Выбор редакции журнала «Спиртные напитки»
КУРАЙ БИТТЕР
РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕГУСТАЦИИ
Дата дегустации: 23 сентября 2024 г. Место: редакция журнала «Спиртные напитки».
Ликер десертный
Объем: 0,5 л. Крепость: 35 % об.
Состав: вода подготовленная исправленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс», настой спиртованный растительного сырья (цветки липы, трава донника, таволга (лабазник) (цветы), трава зубровки, трава зверобоя, малина (листья), брусники обыкновенной листья, земляники лесной листья, подорожника большого листья, смородина черная (листья), черники побеги, кипрей узколистый (иван-чай), рапонтикума сафлоровидного корневища с корнями (левзея), вишня обыкновенная (листья), листья мяты перечной обмолоченные, трава душицы, мелисса лекарственная (трава), расторопши пятнистой плоды, сныть обыкновенная, стевия (листья), цикорий сушеный (корень), чай черный, шафран, ядра миндаля сладкого, горца птичьего (спорыша) трава, клевер трава, эстрагон (тархун) (трава), уба кора, корневище лапчатки (дикого калгана), трава фиалки трехцветной и фиалки полевой, имбирь, трава чабреца обмолоченная, овес, корневище и корни дягиля лекарственного, пыльцевая обножка, шалфея лекарственного листья, корневища и корни девясила, лист мать-и-мачехи, трава и листья полыни горькой, цветки ромашки), сахарный сироп, краситель-сахарный колер простой (e150а), яблочный спиртованный сок, черносмородиновый спиртованный сок, морсы спиртованные изюма, яблока сушеного, шиповника, мед монофлорный (гречишный), регулятор кислотности – кислота лимонная моногидрат пищевая, ароматизатор натуральный «Эфирное масло мятное»
Изготовитель: АО «Башспирт»
ВНЕШНИЙ ВИД
Биттер имеет глубокий и теплый цвет, напоминающий темный янтарь с золотистым оттенком. На стенках бокала хорошо заметны богатые ножки, которые создают впечатление плотности. Ободок на поверхности чуть более светлый, слегка маслянистый, искрящийся.
АРОМАТ
Многогранный, яркий, богатый и в тоже время очень изящный, тонкий аромат. Его богатая палитра проявляется в игре пряных и травяных нот, которые переплетаются со сладостью гречишного меда и лёгкими акцентами имбиря. На переднем плане выделяется бархатный и гармоничный аромат разнотравья, в котором едва заметная сладость уравновешивается тонким изысканным горьковатым привкусом. Постепенно в композицию входят свежие мятные ноты, а также пряные оттенки имбиря и шафрана. Несмотря на всю разнородность оттенков, аромат звучит как единое целое, не распадаясь на отдельные элементы.
ВКУС И ПОСЛЕВКУСИЕ
Вкус ликера обладает идеальным балансом, многослойностью и богатством. Основной акцент создан за счет гармоничного сочетания пряных трав, которое постепенно обогащается свежими нотами мяты, эстрагона и душицы, а также тонкими оттенками миндаля, имбиря и пряностей. Послевкусие ровное, долгое, с легким налетом медовой сладости в шлейфе.
«КУРАЙ БИТТЕР» в своем чистом виде становится превосходным дижестивом для уютного семейного ужина или веселой вечеринки с друзьями. Этот напиток также отлично подходит в качестве компонента для множества коктейлей, а добавление его в чай или свежезаваренный кофе придаст им новое звучание и интересный вкус.
По результатам дегустации продукту присваивается звание Лауреата премии «Подтвержденное качество»
ТОП-10. ВЫБОР РЕДАКЦИИ. ЛИКЕРЫ РОССИЙСКОГО ПРОИЗВОДСТВА >>>
_______
«Спиртные напитки»
20 ноября