Московские ярмарки @fairmos Channel on Telegram

Московские ярмарки

07 Jan, 09:49

Идеальный рецепт курицы к рождественскому столу, семейным посиделкам или к любому зимнему ужину🍴

Курица в клюквенно-апельсиновом соусе🍊🍗

Ингредиенты:
Для маринада:
2 ст.л. клюквы
сок 1/2 апельсина
2 ч.л. оливкового масла
2 ст.л. меда
1 ч.л. соли

Для запекания:
1 кг. куриных бедрышек
1/2 апельсина
2-3 ст.л. клюквы
3-4 ветки розмарина
1 ст.л. меда

664

Московские ярмарки

06 Jan, 13:49

Первые в этом году бесплатные детские кулинарные мастер-классы ждут вас👩🏻‍🍳

🎄

Расписание (6-12 января)

🤩 Новоухтомская студия/Митино

6-8, 11-12 января
12:00 - 12:45 Ролл сельдь под шубой. Приготовим ролл с привычным вкусом и необычной подачей.
13:00 - 13:45 Рыбная солянка. Приготовим ароматный насыщенный суп с ярким вкусом.
14:00 - 14:45 Филе трески с дальневосточным соусом. Приготовим филе трески с ароматным дальневосточным соусом.
15:00 - 15:45 Крабовый салат. Приготовим классический салат.
16:00 - 16:45 Уха со сливками. Приготовим согревающий суп с нежной текстурой.
17:00 - 17:45 Судак с кремом из моркови. Приготовим судака с нежным кремом из моркови, создав гармоничное сочетание.
18:00 - 18:45 Оливье с раковыми шейками. Приготовим классический салат с морским акцентом.

9-10 января
15:00 - 15:45 Салат винегрет с анчоусами и рукколой. Приготовим классический салат, придав ему пикантный вкус.
16:00 - 16:45 Рыбный суп с домашней лапшой. Приготовим сытный суп с мягкой текстурой домашней лапши.
17:00 - 17:45 Сельдь в печеном картофеле. Приготовим блюдо с оригинальным сочетанием солёной рыбы и картофеля.
18:00 - 18:45 Оливье с раковыми шейками. Приготовим классический салат с морским акцентом.

Запись (Новоухтомская): https://mftickets.technolab.com.ru/mc/65549434bc1f6f001fe30d87

Запись (Митино): https://mftickets.technolab.com.ru/mc/66dec8e1d1a1d60575e10057

*участвовать могут только дети от 6 лет
**в случае, если зарегистрированный участник не пришел, приглашают желающих из очереди

2,038

Московские ярмарки

05 Jan, 13:49

🎅 Все салаты съедены, фильмы пересмотрены по сотому кругу, а ходить по гостям уже надоело?

Не беда! Мы придумали, чем ещё можно заняться в новогодние праздники: фестивали от проекта «Зима в Москве», катки и прочее — в нашей праздничной подборке.

Читаем, вдохновляемся и планируем!

8,473

Московские ярмарки

04 Jan, 09:45

Праздники - самое время творить маленькие чудеса друг для друга✨

Участники акции «подвешенный мандарин» сотворили свое маленькое чудо и поделились частичкой новогоднего настроения, подарив мандарины подопечным благотворительных фондов и жителям приграничных районов.

🍊Всего было собрано более 1.5 тонны цитрусовых!

2,117

Московские ярмарки

03 Jan, 12:01

"Москва — на волне": больше 1,5 миллиона посетителей и свыше 1000 тонн проданной продукции

📍 В конце позапрошлого года мы открыли первый рыбный рынок "Москва — на волне" в районе Косино-Ухтомский. Он быстро стал популярен у горожан, поэтому в сентябре 2024 года запустили ещё один — в районе Митино.

🌊 В ассортименте — больше 600 наименований продукции из трёх океанов и 13 морей, омывающих Россию: свежая, вяленая и копчёная рыба, креветки, живые моллюски и удобные полуфабрикаты. Любой продукт можно сразу попробовать — повара на месте бесплатно приготовят выбранное блюдо.

Перед тем как попасть на прилавок, вся продукция проходит необходимые проверки.

▶️ Кроме того, на рынках проводят разные мероприятия для всей семьи: детские мастер-классы, выступления музыкантов и состязания шеф-поваров.

1,980

Московские ярмарки

02 Jan, 10:09

🥙

Сколько оливье вы уже съели?

Счет идет на ложки или на килограммы?

#московскиеярмарки #новыйгод

2,651

Московские ярмарки

31 Dec, 21:10

🎄 Пусть 2025 год принесет вам множество вкусных и ярких эмоций, вдохновение и удачу!

Берите пример с Деда Мороза и с танцем врывайтесь в Новый год.

Ваши московские ярмарки 🥳✨

3,203

Московские ярмарки

31 Dec, 17:46

До Нового года остались считанные часы!

🎁А вы уже придумали, какое желание загадаете под бой курантов?

2,916

Московские ярмарки

30 Dec, 10:55

🤩 Купить на ярмарке продукты к новогоднему столу ещё 20 декабря или бежать за горошком к салату вечером 31? Ждать Новый год, чтобы съесть оливье или подъедать, пока его готовишь?

✨А какая у вас аура: сильная или слабая?

#московскиеярмарки #новыйгод

12,413

Московские ярмарки

29 Dec, 14:52

Когда случайно встретились нежность и хруст и получилось что-то волшебное✨🥐

Ингредиенты:
- 2 круассана
- 30-50 гр. сливочного масла
- 1 банка икры

🤩 Напоминаем, что на рынках «Москва — на волне» вы можете с выгодой приобрести икру к Новому году и Рождеству:
дарим нашим посетителям скидку 10% на икру кижуча до 5 января, а на икру горбуши - до 8 января!

#рецепты #икранакруассане

2,723

Московские ярмарки

29 Dec, 10:54

Мы уходим на каникулы, но обещаем вернуться: наш график работы в праздничные дни🎄

🤩

График работы ярмарок выходного дня:
•⁠ ⁠29.12 - последний рабочий день
•⁠ ⁠30.12 по 09.01 - выходные дни
•⁠ ⁠с 10.01 и далее - в обычном режиме

🤩

График работы рынков «Москва — на волне»:
•⁠ ⁠31.12 - по режиму работы торгового центра
•⁠ ⁠01.01 - выходной день
•⁠ ⁠с 02.01 и далее - в обычном режиме (с 10:00 до 22:00)

🤩

График работы межрегиональных ярмарок*:
•⁠ ⁠30.12 - рабочий день
•⁠ ⁠31.12 - санитарный день
•⁠ ⁠с 01.01 по 05.01 - выходные дни
•⁠ ⁠с 06.01 по 12.01 - рабочие дни

Спешите купить все необходимые ингредиенты к новогоднему столу!

* Следующие межрегиональные ярмарки работают по собственному графику:

Коптевский бульвар, вл. 18:
•⁠ 01.01 - выходной
•⁠ с 02.01 по 05.01 - рабочие дни
•⁠ 06.01 - санитарный день
•⁠ с 07.01 по 08.01 - рабочие дни

Россошанский проезд, вл. 8, корп. 2; Сумской проезд, вл. 2Б; Кварцевая улица, д. 2, вл. 3
•⁠ с 30.12 по 31.12 - рабочие дни
•⁠ с 01.01 по 04.01 - выходные
•⁠ с 05.01 по 08.01 - рабочие дни

3,571

Московские ярмарки

28 Dec, 17:35

🎄 Москвовед Александр Усольцев поздравляет с наступающим Новым годом и приглашает всех на московские ярмарки за праздничным настроением!

3,217

Московские ярмарки

28 Dec, 08:56

🦑

Не играйте в кальмара, лучше съешьте его на рыбном рынке!

🌊 На прилавках рыбных рынков «Москва — на волне» вы найдете командорского кальмара из Мурманска, молодых кальмаров, а приверженцам подхода «здесь и сейчас» мы предлагаем отведать трубки гигантского кальмара и щупальца командорского на шпажках — их вам бесплатно приготовят в зоне «Готовим на месте».

#москванаволне

13,835

Московские ярмарки

26 Dec, 08:40

🎄

Тук-тук…

«Московские ярмарки» пришли, новогоднее настроение вам принесли.

#московскиеярмарки #новыйгод

4,695

Московские ярмарки

25 Dec, 09:38

Последние в этом году бесплатные детские кулинарные мастер-классы со специальным новогодним меню - спешите записаться!👩🏻‍🍳

🎄

Расписание (26 декабря - 31 декабря)

🤩 Новоухтомская студия/Митино

26-28 декабря
15:00 - 15:45 Салат винегрет с анчоусами и рукколой. Приготовим классический салат, придав ему пикантный вкус.
16:00 - 16:45 Рыбный суп с домашней лапшой. Приготовим сытный суп с мягкой текстурой домашней лапши.
17:00 - 17:45 Сельдь в печеном картофеле. Приготовим блюдо с оригинальным сочетанием солёной рыбы и картофеля.
18:00 - 18:45 Оливье с раковыми шейками. Приготовим классический салат с морским акцентом.

29-31 декабря
12:00 – 12:45 Ролл сельдь под шубой. Приготовим ролл с привычным вкусом и необычной подаче.
13:00 – 13:45 Рыбная солянка. Приготовим ароматный насыщенный суп с ярким вкусом.
14:00 – 14:45 Филе трески с дальневосточным соусом. Приготовим филе трески с ароматным дальневосточным соусом.
15:00 - 15:45 Крабовый салат. Приготовим классический салат.
16:00 - 16:45 Уха со сливками. Приготовим согревающий суп с нежной текстурой.
17:00 - 17:45 Судак с кремом из моркови. Приготовим судака с нежным кремом из моркови, создав гармоничное сочетание.
18:00 - 18:45 Оливье с раковыми шейками. Приготовим классический салат с морским акцентом.

Запись (Новоухтомская): https://mftickets.technolab.com.ru/mc/65549434bc1f6f001fe30d87

Запись (Митино): https://mftickets.technolab.com.ru/mc/66dec8e1d1a1d60575e10057

🤩 Семёновская студия

27 декабря
15:00-15:45 Новогодний салат с грушей и авокадо
16:00-16:45 Новогодние канапе
17:00-17:45 Рождественский напиток
18:00-18:45 Канапе мини-бургеры

28-29 декабря
12:00-12:45 Картофельные капкейки с помидорами черри
13:00-13:45 Рождественские человечки
14:00-14:45 Куриный паприкаш
15:00-15:45 Рождественское жаркое
16:00-16:45 Козули из пряничного теста с клюквой
17:00-17:45 Имбирное печенье
18:00-18:45 Салат оливье

Запись: https://mftickets.technolab.com.ru/mc/65a4ff1d89b40f01a6a5a2bd

*участвовать могут только дети от 6 лет
**в случае, если зарегистрированный участник не пришел, приглашают желающих из очереди

6,552

Московские ярмарки

24 Dec, 14:25

До Нового года осталась всего неделя! А вы уже составили новогоднее меню?

Предлагаем немного отойти от классики и в качестве одной из закусок к столу приготовить ароматное масло из вяленых томатов

🥫

🍅

Ингредиенты:
1 уп. сливочного масла
100 гр. вяленых томатов
2-3 ст.л. масла из-под томатов

#рецепты #ярмаркиготовят #томатноемасло

4,100

Московские ярмарки

24 Dec, 06:46

🌊

Жан-Клод ван Дамм – легенда. А с легендами не спорят. Отправляемся вместе с актером на рыбные рынки «Москва – на волне», ведь там лучшие скидки к новогоднему столу!

✅

Скидки до 8 января:
Слабосоленая сельдь – 20%
Слабосоленая нерка – 25%
Икра горбуши – более 10%
Консервированная горбуша – 28%

✅

Скидки с 25 декабря по 5 января:
Икра кижуча – 10%
Слабосоленый лосось – 15%

🤩 Больше новостей – в канале Департамента торговли Москвы

658

Московские ярмарки

23 Dec, 14:31

Отгадайте загадку:
Зернышко к зернышку, деликатес.
Плавает в рыбке, а на столе - без.

Правильный ответ:

икра

А участникам нашей пятничной слепой дегустации нужно было не просто отгадать загадку, а определить точно, какую икру они пробовали. Трое победителей дегустации отправились домой со вкусным уловом: каждому досталась баночка красной икры🎣

Поздравляем Диану, Анастасию и Антона с победой!

1,849

Московские ярмарки

23 Dec, 11:48

🎁

До Нового года остается меньше 10 дней. Пора потихоньку приобретать продукты для праздничного застолья. Вместе с Департаментом торговли и Московскими ярмарками мы дарим 10 банок красной икры!

Для участия нужно:

1️⃣ Подписаться на телеграм-каналы «Город Москва», «Департамент торговли Москвы» и «Московские ярмарки».
2️⃣ Поставить любую реакцию этому посту.
3️⃣ Нажать кнопку «Хочу икру!».

Итоги подведем 28 декабря. Бот случайным образом определит 10 победителей.

✍️ Забрать свою баночку красной икры победители смогут на рыбном рынке «Москва — на волне» в Митине. Удачи!

Важно: ваш аккаунт не должен быть скрытым.

1,014

Московские ярмарки

23 Dec, 08:44

🎅🏻Напоминание: осталось всего 8 дней до Нового года! А вы уже поставили елку?

Мы решили немного пофантазировать и представили, как выглядела бы елка от Московских ярмарок. Конечно же, она была бы из фруктов и овощей, которые можно купить на наших ярмарках!

#московскиеярмарки #новыйгод

1,948

Московские ярмарки

20 Dec, 10:59

Праздник к нам приходит… и приносит кучу приятных сюрпризов🎁

🤩

Где выгодно купить горбушу для «мимозы», сельдь для «селедки под шубой» или икру горбуши для бутербродов? Конечно же, на рыбных рынках «Москва — на волне»!

С 23 по 31 декабря эти ключевые продукты для новогоднего стола будут представлены со скидкой до 25%.

📍Новоухтомское ш., 2А
📍Дубравная ул., 51 ст1

8,098

Московские ярмарки

18 Dec, 09:52

Впереди самые вкусные выходные на бесплатных детских кулинарных мастер-классах👩🏻‍🍳

🍳

Расписание (20 декабря - 22 декабря)

🤩

Новоухтомская студия/Митино

20 декабря
15:00-15:45 Салат винегрет с анчоусами и рукколой
16:00-16:45 Рыбный суп с домашней лапшой
18:00-18:45 Оливье с раковыми шейками

21-22 декабря
12:00-12:45 Ролл сельдь под шубой
13:00-13:45 Рыбная солянка
14:00-14:45 Филе трески с дальневосточным соусом
15:00-15:45 Крабовый салат
16:00-16:45 Уха со сливками
17:00-17:45 Судак с кремом из моркови
18:00-18:45 Оливье с раковыми шейками

Запись (Новоухтомская): https://mftickets.technolab.com.ru/mc/65549434bc1f6f001fe30d87

Запись (Митино): https://mftickets.technolab.com.ru/mc/66dec8e1d1a1d60575e10057

🤩

Семёновская студия

20 декабря
15:00-15:45 Картофельные драники
16:00-16:45 Куриная грудка с брокколи и манго
17:00-17:45 Сырники
18:00-18:45 Оладьи со сладкой начинкой

21-22 декабря
12:00-12:45 Борщ
13:00-13:45 Куриные крылья барбекю
14:00-14:45 Тирамису
15:00-15:45 Горячий шоколад с булочкой
16:00-16:45 Грибной суп пюре
17:00-17:45 Булочки с корицей
18:00-18:45 Сырники с ягодами

Запись: https://mftickets.technolab.com.ru/mc/65a4ff1d89b40f01a6a5a2bd

*участвовать могут только дети от 6 лет
**в случае, если зарегистрированный участник не пришел, приглашают желающих из очереди

4,972

Московские ярмарки

17 Dec, 10:54

Эта новогодняя закуска никого не оставит равнодушным!

Елка-закуска🎄
Ингредиенты:
1 уп. оливок
1 уп. маслин
300-500 гр. крупного винограда
1 уп. мини-моцареллы
250 гр. помидоров черри на веточке
200 гр. любого твердого сыра
100 гр. сырокопченой колбасы
1 пучок розмарина
1 уп. зубочисток
1 конус из пенопласта

🤩

Советы от Московских ярмарок:
- перед тем как нанизывать зубочистки на конус, обмотайте его пищевой пленкой
- колбасу складывайте в 2 раза и просовывайте между зубочистками

#рецепты #ярмаркиготовят
#елказакуска

2,925

Московские ярмарки

16 Dec, 12:19

🥛

🐟 Представьте, вы решили приготовить любимое блюдо Чехова – карася в сметанном соусе и дошли до пункта в рецепте: «Нужно продержать его живого в молоке целые сутки». Ваши действия?

Антон Павлович Чехов

Любимым чеховским блюдом, описанным неоднократно в дневниках и ряде произведений, были караси в сметанном соусе.
В рассказе «Сирена» есть реплика-рекомендация одного из героев: «Из рыб самая лучшая — это жареный карась в сметане; только чтоб он не пах тиной и имел тонкость, нужно продержать его живого в молоке целые сутки».

🤔 Пробуем такое?

2,716

Московские ярмарки

15 Dec, 13:47

Рецепт той самой малины в шоколаде всего за 30 минут🍫

Ингредиенты:
- 200-300гр. замороженной малины
- плитка молочного шоколада
- плитка белого шоколада

🤩

Советы от Московских ярмарок:
- растапливайте шоколад на водяной бане (снимите его с огня, когда шоколад растопится на 60-70%)
- малину в шоколаде необходимо подержать в морозильнике, как минимум 15 минут, чтобы шоколад схватился

#рецепты #ярмаркиготовят #малинавшоколаде

2,886

Московские ярмарки

13 Dec, 12:08

🥗

🤖

Робот или человек?

Сможете отличить работы нейросети от работ настоящих художников? Предлагаем попробовать прямо сейчас!

🖼 Этот зимний натюрморт нарисовала нейросеть или художник?

#московскиеярмарки #угадай

3,669

Московские ярмарки

12 Dec, 10:18

🤩 Выходные на максимум! Баттлы и концерты на сцене рыбных рынков в Митино и Косино.

📍 Новоухтомское шоссе, 2А

14 декабря, суббота
16:00-16:45 Осётр в тесте vs Осётр под сливочным соусом с грибами и икрой
17:00-17:45 Новогодний Оливье в современном исполнении vs Заливное в авторском прочтении

19:00-19:45 Willy Key
20:00-20:45 МИЛУ

15 декабря, воскресенье
14:00-14:45 Лепешка гатта с террином под авторским соусом vs Лепешка гатта с рыбным паштетом и свежими овощами
15:00-15:45 Шашлык из скумбрии с печёным баклажаном и с соусом дзазики vs Шашлык из сёмги с пюре из цветной капусты

17:00-17:45 Татьяна Магидова
18:00-18:45 СЕСАРЕВ

📍Дубравная ул., 51, стр.1

14 декабря, суббота
16:00-16:45 Осётр в тесте vs Осётр под сливочным соусом с грибами и икрой
17:00-17:45 Новогодний Оливье в современном исполнении vs Заливное в авторском прочтении

19:00-19:45 Вячеслав Макаров
20:00-20:45 GORODA

15 декабря, воскресенье
14:00-14:45 Лепешка гатта с террином под авторским соусом vs Лепешка гатта с рыбным паштетом и свежими овощами
15:00-15:45 Шашлык из скумбрии с печёным баклажаном и с соусом дзазики vs Шашлык из сёмги с пюре из цветной капусты

17:00-17:45 Миша Житов
18:00-18:45 Виктория Барс

5,866

Московские ярмарки

11 Dec, 12:19

Как провести выходные вкусно и с пользой? Ответ очевиден – бесплатные детские кулинарные мастер-классы👩🏻‍🍳

🍳

Расписание (13 декабря - 15 декабря)

🤩

Новоухтомская студия/Митино

13 декабря
15:00-15:45 Суп из угря
16:00-16:45 Масляная рыба с пюре из моркови со сметаной и мятой
17:00-17:45 Иваси, запеченные с луковым конфитюром
18:00-18:45 Храйме

14-15 декабря
12:00-12:45 Ролл сельдь под шубой
13:00-13:45 Рыбная солянка
14:00-14:45 Филе трески с дальневосточным соусом
15:00-15:45 Крабовый салат
16:00-16:45 Уха со сливками
17:00-17:45 Судак с кремом из моркови
18:00-18:45 Оливье с раковыми шейками

Запись (Новоухтомская): https://mftickets.technolab.com.ru/mc/65549434bc1f6f001fe30d87

Запись (Митино): https://mftickets.technolab.com.ru/mc/66dec8e1d1a1d60575e10057

🤩

Семёновская студия

13 декабря
15:00-15:45 Пинцетта с индейкой
16:00-16:45 Лепёшка с домашним хумусом
17:00-17:45 Гречневая каша с тушенкой и грибами
18:00-18:45 Макароны по-флотски с мясом

14-15 декабря
12:00-12:45 Мясо с зелёным горошком и морковью
13:00-13:45 Щи из квашеной капусты
14:00-14:45 Ягодный тарт
15:00-15:45 Овощной суп
16:00-16:45 Печенье сабле
17:00-17:45 Овсянка с джемом
18:00-18:45 Гуляш с картофелем

Запись: https://mftickets.technolab.com.ru/mc/65a4ff1d89b40f01a6a5a2bd

*участвовать могут только дети от 6 лет
**в случае, если зарегистрированный участник не пришел, приглашают желающих из очереди

5,150

Московские ярмарки

10 Dec, 12:03

🍴

😾

Когда сказали: «Ничего не трогай, это на Новый год!»

Ставьте 😁, если узнали себя.

#московскиеярмарки #новыйгод

3,457

Московские ярмарки

10 Dec, 07:50

🌊

Готовьте сани летом, а шубу в декабре

До 19 декабря на рыбных рынках «Москва – на волне» можно приобрести слабосоленную сельдь 380+ со скидкой 15%.

Селедка под шубой или с отварным картофелем? Выбор только за вами, но мы настоятельно рекомендуем не упускать рыбу из рук!

📍Новоухтомское шоссе, 2а
📍Дубравная ул., 51ст1

3,496

Московские ярмарки

09 Dec, 14:19

👨🏻‍🚀Та самая еда космонавтов со скидкой 10%!

В продуктовые наборы космонавтов входят консервы из разных видов рыб, в том числе эти разноцветные баночки, которые вы можете найти и у нас, на рынках «Москва — на волне». В наличии консервы из рыбы от пыжьяна и ряпушки до язя и налима.

Успейте купить со скидкой и почувствовать себя настоящим космонавтом до 26 декабря!

📍Новоухтомское шоссе, 2а
📍Дубравная ул., 51ст1

3,434

Московские ярмарки

08 Dec, 09:17

🎄Продолжаем череду новогодних рецептов идеальной закуской к праздничному столу!

Ароматное масло🧈
Ингредиенты:
1 уп. сливочного масла
1/2 красного лука
1/4 банки оливок
1 ч.л. смеси итальянских трав
щепотка соли

#рецепты #ярмаркиготовят #ароматноемасло

3,905

Московские ярмарки

07 Dec, 11:39

🤤 Пришло время активировать все свои вкусовые рецепторы! Вместе с Департаментом торговли и Московскими ярмарками мы дарим 10 мест на слепую дегустацию икры.

Ты сможешь попробовать пять видов икры, в том числе и красной! Победителем станет тот, кто угадает больше всего сортов. Он заберет баночку икры домой!

Для участия нужно:

❄️ Подписаться на телеграм-каналы «Зима в Москве», «Департамент торговли Москвы», «Московские ярмарки».
❄️ Поставить любую реакцию этому посту.
❄️ Нажать кнопку «Участвую!».

Итоги подведем 13 декабря. Бот случайным образом определит 10 победителей.

Слепая дегустация состоится 20 декабря на рыбном рынке «Москва — на волне» в Митине. Удачи!

Важно: ваш аккаунт не должен быть скрытым.

2,956

Московские ярмарки

30 Nov, 10:36

мы любим готовить на 99%, но этот 1%…

#ярмаркиготовят #московскиеярмарки

875

Московские ярмарки

29 Nov, 08:56

Фая, здесь столько рыбы 🤯

🤩

Проекту «Москва — на волне» сегодня исполняется год: за это время даже Scooter узнали, где найти свежую и вкусную рыбу и морепродукты в Москве

#москванаволне

1,214

Московские ярмарки

28 Nov, 13:33

Бесконечно можно смотреть на три вещи: как горит огонь, как течет вода... 🐟

#москванаволне #рыбныйчетверг

1,389

Московские ярмарки

27 Nov, 09:43

Идеальное место, чтобы спрятаться от наступающих холодов - бесплатные детские кулинарные мастер-классы👩🏻‍🍳

🍳

Расписание (29 ноября - 1 декабря)

🤩

Новоухтомская студия/Митино

29 ноября
15:00-15:45 Белая рыба в томатном соусе
16:00-16:45 Крем-суп из брокколи с минтаем в сладком числе
17:00-17:45 Салат из шпината с рыбой и облепиховым соусом
18:00-18:45 Драники с семгой

30 ноября - 1 декабря
12:00-12:45 Рагу из копченной рыбы
13:00-13:45 Террин из форели и трески
14:00-14:45 Морской коктейль с грибами и сливочным соусом
15:00-15:45 Дорадо с лаймом и овощами
16:00-16:45 Мимоза с тунцом
17:00-17:45 Креветки в азиатском стиле
18:00-18:45 Вафли с запечённой треской, шпинатом и томатами черри

Запись (Новоухтомская): https://mftickets.technolab.com.ru/mc/65549434bc1f6f001fe30d87

Запись (Митино): https://mftickets.technolab.com.ru/mc/66dec8e1d1a1d60575e10057

🤩

Семёновская студия

29 ноября
15:00-15:45 Новогодние канапе
16:00-16:45 Картофельные капкейки с помидорами черри
17:00-17:45 Новогодний салат с грушей и авокадо
18:00-18:45 Свекольные пхали

30 ноября - 1 декабря
12:00-12:45 Треугольнички с творогом, бананом и вишней
13:00-13:45 Тарталетки с авокадо и красной рыбой
14:00-14:45 «Наполеон» с сыром, ветчиной и ананасами
15:00-15:45 Манные котлетки с черникой и лимонной цедрой
16:00-16:45 Рис с овощами и зеленым горошком
17:00-17:45 Рождественское жаркое
18:00-18:45 Слоенный салат со шпротами и черносливом

Запись: https://mftickets.technolab.com.ru/mc/65a4ff1d89b40f01a6a5a2bd

*участвовать могут только дети от 6 лет
**в случае, если зарегистрированный участник не пришел, приглашают желающих из очереди

2,549

Московские ярмарки

26 Nov, 10:24

Новый вид рыбалки

🐈

Как вам такой улов?

#москванаволне #уловдня

1,647

Московские ярмарки

25 Nov, 09:37

Первый снег уже выпал - настала пора новогодних рецептов🎄👩🏻‍🍳

Мандариновый тирамису

🤩

Ингредиенты:

Для крема:
500 гр. маскарпоне
50 гр. сгущеного молока
250 мл. 33% сливок
150 гр. сахарной пудры

Для мандаринового сиропа:
6-8 мандаринов
100 гр. сахара

Для украшения:
6 мандаринов
Пару веточек розмарина

#рецепты #ярмаркиготовят #мандариновыйтирамису

40,418

Московские ярмарки

24 Nov, 10:21

Мы решили немного пофантазировать и представили, как выглядела бы коллаборация Московских ярмарок и рынков «Москва — на волне» 🐟🥦

#московскиеярмарки #москванаволне

1,828

Московские ярмарки

23 Nov, 11:27

🤩 Повторяйте это упражнение несколько раз в неделю, чтобы улучшить настроение и снизить уровень стресса!

#москванаволне #бистро

2,188

Московские ярмарки

21 Nov, 11:51

Как выглядит питание в рыбный четверг 🐟

🍽

#москванаволне #рыбныйчетверг

2,342

Московские ярмарки

21 Nov, 07:56

🤩 Легендарные кулинарные битвы и завораживающие концерты ждут вас, в эти выходные, на рыбном рынке «Москва – на волне».

22 ноября
18.00 – 18.45 – Елена Максимова
19.00 – 19.45 – GORODA

23 ноября
15:00-15:45 Сельдь с картофелем VS Сельдь с восстановленной свёклой в пиве с хлебом и шпротами.
16:00-16:45 Азиатский сливочный суп VS Суп-потаж с солёными помидорами и морепродуктами

🔥

В баттле участвуют:

Копылов Максим - шеф-консультант компании «METRO Cash&Carry», вице президент кулинарного сообщества «Chefs Team Russia», член кулинарного совета Национальной Гильдии Шеф-поваров,
член Российской Ассоциации Кулинаров. Разработал свой собственный авторский стиль, основанный на использовании региональных продуктов и применении различных техник, как
классических так и современных. Приверженец русской и средиземноморской кухонь.

18:00 – 18:45 – Эмиль Кадыров
19:00 – 19:45 – GORODA

24 ноября
14:00-14:45 Тар-тар из лосося VS Лосось в бруснике с можжевельником и ёлкой
15:00-15:45 Чипсы из кожи в шоколаде VS Сырники с лосося в медово-горчичном соусе

🔥

В баттле участвуют:

Коробань Олег - представитель, спикер Сибирской Гильдии Шеф-поваров в Москве, член Московской Ассоциации Кулинаров, участник сообщества "Chefs team Russia", кулинарный редактор молодежного журнала "Таёжная -озерная", Ведущий эксперт программы "Настроение" на канале ТВЦ. Специалист по работе на гриле с мясными отрубами премиум класса и альтернативы. Популяризатор русской кухни, предпочтительно-придонья, в новаторской интерпретации с использованием современных техник и упором на аутентичную рецептуру.

17:00 – 17:45 – Татьяна Магидова
18:00 – 18:45 – ЧИРС

📍«Москва — на волне», ул. Дубравная, д. 51, стр. 1

#концерты #кулинарныебаттлы #москванаволне

3,832

Московские ярмарки

20 Nov, 08:50

Место встречи изменить нельзя, бесплатные детские кулинарные мастер-классы ждут вас👩🏻‍🍳

🍳

Расписание (22-24 ноября)

🤩

Новоухтомская студия/Митино

22 ноября
15:00-15:45 Карп в кисло-сладком соусе
16:00-16:45 Суп из окуня и пекинской капусты
17:00-17:45 Рахмановские щи
18:00-18:45 Припущенная треска с горчицей

23-24 ноября
12:00-12:45 Макароны карри с консервированной скумбрией и шпинатом
13:00-13:45 Теплый салат с обжаренным тунцом и медово-горчичным соусом
14:00-14:45 Уха по-царски
15:00-15:45 Филе трески с пюре из зеленого горошка
16:00-16:45 Сливочная уха
17:00-16:45 Вафли с паштетом из скумбрии
18:00-18:45 Мидии в сливочном соусе

Запись (Новоухтомская): https://mftickets.technolab.com.ru/mc/65549434bc1f6f001fe30d87

Запись (Митино): https://mftickets.technolab.com.ru/mc/66dec8e1d1a1d60575e10057

🤩

Семёновская студия

22 ноября
15:00-15:45 Солянка сборная мясная
16:00-16:45 Слойки с ветчиной и сыром
17:00-17:45 Паста болоньезе
18:00-18:45 Ризотто с грибами

23-24 ноября
12:00-12:45 Паста карбонара
13:00-13:45 Ризотто с овощами
14:00-14:45 Паста с тунцом и шпинатом
15:00-15:45 Чёрная паста с белым соусом «Бешамель»
16:00-16:45 Жареный рис с креветками и яйцом
17:00-17:45 Сбитень и булочки с корицей
18:00-18:45 Паста с беконом, грушей и сыром

Запись: https://mftickets.technolab.com.ru/mc/65a4ff1d89b40f01a6a5a2bd

3,614

Московские ярмарки

19 Nov, 08:17

🥗

🤖

Робот или человек?

До чего дошел прогресс. С каждым днем все сложнее отличить работу живого человека от работы нейросетей. Но мы предлагаем попробовать.

Этот натюрморт нарисовала нейросеть или художник?

#московскиеярмарки #угадай

2,143

Московские ярмарки

16 Nov, 08:59

🤩 Где лучшие кулинарные баттлы? Где легенды кулинарного искусства соревнуются в приготовлении блюд? У нас на рыбных рынках «Москва – на волне».

Уже более 100 кулинарных шоу прошло на сцене рыбных рынков «Москва — на волне» и сегодня вас ждет очередное состязание шефов. Здесь можно увидеть авторские хитрости и нестандартные подходы к готовке. И конечно послушать живые выступления кавер-групп.

Сегодня
15:00-15:45 Салат с кальмаром и страчателлой VS Кальмар фаршированный рикоттой и печеным перцем
16:00-16:45 Суп тыквенный с море продуктами VS Суп "Баунти" с морепродуктами

🔥

В баттле участвуют:

Автор кулинарных книг и востоковед Дмитрий Журавлев. Его оппонентом выступит член Международного альянса профессиональных кулинаров и спикер Сибирской гильдии шеф-поваров Олег Коробань — шеф-повар рынка «Москва — на волне» в Митине.

18:00 – 18:45 MASTA
19:00 – 19:45 GORODA

17 ноября, воскресенье
14:00-15:00 Жареные караси в сметане VS Караси в аджике под тархуном
15:00-16:00 Ускумру долмасы VS Картофельный суп со скумбрией и сыром

🔥

В баттле участвуют:

Кязимов Самир Рустам оглы – Шеф повар ресторана "Море креветок". Повар в команде по работе с Центрами содействия семейному воспитанию Ассоциаций МАК. Финалист программы битва шефа. Гран-при 2023 года, фестиваля русской кухни по ухе
Участник всероссийского кулинарного чемпионата Chef a la Russia 2024

17:00 – 17:45 BANCHI
18:00 – 18:45 Элина Пан

📍«Москва — на волне», ул. Дубравная, д. 51, стр. 1

#концерты #кулинарныебаттлы #москванаволне

2,687

Московские ярмарки

15 Nov, 13:39

А что предпочитаете вы? Здоровую пищу или вкусную, но вредную?

Ставьте «🍓», если вы в команде гречки с грудкой или «🌭», если вы в команде пиццы и бургеров

Посмотрим, кого больше!

2,330

Московские ярмарки

14 Nov, 10:22

Давайте приготовим блюдо, которое вы точно никогда не пробовали -

луковую пасту🧅

Ингредиенты (на 2-3 порции):
1 большая луковица или 2 средние
2 ст.л. паприки
2 ст.л. итальянских трав
100-125 гр. вяленых томатов (и немного масла из под томатов)
1 головка чеснока
1/2 лимона
1 пучок петрушки
1 пучок шпината
100 мл. сливок 20%
1/3 упаковки макарон

🤩

Совет от Московских ярмарок:
Обязательно запекайте лук в керамической или стеклянной посуде - она лучше держит тепло и лук карамелизируется быстрее!

#рецепты #ярмаркиготовят
#луковаяпаста

2,387

Московские ярмарки

13 Nov, 16:13

Повод для встречи не нужен, бесплатные детские кулинарные мастер-классы всегда ждут вас👩🏻‍🍳

🍳

Расписание (15-17 ноября)

🤩

Новоухтомская студия/Митино

15 ноября
15:00-15:45 Кимпаб-сэндвич с рыбой и яйцом
16:00-16:45 Тушёные морепродукты
17:00-17:45 Суп на овощном бульоне с креветками
18:00-18:45 Вафли с сыром креметта и малосольной рыбой

16-17 ноября
12:00-12:45 Осенний салат с кетой и овощами
13:00-13:45 Вафли с рыбным паштетом
14:00-14:45 Кальмар с печёным перцем и кремом "Рикотта"
15:00-15:45 Треска с картофельным пюре и чесночным соусом
16:00-16:45 Вафли с соусом из зеленого лука, кинзы, сметаны и красной икры
17:00-17:45 Салат романо с тунцом и соусом тоннато
18:00-18:45 Русский суп "Щучина"

Запись (Новоухтомская): https://mftickets.technolab.com.ru/mc/65549434bc1f6f001fe30d87

Запись (Митино): https://mftickets.technolab.com.ru/mc/66dec8e1d1a1d60575e10057

🤩

Семёновская студия

15 ноября
15:00-15:45 Пицца вегетарианская
16:00-16:45 Пицца с ветчиной и грибами
17:00-17:45 Сладкая пицца
18:00-18:45 Пицца "Деревенская"

16-17 ноября
12:00-12:45 Ризотто с соусом "Песто"
13:00-13:45 Беляши
14:00-14:45 Салат "Цезарь" с курицей
15:00-15:45 Суп с щавелем
16:00-16:45 Фетучини с ветчиной и сливочным соусом
17:00-17:45 Паста с баклажанами
18:00-18:45 Салат с курицей и апельсином в тарталетках

Запись: https://mftickets.technolab.com.ru/mc/65a4ff1d89b40f01a6a5a2bd

4,253

Московские ярмарки

13 Nov, 12:04

Сегодня день рождения у колбасного изделия из рубленного вареного мяса — сосиски 🥩

🥳

#московскиеярмарки #праздник

2,164

Московские ярмарки

12 Nov, 11:32

Зима совсем близко, а значит, самое время запасаться витаминами. Сезонные овощи и фрукты - их самый вкусный источник!

🤩 Заглядывайте к нам в гости, на Московские ярмарки, за тыквой, свеклой, редькой, айвой и другими сезонными продуктами.

2,154

Московские ярмарки

11 Nov, 09:24

Для природы нет плохой погоды, а для еды - неподходящего времени!

Ставьте ❤️, если уже успели побывать в нашем бистро «Москва — на волне»

1,727

Московские ярмарки

09 Nov, 11:14

🥗

Угадай блюдо по эмоджи

Все просто: смотришь на ингредиенты и угадываешь блюдо, которое можно из них приготовить.

Уровень сложности: легко

#московскиеярмарки #выходные #угадай

1,989

Московские ярмарки

08 Nov, 10:42

Осень - самое время готовить ароматную выпечку🍂🥧

Для любителей «не слишком сладкого» предлагаем испечь тарт с грушей - десерт с идеальным балансом сладости!

🤩

Ингредиенты:
- 2 шт. груши Конференция
- 1 уп. сыра Бри
- 1 уп. слоеного теста
- 1 ч. л. меда
- 20 гр. растительного масла

#рецепты #ярмаркиготовят #тартсгрушей

2,017

Московские ярмарки

07 Nov, 11:15

🌊

Результаты голосования за имя маскота совсем скоро!

Лидирующие место занимает имя Тихон, на втором месте — Валерий, а на третьем Емельян.

Проголосовать за имя и образ можно на портале «Активный гражданин» до конца месяца.

Ставьте 🔥, если ждете результатов.

1,846

Московские ярмарки

06 Nov, 12:41

🤩 Искусство кулинарии во всей красе продемонстрируют легенды своего дела в эти выходные!

🗓️Расписание сцены (8-10 ноября)

8 ноября, пятница
18:00 – 18:45 Эмиль Кадыров
19:00 – 19:45 GORODA

9 ноября, суббота
15:00-15:45 Стейк из форели с печеными помидорами vs Форель конфи на «пасте» из цукини с терияки и томатами
16:00-16:45 Филе судака с муссом из цветной капусты и сырным соусом vs Мильфей из судака с клюквой и горохом

🔥

В баттле участвует:

Алексей Виноградов — экс шеф повар Олимпийской сборной России на Олимпиадах в Пекине, Ванкувере, Лондоне и Сочи. Двухкратный абсолютный чемпион России по кулинарному искусству. Победитель «Битвы шефов» 4 сезон. Победитель «Битвы пикников» на ТНТ.

18:00 – 18:45 Елена Максимова
19:00 – 19:45 GORODA

10 ноября, воскресенье
14:00-14:45 Рийет из скумбрии на чесночной гренке vs Фишбол из скумбрии в горчичном бешамель
15:00-15:45 Креветки по-гречески с лимоном и фетой vs Халуми жареный в соусе а-ля Биск

🔥

В баттле участвует:

Антон Прокофьев — бренд-шеф Apach, историк кулинарии, теле- и радиоведущий, постоянный эксперт кулинарных программ на Первом, НТВ, Рен-ТВ, радио Маяк, Москва ФМ и других

17:00 – 17:45 Willie Key
18:00 – 18:45 Настя Крайнова

📍«Москва — на волне», ул. Дубравная, д. 51, стр. 1

#концерты #кулинарныебаттлы #москванаволне

3,225

Московские ярмарки

06 Nov, 08:29

Выходные скучными не бывают, если проводить их на бесплатных детских кулинарных мастер-классах👩🏻‍🍳

🍳

Расписание (8-10 ноября)

🤩

Новоухтомская студия/Митино

8 ноября
15:00-15:45 Рагу из тыквы с лисичками, сазаном и соусом лечо
16:00-16:45 Карибский суп
17:00-17:45 Кефаль с жареным огурцом, чесноком и медом
18:00-18:45 Рыбная калья

9-10 ноября
12:00-12:45 Теплый салат с кальмаром, баклажаном и печеными томатами с греческим йогуртом
13:00-13:45 Бриошь с креветками и пармезаном
14:00-14:45 Свекольник с рыбой
15:00-15:45 Кальмар со сладким картофелем батат
16:00-16:45 Борщ на карасях
17:00-17:45 Филе судака на овощном жульене
18:00-18:45 Суп «Биск»

Запись (Новоухтомская): https://mftickets.technolab.com.ru/mc/65549434bc1f6f001fe30d87

Запись (Митино): https://mftickets.technolab.com.ru/mc/66dec8e1d1a1d60575e10057

🤩

Семёновская студия

8 ноября
15:00-15:45 Ватрушки с творогом
16:00-16:45 Крем-суп «Биск»
17:00-17:45 Креветки под сливочно-чесночным соусом со спагетти
18:00-18:45 Салат "Пасхальное гнездо"

9-10 ноября
12:00-12:45 Глазунья с беконом ,фасолью и помидорами
13:00-13:45 Лепёшки с творогом и кинзой
14:00-14:45 Жюльен с курицей
15:00-15:45 Французский суп из чечевицы
16:00-16:45 Овощной лагман
17:00-17:45 Печенье "Сабле"
18:00-18:45 Салат «Нисуаз»

Запись: https://mftickets.technolab.com.ru/mc/65a4ff1d89b40f01a6a5a2bd

3,066

Московские ярмарки

05 Nov, 10:34

🤩 А вы уже слышали, что на рынках «Москва — на волне» готовят рыбу и морепродукты абсолютно бесплатно?

Все явки и пароли сдаем в нашем новом видео!

#москванаволне #готовимнаместе

1,617

Московские ярмарки

03 Nov, 11:17

👨🏻‍🌾Как не перепутать тыкву с арбузом: становись экспертом в тыкве вместе с Московскими ярмарками.

Специально для вас мы подготовили мини-гайд по разным сортам тыквы: теперь не придется гадать, какая тыква идеально подойдет под ваши кулинарные запросы!

🤩 P.S. Эти и другие сорта тыквы вы можете приобрести на ярмарках выходного дня.

#тыква #московскиеярмарки

2,681

Московские ярмарки

02 Nov, 13:52

🤩 «Москва — на волне» отмечает День народного единства целую неделю и дарит своим посетителям скидку 10% на рыбу и морепродукты из разных уголков России!

Предложение действует с 2 по 10 ноября на товар, помеченный специальными ценниками.

#москванаволне #скидки #акции

3,520

Московские ярмарки

02 Nov, 07:50

🤩 Баттлы, концерты и море веселья на сцене в Митино в честь Дня народного единства!

🗓️Расписание сцены (2-4 ноября)

2 ноября, суббота
18:00 – 18:45 BUMBATA
19:00 – 19:45 Элина Пан

3 ноября, воскресенье
15:00-15:45 Палтус со шпинатом в апельсиновом соусе VS Кейк из палтуса с голандским соусом и юдзу
16:00-16:45 Рулет из тунца с чесночной креметтой VS Тар-тар из тунца с желтком конфи под соусом спайси
18:00 – 18:45 MASTA
19:00 – 19:45 GORODA

4 ноября, понедельник
14:00-14:45 Треска по - поморски VS Огуречная шаверма с треской и корюшкой
15:00-15:45 Стерлядь в белом вине с икорным соусом VS Стерлядь в беконе с песто из тархуна
17:00 – 17:45 Татьяна Магидова
18:00 – 18:45 GORODA

📍«Москва — на волне», ул. Дубравная, д. 51, стр. 1

#концерты #кулинарныебаттлы #москванаволне

3,770

Московские ярмарки

01 Nov, 11:03

Вечер пятницы - отличный повод порадовать своих близких и устроить дома званый ужин!
Главная звезда вечера - мидии в сливочном соусе🦪

Ингредиенты:

- 500 гр. мидий в раковинах
- 2 головки чеснока
- 1 головка лука-шалота
- 1 пучок петрушки
- 120 мл. воды
- 250 мл. сливок 20%
- 30 г. сливочного масла
- половина лимона
- багет для подачи

🤩

Совет от Московских ярмарок: готовьте сливки на медленном огне, иначе они мгновенно свернутся!

#рецепты #ярмаркиготовят #мидиивсливках

2,092

Московские ярмарки

01 Nov, 08:26

🤩

В преддверие Дня народного единства на рыбном рынке «Москва — на волне» в Митине пройдет дегустация черноморских деликатесов

Рыбный рынок «Москва — на волне» в районе Митино предлагает гостям оценить барабульку горячего копчения, а также бычков — вяленых, горячего и холодного копчения.

Барабулька и бычки давно стали одними из символов отдыха у Черного моря. Нежные и сочные черноморские рыбы не только вкусны, но и полезны — в них содержится Омега-3 и другие жирные кислоты, минералы и витамины.

Начало в 14:00

Адрес: улица Дубравная, дом 51 строение 1. ТЦ «Митино Парк», 3 этаж

2,894

Московские ярмарки

31 Oct, 11:04

Как мы представляем реакцию подписчиков на нашу любимую рубрику "Улов дня" 😀

#москванаволне #рыбныйчетверг

1,752

Московские ярмарки

30 Oct, 09:23

Четыре дня бесплатных детских кулинарных мастер-классов. Все для вас! Скорее записываемся🧂

Расписание (1-4 ноября)

🤩

Новоухтомская студия/Митино

2 ноября
15:00-15:45 Паштет из скумбрии
16:00-16:45 Окунь с пюре из моркови со сметаной и мятой
17:00-17:45 Юрма
18:00-18:45 Кунжутная лапша с рапаном

3-4 ноября
12:00-12:45 Крем-суп из брокколи с муксуном
13:00-13:45 Теплый салат со скумбрией
14:00-14:45 Пикша с черным рисом
15:00-15:45 Северный рыбный суп
16:00-16:45 Камбала с овощами и песто из трав
17:00-17:45 Рыбный рассольник
18:00-18:45 Чир с тыквой

Запись (Новоухтомская): https://mftickets.technolab.com.ru/mc/65549434bc1f6f001fe30d87

Запись (Митино): https://mftickets.technolab.com.ru/mc/66dec8e1d1a1d60575e10057

🤩

Семёновская студия

1 ноября
15:00-15:45 Ленивые творожные вареники. Ленинградская область
16:00-16:45 Курица в маринаде. Тамбовская область
17:00-17:45 Вареники с треской из Баренцева моря
18:00-18:45 Фруктовый салат с сезонными фруктами. Карелия

2-3 ноября
12:00-12:45 Сырники с вишней из фермерского творога Ярославкой обл.
13:00-13:45 Драники из картофеля с лососем и яйцом. Брянская область
14:00-14:45 Сырный суп с курицей. Алтайский край
15:00-15:45 Омлет со стручковой фасолью и томатами. Липецкая область
16:00-16:45 Куриные котлеты с перепелиными яйцами. Тамбовская область
17:00-17:45 Яблочные кольца во фритюре. Краснодарский край
18:00-18:45 Крабовый салат. Сахалинская область

Запись: https://mftickets.technolab.com.ru/mc/65a4ff1d89b40f01a6a5a2bd

3,203

Московские ярмарки

29 Oct, 11:05

📣🎣 Улов дня на рынке «Москва – на волне»

🤩

🌊 Попутный ветер принес свежий улов на рыбные прилавки:

🐟 Форель

🦀

Краб

🐠

Живой осетр
🐟 Лососевая икра
🐟 Копченая рыба
🐟 Свежемороженая рыба

Ждем вас на рыбных рынках «Москва – на волне»!

#москванаволне #уловдня

1,955

Московские ярмарки

28 Oct, 15:06

🎃

Что готовить из тыквы кроме тыквенного супа?

Конечно же, мягкие, воздушные и в меру сладкие - тыквенные булочки!

Ингредиенты:

- половина тыквы баттернат
- 200 мл. молока
- 50 гр. сливочного масла
- 80 гр. сахара
- 450-500 гр. муки
- 7 гр. дрожжи быстродействующие сухие
- 1 ч.л. корицы
- 1/4 ч.л. сухого имбиря
- 1/4 ч.л. мускатного ореха
- 1/4 ч.л. гвоздики

Для посыпки:
- 70 гр. сливочного масла
- 100 гр. сахара
- 1.5 ст.л. корицы
- палочки гвоздики

Ставьте 🔥, если хотели бы попробовать!

#рецепты #ярмаркиготовят #тыквенныебулочки

2,129

Московские ярмарки

26 Oct, 12:13

Оцени свою любовь к рыбе по шкале от 1 до 999🐟🤍

#москванаволне

2,222

Московские ярмарки

26 Oct, 08:30

120 тысяч посетителей и свыше 65 тонн продукции: рыбный рынок "Москва — на волне" в Митине работает уже месяц

🌊 Он второй подобный в столице. Здесь представлено больше 600 позиций рыбы и морепродуктов.

📍 Всё привозится из основных "рыбных" регионов России: с Камчатки, из Приморья, Магаданской, Мурманской и Ленинградской областей, Карелии, Республики Саха и других. Каждая партия обязательно проверяется специалистами.

▶️ Помимо торговых рядов, на рынке расположены зона открытой кухни, студия мастер-классов и фуд-холл с бистро. В рамках праздников и фестивалей здесь проходят разные концерты и состязания шеф-поваров.

2,237

Московские ярмарки

25 Oct, 10:27

Настроение на эти выходные на рынке «Москва — на волне»: 🪩🎤🕺🏼🎶

🗓Расписание сцены (25-27 октября)

25 октября, пятница
18.00 – 18.45 – Группа «ПЯТЕRО»
19.00 – 19.45 – GORODA

26 октября, суббота
15:00-15:45 Гребешок в азиатском соусе с яблоком и кешью VS Паста с гребешком под соусом сюпремс красной икрой
16:00-15:45 Судак на ложном ризотто из корня сельдерея VS Судак с кольраби и хурмой
18.00 – 18.45 – МИШУРА
19.00 – 19.45 – GORODA

27 октября, воскресенье
14:00-14:45 Ледяная рыба с сливочно-щучьем соусом и икрой VS Люля из щуки с солёным лимоном
15:00-15:45 Морской коктейль в азиатском стиле VS Кокот с миксом грибов и морским коктейлем
17.00 – 17.45 – Эмиль Кадыров
18.00 – 18.45 – Группа «Вандер Бэнд»

🤩 ул. Дубравная, д. 51, стр. 1

3,868

Московские ярмарки

25 Oct, 06:51

🤩

В Москве завершилась четвертая в этом году заявочная кампания на участие в осенней торговой сессии ярмарок выходного дня, в ходе которой распределили более 1000 торговых мест.

По итогам отбора на столичных прилавках ярмарок выходного дня свою продукцию представят производители более чем из 40 регионов страны.

🌽 Так, среди участников встретятся фермеры из Рязанской, Саратовской, Липецкой областей, Карелии, Адыгеи, и даже из Алтая и Камчатки. Благодаря проведению ротаций возможность продавать свой урожай в Москве получает значительное число частных хозяйств.

Ярмарки выходного дня пользуются популярный как у фермеров, так и у горожан. С начала года их посетило 5,2 миллиона покупателей, они приобрели более 6,5 тысяч тонн продуктов.

🥔 Урожай участники привозят еженедельно, рассчитывая на продажу в течение 3 дней, и хранят с соблюдением санитарных норм.

Торговые места на ярмарках выходного дня предусматривают холодильное оборудование, позволяющее соблюдать необходимый температурный режим хранения.

🤩 Больше новостей – в канале Департамента торговли Москвы

1,186

Московские ярмарки

24 Oct, 11:58

Они все таки купили рыбов, теперь ходят всем показывают 😀

#москванаволне #рыбныйчетверг

1,293

Московские ярмарки

23 Oct, 07:18

Сегодня среда, а значит запись на бесплатные детские мастер-классы открыта🧑🏻‍🍳🍜

Расписание (25-27 октября)

🤩

Новоухтомская студия/Митино

25 октября
15:00-15:45 Крем-суп из цветной капусты с корюшкой
16:00-16:45 Треска с шермулой
17:00-17:45 Рёшти с кетой
18:00-18:45 Мусс из семги на ржаном тосте

26-27 октября
12:00-12:45 Пеннони с осенними овощями и ряпушкой
13:00-13:45 Салат из баклажанов с томатно-имбирным соусом и треской
14:00-14:45 Храйме
15:00-15:45 Сибас на пару с рататуем
16:00-16:45 Салат с кускусом креветками и грейпфрутом
17:00-16:45 Муксун с хрустящими кабачками и тархуном
18:00-18:45 Рыбный террин с сезонными овощами

Запись (Новоухтомская): https://mftickets.technolab.com.ru/mc/65549434bc1f6f001fe30d87

Запись (Митино): https://mftickets.technolab.com.ru/mc/66dec8e1d1a1d60575e10057

🤩

Семёновская студия

25 октября
15:00-15:45- суп из тыквы
16:00-16:45-макароны по-флотски
17:00-17:45-имбирные печенье
18:00-18:45-паштет из курицы с черносливом

26-27 октября
12:00-12:45-овсянка с джемом
13:00-13:45-щи из квашенной капусты
14:00-14:45-гречневая каша с тушенкой и грибами
15:00-15:45-бигус с капустой и мясом
16:00-16:45-клуб сендвич с тунцом
17:00-17:45-печенье орешки со сгущенкой
18:00-18:45-салат табуле

Запись: https://mftickets.technolab.com.ru/mc/65a4ff1d89b40f01a6a5a2bd

2,414

Московские ярмарки

22 Oct, 17:59

Дорогие покупатели!
Рады сообщить, что к нам поступили свежие конечности краба.

В наличии:
🦀Камчатский краб конечности в/м (размер L и 4L)
🦀Краб Опилио конечности в/м (размер H и M)

Торопитесь порадовать себя и своих близких настоящим крабовым мясом!

Принимаем заказы по телефону:
📞+7(915)251-63-18
🚖Доставка по городу:
Служба Яндекс GO

Самовывоз:
📍ТРЦ «Митино Парк» ул. Дубравная, д. 51, стр.1
📍ТРЦ «Город Косино» Новоухтомское шоссе, 2А

Рыбный рынок «Москва~на волне»🌊
⚓️Косино

1,315

Московские ярмарки

22 Oct, 11:52

Тёплая осень в городе не заменит летней прогулки по морскому берегу, но рецепт пасты с мидиями и креветками поможет создать атмосферу ужина на побережье 🌊

👨‍🍳 Разогрейте сковороду и обжарьте морепродукты в небольшом количестве оливкового масла. Добавьте мелко нарубленные чеснок и перец чили, рыбный бульон и томатное пюре, выпарите до консистенции соуса. После этого посолите соус, добавьте помидоры черри, базилик и остальное оливковое масло.

Отдельно отварите спагетти до состояния альденте, добавьте их в готовый соус на сковороде и перемешайте. Подавайте блюдо горячим.

Примерная себестоимость блюда составляет 380 руб., остальное сделает ваше воображение 🍝 + 💭

🌊

Креветки, мидии, кальмары для этого рецепта, а также другие рыбу и морепродукты для своих гастрономических экспериментов вы можете приобрести на рыбных рынках «Москва – на волне» в Косино-Ухтомском (Новоухтомское ш., д 2А) и в Митине (ул. Дубравная, д. 51, стр. 1).

1,436

Московские ярмарки

22 Oct, 11:52

Классика в интересном прочтении - это всегда хорошая идея💡

К знакомым с детства котлетам из трески с картофельным пюре шеф-повар бистро «Москва — на волне» Никита Ножкин предлагает добавить авокадо – полезно и вкусно 😋

Ловите рецепт:
Замочите в молоке хлебный мякиш. Обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук до легкой золотистости. Смешайте филе рыбы с луком и пропустите через мясорубку. Добавьте размоченный хлеб с остатками молока и еще раз пропустите через мясорубку. Добавьте сливки, специи по вкусу, размягченное сливочное масло, вмешайте в фарш и уберите его в холодильник на один час.

Из рыбного фарша сформируйте круглые котлеты, как для бургера и обжарьте с обеих сторон до готовности на хорошо разогретой сковороде.

Приготовьте пюре из авокадо: удалите косточку, выньте мякоть из кожуры, разомните ее вилкой и полейте лимонным соком. Поочередно вмешайте в пюре сильно измельченные острый перец, лук и кинзу.

Приготовьте картофельное пюре: отварите картофель, откиньте его на дуршлаг и слейте влагу, разомните толкушкой, добавляя сливочное масло, молоко и соль.

Подавайте блюдо на большой тарелке: выложите картофельное пюре, поместите на него котлету из трески, а сверху – пюре из авокадо. Украсьте мякотью помидора, нарезанное на мелкие кубики и зеленью.

Себестоимость этого блюда составит примерно 300 руб. – любимое дестадовское по-взрослому 🥑🌶

🌊

Треску для котлет, а также другую рыбу и морепродукты вы можете приобрести на рыбных рынках «Москва – на волне» в Косино-Ухтомском (Новоухтомское ш., д 2А) и в Митине (ул. Дубравная, д. 51, стр. 1).

1,490

Московские ярмарки

22 Oct, 09:11

Тренируем память вместе с рубрикой: насколько хорошо вы помните советское кино и мультфильмы🍿

Какое блюдо попросили Нина и Иван у скатерти-самобранки в фильме "Чародеи"? 🤔

#кино #московскиеярмарки #выходные

1,302

Московские ярмарки

21 Oct, 09:03

📣🎣 Улов дня на рынке «Москва – на волне»

🤩

Новая неделя — новый улов. Встречаем пополнение на рыбных прилавках в Митино и Косино:

🐟

Живая паста
🦞Живые раки
🪸Живые морепродукты
🐠 Копченая рыба
🐟Свежемороженая рыба
🐟 Осетровая икра

Ждем вас на рыбном рынке «Москва – на волне»!

#москванаволне #уловдня

2,263

Московские ярмарки

19 Oct, 09:47

🤩

Лови «волну» урожая!

Этой осенью ярмарки выходного дня преобразились. Теперь 28 из них находятся в узнаваемых павильонах в стиле «Волна». На ярмарках представлены фермерские продукты более чем из 40 регионов России — все самое натуральное и вкусное, что и отражают цвета нового стиля.

А внутри павильоны оборудованы всем необходимым для комфортных покупок в любую погоду, даже если с неба идет настоящий дождь из овощей и фруктов!

💚

Сегодня как раз суббота, поэтому настоятельно рекомендуем посетить ближайшую ярмарку 😉

#ярмаркивыходногодня

1,517

Московские ярмарки

19 Oct, 08:01

У московских ярмарок выходного дня появился узнаваемый стиль

🤩 Работы по декорированию в новом дизайне "Волна" начались в июле, и теперь 28 павильонов выполнены в голубовато-зелёном оттенке и украшены фигурными пластинами цвета дерева.

Такое натуральное оформление позволило гармонично вписать ярмарки в окружающее пространство.

Всего в Москве 56 ярмарочных площадок выходного дня. Половина из них перешла на круглогодичный режим работы.

📌

За текущий год ярмарки посетили больше 5,2 миллиона человек. Самым большим спросом пользуются овощи и фрукты — они составляют 90% всей приобретённой продукции.

1,320

Московские ярмарки

18 Oct, 12:39

🍊На ярмарках выходного дня в Москве появились хурма и мандарины

«Зимние» фрукты везут в столицу из Краснодарского края, Крыма и Дагестана. Хурму советуют хранить при комнатной температуре – так она дозревает, если ещё не пропала «вязкость» во вкусе, а мандарины – наоборот, в холодильнике.

Новый год уже близко

1,384

Московские ярмарки

18 Oct, 08:34

🍂Мы не заметили, как пролетело больше половины осени! Совсем скоро мы все уже будем готовиться к Новому году и нарезать тазы оливье под вечную классику советского кинематографа…

А пока на дворе ещё октябрь, мы подготовили чек-лист дел, которые обязательно нужно сделать этой осенью!

Давайте сверяться, кто сколько дел из списка уже выполнил?

1,320

Московские ярмарки

17 Oct, 12:05

🤩

Жителей города угостят ухой из северных рыб на рыбном рынке «Москва – на волне» в Митине.

В субботу там можно будет попробовать уникальную тройную уху, приготовленную из омуля, муксуна и чира. Бульон приготовят повара-сибиряки по старым традициям.

🐟 Северные рыбы имеют ряд особенностей, которые отличают их от остальных лососевых – они обитают в кристально чистых холодных реках Восточной Сибири, а их мясо имеет розовато-белый оттенок.

Мероприятие начнется 19 октября в 13:00 по адресу: улица Дубравная, дом 51, строение 1.

🐟 Рыбные рынки «Москва – на волне» регулярно проводят тематические акции и дегустации. Так, в августе на рынке в Косино-Ухтомском можно было попробовать традиционные якутские деликатесы, а также строганину.

Ко Дню озера Байкал в сентябре на рынке можно было загадать желание и приобрести налима и муксуна по привлекательной цене.

🤩 Больше новостей – в канале Департамента торговли Москвы

1,322

Московские ярмарки

17 Oct, 10:11

А у вас тоже так каждый четверг?

#москванаволне #рыбныйчетверг

1,391

Московские ярмарки

16 Oct, 12:34

Среда - самое время позаботиться о планах на свои выходные! А мы по традиции приглашаем вас на бесплатные детские мастер-классы🧑🏻‍🍳🍲

🗓️Расписание (18-20 октября)

🤩 Новоухтомская студия/Митино

18 октября
15:00-15:45 Ржаные тосты с картофелем и сельдью
16:00-16:45 Суп из белых грибов с репой и карпом
17:00-17:45 Салат из фенхеля с морским коктейлем
18:00-18:45 Лингвини с вонголе

19-20 октября
12:00-12:45 Салат из палтуса с пшеном
13:00-13:45 Судак с пастой птитим
14:00-14:45 Суп рисовый с тыквой на рыбном бульоне
15:00-15:45 Моллюски запечённые с петрушкой и хлебными крошками
16:00-16:45 Пикша с помидорами и фенхелем
17:00-17:45 Тыквенный суп-пюре с хрустящими креветками
18:00-18:45 Щука в капусте

Запись (Новоухтомская): https://mftickets.technolab.com.ru/mc/65549434bc1f6f001fe30d87

Запись (Митино): https://mftickets.technolab.com.ru/mc/66dec8e1d1a1d60575e10057

🤩 Семёновская студия

18 октября
15:00-15:45 Салат из фасоли с сыром
16:00-16:45 Пицца вегетарианская
17:00-17:45 Пицца ветчина и грибы
18:00-18:45 Сладкая пицца

19-20 октября
12:00-12:45 Пицца пепперони
13:00-13:45 Фунчоза с курицей и овощами
14:00-14:45 Пирог с лесными ягодами
15:00-15:45 Осенний чай и булочки с кремом
16:00-16:45 Грибной крем-суп
17:00-17:45 Сырники с ягодами
18:00-18:45 Тирамису с черникой

Запись: https://mftickets.technolab.com.ru/mc/65a4ff1d89b40f01a6a5a2bd

2,613

Московские ярмарки

16 Oct, 09:42

🌊

А вы знали, что у рыбного рынка «Москва — на волне» в Митине есть свой талисман? Это золотой краб, который встречает и провожает всех гостей рынка.

🦀 Совсем скоро он станет героем стикерпака и будет сообщать все «рыбные» новости в нашем канале.

Но сначала давайте решим, кто именно станет героем: Емеля, Валерий? А может, Варвара? Приглашаем принять участие в голосовании на портале «Активный гражданин».

1,313

Московские ярмарки

16 Oct, 07:04

🌊 Конкурс рецептов «Золотая рыбная осень» завершен. Выбор сделан. На индивидуальный кулинарный мастер - класс отправляется рецепт жареного карася под клюквенно - медовым соусом от Светланы.

🏆 Поздравляем победителя и сердечно благодарим всех участников!

Следите за анонсами новых конкурсов в нашем телеграмм канале.

#московскиеярмарки #москванаволне #конкурс

1,481

Московские ярмарки

15 Oct, 10:39

🤩

На ярмарках выходного дня подвели итоги сезон бахчевых. Всего на ярмарках москвичи приобрели 450 тонн арбузов и 180 тонн дынь!

С конца июля горожане могли насладиться сочными плодами, привезенными с юга страны из Ростовской, Астраханской и Волгоградской областей, а также из Ставропольского и Краснодарского края.

🍉 Арбузы и дыни растут на бахче в условиях жаркого климата и солнечного света. В теплую погоду уровень сахаров в плодах обычно выше, что делает их сладкими и ароматными. Когда наступает похолодание, растения и плоды адаптируются к новым условиям, что может влиять на их вкус и плотность мякоти.

Самыми популярными на ярмарках выходного дня стали сорта арбузов: «каристан» с характерной тонкой коркой и ярко-красной мякотью, «черный принц» один из самых распространенных в России, «астраханский», «холодок» и другие.

🍈 Среди дынь, покупатели отдали предпочтение сортам «торпеда», «идиллия» и «колхозница».

Ставьте ❤️, если больше любите арбузы, и 🔥 – если дыни, устроим соревнование плодов!

🤩 Больше новостей – в канале Департамента торговли Москвы

1,422

Московские ярмарки

Московские ярмарки (Russian)

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки

Московские ярмарки