Postagens do Canal RECEITAS BR ®

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🍽🍽🍽 BOLO PEGA MARIDO SEM FERMENTO

➡️ Ingredientes:
2 xícaras (chá) de leite – Dá cremosidade à massa
1 lata de leite condensado – Garante o sabor adocicado
1 vidro de leite de coco (200ml) – Realça o sabor e deixa o bolo mais úmido
3 ovos inteiros – Ajudam na estrutura da receita
3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga derretida – Deixa a massa mais macia
1 e ½ xícara (chá) de açúcar – Dá o dulçor ideal ao bolo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Forma a base da massa
1 pitada de sal – Realça o sabor dos ingredientes
Equipamentos Necessários
Liquidificador
Forma média untada
Forno pré-aquecido a 180°C
Espátula ou colher para misturar

➡️ Modo de Preparo:
Preparando a Massa
No liquidificador, adicione o leite, leite condensado, leite de coco, ovos, margarina e açúcar. Bata bem por cerca de 2 minutos até formar uma mistura homogênea.
Adicionando a Farinha
Com o liquidificador ainda ligado, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos. Finalize com uma pitada de sal e bata até que a massa fique lisa.
Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar. Para saber se está pronto, espete um palito – ele deve sair levemente úmido.
Resfriando e Servindo
Deixe o bolo esfriar antes de cortar. Ele tem uma textura cremosa e fica ainda mais gostoso se servido gelado!
Dicas Extras
Para um sabor ainda mais especial, adicione raspas de limão na massa.
Se quiser um bolo menos doce, reduza o açúcar para 1 xícara (chá).
Sirva com calda de coco ou leite condensado para um toque extra de cremosidade.
Sugestões de Acompanhamento
O bolo pega marido combina perfeitamente com:
Café fresquinho
Chá de ervas
Sorvete de creme
Geleia de frutas
Como Armazenar
Geladeira: Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias.
Freezer: Pode ser congelado por até 2 meses. Para consumir, descongele na geladeira por algumas horas.
Reaquecimento: Sirva frio ou aqueça por 15 segundos no micro-ondas para um bolo mais macio.

#Bolo
#CafédaManhã
#Lanche
#Sobremesa

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🍴🍴🍴 COSTELA ASSADA

➡️ Ingredientes:
2 kg de costela bovina (preferencialmente com osso, para mais sabor)
2 colheres de sopa de sal grosso
1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
1 colher de sopa de páprica defumada
5 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 ramo de alecrim fresco
Suco de 1 limão
200 ml de cerveja ou vinho tinto seco (opcional, para marinar)
Equipamentos Necessários
Assadeira grande
Papel-alumínio
Faca afiada
Tigela para misturar os temperos
Pincel de cozinha (opcional)

➡️ Modo de Preparo:
Temperando a Costela
Em uma tigela, misture o sal, pimenta, páprica, alho amassado, mostarda, azeite e suco de limão. Esfregue essa mistura por toda a costela, garantindo que o tempero penetre bem. Se possível, deixe a carne marinando por 2 horas (ou de um dia para o outro, na geladeira).
Preparando para Assar
Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque a costela em uma assadeira e regue com a cerveja ou vinho. Cubra com papel-alumínio, selando bem as bordas.
Assando a Costela
Leve ao forno e asse por 2h30min a 3 horas a 180°C. Depois desse tempo, retire o papel-alumínio e aumente a temperatura para 220°C. Asse por mais 30 minutos para dourar a crosta.
Finalizando e Servindo
Após assar, deixe a costela descansar por 10 minutos antes de fatiar. Isso mantém a suculência da carne.
Dicas Extras para uma Costela Assada Perfeita
Para um sabor mais intenso, marine a costela de um dia para o outro.
Se quiser uma costela ainda mais suculenta, asse em fogo baixo (150°C) por 5 horas.
Para um toque defumado, adicione páprica defumada e um pouco de carvão em brasa dentro do forno, em uma assadeira separada.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou carreteiro
Farofa crocante
Salada vinagrete
Mandioca cozida ou frita
Como Armazenar
Na geladeira: guarde a costela em um recipiente fechado por até 3 dias.
No freezer: pode ser congelada por até 3 meses. Para reaquecer, leve ao forno a 180°C por 15 minutos.

#Carne
#Almoço
#Jantar
#Churrasco

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☕️☕️☕️ BISCOITO CAIPIRA

➡️ Ingredientes:
2 xícaras (chá) de polvilho doce – Dá a leveza e textura ao biscoito
1 xícara (chá) de leite – Deixa a massa macia e fácil de modelar
2 colheres (sopa) de manteiga – Garante o sabor e a crocância
1 colher (chá) de sal – Realça o sabor dos biscoitos
1 ovo – Ajuda na liga da massa
1 colher (chá) de fermento químico – Deixa os biscoitos aerados
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Colher de pau ou espátula
Assadeira
Forno pré-aquecido

➡️ Modo de Preparo:
Preparando a Massa
Em uma tigela grande, misture o polvilho doce e o sal. Aqueça o leite com a manteiga até começar a ferver e despeje sobre o polvilho, mexendo bem. Deixe a mistura amornar.
Incorporando os Ingredientes
Adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea. Acrescente o fermento químico e mexa novamente. A massa deve ficar lisa e fácil de modelar.
Modelando os Biscoitinhos
Com as mãos untadas, faça pequenas bolinhas ou rolinhos e disponha na assadeira, deixando espaço entre eles.
Assando os Biscoitos
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até os biscoitinhos ficarem levemente dourados.
Dicas Extras
Se quiser um sabor extra, adicione queijo ralado na massa.
Para um toque adocicado, experimente polvilhar açúcar antes de assar.
Use polvilho azedo se preferir um biscoitinho mais crocante.
Sugestões de Acompanhamento
Café passado na hora
Chá de erva-doce ou camomila
Leite quente com canela
Como Armazenar
Guarde os biscoitinhos em um pote hermético por até 5 dias em temperatura ambiente. Se preferir, congele a massa crua e asse quando desejar.

#Biscoito
#CafédaManhã
#Lanche

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🍓🍓🍓 MOUSSE DE MORANGO

➡️ Ingredientes:
1 caixa de morangos frescos (aproximadamente 250g) – Dá sabor natural e refrescante
1 lata de creme de leite (300g) – Garante cremosidade à sobremesa
2 colheres de sopa de açúcar – Realça o sabor e equilibra a acidez dos morangos
Equipamentos necessários
Liquidificador ou processador de alimentos
Tigela para misturar
Copinhos ou taças para servir

➡️ Modo de Preparo:
Lave bem os morangos e retire as folhas. Se preferir, corte-os ao meio para facilitar o processamento.
Batendo os Ingredientes
No liquidificador, coloque os morangos, o creme de leite e o açúcar. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura bem homogênea e aerada.
Resfriando a Sobremesa
Distribua a mistura em taças ou copinhos e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que fique bem firme e cremosa.
Servindo
Após gelar, sua sobremesa aerada de morango está pronta! Se quiser, decore com morangos inteiros ou raspas de chocolate antes de servir.
Dicas Extras
Para uma textura ainda mais leve, bata a mistura por alguns minutos a mais para incorporar mais ar.
Se quiser um sabor mais intenso, adicione algumas gotas de essência de baunilha.
Experimente trocar o açúcar por leite condensado para uma versão mais doce.
Sugestões de Acompanhamento
Biscoitos amanteigados
Chantilly caseiro
Raspas de chocolate para um toque especial
Como Armazenar
Geladeira: Conserve em um recipiente fechado por até 3 dias.
Freezer: Não recomendado, pois a textura pode ser alterada ao descongelar.

#Mousse
#Morango
#Sobremesa

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😋😋😋 CROQUETE DE CARNE MOÍDA

➡️ Ingredientes:
500g de carne moída (patinho ou acém são boas opções)
1 cebola média picada (dá mais sabor ao recheio)
2 dentes de alho picados (realça o sabor da carne)
1 colher de sopa de manteiga (ajuda na cremosidade)
2 colheres de sopa de farinha de trigo (para dar liga)
200ml de leite (deixa a massa mais suave)
Sal e pimenta-do-reino a gosto (temperos essenciais)
Noz-moscada a gosto (opcional, mas dá um toque especial)
Salsinha picada a gosto (para um frescor extra)
2 ovos batidos (para empanar)
1 xícara de farinha de rosca (para a crocância)
Óleo para fritar (caso opte pela versão frita)
Equipamentos necessários
Panela média
Colher de pau ou espátula
Travessa para modelar os croquetes
Pratos para empanar
Frigideira funda ou air fryer (para fritura ou preparo mais saudável)

➡️ Modo de Preparo:
Preparando o recheio
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
Acrescente a carne moída e cozinhe até secar toda a água.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Adicione a farinha de trigo e misture bem.
Aos poucos, despeje o leite e mexa até formar uma massa homogênea.
Finalize com salsinha e deixe esfriar.
Modelando os croquetes
Com as mãos levemente untadas, pegue pequenas porções da massa e modele em formato de croquete.
Repita o processo até acabar a massa.
Empanando os croquetes
Passe os croquetes nos ovos batidos.
Em seguida, envolva-os na farinha de rosca.
Para uma crocância extra, repita o processo de empanar.
Fritando ou assando
Fritura tradicional: Aqueça o óleo em fogo médio e frite os croquetes até ficarem dourados. Escorra no papel-toalha.
No forno: Pré-aqueça a 200°C, disponha os croquetes em uma assadeira untada e asse por 20 minutos, virando na metade do tempo.
Na air fryer: Asse a 200°C por 15 minutos, virando os croquetes na metade do tempo.
Dicas extras
Para um croquete ainda mais cremoso, adicione requeijão ou queijo ralado à mistura.
Se quiser um sabor mais intenso, use caldo de carne caseiro no lugar do leite.
Para uma versão low carb, substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoas e a farinha de rosca por farelo de aveia.
Sugestões de acompanhamento
O croquete de carne moída combina bem com:
Molho de mostarda e mel
Maionese temperada
Ketchup caseiro
Vinagrete de pimenta
Salada verde para equilibrar os sabores
Como armazenar
Na geladeira: Guarde os croquetes prontos em um recipiente fechado por até 3 dias.
No freezer: Congele os croquetes crus por até 3 meses e frite ou asse diretamente sem descongelar.

#Salgadinho
#Petisco
#Entrada
#Futebol
#Festa

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😒😒😒 BOLO DE LEITE EM PÓ

➡️ Ingredientes:
Para a massa:
3 ovos (dão estrutura e maciez à massa)
1 xícara (chá) de açúcar (para adoçar na medida certa)
1/2 xícara (chá) de óleo (garante um bolo úmido)
1 xícara (chá) de leite (deixa a massa mais leve)
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (base da massa)
1/2 xícara (chá) de Leite Ninho (realça o sabor)
1 colher (sopa) de fermento em pó (para crescer e ficar fofinho)
Para a cobertura:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1/2 xícara (chá) de Leite Ninho
1 colher (sopa) de manteiga
Equipamentos Necessários
Tigelas para misturar os ingredientes
Batedeira ou fouet
Forma média (redonda ou retangular)
Forno preaquecido a 180°C
Panela pequena para a cobertura

➡️ Modo de Preparo:
Preparando a Massa
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Acrescente o óleo e o leite, misturando bem.
Peneire a farinha de trigo e o Leite Ninho, incorporando aos poucos à massa.
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Assando o Bolo
Unte e enfarinhe uma forma média.
Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Preparando a Cobertura
Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite, o Leite Ninho e a manteiga, mexendo sempre.
Cozinhe em fogo baixo até engrossar levemente.
Desligue o fogo e espere esfriar um pouco antes de espalhar sobre o bolo.
Finalizando
Desenforme o bolo e despeje a cobertura por cima.
Finalize polvilhando Leite Ninho por cima para um efeito ainda mais bonito e saboroso.
Dicas Extras
Quer um bolo ainda mais molhadinho? Faça furinhos no bolo e regue com leite antes de colocar a cobertura.
Para um recheio extra, corte o bolo ao meio e adicione uma camada do creme antes de cobrir.
Use chantilly batido com Leite Ninho para uma decoração sofisticada.
Sugestões de Acompanhamento
O Bolo de Leite Ninho combina perfeitamente com:
Café fresco ou cappuccino
Chá gelado de limão para um contraste refrescante
Sorvete de creme ou chocolate para uma sobremesa ainda mais especial
Como Armazenar
Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
No freezer: Congele fatias individuais por até 2 meses. Para consumir, basta deixar descongelar na geladeira.

#Bolo
#LeiteemPó
#CafédaManhã
#Lanche
#Sobremesa

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😋 😋 😋 TÁ NA HORA DO PAPÁ

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✔️ Papinhas;
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✔️ Sopinhas;
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🍌🍌🍌 STRUDEL DE BANANA

➡️ Ingredientes:
4 bananas maduras
1/2 xícara de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de suco de limão
1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
1 rolo de massa folhada pronta
2 colheres de sopa de manteiga derretida
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

➡️ Modo de Preparo:
Preparar o Recheio:
Corte as bananas em rodelas e coloque em uma tigela.
Adicione o açúcar, a canela e o suco de limão. Misture bem.
Se desejar, acrescente as uvas-passas e as nozes picadas.
Montar o Strudel:
Abra a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada.
Distribua o recheio de banana no centro da massa, deixando as bordas livres.
Dobre as laterais da massa sobre o recheio e enrole como um rocambole, selando bem as extremidades.
Pincele a manteiga derretida sobre o strudel.
Assar:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Coloque o strudel em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse por cerca de 25 minutos ou até dourar.
Finalizar:
Deixe esfriar um pouco e polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir.
Dicas de Preparo
Utilize bananas bem maduras para um recheio mais doce e macio.
Experimente adicionar um toque de rum ou conhaque ao recheio para um sabor mais sofisticado.
Sirva o strudel morno com uma bola de sorvete de creme ou chantilly para um toque especial.
Variedades da Receita
Strudel de Maçã: Substitua as bananas por maçãs fatiadas e siga o mesmo processo.
Strudel de Pêra: Use peras maduras e adicione uma pitada de noz-moscada ao recheio.
Strudel de Frutas Secas: Misture diversas frutas secas como damascos, figos e ameixas ao invés de bananas.
Como Servir e Armazenar o Strudel de Banana
O strudel de banana é melhor servido quente, acompanhado de uma bola de sorvete ou uma colherada de chantilly. Se houver sobras, guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecê-lo, coloque no forno por alguns minutos para recobrar a crocância da massa.

#Torta
#Banana
#Sobremesa

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🍕🍕🍕 PIZZA COM MASSA DE ARROZ

➡️ Ingredientes:
Massa
2 xícaras de arroz cozido
1/2 xícara de farinha de arroz
1 ovo
1 colher de sopa de azeite
Sal a gosto
Cobertura
1/2 xícara de molho de tomate
200g de queijo mussarela ralado
100g de presunto fatiado
1 tomate em rodelas
Azeitonas a gosto
Orégano a gosto

➡️ Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C.
Prepare a massa: Em um processador, bata o arroz cozido até formar uma pasta. Adicione a farinha de arroz, o ovo, o azeite e o sal, misturando bem até obter uma massa homogênea.
Modele a massa: Forre uma forma de pizza com papel manteiga e espalhe a massa uniformemente, pressionando com as mãos.
Asse a massa: Leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até a massa ficar levemente dourada.
Adicione a cobertura: Retire a massa do forno e espalhe o molho de tomate. Cubra com o queijo mussarela, o presunto, as rodelas de tomate, as azeitonas e o orégano.
Asse novamente: Volte ao forno por mais 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
Dicas de Preparo
Se quiser uma massa ainda mais crocante, deixe a massa pré-assada por mais 5 minutos antes de colocar a cobertura.
Experimente adicionar temperos como manjericão fresco ou pimenta-do-reino à massa para um sabor extra.
Para uma versão vegetariana, substitua o presunto por cogumelos ou legumes grelhados.
Variedades da Receita
A Pizza de Massa de Arroz é versátil e permite várias adaptações:
Pizza de Frango com Catupiry: Substitua o presunto por frango desfiado e adicione catupiry.
Pizza Marguerita: Use tomates cereja, folhas de manjericão fresco e mussarela de búfala.
Pizza Calabresa: Adicione fatias de calabresa, cebola e pimenta calabresa.
Como Servir e Armazenar
Servir: Sirva a pizza de massa de arroz quente, acompanhada de uma salada verde ou uma bebida refrescante.
Armazenar: Guarde as sobras em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno ou uma frigideira para manter a crocância da massa.

#Pizza
#Almoço
#Jantar
#Lanche

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🍫🍫🍫 BOLO DE CHOCOLATE

➡️ Ingredientes:
Para a massa:
3 ovos (ajudam na estrutura do bolo)
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (adoça na medida certa)
1/2 xícara (chá) de óleo (mantém a umidade da massa)
1 xícara (chá) de leite morno (deixa a massa mais leve)
1 xícara (chá) de chocolate em pó (intensifica o sabor do chocolate)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (base do bolo)
1 colher (sopa) de fermento em pó (para crescer e ficar aerado)
Para a cobertura de chocolate:
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 caixinha de creme de leite (para deixar mais cremosa)
Equipamentos Necessários
Tigela para misturar os ingredientes
Batedeira ou fouet
Forma média untada (redonda ou retangular)
Forno preaquecido a 180°C
Panela pequena para a cobertura

➡️ Modo de Preparo:
Preparando a Massa
Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro.
Adicione o óleo e o leite morno, misturando bem.
Acrescente o chocolate em pó e a farinha de trigo peneirada, mexendo até obter uma massa homogênea.
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Assando o Bolo
Unte e enfarinhe uma forma média.
Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Preparando a Cobertura de Chocolate
Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga, mexendo sempre até engrossar.
Desligue o fogo e misture o creme de leite para obter uma calda mais cremosa.
Despeje a cobertura sobre o bolo e espalhe bem.
Dicas Extras
Quer um bolo mais molhadinho? Regue a massa com uma calda de leite e chocolate antes de colocar a cobertura.
Para um sabor mais intenso, use chocolate meio amargo no lugar do chocolate em pó.
Se quiser um bolo mais aerado, substitua o óleo por manteiga derretida.
Sugestões de Acompanhamento
O Bolo de Chocolate fica ainda mais gostoso com:
Café expresso ou cappuccino
Chá preto ou chá de frutas vermelhas
Uma bola de sorvete de creme ou chocolate
Como Armazenar
Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
No freezer: Congele fatias individuais por até 2 meses. Para consumir, basta descongelar na geladeira.

#Bolo
#Chocolate
#CafédaManhã
#Lanche

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