Конечно, я знала, что наиболее часто арабы употребляют Манди — традиционное блюдо, состоящее из приготовленного в специях и рисе мяса, обычно козлятины или баранины. Это очень вкусно, но как дела обстоят с завтраком и что они едят еще? Спойлер — ничего)) Ночное или поздневечернее мясо, матнакиш, фалафель и, иногда, мезе. Но все это будет исключительно без соли или с ее минимальным количеством. И вот тут я уж точно не поняла, где баланс вкуса, и почему все с такой сладостью, будь это лепешки с мясом, сыром — все сладковатое. Специи есть, остроты много, а соли нет. «Море» у них тоже несоленое )) Хотя статистика утверждает, что среднестатистический житель Эмиратов ест 8 грамм соли в сутки 🧂
Но, надо отметить, что и сладости в десертах у них сильно снижена. Возможно, дело в особом климате и жажду стимулировать лишний раз не стоит 🍯