LACMUS

Друзья, начало года классный способ начать заботу о себе, и не в спешке, а в плавном превентивном подходе.

Чтобы глубже в это погрузиться и понять, подходит вам это или нет, напоминаю про подкаст с Даримой, владелицей клиники тибетской медицины Чжуд-Ши на Малой Дмитровке.

Можно послушать на Apple и Яндекс, а также посмотреть на YouTube 🧚🏻‍♀️

И напоминаю про скидку -20% по промокоду NATALACMUS на первое посещение. Я фанат иголок, делала курсом ( история здесь), еще был вау-опыт с ароматерапевтом ( рассказываю в подкасте).

НА ЧЕМ ЖАРИТЬ?

Я подписана на одного медийного исполнительного директора Сергея Иванова, он работает в группе компания таких как «Слобода», «Альтеро», «Hi - food». Одна врач-блогер обвинила во всех смертных грехах масло и сказала, что оно обрабатывается гексаном. Это растворитель, вещество производное из нефти, если совсем упростить, то условно бензин. Так вот Сергей и компания встали на защиту своего продукта, но пока не выпустили как на самом деле все производится.

Я против демонизации чего-либо, скорее за разбор как оно обстоит на самом деле и уже исходя из этого принимать решения. Базово клиентам рекомендую минимизировать подсолнечное масло, так как мы его активно едим в общественных местах, а дома лучше добавлять гхи, оливковое и масло авокадо, а также прекрасно в салаты нерафинированное льняное или тыквенное. И с точки зрения пищевого разнообразия, и из-за преобладания пользы. Например, у гхи и рафинированного оливкового высокая точка горения, а еще их можно покупать в стекле. В пластиковых бутылках содержится Бисфенол, который тоже токсичный. Вот тут бы тоже, кстати, послушала производителей, потому что очень любопытно 🌝

Нашла много разных статей про гексан, и много обвинительных и пугающих. Давайте убирать панику по любым продуктам, это просто нерационально. В идеале попасть на пару производств и посмотреть своими глазами, а образцы подозреваемых продуктов сдавать в лаборатории, но это какой-то утопичный путь, к сожалению. Такое возможно только на государственном уровне, либо если блог возводить до такого уровня. Но у меня пока нет таких возможностей, поэтому приходится искать разные статьи в сети. Например, вот такая в Vegeterian, звучит все очень логично.

У ВкусВилл нашла статью про их масло без гексана, из пользы там схема как можно извлекать масло из семян: либо пресс, либо химический.

Как отношусь к такой информации: продолжаю жарить и запекать на гхи/рафинированном оливковом или масле авокадо, в салаты оливковое или из семян на выбор, на бутерброд сливочное, а когда ем в кафе или из доставки не делаю фокус на подсолнечном масле.

Все есть яд, и все лекарство, вопрос в количестве.

ГРИПП | ПРОФИЛАКТИКА

Друзья, вынуждена немного нарушить ваш праздничный режим и сообщить о важной новости. Вовсю гуляет новый вирус гриппа и он с очень неприятными и быстрыми последствиями! Прошу всех внимательно отнестись к своему здоровью и выполнить некоторые рекомендации, которые помогают предотвратить заболевание.


Профилактические меры:

• свечи галавит

1 свеча на ночь ректактально на 10 дней

• грибы, особенно кордицепс

он супер мощный иммуностимулятор, идеально для профилактики, спектр большой, не только орви и вирусы

• мультивитамины two per day

2 капсулы в сутки

• полоскайте нос морской водой, мойте руки, чаще проветривайте комнату, пейте имбирный чай

• правильно питайтесь


Последний пункт раскрою подробнее. Пить только бады и надеяться на них не 100% гарантия, ведь основной наш бад - это еда! Мы не можем усваивать витамины, если у нас нехватка белка, или часть микроэлементов усваивается ощутимо хуже, если не дублировать их прием из пищи.

Поэтому задача со звездочкой: минимизировать воспалительную еду, больше добавлять клетчатки и овощей, питаться сбалансированно.

Именно поэтому я и сделала свой первый гайд зимой, в это время нам особенно нужна поддержка.
Сезонные продукты, которые есть в нашем регионе, особенно поддержат наш иммунитет и облегчат пищеварение.

Например, многие не любят лук, потому что не умеют его вкусно готовить. При этом в луке витамина С больше 10 раз, чем в лимоне! А цинк в большом количестве содержится в говяжьей печени, он нам очень необходим для поддержания иммунитета 👌🏻

Для тех, кто хочет позаботиться о себе и своих близких, ссылка на мою книгу рецептов✨

КУЛИНАРЫЕ ФИЛЬМЫ

Для меня фильмы про еду, поваров, рестораны абсолютная медитация. Мне нравится смотреть за процессом создания блюда, которое исчезает в считанные мгновения. Такое быстрое искусство, которое не так просто сделать.

Повара настоящие художники вкусов, текстур, которые миксуют все, что можно и нельзя вообразить. А фермеры? Для меня абсолютная магия, это большой и совсем не романтичный труд, в котором много подводных камней и при этом абсолютное волшебство создания или добывания продукта.

Современному сытому человеку это часто кажется базой, но еда это один из наших самых больших ресурсов.

Итак, моя подборка, которую я люблю пересматривать:

Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту

Думаю вы его точно видели, но если нет, то обязательно посмотрите! Также его приятно пересматривать вновь и вновь ✨

Всеядные: в поисках еды

Сериал, где каждая серия как полноценный фильм. Познакомит вас с миром фермеров и тех, кто обеспечивает привычную еду на нашем столе. Очень трогательный и меняющий сознание фильм.

Рататуй

Самый вдохновляющий мультик про еду, доброта 99999 уровня

Пряности и страсти

Мир специй, кулинарии и человеческих отношений. Если упустили и хотели вдохновляющий фильм, от души рекомендую

Рецепт любви

Мне кажется он настолько стал новым кулинарным хитом, что даже не нужны комментарии. Потрясающе красивый, медитативный, нельзя смотреть голодным!

Шоколад

Трогательная история любви в маленьком французском городке, где шоколад как новое гастро открытие и способ выражать свои чувства.

Изысканный вкус

О реанимирующей силе любви и еды ✨

Не напрямую про еду, но еда идет красной линией:

Просто неотразима

Легкий ромком, немного наивный, немного волшебный. По мне такой девичий фильм про то, что наше состояние отражается в том, что мы создаем. И конечно, он о любви.

Ешь, молись, люби

Эту книгу я читала раз 5, она сильно глубже чем показано в фильме, тем более основана на реальных событиях. Но при этом фильм такое вдохновение, очень помогает снова поверить в жизнь, любовь и людей.

Основатель

О создании МакДональдса, каким он был у тех, кто его изобрел и каким стал у его основателя.

Клуб любителей книг и пирог из картофельных очистков

Трогательный фильм о том, как книги и поддержка помогают даже в самые трудные времена. И как же важно оставаться человеком.

Простые сложности

Невероятная Мерил Стрип в любовном треугольнике, а также дает мастер-класс по круассанам.

Чарли и Шоколадная фабрика

Мне нравится фильм как 2005 года, так и последний 2023. Разные, но прекрасные!

Буду рада вашим кулинарным кино-находкам, пишите! 🧡

АНТИПОХМЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ

Друзья, выше один из вариантов как поддержать себя в Новый год.

А вообще хочу сказать вам огромное спасибо за доверие, за интерес и за поддержку! Для меня 2024 был супер непростым годом, без нутрициологической поддержки я бы его не выдержала точно 🥲 Зато рост колоссальный и задел на будущее тоже.

Желаю каждому из вас крепкого здоровья, более легкого отношения к жизни, любимых и родных людей рядом, реализации ваших мечт и амбиций, и больше правды во всем. Пусть ваша жизнь будет наполнена смыслом и вы точно знали куда идти. Будьте счастливы уже сейчас!

Ну и конечно, готовьте вместе со мной, изучайте эту большую главу в нашей жизни и будьте здоровы ✨

Обнимаю,
Ваша Ната
🧡

Если бы я была президентом и произносила предновогоднюю речь 🌝✨

Даю лайфхаки как пережить праздники 👌🏻

Спасибо за видеоролик Ире Востриковой и Sculpt Studio 🧡

Новогоднее настроение дома ✨

ПОДАРКИ ДЛЯ СЕБЯ ЛЮБИМОГО

В последнее время много смотрю Ольгу Соколову, у нее классный канал «Колосок» на ютубе. И там очень много простых коучинговых инструментов, от одного у меня были мурашки. Нужно повторять себе как можно чаще: «Я любимый, я хороший». Не знаю как у вас, но когда произношу это себе вслух, что я любимая и хорошая, у меня мурашки.

И я подумала, что мы часто думаем, что подарить близким, а что же подарить себе? Не буду душной и говорить, что лучшие подарки это физическое и ментальное здоровье ( заверните все!), а еще устойчивость в жизни, поддерживающее окружение и так далее.

Ниже список вещей/услуг, которые могут добавить в образ жизни либо порядка, снимающего тревожность, либо улучшат здоровье и с ним качество жизни, либо просто приятные ощущения и подарят эмоции.

ПОДАРКИ ДЛЯ СЕБЯ:

1. Курс по искусству

Мне очень нравится проект Саши Плотниковой, она глубоко ныряет в смыслы и применение их в предпринимательстве или при создании продукта.

2. Абонемент на массаж/остеопатию/ рефлексотерапию

Тут главное заранее записаться на 2-3 недели вперед, чтобы не забыть о покупке и чтобы были слоты. Напоминаю про свой классный опыт здесь.

3. Красивый ежедневник

Случайно нашла в ЗЯ, но есть и на Озоне, классно разбит по блокам, красивые визуалы. Вести одно удовольствие

4. Сессии с карьерным коуч в Insight

Профессиональные и успешные в своей жизни коучи, которые помогают структурировать жизнь клиента, а это нам и нужно в начале года. У меня пока была одна сессия, следующая после новогодних, очень жду

5. Красивая и уютная пижама/домашний костюм

Зимой мы больше времени проводим дома, и хочется чтобы это было частью образа жизни.
Можно посмотреть здесь, здесь и здесь.

6. Родом из детства

Смешной шарф, свитер или варежки, шапка, заколки, подвеска. Для меня такие немного смешные вещи дают радость в пасмурный день.

7. Поездка за город или в ближайшие города

Я до сих пор под впечатлением от Тарусы, хочется объездить как можно больше мест с наследием. И конечно, Питер всегда хорошая идея.

8. Зимний гайд вместе с клубом LACMUS
Не могла не добавить, моя маленькая гордость

9. Искусство по сердцу

От постера и открытки до работы от которой внутри захватает сердце, и она для вас что-то значит. Чем больше в интерьере знаковых вещей, тем больше радости от воспоминаний и смыслового наполнения. Мне очень нравится проект Локалы

10. Создание своего арт-объекта

Тут подойдет как лепка из глины, мк по фарфору, живопись пастелью - вариантов миллион. Очень радуют потом свои творения дома

Делитесь в комментариях что вы подарите себе на этот Новый год ✨

🎉КНИГА РЕЦЕПТОВ ВАС ЖДЕТ 🎉

УРА! Рада показать мой продукт - зимний гайд с рецептами 👩🏻‍🍳

Вы получите кладезь полезных и вкусных рецептов, как на каждый день, так и на праздники! Подружитесь с овощами, испечете дома мои фирменные мадленки, которые хит любого мероприятия, получите новые гастрономические открытия, станете чувствовать себя здоровыми и счастливыми!

У меня для вас 2 подарка 🔥🎁

1. При покупке гайда до 15 января открываю вам доступ на месяц в LACMUS club ⚡️
2. На каждые 100 покупок я разыграю - 1 месяц персональной работы со мной 🔥🔥🔥


Что делает этот гайд уникальным:

Вы получаете не просто сборник рецептов, а:

1️⃣Еженедельные кулинарные эфиры в рамках клуба, где я буду делиться секретами и лайфхаками для здоровья.

2️⃣Ответы на ваши вопросы и личную поддержку в кулинарных экспериментах.

3️⃣Тёплое и вдохновляющее окружение единомышленников.




🧡 Почему вам это нужно:

Моя задача — помочь вам влюбиться в еду, которая делает вас здоровыми, счастливыми и полными энергии.

На таком питании вы сможете:

🧡Улучшить самочувствие и контакт с телом.

🧡Сбросить лишний вес, обогатить микробиом и наладить работу кишечника.

🧡Легко находить быстрые решения для обеда или ужина, которые восполнят дефициты и дадут правильную энергию.

🧡Это будет начало новой эры ваших отношений с едой и телом — гармоничной, лёгкой и вдохновляющей.

Вы вместе со мной будете получать знания, исследовать, изучать, пробовать, вы откроете для себя новые продукты, сочетания.

🌟 Как начать:
Всё просто — нажмите на ссылку, чтобы заказать свой гайд. Давайте начнём этот путь вместе — к здоровью, энергии и новым открытиям.

✨ Ваши изменения начинаются здесь!

Друзья, я вчера подняла острую тему, при этом высказав позицию со всех сторон. Еще раз продублирую: я уважаю врачей, учусь у них, работаю с ними и отправляю к ним клиентов. При этом, как в любой профессии, везде есть свои непрофессионалы.
Благодарю каждого, кто меня поддержал 🙏🏻

Наша общая цель - наше здоровое настоящее и будущее, так мы можем создать здоровое общество.

Вчера прилетело от нескольких человек странные комментарии, которые не относились к сути текста. Ну пусть все цветы растут, только не на моей лужайке🌝

Я за создание уважительного теплого комьюнити, где во главе угла человечность, желание понять другого и доброта🙏🏻
Я делаю свое дело, и я уверена, что оно помогает большому количеству людей✨

ВРАЧ ДРУГ ИЛИ ТАК?

Мне прилетел хейтерский комментарий, довольно токсичный. Человек попал в бан, но случай любопытный, хочу поделиться своей позицией.

Я с глубоким уважением отношусь профессии врача, когда это призвание. Однако, наличие долгого меда и ординатуры не делает человека врачом в прекрасном смысле сути этого слова. Поделюсь несколькими кейсами, своим личным и из наблюдений других врачей, которые в итоге не выбрали классический путь.

Я в 20 лет ходила по гинекологам в надежде разобраться со своими обильными и болезненными месячными. И на одном УЗИ мне сказали, что у меня труба заполнена жидкостью - гидросальпинкс, то есть непроходимость, и отправили на операцию. Когда я сходила к другим двум врачам, они сказали тоже самое, но выглядело это не как уверенный диагноз, а как ссылка на заключение предыдущего. Но тогда была молода и неопытна, не знала, что лучше не давать смотреть заключения другого.

Итог: мне сделали операцию, ничего не нашли, пережила операцию + наркоз и страшный диагноз с которым я жила. В 20 лет уже лишиться на 50% шанса забеременеть звучало очень страшно, у меня от стресса даже в ночь операции несколько волос поседело. Естественно мой запрос не решился.

Еще пара совсем жутких кейсов, слабонервным не читать.
Один врач поделилась, что во время прохождения практики на учебе пациентке отрезали не ту ногу ( в серьезной стадии был диабет), прокомментировали так: «Все равно в следующем году пришла бы за второй”. А на другой операции человеку чуть не вырезали здоровую почку, потому что ошиблись стороной узи.

Это все не означает, что врачи плохие. Это означает, что наличие диплома меда часто не имеет ничего общего с этой прекрасной и очень сложной профессией. Плюс сама система устроена так, что врачи ограничены временем приема, стандартизированными протоколами и много еще сложностей.

И профессия нутрициолога появилась как вспомогающая врачам, так как у врача нет времени отслеживать выполнение протокола, а также образ жизни пациента. И на самом деле это все лежит в одной плоскости медицины, тут нет шаманства. Меня учили врачи, кандидаты наук и люди с огромным опытом.

И я уже на основании своего опыта работы понимаю, что еда - это наш главный бад. Изменив питание мы уже закроем огромное количество задач в организме, поможем ему перестроиться и начать жить по-другому.

Завтра наконец-то смогу поделиться с вами моим продуктом и доступом LACMUS Club. Такой большой важный шаг, который мы сделаем вместе!

Обнимаю,
Ваша Ната 🧡

Чем я занимаюсь каждый день и что вас ждёт?

Итак, чем я занимаюсь каждый день: вы все уже знаете, что я готовлю и собираю по крупицам самые полезные и ценные знания, которые вы сможете применить у себя дома. А самое главное за счет них вы сможете улучшить качество своей жизни.

Про гайды вы в целом все видели и слышали, и будто бы таким продуктом никого не увидишь ( но я попробую 🌝).

Но! Так как я хочу менять культуру питания, менять вашу жизнь и ваши пищевые привычки, я хочу чтобы однажды вы проснулись и мысленно ( или не только 🥹) сказали мне спасибо за то, что помогла вам прийти к здоровому полноценному ощущению себя и своего тела.

Мне всегда хотелось создавать сообщества людей, которые соприкасаются одними ценностями, придерживаются их и транслируют.

Я понимала, что работая персонально не всем будет комфортна цена и оплата высококлассного специалиста сразу, поэтому моя идея в том, чтобы поменять качество жизни как можно большего количества людей через призму еды. Поэтому помимо гайда вы вступите в LACMUS Club, где будут проводиться эфиры со мной.

Они вам заменят мамину и бабушкину книгу со всеми снадобьями, там будет много лайфхаков для поддержания здоровья при нарушениях цикла, головных болях, проблемах с весом, волосами, ногтями.

Я это делаю в первый раз, у меня огромное количество переживаний по этому поводу, понравится ли людям или нет, смогут ли они перестроиться.

Поэтому хотела бы попросить вас всех подумать, кто сможет меня поддержать и провести это эксперимент. Это будет однозначно очень теплая и настоящая история про людей, про смыслы и про поддержку.

Обнимаю,
Ваша Ната 🌸

Наслаждаясь своим завтраком утром, зашла в свой телеграм канал. И честно, была максимально приятно удивлена. На пост с опросом ответило больше 200 человек, и это просто вау❤️‍🔥 Спасибо всем кто поучаствовал, а кто нет проголосуйте ✨

P.S. Я сделала сайт, подключила кассу и совсем скоро смогу поделиться своим классным гайдом с вами

Какой неожиданный фидбэк 🥲

ЕДА БЕЗОПАСНА? | КЕЙС ВКУСВИЛЛ

Я не люблю делать новостной хайп, и чаще всего все игнорирую, но страшно стало даже мне.

С большим уважением отношусь к таким гигантам и понимаю как сложно выстраивать все процессы. Нарваться на некачественных подрядчиков очень страшно, а еще страшнее быть клиентом.

Итак, соль в том, что в фарше кролик с индейкой, а также курином с индейкой и кроликом нашли кишечную палочку, сальмонеллу и листерии.

Поставщик переклееивал этикетки и поставлял некачественный товар. Что за это будет поставщику ? Всего лишь штраф 300.000 рублей… Не слишком ли мало за те риски и последствия, что будет нести каждый пострадавший ?

Прочитав эту новость, я сразу начала просматривать чеки, потому что раньше часто заказывала его. Кажется прошло больше месяца и не должно было коснуться. Но тревожно и за других людей, которые могли не заметить неприятного запаха или вкраплений шерсти.

Вот что должно быть в приоритете как компаний, как государства, так и каждого из нас.

Приоткрою занавес тайны 🌝
В моем гайде будут не только мои лайфхаки рецепты, но еще немного больше, а именно про выбор и обработку продуктов. Такой материал будет всегда актуален именно сейчас в век еды, чтобы вы научились сами и могли передавать эти знания другим важным вам людям ✨

Кола отнимает несколько лет жизни, за счет укорачивания теломер. Последние являются нашими счетчиками жизни. Сладкая газировка каждый день = -4,6 лет. Вместе с ней начинаются проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Задумываетесь ли вы, когда покупаете продукты в магазине или блюдо в ресторане, какой результат оно вам принесет?

Желание прилечь и залипнуть в соцсетях, или же прилив энергии, силы на прогулку/работу/общение с близкими?

К чему я веду ? При работе клиентами вывела такую закономерность, ключевое что нужно поменять — это полностью исключить весь информационный шум по поводу продуктов.
При этом лучше сосредоточиться на той еде, которая исторически была на нашем столе: овощи, мясо, птица, рыба, крупы, хлеб на закваске. Не существовало до развития химической промышленности и 90% того, что сейчас наполняет наши полки.

Поэтому, когда вы покупаете еду, задумайтесь сегодня или завтра к какому состоянию вы придёте после ее потребления? И к какому состоянию вы хотите прийти ?

Рада буду вашим мыслям в комментариях ✨

КАК ДОЛГО МЫ ХОТИМ ЖИТЬ?

Моя прабабушка умерла в 93 года, она еле ходила, практически не выходила на улицу в последние годы жизни. При этом очень много читала, сохранила ясный ум и очень хотела жить. В такие моменты начинаешь понимать как важно сохранять одновременно здоровье по всем фронтам: и ментальное, и физическое, и психическое.

Моим клиентам обычно от 30, когда начались первые ощутимые поломки. Поправимые, но уже достаточно неприятные. Представить на секунду, что дальше только хуже, достаточно тревожно. Поэтому точно надо что-то делать и тут хочется чёткого алгоритма.

Что делают мои клиенты, чтобы улучшать и свое здоровье, и качество жизни:

🧡 комбинируют напряжение с расслаблением, невозможно перманентно быть в нагрузке и стрессе, обязательно нужно искать свои пути здорового расслабления

🧡 налаживают сон, это наверно одно из самых неочевидных, но важных способов саморегуляции

🧡добавляют движение и спорт, без них мы чем старше, тем нам сложнее

🧡 используют добавки, у каждого это свой набор, но они помогают быстрее приходить к нужным результатам

🧡следят за питанием, без него к сожалению, довольно сложно быть в форме, не только физической, но и ментальной

🧡 внимательно относятся к своим изменениям и держат руку на пульсе, чтобы сбалансировать себя

Кажется все так просто, но когда начинаешь делать сначала удивляешься как организм оказывается нуждался в такой поддержке, а после видишь как это влияет на все сферы жизни.

Если выстроить это в долгосрочной работе, то это становится образом жизни. И уже понимаешь, что не обязательно совершено быть в возрасте немощным или с расстройством. Поддерживая себя регулярно и грамотно с помощью питания и ритуалов, можно очень красиво и достойно встретить свою зрелость. И что меня вдохновляет, можно в глубокой зрелости оставаться востребованным.

Представляете как же вдохновительно, если человек накопил просто сумасшедший опыт в своем деле, при этом у него есть энергия делиться этим с другими. Меня безмерно вдохновляют Ирина Хакамада, Алена Долецкая, Алла Сигалова. Это женщины с большой буквы, которые завораживают своей историей и глубиной.

Согласны?

Спасибо за ваши реакции, это лишь подтверждает веру в мой продукт, мою деятельность и мою миссию.

Если звезды горят, значит это кому-то нужно ✨

А еще самое главное, что я помогаю вам думать о себе, своем здоровье и качестве жизни 🧡

ПОЧЕМУ БАДЫ НАЗЫВАЮТ ПИЩЕВЫМИ ДОБАВКАМИ?

Есть такое поверье, что мы не получаем уже никаких микроэлементов из еды, поэтому бады обязательны. Это не совсем так, это искажение, которое выгодно производителям добавок.

Да, в ходе истории человечества произошло обеднение почв по микроэлементам, плюс за последние 50 лет наше питание становилось все хуже по влиянию на микробиом. Не забываем, что активное использование антибиотиков, употребление колы, фастфуда, обилие стресса и условно-нормальный хелико-бактер в советское время подпортили работу ЖКТ у нескольких поколений.

Но на самом деле самый лучший бад — это ваша еда. То, что мы едим каждый день и в большом объеме явно оказывает больше влияния, чем несколько капсул. Поэтому так важно понимать, что мы покупаем, как готовим и даже как это едим.

Приведу простой пример: даже если у человека дефицит железа и не обойтись без дотации его, мы всегда добавляем железосодержащие продукты. Именно в таком комбо лучше поднимается уровень железа.

При этом есть кейсы, когда мы при работе с ЖКТ и со слизистыми только через еду и травы поднимали показатели до нормы.

Еда — первооснова всего! В ней огромный ключ к долгой жизни

Работая над своим гайдом сейчас я интегрировала все свои наработки, знания и успешные кейсы ( моих клиентов), которые точно добавят вам плюс 10 лет к своей жизни. Здесь хочется передать всем своим клиентам спасибо за доверие, и знайте, что вы купили доступ к дополнительным годам жизни.

Я буду помогать людям и уверена, что каждый мой читатель заслуживает здоровую, долгую и счастливую жизнь. Очень символично начать ее с наступлением Нового года.

P.S. Поддержите реакцией «❤️‍🔥», кому откликается мой будущий продукт

Обнимаю,
Ваша Ната ✨

ПРО ЛЮДЕЙ | WOMEN POWER

Вчера проходя мимо вау-витрины бренда STUDIO 29 поняла, что не делюсь своим вдохновением вне нутрициологии и еды.

А его очень много и конечно в первооснове другие люди.
Давно слежу как за брендом( 10 лет!), так и его основателем.

Таня для меня абсолютно ролевая модель, и хотя мы не знакомы лично, благодаря ее блогу и ее проекту, есть ощущение, что мы точно можем провести в душевных разговорах ни один час.

За что вы точно влюбитесь в Таню:

🧡Любовь к своему делу помноженная на пахоту и невероятный опыт покоряет тех, кто работал на любой бренд и особенно тех, кто создает свой

🧡Вкус! Я мало за кем слежу, но тут любуюсь и элегантными образами, и выбором искусства на выставках, и контентом бренда

🧡Баланс между личным, рабочим и социальным, помимо своего бренда есть еще сообщество для предпринимателей в сфере моды

🧡Материнство в предпринимательстве для меня пока запредельный уровень, восхищаюсь бесконечно

Очень рекомендую подписаться на ее блог в телеграм ❤️‍🔥

Мои подписчики самые прекрасные 😍 Вы мое вдохновение!

GUILTY PLEASURE НУТРИЦИОЛОГА || ГДЕ, ЧТО, КОГДА

Я фанат еды как идеи, как смысла, как ресурса и как вкуса. Мне самой не нравятся токсик-повестка от нутрициологов, которые хейтят всю еду и кроме святого духа ничего не останется. По мне это нездоровая история во имя хайпа и рейтингов. Ну бог с ними, у каждого свой путь.

Я как простой смертный люблю вкусно поесть, при этом балансирую между зожем и гедонизмом. Принцип Парето просто мое кредо, поэтому иногда бывают и бургеры, и пицца, и сладости. Последние я не ем 3 месяца, но это не означает, что это навсегда 🌝

Итак, мой топ позиций:

1. Бургер с картошкой фри и огурцом в «Рынок общепит ШУК»

Всегда прошу убрать бекон и соус блючиз и добавить в заказ соус тар-тар. Это просто такой гастро-разврат, вкуснее бургера для меня в Москве нет. Кстати, недавно в Regent наблюдала за подругой как она ест бургер за 3к без удовольствия и подумала это кощунство. Если уж и делать/есть бургер, то только оргазмичный, иначе какой смысл ?

2. Яйца Бенедикт в «Ники»
Лучше Бенедикта в Москве и Питере я не встречала, он сделан на драниках из пюрешки, с выверенным голландским соусом и вместе с лососем — песня. Но дико жирно, не каждый жёлчный выдержит. После тяжеловато, в моменте раиссимо. Раз в 2-3 месяца хожу за ними 🤤

3. Кебаб с говядиной в Oz kebab. Очень классное мясо в дуете с овощами и картошкой фри, овощи спасают это жареное безобразие, но прям кайф. Мы с Амиром едим молча 😂🤤

4. Пицца трюфельная в «Betulla»( Питер)
Слава Богу она в Питере 😂 Поэтому случается 1-2 раза в год, но стоит каждой калории, каждой гликации. Не пицца, а блаженство, хорошо, что в Москве такой нет 😏

5. Паста с крабом “Jinju” в Хамовниках
Очень раздражают блогеры, которые фоткают каждый угол и не дают нормальным людям просто поесть. Но тем не менее паста экстаз, готова возвращаться ради нее

6. Чизкейк в “MasaMadre”
Я думала равнодушна к чизкейкам пока не попробовала ЕГО. До сих пор не могу забыть 🥹 Когда решу закончить свой sugar free challenge пойду первым делом за ним

7. Блины (практически везде) и пюрешка с котлеткой моя база, когда я устала и хочется комфорта. В Кофемании люблю такую базу

8. Осьминог на гриле и мисо-баклажан в Hibiki, все было бы ничего, если бы не соус. Он просто сахарный, но супер идет к этим позициям и без него блюдо уже не то. Так что только по праздникам 😂

9. Мороженое «Лакомка» за вот этот подтаявший шоколад можно продать душу 🥲

Кстати, если есть не healthy еду с удовольствием, она намного незаметнее проскочит👌🏻

Делитесь, что у вас в незожном списке любимчиков 🌝 0% осуждения, 100% понимания !

Делюсь HOT NEWS! 🔥

ПИЩЕВОЕ ОКНО | ЧТО НЕ ТАК С РЕСТОРАНАМИ

Если стоите, то присядьте. Для многих эта информация может быть шокирующей, с этим приходит каждый второй мой клиент.

Вероятно вы уже слышали про скачки глюкозы и инсулина, и что это не очень хорошо. В чем же смысл ? Все дело в том, что любая микро еда ( больше 5 ккал) - это еда и наш организм выделяет инсулин. Кофе/матча/чай с молоком уже еда, бабл кофе еда, 1 виноградинка, конфетка, яблочко относятся к приемам пищи, пусть и не сильно насыщающим.

Если делать 3 основных приема пищи + постоянно пить кофе с молоком или делать микро перекусы, то доходит до 6-7 приёмов пищи. Постепенно организм теряет чувствительность к инсулину и со временем образуется инсулинорезистентность, которая ведет к отечности, лишнему весу и в целом к нарушению углеводного обмена.

Что не так с ресторанами ?

На днях был такой момент, заказали с Амиром 2 горячих, зеленый салат, хлеб с маслом и мне какао на десерт 🌝 В итоге, из-за долгой отдачи все растянулось на час: сначала салат, спустя 15 минут хлеб с маслом, потом еще спустя время горячее и после 20 минут ждали какао 🥲
Пищевое окно в которое надо уложиться при приеме пищи - 40 минут. Его более чем достаточно, даже если есть супер медленно и вдумчиво, но рестораны об этом не думают.

То есть у меня вместо одного приема пищи по вине ресторана вышло два. И так происходит очень часто, но это довольно сложно объяснять, проще сходить в стабильную Кофеманию, где есть чёткий стандарт по отдаче позиций.

Помимо того, что везде добавляют сахар, так еще и ждать долго 🥲 Кстати, все эти кисло-сладкие соусы, особенно азиатские в пропорции 1:1 содержат сахар.

Подмахните «❤️‍🔥», если эта информация для вас новая, и «🧡» если знали. И делитесь в комментариях ✨

Обнимаю,

Ваша Ната

Золотые хвои будто распустившаяся мимоза, заливное солнце, игра на флейте музыканта из Китая, белки на расстоянии вытянутой руки, прозрачная журчащая вода.

Столько в этом простоты и жизни. Дышать полной грудью и чувствовать, что живешь ✨

Этот пост персональная благодарность каждому кто поделился предыдущими постами.

Последние 2 поста набрали 30 пересылок, очень приятно что вы делитесь информацией, помогая своему здоровью и здоровью других людей.

Благодарю!
Ваша Ната 🧡

РАЗБИРАЮ ВАШИ ТРЕВОГИ

Вот это резонанс вызвал мой пост, мне писали и в личные сообщения, и в директ, а совсем тревожно-токсичные комментарии я удаляю.

Спасибо Господи за здоровую психику, любовь родителей и психотерапию, иначе этот натиск из чужих тревог я бы не выдержала.

Отвечаю на популярные запросы:

1. Я НЕ страдала, только вторую неделю веганства, когда уже набирать белок нутом и чечевицей надоело. А это 1 неделя из 8 недель пути. В остальное время питалась разнообразно и вкусно

2. Волосы перестали выпадать, когда вернула белок животного происхождения, так что тут все ок 👌🏻

3. Анализы еще не сдавала, как упала по железу узнаю на неделе, но я знаю как его восстановить и довольно быстро, так что не переживаем.

4. Когнитивная ошибка считать протоколы похудительным питанием без вкуса и с одной целью, я за здоровую и вкусную еду всегда. Даже на самом строгом протоколе может быть п**** как вкусно, если умеете готовить, а я умею 🌝 И конечно, ключевая конечная цель всегда здоровье, вес это лишь симптом и побочка.

5. Да, протокол был сложный и неоправданный, я такой своим клиентам давать не буду точно. Не зря название блога произошло от лакмусовой бумажки, за вас все тестирую и выдаю только самые лучшие рекомендации/рецепты/протоколы и тд. Но я не жалею, убрать тягу к сладкому дорогого стоит 👌🏻 и теперь понимаю куда стоит копать дальше

64 ДНЯ БЕЗ САХАРА&САХЗАМОВ

Этот челлендж, который я пока не хочу заканчивать и интересно в какой момент я вернусь назад 🌝

Лонгрид доступен по ссылке 🌸
https://teletype.in/@natalacmus/sugarfree64

Буду рада вашей поддержке и вопросам ❤️‍🔥

«ВСЕЯДНЫЕ» ФИЛЬМ ПРО ЧЕЛОВЕЧЕСТВО

Мне не хватит видео кружочков, чтобы передать все, что я испытала или о чем думала глядя этот 8 сериальный документальный фильм.

Живя в больших городах и находясь оторванными от земли, мы совершенно не ценим ни жизнь без голода ( а раньше это была стабильная проблема), ни работу людей, которые нас кормят и поят, ни тот огромный выбор продуктов со всех континентов.

Когда в сериях рассказывают о поколениях, которые создают один и тот же продукт столетиями, мне хочется плакать о восторга. Признаюсь, половину серий я смотрела с мокрыми глазами от прекрасных осознаний: как люди любят землю, других людей, растения и животных, планету, как они готовы делиться и создавать.

Благодаря раздутому успешному успеху и нельзяграму есть большая иллюзия, что деньги можно легко заработать без какого-либо опыта и знаний, а после сладко тонуть в бесконечном потреблении. В этот момент хочется всем напомнить, что у нас нет запасной планеты, и мы должны не только ценить, но и заботиться о ней.

С возрастом мне становится все менее интересно потребление, и все больше создание чего-то важного и настоящего. На последнем ужине, что выкладывала выше, гости были в восторге от фермерской морковки и тыквы. А это все такой труд! Хотя кажется просто морковка..

Хочется после этого сериала обнять каждого фермера и сказать ему огромное спасибо, они невероятные ❤️‍🔥

P.S. Рекомендую прослушать видео, информацию не дублирую в тексте 🌝

Утро звонков с клиентами и один из них был с моей подписчицей, получила невероятное количество обратной связи! Про мой блог, что он полезный и емкий, а еще очень вдохновляющий. Все точно не зря, вы моя мотивация 🧡 Спасибо, что пишите и говорите, это очень радует ✨

У ПРИРОДЫ ЕСТЬ ВСЁ

… для нашего здоровья и хорошего самочувствия 🔥

Вроде бы так всё просто, но почему-то мы это забыли. Многие мои клиенты удивляются, что в 90% случаев я рекомендую натуральные экстракты — всё, что мы могли бы найти в природе. Конечно, у современного человека нет времени искать вершки и корешки, заваривать их, настаивать, экстрагировать. Именно здесь на помощь приходят современные технологии: всё уже сделано за нас 🙏🏻

Простой пример

После двух месяцев отказов от определённых продуктов, вчера я решила добавить на завтрак сыр буррата. У меня есть непереносимость молочных продуктов, и, конечно, она активировалась. Но после нескольких кусочков папайи всё изменилось: тяжесть прошла! Это не случайность — в папайе содержатся натуральные ферменты, способствующие пищеварению 😏 В Таиланде зелёную папайю добавляют в салаты, она даже лучше спелой из-за небольшого количества сахара👌🏻

Еще парочка лайфхаков

Многие из нас сталкиваются с вздутиями и метеоризмом. Тут на помощь приходит имбирный чай (без сахара и мёда) или чай из семян фенхеля. При слабом пищеварении — специи, а при плохом усвоении белка — яблочный уксус или лимонный сок. Эти простые методы действительно работают, и я сама неоднократно проверяла их эффективность!

А что ещё может подарить природа?

Суперэнергию, правильную работу гормонов, здоровый вес, сияющую кожу, густые волосы, сильное тело, отсутствие ПМС и гармонизацию цикла. Звучит как сказка? Это возможно, когда у вас есть проводник, который поможет использовать природу на полную мощность. Свежий отзыв в предыдущем посте 👌🏻

Хорошая новость

Я могу стать вашим проводником. Вы готовы к изменениям и хотите начать свой путь к здоровью и внутреннему благополучию? Давайте сделаем это вместе🧡
Запишитесь на консультацию, давайте вместе откроем двери к вашему новому состоянию 🌸
Мой контакт вы найдёте в описании профиля ✨

Отзыв моей прекрасной клиентки 🔥

РЕСТОРАН У ВАС ДОМА

Я сама не поняла как так случилось, что сделала вечер в формате ресторана Gimpel, но с акцентом на здоровую и красивую еду.

Начну с начала: ко мне обратился мой друг Саид, он один из сооснователей бренда самых роскошных шелковых кафтанов ручной работы из адраса - the mató. Зимой на его др я помогала с сервировкой и оформлением стола, в этот раз запрос был такой же и в процессе разговора выясняется, что он хочет заказать кейтеринг по закускам. Показывает мне сайт, а это такая база из нулевых, возможно вкусно, но уже совсем не в контексте. Предлагаю дать мне полноценный карт-бланш на эту историю, и дальше как в тумане.

Сначала обсудили один обьем закусок, потом он вырос, после я уже берусь готовить мясо, а к нему еще и перепелок. Придумываю все детали, докупаю новые фарфоровые тарелки, продумываю оформление и общую концепцию.

Я учила с 5 лет французский и после до 11-го класса. Сейчас уже плохо помню, но это французский стиль во мне давно. Поэтому основное коронное блюдо французской кулинарии
- Бёф Бургиньон. Для тех, кто смотрел фильм «Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту» он будет знаком, в переводе «говядина по бургундски».

Это около 4 часов только готовки и после 4 часа тушения, а еще можно было делать на сутки винный маринад, но у меня была 3-х недельной выдержки говядина, поэтому этот пункт пропустила.

Сказать, что получилось все фантастически, не сказать ничего! Еще я наконец закупилась у одного именитого фермера, который работает с White Rabbit Family. Были сумасшедше красивые и вкусные овощи!

Итак, что же в меню? Голодным не читать 🌝
Сделала свои фирменные гриссини без глютена ( был фурор!), картофельные мадленки с щучьей икрой ( полнейший восторг), перепела с сезонными яблоками (!!), киши с гребешком и кроликом( мои хиты), хумус с артишоками, запеченные и свежие томаты с сырами, соус тоннато для овощей, взбитое сливочное масло с икрой, салат с инжиром и брокколи, говядина по бургундски с картофелем и мой фирменный куриный паштет.

А самые большие восторги я получала от детей, которые съедали все целиком и просили добавки. Помимо всего этого было так тепло, красиво и очень душевно!

Столько комплиментов и восхищения я обычно слышу на свой др, понимаю почему подсаживаешься на этот акт служения. Кормить людей и видеть пустые тарелки, тянущиеся руки за добавкой - вау! Даже можно ничего не говорить, эти «мммм» и « как же вкусно!», желание все снять на камеру дороже любых комплиментов.

Вся эта история была посвящена дню рождения жены Саида - Лейсан, она тоже сооснователь the mato и гуру продаж в Skolkovo. Ее счастливые глаза, восторженные гости и душевность уровня 9999, просто сделали мои выходные.

И конечно, я бесконечно благодарна моим главным помощникам - Амиру и Маше, без которых я физически бы не вывезла весь этот обьем.

Друзья, кто хочет такой же кейтеринг от LACMUS пишите моей правой руке - Маше. Она скоординирует вас и подскажет как мы можем лучшим образом решить любой ваш запрос.

Обнимаю!
Ваша Ната 🧡