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🍗🍗🍗 COXA DE FRANGO ASSADA

➡️ Ingredientes:
8 coxas de frango
1 xícara de maionese
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de páprica
1/2 xícara de queijo parmesão ralado

➡️ Modo de Preparo:
Preparar a marinada: Em uma tigela grande, misture a maionese, o alho, o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica.
Marinar o frango: Adicione as coxas de frango à tigela e misture bem para que fiquem completamente cobertas pela marinada. Deixe descansar por pelo menos 30 minutos para absorver bem os sabores.
Preaquecer o forno: Enquanto o frango está marinando, preaqueça o forno a 200°C.
Assar o frango: Coloque as coxas de frango em uma assadeira, uma ao lado da outra, e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima. Asse por cerca de 45 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por dentro.
Servir: Retire do forno e sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada fresca.
Dicas de Preparo
Para um sabor extra, você pode adicionar ervas frescas como alecrim ou tomilho à marinada.
Se quiser um frango ainda mais crocante, aumente a quantidade de queijo parmesão.
Variedades da Receita
Com Mostarda: Adicione 1 colher de sopa de mostarda Dijon à marinada para um toque picante.
Com Ervas: Misture ervas frescas picadas, como salsa e cebolinha, à maionese para um sabor mais herbáceo.
Com Iogurte: Substitua metade da maionese por iogurte natural para uma versão mais leve.
Como Servir e Armazenar essa Receita
Servir: Essa receita é perfeita para servir com acompanhamentos simples, como arroz branco, batatas assadas ou uma salada verde. Também fica deliciosa com legumes grelhados.
Armazenar: Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta levar ao forno baixo até aquecer completamente, mantendo a textura crocante.

#Carne
#Almoço
#Jantar

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❤️❤️❤️ COCADA DE LEITE EM PÓ

➡️ Ingredientes:
1 lata de leite condensado (395g)
200 ml de leite de coco
2 xícaras de açúcar
100g de coco ralado seco
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de Leite Ninho (leite em pó)

➡️ Modo de Preparo:
Preparação Inicial: Em uma panela grande, misture o leite condensado, o leite de coco, o açúcar, o coco ralado e a manteiga.
Cozimento: Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. Cozinhe até que a mistura comece a desgrudar do fundo e adquira uma consistência mais firme (isso deve levar cerca de 15 a 20 minutos).
Adicionando o Leite Ninho: Retire a panela do fogo e adicione o Leite Ninho aos poucos, mexendo bem para incorporar.
Modelagem: Despeje a mistura em uma assadeira untada com manteiga, espalhando bem para que fique uniforme.
Corte: Deixe esfriar um pouco, mas não completamente. Quando ainda estiver morno, corte em quadradinhos do tamanho desejado.
Finalização: Deixe esfriar completamente antes de retirar da assadeira.
Dicas de Preparo
Ponto da Cocada: É crucial observar o ponto da cocada. Ela deve desgrudar do fundo da panela, mas ainda estar um pouco cremosa para que fique macia depois de esfriar.
Temperatura do Corte: Cortar a cocada enquanto está morna facilita bastante. Se esperar esfriar completamente, ela pode quebrar.
Variedades da Receita
A cocada de Leite Ninho pode ganhar variações incríveis:
Cocada com Chocolate: Adicione pedaços de chocolate branco ou ao leite à mistura depois de retirar do fogo.
Cocada com Frutas Secas: Acrescente passas, damascos ou até mesmo nozes para dar um toque especial.
Cocada de Corte Colorida: Utilize corante alimentício para dar cores diferentes e deixá-la mais divertida.
Como Servir e Armazenar
A cocada de Leite Ninho é perfeita para servir em festas, como sobremesa após uma refeição ou até mesmo como um mimo especial. Para armazenar, coloque os pedaços em um recipiente bem fechado. Ela pode durar até uma semana em temperatura ambiente, mas se preferir, pode guardar na geladeira, especialmente em dias mais quentes, para evitar que amoleça demais.

#Cocada
#LeiteemPó
#Sobremesa
#Festa

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😋😋😋 ALMÔNDEGAS

➡️ Ingredientes:
500g de carne moída
1 ovo
1/2 xícara de farinha de rosca
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1/4 xícara de salsinha picada
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de óleo

➡️ Modo de Preparo:
Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, a cebola, o alho, a salsinha, o sal e a pimenta. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Modele a mistura em pequenas bolinhas, do tamanho que preferir para as almôndegas.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
Coloque as almôndegas na frigideira e frite por cerca de 10-15 minutos, virando-as ocasionalmente até que estejam douradas por todos os lados e bem cozidas por dentro.
Retire as almôndegas da frigideira e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Dicas de Preparo
Use carne magra: Prefira carne moída magra para uma versão mais saudável das almôndegas.
Varie os temperos: Adicione outros temperos de sua preferência, como orégano, manjericão ou até um toque de pimenta vermelha para um sabor diferente.
Faça no forno: Se preferir, asse as almôndegas em vez de fritar. Basta colocá-las em uma assadeira untada e levar ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos.
Variedades da Receita
As almôndegas são extremamente versáteis. Você pode usar frango moído ou até mesmo uma combinação de carne suína e bovina para variar. Além disso, é possível recheá-las com queijo para um toque especial.

#Carne
#Almoço
#Jantar

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🥕🥕🥕 BOLO DE CENOURA

➡️ Ingredientes:
Para a massa:
3 cenouras médias (300g) picadas (dão cor e umidade ao bolo)
3 ovos (ajudam a estruturar a massa)
1 xícara (chá) de óleo (deixa o bolo fofinho e úmido)
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (doce na medida certa)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (base da massa)
1 colher (sopa) de fermento em pó (para crescer e ficar aerado)
Para a cobertura de chocolate:
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 caixinha de creme de leite (deixa a cobertura cremosa)
Equipamentos Necessários
Liquidificador ou processador
Tigela para misturar os ingredientes secos
Forma média untada (redonda ou retangular)
Forno preaquecido a 180°C
Panela pequena para a cobertura

➡️ Modo de Preparo:
Preparando a Massa
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até formar um creme homogêneo.
Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada.
Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem.
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Assando o Bolo
Unte e enfarinhe uma forma média.
Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Fazendo a Cobertura de Chocolate
Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga, mexendo sempre até engrossar.
Desligue o fogo e misture o creme de leite, deixando a cobertura mais cremosa.
Despeje sobre o bolo já desenformado e espalhe bem.
Dicas Extras
Para um bolo mais molhadinho, adicione 1/2 xícara de leite à massa.
Quer uma cobertura mais firme? Deixe a calda cozinhar por mais tempo, até atingir o ponto de brigadeiro mole.
Use chocolate meio amargo na cobertura para equilibrar o sabor doce da massa.
Sugestões de Acompanhamento
O Bolo de Cenoura combina muito bem com:
Café fresquinho ou cappuccino
Chá preto ou chá de ervas para um lanche equilibrado
Uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa irresistível
Como Armazenar
Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
No freezer: Congele fatias individuais por até 2 meses. Para consumir, basta deixar descongelar naturalmente na geladeira.

#Bolo
#Cenoura
#CafédaManhã
#Lanche

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🧀🧀🧀 PÃO DE QUEIJO

➡️ Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite – Garante maciez à massa
1/2 xícara (chá) de óleo – Contribui para a textura do pão de queijo
2 ovos – Responsáveis por dar estrutura e liga à massa
2 xícaras (chá) de polvilho doce – Essencial para a leveza do pão de queijo
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado – Garante o sabor característico da receita
1 colher (chá) de sal – Realça o sabor
1 colher (sopa) de fermento químico – Ajuda a deixar os pãezinhos mais aerados
Equipamentos necessários
Liquidificador
Forminhas de empada ou de cupcake
Forno

➡️ Modo de Preparo:
Preparando a massa
No liquidificador, adicione o leite, o óleo, os ovos e bata por alguns segundos até obter uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente o polvilho doce, o queijo parmesão e o sal. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Adicionando o fermento
Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente com uma colher ou pulsando rapidamente no liquidificador. Isso garante que os pãezinhos cresçam bem no forno.
Assando os pães de queijo
Unte as forminhas com um pouco de óleo e despeje a massa até preencher cerca de 3/4 da capacidade de cada uma. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que os pãezinhos fiquem dourados e crescidos.
Dicas extras
Para um pão de queijo mais cremoso, substitua metade do polvilho doce por polvilho azedo.
Você pode variar os queijos, usando meia cura, provolone ou até mesmo muçarela.
Se quiser um sabor extra, adicione orégano ou ervas secas à massa.
Sugestões de acompanhamento
O pão de queijo de liquidificador combina perfeitamente com café fresco, cappuccino ou um chá quentinho. Para um toque especial, experimente com requeijão ou manteiga derretida.
Como armazenar
Na geladeira: Guarde os pães de queijo assados em um pote fechado por até 3 dias. Para consumir, basta aquecer no forno por 5 minutos.
No freezer: Congele a massa crua já porcionada nas forminhas e asse diretamente quando quiser, aumentando o tempo de forno em cerca de 5 minutos.

#PãodeQueijo
#Queijo
#CafédaManhã
#Lanche

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❤️❤️❤️ VACA PRETA

➡️ Ingredientes:
1 xícara (chá) de água quente
5 colheres (sopa) de Chocolate em Pó 50%
350 g de açúcar
4 bolas de Sorvete Creme Tradicional
600 ml de refrigerante de cola

➡️ Modo de Preparo:
Em um recipiente prepare a calda de chocolate misturando a água quente com o Chocolate em Pó 50% NESTLÉ CHOCOLATERIA, mexendo até dissolver completamente. Reserve.
Em uma panela grande, em fogo baixo, coloque o açúcar e derreta por cerca de 15 minutos, ou até formar um caramelo, mexendo sempre para não queimar. Aos poucos, adicione a mistura de Chocolate em Pó NESTLÉ no caramelo, para evitar que espirre. Mexa com uma espátula devagar por mais 10 minutos ou até que o açúcar se dissolva novamente. Mantenha em fogo baixo para evitar que a mistura transborde na panela.
Continue mexendo e cozinhe por mais 5 minutos, até a mistura ficar bem incorporada. Desligue o fogo e transfira a calda para um refratário. Deixe amornar e depois transfira a calda para uma bisnaga. Leve à geladeira até que ela esfrie e engrosse, ficando bem cremosa.
Para montar a vaca-preta, decore 2 copos ou taças com a calda de chocolate, espalhando pelo fundo e pelas laterais. Adicione 2 bolas de Sorvete Creme Tradicional em cada um deles. Aos poucos, complete os copos com o refrigerante, pois ela pode espumar bastante. Mexa levemente e sirva imediatamente.

#Bebida
#Sobremesa
#Verão

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🍎🍎🍎 TORTA RÚSTICA DE MAÇÃ

➡️ Ingredientes:
5 maçãs médias, descascadas e fatiadas
1 xícara (chá) de açúcar mascavo, para caramelizar o recheio
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de suco de limão
250 g folha de massa folhada pronta
1 ovo
2 colheres (sopa) de açúcar cristal

➡️ Modo de Preparo:
Em um recipiente, misture as maçãs fatiadas, o açúcar mascavo, a canela em pó e o suco de limão. Reserve.
Abra a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada, formando um círculo grande o suficiente para cobrir o fundo de uma forma, deixando bordas sobrando.
Coloque as maçãs temperadas no centro da massa, espalhando-as uniformemente.
Dobre as bordas da massa sobre o recheio, criando um visual rústico e deixando o centro descoberto.
Pincele as bordas da massa com o ovo batido para garantir um dourado uniforme e polvilhe açúcar cristal por cima para um toque doce e crocante.
Asse em forno preaquecido (180ºC) por 25 a 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
Retire do forno, deixe esfriar ligeiramente e sirva morna ou em temperatura ambiente.

#Torta
#Maçã
#Sobremesa

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🤩🤩🤩 ARROZ BIRO BIRO

➡️ Ingredientes:
100 gramas de bacon cortado em cubos
5 xícaras de chá de Arroz cozido
1 cebola grande picada
2 colheres de sopa de manteiga
Cheiro verde picado, sal e pimenta-do-reino a gosto
3 ovos
1/2 xícara de chá de batata palha

➡️ Modo de Preparo:
Coloque o bacon para fritar em uma frigideira untada com óleo.
Quando estiver dourado, retire o bacon e reserve.
Na mesma frigideira com a gordura do bacon, adicione a manteiga e refogue a cebola;
Junte os ovos, tempere com sal e pimenta e mexa delicadamente, até que os ovos estejam firmes, como ovos mexidos;
Adicione o arroz cozido, o bacon e o cheiro verde;
Misture bem e para finalizar, acrescente a batata palha e está pronto para servir.
Dica: Adicione um pouco de queijo parmesão ralado por cima do prato finalizado. O queijo derretido vai complementar os sabores dos demais ingredientes e é um ótimo par com a batata palha.

#Arroz
#Almoço
#Jantar

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❤️❤️❤️ MOUSSE DE MARACUJÁ

➡️ Ingredientes:
2 latas de Creme De Leite sem soro
2 latas de Leite condensado
400 ml de suco de maracujá concentrado, gelado
Polpa de 2 maracujás

➡️ Modo de Preparo:
Para preparar a mousse, em um liquidificador, coloque as latas de Creme de Leite, o Leite condensado gelado e o suco de maracujá também gelado. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura em taças ou em uma travessa e leve à geladeira por cerca de 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.
Para a cobertura, em uma panela misture a polpa do maracujá e leve ao fogo baixo por alguns minutos, retire e deixe esfriar. Quando a mousse estiver firme, adicione a cobertura de maracujá por cima e sirva.

#Mousse
#Maracujá
#Sobremesa

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😋😋😋 MANTA DE LINGUIÇA RECHEADA

➡️ Ingredientes:
8 gomos de linguiça toscana
100 gramas de queijo muçarela
2 colheres de sopa de chimichurri
2 colheres de sopa de creme de cebola

➡️ Modo de Preparo:
Faça um corte na pele de linguiça, retire a massa e coloque em um recipiente. Repita o processo em todas.
Tempere a massa da linguiça com o chimichurri e o creme de cebola e misture até ficar homogêneo.
Coloque sobre a mesa um plástico filme, coloque metade da massa de linguiça e abra como se fosse uma manta, com aproximadamente 1 dedo de espessura.
Coloque a muçarela, deixando uma borda. Cubra com a outra metade da massa e aperte as laterais.
Feche o plástico e pressione bem a massa, para não ficar nenhum buraco e evitar que o recheio vaze.
Coloque a manta em uma grelha sardinheira, retire o plástico e leve à churrasqueira em fogo médio a forte, por aproximadamente 15 minutos cada lado ou até dourar.
Cuidado para não usar o fogo muito alto porque vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

#Carne
#Almoço
#Jantar

@RECEITAS_BR

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