🤔 Чего нужно избегать в составе продуктов? Ответ врача!
Рассказывает Елена Леонидовна Дмитрюк, врач-диетолог ГКБ им. Ф. И. Иноземцева
Этикетка — это своего рода паспорт продукта. Ингредиенты на ней указываются в порядке убывания.
⁉️На что обращать внимание в составе продуктов?
👉🏻 Трансжиры
Трансжиры доказано вредны, поэтому их лучше избегать. Они могут обозначаться как гидрогенизированные или частично гидрогенизированные жиры, растительный жир, кулинарный жир, маргарин и подобные термины.
👉🏻 Дополнительные ингредиенты
Загустители, эмульгаторы, консерванты, ароматизаторы и красители — чем меньше таких компонентов, тем лучше.
👉🏻 Срок годности
Важно также обращать внимание на срок годности и пищевую ценность продукта, включая калорийность и содержание макронутриентов (белков, жиров, углеводов).
⁉️Что обозначают фразы «без глютена», «без добавленного сахара», «ЭКО» и т. д.?
🔹 «Без глютена» или «без лактозы»
Важно для людей с соответствующими заболеваниями, остальным не стоит на этом зацикливаться
🔹«Без добавленного сахара»
Не обозначает, что в продукте отсутствуют другие сладкие компоненты, такие как мед, фруктоза, фруктовый концентрат или концентрированный фруктовый сок, которые по калорийности и воздействию на организм сопоставимы с обычным сахаром.
🔹 «ЭКО»
Означает, что производство данного продукта нанесло меньший вред окружающей среде, но это не гарантирует, что продукт стал более натуральным или полезным.
🔹 «Органик»
Подразумевает, что при производстве не использовались синтетические пестициды и удобрения. В принципе, это наиболее полезные продукты на рынке.
🔹 «Фермерская» продукция
Указывает лишь на то, что продукт произведен фермерским хозяйством, но это не гарантирует отсутствие пестицидов или стимуляторов роста, которые сейчас широко применяются.
👉 Больше о правильном питании и диетах читайте в интервью с экспертом
Поставьте 👍🏻 и поделитесь с близкими, если было полезно!
Подпишитесь и узнавайте больше о здоровье каждый день ❤️
#МСЗ_полезное