Добре пиво

Лящ медовий

Ємність - 0,5 л
Міцність - 7,0 %
Щільність - н/д
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - Полтавпиво
Ціна - ~35₴

Із бляшанки потужний запах спирту 😒 — у бокалі він же, але із домішками зерна і недобрим натяком знову на варені овочі. Меду не вдається вловити. Колір майже такий самий бронзовий, може трохи темніший. Аналогічно й піна — короткочасно була, зникла. І мало газу у тілі пива 😐

Алкоголь перебиває тут все, його смак (і та особлива спиртова гіркота) домінуючі. Як плюс, якщо так вважати, то це пиво трохи гріє горло. За спиртом одразу солодовий і дефективно-картонний смаки — хміль десь є, він мусить бути, але виявити його неможливо. Виробник вказує рис у складі (який використовується, щоб полегшити тіло пива без впливу на смак) — але він тут радше для економії, особливого ефекту немає. Меду, який так чекалося хоча би не смак, також немає 🤷🏻‍♂️

Два із двох, ніби різний стиль і параметри, але це також #погане_пиво

#лагер #світле #медове #міцне #Україна #ВинаСвіту

© Добре пиво

Лящ

Ємність - 0,5 л
Міцність - 4,9 %
Щільність - н/д
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - Полтавпиво
Ціна - ~35₴

Проникливий, сильний солодовий запах, у якому хміль ледь вгадується, зате одразу добре чути варені овочі — привіт, диметилсульфід! Далі можна не продовжувати, але ззовні це пиво світлого бронзового кольору, прозоре на просвіт, із білою середньою піною, що дуже швидко зникла повністю (мало хмелю). Поодинокі бульбашки газу розосереджені у товщі напою 🍺

Той же солодово-дефективний смак — це той випадок, коли причиною є неякісна сировина та / або дріжджі. Але точно не проблема транспортування чи зберігання пива, тим більше, що пиво досить свіже і вироблене вже у холодну пору року. Особливих нюансів у цьому зерновому напої зі смаком варених овочів шукати годі. Рідким не є, хоча би це відповідає стилю 🙄

І ще — це не проблема конкретної партії, такі дефекти повторюються від варки до варки, якщо вірити відгукам. Однозначно #погане_пиво 👎🏻

#лагер #світле #Україна #ВинаСвіту

© Добре пиво

Пиво "Лящ"

Давно про нього чули і навіть бачили в Інтернеті, але не випадало нагоди купити. Але нарешті це пиво від "Полтавпиво" дісталося і в "наші палестини".

Маркетологам оцінка "відмінно" за дизайн бляшанки (і етикеток на іншій тарі) — привертає увагу, точно виділяється на полиці з-поміж інших. А яку оцінку ми поставимо пивоварам за вміст цих цікавих бляшанок — то вже дізнаємося в оглядах із наступних постів.

І ще трохи про маркетологів — під серію цього пива "Лящ" (а його саме серія, не лише ці два примірники, що потрапили до нас на огляди) навіть придумали свій слоган: "Душа співає, коли клює". Несамовиті 😄

Цитата з офіційного сайту:
"Для когось він може і невловимий, а до тебе він сам пливе назустріч. І неважливо куди спрямована течія. Він здолає її з легкістю. Зустрічай новий смак класичного пива «ЛЯЩ» від полтавських пивоварів!"

Це шедевр. І байдуже, що лящ живе переважно в озерах і водосховищах — у річках теж зустрічається. Але "новий смак класичного пива" — взагалі оксюморон 😁

© Добре пиво

Turia Marzen

Ємність - 0,33 л
Міцність - 5,4 %
Щільність - 13,1 %
Країна походження - Іспанія 🇪🇸
Пивоварня - S.A. Damm
Ціна - ~40₴

Приємний, трохи солодкуватий і злегка підсмажений солодовий аромат із невеликою кількістю хмелю на фоні. Нормальна пінна шапка, яка затримується на поверхні пухкою плівкою з грубим обвідком. Колір насичений темний бурштиновий, на просвіт із полиском міді. Газу чути мало 🍺

На смак у першу чергу присутній... алкоголь! Тобто є така різка гірка спиртова нотка. Вже потім настає та солодовість, із хлібним характером і тонкою нотою сухофруктів у супроводі хмелевої гіркоти. Немає підсмажених мотивів та карамелі. У цілому пиво для своїх чисел щільності та міцності має середню консистенцію — тобто рідше, як би мало бути. Не в останню чергу через наявність рису у складі 🙂

Така собі іспанська варіація на тему стилю "мерцен" — досить приємне, але надто легко і не дуже у стилі. Відтак #нормальне_пиво 🤷🏻‍♂️

#лагер #мерцен #напівтемне #тематичне #Іспанія #Торба

© Добре пиво

Уманське Гарбузове

Ємність - 1,0 л
Міцність - 5,2 %
Щільність - н/д
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - Уманьпиво
Ціна - ~65₴

Із пляшки так чути лише корицю, у бокалі ще дещо, ніби мускат та імбир — майже суто прянощі, і лише на фоні вгадується запах свіжого хліба. Малопінне, піна піна і дрібна, швидко зникла повністю. Непрозоре, бо ж нефільтроване — цей ель насиченого мідного кольору, за відтінком справді подібний до кольору гарбуза. Не видно, але добре чути потріскування газу 🎃

Під стать запаху і смак — пряно-солодовий. Спочатку повністю прянощі переймають на себе увесь фокус смаку, а вже наприкінці ковтку відчувається та характерна солодовість, що притаманна, мабуть, тільки нашому масовому регіональному пиву — стійкий зерновий смак, без особливих присмаків чи ноток. Так і хочеться написати: "фуражний ячмінь" 🙄

Гарбузового пюре не відчувається за тими прянощами і зерном. Але вони старалися, тому у підсумку #нормальне_пиво 🤷🏻‍♂️

#лагер #світле #овочеве #тематичне #ПЕТ #Україна

© Добре пиво

BrewDog Hazy Jane Peach

Ємність - 0,33 л
Міцність - 5,0 %
Щільність - н/д
Країна походження - Великобританія 🇬🇧
Пивоварня - BrewDog PLC 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿
Ціна - ~55₴

Аромат запашний, персиковий із відтінками цитрусових і трав. Дуже приємний. Стандартно висока піна, нормального калібру і досить стійка. Блідо-золотавого кольору, очікувано туманний, непрозорий. Газу взагалі не чути 😎

Такий же насичений персиковий смак, що продовжує аромат, — за відчуттям пиво солодкаве, кремове (оксамитовість додає овес) і досить добре збалансоване між солодовістю та незначною гіркотою від хмелю, що виражається у трав'яних та квіткових нотках. Багато фруктів на смак. А виражена солодкавість завдячує наявністю у складі лактозі ☝🏻

Подихавши, стає гіркувато-фруктовим, солодовість практично не виражена, не чути навіть характерної кислинки від пшениці. Середньо-сухе пиво, питке і водночас незвичне. Тільки для любителів фруктового, інакше #нормальне_пиво ☺️

#ель #світле #фруктове #Великобританія #Шотландія #Сільпо

© Добре пиво

Оболонь Kyiv Original

Ємність - 0,5 л
Міцність - 4,0 %
Щільність - н/д
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - Оболонь
Ціна - ~30₴

Простий і невибагливий пивний запах, майже у стилі, нормальний, стандартний. Подихавши, набуває трохи картонного запаху. Ззовні взагалі все так все добре у цього пива — у міру висока піна, звичайного розміру і біла, навіть дещо липка. Насичений жовто-янтарний колір (від сирого ячменю у складі), прозоре на просвіт із незначною опалесценцією. Рясні вервечки газу усередині 🍺

Очікувалося гіршого на смак, а тут є навіть деякі нюанси гіркоти, але переважає все одно солодовість. Не випирає, а переважає. Бо у цьому пиві ніщо не випирає, воно не надто щільне, навіть трохи водянисте. Якщо дуже смакувати, то можна у присмаку відчути паперові нотки. Післясмак більше солодовий, трохи гіркий 🤷🏻‍♂️

Отож, ззовні майже все добре (за винятком аромату), на смак відчуваються дефекти. Краще заплатити більше і купити щось інше, а не це #погане_пиво 🙄

#лагер #світле #Україна

© Добре пиво

Palm Belgian Amber Ale

Ємність - 0,5 л
Міцність - 5,2 %
Щільність - 12,6 %
Країна походження - Бельгія 🇧🇪
Пивоварня - Palm
Ціна - ~50₴

Аромат пива значною мірою визначається дріжджами. І цей світлий бельгійський ель повністю у стилі — мінімум фенолів (прянощів), ухил більше у фруктовість (запах банану). Доєднується солодовий карамельний запах темного солоду. Пиво глибокого бурштинового кольору — непрозоре, хоч фільтроване. Піна велика, біла, стійка, залишається щільною плівкою 🍺

М'який карамельний смак із м'якістю та легкою гірчинкою меду, завдячуючи відповідному солоду (зазвичай це суміш пільзенського, віденського і мюнхенського). Ця солодова гама печива, карамелі і тостів має легкі бананові присмаки, а хмелевий характер відносно непомітний, згладжений. Досить округле і добре збалансоване, насичене і питке 🧐

Цей стиль відноситься до сесійного пива, хоч це бельгійське "щоденне" пиво. А конкретно цей ель перевершив очікування — заслужено #добре_пиво 👏🏻

#ель #напівтемне #Бельгія #Торба

© Добре пиво

Holba Šerák (Serak) 11

Ємність - 0,5 л
Міцність - 4,7 %
Щільність - н/д
Країна походження - Чехія 🇨🇿
Пивоварня - Holba
Ціна - ~40₴

Простий і водночас вишуканий лагерний аромат (здається, десь я вже таке писав))) Інакше не скажеш. З вигляду це медово-золотисте пиво із невисокою білою піною, що зникла повністю. На просвіт прозоре, газу дуже навіть достатньо — тобто ззовні все добре ☺️

Насамперед у смаку проступає гірчинка — виразна, хоч і не надмірна. Смак злегка хмелевий, швидше до пільзнера, ніж до лагеру, але виробник класифікує його однозначно. Солодовість вторинна, стримана, але добра. Текстура для лагера ідеальна, якщо не любите надто солодове пиво — і баланс витриманий якраз. Немає якихось надзвичайних особливостей чи присмаків, просто добре зварений лагер 🙂

Виробник пише, що це пиво (назване на честь 1 з вершин гір Єсеники) може похвалитися багатьма важливими нагородами чеських і міжнародних пивних конкурсів — легко повірити, бо це #добре_пиво 👍🏻

#лагер #світле #Чехія #ВинаСвіту

© Добре пиво

Holba Horská (Horska) 10

Ємність - 0,5 л
Міцність - 4,2 %
Щільність - н/д
Країна походження - Чехія 🇨🇿
Пивоварня - Holba
Ціна - ~45₴

Звичайний лагерний аромат, без зайвих домішок — квітково-трав'янисті мотиви хмелю і солодові хлібні нотки. Темно-жовтого кольору лагер, із звичайною білою піною середнього розміру та калібру, яка зникла повністю. Прозорий на просвіт, із нормальною кількістю газу — зовні суцільна посередність, навіть нудно стало 😐

І такий же "скучний" та звиклий смак цього пива, водночас по-лагерному чистий і невимушений — за чеською традицією, тут майже точно світлий пільзенський солод (як пише виробник, із моравського ячменю) і жатецький хміль (а хміль, пишуть, із Тршика). Є у складі і звичайний цукор, який пивовари додали для здешевлення сусла, але, на щастя, його вплив на смак та запах пива не помітний 🤨

У сукупності цей лагер не має жодних слабких чи сильних сторін, при цьому для чеського мас-маркету буде як звичайне #нормальне_пиво 🤔

#лагер #світле #Чехія #ВинаСвіту

© Добре пиво

​​Гірська пивоварня Holba

#про_пивоварню

На нашому каналі вже був огляд одного пива цієї броварні — Holba Classic, але для одного пива я ніколи не пишу про броварню. А зараз вдалося знайти ще пару екземплярів їх пива, навіть більше — гарний текст українською мовою про цю пивоварню. Не доведеться перекладати й адаптувати для каналу, як це робиться зазвичай 🙂

Текст нижче взято із https://hophey.ua/breweries/holba/ 👇🏻

У Судецьких горах, поряд з курортним містечком Єсенік, майже 150 років тому був побудований один з найвідоміших пивоварних заводів Чехії - Holba. Перші власники-пивовари прагнули оспівати красу природи Моравії в своїх творах.

Історія гірської пивоварні

Перша партія пива Holba побачила світ взимку 1874 року. Тоді це було одне з найпрогресивніших пивоварних підприємств в Моравії. У цього заводу були парові двигуни і рекордна виробнича здатність в 22 тис. декалітрів. Завод модернізували в 60-х і 90-х роках ХХ століття, і тепер його потужність перевищує первісну в 20 разів.

За останні 20 років пивовари Holba отримали більше 40 найвищих нагород на європейських фестивалях пива. Вони відзначилися в Празі, Жатець, Стокгольмі, в Брно. Кілька разів пиво Holba було визнано кращим в Чехії і потрапляло в число кращих Кубка європейських пивних зірок.

Пивоварня активно взаємодіє з навколишнім середовищем не тільки в рекламних цілях. Компанія займається фінансуванням гірничорятувальної служби, вкладає в захист місцевої природи і омолоджує лісу.

Пиво Holba

Зараз в асортименті Holba присутні і класичні, і новаторські сорти пива. Майже кожен сорт являє собою конкретну гору або місцеву визначну пам'ятку і носить її назву. Наприклад, лідер продажів названо ім'ям піку "Грубий".

Пиво Holba - це класичний лагер (або "лежак" по-чеськи), виготовлений шляхом низового шумування. Лежаки відрізняє гладкий смак з витриманим балансом між солодовою солодкістю і трав'яний хмільною гіркуватістю. Аромат цього пива переносить на гірський луг з квітами і свіжоскошеної трави.

Знаходьте пиво Holba в магазинах Море Пива, а краще замовте з доставкою додому!

Огляди на пиво з ілюстрації до цього тексту будуть наступними постами. А поки що поставте реакцій і напишіть, чи можна деколи передруковувати хороший український матеріал 😏

© Добре пиво

Saku Originaal

Ємність - 0,5 л
Міцність - 4,7 %
Щільність - н/д
Країна походження - Естонія 🇪🇪
Пивоварня - Saku Õlletehas
Ціна - ~40₴

Ультрачистий і тонкий лагерний запах, із приємними вкрапленнями чогось солодкого — пивовари використовують власні пивні дріжджі. Піна просто еталонна — середнього розміру, висока, біла та стійка, липне до стінок бокалу. Пиво солом'яно-жовтого кольору (сирий ячмінь трохи робить забарвлення темнішим), прозоре на просвіт. Газу видно небагато 🙂

Солодкавий смак, однак не дефективний, а чисто солодовий вплив. Гіркота від хмелю тут також є, вона присутня аж у кінці, залишаючись на корені язика — вона балансує ту солодкавість, та не компенсує її. Без особливих присмаків, суто солодовий зерновий смак, із таким же солодкавим і трішки гіркуватим посмаком. Фінал короткий, помірно-сухий 🧐

Таке солодове пиво буде до вподоби більшості українських споживачів. Для лагеру це все ще у стилі, тому запам'ятаємо його як #нормальне_пиво ☝🏻

#лагер #світле #Естонія #ВинаСвіту

© Добре пиво

Король Данило

Ємність - 0,5 л
Міцність - 3,8 %
Щільність - н/д
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - ТОВ "Пивоварня Зіберта" (Оболонь)
Ціна - ~30₴

Нейтральний, майже відсутній запах із бляшанки. Просто немає його. І слабкий солодовий у бокалі. Але чистий солодовий, впливу хмелю майже не прослідковується. Легка біла пінка, що за секунду обернулася кільцем навколо стінок, поверх пива дуже світло-жовтого кольору. Колір, до речі, не дивує — при міцності 3,8 і знаючи, що найбільший талант цих "майстерів" — це здешевлення виробництва, щільність напевно не досягає 10%. Газу відслідковується вкрай мало 🤷🏻‍♂️

На смак це радше схоже на безалкогольне пиво — майже відсутній хмелевий і дуже рідкий солодовий. Жодних присмаків, та навіть післясмак як такий тут відсутній 😔

Цей напій швидше схожий на ізотонік, ніж на алкогольній напій бродіння. Ну але ще до огляду було повне розуміння, що буде всередині, без жодного упередження. Справедливо це #погане_пиво 👎🏻

#лагер #світле #Україна #ВинаСвіту

© Добре пиво

Anarkist New England IPA

Ємність - 0,5 л
Міцність - 5,4 %
Щільність - н/д
Країна походження - Данія 🇩🇰
Пивоварня - Royal Unibrew
Ціна - ~40₴

"Смачний" аромат тропічних фруктів, а також свіжих квітів. Є також стриманий запах темних ягід. Цей ель темного цегляного, майже помаранчевого кольору, непрозорий і каламутний (нефільтрований), із дрібною піною, що опустилася до кільця. Чути активне потріскування газу 👌🏻

М'який вершковий (від вівса) і дуже фруктовий смак. Усі ноти хмелю (тут 3 різних хмелі) проходять послідовно — спочатку відчуваються цитрусові фрукти, а потім вже солодко-квіткові мотиви. Це насичене пиво із легкою доречною карбонізацією, помірно гірке, прекрасно збалансоване, із вдалою солодовою підтримкою цього всього хмелевого оркестру. Солодова основа все-таки відчувається у посмаку крізь присмаки хмелю та фруктів ☺️

Чудовий представник стилю, без надмірностей, яскравий і характерний. Без жодних сумнівів #добре_пиво ☝🏻

#ель #IPA #світле #нефільтроване #гірке #Данія #ВинаСвіту

© Добре пиво

Łomża (Lomza) Jasne

Ємність - 0,33 л
Міцність - 5,7 %
Щільність - 11,4 %
Країна походження - Польща 🇵🇱
Пивоварня - Van Pur S.A.
Ціна - ~30₴

Простий і тривіальний, але водночас чистий і довершений лагерний аромат. Трохи солодкавий (через вміст кукурудзи, очевидно). У бокалі менш насичений і трохи водянистий. Як на світле пиво, колір трохи темний — насичений бронзовий, але то і не дивно, бо у складі цього масового лагеру є барвник карамель. Фільтроване, прозоре, але піна не втішила. Була малою і зникла майже в 0. Достатня кількість газу 🍺

Гіркувато-солодкавий смак, із нехарактерною гірчинкою у кінці. Нехарактерною, бо вона не хмелева, а спиртова — саме так, у складі цього пива є глюкозний сироп, який із задоволенням дріжджі переробляють на етанол. Звідти і гіркоти, а також не властивий лагеру присмак (читаємо "Як цукор впливає на пиво") 🧐

Це одне із найпоширеніших видів пива у Польщі, масове і всюдисуще. Але це точно не плюс, тому що це #погане_пиво 🙄

#лагер #світле #Польща #АТБ

© Добре пиво

Удар в очко від Мемалія Глечко 👺
Підписатись | Чат

Lahden Erikois A

Ємність - 0,5 л
Міцність - 5,3 %
Щільність - н/д
Країна походження - Фінляндія 🇫🇮
Пивоварня - Oy Hartwall Ab
Ціна - ~40₴

Солодкуватий аромат пільзенського світлого солоду та квіткового і трав'янистого хмелю. У бокалі відчуваються деякі карамельні мотиви. Біла велика крупна піна, липка і стійка. Опустилася до плівки на поверхні. Цей блідий ель канонічного бронзового кольору, прозорий на просвіт з деякою опалесценцією 😎

Злегка солодкавий смак, переважно білий хліб із легкими карамельними вкрапленнями. Гіркота присутня, достатня, але не рішуча і виразна, як очікувалося від представника цього стилю. У післясмаку відчувається деяка трав'янистість від хмелю. Фінал помірно-сухий, короткий. У цілому баланс витримано добре 👍🏻

Тіло пива окреслено чітко, воно все так зібране і зрозуміле, водночас дуже питке. Якщо не брати деякі нюанси по стилю, то цей ель смачний. І тому це буде #добре_пиво, яке однозначно варто ще раз купити 👏🏻

#ель #світле #гірке #Фінляндія #ВинаСвіту

© Добре пиво

Lahden Erikois IPA

Ємність - 0,5 л
Міцність - 4,5 %
Щільність - н/д
Країна походження - Фінляндія 🇫🇮
Пивоварня - Oy Hartwall Ab
Ціна - ~40₴

Ніжні квіткові та фруктові мотиви, що супроводжуються хвойними нотками — аромат прекрасний і класичний для цього стилю. Зразковою тут є і піна — височенна, крупна, липка і білосніжна, що довго тримається та залишається щільною плівкою на поверхні пива яскраво-золотистого кольору. Цей ель прозорий на просвіт із деякою опалесценцією, газу не надто багато ☺️

Гіркуватий (не різко гіркий) смак для когось буде недоліком, але тут він якраз доречний. Через охмелення трьома сортами хмелю відчуваємо фруктові (цитрусові та тропічні) присмаки, трав'янисті та хвойні. Солодовість тут також є, але відчувається аж у післясмаку — як біла здобна булка. Фінал сухий, гіркуватий і короткий 🧐

Класична версія IPA як він є у інтерпретації фінських пивоварів — вийшло навіть дуже так нічого, тому #добре_пиво 💪🏻

#ель #IPA #світле #гірке #Фінляндія #ВинаСвіту

© Добре пиво

Lahden Erikois Hazy Pale Ale

Ємність - 0,5 л
Міцність - 4,8 %
Щільність - н/д
Країна походження - Фінляндія 🇫🇮
Пивоварня - Oy Hartwall Ab
Ціна - ~40₴

Знайомий цитрусово-хвойний аромат — саме так пахнуть більшість крафтових IPA, принаймні українських. У бокалі відчуваємо ще деяку солодовість — білий хліб чи навіть свіжа булка. Це пиво ніжного світло-золотистого кольору, звісно ж непрозоре (hazy з англ. — туманне). Піна була не надто високою, зникла повністю. Газу не видно, але чути помірно ☝🏻

Гірко-цитрусовий смак із надлегкою солодовістю. Хвої на смак взагалі не відчувається, але є деяка трав'янистість. Більшу частину хмелевого вкладу на себе забирає фруктова складова, причому не лише цитрус (хоч він основний), але і тропічні фрукти. Гіркота дуже делікатна, взагалі не надмірна, тому буде до смаку навіть тим, хто її не любить 😏

Легко і чудово п'ється цей туманний блідий ель, назві відповідає, стилю також — і за сукупністю ознак #добре_пиво 👍🏻

#ель #світле #гірке #Фінляндія #ВинаСвіту

© Добре пиво

Lahden Erikois NEIPA

Ємність - 0,5 л
Міцність - 5,3 %
Щільність - н/д
Країна походження - Фінляндія 🇫🇮
Пивоварня - Oy Hartwall Ab
Ціна - ~40₴

Насичений аромат із вираженою фруктовою складовою. Тропічні фрукти і трохи солодкої квітковості, узагалі без трав'янистих чи смоляних включень. Наявна хлібна солодовість (білий хліб, здоба). Із вигляду світло-бронзово, мутне, на просвіт не прозоре. Піна висока, середнього розміру, стійка і дуже липка. Карбонізація на слух низька 😏

Хмелевий освіжаючий смак, подібний аромату — здебільшого фруктовий, солодкавий і не надто гіркий. Солодовість майже нейтральна, всю домінацію перебрала на себе гіркота, але вона не різка і не надмірна. Присмаки похідні від смаку, такі ж фруктово-солодкаві, із низькою гіркотою 👌🏻

Легка кремовість і оксамитовість тіла властива цьому стилю. Даний ель дуже питкий, і може бути прямо зразком для New England IPA, дозволяючи сповна насолодитися ним, тому безперечно #добре_пиво 🥳

#ель #IPA #світле #гірке #Фінляндія #ВинаСвіту

© Добре пиво

Lahden Erikois Pacific Coast IPA

Ємність - 0,5 л
Міцність - 5,3 %
Щільність - н/д
Країна походження - Фінляндія 🇫🇮
Пивоварня - Oy Hartwall Ab
Ціна - ~40₴

Хмелевий аромат, переважно квітково-цитрусовий, солодова складова незначна. Цей ель насиченого золотого кольору, яскравий, не дуже прозорий, хоч і фільтрований. Піна біла, середнього калібру та висоти, на надто стійка, але дуже добре липка. Залишилася щільним обвідком навколо стінок бокалу. Чути помірне потріскування газу 🍺

Гіркий насичений хмелевий смак, середньої інтенсивності — гіркота тут виразна, однак не різка. Характер такий же квітково-цитрусовий, без особливих присмаків — смак і так самодостатній. Солодова складова низька, все у межах стилю. Післясмак гіркий і ледь помітно фруктовий, фінал помірно-сухий 🧐

Тіло середнє і текстура м'яка, дуже добре і легко п'ється. Карбонізація середня, алкоголю не відчутно. Добрий представник американських IPA — це однозначно #добре_пиво 👍🏻

#ель #IPA #світле #гірке #Фінляндія #ВинаСвіту

© Добре пиво

​​Lahden Erikois — особливе пиво з Лахті

#про_пивоварню

Лахті — це місто і комуна у Фінляндії, адміністративний центр провінції Пяйят-Гяме в Південна Фінляндія. Саме місто фінською називається "Lahden kaupunki" (місто Лахті), "erikois" фінською "особливий", відтак можна зрозуміти назву цього пива.

Пивоварня, на якій почали варити це пиво, була заснована у 1912 році купцем Хенріком Маттсоніном (Henrik Mattsonin) зі своїми синами Ернстом і Максиміліаном. Вони назвали свою пивоварню "Mallasjuoma" (читається "мальсюома"), що із фінської означає "солодовий напій" (мається на увазі пиво).

Підґрунтям став попередній досвід Хенріка Маттсоніна в пивоварній промисловості. Він почав варити пиво в 1874 році, купивши пивоварню, розташовану в Німе, яку заснували у 1872 році капітан Август Феллман і фармацевт Вальштедт.

У 1902 році Маттсонін переніс пивоварний завод на територію тодішнього містечка Лахті на Вапауденкату під назвою Uusi Olutpanimo Oy. У 1917 році цей завод було закрито, а його виробничі будівлі перетворено на житлові будинки. Тому Mallasjuoma стала повністю новою пивоварнею.

Після смерті Маттсоніна, у 1920-х роках, компанією керував колишній суперінтендант (керівник заводу) Гуннар Офельдт-Арджамо. У 1919 році було випущено Закон про заборону алкогольних напоїв, який діяв у Фінляндії між 1919 і 1932 роками. Протягом цього часу у Фінляндії не дозволяли продавати та виробляти алкогольні напої. Перегонка алкоголю в домашніх умовах була заборонена ще в 1866 році.

Під час дії того закону Mallasjuoma також почала виробляти безалкогольні напої. Після 1932 року, коли закон про заборону був скасований, Mallasjuoma відновила пивоваріння і власне тоді було започатковано бренд Lahden Erikois.

Наприкінці 1930-х років Mallasjuoma побудувала п'ятиповерхову фабрику для виробництва пива, яка була однією з найсучасніших у Європі того часу із точки зору технологій.

Після війни з 50-х до кінця 70-х років Mallasjuoma була однією з провідних пивоварень, а Lahden Erikois — її флагманським пивом, а також лідером ринку пива у країні.

Компанія Hartwall купила пивоварню Mallasjuoma в 1988 році, а бренд Lahden Erikois був перезапущений у лютому 2017 року.

Огляди на пиво з ілюстрації під цим текстом будуть наступними постами. А якщо вам сподобався цей довгий текст, написаний спеціально для даного каналу, то не забудьте поставити свою королівську реакцію під постом і переслати його своїм контактам😏

© Добре пиво

Bitburger Premium Pils

Ємність - 0,5 л
Міцність - 4,8 %
Щільність - 11,3 %
Країна походження - Німеччина 🇩🇪
Пивоварня - Bitburger Braugruppe
Ціна - ~40₴

Аромат приємний лагерний, тобто легкий солодовий із квітковими хмелевими мотивами. Чистий і самодостатній. Це пиво дуже яскравого жовто-золотистого кольору, прозоре на просвіт, із невисокою білою дрібною піною, яка недовго затрималася і опустилася до плівки на поверхні 🧐

Смак легкий солодовий, взагалі не солодкавий, із добре вираженою характерною гірчинкою (хоча виробник і не заявляє це пиво як пільзнер). Хміль злегка квітковий, що було чути із аромату, трохи землистий із нормальною кількістю гіркоти, необхідною для балансу. Особливі присмаки відсутні. Післясмак короткий, досить чіткий, сухий та гіркий. Карбонізація середня 👌🏻

Загалом це досить легкий (у плані сухості і солодкості) зразковий лагер як він є. Нічим не видатний, але бездоганний і взагалі без дефектів, тому справедливо #добре_пиво 👍🏻

#лагер #світле #Німеччина #Торба

© Добре пиво

Jubiläums Pilsener Premium

Ємність - 0,5 л
Міцність - 5,1 %
Щільність - 11,6 %
Країна походження - Німеччина 🇩🇪
Пивоварня - Berliner Kindl Schultheiss
Ціна - ~40₴

Слабкий аромат солоду із легкими хмелевими трав'яними нотками. "Подихавши", пахне гірше. Це пиво яскравого прозорого золотистого кольору, зі значною шапкою білої піни середнього калібру, досить стійкою, хоча і не надто липкою. Прозоре на просвіт, проглядається трохи пухирців газу усередині 🍺

Смак тут дуже скромний, легкий і здебільшого солодовий. Є слабка хмелева гірчинка, яка урівноважує ту солодовість, але вона не виступає на передньому плані. Присмак слабкий зерновий, однак не поганий. Дуже короткий післясмак, солодово-гіркий. Карбонізація на язику також легка. Не водянисте, відповідає числам щільності і міцності ☝🏻

Загалом, це пиво усе якесь легке, сухувате, та повністю у стилі і без видимих чи відчутних гріхів. Гладкий пільзнер, який легко п'ється, — #нормальне_пиво 🙄

#лагер #пільзнер #світле #Німеччина #Торба

© Добре пиво

Удар в очко від Мемалія Глечко 👺
Підписатись | Чат

признавайтеся, є тут такі? 😄

Cernovar Svetly (Černovar Světlý)

Ємність - 0,5 л
Міцність - 4,9 %
Щільність - 11,6 %
Країна походження - Чехія 🇨🇿
Пивоварня - Rakovnik
Ціна - ~40₴

В ароматі хлібний солод і трохи трав'янистого хмелю — чомусь навіть не має медового відтінку від жатецького хмелю. Ззовні це солом'яно-жовте пиво, достатньо прозоре, із помірною кількістю газу усередині. Піна була дуже високою та крупною, досить липка, залишилася плівкою із кільцем навколо стінок 🍺

Смак продовжує аромат, типовий або ж навіть тривіальний смак чеського лагеру. Немає якогось надзвичайного тіла, просто питкий лагер, без особливих присмаків. Післясмак сухий, гіркуватий, не надто тривалий. У роті карбонізація відчувається від низької до помірної 🧐

Загалом нічим не вражає і не розчаровує, але як традиційне чеське пиво дуже навіть у стилі. Нічим не запам'ятовується, але не має жодних дефектів — однозначно буде #нормальне_пиво 👌🏻

#лагер #світле #Чехія #Торба

© Добре пиво

Egger Zisch

Ємність - 0,5 л
Міцність - 0,5 %
Щільність - 6,5 %
Країна походження - Німеччина 🇩🇪
Пивоварня - Fritz Egger
Ціна - ~40₴

Запах приємний хмелевий, що із бляшанки, що у бокалі. Не надто інтенсивний через особливості стилю, але гарний і чистий. Це пиво нефільтроване, тому на просвіт каламутне і непрозоре. Бронзового кольору, із делікатною білою пінкою, що була сантиметровою і залишилася кільцем навколо стінок. Газу на слух досить багато😎

Для безалкогольного приємний смак, однак наявний деякий металічний присмак, який зникає (або припивається) після декількох ковтків. І це не через спосіб виготовлення цього безалкогольного пива, бо тут "контрольований процес". На смак солодовість відчувається краще, а от від хмелю хотілося би більше гіркоти, її тут явно бракує 🤷🏻‍♂️

"Zisch" з німецької означає "шипучка" — так воно і є, що на смак, що за визначенням. За сукупністю ознак це #нормальне_пиво для безалкогольного 👌🏻

#лагер #світле #безалкогольне #нефільтроване #Німеччина #ВинаСвіту

© Добре пиво

Egger Märzen (Marzen)

Ємність - 0,5 л
Міцність - 5,0 %
Щільність - 11,5 %
Країна походження - Німеччина 🇩🇪
Пивоварня - Fritz Egger
Ціна - ~40₴

Не надто насичений чи помітний запах із бляшанки, у бокалі справді кращий, солодовий і приємний. Пиво солом'яно-жовтого кольору, прозоре на просвіт, що має не надто високу шапку дрібної білої піни, що поволі осідає до кільця навколо стінок. Газу як видно так і чути не надто багато 🍺

Не дуже інтенсивний чи насичений смак, простий солодовий, без надмірної кількості хмелю (а, можливо, і без потрібної кількості) та відчутних присмаків. Післясмак дуже короткий, легко-гіркуватий. Насправді хочеться більше гіркоти, бо тіло відверто лагерне (більше у сторону пільзнерів, судячи із типу солоду) 🙄

Виробник називає це своє пиво marzen — але тоді воно точно #не_у_стилі за всіма характеристиками ззовні та смаком. Отож, оцінюємо його швидше як звичайний лагер — і тоді це буде типове австрійське #нормальне_пиво ☝🏻

#лагер #мерцен #світле #Німеччина #ВинаСвіту

© Добре пиво

​​Fritz Egger — пивоварня із серця Австрії

#про_пивоварню

Куфштайн — місто в Австрії, адміністративний центр округу Куфштайн у землі Тіроль.

Коріння сучасної приватної пивоварні Egger сягає 17 століття. Приміська пивоварня "Pierpreu" Ганса Гверхера в Куфштайні вперше згадується в документі 1675 року. Із 1866 року пивоварня належала родині Еггер.

Через близько 100 років компанія, якою на той час володів Фріц Еггер, значно розширилася. Тому було прийнято рішення змінити місце розташування на Унтеррадльберг, відтак пивоварня переїхала із Тіролю до Нижньої Австрії

У 1976 році застаріла пивоварня в Куфштайні остаточно була закрита. Пивоварню в Унтеррадльберзі було завершено в 1978 році, а в червні того ж року було розлито перше пиво. Як вказує виробник, з першого дня робота в Унтеррадльберзі відповідає німецькому закону про чистоту пива.

Потрапити в пивний бізнес у той час було дуже важко, оскільки ринок пива контролювався пивним картелем. Кілька великих виробників пива міцно захопили ринок. Тільки за винятком приватних продажів торгівля пивом була захищена правилами картелів.

Завдяки конкурентоспроможній ціні та сміливості Egger Bier справляється з конкурентами. Незабаром після цього приватна пивоварня отримала підтримку від Ганса Діханда, видавця Kronen Zeitung, з його рекламною кампанією "Пиво Egger для кожного віденця".

На даний час пивоварня виробляє не лише багато сортів пива Egger, але також безалкогольні напої Limö та Granny's.

У наступних постах будуть огляди на 2 види пива цього виробника, які вдалося знайти у наших магазинах, — мерцен та безалкогольне.

© Добре пиво

Stammgast Hefeweizen

Ємність - 0,5 л
Міцність - 5,0 %
Щільність - 11,3 %
Країна походження - Німеччина 🇩🇪
Пивоварня - Frankenthaler Brauhaus
Ціна - ~40₴

Чіткий аромат бананів, пшеничного хліба, гвоздики та дріжджів. У бокалі аромат розкривається краще, відчутно також нотки карамелі. Це пиво туманно-золотистого кольору із нестійкою пінною голівкою бідного кольору. Піна опустилася до кільця навколо стінок і майже повністю зникла на поверхні. Пиво мутне, але через бокал все-таки видно багато пухирців газу 🍺

На смак сухувате, яскраво виражене солодко-пшеничне, у присмаку трохи карамелі і банану, а також легкі нотки гвоздики. Післясмак сухий із легкою кислинкою. Тіло від легкого до середнього із відповідною карбонізацією 🧐

Це добре збалансований hefeweizen, завдяки вдало підібраному рівню солодкості та його легкому пряному та кислому відтінку. Повністю у стилі, відтак це буде канонічне і #добре_пиво 👍🏻

#ель #світле #пшеничне #нефільтроване #Німеччина #Епіцентр

© Добре пиво

Stammgast Lager

Ємність - 0,5 л
Міцність - 5,0 %
Щільність - 11,3 %
Країна походження - Німеччина 🇩🇪
Пивоварня - Frankenthaler Brauhaus
Ціна - ~40₴

Легкий аромат меду, хлібної скоринки та трав'яного хмелю. У бокалі менше солоду, а хміль розкривається ще краще, тому пахне гарно і канонічно. Цей лагер світло-золотистого кольору із тонкою пінною голівкою із низькою стійкістю. На просвіт майже прозоре, добре видно численні і розосереджені у товщі пива пухирці газу, яких дуже багато 😎

Приємний смак як для лагеру. Відчутні дріжджові ноти, світло-солодової солодкості і трав'яного хмелю. Сухий післясмак з легкою гірчинкою, але видатною, відчутно трав'янистою, хочу це відзначити. Тіло від легкого до середнього із відповідною карбонізацією ☝🏻

Пряний, смачний та освіжаючий лагер. Приємно п'ється, навіть кімнатної температури. Міг би мати ще більше хмелю, але це типовий німецький лагер і повністю у стилі. Неочікувано, але це буде #добре_пиво 👏🏻

#лагер #світле #Німеччина #Епіцентр

© Добре пиво

​​​​Пивоварня у Франкенталі. Частина 2

#про_пивоварню

Наприкінці 1949 року Frankenthaler Brauhaus, як і інші пивоварні Пфальцу, знову змогла виробляти повне пиво.

Економічний підйом у Frankenthaler Brauhaus, керівники якого Фрідріх Грауль (1949–1966) і Курт-Гайнц Геппес (1966–1992) були впливовими особистостями, продовжувався як частина національного німецького економічного підйому, особливо в 1960-х роках, коли виробництво пива зросло (до 100 000 гл в 1963/64 рр.), а прибутки компанії швидко зросли.

У 1968 р. виробництво пива зросло ще до 130 тис. гл. У 1968/69 фінансовому році частка власного пива в загальному виробництві становила близько 126 000 гл, тоді як комерційне пиво, зварене для Eichbaum, і безалкогольні напої разом склали близько 12 000 гл виробництва.

У 1968/69 Eichbaum-Werger AG Worms-Mannheim, яка на той час володіла приблизно 25 відсотками акцій пивоварні, придбала контрольний пакет акцій (95,21 відсотка акцій) Frankenthaler Brauhaus як найбільшої пивоварні в Рейні.

На початку 1971 року Frankenthaler Brauhaus нарешті став частиною Frankfurt Henninger Group після того, як Henninger-Bräu KGaA, контрольована гамбурзькими сигаретними фабриками Reemtsma, придбала більшість акцій акціонерного капіталу Eichbaum-Werger AG.

Через зростання витрат, структурні проблеми в пивоварній промисловості та, нарешті, дві нафтові та економічні кризи наприкінці 1970-х років, Frankenthaler Brauhaus також зафіксував падіння виробництва та продажів пива через збільшення насиченості ринку пива.

Возз’єднання Німеччини в 1990 році відкрило нові федеральні землі для ринку пива Західної Німеччини, від чого також виграв Frankenthaler Brauhaus: поставки пива в такі регіони колишньої НДР, як Веймар, Дессау, Галле, Дрезден і Лейпциг, а також контракти з ресторанами збільшили виробництво пивоварні.

У квітні 1994 року було вирішено остаточно припинити незалежність Frankenthaler Brauhaus: між нею та Eichbaum було укладено угоду про злиття, так що в жовтні 1994 року компанія була поглинена Mannheimer Brewery і згодом лише під назвою Frankenthaler Brauhaus, філія Eichbaum-Brauereien AG була названа на честь компанії.

31 грудня 1995 року виробництво у Франкенталі було зупинено з міркувань економічності, падіння продажів пива та посилення конкурентного тиску. Останні варки пивоварні були доступні 23 листопада 1995 року.

Через понад 100 років Frankenthaler Brauhaus припинив своє існування, а разом з ним і пивоварна промисловість у Франкенталі. Однак у 2001 році у Франкенталі відкрилася нова пивоварня Zur alten Post, яка пов’язана з пивоварнею Bischoff у Віннвайлері – вона розташована на місці колишнього підвалу броварні Frankenthaler Brauhaus.

Якщо вам подобаються такі тексти для довгого читання, то не забудь відзначити це реакцією, а також поділитися репостом чи посиланням на канал зі своїми контактами!

© Добре пиво

​​Пивоварня у Франкенталі. Частина 1

#про_пивоварню

Цей текст було перекладено й адаптовано спеціально для каналу "Добре пиво".

Історія пивоварної промисловості у Франкенталі сягає середини 16-го століття, коли голландські релігійні біженці оселилися в монастирі канонів августинців у Гросфранкенталі в 1562 році і таким чином принесли пивоварне ремесло до міста Пфальц. Actienbrauerei Frankenthal був заснований у Франкенталі в 1864 році.

12 січня 1899 року Frankenthaler Brauhaus отримав свій перший логотип компанії - герб міста Frankenthaler з ініціалами F і B. До 1914 року було зроблено численні подальші інвестиції, і пивоварня поступово розширювалася. До 1911 року компанія також придбала першу пивоварну вантажівку для моторизованого та швидшого транспортування пива.

У 1912/1913 роках виробництво пива досягло свого піку в 61 310 гл. Загалом Frankenthaler Brauhaus змогла придбати понад 18 торгових точок через контракти на поставку, оренду чи купівлю до Першої світової війни, включаючи численні відомі ресторани та клуби у Франкенталі (наприклад, Bahnhofswirtschaft, Café Luitpold або Turnergesellschaft), а також у Мангеймі, Франкфурті-на-Майні, Людвіґсгафені, Еденкобені, Вормсі та Ландау, де вже була відкрита філія пивоварні. Були також окремі клієнти або покупці пивоварні в Брауншвейгу, Вольфенбюттелі, Гамбурзі та Кельні; Frankenthaler Brauhaus також планував продажі в Нідерландах.

З початком Першої світової війни в 1914 році почалося різке скорочення пивоварної діяльності всіх німецьких пивоварень — Frankenthaler Brauhaus переживає різке падіння обсягів виробництва і продажів.

З валютною реформою в листопаді 1923 року та закінченням Рурської кризи розпочався етап економічної консолідації, і Frankenthaler Brauhaus також відчув збільшення виробництва та продажів - зі збільшенням продажів і прибутків пивоварня знову змогла зробити більші інвестиції.

З глобальною економічною кризою 1929 року підйом пивоварні Frankenthaler раптово припинився — як і вся галузь, пивоварня мала боротися зі зниженням споживання пива, спричиненим високим рівнем безробіття та значним підвищенням податку на пиво в 1930 році.

Ще до того, як націонал-соціалісти "захопили владу" в 1933 році, у 1932/33 фінансовому році в Frankenthaler Brauhaus також почалося поступове економічне відновлення - обсяги виробництва, прибутки і, отже, також капітал зростання зросли, тоді як частка боргового капіталу знову зменшилася.

Початок нацистської ери з 1933 року також означав посилення державного впливу на економічний процес пивоварної промисловості: специфікації планування, політика самозабезпечення, фіксація цін і квоти на сировину, які вже використовувалися для підготовки до війни, також вплинули на доходи від продажів Frankenthaler Brauhaus, які знову дещо впали через зростання цін на сировину.

У 1935/36 роках на пивоварні працювало близько 100 осіб, а випуск знову становив майже 50 000 гл.

Початок Другої світової війни в 1939 році нарешті припинив невелике відновлення пивоварної промисловості після світової економічної кризи: перехід до військової економіки, призов споживачів і працівників на війну, відновлення примусового управління ринком сировини, квоти на продаж пива та підвищення податків на пиво і закриття частини виробництва.

Вторгнення американських військ у Франкенталь 21 квітня 1945 року означало кінець Другої світової війни для міста та компанії та означало початок етапу реконструкції.

© Добре пиво

Barley&Hops Barley Wine

Ємність - 0,33 л
Міцність - 10,0 %
Щільність - н/д
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - Barley&Hops
Ціна - ~56₴

Аромат насичений хлібний із фруктовими, карамельними та ірисковими нотками і трохи квіткових мотивів хмелю. Піна слабка, біла, дрібна і дуже швидка зникла. Залишається ель глибокого темного бурштинового кольору, на просвіт червоняве, непрозоре (але не мутне). Чути багато газу ☝🏻

Приємний інтенсивний смак, поширена солодовість виявляє себе у хлібних (темна запечена скоринка), трохи тостових відтінків і багато сухофруктів (чорнослив та родзинки). Легка хмелева гіркота і майже невідчутна міцність на смак, тільки трохи гріє горло. Післясмак тривалий, також приємний, фруктово-хлібний 😊

Це пиво не можна охолоджувати, бо сповна букет розкривається тільки при кімнатній температурі. Недаремно залишив його останнім — мабуть, воно найкраще серед усіх сортів цього виробника 👍🏻

#ель #темне #міцне #непастеризоване #Україна #крафтовий_вівторок #подарунок

© Добре пиво

Удар в очко від Мемалія Глечко 👺
Підписатись | Чат