Поєднувати історію та досвід продукту і місця. Розвивати екосистему продуктів та сервісів, щоб сформувати додану вартість. Ось те, чому українські бренди можуть повчитися у італійських. Поясню на прикладі, бо ще свіжі в памʼяті заявки українських виробників які подавалися на гранти від Фонд "МХП-Громаді" , де підприємці маючи природні переваги продовжують грати в локальну «переробку» в низькому ціновому сегменті 🤷♂️🤦♂️ У нас все ще дуже мало не просто «Made in Ukraine» серед продуктів харчування, у нас майже немає культури експорту і підходів до товарів категорії «преміум / люкс», які світ продовжує споживати мільярдами.
Нещодавно були ми з дружиною в італійському ресторані в Києві з відомої мережі. На столі помітив цікаву брендову пляшку оливкової олії, бо «навчене око» фіксує дорогі маркетингові деталі). Зі слів офіціанта, купити таку олію немає де в Україні і цей бренд доставляється власниками ресторану прямо із Сицилії. Тут вже ресторану я аплодую 👏 за продаж легенди.
Далі я провів вже власне розслідування і тепер насолоджуйтеся тим, який файний маркетинг бренду олії, де поєднано сімейний бізнес, готель серед оливкової плантації і виробництво олії в кращих традиція преміальних / люксових товарів. 🧐
Centonze, також відомий як "Case di Latomie," є відомим брендом оливкової олії з Сицилії. Маєток розташований у Кастельветрано, недалеко від археологічного парку Селінунте, і охоплює близько 40 гектарів землі. Цей регіон має багату історію, пов'язану з древніми кар'єрами Латоміє, які датуються 800 роком до нашої ери. Ці кар'єри використовувалися греками для видобутку вапняку і є одним з перших місць культивації оливкових дерев у Середземномор'ї.
Родина Центонзе займається вирощуванням олив з 1953 року, виробляючи високоякісну органічну оливкову олію першого віджиму переважно з сорту Nocellara del Belice. Ця олія відома своїм середньо-фруктовим смаком та делікатними нотками томату і солодкого мигдалю, що робить її універсальною для різноманітних кулінарних застосувань, включаючи страви з риби, овочеві супи та червоне м'ясо.
Окрім виробництва оливкової олії, маєток Центонзе також займається агротуризмом, пропонуючи проживання, ресторан з стравами від ферми до столу та культурні експедиції, пов'язані з історією і традиціями регіону.
Така легенда звісно відображена в ціноутворенні. Ціни на оливкову олію Centonze "Case di Latomie" варіюються залежно від об'єму та типу упаковки. Наприклад, органічна оливкова олія першого віджиму (500 мл) продається за приблизно $25 . Інші варіанти, такі як олія у літографованих банках (5 літрів), можуть коштувати від $55.
Саме тому, ви не просто купуєте таку олію в файній пляшці з півником і обмеженим доступом до продажів. Ви можете забронювати проживання на Booking і скуштувати свіжу оливкову олію з підсмаженим хлібом в тарілці, чи повертаючись додому стати назавжди клієнтом Case di Latomie, щоб ділитися з друзями особливими гастрономічними знаннями. Так це і працює. І скажіть, що після цього вам не захотілося її скуштувати чи трохи пожити серед оливкових дерев. 🤗😍🤤
