Суп-пюре с овощами. Очень простой рецепт тыквенного супа.
Если такое количество супа много, то можете готовить на 1 литре воды, взяв при этом, тыквы - 350 гр., картофеля - 350 гр. молока или сливок - 150 гр. остальные ингредиенты по вашему вкусу. Ниже пишу своё количество продуктов:
тыква - 500 гр. кубиками
картофель - 500 гр. кубиками
лук - 1 шт. мелко нарезать
морковь - 1 шт. на крупной тёрке
геркулес - 50 гр.
соль, перец, специи по вкусу
чеснок - 2 дольки на мелкой тёрке
вода - 1,5 литра
- тыкву, морковь, лук, соединить залить водой, довести до кипения
- в кипящие овощи добавить картофель, геркулес, прикрыть крышкой, готовить на умеренном огне до мягкости всех овощей
- в мягкие овощи добавляю соль, специи, чеснок, сливки, кипячу 2-3 минуты
- затем отключаю огонь, пробиваю блендером до пюре, снова включаю, кипячу 1-2 минуты
- суп есть, добавив сухарики
#супы, суп, рецепт супа, первые блюда, тыквенный суп, суп без мяса,