Анастасия Полякова. Нутрициолог. @razdayuserotonin Channel on Telegram

Анастасия Полякова. Нутрициолог.

@razdayuserotonin


Раздаю серотонин 🦋
Instagram: https://instagram.com/anastasiya____polyakova?r=nametag

Анастасия Полякова. Нутрициолог. (Russian)

Вы когда-нибудь задумывались о том, как важно заботиться о своем здоровье и правильном питании? Если да, то канал "Анастасия Полякова. Нутрициолог." идеально подойдет для вас! Здесь вы найдете множество полезной информации о здоровом образе жизни, правильном питании и поддержании гармонии организма. Автор канала, Анастасия Полякова, является профессиональным нутрициологом с многолетним опытом работы. Она поможет вам разобраться во всех тонкостях современного питания, даст ценные советы по поддержанию здоровья и расскажет о том, как добиться гармонии между правильным питанием и активным образом жизни. Кроме того, на канале "Анастасия Полякова. Нутрициолог." вы сможете задать свои вопросы эксперту, узнать актуальные тренды в области здорового питания и узнать много нового о том, как сделать свою жизнь более здоровой и счастливой. Присоединяйтесь к нам прямо сейчас и начните путь к здоровому образу жизни вместе с Анастасией Поляковой! Не упустите шанс улучшить свое здоровье и стать лучшей версией себя под руководством опытного специалиста. Подписывайтесь на канал, следите за обновлениями и делитесь полезной информацией с близкими. Здоровое питание – это просто, когда есть правильный наставник рядом. Присоединяйтесь к каналу "Анастасия Полякова. Нутрициолог." прямо сейчас и станьте заботиться о своем здоровье грамотно и осознанно!

Анастасия Полякова. Нутрициолог.

14 Jan, 14:05


Если вы не готовитесь срочно к беременности вам не смысла смотреть уровень половых гормонов!
Самостоятельно вы все равно не сможете понять причину гормонального сбоя!
Как правило причиной являются множественные дефициты, нарушения в работе ЖКТ и питании, стрессы, отсутствие адекватной физической активности и нормального сна.
Поэтому, начните с фундамента 🫶🏻

Анастасия Полякова. Нутрициолог.

14 Jan, 13:55


Это файл поможет вам в расшифровке общего анализа крови (ОАК) 🩸

Он может рассказать о многом!

Анастасия Полякова. Нутрициолог.

14 Jan, 13:52


Эту неделю во всех социальных сетях (в том числе и здесь) я хочу посветить женскому гормональному здоровью 🤍

Начну со списка анализов и некоторых рекомендаций про расшифровке:

Базовый чек-лист для проверки женского здоровья от клинического нутрициолога:

1. Общий анализ крови развернутый с лейкоцитарной формулой + СОЭ

2. Биохимия (Общий белок, АСТ, АЛТ, билирубин общий и прямой, креатинин, мочевина , холестерин, С-реактивный белок)

🔘АСТ и АЛТ в рамках референсных значений 0—31 ед/л. Идеально не более 15-20 ед/л.

🔘Билирубин общий
в рамках рефересных значений 5-20 мкмоль/л

🔘Билирубин прямой не более 5 мкмоль/л

🔘Общий белок . Оптимально 73-74 г/л

🔘Холестерин. Не более 5 ммоль/л


3. Оценка работы щитовидной железы (ТТГ, Т3 свободный, Т4 свободный , антитела к ТПО, антитела к ТГ, антитела к рецепторам ТТГ).

🔘ТТГ - тиреотропный гормон.
Рекомендуемые и идеальные значения находятся в диапазоне 1-2 мЕд/л.

🔘Т4 (Тироксин) и Т3 (Трийодтиронин) свободные
Лабораторные нормы зависят от лаборатории. Не менее 70-80 %

🔘Антитела к ТПО.
Нормы смотрите в лаборатории, которой сдаёте. Не должны превышать пороговое значение.

🔘Антитела к рецепторам ТТГ.
Нормы смотрите в лаборатории, которой сдаёте. Не должны превышать пороговое значение.

🔘Антитела к ТГ.
Нормы смотрите в лаборатории, которой сдаёте. Не должны превышать пороговое значение.

4. Углеводный обмен (глюкоза, инсулин)

🔘Уровень глюкозы в крови не более 4,7 ммоль/л

🔘Уровень инсулина не более 7 мкЕд/мл

5. Витамины группы В (В9,В12,В6)

🔘В9. Не менее 80% от лабораторного максимума

🔘B12. Не менее 400 пмоль/ л. Оптимально не менее 80 % от лабораторного максимума

🔘В6. Не менее 80 % от лабораторного максимума

6. Ферритин , железо в сыворотке

🔘Оптимальный диапазон ферритина для девушек с менструацией 50-60 мкг/л при нормальном уровне гемоглобина.
Железо в сыворотке - не менее 50% референсного лабораторного значения

7. Минералы (цинк, селен, медь, марганец ,йод)

🔘Цинк. Не менее 60-70 % от лабораторного максимума

🔘Медь. Не менее 60-70 % от лабораторного максимума

🔘Марганец. Не менее 60-70 % от лабораторного максимума

🔘Селен. Не менее 80 % от лабораторного максимума

🔘Йод . Не менее 70-80 % от лабораторного максимума

8. ⁠Гомоцистеин
Гомоцистеин 5-7 мкмоль/л

9. Витамин D (25-OH)

Оптимальный уровень витамина D начинается от 70-80 нг/мл .
На сильный дефицит укажет уровень <20 нг/мл
На недостаточность 20-40 нг/мл

10. УЗИ брюшной полости

11. УЗИ щитовидной железы

12. УЗИ малого таза

Анастасия Полякова. Нутрициолог.

12 Jan, 08:00


Отвечаю на один из самых распространенных вопросов про наш комплекс витаминов группы В в биологически активных формах 🤍

https://ozon.onelink.me/SNMZ/hguc95ai

Анастасия Полякова. Нутрициолог.

12 Jan, 07:52


Очень низкие значения В9 и В12 - это всегда повод заподозрить у себя мутации фолатного цикла.

О них подробно рассказывала здесь 👉🏻 https://t.me/razdayuserotonin/1415

Этот анализ сдается один раз и я очень советую вам узнать свою генетическую предрасположенность к сердечно-сосудистым заболеваниям, а также склонность к развитию патологий плода, связанных с нарушением обмена фолиевой кислоты и гипергомоцистеинемией. Например, синдром Дауна, Аутизм и так далее …

Скажу сразу это достаточно частое генетическое нарушение. Оно есть и у меня , но если с ним работать - периодически контролировать дефициты и восполнять их все будет замечательно

Как говорится, предупрежден значит вооружен!

Анастасия Полякова. Нутрициолог.

12 Jan, 07:43


Если вы до сих пор ищите повод, чтобы узнать свои уровни гомоцистеина , витаминов В9,В12 и В6, то это он! Идите и сдавайте анализы 😊

Анастасия Полякова. Нутрициолог.

11 Jan, 08:10


Что нужно знать, если вы самостоятельно работаете с железодефицитом !

Повторяем 🫶🏻

По официальной статистике анемия диагностирована примерно у 80% населения.

При недостатке железа в организме мобилизация резервов происходит в следующем порядке:
✔️Сначала истощаются запасы ферритина
✔️Затем снижается количество гемопротеинов
✔️Далее истощаются запасы сывороточного железа
✔️И в последнюю очередь снижается синтез гемоглобина.

Именно поэтому, мнение, что низкий уровень гемоглобина является главным маркером, говорящим о наличии железодефицитной анемии неверно.

Депо железа - это ферритин.
Железо само по себе токсично. Но наш организм очень умный , он упаковывает запасы металла по 4000-4500 молекул в одну огромную молекулу ферритина .
Таким образом оно изолировано хранится в клетках кишечника, либо сразу попадает в кровоток и в комплексе с трансферритином переносится в клетки печени, костного мозга, или другие ткани и органы.

Оптимальный диапазон ферритина для девушек с менструацией 50-60 мкг/л.

Анализы, помимо ферритина, которые помогут в диагностике вида анемии:

✔️Общий анализ крови
✔️Трансферрин
✔️Сывороточное железо
✔️B12
✔️Фолиевая кислота

Главные кофакторы влияющие на усвоения железа.
✔️Витамин В9
✔️Марганец
✔️Медь
✔️Витамин С
✔️Достаточное количество белка

✔️Тест на кислотность желудка.
Железо высвобождается из элементов пищи именно под действием соляной кислоты. При гипоцидности (низкой кислотности желудка) расщепление и всасываемость железа происходит плохо и соответственно организм не получает железо из прямого его источника - пищи .

Значительно лучше железо всасывается из мясных продуктов - на 20-30%, из рыбы и яиц на 10-15% , меньше всего железо всасывается из растительных продуктов - 1-5 % . Продукты богатые железом : печень, костный мозг, селезёнка.

Важно❗️
Грибки, бактерии, паразиты расходуют большое количество железа. Поэтому важно устранить патогены.
Препараты железа нельзя принимать с другими препаратами металлов, с молочными продуктами. Отделять их приём 4 часами от препаратов гормонов ЩЖ.
Выбирать легкоусвояемые формы железа, можно сразу с кофакторами. Мы сейчас как раз над таким работаем.
Препараты железа желательно принимать после контроля дополнительных анализов - С-реактивный белок, гомоцистеин, эозинофилы.

Кто из вас живет с анемией? Делись в комментариях своим опытом восстановления 👇🏻

Анастасия Полякова. Нутрициолог.

07 Jan, 11:40


Друзья, всех с прекрасным светлым праздником - Рождеством Христовым
Пусть в ваших семьях царит любовь, спокойствие и умиротворение 🤍

Я сегодня тоже отдыхаю и решила поэкспериментировать с рецептом миндальных булочек на безглютеновой закваске .

Мой вердикт таков - все идеально 👌🏻 только нужно уменьшать время и градус выпекания .

30 минут при 200 градусах многовато .

Анастасия Полякова. Нутрициолог.

06 Jan, 11:27


Это я сегодня почти в темноте собиралась на тренировку и готовила себе завтрак 😋

Делюсь с вами вариантом быстрого сладенького завтрака, для тех кто хочет максимально насытить себя белком, получить надолго энергию без резких скачков глюкозы.
В 3 шт таких лепешек почти 40 грамм белка.

Тесто универсальное. Подойдет как для гриля , так и вафельницы.

Ингредиенты:
🔘2 куриных яйца (кто на АИТ заменяйте их на 5-6 перепелиных)
🔘1 банан средней спелости
🔘3 столовые ложки тыквенного протеина https://ozon.ru/t/q1VVB1Q
🔘 1-3 чайные ложки эритрита по желанию

Способ приготовления максимально простой - все ингредиенты между собой смешать и приготовить лепешки или вафли .

Наслаждайтесь !

Анастасия Полякова. Нутрициолог.

05 Jan, 07:29


Благодарю каждого из вас за отзывы🤍
Это очень ценно!

Анастасия Полякова. Нутрициолог.

05 Jan, 07:21


12 главных симптомов, указывающих на , что в организме есть дефицит магния.

Напомню, что магний - второй по распространенности элемент, который содержится в клетках человека.
Он отвечает за управление сотней биохимических реакций в организме человека.

Его значение трудно переоценить!

Итак, симптомы говорящие о дефиците магния :

1. Мышечные спазмы
Гипертонус мышц вызывает непроизвольные подергивания, тики, тремор.
Спазм развивается на фоне дефицита магния и витаминов группы B, которые регулируют поступление нервных импульсов к мышечной ткани.
Мышцы не могут расслабиться из-за нарушенной проводимости нервных волокон.
Также спонтанные сокращения инициируют усиление кровоснабжения. С притоком крови к «пульсирующим» участкам активно поступают питательные вещества, в том числе магний. При помощи данного механизма мышечная ткань компенсирует вынужденное голодание из-за дефицита полезных элементов.
Подобные симптомы наблюдаются также при стрессе, высоких доз кофеина, неврологических заболеваниях, приеме лекарственных препаратов.

2. Нарушения сна
На фоне дефицита магния часто развивается бессонница.
Погружению в сон препятствует все та же неспособность расслабиться. Мозг бодрствует до тех пор, пока не спадет мышечный тонус. Бесконтрольные подергивания, возникающие на границе сна и бодрствования, называются гипногогическими судорогами.
Еще одна причина, по которой нарушается сон – синдром беспокойных ног. Он сопровождается дискомфортом в нижних конечностях (зуд, покалывание, распирание) и возникает ночью. Чтобы устранить неприятные ощущения, человек вынужден совершать движение ногами, искать удобное положение или ходить.

3. Утомляемость и апатия
Отсутствие полноценного ночного отдыха мешает восстановлению сил. Постоянное напряжение, которое проявляется на психическом и физическом уровне, приводит к истощению внутренних ресурсов. Возникают тревожность, раздражительность, апатия, панические атаки.
Клинические исследования подтверждают эффективность препаратов магния в комплексной терапии психоневрологических расстройств. Это отчасти объясняется способностью минерала улучшать питание тканей за счет ослабления спазмов и нормализации метаболизма веществ.

4.Гипервентиляционный синдром (ГВС)
При ГВС возникает ощущение нехватки воздуха и потребность в частых и глубоких вдохах.
Синдром чрезмерной вентиляции легких часто развивается на фоне повышенной тревожности, панических расстройств.
Причина нередко кроется в нарушении минерального баланса (главным образом, кальция и магния), который влечет за собой изменения в ферментативной системе органов дыхания.

5. Болезни костной системы Выше мы говорили о том, что основная часть магния депонируется в костной ткани. Его дефицит нередко сочетается с нехваткой кальция и витамина Д. Из-за недостаточной минерализации снижается плотность костей. Они становятся хрупкими и более уязвимыми для переломов, восстановление после травм происходит медленнее. Разрушению также подвергаются зубы.

6.Камни в почках
Когда кальция в организме слишком много(гиперкальциемия), его соли не выводятся в нужном объеме с мочой. Они оседают в почках и мочевыводящих путях, кристаллизуются и образуют камни. Магний препятствует объединению кальциевых солей в конкременты, а также оказывает мочегонный эффект.

7. Пристрастие к сладкому
Магний участвует в обеспечении организма энергией, поддерживает метаболизм глюкозы и инсулина.
При гипомагниемии энергетические ресурсы организма истощаются быстрее, а потребность в сладком увеличивается. Ведь сахар при поступлении в кровь дает заряд бодрости, правда, кратковременный.
Замечено, что острую тягу к сладостям испытывают женщины перед и во время менструации, а также спортсмены после усиленных тренировок.
Если приступ сладкоедения застал врасплох, то вполне можно позволить себе пару долек темного или горького шоколада с высоким содержанием какао (источник Mg).

8. Изжога
Кислотный рефлюкс (изжога) – это заброс содержимого желудка в пищевод, который сопровождается жжением за грудиной и привкусом горечи во рту.

Анастасия Полякова. Нутрициолог.

05 Jan, 07:21


Так происходит из-за неисправной работы нижнего пищеводного сфинктера (НПС) – круговой мышцы, работающей по принципу клапана. Магний способствует восстановлению двигательной функции НПС за счет устранения мышечного спазма.

9. Запоры
Нарушение моторики кишечника, дефицит полезных веществ и пищевых волокон в потребляемых продуктах, недостаток жидкости, гиподинамия приводят к запорам. Препараты магния используются в качестве осмотических слабительных, которые увеличивают содержание воды в кишечнике, восстанавливают двигательную активность мышц кишечного тракта.

10. Аритмия и гипертония
Сердечная мышца непрерывно работает в режиме «тонус – расслабление». В первой фазе активное участие принимает кальций, который отвечает за частоту сердечных сокращений. Для второй фазы важен магний, стабилизирующий сердечный ритм. При гипомагниемии возникает сбой сердцебиения – аритмия. Поскольку стенки кровеносных сосудов также имеют мускулатуру, при дефиците магния они становятся менее эластичными и находятся в напряжении. Все это ведет к стойкому повышению артериального давления (АД).

11. Мигрень
Связь между головными болями, которые локализуются в одной половине головы, и гипомагниемией пристально изучается с 80-х годов. По некоторым данным, при мигрени наблюдается снижение концентрации магния в клетках мозга. Спазмируются сосуды, нарушается питание и поступление кислорода к тканям.

12. Тиннитус (звон в ушах)
Шум или звон в ушах, как и головная боль, могут быть проявлением гипертонии. Однако китайские медики из клиники Майо установили взаимосвязь между Mg-дефицитом и нарушениями слуха. Магний проявляет антиоксидантные свойства и борется со свободными радикалами, которые могут стать причиной глухоты. По крайней мере, 3-месячный курс препаратов с этим минералом помог пациентам с частичной потерей слуха.

Зная все эти достаточно распространенные симптомы, в том числе и у детей, мне было важно создать действительно работающий комплекс магния SuperMag, включающий в себя 3 формы магия - L-threonate, bisglycinate, citrate, которые прекрасно работают между собой.
https://ozon.onelink.me/SNMZ/h6htvoyo

Анастасия Полякова. Нутрициолог.

04 Jan, 16:51


Я зря времени на новогодних не теряю, доработала рецепт идеального хлебушка 🍞
Обязательно досмотрите до конца, там такой мммм хруст 😋

Анастасия Полякова. Нутрициолог.

02 Jan, 07:17


С началом нового года , друзья!
Пусть он станет началом пути к тому, о чем вы давно мечтали!
Не бойтесь перемен, действуйте с любовью к себе и верой в лучшее.
И не забывайте, что к счастью и успеху приведет все то, что вы делаете не только с усилием, но душой. ❤️

Анастасия Полякова. Нутрициолог.

30 Dec, 11:33


Сегодня пекла экспериментальный хлебушек 🍞

На закваске из бурого риса с псиллиумом и на муке из зеленой гречки.

И это тот самый случай, когда первый блин вышел не комом , а невероятно крутой и полезной буханкой хлеба!

Вы только посмотрите на этот идеальный мякиш и хрустящую корочку 😋

Можно из него делать тосты на завтрак, сендвичи на перекус, да он просто сам по себе вкусный…

Чем больше я погружаюсь в создание своего меню, тем больше меня эта засасывает и тем лучше , интереснее и разнообразнее я хочу его сделать.

P.S. Очень надеюсь что к февралю я закончу и доведу все до идеала.
И жители моего родного города смогут это все кушать ежедневно, для иногородних думаю о создании обучающей платформы.

Кто бы хотел?