К земле потянуло

Это варится варенье: сладкое удовольствие от своей земли 🍯

Даже из мечты можно сварить варенье, если приложить усилия и добавить сахару. Еще можно законсервировать лето, продлить удовольствие от ягод и фруктов на весь круговорот сезонов. Можно для себя и семьи, а можно и в промышленных масштабах.

Лидер варьньевого рынка России - малиновое, оно забирает треть всех продаж, чуть меньше процентов у клубники. 🍓
А вот третье место неожиданное - в ушедшем году при каждой одиннадцатой покупке варенья россияне выбирали сладкий джем из сосновых шишек. В лидерах также брусничное, персиковое, облепиховое.

Варенье, конфитюр, мармелад - все это уваренные в сахаре ягоды или фрукты - лекарство для души. Вы удивитесь, но первую в истории книгу о варенье написал тот, кто искал секрет сохранения вечной жизни, — известный астролог и предсказатель, алхимик и фармацевт Нострадамус. Он пытался сохранить свежесть фруктов, продлить молодость, спасти от тлена, остановить время.

Варка варенья — вовсе не бабушкино занятие. Особенно с грамотной подачей. Крафтовое, экологичное, с интересными вкусами - звучит как маркетинговая стратегия бизнеса.

Большая ценность confi cere — сохранять фрукты и традицию. Варенье варят летом, чтобы есть холодной и темной зимой. А значит, оно замешано не только на сахаре, но и на оптимизме, оно — взгляд в будущее. Даже Нострадамус, предсказывавший конец света, вряд ли верил в него сам. Иначе зачем закатывать банки и передавать рецепты будущим поколениям?

#пряныеземли #наюгежить

Думаю, нет сейчас в стране человека, который не слышал про бедствие на юге.

Когда только случился разлив мазута и пляжи Анапского и Темрюкского районов стали чернеть огромными пятнами, было ощущение полного ужаса и безысходности от масштаба случившегося.

Не сговариваясь, местные жители тут же вышли на пляжи и стали сгребать мазут в мешки и кучи, подключились власти, предприятия, понеслись репортажи в СМИ. И огромное количество людей со всей страны откликнулось, добровольцы приехали на помощь.

У людей, конечно, мотивы простые, понятные.

Кто-то отдыхал тут в детстве и хочет, чтобы эти места радовали их детей, кто-то просто не может оставаться в стороне, когда приходит беда. Много историй, и у каждого своя.

Мне кажется, объединяет всех любовь к нашему морю и к нашей стране, людям.

Мы вместе умеем справляться с любыми трудностями. И сейчас смотрим на эту беду уже не так фатально, а скорее с оптимизмом, если так можно выразиться. Ликвидация в самом разгаре и не останавливалась ни на секунду, и нет сомнений, что очистим, уберём и справимся 💪

Огромное спасибо всем, кто приехал, откликнулся, не остался в стороне!
Вы настоящие люди! ❤️

Кругом много информации о случившемся разливе мазута. Если вдруг нужно из первых уст, показать конкретное место или ситуацию в данный момент, то мы готовы помочь в этом. Наша команда тут на месте - мы ответим честно и поможем 🤝

#пряныеземли #наюгежить #пляжиюга #разливмазута

С светлым праздником Рождества Христова!

Пусть света и добра будет в вашей жизни больше 💫

Дорогие люди! 🎄
Подарки приготовлены, открытки в вотсапе всем отправлены, можно потихоньку выдыхать и ведь самое главное не бой курантов и шампанское, а что все дела сделаны, итоги подведены, утром будет очень тихо и хорошо 🙂
Год был очень разным для всех, а нам очень приятно что вы были с нами!

Помните, что самая главная заповедь - Любовь! ❤️

Спасибо и вперёд - в Новый год! 🥳

Новогодние программы виноделен региона 🍷

Предложения разнообразные: скидки, экскурсии с дегустациями, гастроужины, розыгрыш подарков, знакомство с новыми винами. Каждый популярный объект энотуризма края подготовил программу.

Так, провести новогодние праздники и продегустировать зимний винный сет можно в центре туризма Абрау Дюрсо.

А в «Шато Пино» для туристов подготовили иммерсивное шоу, перфомансы, живой вокал, музыку и специальное меню ресторана.

На винодельне «Шато де Талю» организуют коктейльную вечеринку, дегустацию вин, погрузят в мир кавказской и русско-французской кухонь.

Подробнее: https://clck.ru/3FUtSB

Игристое настроение праздника🥂 🍾

Почему вино с пузырьками для особых случаев? Взрывной характер напитка, пенящаяся структура, игривые пузырьки - это не на каждый день, а для настроения яркого праздника. Шампанское сначала пришло в монаршие гостиные как символ роскоши и изысканности, постепенно разошлось по миру, заняв нишу самых веселых торжеств.

К этому Новому 2025 году попробуйте шампанское из премиальной линейки Абрау: Victor Dravigni, «Империал» и традиционные «Русское шампанское», Abrau Light.

Также яркие игристые вина выпускает завод «Кубань-вино»: знаменитое Шато Тамань Brut Blanc и изысканное с мягким лососевым цветом и свежим вкусом - Брют Розовое.

Игристое вино линейки Высокий берег займет достойное место на любом праздничном столе: это Classica White Extra Brut, Rose, Semi-Sweet.

Лучшие вина Кубани, России и мира растут у нас. В лучшие игристые вина запечатаны терруары: южные минерализованные земли, сладкое солнце, ветра, текущие с гор, боковые дожди.

#пряныеземли #наюгежить #винаюга #земляюга

Черноморское побережье борется с бедой: после крушения танкера произошёл разлив нефтепродуктов

Всем миром последствия ЧС ликвидируют. Работают и экстренные службы, и многочисленные волонтеры: очищают песчаные берега от пятен мазута, спасают птиц, испачканных нефтью.

Если вы хотите присоединиться у волонтерскому штабу, контактный номер:+7-988-347-40-88 (Юлия).

🔺 Где находится штаб?
📍 Адрес: с. Витязево, ул. Черноморская, 120 б
☎️ Контактный номер: +7-989-23-21-023 (Александр)

🔺 Онлайн-карта для добровольцев clck.ru/3FKmTt

🔺 Телеграм-чат «Анапа. Волонтеры моря» со всей актуальной информацией https://t.me/volonteri_morya

Посадка лавандового поля 🌹

В последний тёплый день мы успели посадить 7000 саженцев лаванды 🔥

Напомню вкратце какие этапы прошли за этот год:
🔵весь тёплый сезон был максимально засушливым настолько, что технике трудно было даже вспахать сухую землю. Дождались первого дождя и после него вспахали.
🔵затем пару раз дисковали и выравнивали, чтоб земля максимально рассыпалась и выровнялась
🔵привезли фосфогипс и не сразу, но внесли его равномерно в почву, чтоб сделать её менее глинистой и насытить кальцием и другими необходимыми растениям элементами
🔵снова дисковали сначала крупными дисками, а затем мелкими. Чтоб перемешать землю с фосфогипсом
🔵разметили поле
🔵и наконец дождались машину с саженцами, которые росли и крепли в питомнике Лавандовый замок под Бахчисараем

Перед вами короткий ролик с дня посадки.
Многие помнят, что мы собирались сажать с помощью гидробуров. Т.е. специальное устройство напором воды промывает лунку и туда в наполненную водой помещается саженец.
Но погода внесла свои коррективы. Начались дожди и у нас не осталось времени на такой метод. Земля была влажная и сразу после посадки зарядили хорошие дожди.

Поэтому сажали споро в заранее протянутые грядки и предварительно подрезав корни 🌱

Итак наше поле готово к зимовке и с замиранием сердца ждём весны и цветения 🌟

Если захочется создать своё лавандовое поле, то готовы помочь с подбором участка и всем остальным 🤝

#пряныеземли #наюгежить #лавандовоеполе

Лавандовое поле 🌹
(продолжение)

О месте проекта
Способ посадки
Подготовка земли

Весь год в хозяйстве «Лавандовый замок» в Крыму, росли наши саженцы лаванды.

Пока они крепли и развивались, активно готовилась земля для них, размечалось поле, что-то приходилось переделывать. Мы очень переживали, что можем не успеть до наступления дождей и холодов.

Но хочется думать, что те, кто горит своим делом и созидает, получает от вселенной хорошую порцию удачи 😉

На видео процесс подготовки саженцев лаванды сорта «Мишутка», сорта «Сильвер Мист» и белого лавандина к отправке к нам на поле.

Саженцев было немало, около 7000 шт.

В разные годы размер может отличаться, и если в прошлом году саженцы отлично уместились в коробки и компактно доезжали в небольшой машине, то в этом году понадобился полноценный длинномерный прицеп, чтобы всё разом довести, саженцы вышли рослые, крепкие с хорошей корневой системой.

Саженцы «Лавандового замка» выращены органическим способом, без применения удобрений и с богатым и крепким биоценозом. Растения хорошо приживаются, быстро и бурно растут, но и самое главное - не содержат и капли лишней химии.

Итак, саженцы поехали, мы готовы и ждём.

Самый важный момент для будущего лавандового поля уже сейчас 🔥

#пряныеземли #наюгежить #лавандовоеполе

Пылающее вино - это по-любви ♥️🍊

Руки в карманах, глинтвейна по вечерам, тянет размышлять. 🧭

Какое вино подходит для глинтвейна в нашем винном краю?

Яркие специи, безусловно, доминируют в этом напитке, а процесс нагревания стирает тонкие винные нотки, но это не значит, что любое вино хорошо работает в глинтвейне.

Лучше всего для приготовления этого пряного теплого «осеннего супа» подходят яркие, молодые вина. Напиток из них получается сбалансированный и приятный. Выдержка в дубовой бочке дает вину не нужную в данном случае танинность и терпкую горчинку. 🍷

Сердце глинтвейна за мерло, пино нуар, каберне совиньон.
🔴Это Мысхако Reserve Merlot
🔴Фанагория Cru Lermont Merlot
🔴Каберне Совиньон «Высокий Берег»
🔴Мерло от «Кубань Вино» и другие.

Белое вино для глинтвейна тоже отлично подойдет!
Главное, чтобы оно было ярким, фруктовым и без бочковой выдержки.

Можно использовать вина из ароматичных сортов винограда, а также совиньон блан, рислинг, шардоне.
🔴Это «Голубицкое» Совиньон Блан
🔴«Высокий Берег» Рислинг
🔴«Шато Тамань» Шардоне и др.

#пряныеземли #времяглинтвейна #наюгежить #землявина

В Анапе в следующем году запустят винобус между местными винодельнями 🍷

В большинство виноделен не добраться на общественном транспорте, только на такси. А на своем транспорте так лучше и вовсе не ехать - пропустишь самое интересное - дегустацию. Так что идея кажется привлекательной 💡

Организаторы обещают мастер-классы от сомелье и уникальный музыкальный репертуар в караоке🎤 Да и в компании единомышленников дегустировать гораздо приятнее 🥂

#пряныеземли #наюгежить #винодельниюга

Необычные растения в районе Новороссийска. 🌵


Это склон Маркотхского хребта, в 15 минутах от Новороссийска.

Здесь в дикой природе растёт кактус Опунция, родом он из Северной Америки.

Ценен кактус и своими съедобными плодами, которые начинают собирать в октябре обычно, из них делают варенье, настойки и собственно в сыром виде тоже можно. Вкус интересный без особых перегибов в яркости) 🥣

Так же из опунции добывают экстракт для косметики. Этим сейчас славятся наши хорошие друзья «Краснополянская косметика».

По самой распространенной версии, завезли кактусы сюда любители-дачники в конце XIX века, ведь склоны Маркотхского хребта в то время были популярным местом для строительства летних резиденций у российской знати.
По некоторым данным, в этих местах была дача графа Трубецкого, который и занимался разведением опунции на своем участке. Во время революции его резиденция была разрушена, а кактус начал самостоятельно распространяться по склону хребта и за 100 лет занял тут значительные позиции. Что примечательно, растет опунция только в одном месте, на изолированном участке, что делает это место еще более уникальным!

Небольшой спойлер: на нашем лавандовом поле мы отдельно запланировали и плантацию опунции 😉

Фото: @kokorin_roman

На нашем сайте pryaniezemli.ru
найдем землю для вашего собственного сада, лавандового и кактусового хозяйства 😌

#пряныеземли #наюгежить #землиюга #кактусопунция

Кипарисы какими их ждали 🌳

Одна из самых фотогеничных локаций осени на нашем юге - знаменитое Кипарисовое озеро с его растущими в воде деревьями.

Сейчас, пожалуй, лучший момент для того, чтобы познакомиться с дивными кипарисами или обновить вашу встречу. Вау-эффект гарантирован. Таинственные и почти волшебные, эти болотные кипарисы с их узловатыми корнями и необычно яркой оранжевой листвой манят к озеру тысячи людей.

Есть в этом месте какая-то загадка. Откуда эти исполины в краях, где их быть не могло? Как они растут прямо в озере? И почему такие красивые? Ищите вблизи Анапы в селе Сукко.

🔖 Кипарисовое озеро

#пряныеземли #кипарисысукко #наюгежить

А это тот самый шторм, который рвёт сердца всем рискнувшим выбраться на берег 💔

Фото: @savostikov_photo

Поле под лаванду готово ✔️

Сегодня на Чёрном море эпический шторм, а буквально пару дней назад мы успели обработать и подготовить землю для посадки лаванды. 🌹

На фото процесс внесения фосфогипса.
Фосфогипс - это прекрасный мелиорант. Почва насытится кальцием, фосфором и серой, снизится её плотность и засоление. ⛏

На самом деле задача оказалась нетривиальной:
🟠Сначала приехавший самосвал отказывался разгружаться на поле. Ему непременно нужна была бетонная площадка. Всё хорошо, уговорили и показали как.
🟠Затем оказалось, что привычные агрегаты вносящие удобрения не могут работать с консистенцией фосфогипса (как у песка).
🟠Нашли специальное устройство которое разбрасывает песочную смесь на дороги. Но оказалось, что бункер его никто не планировал под загрузку, он маленький для любого погрузчика. (видимо предполагалось, что рабочие его вёдрами должны нагружать))
🟠Соорудили сверху расширитель для погрузки трактором
🟠Ну и конечно в процессе конечно фосфогипс не хотел сыпаться, как задумал производитель. Приходилось постоянно подталкивать и шевелить его внутри разбрасывателя.

Со всем справились и сделали вовремя 💪

И уже через считанные дни приступаем к разметке поля и посадке саженцев четырёх сортов лаванды

Главное теперь успеть с температурным режимом и погода, чтоб была благосклонна 🤞

По результатам запросов в комментариях –
Велесова ночь. 🎃

Маркетинг сделал свое дело: американский Хеллоуин гораздо известнее, чем славянская Велесова ночь. Но интересно то, что отмечаются оба праздника в один день (ночь), и смысл у них схожий 💀

Велесов праздник ещё называли Днем ведьм или Судной ночью🧙 Славяне полагали, что в этот период стираются границы между тремя разными мирами - Явью, Навью и Правью. Наши предки также считали это время переходом от лета к зиме. В честь Велесовой ночи проводилось множество обрядов, отпугивающих нечисть, гаданий 👻 бууу

А в Южной Америке испокон веков отмечают 1 и 2 ноября День мертвых (это мы знаем по мультфильмам Пиксара)) - праздник, внесенный в список нематериального наследия ЮНЕСКО.

Кельтские, славянские, индейские и другие народы смешали языческие практики и религиозные культы. Мы же советуем в эти дни собраться на ужин со своими близкими и съесть тыквенный пирог 🥧 Благо, у нас на юге растут самые упитанные сладкие тыквы.

Просто тыквенный сезон 🎃

На Руси раньше отмечали Велесову ночь. Считалось, что в последнюю ночь октября открываются двери между мирами и дорога в зиму. Сейчас в России предлагается ребрендинг в «Ночь таинственных историй» или просто в День урожая.

Напишите в комментариях, о чем бы вы хотели прочесть, и я обязательно напишу (можно несколько вариантов):

🎃 Королева бахчи - 2024: самая большая тыква на Кубани - размером с карету

🎃 Фотолокации осени: где поймать тыквенный вайб (не только рестораны)

🎃 Лучшие сорта тыкв для выращивания на бахче в Краснодарском крае

🎃 Рецепты из тыквы, которые стоит попробовать на своей кухне или в кафе

🎃Расскажите про Велесову ночь (хочу страшненького 👻)

#пряныеземли #наюгежить #осеньнаюге #землиюга

Без души.

Вчера выложил для вас эти фотографии нашей южной осени, составил текст с разными полезными местами, а дорогая моему сердцу девушка, которая очень пристально следит за тем, что выходит в канале, сказала: «Знаешь, как-то без души пост» 😐

Спасибо ей за то, что не даёт возможности для формализма 😉
И конечно буду стараться, чтоб всё было с душой всегда 💯

Наша осень сильно отличается от осени во всей остальной нашей стране. С одной стороны она не такая жёлтая, яркая и сочная. 🍁

Но с другой наши места большую часть года настолько сочные, солнечные и наполненные, что как будто можно позволить осени быть спокойной и мягкой. 🧦

Фотографии самые свежие, сделаны прошлой субботой людьми, которые так же любят эти места @skbereg.

У нас всё ещё достаточно тепло, можно ходить в толстовке и шортах. В лесу приятные шорохи и запахи, ягоды пора есть прямо с куста, а виноградники только-только закончили отдавать урожай. 🍇

Есть идея сделать ещё пару подборок с интересными местами для посещения тут и есть очень занятные люди, которых вам покажем.

В планах аутентичный анапский винодел Прохоров, специалист по подготовке земель и возможно вам будет интересно услышать человека, который переехал к нам за 9000 км? 🙂

#пряныеземли #наюгежить #землядлядуши #землянаюге

Земля эта древняя, богатая.

Речь идёт о раскопках на Семибратнем городище – это древнее синдское или меотское поселение, которое было обнаружено в низовьях реки Кубани. Поселение/государство располагалось в южной части современного Таманского полуострова, а также на прилегающем к нему побережье Чёрного моря.

Фантастическая удача археологов, что удалось раскопать практически целый город: каменные улицы, стены домов, колонны, предметы быта, фигурки для украшения дома. Это примерно IV–III век до нашей эры.

Хотите собственную часть тысячелетней истории? На нашем сайте pryaniezemli.ru поможем найти землю для вашего собственного сада или виноградника.

#пряныеземли #наюгежить #землиюга

Статуэтка Зевса / Юпитера

3 идеальных места для перезагрузки 💆🏻‍♀️

Впереди длинные ноябрьские выходные. Куда можно съездить, чтобы замедлиться и поймать вайб своей души.

🌳 Коттеджный комплекс «Заповедный»

Место силы и тишины среди можжевеловой рощи. Воздух здесь звенящий, а джакузи на веранде 😎 Предлагается жизнь с шикарным видом на холмы предгорий.

🌊 СПА-отель «Песок и море»

Другое настроение? Другой отель. Возможно, панорамный вид на песчаные барханы и море —твой вариант! На территории есть атмосферная спа-зона и ресторан черноморской кухни.

🍷 Усадьба «Семигорье»

Ты и бунгало среди виноградников, спа и баня, сыр и вино, пикник и рыбалка. Такой отдых выключает режим «дела» и включает подпитку от земли. Настоящей, живой, вкусной.

Какой вариант ты выберешь?

Вариант с субтитрами для тех, кому нужны субтитры 👍

Что там по глэмпингам? 🤩

Небольшая справка о:
⏩востребованности
⏩стоимости проживания
⏩затратах на постройку
⏩и какие есть варианты

участки для ваших идей - https://pryaniezemli.ru

#пряныеземли #наюгежить #землянаюге #глэмпинг

❤️ 🎧

Как научиться определять ноты в вине 🎶

Покрутить вино в большом бокале и сказать: «Нотки ежевики и дуба, урожай с восточного склона». Вауля!

Если серьезно, сомелье для определения особенностей вина пользуются таблицей с классификацией «нот» - ароматов. Задержите глоток во рту, постарайтесь его «рассмотреть» и понять, что вы ощущаете 🍷

Самый популярный классификатор вина — «Колесо ароматов», его и рекомендуют изучить начинающим ценителям вина.

Как пользоваться нотной грамотой винодела - «Колесом ароматов»:
1. Поднесите бокал к носу и сделайте вдох;
2. Мысленно представьте «Колесо ароматов» и двигайтесь по нему от центра к периферии;
3. Определите, какой аромат вы чувствуете: фруктовый или цветочный;
4. Если пахнет фруктами, выясните, какими именно: цитрусовыми или ягодами;
5. Допустим, ягодами. Теперь разграничьте: малиной или крыжовником.

Задача - от общего прийти к частному. Учитесь с удовольствием 🧐😜

Лучшие места для лучших виноградников и вин 🍇

Однозначно среди вас есть те, кто давно хочет свой виноградник в лучшем терруаре нашей страны 😏

Большой массив земли, с комфортными южными склонами, идеальными почвами, сумасшедшими видами и безукоризненными перспективами.

Подробней по ссылке

#пряныеземли #наюгежить #землядлявинограда #виноградники

Винодельческая архитектура: гастрономическое и эстетическое удовольствия 🏰 🍷

По умолчанию вина во всех указанных местах достойны всяческих похвал, но отметим внешнюю составляющую локаций, их «открыточный» облик.

🍷Гай-кодзор в одноименном селе Анапского района

Современная архитектура: бетон, стекло, прямые линии. Этот минимализм строений в сочетании с изысканным дендропарком в предгорьях Кавказа создают яркое впечатление.

🍷Лефкадия, с. Молдованское, Крымский район

Внешне винодельня тяготеет к стилю старой Тосканы, а та в свою очередь восходит к античным мотивам в архитектурных деталях сооружений.

🍷Шато Андре, хутор Школьный, Крымский район

Винодельня, построенная в стиле Прованс. Есть множество классных ракурсов для фотографий в пасторальных пейзажах.

🍷Шато де Талю, Геленджик

Роскошная винодельня, тяжелый люкс барокко с винтажными деталями и атмосферой старого доброго французского шато.

🍷Поместье Голубицкое и Вилла Романов, Темрюкский район

Редкий архитектурный гость - неоколониальном стиль в очень достойном исполнении: строгость линий, колонны, смешение классики и ренессансных мотивов.

🍷Винодельня, Скалистый берег, Анапский район.

Гравитационная винодельня в ультрасовременном стиле. Подчёркивается экологичность производства и современный подход к производству вина. Архитектура функционально устроена так, что бы некоторые процессы производства вина проходили только за счёт сил гравитации.

На нашем сайте pryaniezemli.ru найдем землю для вашего собственного сада или виноградника.

#пряныеземли #наюгежить #землиюга #винодельни

Подробней о локации проекта 🌱

В 1 км от лавандового проекта находится посёлок с поэтичным названием Волна революции.
Посёлок находится на берегу чёрного моря, обеспечен коммуникациями полностью, отличные подъездные пути.
Отлично подходит для постройки своего тихого домика на море или для небольших качественных проектов с размещением гостей. 🏙

Летом на берегу устанавливается сёрфсианция, рядом сады, виноградники, лавандовое хозяйство и много-много пространства и воздуха.

Давайте обсудим, что вас заинтересовало 😉

#наюгежить #пряныеземли #лавандовыйпроект #волнареволюции #землядлядома