mokosveta

Это, конечно, не совсем драники, потому что текстура другая, но оч вкусно и быстро, получается нежный оладушек🤤

1 сырая картоха крупная
Половина мелкой луковицы
Пучок укропа
Столовая ложка муки
1 яйцо

Я так много пишу, что телега не вмещает моих размеров😂 пришлось разбить на два поста

3 шаг
Баклажаны нарезаем крупным кубиком, солим, добавляем ложку-две воды, хорошо перемешаем и оставим на 15 мин, чтоб вышла горечь. Спустя 15 мин обсушиваем их и обваливаем в крахмале. Готовим фритюр: я использовала кастрюльку, налила масло и дождалась его «бурления», сразу после закидывала по одному баклажаны, чтобы они не слиплись. Не скидывайте кучей. Обжаривала до золотистого цвета, время не засекала.

Масло.. я и масло, мы не друзья!😅 Я стараюсь не жарить, добавлять масло только в салаты (и то не подсолнечное) и т.д. Но ради этого салата можно и разок пожарить, ничего страшного)) после жарки баклажаны складываем на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишний жир.

4 шаг
Соединяем перцы и помидоры, сверху выкладываем стречателлу, поливаем соусом Чили, посыпаем семенами чиа и выкладываем баклажаны

Иииии наслаждаемся!

Как вы сами знаете, рецептов салатов с хрустящими баклажанами огромное количество! И ни один не попадал мне в душу до этого..

И тут в кафе я пробую очередной салат с баклажанами и просто мычу от удовольствия! Разобрала его состав😅 написала себе в заметки и решила приготовить дома.

Ингредиенты:
Сладкий перец
Помидор (сочный, вкусный)
Сыр страчателла
Хрустящий баклажан (крахмал и масло)
Семена чиа (по желанию, в кафе было именно так)
Соус сладкий Чили

1 шаг
Запекаем перец в духовке, 190 градусов, пока не потемнеет и не станет мягким, точное время не засекала. Запекся, сняли шкурку и составили остывать.

2 шаг
Помидор напираем кубиком, ну или как нравится

Чищу галерею телефона и понимаю, что не поделилась с вами рецептом этого потрясающего салата с хрустящими баклажанами и страчателлой ! Но сезон баклажанов уже прошел..

Дайте знать, если все-же поделиться, и пофиг на сезон!😜

Доброе утро💛

Моё начало рабочей недели выглядит так🤪

Мышечная боль + начало цикла и я такая «веселая», по состоянию похожа на овощ😝

Благо, я могу себе позволить работать на диване под пледиком🙏🏼

Написала план, какие посты сюда надо написать, так сказать ввести вас, моих телеграмщиков, в контекст моей жизни☺️

Оййй, я и ведение тг канала - об этом можно слагать легенды🤣

На дворе 14 октября, а Михаил все печатает в моем чате..🤪🤣

Доброе утро! Всем легкой рабочей недели💪

✍️ Михаил Шуфутинский печатает

Белые грибы - самые вкусные на свете (по версии меня), ну вот ни одни грибы по вкусу рядом с ними не стоят))

Естественно, я не сфоткала красиво пасту, мы просто на неё накинулись😂 (поставлю на фон просто фото красавчиков)

Рецепт, на самом деле, элементарный.
Ингредиенты, естественно, я не замеряла.

Понадобится:
Белые грибы
Репчатый лук
Сливки 20%
Пармезан (можно заменить на другой твердей сыр)
Макароны твердых сортов (любые ваши любимые)
Специи по желанию и соль по вкусу

Грибы с луком (я люблю много лука) обжариваем до золотистого цвета. Когда грибы готовы, убавляем огонь и заливаем сливками (достаю их в самом начале из холодильника) и добавляем натертый сыр в наш соус, солим по вкусу, перемешиваем и томим буквально три-пять минут на низком огне, чтобы сливки не кипели.

Я брала макарошки, которые ну оооочень долго варятся, аж целых 15 минут до состояния аль-денте, поэтому варить их начала так же заранее.

К готовому грибному соусу добавляем макароны, хорошенько дружим между собой и подаем

Это ооооочень вкусно!
Понимаю, вы в шоке, раньше я делала подробнейшие видео-рецепты, а сейчас какие-то писульки🤣 но чем богаты тому и рады, как говорится )))

Приятного аппетита😇

А кто ж его знает, почему я белые грибы раньше только с картошечкой жарила!

Паста с белыми грибами это ТОООООП, Очень вкусно!
Рассказать как готовила или все яснопонятно?

Кто угадает, что готовлю?

Простите, что на ночь🤣

Сразу говорю, приготовила я мало, порцию надо как минимум удваивать, это если на двоих😄

А так, готовьте сразу ТАЗ🤣

Ужасно не фотогеничный и ужасно вкусный салат

Приготовила я😜

Я обожаю Коул-слоу, у него миллион интерпретаций, а так как сейчас капуста молодая и свежая, надо пользоваться моментом!

Я взяла:
Капуста 250 гр
Морковь 80 гр
Заправка ⬇️
Сметана 40 гр
Майонез 30 Гр
Яблочный уксус 1 ст л
Горчица 1 ч л
Сахар 1 ч л
Копченая паприка (не игнорируйте её, без неё не то)
Соль по вкусу

Капусту на шинковке, морковку на терке, пожамкали чуток
Для заправки все ингредиенты соединили и добавили к капусте с морковью, тщательно перемешали и убираем в холодильник на пару часов

БЕЛИССИМО🤌

Что может быть прекрасней, чем работать с таким видом на свежем воздухе ?))