🍰🥗 Koleksi My Resepi & Info 🥗🍰

Resepi Hot Dog Cheese Puff.. Senang je 😋

Bahan2:
Hot dog
Cheese
Pastry puff (brand Kawan)
Kuning telur utk sapu

Cara2:
Gulung pastry (terpulang ikut suka)
Sapu kuning telur
Bakar 200° 10 min
* Panaskan af 200° 5 min sebelum bakar
Kredit to onwner: Doris Tan

RESEPI CUCUR UDANG RANGUP
T.me/ResepiDanPetua

BAHAN-BAHAN:

3 cwn tepung gandum
1biji telur
4 cwn air sejuk berais secukupnya
6 ulas bawang merah racik
Daun kucai @ daun bawang di racik
1 cwn taugeh @ lobak merah sagat
Udang (ikut suka kalau nak byk ltk byk)
1 sudu teh garam
1 sudu teh cukup rasa
Serbuk kunyit

CARA-CARA:

1.Campur dan gaul semua - pastikan adunan tidak terlalu cair dan tidak pekat baru datang rangup tu.

2.Panaskan minyak pastikan betul2 pns baru jadi kriuk ranggup, kaut adunan dgn senduk tuang memanjang di dlm minyak pns, biar seketika, terbalikan, goreng hingga keemasan.

3. Hidangkan dgn kuah kacang atau sos thai.

Selamat mencuba
kredit empunya resipi

KERABU PERUT PUCUK PAKU

BAHAN-BAHAN :

Perut lembu (rebus smpai lmbut)
Pucuk paku (celur)
Tauge (celur)
Cili api (kisar)
Cili besar (kisar)
Halia (kisar)
Serai (kisar)
Lengkuas (kisar)
Bwg besaq (hiris nipis)
Belacan (kisar)
Kerisik
Gula
Garam
Limau nipis/limau kasturi

CARA MEMBUATNYA :

Bahan2 yg dh celur satukn dgn perut lembu..msukkn bahan yg dikisar dan perasakn dgn garam, gula, air limau dan kerisik.. Gaul sebati.. Boleh msukkn dlm mngkuk dan rsa... Dri semngkuk bleh jdi 3 mngkuk..😂 😂

Kredit : Noraliza Ahmad

SELAMAT MENCUBA 👍

IKAN REBUS VERSI THAILAND
CARA PENYEDIAAN:

1.Untuk 15-20 ekor ikan selayang. Masukkan 2 ketul nise kerek, 6 batang serai, 1/2 sudu garam, 6 ulas bawang putih, asam keping segenggam dan limau purut 15 helai ke dalam periuk.

2.Masukkan ikan, nak letak cili pun boleh. Masukkan air sama paras dengan ketinggian ikan

3.Rebus selama setengah jam dan buka api kecil je. Cuba rasa kuah tu, kalau masin atau manis sangat tambahkan air panas. Ikan rebus ni makin lama simpan dlm peti makin sedap.

Resepi dan Gambar HAK MILIK : Vi Ibi Haji Ariffin

Pernah tak mommy membasuh kain guna mesin automatik, kain bau hapak walau dah letak sabun dan softlan. Tetap bau tak menyenangkan?

Lagi sakit mata bila ada habuk kerak-kerak hitam melekat kat baju sekali. Haa, mommy jangan tak tahu, tu signal dari mesin basuh yang ianya perlu di basuh. Apa? Ye, mesin basuh pun kena basuh walaupun kerjanya membasuh baju setiap hari.

FUNGSI SOAK/TUB CLEANING kat mesin basuh tu bukan semata-mata hiasan tau. Ada gunanya iaitu untuk buat cleaning tub mesin yang berkerja setiap kali membasuh.

So, mudah je cara nak basuh mesin basuh,

1.Tekan ON
2.Pilih dan tekan program SOAK/TUBE CLEANING , tekan START.
3.Bila mesin dah start isi air hingga tub hampir penuh masukkan CUKA + SODA BIKARBONAT.

**sukatan tu main agak je, suku cawan cuka dan 2-3 sudu soda bikarbonat, kalau tak letak soda pun okei dah sebab cuka sifatnya asid so buang segala bau kepam tu. Tapi kalau letak dua-dua lagi bagus sebab confirm bau macam mesin basuh baru beli.

Lepas tu tutup mesin basuh dan biarkan dia buat kerjanya. Dah siap biasanya akan bunyi macam mesin dah siap basuh kainlah, cuma bila buat sesi SOAK/TUB CLEANING janganlah mommy letak kain pulak.

Tu namanya, basuh kain bukan basuh mesin basuh😅. Nanti cuba buat tau,dan amalkan buat SOAK/TUB CLEANING 2bulan sekali supaya mesin berfungsi seoptimum mungkin.

Kalau lama-lama dibiarkan tak mustahil mesin basuh akan rosak sebab dah terlalu banyak habuk dan kotoran yang terkumpul. Rasa rugi plak tolak mesin basuh yang 8tahun diguna tiba-tiba stop. Ingatkan rosak bila nak servis boleh tahan harganya, beli yang baru, bagi free mesin basuh rosak tu, tak sampai seminggu kedai yang sama, display mesin basuh kita tu yang dah dibaiki, beza RM200 je dengan harga mesin yang baru beli. Aduudu..rugi rasanya.

Sebab selama 8tahun guna tak pernah tahu fungsi SOAK/TUB CLEANING ni, lepas tu baru tahu..hehhe,

Kredit: Ika Hazman

RESEPI MEE GORENG
T.me/ResepiDanPetua

Bahan-bahan :

Mee kuning 2 bungkus (basuh)
Daging sikit. Nak letak udang ke, ayam ke, sotong ke, terpulang.
Bawang besar 2 biji - blender
Bawang putih 5 ulas- blender
Cili kering gemok 6 biji - blender
Kicap manis (sy guna kipas udang)
Kicap pekat sikit je saja masukkan buat syarat.taknak pun takpe.
Sos tiram
Sos ikan sikit
Sos cili
Sos tomato
Telur dua biji
Sawi
Tomato

Cara-cara :

Tumis bahan blender sampai naik minyak. Masukkan daging masak sampai empuk lembut. Masukkan segala jenis sos, kicap. Masak kejap. Pecah telur, kacau2. Masukkan mee. Kacau2. Masukkan air sikit2 ikut la nak basah manjaaahhh atau nak basah banjir. Letak perasa, garam ikut suka. Hati2 sbb segala sos tadi dah cukup masin. Tak payah garam lg selamat. Kacau2 lagi ikut sesedap rasa nak kacau lama mana tp jangan lama sangat, nanti Mee kembang tak sedap. Letak sawi, letak tomato..kacau2 kejap. Ok siap dihidang.
Semoga Bermanfaat 😊😊🤗🤗

CILI JERUK 🌶🌶
T.me/ResepiDanPetua

Bahan²:

ciliapi & cili hijau besar
2 cawan air
1 cawan cuka
3 sudumakan gula
1 suduteh garam
Sedikit kapur makan

Cara²:

Cili direndam dalam campuran air dan kapur utk 1 jam.
Bilas bersih dan toskan.
Masakkan 2 cawan air dlm periuk hingga mendidih. Tutupkan api dan tuangkan cili kedalam.
Kacau sebati hingga cili berubah warna atau sedikit layu. (dalam 30 saat je) Toskan.
Jangan dibuang airnya.
Masukkan gula , garam dan cuka kedalam air tadi.
Masak hingga gula dan garam larut dan tutup api.
Biarkan sejuk.
Masukkkan cili tadi kedalam botol. Tuangkan air yg telah sejuk tadi kedalam.
Biarkan semalaman baru disimpan dlm petiais.

Selamat mencuba....

CAKAR AYAM

resepi:-

ubi keledek putih (parut kasar)
gula pasir
minyak untuk menggoreng

cara:-

panaskan mnyak yg banyak,
masukan gula pasir kedalam mnyak panas,
kacau sehingga gula cair dan menjadi keperangan,
masukan ubi yg telah di parut tadi,
goreng sampai keperangan (kacau jng berenti ye masa ni),
angkat dan tos kan mnyak,
masa panas2 tu terus bentukan supaya menjadi bulat,
masuk dalam acuan dan tekan dengan sudu,
(saya guna botol yg di potong menjadi bentuk gelang, boleh rujuk gbr) (sukatan untuk gula dan ubi adalah 2cwn ubi parut = 4sb gula pasir)

Selamat mencuba......😊

Bertahun tahun saya guna resepi ni...

Hasil kejadian keknya..
Keluar dari oven langsung tak mendap2 walaupun kek nya lebih 8jam duduk dalam loyang.

Saya nak ajar satu trick nak elak kek tu jatuh / mendap dengan menggunakan resepi tu..

LEPAS KELUAR OVEN.. HENTAKKAN KEK 1-2X MACAM KITA HENTAKKAN LOYANG SEBELUM KITA BAKAR KEK NI.. insyaallah dah xkan jatuh dah.. BUT make sure jangan terlebih pukul.. k

Ni saya repost balik resepi PREMIX SPONGE CAKE /COKLAT SPONGE CAKE ikut saiz loyang

Loyang 6&7
100gm Tepung Gandum (75gm tepung gandum + 25gm serbuk koko)
45gm Tepung Jagung
100 Gula Kastor / Halus
4 biji Telur A
25gm Ovallate
30gm Susu Full Cream Sejuk
40gm Butter Cair / Minyak Jagung
1/2 tsp vanilla

Loyang 8
130gm Tepung Gandum (100gm tepung gandum + 30gm serbuk koko)
60gm Tepung Jagung
130 Gula Kastor / Halus
5biji Telur A
30gm Ovallate
50ml Susu Full Cream Sejuk
60ml Butter Cair / Minyak Jagung
1tsp vanilla

Loyang 9
200gm Tepung Gandum (155gm tepung gandum + 45gm serbuk koko)
90gm Tepung Jagung
200 Gula Kastor / Halus
7biji Telur A
45gm Ovallate
75gm Susu Full Cream Sejuk
90gm Butter Cair / Minyak Jagung
11/2tsp vanilla

Loyang 10
260gm Tepung Gandum (200gm tepung gandum + 60gm serbuk koko)
120gm Tepung Jagung
260 Gula Kastor / Halus
10biji Telur A
60gm Ovallate
100ml Susu Full Cream Sejuk
120ml Butter Cair / Minyak Jagung
2tsp vanilla

Cara2..
1. Pukul semua bahan KECUALI butter cair / minyak jagung sampai kembang (naik 2x ganda)
2. Ambil 1/3 adunan letakkan dalam mangkuk dan masukkan butter cair / minyak jagung. Kacau sebati
3. Tuang adunan ke dalam bekas adunan utama dan kacau sebati guna senduk dan spatula.
4. Bakar hingga masak.
5. Ikut trick di atas.. (LEPAS KELUAR OVEN.. HENTAKKAN KEK 1-2X MACAM KITA HENTAKKAN LOYANG SEBELUM KITA BAKAR KEK NI.. insyaallah dah xkan jatuh dah..)

.....dan sejukkan sepenuhnya pada suhu bilik.

Tak cantik sebab merekah?
Masa ni saya masih nak menyesuaikan diri dengan oven baru.. merekah ni terjadi bila suhu oven terlalu tinggi.

Kredit fauzi karim

Tak payah beli kat kedai, buat sendiri je..