Комус HoReCa

Как управлять биологическими рисками в рамках системы менеджмента безопасности пищевой продукции?

Расскажут эксперты по пищевой безопасности Демичева Татьяна и Арлашкин Артём в рамках вебинара.

Когда: 10 октября, с 11:00-12:30 (мск)

На встрече :
🧪Научимся анализировать биологически опасные факторы, такие как бактерии и вирусы;
🧪Расскажем об инструментах и решениях для снижения биологических рисков;
🧪Будем много и оживленно дискутировать.

Актуально для шеф-поваров, поваров ресторанов и гостиниц.

Зарегистрироваться тут
*участие бесплатное. Для получения приглашения на эфир, необходимо пройти обязательную регистрацию.

🧼✨ С 9 по 15 сентября отмечаем Международную неделю хаускипинга — особое время, чтобы выразить искреннюю благодарность и признание тем, кто ежедневно делает индустрию гостеприимства безупречной.

Хаускипинг — это не просто уборка, это искусство создания комфорта, уюта и гармонии для каждого гостя.

Благодаря профессионализму этих незаметных героев, наши гостиницы становятся местом, куда хочется возвращаться снова и снова.

Присоединяйтесь к празднованию и не забудьте поблагодарить ваших волшебников чистоты!

С любовью к уюту и комфорту,
Комус HoReCa ❤️

Обратите внимание на скидочные товары Luscan в августе! 🔥

🔹 Освежитель воздуха Luscan Цитрусовое настроение 330 мл (сухое распыление)

🔹 Салфетки хозяйственные Luscan микрофибра 30х30 см 200 г/кв.м (3 штуки в упаковке)

🔹 Мыло жидкое Luscan пенное антибактериальное 500 мл

🔹 Полотенца бумажные Luscan 2-слойные белые 4 рулона по 17 метров

🔹 Губки для мытья посуды Luscan поролоновые в металлизированной оплетке 115x78x25 мм 2 штуки в упаковке

🔹 Мыло жидкое Luscan антибактериальное 5 л

🔹 Полотенца бумажные рулонные Luscan Professional H12/H1 2-слойные 6 рулонов по 150 метров

👉 Еще больше выгодных товаров ждут вас на нашем сайте

🎞️Специально для тех, кто не смог подключиться онлайн, публикуем запись вебинара «Операционная эффективность гостиничного предприятия. Комплексные решения от «Комус».

Делитесь впечатлениями и задавайте вопросы спикерам в комментариях👇🏻

Что вы не знали про бюджет операционных расходов?💰

Расскажем на вебинаре «Операционная эффективность гостиничного предприятия. Комплексные решения от «Комус».

📆Дата проведения: 23 июля (вторник), с 10.00 до 11.30 ч.

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

📣Обсудим:

🔸Как выйти в точку безубыточности и почему важно анализировать финансовые показатели на проданный номер?

🔸Как СВЕП система помогает оптимизировать трудовой ресурс и почему внедрение дозаторной политики - ключ к экономии моющих средств?

🔸Какую гостиничную косметику выбрать и как пошив текстиля на заказ может сэкономить бюджет?

🎙️Спикеры:
• Светлана Бурова, эксперт в области операционного управления гостиничным предприятием.
• Алёна Цыбина,
менеджер направления «Профессиональная химия, оборудование и инвентарь», «Комус».
• Ольга Звягина, менеджер направления «Гостиничная косметика и текстиль. Посуда», «Комус».

🎁 В финале вебинара - викторина и розыгрыш призов!

🔗Чтобы получить приглашение на эфир, необходимо пройти обязательную регистрацию по ссылке.

Комус – это такая большая и старая компания, в которой заказывают канцтовары. Верно или нет?🤔

Примите участие в нашем квизе https://mrqz.me/komus и получите шанс выиграть один из 10 крутых призов.

🎁На кону: 3 блендера, 2 увлажнителя воздуха, 2 фена для волос, мультиварка, беспроводная колонка и беспроводные наушники.

🏆Итоги подведем 9 августа рандомно среди всех ответивших верно на все вопросы. Результаты будут опубликованы в социальных сетях Комус Вконтакте https://vk.com/komus_club и в Телеграм https://t.me/komuscom

☑️Включите уведомления, чтобы узнать, о своей победе!

Как подружить ЕТН и ХАССП?

Мы уже разобрали алгоритм подбора СИЗ по ЕТН. А как быть с работниками кухни, которым нужна одежда по принципам ХАССП?

📌 01.09.23 вступил в силу ГОСТ Р 70231-2022 «Гигиена пищевой продукции, одежда для работников производства пищ. продукции и обществ. питания».

Выделены классы по гигиеническим рискам:
🟡Низкий гигиенический риск(RK1) - обращение с нескоропортящейся или упакованной пищевой продукцией.
🟠Высокий гигиенический риск (RK2) - с неупакованной скоропортящейся продукцией.
🔴Наивысший гигиенический риск (RK3) - с неупакованной готовой к употреблению, особо скоропортящейся продукцией.

Требования к составу и комплектации РО:
✅Одежда должна быть из смесовой ткани (150-400 г/м²).
✅ Пачкающиеся элементы контрастны по цвету с продуктом (RК2, RК3).
✅Застежки – молния или кнопки. Без внешних карманов выше пояса (для RК2, RК3).
✅Воротник – стойка. Халат до колена. Куртка закрывает карманы брюк.
✅Обувь может иметь открытую пятку или перфорацию в геленочной или пяточной части.

Важное сообщение!🙌🏻

«Комус» запустил новый сервис для партнеров – доставку товаров из гипермаркетов.

🛒 В Москве и МО мы привезем вам продукты из Ашана и Глобуса.
А если вы находитесь в Калуге или Ростове-на-Дону, доставим выбранные товары из Метро, Глобуса или Ашана.

Как воспользоваться сервисом?
1️⃣Перейдите по ссылке: https://yest.komus.ru/
2️⃣Зарегистрируйтесь
3️⃣Выберите один из гипермаркетов на Комус.Есть
4️⃣Оформите и получите ваш заказ.

🎁До конца июля действует акция:
- за регистрацию дарим электронный сертификат на 500 рублей.
- за первый заказ от 4500 рублей – электронный сертификат на 1500 рублей.

С Комус.Есть доставка из гипермаркетов – легко!

С чего начать подбор средств индивидуальной защиты? С изучения законодательной базы!

📄 Выдачу СИЗ работникам регламентируют 2 документа:
1️⃣Приказ Минтруда России от 29.10.2021 N 767н (подробнее..)
2️⃣Приказ Минтруда России от 29.10.2021 N 766н (подробнее..)

❗️Согласно ним, с 01.01.2025 выдача СИЗ будет производиться только по ЕТН (единым типовым нормам).

Как с ними работать?🤔
Документ состоит из 3х приложений:
1. Базовый набор по профессиям.
2. СИЗ в зависимости от рисков.
3. ДСИЗ (дерматологические средства индивидуальной защиты).

Предлагаем простой алгоритм подбора:
ШАГ 1. Ищем нужную профессию по Приложению 1 ➡️ Составляем базовый комплект.
ШАГ 2. Оцениваем риски ➡️ Дополняем список СИЗ по Приложению 2.
ШАГ 3. Подбираем ДСИЗ по виду загрязнений или работ.
ШАГ 4. Вносим все СИЗ в нормы выдачи.

✅ Чтобы упросить Вам задачу, мы создали ПОДБИРАТОР СИЗ ПО ЕТН

Просто выберите из списка нужную профессию и получите готовый минимальный набор СИЗ!

А как подружить ЕТН и ХАССП, расскажем в следующем посте 🤫

🔝 Представляем вашему вниманию бестселлеры бренда Luscan:

🔹 Салфетки бумажные Luscan 24х24 см белые 1-слойные 100 штук в упаковке

🔹 Салфетки косметические Luscan 2-слойные (100 штук в упаковке)

🔹 Полотенца бумажные листовые Luscan Professional Z-сложения 2-слойные белые 200 листов

🔹 Гель для стирки Luscan Свежесть цветов 5 л

🔹 Диспенсер для освежителя воздуха автоматический Luscan Professional Etalon белый

🔹 Контейнер для мусора с крышкой-вертушкой Luscan Swing 50 л пластик серый (40х35х73 см)

🔹 Салфетки бумажные Luscan Profi Pack 24х24 красные 1-слойные 400 штук в упаковке

🔹 Насадка МОП плоская Luscan микрофибра 40x11 см белая

🔥 Полный список продукции, которая покорила наших покупателей, смотрите по ссылке.

До встречи на вебинаре!🔥

📆 18 июня, 10.00-11.00 ч.

🔗Пройти обязательную регистрацию: https://komus-horeca.timepad.ru/event/2917152/

265 пожаров произошло в гостиницах в 2023 году🔥

🔸Какие основные причины пожаров в HoReCa?
🔸 Как обеспечить пожарную безопасность на своем объекте?
🔸 Как обучить персонал навыкам эвакуации и какие СИЗ использовать?

🧯«Комус» приглашает на бесплатный онлайн-вебинар «Пожарная безопасность для HoReCa: действующие регламенты и рекомендации по обеспечению».

📆Дата проведения: 18 июня (вторник), с 10.00 до 11.00 ч.

🎙️Спикеры:
• Антон Кириллов, продакт-менеджер по противопожарному оборудованию «Комус»,
• Богдан Спиваков, менеджер по развитию противопожарного оборудования, «Комус».

🎁 В финале вебинара - викторина и розыгрыш призов!

🔗Чтобы получить приглашение на эфир, необходимо пройти обязательную регистрацию по ссылке.

Поздравляем с Днем Ресторатора!

👩🏻‍🍳7 июня в России отмечают профессиональный праздник работников гастрономической отрасли.

Желаем полной посадки, вкусных блюд, больших чеков и довольных гостей! Мы рады быть вашим надежным партнером и делаем все возможное для успешной бесперебойной работы ваших заведений!

🎁Дарим скидки до 35% на профессиональный ассортимент. Акция действует до 10.06 включительно.

ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

С наилучшими пожеланиями, команда Комус HoReCa

Акция в розничном магазине «Комус HoReCa» для новых партнеров 🙌🏻

Заполните анкету b2b партнера на кассе и получите визитку с уникальным промокодом:

1️⃣Зайдите в личный кабинет на komus.com как юридическое лицо.
2️⃣Оформите заказ на любую сумму и введите промокод.
3️⃣Получите подарочную карту на 500 бонусных рублей!

До встречи в магазине!
Москва, ул. Покровка, д. 4, стр. 1, магазин «Комус».

📣 Приглашаем на бесплатный онлайн-вебинар «Как подготовить пищевые предприятия к проверке».

📆Дата проведения: 4 июня (вторник), с 10.00 до 11.30 ч.

👨‍🔬Для кого: для закупщиков и руководителей предприятий food service.

📚В рамках вебинара эксперты по пищевой безопасности расскажут о:
• Программе производственного контроля (ППК) - обязательный документ, регламентирующий соблюдение гигиенических и санитарных норм.
• Требованиях к комплектации производственных помещений.

🎙️Спикеры:
• Марина Андрианова, аудитор международной компании «ТМС РУС»,
• Артем Арлашкин, руководитель направления «Профессиональная химия, оборудование и инвентарь», «Комус»

❗️Чтобы получить приглашение на эфир, ставьте + в комментариях 👇🏻

🦪Устрицы летом: есть или не есть?

❎Существует миф, что устрицы можно есть только в те месяцы, в названии которых есть буква «р», то есть с сентября по апрель.
✅В 21 веке, с появлением акваферм и необходимых условий для хранения и доставки, морские деликатесы можно есть круглый год!

Как защитить руки персонала при вскрытии устриц? Предлагаем кольчужные перчатки для защиты от порезов и проколов!

🔸Перчатка кольчужная Certaflex Simplex:
-фиксация металической застежкой-крючком;
-универсальная: на левую и правую руку.

🔸Перчатка кольчужная Certaflex Prima:
-заменяемый ремешок с пряжкой из эластичного термополиуретана (ТПУ);
-оптимальные гигиенические свойства.

👉🏻Больше средств индивидуальной защиты на komus.com

🚚Выберите товар в магазине и закажите в нужном количестве на komus.com!

В розничном магазине Комус HoReCa появилась интерактивная витрина. Теперь можно протестировать образец и сразу оформить заказ в интернет-магазине.

📦 Используйте магазин как пункт самовывоза или оформите доставку по адресу бесплатно на следующий день.

📍Москва, ул. Покровка, д. 4, стр. 1, магазин «Комус».

⏰ Время работы: будние дни - с 09:00 до 21:00, выходные дни - с 10:00 до 20:00.

Организация охраны труда в заведении: с чего начать?

📄Основополагающий документ в этом вопросе - ст. 214 ТК РФ.

Чтобы обеспечить безопасные условия труда и избежать крупных штрафов, работодатель обязан:

🔹Создать и обеспечить функционирование системы управления охраной труда.
🔹Провести оценку профессиональных рисков, в том числе на новых рабочих местах.
🔹Реализовать мероприятия по улучшению охраны труда.
🔹Обеспечить работников средствами индивидуальной защиты.
🔹Оснастить объект средствами коллективной защиты.
🔹Регулярно проводить обучения и инструктажи.
🔹Осуществлять специальную оценку условий труда и медицинские осмотры.
🔹Проводить расследование и учет несчастных случаев, в том числе микротравм, а также профессиональных заболеваний.
🔹Санитарно-бытовое и медицинское обеспечение сотрудников, обязательное социальное страхование.

Со всеми обязанностями работодателя вы можете ознакомиться здесь👈🏻

🔵В следующих постах мы подробно разберем каждое мероприятие. Следите за обновлениями.

☀️Говорят, завтрак задает отличное настроение на весь день. Особенно, если это «Завтра’к шефа»!

👨🏼‍🍳На этой неделе в Москве состоялось главное гастрономическое событие сезона - международный форум для поваров «Завтра’к шефа».

Наши друзья поставщики микрозелени «Живые специи» угощали гостей наваристой ухой и авторской версией знаменитого супа биск!

А мы с удовольствием поддержали коллег и предоставили посуду для сервировки 🙌🏻

Больше одноразовой посуды на komus.com