☘️My Kitchen

Магний

Магний еще по другому называют «элементом жизни», ибо сложно найти в нашем организме процесс, в котором он бы не принимал участия.

Из-за этого магний расходуется довольно быстро, а получать необходимое его количество с пищей, особенно с «обычной» — крайне затруднительно.

Норма магния в день — 400 мг, но это усредненнный показатель. Обычно требуется гораздо больше, в районе 800 и даже 1200 мг.

Если вы когда-нибудь ощущали «проёкивание» сердца, то это как раз и есть дефицит магния.

Конечно, в идеале получать все элементы из пищи, но в случае с магнием будет не лишним пропивать его дополнительно на постоянной основе.

🍹5 рецептов освежающей воды⛱️
1️⃣Апельсиновая
🍊мята
🍊3 апельсина
🍊1/4 стакана апельсинового сока
🍊1 лайм
🍊Лёд
🍊Вода
📝очистите апельсины и лайм, нарежьте их ломтиками, выложите на дно все ингредиенты, залайте соком и водой. Дайте немного настояться.
2️⃣Гранатовая
🌺Мята
🌺Семена граната
🌺Дыня (несколько кусочков)
🌺Вода
📝залейте водой все ингредиенты и дайте немного настояться.
3️⃣Огуречная
🥒Мята
🥒Огурец
🥒Лимон
🥒Лайм
🥒Вода
📝Огурец, лимон и лайм тонко нарежьте на слайсы и залейте водой. Дать настояться для вкуса.
4️⃣Арбузно-клубничная
🍉Мята
🍉Лайм
🍉Арбуз
🍉Клубника
📝Все режем кусочками, заливаем водой и даем немного настояться
5️⃣Базиликовая
🌿Базилик
🌿Лайм
🌿Апельсин
📝Цитрусовые не чистим, режем колечками, добавляем базилик и заливаем водой.

😋Приятного аппетита 😋

Пример того, как может выглядеть сбалансированная тарелка.

Сразу внесём ясность — это просто ПРИМЕР, поэтому если у вас не хватает каких-либо компонентов (допустим не было овощей на завтрак), то ничего страшного не случится.

Главное, чтобы они присутствовали в вашем рационе в течение дня.

Яблочные оладушки - отличная идея для завтрака!

Ингредиенты:

- Творог в брикете 5% - 180 гр
- Яйцо - 2 шт
- Рисовая мука (любая ц/з) - 40 гр
- Мягкий творог - 30 гр
- Яблоко - 100 гр
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- Подсластитель - фитпарад (1 саше)

Приготовление:

Смешать все ингредиенты, кроме яблока, до однородности. Тесто будет чуть гуще, чем на обычные оладьи. Яблоко нарезать тонкими кружочками, удалить сердцевину. Сковороду с антипригарным покрытием хорошо разогреть, можно смазать маслом. Каждый кружочек яблока обваливаем в тесте. Жарим с 2х сторон до готовности. Поливаем мёдом, украшаем орешками и подаём к столу!

Channel name was changed to «☘️My Kitchen»

Сахар

Сахар — очень калорийный продукт, однако его потребление не приносит ожидаемого чувства сытости, ведь усваивается он очень быстро. В результате человек хочет съесть все больше сахаросодержащих продуктов, что ведет к неприятным последствиям:

Повышение уровня инсулина: Именно он отвечает за сохранение питательных веществ, поступающих из пищи, а постоянных избыток сахара ведет к излишней нагрузке на поджелудочную, что в итоге чревато диабетом.

Развитие болезней сердца: Избыточный сахар ведет к повышению количества вредных жиров в крови и снижает количество полезного холестерина, который защиащет стенки сосудов.

Угнетение иммунитета: Чрезмерное потребление сахара способствует нарушениям в работе иммунной системы, что снижает способность организма противостоять вирусам и бактериям

И это все — лишь небольшой список. Разумеется, что полностью исключать сахар не стоит, но разумным будет сократить его потребление до минимума, даже если вы не придерживаетесь строгих диет.

Салат с креветками😋
Ингредиенты:

Тигровые креветки — 15–20 шт.
Листья салата — 150 г
Яйца перепелиные — 6–8 шт.
Черри — 6–8 шт.
Моцарелла (мини) — 6–8 шариков
Лимон — 0,5 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Кедровый орех — для украшения
Зелень — для украшения

Приготовление:

Подготовить ингредиенты.
2. Салатные листья вымыть и обсушить, порвать руками и выложить на тарелку.
3. Отварить перепелиные яйца. В отличие от куриных яиц, перепелиные можно опускать прямо в кипящую воду и варить 1,5—2 минуты. Разрезать яйца и выложить на салатные листья.
4. Моцареллу разрезать пополам и выложить на тарелку.
5. Черри разрезать на половинки.
6. Креветки обжарить на сковороде на оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны.
7. Добавить креветки в салат. Из половинки лимона выдавить сок и сбрызнуть им салат. Посолить и поперчить по вкусу, заправить оливковым маслом, украсить кедровыми орешками и зеленью. Готово!

КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛИ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 400 гр. куриного филе,
● 1 яйцо;
● 4 ст.л. горячей воды;
● 1/2 стакана овсяных хлопьев;
● по 1 ч.л. паприки, черного молотого перца, соли;
● 50 гр. творога;
● 1 луковица,
● 2-4 зубчика чеснока.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перемолоть на мясорубке куриное филе и лук. Чеснок измельчить на чеснокодавке.
Смешать овсяные хлопья с водой и яйцом. Добавить специи, измельченный чеснок, лук, творог и куриный фарш. Все перемешать. Сформировать маленькие тефтельки. Противень смазать растительным маслом, выложить на него тефтельки и запекать их 20 минут при 200 С.

ПП-салатик

Ингредиенты :
Филе грудки 250 гр
Шампиньоны 300 гр
Морковь по корейски 150 гр
Огурцы 3 шт небольшие
Любимые специи
Сметана 50 гр
Горчица 1/2 чл

Приготовление:
Филе нарезаем полосочками, шампиньоны мелким кубиком и поместно обжариваем на сухой сковороде, пока не выпарится вода, добавляем специи к курице, сухой чеснок, соль. Немного зарумяниваем, отключаем. Огурцы нарезаем соломкой. Морковь можно не резать, я нарезала. Все смешиваем. Заправляем сметаной и горчицей
📌Кбжу 52/7/1/2 на 100 гр
Приятного аппетита!

Яичница-болтунья в слоёном тесте

Ингредиенты:

Лист слоеного теста — 1 шт.
Яйца куриные — 6 шт.
Шампиньоны — 200 г
Ветчина — 200 г
Сыр — 100 г
Укроп — 1 небольшой пучок
Сливочное масло — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Яйцо (для смазывания) — 1 шт.

Приготовление:

1. В сковороде сначала обжариваем грибы.
2. Режем кубиками ветчину.
3. Добавляем к грибам и жарим еще около 3 минут.
4. Сыр трем на терке.
5. Укроп мелко нарезаем.
6. Яйца слегка взбиваем и перемешиваем с сыром и зеленью.
7. Заливаем этой смесью грибы с ветчиной и готовим помешивая около 4 минут. Солим, перчим.
8. Слоеное тесто тонко раскатываем. По бокам делаем ножом надрезы (одинаковое количество с каждой стороны).
9. В центр выкладываем начинку. Плетем косичку.
10. Смазываем взбитым яйцом и выпекаем в разогретой до 190 °C духовке 20-25 минут.
11. Вынимаем из духовки, даем остыть.

Куриный пп-холодец

Ингредиенты:
Куриное филе - 600 грамм
Лук- 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Желатин — 25 грамм
Лавровый лист, чеснок, соль, перец по вкусу .

Приготовление:
1🌿.Отвариваем куриное филе с добавлением лука, моркови, чеснока, лаврового листа, соли и перца.
2🌿. Как только филе будет готово, вытаскиваем его, остужаем, рвем на волокна и выкладываем на дно формы. Так же, по желанию, можно порезать морковь, зелень и выложить на дно формы.
3🌿. Желатин растворяем в бульоне, но не кипятим.
4🌿. Заливаем нашим бульоном мясо, остужаем и убираем в холодильник до застывания. КБЖУ на 100 грамм : 86,5/15,3/2,1/1,6 .

Приятного аппетита!

Шоколадные кексы с кремом

Ингредиенты:

● сливочное масло 100 г
● яйца 2 шт.
● творог 100 г
● сахар 3/4 стакана
● мука 3/4 стакана
● разрыхлитель 1 ч.л.
● какао-порошок без сахара 20 г

Для крема:
● сливки для взбивания 200 мл
● сахарная пудра по вкусу

Приготовление:

1. Размягченное масло взбить вместе с сахаром в пышный светлый крем. По одному добавить яйца комнатной температуры, взбивая после каждого добавления. Добавить творог и хорошо взбить.
2. Всыпать в тесто просеянный какао-порошок, муку и разрыхлитель, перемешать.
3. Смазать формочки маслом и наполнить тесто на 2/3. Выпекать при температуре 180 градусов около 20 минут
4. Готовые кексы можно украсить взбитыми сливками и шоколадной крошкой.

Сертификат OZON на 1000₽ + 1000₽ от Газпромбанка

1. Оформляем дебетовую карту с БЕСПЛАТНЫМ обслуживанием по акционной ссылке с промокодом: WOW246
2. Совершаем любую первую покупку
3. Получаем обратно КЕШБЭК 1000 + СЕРТИФИКАТ 1000₽ на OZON

🚙 1000₽ в OZON ГАРАНТИРОВАНО получат ВСЕ, после ЛЮБОЙ первой покупки по карте


Бот со всеми акциями

Пирог с курицей̆, грибами и сыром

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🥧Тесто
Мука цельнозерновая 150 г
Мука рисовая 50 г
Сметана 10% 2 ст.л
Масло сливочное 100 г
Яйцо 1 шт
Соль
🥧Начинка
Куриное филе 220 г
Помидоры 80 г
Грибы 150 г
Сливки 20% 170 мл
Яйцо 2 шт
Сыр 50 г
Лук репчатый 1 шт (средний размер)
Зелень

⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Готовим тесто
Масло потереть на крупной тёрке.
Смешать сметану, муку, масло и яйцо, соль.
Тщательно смешиваем и убираем в холодильник на полчаса.

Готовим начинку
Грибы и курицу отварить.
Курицу, грибы, помидор и лук мелко порезать.
Сыр потереть на крупной тёрке. Зелень измельчить.
Смешиваем филе, грибы, помидоры, сливки, сыр, яйца, лук и зелень.
Достаём тесто и выкладываем в форму для выпечки. Делаем по краям бортики и выливаем в форму начинку.
Выпекаем при температуре 200° 40-50 минут (может потребоваться чуть больше или меньше времени).
Даём остыть.

ГРЕЧНЕВЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Фарш говяжий - 100г
● Лук, морковь - по четвертинке
● Картофель - 1шт
● Греча - 2ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Овощи очистить: картофель и лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на мелкой терке; гречу хорошо промыть и высушить на сковороде. Фарш, немного моркови и лука пробить блендером, сформировать фрикадельки, опустить их в кипящую воду(0.7л), довести до кипения, положить остатки моркови и лука, варить минут 15, затем добавить картофель и гречу, чуть посолить и варить еще минут 20 (время указано после закипания!). При подаче фрикадельки и картофель слегка помять( если детки плохо жуют).

Tворожный пирог с вишней🍒

Ингредиенты:
Творог 3% 400 гр
Яйцо куриное 4 шт
Масло сливочное 50 гр
Сметана 15% 100 гр
Мука рисовая 200 гр
Мука кокосовая 50 гр
Подсластитель по вкусу (10-14 мерных ложек)
Уксус 2 ч.л
Сода 1 ч.л
Вишня 200 гр. .

Приготовление:
Масло растопите.
Смешайте творог, яйца, масло, сметану и подсластитель.
Соду погасите уксусом и влейте в смесь.
Добавьте муку и тщательно перемешайте. Тесто получается густое (чуть жиже, чем на сырники). Выложите тесто в форму и сверху выложите вишню.
Выпекать при 180 градусах 40-45 мин
Дайте пирогу остыть в форме, т.к. сразу после выпечки он плохо держит форму. Разрезайте после остывания. .

Скумбрия в духовке

Рыба в духовке хороша тем, что готовится буквально за 15-20 минут. А скумбрия еще и очень полезная она богата витаминами В1, В12, В3, В6 и В9, также в ней много витаминов D, Е, К и А. В мясе скумбрии содержатся необходимые человеку селен, фосфор, магний, калий, медь, натрий, цинк, кальций. Еще один немаловажный факт: скумбрия является одним из лидеров по содержанию омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.

Ингредиенты:
500 г филе скумбрии,
0,25 лимона,
Специи по вкусу,
1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление:
Посыпь скумбрию специями, натри оливковым маслом и сбрызни лимонным соком. Заверни кусочки в фольгу и запекай в духовке 15-20 минут при 180 градусах.
166.6 ккал на 100 гр.
Приятного аппетита!

Куриное филе запеченное в кефире

Ингредиенты:
Филе куриной грудки - 600 г
Кефир - 200 мл
Соль - по вкусу
Сушеный базилик
Черный молотый перец
Приправа карри – щепотка

Приготовление:
Куриное филе, запеченное в кефире, получается очень сочным, нежным, ароматным и вкусным. Это низкокалорийное и полезное блюдо подойдет тем, кто следит за фигурой и старается правильно питаться. Подать куриную грудку, запеченную в кефире, в духовке, можно в горячем виде с гарниром из овощей или круп. Также блюдо вкусно в охлажденном виде, как закуска или на бутербродах к завтраку.
В миске соедините кефир, соль, черный перец, сушеный базилик и карри. Хорошо перемешайте.
Филе куриной грудки вымойте, положите в кефир со специями, накройте крышкой и оставьте в холодильнике на 1-2 часа.
Переложите куриное филе в форму для запекания. Влейте кефир, в котором мариновалось филе. Накройте форму фольгой.
Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 30-35 минут.
Приятного аппетита!

Низкокалорийные овощные кексики

Ингредиенты:
3 яйца;
1 стакан смеси замороженных овощей;
40 грамм твердого сыра;
2 столовые ложки молока
соль и перец по вкусу.

Приготовление:
Смешайте яйца, молоко, замороженные овощи, тертый сыр, перец и соль. Полученную смесь разлейте по силиконовым формочкам для кексов. Выпекайте снеки в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут до готовности. Это отличный диетический завтрак для для худеющих мужчин и женщин.
КБЖУ на 100 грамм:
112/ 8,4/ 7,1/ 2,9

ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ТВОРОГА

Ингредиенты:
400гр творога смешать с
250 г маргарина(натертого на терке) добавить
480 гр муки с 1 ч.л разрыхлителя
соль щепотка

Приготовление:
Раскатать тесто и выдавить кружки.
Каждый кружок обмакнуть одной стороной в сахар, сложить пополам обсахарённой стороной внутрь, получившейся полукруг опять обмакнуть в сахар и снова сложить засахарённой стороной внутрь, одну сторону получившегося треугольника обмакнуть в сахаре.
На противень выложите печенье обсахарённой стороной вверх и выпекайте при темп. 180 град. 25 - 30 мин. до золотистого цвета.

✨ Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!