Готовим с Иришкой. Вкусно и сочно.

Очень - очень вкусный салат!!!
-Селедка
-Отварной картофель
-Красный ялтинский лук
-маринованные огурцы
-маринованные опята
-укроп.
По желанию зерна дижонской горчицы. Заправляем ароматным маслом. Подаём с чесночными гренками .
Всё режем мелким кубиком, кроме грибов. Заправляем маслом, щепотку соли, делаем чесночные греночки и наслаждаемся

Ну конечно же сегодня протестировала новый казан ❤️
Плов с говядиной 💥
Зирвак:
2 средних красных луковицы (можно заменить на репчатый, но красный даёт больше цвета зирваку)
2 моркови
Щепотка зиры
2 ст.л. приправы для плова
Столовая ложка барбариса
Говядина(у меня был гуляш).
В казан наливаем много растительного масла, обжариваем до золотистого цвета лук, морковь. Затем добавляем порциями мясо и обжариваем до корочки. Кладём специи, солим и Персии. Наливаем воды, закрываем крышкой и готовим на слабом огне 45 минут, не открывая крышку казана.
Рис беру либо басматти, либо обычный длиннозерный. Промываю его до прозрачности.
В готовый зирвак кладём рис, заливаем водой, примерно на 2 пальца, чтобы закрывала рис и закрываем крышкой. Забываем примерно на 40-45 минут. Далее уже смотрите по-необходимости, возможно нужно немного подлить водички или доготовить рис.
Приятного аппетита ❤️

Тажин с курицей и картошкой 😋
На дно немножечко сбрызгиваем растительного масла, прям чуточку, хорошо на высокой мощности прогреваем. Затем уменьшаем нагрев на троечку, выкладываем мясо по краям , в середину крупно картошку, всё приправляем солью и копчёной паприкой. Затем наверх смесь из замороженных овощей и прикрываем всё болгарским перцем, тоже крупно. Мельчить не стоит, ибо все очень-очень долго томится. Ещё раз солим, закрываем крышкой и забываем про Тажин на 2, 5 часа. Воды не надо, смысл тажина в том, что блюдо готовится в собственном соку(на фото видно сколько сока). Периодически я подходила и проверяла нагрев тажина, как только конус нагрелся полностью, дом озарили прекрасные ароматы.
Курочка просто тает во рту, картошка осталась целая, но мягенькая и нежная, овощи тоже все целые, но внутри сочные. В кастрюле из всего получится каша, тут же всё иначе. Однозначно рекомендую к покупке! Буду экспериментировать дальше.

Очень вкусная Дорадо!!! ОЧЕНЬ!!!
На фруктово - овощной подушке🥭🍊🥕🍍
Дорадо очищаем от чешуи, убираем внутренности и жабры, моем, отрезаем плавники. Натираем солью.
Фруктово - овощная подушка:
❤️Тыква
❤️Манго
❤️Морковь
❤️Ананас
Всё режем мелким кубиком. Морковь, манго, тыква - свежие, ананас консервированный. Нарезали, приправил солью и итальянскими травами, оливковым маслом. Перемешали.
На подушку кладём дорадо, поливаем её мандариновым соком, оливковым маслом, внутрь тоже мандаринки. Закрываем фольгой и убираем в духовку на 20 минут при 200°. Затем открываем фольгу и готовим ещё 10-15 минуток. Очень вкусная и сочная рыбка, в сочетании с гарниром просто прекрасно! Пробуйте приготовить!

Вкусненький перекус😋
Понадобится:
🌿1 куриное филе
🌿Шампиньоны
🌿Красный лук
🌿Чеснок
🌿 Кукуруза
🌿Нагетсы
🌿Соус цезарь
🌿Сливки 20%
🌿Сыр
Приготовление:
Тортилью нарезаем кружочками. В разогретую сковороду выкладываем мелко порезанные шампиньоны, красный лук и обжариваем. Затем туда же мелко порезанную куриную грудку. Добавляем чеснок, соль и сливки. Готовим до загустения. Форму для духовки начинаем заполнять кружочками тортильи с начинкой, посыпаем сыром и убираем в духовку на 10 минут.

С нагетсами. Тут все проще. В кружочек тортильи добавляем соус цезарь, 2 нагетса, немножко кукурузы, красный лук. Посыпаем сыром пармезан. Убираем в духовку на 12-15 минут. Украшаем салатом айсберг.

Очень вкусный ужин❤️
Филе кролика
Спагетти Barilla
Томаты черри
Беби салат(или Романо, айсберг)
💚Маринад для кролика:
Карри
Растительное масло
Соль
Сахар
Сушёная петрушка
Сушёный укроп
Перец
Куркума
💚Способ применения:
Филе кролика замариновать и оставить на 1 час. Далее переложить в рукав для запекания и проколов рукав в нескольких местах, убрать в духовку при 200° на 35 минут. Я не стала румянить до корочки, вы можете при желании за 10 минут до конца, разрезать рукав и подрумянить. Кролик получается очень нежный! Ну а как варить спагетти думаю вы знаете 😉 Приятного аппетита!