Tikaterin за едой

Честно-честно, хотела опробовать один рыбный рецепт, зарулила в магазин, а там ну ни одна рыба мне не то, что не подмигивает, а прямо-таки не глядит на меня💁‍♀️ поэтому уж извините будет еще один вариант приготовления курицы, но КАКОЙ! Итак, Куриные бедра с соусом с оливками и апельсинами👌

Ингредиенты:
4-5 куриных бедер
2 апельсина
1 лимон
горсть оливок без косточек
5 зубчиков чеснока
2 веточки розмарина
небольшой пучок петрушки и базилика
оливковое масло
соль, перец, чили

Приготовление:
🍊порубите мелко листики розмарина и 2-3 зубчика чеснока, соедините с солью, перцем и оливковым маслом, замаринуйте куриные бедра и дайте постоять часик при комнатной температуре (или пару часов в холодильнике);
🍊выложите куриные бедра в жаропрочную форму и запекайте в разогретой до 200-210 градусов духовке 30-40 минут (до готовности);
🍊отправьте в сковороду пару ст л оливкового масла, порезанные на тонкие лепестки пару зубчиков чеснока, перец, чили и разрезанные пополам оливки и начните прогревать;
🍊добавьте цедру апельсинов и лимона и сок 1/2 лимона и томите на умеренном огне 3-5 минут;
🍊вырежьте апельсиновые дольки как показано на видео (сперва срезаете у апельсинов попки, потом щедро кожуру с боков, чтобы видно было мякоть и перепонки и вырезаете чистые дольки как в ресторане😎), а из «остова» выжмите оставшийся сок в сковороду;
🍊добавьте апельсиновые дольки к соусу, а через пару минут порубленную зелень и снимите с огня;
🍊заправьте салатные листья по выбору лимонным соком, оливковым маслом и солью;
🍊выложите на тарелки куриные бедра и салатные листья и разместите сверху соус.

Курица есть курица, на мой взгляд, всегда беспроигрышный вариант, но порой и она требует разнообразия и чего-то новенького😁 и вот этот соус - просто находка: муж сказал, что после салата из помидоров это теперь его любимая вещь к мясу😋☺️

Всем привет! Дилемма выходного дня - это, как поваляться от души в кровати, но так, чтобы, придя на кухню завтракать, не словить острое желание метать в себя все подряд, особенно, если полежайки под одеялкой сочетаешь с отсмотром рецептов😜😂

Какая ж это замечательная вещь - кабачковые оладьи😋 главный секрет, напоминаю: натереть кабачок, посолить и дать постоять 5-10 минут, а затем хорошенько отжать и уже потом добавлять яйцо и муку👌 а в дополнение я тут на пробу взяла ломтики тунца холодного копчения - в целом симпатично, хоть у меня с тунцом отношения и прохладные💁‍♀️ в свое время в ресторане, наслушавшись всяческих рекомендаций, взяла салат с филе тунца - все красиво и шикарно, но рыба была, нет, не плохая, просто совершенно никакая - плотная текстура и ноль вкуса🤷🏼‍♀️, короче, абсолютное разочарование, поэтому, собственно, я его с тех пор избегаю😝

Я тут на днях по радио услышала совершенно занимательный гороскоп: всем знакам зодиака давались рекомендации в области здоровья - по питанию, сну, спорту… правда, если не разделять все эти советы на части, то получится памятка от врача после приема в санатории, но все равно почему-то приятно было, когда мне посоветовали не браться за слишком многое и посвятить побольше времени отдыху😁😂

Играла я тут с нашей кошкой Марфой Васильевной (да, ее по паспорту именно так и зовут, хотя я ей уже столько имен ласкательных сочинила🙈 - Марфушечка-душечка, Марфундельсон, Марфушка-печенюшка), так вот играли мы с ней с лазерной указкой, и я поймала себя на том, что рефлекторно отдергиваю руку с указкой, когда Марфа пытается поймать световую точечку - как будто она в этот момент и меня схватит🤪 это, знаете, похоже на то, когда играешь в какие-нибудь гонки на приставке и на повороте не просто двигаешь джойстик, но наклоняешься всем корпусом вместе с ним😂😂

Всем наиприятнейшего вечера воскресенья - надеюсь, вы отлично провели выходные, полны сил и решительно настроены ворваться в новую неделю🤗

Еще один быстрый и простой рецепт с 5 ингредиентами, который работает на пятюню😉 Куриные крылышки в соусе терияки👌

🥢сдобрите локтевую часть куриных крыльев солью и перцем и обжарьте до легкой золотистой корочки;
🥢освободите 1 чили от семян (лучше берите те, что покрупнее - они не такие вырвиглазные), нарежьте на полоски и отправьте к крыльям;
🥢влейте 3-4 ст л соуса терияки и кипяток так, чтобы покрыть крылья на 2/3;
🥢готовьте на среднем огне (чтобы соус достаточно активно бурлил) минут 15, периодически помешивая - как только увидите, что соус стал густым и глянцевым, все готово;
🥢присыпьте перед подачей кунжутом и порубленным зеленым луком.

Я вам скажу, чили мне нынче попался мелкий и жутко сердитый - до такой степени, что мы реально как на видео всем домом кашляли🤪😅 так что включайте вытяжки на всякий случай и не наклоняйтесь, как любопытная я, близко, когда будете его добавлять в сковородку, если не желаете получить основательную дезинфекцию носоглотки🤣🤣

Всем привет! Мне виделись эти припеченные овощи🤤, но надо было вроде как посытнее завтрак сделать, ноно смешивать их с яйцом не хотелось - а вдруг начну есть и пойму, что нужен мне только кабачок?🙈😜 поэтому все, как на детской тарелочке, - по отдельности и кучками😄 а еще сегодня как-то долго не могла выбрать чашку для кофе - такая вот я нынче одновременно категоричная и неопределенная😂😂💁‍♀️

Я тут подумала, что хоббитов ведь себе как представляют - эдакими пухляшами с многочисленными приемами пищи и, как следствие, ощутимым брюшком😉 а вы прикиньте, сколько за этим стоит готовки, уборки на кухне и мытья посуды?! теперь понятно, почему у них были такие натоптанные ноги - попробуй столько у печки и раковины потанцевать, еще не такие стоптыши получишь🤣🤣🤣

Знаете, у меня иногда ощущение, что планета наша вертится из-за того, что мы по ней постоянно куда-то бежим😅 и главное, нам ведь даже погонщики не нужны - сами себя постоянно подгоняем плетью из слов «быстрее», «опаздываем», «а то не успеем»🤪 а так хочется иногда сойти с этой требовательной беговой дорожки и просто посидеть-поглядеть - а мир пусть крутится-вертится, а ты наблюдай… и это тебе лошадки не нашлось или ты карусели не любишь?🤔😁

Мудрость дня: Что перестать есть, чтобы выглядеть лучше? Себя! Тем более, что мы тут с вами столько всего прочего вкусного приготовить можем😋 (вообще сперва я написала по-другому: «особенно, если рядом есть кто-нибудь еще, кому можно мозги чайной ложечкой повыедать», но потом решила, что жестковато, а потом возмутилась собственной самоцензуре😂, так что ловите оба варианта)

Всем самого доброго дня🤗

P. S. Два мемчика вам для обозначения моего восприятия себя в современном мире😝