ПП ДЕСЕРТЫ БЕЗ САХАРА

Хрустящее пп печенье из ПОДСОЛНЕЧНОЙ МУКИ без сахара, лактозы и глютена

КБЖУ: 200/19/11/6

Ингредиенты на 45-50 шт:

- 3 яйца
- Эритрит 45 г. (ссылка)
- Соль 2 щепотки
- Мука подсолнечная 90 г. (ссылка)
- Разрыхлитель б/г 5 г. (ссылка)

Способ приготовления:

1️⃣ Разделить яичный белок и желток.
2️⃣ Смешать муку с разрыхлителем и просеять.
3️⃣ Белки, соль и эритрит взбить миксером до пышной, устойчивой, глянцевой пены.
4️⃣ Желтки взболтать вилкой, добавить к белкам и аккуратно перемешать лопаткой движением снизу вверх, чтобы не сбить пену.
5️⃣ В два этапа добавить смесь муки с разрыхлителем и также аккуратно перемешать.
6️⃣ Переложить тесто в кондитерский мешок. Срезать кончик примерно 1,5 см. Отсадить пирамидки.
7️⃣ Выпекать 20 минут при температуре 180°C.
8️⃣ Готовое печенье оставить сушиться не менее часа, тогда оно станет хрустящим.

Готово!

ВИДЕО-РЕЦЕПТ МОРКОВНОГО ПЕЧЕНЬЯ

https://youtu.be/27l4-89suyo?si=LGONG8YloYo04XrT

То ли булочки, а то ли печенье :) ПП выпечка из подсолнечной муки без сахара, лактозы и глютен

То ли булочки, а то ли печенье :) ПП выпечка из подсолнечной муки без сахара, лактозы и глютена

Не знаю, как назвать эту выпечку, печеньем или булочками, т.к. они мягкие и воздушные, как булочка, но по форме больше похожи на печенье. Это очень вкусно и готовится супер-просто!

КБЖУ: 251/14/18/9

Ингредиенты на 8-9 шт:

- Мука подсолнечная 110 г. (ссылка)
- Семена льна 40 г. (измельчить в кофемолке) 
- Эритрит 50 г. (ссылка) (с этим количеством не сильно сладко, можно добавить больше)
- 2 щепотки соли
- Разрыхлитель 10 г.
- Кокосовое молоко 190 г. (или яблочное пюре) (ссылка)
- Яйца 2 шт.
- Мак 20 г. (по желанию)
- Ванилин (по желанию)

Способ приготовления:

1️⃣ Семена льна измельчить в кофемолке. Смешать все сухие ингредиенты.
2️⃣ Венчиком смешать все влажные компоненты и соединить с сухими. Оставить на 10 минут до загустения.
3️⃣ Большой ложкой отделить тесто и мокрыми руками скатать 8-9 комочков размером с большой мандарин. Сверху можно тоже посыпать маком.
4️⃣ Отправить в разогретую до 170°C духовку на 35-40 минут.
5️⃣ Остудить и убрать в контейнер с крышкой.

* можно не добавлять мак и эритрит и использовать эту выпечку в качестве хлеба.

* если едите молочные продукты, то можно заменить кокосовое молоко на йогурт или кефир. КБЖУ: 200/16/11/9

*не заменяйте разрыхлитель содой, иначе выпечка будет зелёной.

Ароматное, пряное МОРКОВНОЕ ПП печенье С АПЕЛЬСИНОМ без сахара, лактозы и глютена

Печенье получается мягкое, но рассыпчатое и очень очень ароматное!

КБЖУ: 251/8/15/11

ИНГРЕДИЕНТЫ на 10-12 шт.:

- Морковь 150 г.
- Орехи грецкие 50 г.
- Кокосовая мука 70 г. (ссылка)
- Отруби овсяные 30 г. (ссылка)
- Масло кокосовое 30 г. (любое, можно больше до 50 г.) (ссылка)
- Апельсин 1 шт. (цедра и сок)
- Разрыхлитель 8 г.
- Яйца 2 шт. (1С)
- Эритрит 50 г. (ссылка)
- Корица 3/4 ч.л.
- Имбирь 1/3 ч.л.
- Соль

- По желанию добавить 50 г. кураги, у меня без.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1️⃣ Смешать все сухие ингредиенты (кроме орехов).
2️⃣ Натереть морковь на мелкой тёрке. Снять тёркой цедру апельсина и отжать из него сок. Смешать все остальные ингредиенты.
3️⃣ Крупно порезать орехи и добавить к тесту. Если добавляете курагу, то поступите с ней также :) Жёсткую курагу лучше на 5 минут замочить в кипятке.
4️⃣ Отсоединить от теста комочек размером с небольшой мандарин. Слепить в ладошках печенье. Можно смазать каждое печенье яйцом, но я этого не делала.
5️⃣ Выпекать при температуре 180*С в течение 35 минут.
6️⃣ Остудить!

А вот и видео ПЕЧЕНЬЯ ИЗ СЕМЕЧЕК
https://youtu.be/kX13FA1AqLU?si=52sotVmj5qKNm8UH

Воздушное низкоуглеводное печенье ИЗ СЕМЕЧЕК

КБЖУ: 273/13/23/2

Ингредиенты на 12 шт.

- Белок 2 шт (1с)
- Семечки подсолнечные 80 г. (любые семечки или орехи)
- Аллюлоза 25 г. (ссылка)
- Эритрит 25 г. (ссылка)
- Щепотка соли


Аллюлозу можно заменить на эритрит, тогда печенье получится хрустящим, но с "холодком". К семечкам это не подходит. С аллюлозой же получается немного влажное, но при этом воздушное печенье, мне больше нравится такое.



1️⃣ Измельчить семечки до состояния муки кофемолкой или блендером. Обязательно просеять!

2️⃣ В отдельную сухую и большую миску поместить 2 белка, аллюлозу, эритрит и соль. Взбить до пышной устойчивой пены.

3️⃣ Сразу к взбитым белкам добавить просеянную "муку" из семечек и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой движением снизу вверх, чтобы не сбить пену.

4️⃣ Переложить массу в кондитерский мешок. Отсадить 12 пирамидок на расстоянии.

5️⃣ Выпекать при температуре 150°C в течение 20-25 минут, до зарумянивания.

6️⃣ Достать из духовки и просушить не менее часа.

Когда экстренно захотелось ЧИЗКЕЙК или, что-нибудь подобное...

КБЖУ: 211/8/17/8

Ингредиенты:

Низ:

Жареные очищенные семечки 60 г. (любые орехи)
Овсяные отруби 60 г.
Творожный сыр 70 г. (рикотта/маскарпоне)
Щепотка соли
Подсластитель по вкусу (у меня жидкий 2 капли)

Верх:

Творожный сыр 250 г. (рикотта/маскарпоне)
Ряженка 250 г.
Желатин 7 г.
Подсластитель по вкусу (у меня 5 капель)


0. Желатин залить ~ 50 г. ряженки и оставить набухать на 10 мин.

1. Семечки измельчить в блендере. Добавить всё остальное.

2. Кольцо диаметром 16 см. проложить ацетатной плёнкой, чтобы потом было просто снять кольцо. На дно выложить "тесто" и плотно утрамбовать.

3. Миксером смешать сыр и ряженку.

4. Слегка подогреть желатин с ряженкой, чтобы желатин полностью растворился. Влить в крем и снова перемешать.

5. Вылить крем на основу и убрать чизкейк в холодильник на 3-4 ч., либо на 30-40 мин. в морозилку. За это время желатин немного застынет, и можно будет есть. Но, если вы всё же подождёте 4 часа, то текстура будет лучше.

🎃 5 ПРОСТЫХ ДЕСЕРТА ИЗ ТЫКВЫ
https://youtu.be/OhvufDB2mQk?si=reJHC0ZWHiPCg0vA

Суперпростой рецепт шоколадных конфет ИЗ ТЫКВЫ! Всего 2 ингредиента! Без лактозы и сахара

КБЖУ: на 100 г. : 237/5/17/14

Ингредиенты:
- Приготовленная тыква 200 г.
- Тёмный шоколад без сахара или тёртое какао 200 г.
- Любой подсластитель (только если используете тёртое какао)
- Ванилин, орехи, цедра (по желанию)

Также можно добавить 2 г. ксантановой камеди, тогда конфеты будут более маслянистые по консистенции, но и без неё очень хорошо.

Способ приготовления:
1. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Добавить приготовленную тыкву (не холодную, иначе шоколад сразу застынет) и взбить блендером до однородности.

2. Добавить остальные ингредиенты, если планируете их использовать. Я готовила из шоколада и не добавляла больше ничего. Получилось достаточно сладко.

3. Вылить массу в контейнер и убрать в холодильнике на 2-3 часа, до застывания. Затем нарезать на кубики.

Я использовала контейнер в который положила плёнку, чтобы легко извлечь десерт. Также можно наоборот использовать прохладную тыкву, чтобы масса быстро загустела и отсадить пирамидки из кондитерского мешка.

#безлактозы #безвыпечки #конфеты #шоколадное #изтыквы

Низкоуглеводный Лимонно-Маковый ПП Торт без глютена и сахара
https://youtu.be/3jbcOLsZPJ8?si=ZyYP3h9oddQkx3RZ

Ореховое протеиновое, низкоуглеводное пп печенье без глютена и сахара


КБЖУ: 353/25/23/6

В списке ингредиентов прикрепила ссылки (выделено синим) на покупку проверенных и наиболее выгодных "сложных" продуктов

Ингредиенты на 40 шт:

Арахисовая паста 200 г.
Соевый протеин (изолят) 50 г.
Кокосовая мука 20 г.
Разрыхлитель б/г 5 г.
Молоко 100 г.
Яйца 2 шт.
Подсластитель 8 г.
Соль 2 щепотки
Ванилин или экстракт

#печенье

​​Простые и вкусные ПРОТЕИНОВЫЕ БАТОНЧИКИ с арахисовой пастой

Сегодня я покажу очень простой рецепт домашних протеиновых батончиков без сахара всего из трёх основных ингредиентов.

КБЖУ: 359/29/18/16

В списке ингредиентов прикрепила ссылки (выделено синим) на покупку проверенных и наиболее выгодных "сложных" продуктов в Яндекс Маркете


Ингредиенты:

- Сывороточный протеин - 100 г.
- Кокосовая мука - 100 г.
- Арахисовая паста - 140 г.
- Вода - 100 г.
- Соль - 2 щедрые щепотки
- Ванилин или ванильный экстракт (по вкусу и желанию)
- Подсластитель - 5 г. (пробуйте на вкус)

Смотрите полный рецепт 👇

​​ПРОТЕИНОВЫЙ МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД в домашних условиях. Это очень просто!

Этот протеиновый молочный шоколад без сахара по себестоимости гораздо дешевле, чем в магазине. Готовится очень быстро. Всегда получается. В руках не тает.

В списке ингредиентов прикрепила ссылки (выделено синим) на покупку проверенных и наиболее выгодных "сложных" продуктов в Яндекс Маркете

Ингредиенты:

- Какао тёртое 50 г.
- Какао масло 50 г.
- Сывороточный протеин 30 г.
- Жидкая стевия 8 струек
- Ванилин
- Щепотка соли

Смотрите полный рецепт 👇

​​Простой и вкусный пп салат С РЫБОЙ | Рыбный салат из консервов

Этот простой рыбный салат я готовлю, когда у меня дома уже есть отварной рис. В этом случае салат готовится очень быстро, можно сказать "на скорую руку". Готовлю его с нежирной консервированной рыбой без масла: тунец или горбуша.

КБЖУ.: 99/9/4/8

Ингредиенты:
Пропорции не строгие, можно готовить "на глазок"

- Рис отварной 250 г. ( я всегда покупаю бурый, развариваю не сильно )

- Рыбные консервы без масла 200 г. ( банка 250 г.)

- Яйца 4 шт.

- Огурец свежий 300 г.

- Зелёный лук и укроп 50 г.

- Греческий йогурт 200 г.

- Горчица 1 ст. л.

- Соль, чёрный перец по вкусу ( у меня по 0,5 ч.л )

Способ приготовления:

1. Сначала ставлю жариться яйца на антипригарной сковороде с маленькой каплей масла. Яйца можно и отварить, но я жарю, так значительно быстрее, плюс не нужно потом чистить. А пока жарятся и остывают яйца, нарезаю остальные ингредиенты.

2. Нарезаю огурец мелкими кубиками.

3. Сливаю водичку из баночки с рыбой. Рыбу хорошенько разминаю вилкой.

4. Мелко нарезаю зелень и остывшие яйца.

5. Смешиваю все остальные ингредиенты :)


#несладкое

​​Нежные Кокосовые ПП Конфеты Без сахара l Кето, Веган

Сегодня покажу, как я на "скорую руку" готовлю очень кокосовые, нежные пп конфеты без молочных продуктов и сахара. Получается не так жирно, как кокосовая паста. Но всё же калорийность тоже не маленькая.

Ингредиенты на 6 шт.
- Кокосовая стружка 50 г.
- Кокосовая мука 10 г.
- Вода 50 г. (или молоко)
- Стевия по вкусу (у меня 4 капли)
- Щепотка соли
- Немного ванилина
- Ксантановая камедь 1/3 ч.л
- Kокосовая стружка для обсыпки

1️⃣ Кокосовую стружку измельчить в кофемолке или блендере.

2️⃣ Смешать все сухие ингредиенты. Затем добавить воду. Должна получиться гладкая, пластичная масса. Внутрь можно добавить орешек.

3️⃣ Скатать 6 шариков. Обвалять в стружке и убрать в морозилку на 10 -20 минут. Хранить в холодильнике.

КБЖУ: 384/8/33/8

​​Простое ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ без сахара, молочки и глютена

Ингредиенты на 12-14 шт.:
- молотая овсянка 150 г (или готовая мука)
- кокосовая мука 50 г
- вода 100 г.
- яйцо 1 шт.
- любое масло 30 г. (у меня подсолнечное нерафинированное)
- соль 1/4 ч.л.
- разрыхлитель 5 г
- подсластитель 1-2 г (х20)
- корица 1 ч.л. с горкой
- ванилин

1. Смешать все сухие ингредиенты.
2. Добавить влажные и перемешать.
3. Разделить тесто примерно на 12 комочков и сплющить их. Удобно брать тесто чайной ложкой и скатывать шарики мокрыми руками, чтобы тесто не липло.
4. Выпекать при t- 200* в течение 15-20 минут. Остудить.

* Масла можно добавить побольше, я указала минимум.

#печенье

​​Всего 130 ккал! ТЫКВЕННЫЙ ТАРТ Без сахара, глютена и молочных продуктов

Ккал:130 Белок - 9 Жир - 4 Углеводы -12

Тесто для тарта:
- Мука кукурузная 100 г.
- Мука соевая 80 г.
- Вода 120 г. (добавлять постепенно)
- Масло оливковое 20 г. (любое)
- Яйцо (1с) - 1 шт.
- Разрыхлитель 8 г.
- Подсластитель 2-3 г. ( в 5 раз слаще сахара)
- Щепотка соли
- Ванилин

Тыквенная начинка:
- Тыква 300 г.
- Яйца 1с- 3 шт.
- Мука соевая 15 г. (рисовая мука или крахмал)
- Подсластитель 4-6 г. ( в 5 раз слаще сахара)
- Ванилин по желанию
- Апельсин 1 шт. (цедра и сок)

Чёрный кето хлеб с кунжутной пастой.
Смотрите новое видео на канале https://youtu.be/iXnyJcfknWE

​​Шоколадный Чизкейк Без молочных продуктов l Без выпечки l Кето, Веган

Этот чизкейк с хрустящим нижним слоем готовится без выпечки и без желатина. Вашего личного времени потребуется буквально 10 минут. Также он отлично выдерживает заморозку.

Способ приготовления

1️⃣ Кокосовые сливки (молоко) нагреть на плите, но не кипятить. Снять с плиты и добавить шоколад, поломанный на мелкие кусочки.

Кокосовые сливки или молоко должны быть от 14% жирности. Не путайте с "кокосовым напитком".

2️⃣ Добавить камедь и стевию. Перемешать венчиком, чтобы шоколад полностью растворился и масса стала однородная. Массу слегка остудить.

Если у вас густые кокосовые сливки, то камедь можно и не добавлять. Но я всё равно добавила, т.к. с ней консистенция получается более маслянистая и тягучая

3️⃣ Пока остывает шоколадный слой, нужно приготовить основу. Для этого нужно измельчить 50 г. фундука в кофемолке или блендере. Смешать с кокосовой мукой, солью. Затем добавить 50 г. кокосовых сливок и стевию. Тщательно перемешать.

4️⃣ Оставшиеся 50 г. фундука раздавить или порубить ножом. Затем смешать с предыдущей массой.
Можно не делать хрустящий слой и измельчить сразу все орехи блендером

5️⃣ В кольцо диаметром 16 см. вложить ацетатную ленту, если есть. Равномерно утрамбовать ореховую основу.

6️⃣ Сверху вылить шоколадный слой. Убрать в холодильник минимум на 4 часа или на 2 часа в морозилку. Верхний слой должен стать плотным.

На фото мой чизкейк спустя 4 часа. Он плотный, но нежный. Но на утро он стал ещё более плотный и мне понравился даже больше.

Ингредиенты

Основа: 
-Жареный фундук 100 г.
-Кокосовая мука 25 г.
-Кокосовые сливки/молоко 50-60г.
-Стевия жидкая 2 к. (любой подсласт.)
-Щепотка соли

Шоколадный слой:
-Кокосовые сливки/ молоко 300 г.
-Шоколад без сахара 100 г.
-Жидкая стевия 3 к.(любой подсласт.)
-Ксантановая камедь 1 г (1/2 чл) (не обязательно)

КБЖУ: 343/6/30/5

​​Простые Овсяные ПП Пряники без сахара

Ингредиенты (на 6-8 шт):
- Овсянка 170 г. (измельчить)
- Псиллиум 30 г.
- Кефир 140 г.
- Масло 20 г. (любое)
- Яйцо 1 шт.
- Разрыхлитель или сода 7 г.
- Стевия или любой подсластитель - по вкусу.
- Щепотка соли
- Корица 1 ч.л.
- Ванилин - по желанию

1️⃣ Смешать все сухие ингредиенты. Затем добавить остальные и тщательно перемешать.

2️⃣ Разделить на 6-8 частей. Слегка сплющить.

3️⃣ Выпекать при t-200*C в течение 25 минут если 8 штук / в течение 30 мин. если 6 штук.

4️⃣ Ещё тёплыми убрать в пакет и остудить. Если хотите хрустящую корочку, то не убирайте.

Веган конфеты "Молочный шоколад"

Ингредиенты:
- Масло какао 75 г.
- Какао тёртое 75 г. (или какао урбеч)
- Паста Кешью-Кокос 150 г. (урбеч)
- Жидкая стевия (по вкусу)
- Щепотка соли (не обязательно)

Всё заказывала на Озон.

1️⃣ Какао масло и какао тёртое нарезать мелкими кусочками, чтобы проще растворялось. Положить в одну миску.

2️⃣ Довести воду до кипения, снять с огня и сверху поставить миску какао с маслом. Периодически помешивать.

* Миска не должна касаться воды. А также в саму миску не должна попасть ни одна капля воды!

3️⃣ Когда все кусочки полностью растворятся и масса будет жидкая добавить ореховую пасту, стевию и соль. Паста должна быть жидкая.

4️⃣ Всё перемешать и вылить в любую ёмкость. У меня обычный пластиковый контейнер.

5️⃣ Убрать в морозилку на 40-60 минут. Масса должна стать твёрдой и тогда она легко выскочит из формы. Затем порезать на кусочки.

* Какао масло можно заменить на пасту "Кешью-Кокос", но тогда конфеты будут сильнее плавиться в руках.

​​Простые морковные пп кексы | Без лактозы, глютена и сахара

КБЖУ (на 1 шт.): 126/6/6/12
КБЖУ (на 100 г): 164/8/8/16

Ингредиенты на 6 штук:

- Морковь 150 г.
- Яйца 4 шт. ( 1С )
- Масло 10 г. (любое)
- Овсяная мука или отруби 80 г. (у меня перемолотые хлопья)
- Псиллиум 10 г. (или льняная мука)
- Разрыхлитель 7 г.
- Соль 1/5 ч.л.
- Стевия по вкусу (любой подсластитель)
- Корица 1,5 ч.л.
- Можно добавить: ванилин, апельсиновую цедру, дроблёные орешки, молотый имбирь, сухофрукты.


1️⃣ Морковь натереть на мелкой тёрке.

2️⃣ Яйца слегка взбить венчиком. Добавить подсластитель, морковь и масло (я использовала подсолнечное нерафинированное).

3️⃣ Отдельно смешать все сухие ингредиенты. Добавить их к яйцам и снова перемешать.

4️⃣ Оставить тесто на 10 минут. Включить духовку разогреваться на 180°C.

5️⃣ Разложить тесто по формочкам и отправить в духовку на 30-35 минут.

6️⃣ Готовые кексы накрыть полотенцем и полностью остудить.

#безлактозы #кекс

​​Низкоуглеводные пп булочки на кокосовой муке | Без сахара, лактозы и глютена

Ингредиенты:
- Кокосовая мука 50 г.
- Псиллиум 30 г.
- Разрыхлитель 8 г.
- Соль на кончике ч.л.
- Стевия (любой подсластитель по желанию)
- Ванилин (по желанию)
- Кабачок 200 г. (маленький без косточек)
- Яйца 3 шт. ( 1С )
- Кокосовое молоко 50 г.


1️⃣ Смешать отдельно сухие и жидкие ингредиенты. Затем соединить их и тщательно перемешать. Оставить тесто на 30 минут.

2️⃣ Разделить на 6 комочков, скатать шарики. Смазать их яйцом. По желанию посыпать семечками.

3️⃣ Поставить в разогретую до 180-200*С духовку на 30-40 минут мнут. Если захотите сделать булочки поменьше, то и выпекать нужно будет меньше.

КБЖУ: 125/7/6/5

#кето #безлактозы #хлеб #булочки

​​ВКУСНАЯ ШОКОЛАДНАЯ ШТУКА ИЗ КЕШЬЮ


- Кешью 130 г 
- Темный шоколад без сахара 40 г.(у меня O'ZERA)
- Жидкая стевия (по вкусу)
- Щепотка соли



1️⃣ Кешью замочить в воде на час. Просушить полотенцем.

2️⃣ Измельчить блендером. Получится густая липкая масса.

3️⃣ Шоколад расплавить импульсами по 15 сек. в микроволновке или на водяной бане.

4️⃣ Смешать все ингредиенты и плотно утрамбовать в любую форму. У меня металлическая форма для кексов.

5️⃣ Убрать в морозилку на 30 минут. Если не спешите, то в холодильник до полного застывания. 

Калорийность не считала - страшно)

 #безлактозы #конфеты #шоколадное #безвыпечки #веган

​​Шоколадные кексы из чечевицы с классной текстурой

Калорийность на 100 г.:172
Белок-10 Жир-9 Углеводы-11

Пышные медовые оладьи без сахара, лактозы и глютена

Ингредиенты на 4 шт.
- Яичный белок 2 шт.
- Ксантановая камедь (1/4 ч.л)
- Кокосовое молоко 10 г.
- Мёд 30 г.
- Рисовая мука 30 г.
- Разрыхлитель 3 г.

1️⃣ Белки взбить. Добавить камедь и снова взбить.

2️⃣ Добавить молоко и мёд. Перемешать на медленной скорости.

3️⃣ Смешать муку и разрыхлитель. Добавить к белкам и снова перемешать на медленной скорости.

4️⃣ Выложить толстым слоем тесто на разогретую, смазанную маслом сковороду.

5️⃣ Жарить под крышкой на медленном огне с двух сторон примерно по минутке.

КБЖУ на 100 г.: 176/7/1/34

#безлактозы #безвыпечки #блиныоладьи

​​Помните, я рассказывала вам про вкусные сладости без лактозы, которые можно и на КЕТО? вот этот пост

У бренда натуральных сладостей bob есть низкоуглеводная линейка - шоколад, паста, батончики, трюфели, марципаны – и все без сахара.

Особенно меня покорил кокосовый батончик в смородиновой глазури! Очень необычный, нежный вкус...ммм ещё куплю💜

Если хотите попробовать тоже, то сейчас самое время – ведь в июле у них на сайте www.rawbob.com распродажа – можно приобрести 5 лакомств по цене 4-х.
🍫До 15 июля акция действует на шоколадно-ореховые пасты, 
🍫с 17 июля – на батончики аля ротфронт, марципаны,
🍫с 24 июля – на шоколад разных вкусов (смородина, кофе, классический темный)

Кроме того, весь июль можно закупиться наборами Кето-сладостей со скидкой 15%. А с моим промокодом - VORONKOVAbob выгода составит 30%.

Сладости можно заказать также на озон, но там акция не действует. Только мой промокод на 15%. Официальный магазин bob на озоне этот – https://www.ozon.ru/seller/bob-504113/products/?miniapp=seller_504113

Низкоуглеводная линейка: https://www.rawbob.com/keto

​​Кукурузные тортильи. Всего 2 ингредиента!

Это мексиканские кукурузные тортильи, которые можно просто есть вместо хлеба или что-нибудь в них заворачивать, как в блинчики. Также их можно аккуратно разрезать, как на фото и поместить начинку внутрь.
Готовятся очень просто!

Ингредиенты примерно на 15 шт:
-Кукурузная мука 200 г.
-Кипяток 400 г.
-Соль, подсластитель (по желанию)
-Мука нужна тонкого помола. Я покупала цельнозерновую в магазине ВкусВилл.

1️⃣ Смешиваю все ингредиенты. Отделяю кусочек теста и присыпав его и поверхность мукой, очень тонко раскатываю.
Остальное тесто прячу под плёнку, чтобы не подсыхало.

2️⃣ Вырезаю круг любого размера. Я использовала кольцо диаметром 14 см. Но при обжарке, тортильи сжимаются на пару сантиметров.

3️⃣ Кладу вырезанное тесто на раскалённую сухую сковороду. У меня температура почти максимальная, 8 из 9.
Обжариваю примерно 1-2 минуты Поверхность должна начать немного деформироваться, как бы слегка пузыриться.

Затем переворачиваю и жарю ещё примерно столько же. Только теперь тортилья должна сильно раздуться. Когда это произошло, значит готово. Главное не зажаривать до темной корочки.

4️⃣ Готовые тортильи сразу складываю под крышку, чтобы они оставались эластичными. Храню в пакете.


#безлактозы #безвыпечки #хлеб #несладкое #веган #блиныоладьи

​​Пышные оладьи на кокосовой муке l Без лактозы, глютена и сахара

КБЖУ на 100 г.: 131/13/4/2
На всю порцию 260 г: 328/32/11/6

Ингредиенты на 9 штук:
- Кокосовая мука 30 г.
- Кокосовое молоко 50 г. (любое)
- Подсластитель любой (у меня жидкая стевия. Если ваш протеин сладкий, то вероятно, можно вообще не добавлять)
- Ксантановая камедь 2 г.
- Щепотка соли
- Ванилин по желанию
- Яичный протеин 30 г.
- Вода 150 г.

1️⃣ Слегка взбить миксером протеин с водой. Добавить камедь и взбить уже до плотной пены, которая наворачивается на венчик. Это произойдёт очень быстро.

2️⃣ Добавить кокосовое молоко и перемешать миксером на медленной скорости. Я использую кокосовое молоко 17%ж., но можно и обычное. Тогда калорийность будет ещё ниже.

3️⃣ Добавить муку, соль, подсластитель и также медленно перемешать миксером. Пена немного осядет, но тесто все равно должно остаться пышным.

4️⃣ Выкладывать ложкой на разогретую и смазанную маслом сковороду на расстоянии друг от друга.

5️⃣ Жарить под крышкой на медленном огне с двух сторон. Примерно минуту с одной стороны и чуть поменьше с другой. Смотрите, чтобы тесто "схватилось" и тогда переворачивайте.

*Если у вас две сковороды и две конфорки, то лучше жарить сразу на двух. Т.к. тесто немного теряет плотность, пока ждёт своей очереди.

К оладьям можно приготовить ягодный джем-минутку по этому рецепту https://youtu.be/sk5z9OAUyhg

 #кето #безлактозы #безвыпечки #блиныоладьи