel toalha. Depois passe em uma mistura de 1/2 xícara de açúcar + 1 colher de chá de canela em pó, recheie com doce de leite da forma que mostro no vídeo e aproveite, e ah, você pode rechear com o que quiser!

Biscoito Doce
Derrete na boca!
Super fácil de fazer
Com leite em pó e leite condensado

Pão de liquidificador 🍞

Ingredientes:
3 ovos
3 colheres de manteiga
Meio pc de queijo ralado
1 pitada de sal
1 pitada de orégano
1 pacotinho de fermento
2 Colheres de açúcar
400 ml de leite integral
3 xícara de farinha de trigo
Queijo e presunto para rechear

BOLO DE CENOURA NA FRIGIDEIRA Fácil de fazer e fica uma delícia.

📝 Ingredientes:
2 Ovos
½ Xicara de açúcar
½ Xicara de leite
1 Xicara e meia de farinha de trigo (sem fermento)
1 Colher de sopa de fermento
50ml de óleo
1 Cenoura media cortada

Cobertura da sua preferência (eu usei uma cobertura de chocolate)

OBS: Importante fazer em uma Frigideira funda e não muito grande.
Unte bem sua Frigideira.
Tampar a Frigideira, para melhor cozimento.

📌Importante:
Deixar o fogo bem baixinho, quase apagando.

ENROLADO DE QUEIJO E PRESUNTO

Ingredientes:
1 ovo
100ml de óleo
200ml de leite (morno)
1 sachê de fermento para pão
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de sal
500gm farinha de trigo (até dar o ponto)

Recheio:
400gm de queijo de sua preferência
400gm de presunto

Modo de preparo no vídeo 🎥

Torta de Liquidificador de Linguiça
Simples, rápida e deliciosa!
O cheiro vai invadir sua casa.
Essa torta é a melhor opção pra família.

Ingredientes:
3 ovos
1 xícara chá de leite
1/2 xícara chá de óleo 120ml
1 colherzinha chá de sal
1 colherzinha chá de açúcar
2 xícaras chá de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento pra bolo

Recheio:
1 calabresa
2 tomates
1 cebola
4 fatias de muçarela

• tamanho da forma: 22x8 cm
• modo de preparo está no vídeo
• xícara de 240 ml

Risoles de Presunto e Queijo

Ingredientes:
Massa
200ml de leite
200ml de água
1 caldo de galinha
1 pitada de sal
1 pitada de páprica doce
1 colher de sopa de manteiga
250g de farinha de trigo (2 xícaras de 240ml)

Recheio:
200g de presunto
200g de mussarela
Orégano a gosto

Para o empanado:
Leite
Farinha de rosca

Modo de preparo no vídeo 🎥

Bolo de Mandioca ou Aipim
Super fácil de fazer.

Romeu e Julieta no Forno
Minha sobremesa favorita.
É super fácil para você arrasar!

PÃO CASEIRO COM LINGUÍÇA 🍞
Sem sovar

Ingredientes:
1 ½ xícara (chá) de leite morno
2 ovos
3 colheres de sopa de óleo
3 colheres de sopa de açúcar
3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
10g de fermento biológico seco
1 colher (café) de sal
4 gomos de linguiça toscana
80g de azeitona sem caroço
200g de mussarela

Xícara = 240ml

Modo de Preparo:
1 – Frite a linguiça sem pele e reserve.

2 – Em uma vasilha coloque os ovos e bata, acrescente o leite morno, fermento biológico, açúcar, óleo, sal e misture bem, acrescente a farinha de trigo aos poucos até ficar no ponto do vídeo, coloque a linguiça, azeitona, mussarela e misture bem.

3 – Coloque a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo (se não for antiaderente), cubra com um pano de prato e leve para descansar por 1h

4 – Após descansar leve ao forno pré-aquecido a 180°c por 20 a 25 minutos e está pronto.

Bolo Gelado de Leite Ninho

INGREDIENTES PARA O BOLO:
▪️4 ovos
▪️2 xícara de açúcar
▪️1/2 xícara de óleo (240ml)
▪️1/2 xícara de água (240ml)
▪️2 xícara de farinha de trigo (240ml)
▪️1 colher de fermento
▪️Baunilha a gosto

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador exceto a farinha e o fermento.
2. ⁠Acrecente a a farinha e por último o fermento.
3. ⁠Forre uma forma com o papel toalha e leve para assar em 180 graus em forno pré aquecido de 30 a 40 minutos ou até que sua casa esteja cheirando a bolo.
4. Desenforme e dívida no meio. Retire a parte marrom se preferir.

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
▪️1 lata de Leite ninho (integral ou instantâneo). O composto lácteo não dá o ponto e nem outra marca.
▪️1 Leite condensado de boa qualidade.
▪️2 Creme de leite 17% gordura
▪️Leite ninho a gosto para enrolar
▪️Papel alumínio

1. Coloque os ingredientes um dia antes na geladeira.
2. No outro dia bata todos na batedeira até ficar lisinho.
3. ⁠Depois de dividir e molhar o bolo coloque o recheio, a outra parte do bolo e molhe novamente.
4. ⁠Leve na geladeira de um dia para o outro.

CALDA PARA MOLHAR:
▪️50ml de leite condensado
▪️2 colheres de leite ninho
▪️500ml de água

1. Misture bem
2. ⁠Divida em 2 partes e molhe cada parte do bolo com uma.

Rende 24 pedaços, cortando 3 fileiras de comprimento por 8 fileiras de largura.
Duração 4 dias na geladeira ou mais no congelador.
Tamanho da forma: 23x24cm

Doce de Leite Caseiro
O melhor do mundo 😋

Pão de Queijo com Goiabada

INGREDIENTES:
Goiabada Cascão
3 ovos pequenos a médio
500g de polvilho doce ou 4 copos
200ml de água
200ml de leite
150ml de óleo
250g de mussarela ou do queijo de sua preferência. (2 copos)
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
1. Ferva a água, o sal, o óleo e o leite.
2. Escalde todo o polvilho e deixe esfriar.
3. Pique a goiabada em cubos.
4. Coloque no polvilho o queijo ralado e 3 ovos.
5. Misture bem por uns 5 minutos até encorporar a massa.
6. Passe óleo nas mãos e pegue uma colher de pão de queijo, coloque a goiabada e boleie. Cuide para a goiabada ficar centralizada e não ficar aparecendo, se não ela vai sair da massa na hora que assar.
7. Leve no forno pré aquecido a 200 graus até que cresça e doure.

Sobremesa com Geléia de Frutas Vermelhas
Boa para fazer no Natal!

Comece pela geléia:
350g de frutas vermelhas (usei morango e amora - uma caixinha de cada)
4 colheres de sopa de açúcar
Sumo de 1 limão pequeno ou metade do grande.
Coloque tudo em uma panela e leve ao fogo médio a baixo, mexendo sempre. Até reduzir e chegar nesse ponto que está no vídeo. Reserve!
Creme:
1 lata de leite condensado
500g de creme de leite fresco bem gelado
1 xícara de chá de leite em pó
Bata tudo na batedeira em velocidade média até ficar homogêneo e consistente como no vídeo.
Montagem:
No fundo da taça, coloque um pouco da geleia e espalhe um pouco também pelas laterais.
Despeje o creme e leve a geladeira por 1 hora antes de colocar o restante da geleia por cima.
Deixe a sobremesa na geladeira por 8 horas (bom fazer a noite)
Leve ao freezer 1:30 minutos antes de servir!

OBS: Também pode usar a geléia de frutas vermelhas pronta. Uso aqui em casa e amo. O pote vem 350g.

Romeu e Julieta na Travessa
Super fácil essa sobremesa!

Pastel de Forno

Ingredientes:

Massa:
200 ml de creme de leite
50 g de manteiga (não gelada nem muito mole)
310 g de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal cheia
Recheio de carne:
350 g de carne moída
1 fio de óleo
3 dentes de alho
Temperos à gosto (usei chimichurri)
8 tomatinhos cereja
Sal e pimenta do reino à gosto
Salsinha fresca picada

Recheio de Queijo:
Requeijão cremoso de saquinho (se não tiver, pode usar requeijão normal ou cream cheese)
200 g muçarela ralada ou fatiada
1 ovo para pincelar

Modo de Preparo:
Numa vasilha coloque o creme de leite, a manteiga, o sal e misture bem. Junte a farinha de trigo aos poucos e vá misturando. Sove por 1 minuto, em seguida coloque num plastico e leve a geladeira por 30 minutos;
Numa panela coloque 1 fio de óleo, e refogue o alho. Junte a carne moida, o sal , a pimenta do reino, o chimichurri, os tomatinhos cereja e a salsinha. Refogue bem e reserve;
Retire a massa da geladeira e, abra a metade da massa com um rolo de macarrão. Use um cortador de 13 cm ou um pratinho de sobremesa, recheie com a carne moida e feche as bordas apertando com a ponta de um garfo. Transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga polvilhado com farinha de trigo;
Abra a outra metade da massa e recheie com requeijão cremoso ou a muçarela, feche as bordas e transfira para uma assadeira. Pincelar com um ovo batido;
Levar para assar no forno pre-aquecido a 200 graus, quando colocar a assadeira no forno aumente para 210 graus. Asse por 20 a 25 minutos.

Massa de Pastel Caseira
• 500 gramas de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 copo de água morna ou 250ml
• 2 colheres de sopa de vinagre ou cachaça
• 1 colher de chá de sal

Nhoque Caseiro a Bolonhesa

Ingredientes:
1,2kg de batata (pesado com casca)
1 gema
10 colheres de sopa de farinha de trigo
5 colheres de sopa de amido de milho (se precisar pode colocar mais 1 colher de amido)
Sal a gosto

Molho:
600g de carne moída
1 cebola
3 dentes de alho
300g de extrato de tomate
Água até chegar no ponto desejado

Temperos: sal, pimenta do reino, páprica defumada, fumaça líquida, cheiro verde e manjericão
Finalizei com mussarela (150g) e cebolinha a gosto

Costelinha Suína com Abacaxi 🍍
Juro, essa costelinha com abacaxi e barbecue fica PERFEITA! 🤤

Ingredientes:
Costelinha suína
Abacaxi
Molho barbecue
Teperos: mostarda, mel, alho, sal, chimichurri, páprica e pimenta do reino.

Preparo:
Retire a membrana da costelinha e temepere.
Descasque o abacaxi e pincele bastante molho barbecue. Envolva a costeliha no abacaxi e fixe com palitos de churrasco. Embale no papel alumínio e leve para assar no forno a 180 graus por 2 horas e meia.

Retire do papel alumínio, pincele mais molho barbecue e volte ao forno por mais 20 minutinhos para dourar.

Esfiha de Carne Fechada

Massa:
2 xícaras de leite morno
10 gramas de fermento biológico seco
4 colheres de sopa de açúcar
1 ovo
1 colher de sopa rasa de sal
1 xícara de óleo
900 gramas de farinha de trigo ( ou mais se precisar)

Modo de preparo no vídeo.

Recheio:
1 kg de carne moída ( usei patinho)
1 cebola grande picada
2 tomates grandes picados sem semente
1/2 maço de salsinha
1/2 limão espremido
1 colher de sopa de tempero sírio
1 colher de sopa de sal
Pimenta do reino à gostoso

Misture tudo.
Faça bolinhas de massa de 100 gramas e pese 60 gramas de carne pra cada uma. Antes de levar ao forno deixe elas descansarem por 20 minutos. Pincele uma gema batida por cima e leve pra assar (em uma assadeira untada com óleo) em forno pré aquecido à 180° por 45 minutos.

Bolinhos de Chuva
Faça sem erro.
Receita de vó.

Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1ovo
- leite
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar

Modo de fazer:
1. Misture a farinha, o açúcar, o fermento.
2. Adicione o ovo e o leite, mexa até formar uma massa homogênea.
3. Aqueça o óleo e frite pequenas porções de massa até dourar.
4. Escorra em papel toalha e polvilhe com açúcar e canela.

Bolacha ou Biscoito
Super fácil de fazer

INGREDIENTES:
4 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite (até dar o ponto)
1 colher de sopa de fermento em pó
4 colheres de sopa bem cheias de margarina ou manteiga
3 ovos
1 pitada de sal

Modo de preparo no vídeo ☺️

Empadão Aberto
Delicioso, e muito fácil de fazer.

Para massa:
• 1 xícara e meia de farinha de trigo
• 5 colheres de margarina ou manteiga

Para o recheio:
• 200g de presunto
• 200g de mussarela
• 1 pote de requeijão cremoso
• 1 tomate picado
• Coentro, orégano e azeitonas a gosto

Preparo:
Comece pela massa.
Misture os ingredientes, coloque na forma, faça furos com o garfo, e leve pra pré assar por 10 minutos.
Depois coloque todo recheio, queijo por cima, orégano e azeitonas, depois leve pra terminar de assar por uns 8 minutos aproximadamente, até o recheio derreter.

Crepe no Palito 🌮
Fácil e rápido.
Feito na sanduicheira.

Ingredientes:
- 1 ovo inteiro
- 80g farinha de trigo
- 80ml de leite desnatado
- Sal
- 1 Colher de sopa de fermento
- 100ml de frango desfiado
- 50g de queijo muçarela.

Modo de preparo:
- segue o vídeo que não tem erro
- para a massa misture o ovo + leite + sal primeiro e bata muito bem
- adicione a farinha aos poucos e vai mexendo até dissover bem
- por último acrescente o fermento
- unte a sanduicheira com manteiga ou óleo e adicione metade da massa espalhando bem
- coloque o frango (ou recheio de sua preferência) coloque os palitos e depois o queijo
- cubra com o restante da massa e feche.
- deixe cozinhar por uns 5 minutos e está pronto

Obs: Pode fazer sem palitos, dependendo da sua sanduicheira.

Panquecas Recheadas

Enroladinho de Macarrão ❤️

Bolo Salgado
O cheiro vai invadir sua casa! Essa torta é a melhor opção pra família! Deliciosa e fácil.

Ingredientes:
3 ovos
1 xícara chá de leite
1/2 xícara chá de óleo 120ml
1 colherzinha chá de sal
1 colherzinha chá de açúcar
2 xícaras chá de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento pra bolo

Recheio:
1 calabresa
2 tomates
1 cebola
4 fatias de muçarela

• tamanho da forma: 22x8 cm
• modo de preparo está no vídeo
• xícara de 240 ml

Pão Italiano
Apenas 4 ingredientes.

BOLO DE FUBÁ
Sucesso de vendas
Sem farinha de trigo
O mais fofinho e fácil de fazer.

Ingredientes:
3 ovos
1 copo de leite 300 ml
1/2 copo de óleo 150 ml
1 copo de açúcar
1 copo de fubá
1 pitadinha de sal
1 pacotinho de queijo parmesão ralado 50g
1 colher sopa de fermento pra bolo

* modo de preparo está no video
* copo de 300 ml
* forma: 28x18 cm

Torta Salgada de Sardinha
Super fácil 🤤

BOLO DE MANDIOCA (AIPIM)
Essa é a melhor receita de bolo de mandioca que eu já fiz, super fácil e com um sabor incrível!

Escondidinho de Carne Seca com Mandioca 🤤

Ingredientes:
1 kg de carne seca
1 Kg de mandioca
200g de mussarela
2 colheres sopa de margarina
1 caixinha de creme de leite
1 xícara de leite ( ou até dar o ponto de sua preferência para o purê)
1 cebola
3 dentes de alhos
1 tomate sem semente
Temperos à gosto
Requeijão

O melhor Churros Crocante que ja comi🤤😋

RECEITA:
1 colher de manteiga ou margarina
1/2 xícara de água
1 pitada de sal
1 colher de sopa de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo
Limão

MODO DE PREPARO:
Em uma panela coloco a manteiga, a água, o sal e o açúcar até derreter e iniciar fervura. Em seguida adiciono a farinha de trigo e mexo até cozinhar bem toda a massa. Por último desligo o fogo e adiciono um ovo e gotinhas de limão, misturo até dá o ponto.

RECHEIO DE DOCE DE LEITE:
1 caixa (ou lata) de leite condensado
Passo a caixa de leite condensado em um papel alumínio, cubro com água e levo para cozinhar na panela de pressão por 30 minutos.